酒店调研

酒店调研报告最佳范文1一、前言：由于现今的酒店发展迅速，但在其发展过程中存在很多问题，我们小组就选择了临沂净雅大酒店进行社会调研，祈求了解其发展的过去、现在与未来。

最重要的是现在所面临的问题、解决的方案及其将来发展的策略。

还有就是想了解一下三星级以上的酒店的服务质量及存在的问题，以求更好的了解星级酒店，寻求更好的解决问题的方案。

二、净雅酒店的调查状况1、公司简介净雅食品股份有限公司创立于1988年10月18日，是一家以经营胶东活海鲜为主体的大型高端餐饮企业，总部位于北京,现已成为拥有“净雅餐饮”、“阳光海岸自助百汇”两大餐饮品牌，遍布：北京、济南、青岛、沈阳、郑州、长春、威海、临沂等区域的国家特级酒家。

2、经营状态净雅食品集团，创立于1988年，22年来一直经营以高档胶东海鲜主打菜系的精品正餐，是山东乃至中国餐饮业的龙头企业。

经营业面积9万平方米、员工4000余人、总资产达18亿元。

目前经营范围横跨北京、山东两大地区。

净雅食品集团以海洋文化为主导，辅以系统的管理体系，以精美的菜品、贴心的服务、高雅的消费环境，创造出全新的经营模式。

目前主要经营正餐和自助餐两个业态。

3、企业文化净雅建立了适合企业的文化体系：净雅在威海投资设立人才培训中心对员工进行岗前培训。

净雅培训中心采用全封闭、军事化管理模式，对员工进行企业文化、个人素质与技能等方面的培训，进而统一思想，强化标准。

目前净雅集团正在制定中式餐饮的《管理和服务标准》，此项目工作得到中国商务部、中国商业联合会、国标委的大力支持，已进入实质性的合作阶段。

3、经营管理模式净雅管理模式是服从管理与人本管理相结合的管理模式，文化管理的管理模式，自我管理的管理模式。

管理模式的本质是通过使用激励的手段，弘扬人性优点，改造人性缺点，是企业目标和个人目标达到统一的高度。

4、净雅理念净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导，以“烹小鲜若治大国”净雅以“思想境界的竞争是企业竞争的根本”为意识指导,，以“烹小鲜若治大国”为行事准则, 把实现“创造积极的文化, 推动社会的发展”作为最终目的，以企业文化理念为主导辅以系统的管理体系, 如今正向着打造中国餐饮娱乐行业中“一个具有战略思维的品牌管理型企业”和“一个能够代表中国时代形象的文化经营型企业”迈进。

酒店的调研报告【11篇】关于酒店的调研报告(精选11篇)关于酒店的调研报告篇11、酒店营收情况分析：酒店各部门的经营指标是：总营业额650万，其中餐饮部195万，盈亏指标-25万，客房部340万，盈利指标220万，康体部67万，盈利指标17万，其他收入50万，后勤管理费用为162万。

总体盈亏目标是收支平衡。

截止11月30日，在领导的正确指导下和全体员工的共同努力下，我们提前一个月完成公司下达给我们的全年营业指标650万，完成盈亏平衡的目标，并且盈利约为40万元左右。

但是依据酒店营收表可以看出，客房部和康体部超额完成既定的340万和67万的营业额指标和盈亏指标，但是由于年初2月餐厅由西餐向中餐转型等一些原因未能完成指标2、酒店内外部销售2.1对外销售对外销售的任务主要是由酒店营销部去完成，我们的客源主要分为商务客源、政府客源、中介客源、旅游团体、公司会议团体、滨海业主、上门散客七大类，营销部依据每种客源的不同进行拓展和维护。

是酒店进入正式开业的第二年，在酒店行业中称为次新店，客源积存开始慢慢沉淀，出现一批相比照较稳定的商务客源、公司会议团体和旅游团体，从1月试营业开始，截止到今年年底，与我们酒店签约的商务公司并且已有入住房数的约160家公司;区政府各级单位和部门都与我们酒店签订了住房协议;国内五大中介（携程、艺龙、同程、号码百事通、12580）关于酒店的订房服务也全部开通，并且尝试与国外中介（雅高达）合作，拓展港澳、日本、东南亚等地的客户;团体客源中德邦物流、uc、中国人寿、羊城之旅、广中旅、中青旅、职旅、禅之旅、万象国旅等都已把酒店作为长期定点合作单位，另外依靠越秀集团和南沙公司的影响力，集团各分公司、南沙公司兄弟单位、协作单位也成为酒店客源中不可缺少的重要一局部。

