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盐碱胁迫对3个梨品种果实品质的影响
李娜;魏树伟;李瑞芳;谢经卫;孙海鹰;熊驰
【期刊名称】《落叶果树》
【年(卷),期】2024(56)2
【摘要】为探究盐碱胁迫对梨果实品质的影响,本文对比分析了黄三角盐碱地和非盐碱土地生长的梨果实品质差异。
结果表明,盐碱胁迫显著降低了新梨7号、黄冠、秋月3个梨品种的单果重,提高了梨果实可溶性固形物、可溶性糖含量和总酸含量,但果形指数、硬度、石细胞含量差异不显著。
【总页数】4页(P62-65)
【作者】李娜;魏树伟;李瑞芳;谢经卫;孙海鹰;熊驰
【作者单位】临朐县人民政府城关街道办事处;山东省果树研究所;梁山县林业保护
和发展服务中心;济宁市任城区应急管理局;梁山县杨营镇农业综合服务中心;淮阴工学院化学工程学院
【正文语种】中文
【中图分类】S661.2
【相关文献】
1.苏打盐碱胁迫对番茄果实品质的影响
2.复合盐碱胁迫对灰枣果实内在品质的影响
3.外源亚精胺对盐碱胁迫下番茄果实品质及挥发性成分的影响
4.晚霜对13个梨品种(系)幼果发育及果实品质的影响
5.种植年限对早熟梨品种‘苏翠一号'生长表现
及果实品质影响
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果树耐盐机制研究进展作者：亓正聿毕泽楷彭福田来源：《种子科技》2021年第11期摘要：盐胁迫是影响果树栽培的重要环境因子，严重制约我国果树产业的发展。
主要对果树耐盐性评价方法和耐盐种质资源筛选、果树耐盐性形成的生理机制、果树耐盐性状的遗传及相关基因等研究现状进行了概述，为后续的果树耐盐碱机制解析及耐盐碱果树新品种培育提供参考。
关键词：果树;耐盐机制;研究进展文章编号： 1005-2690（2021）11-0008-04 中国图书分类号： S66 文献标志码： A盐胁迫是影响植物生长和发育的重要环境因子之一。
近年来，随着工业化进程的加速，耕地面积急剧减少，盐渍化程度显著增加。
生产过程中过度施肥及不恰当的灌溉管理，使得土壤盐渍化问题变得日益严峻[1]。
土壤盐渍化已严重影响到我国主要经济树种——果树的发展，影响果品生产的产量和品质。
本文对目前果树耐盐机制研究进行了综述，以期为后期抗盐性研究与耐盐育种提供参考。
1 果树耐盐性评价方法和耐盐种质资源筛选1.1 评价指标果树耐盐性可以通过测量和计算盐胁迫后各生长指标变化进行评价。
常用的生长指标包括植物的植株生长量、株高、叶片数、根系活力及根干鲜质量等[2-5]。
在盐胁迫下变化幅度较为明显的生理生化指标也可作为果树耐盐性评价的指标。
常用的生理生化指标包括叶绿素、脯氨酸、丙二醛等物质的含量，钠离子、钾离子质量分数及其比值，过氧化物酶等氧化酶的活性及相对电导率、净光合速率等[6-9]。
果树耐盐机制复杂，通过单一指标或几个指标评价果树的耐盐性，往往具有较大的片面性，无法科学地进行评价，通常对果树各项指标进行分析，从而对其耐盐性进行综合评价[10]。
采用综合评价的方法，能够较为全面地评价不同种质间的耐盐性，提高种质表型鉴定的准确性。
如在形态指标的选择上，通常采用“盐害指数”这一综合指标，也经常使用平均抗逆系数、耐盐系数等对试验材料进行耐盐性评价。
曾丽蓉为评价5种不同苹果砧木耐盐性，测定了14个与耐盐性相关的指标，与耐盐性呈正相关的指标，计算隶属函数值;与耐盐性呈负相关的指标，计算其反隶属函数值，最后根据隶属函数平