2.2对内销售对内销售的任务主要是由酒店前台、康体前台和餐厅的楼面去完成，对内销售指的是酒店对客户接触的一线部门对于上门散客的一种销售方法，即前台面对上门散客怎样以诚挚的服务和较高的价格推荐我们酒店的房间，餐厅的楼面服务员面对上门的客人在点菜时怎样以客人的喜好、酒店的特色来推荐给客人适合的菜肴。

酒店调研报告酒店调研报告范文6篇第1篇示例：酒店调研报告一、研究背景随着现代社会经济的不断发展，人们的生活水平不断提高，旅游已经成为人们生活中常见的消费行为。

而在旅游中，选择合适的酒店住宿是非常重要的一环。

为了解市场需求与发展现状，我们对某城市的酒店进行了调研。

二、研究目的本次调研旨在了解酒店行业的发展现状、市场潜力、消费者偏好等各方面情况，为相关部门提供参考资料，为酒店业提供改进方案和市场拓展建议。

三、研究方法本次调研主要采用问卷调查和实地观察相结合的方法进行。

通过问卷调查了解消费者对酒店的满意度、需求偏好等情况；实地观察了解酒店的装修设施、服务质量等方面情况。

四、调研结果1. 酒店类型分布：本次调研共涉及城市中10家不同档次的酒店，分布覆盖了经济型连锁酒店、豪华型酒店、主题酒店等不同类型。

2. 消费者满意度：问卷调查显示，大部分消费者对酒店的整体印象较好，满意度在80%以上。

服务态度、房间设施、卫生条件等方面得分较高，但对餐饮服务的满意度相对较低。

3. 消费者需求偏好：调研结果显示，消费者普遍对酒店的环境、交通便利性、价格合理性等方面较为看重。

并且多数消费者更喜欢选择有独特特色的主题酒店。

4. 酒店设施建设：实地观察显示，大部分酒店设施较为完备，房间干净整洁，装修风格也各具特色。

但部分酒店在餐饮服务、停车场管理等方面还存在一些不尽如人意的地方。

五、市场前景及建议根据本次调研结果分析，我们认为当前市场中酒店行业整体呈良好发展态势，但也存在一些可以改进的方面。

建议酒店业主们可以依据消费者需求，进一步提高餐饮服务质量，增加定制化的特色服务，以吸引更多消费者的关注。

合理控制价格，提高服务满意度，不断完善设施设备，加强员工培训等方面进行改进，提升整体竞争力。

通过本次调研，我们对该城市酒店行业的发展状况进行了深入了解，为相关部门提供了一定参考价值，也为酒店业的进一步发展提供了指导方向。

希望在未来的发展中，酒店业能够不断提升服务水平，满足消费者需求，助力行业更上一个台阶。

酒店调研报告酒店调研报告范文酒店调研报告一、调研目的和背景随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对生活质量的要求也逐渐增加。

作为旅游行业的重要组成部分，酒店承担着提供临时住宿和服务的重要职责。

为了了解市场竞争状况以及顾客对酒店的需求，我们进行了一次酒店调研。

二、调研方法和过程1. 调研方法：采用问卷调查和个别访谈相结合的方式进行调研。

2. 调研过程：我们设计了一份包含顾客需求、酒店设施和服务、价格和品质等方面的问卷。

然后，我们选择了五家位于城市中心的酒店进行调研。

我们在这五家酒店共发放了200份问卷，并对参与调研的50位顾客进行了个别访谈。

三、调研结果分析1. 顾客需求：大部分顾客选择酒店的主要原因是出差和旅游。

他们对酒店的首要需求是房间的干净整洁、床品舒适以及安全和安静的环境。

2. 酒店设施和服务：调研结果显示，顾客对酒店设施的要求有所不同，但普遍认同的设施包括无线网络、舒适的床品、独立洗漱区和电视。

顾客对酒店的服务质量也有较高的期望，包括前台服务、客房清洁和餐饮服务等方面。

3. 价格和品质：大部分顾客认为酒店的价格应该与其品质和服务相符合。

他们愿意为优质的服务和设施支付一定的价格，但也期望能够享受到相应的值回票价。

四、调研结论和建议1. 酒店应加强房间清洁和卫生管理，确保顾客入住期间享受到干净整洁的环境。

2. 酒店应根据顾客需求进行设施和服务的提升，例如增加无线网络覆盖范围、更新床品和家具以及提供更加个性化的服务。

3. 酒店应合理定价，既要考虑到顾客的消费能力，又要保证服务和设施的品质与价格相匹配。

4. 酒店应通过优化前台服务、培训员工和提供多元化的餐饮选择等方式提升服务质量，以提升顾客满意度和忠诚度。

五、调研的局限性1.受样本选择的限制，调研结果可能不具有普遍性。

2. 调研范围有限，只选择了五家城市中心的酒店进行调研。

六、参考文献1. Smith, J. (2015). A study of customer satisfaction in the hotel industry. International Journal of Hospitality & Tourism Management, 32, 1-10.2. Li, H., & Tan, J. (2017). An analysis of hotels' competitiveness based on customer satisfaction. Asia Pacific Journal of Tourism Research, 22(7), 753-767.以上为我们进行酒店调研的报告。

关于酒店调研报告关于酒店调研报告篇1一、高星级酒店服务业现状近几年来的抽样调查统计表明，入境旅游者对我国宾馆高星级酒店服务质量总体评价普遍较好。

在对我国高星级酒店服务、餐饮服务、交通服务、娱乐服务、购物服务、导游服务和邮电通讯服务七个方面的服务质量的评价中，满意率最高的一直是高星级酒店服务，评价“尚好”以上的人数一般都超过90% 。

我国高星级酒店总体服务质量水平不断得以提升，其间主要促进因素为：(1)借鉴国际先进管理经验。

国际高星级酒店(公司)集团从80年代初期开始进入中国市场，20余年来，我国高星级酒店业不断吸收、消化和利用国际上高星级酒店业发达国家先进的管理理论、管理方法和经验，己逐步建立起适合中国国情的高星级酒店管理模式。

借鉴国际先进的高星级酒店管理理论和经验对我国高星级酒店业转变经营管理理念，树立服务理念、质量观念，推行服务设施建设和高星级酒店服务标准化，提高服务质量起到了极大的推动作用。

(2)市场竟争压力。

自90年代中期起，我国高星级酒店业的出租率和利润率基本呈下降趋势，19__年高星级酒店业的平均利润率己经降为负数(—5.8%)，高星级酒店市场竞争异常激烈。

白热化的竞争迫使各高星级酒店重新审视自己的经营思路。

许多高星级酒店开始努力提高服务质量，以优质服务在市场竞争中取胜。

在这种背景之下，开放初期那种对宾客的怠慢己属罕见，越来越多的经营管理者开始注重寻求适合我国高星级酒店业的服务模式，并做出了大量卓有成效的实践探索。

二、我国高星级酒店业的差距和问题对比国外的大型高星级酒店，以及在中国登陆经营的分支酒店，现阶段我国内生的高星级酒店业服务质量仍然较低，服务质量管理比较落后，己成为提高高星级酒店业国际竞争力的主要障碍之一。

远的不说，与我们的近邻日本、泰国、新加坡等国相比，我国高星级酒店的服务质量水平尚难与之竞争。

20__年《现代高星级酒店》刊载的一份调查结果表明，在全球80家最佳高星级酒店的名单中，泰国曼谷的东方大高星级酒店(Oriental，Bangkok)名列第一，其次是新加坡的拉弗尔高星级酒店(Raffles，Singapore)。

酒店市场调研报告和建议(专业16篇)(实用版)编制人：______审核人：______审批人：______编制单位：______编制时间：__年__月__日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。

文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如教学心得体会、工作心得体会、学生心得体会、综合心得体会、党员心得体会、培训心得体会、军警心得体会、观后感、作文大全、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!And, this store provides various types of practical materials for everyone, such as teaching experience, work experience, student experience, comprehensive experience, party member experience, training experience, military and police experience, observation and feedback, essay collection, other materials, etc. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!酒店市场调研报告和建议(专业16篇)在撰写调研报告时，应该遵循科学的研究方法和规范的写作要求，以确保报告的质量和可靠性。

酒店市场调研分析报告（精选6篇）随着社会不断地进步，报告与我们愈发关系密切，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。

你所见过的报告是什么样的呢？本文是作者可爱的编辑帮家人们分享的酒店市场调研分析报告（精选6篇），欢迎参考阅读。

酒店市场调研分析报告篇一一、酒店市场调查状况80%左右，入住人数可达1030人。

以后的小宾馆还在陆续增加，未评星酒店经营状况良好。

在调查中感觉所有小宾馆在接待中服务意识淡薄，服务质量差，不规范，包括三星级宾馆。

无法承接接待规格较高的宾客；房间、包括酒店各方位细节服务均未得到体现；除当地政府接待外，高端的市场份额所占的比例不大，建议本酒店划分出中端客户用房，以保证住房率和酒店营业收入。

二、县单位基本接待标准调查表上所给的数据为基本，各单位每年至少有一至二次总结会，接待对象大部分以接待州级为主，省级少一些，接待定点于云龙宾馆较多，有些单位虽然长期定点于云龙宾馆，但是大多没有签署协议。

餐饮大概每桌的费用在400——500之间(酒水除外)，早点欠缺且较贵。

其余的餐饮接待喜欢在"味美轩""一窝羊""梅林""六合羊肉馆"等餐馆较多一些。

在点菜上，接待州级，省级大多喜好山毛野菜和季节性的菜。

酒水，接待高一层的会用"五粮液""茅台"，但大多数一般都用"雪山清"，除外很多单位都会自带散酒。

县里的红白两事基本都定在"游泳馆""长廊酒家""鸿达餐厅"这三家，喜事在220元每桌，丧事在180元每桌。

还有调查了解了一下，云龙各大小宾馆每日入住率在80%左右，房价适中，一般6080元每间，好一些的120160元，云龙宾馆在150200元，各单位的签单费用结算时间不固定，只要财务有空，沟通好就可以结账，现在一般单位都使用商务卡，欠账很少。

调研酒店心得(优秀5篇)调研酒店心得(优秀5篇)调研酒店心得要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的调研酒店心得样本能让你事半功倍，下面分享【调研酒店心得(优秀5篇)】相关方法经验，供你参考借鉴。

调研酒店心得篇1调研酒店是一个极具挑战性且富有洞见的实践，它不仅帮助我深入了解酒店业的运营模式，也启发了我对酒店管理和市场营销的新思考。

在本文中，我将分享我的调研经历和心得，包括我为何选择调研酒店，我所调研的酒店的特点，我采用的调研方法和技巧，以及我从中学到的经验和教训。

首先，我选择调研酒店是因为我对这个行业充满好奇。

我希望能更深入地了解酒店从运营到管理的各个方面，以及如何在这个竞争激烈的市场中脱颖而出。

我选择了调研经济型、中档和豪华酒店，以便更全面地理解不同类型酒店的运营策略和挑战。

在调研过程中，我采用了一系列的工具和方法。

我查阅了大量的行业报告、研究论文和案例研究，以了解酒店的运营模式和市场营销策略。

同时，我也进行了深入的访谈，与酒店的管理层和员工交流，以更深入地了解酒店的日常运营和决策过程。

我采用的调研方法主要是定量和定性相结合。

我分析了酒店的财务数据，如入住率、平均房价和成本控制等。

同时，我也收集了酒店的评价和反馈，以便了解客户对酒店的满意度。

此外，我也对酒店的运营策略和市场营销策略进行了深入的分析。

通过这次调研，我深入了解了酒店的运营模式和市场营销策略，并发现了一些有趣的结论。

首先，酒店业的竞争非常激烈，酒店需要不断创新和优化运营，以满足客户的需求。

其次，酒店的品牌形象和客户体验是吸引客户的关键，而有效的市场营销策略可以帮助酒店吸引更多的客户。

最后，我发现酒店的管理团队在面对挑战和问题时，需要具备灵活和创新思维，才能找到有效的解决方案。

总的来说，这次调研酒店的心得是一次非常有价值的经历。

它让我更深入地了解了酒店的运营模式和市场营销策略，也启发了我对酒店管理和市场营销的新思考。

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调研酒店心得篇1在过去的几周里，我有幸体验了一些不同的酒店，进行了一些深入的住宿和旅行调研。

这次调研之旅的主要目的是了解旅游者如何使用酒店，以及他们对于酒店设施、服务和价格的看法。

这次调研之旅不仅让我了解了更多关于酒店运营的知识，更重要的是，它让我更好地理解了旅游者的需求和行为模式。

我们在不同的城市和地区，选择了当地知名和价格等级不同的酒店进行调研。

这些酒店包括豪华酒店、商务酒店和背包客旅馆。

我们通过问卷调查、访谈和在线调研等方式，收集了大量关于酒店服务、设施和客户体验的数据。

在调研过程中，我们发现了一些有趣的结果。

首先，价格并不是决定因素。

虽然豪华酒店的价格普遍高于其他类型的酒店，但大多数受访者认为它们提供了更高质量的服务和设施。

另一方面，背包客旅馆虽然价格较低，但提供的设施和服务也相对较少。

因此，对于旅游者来说，价格并不是唯一的考虑因素，他们更关注的是住宿的整体体验。

此外，我们发现旅游者更喜欢有特色的酒店。

豪华酒店虽然提供了更好的设施和服务，但大多数旅游者更喜欢背包客旅馆那种具有当地文化和特色的住宿体验。

这些住宿场所往往更接近城市中心，更具有当地风情，同时也提供了足够的设施和服务，以满足旅游者的需求。

通过这次调研，我学到了很多关于酒店运营和旅游者行为模式的知识。

我认为，旅游者更关注住宿的整体体验，而不仅仅是价格和设施。

对于酒店来说，提供高质量的服务和设施是吸引旅游者的关键。

此外，为旅游者提供具有当地特色和文化的住宿体验，也能提高他们的满意度。

在未来，我建议酒店应更多地关注旅游者的需求和行为模式，提供更个性化的服务，以满足他们的期望。

同时，酒店也应该考虑提供更多具有当地特色和文化内涵的住宿体验，这将有助于吸引更多的旅游者。

酒店业调研报告一、引言酒店业作为旅游业的重要组成部分，在全球范围内都有着广泛的市场和重要的经济地位。

随着人们生活水平的提高和出行需求的增加，酒店业也在不断发展和变化。

为了深入了解酒店业的现状和发展趋势，我们进行了本次调研。

二、调研目的本次调研旨在全面了解酒店业的市场规模、经营模式、服务质量、客户需求以及面临的挑战和机遇，为酒店业的发展提供参考依据。

三、调研方法本次调研采用了多种方法，包括问卷调查、实地考察、案例分析和行业报告研究等。

我们共发放了_____份问卷，涵盖了不同类型、不同档次的酒店，以及不同年龄段、不同职业的消费者。

同时，我们还对_____家酒店进行了实地考察，并对一些成功的酒店案例进行了深入分析。

四、酒店业的发展现状（一）市场规模近年来，全球酒店业市场规模持续增长。

据相关数据显示，＿____年全球酒店业市场规模达到了_____亿元，预计到_____年将达到_____亿元。

在国内，随着旅游业的快速发展和商务活动的频繁，酒店业市场也呈现出蓬勃发展的态势。

（二）经营模式目前，酒店业的经营模式主要包括直营、加盟和委托管理等。

直营模式可以更好地控制服务质量和品牌形象，但成本较高；加盟模式可以快速扩张规模，但管理难度较大；委托管理模式则可以借助专业的管理团队提高经营效益，但需要支付一定的管理费用。

（三）服务质量服务质量是酒店业的核心竞争力之一。

大多数酒店都注重提升服务质量，通过培训员工、优化服务流程等方式来满足客户的需求。

然而，仍有部分酒店存在服务不到位、设施老化等问题，影响了客户的体验。

（四）客户需求随着消费者需求的不断变化，客户对酒店的要求也越来越高。

除了基本的住宿需求外，客户更加注重酒店的环境、设施、服务和个性化体验。

例如，越来越多的客户希望酒店能够提供免费的无线网络、智能化的设施设备以及丰富多样的餐饮选择。

五、酒店业面临的挑战（一）市场竞争激烈随着酒店数量的不断增加，市场竞争日益激烈。

酒店不仅要面对同类型酒店的竞争，还要应对民宿、短租公寓等新兴住宿形式的挑战。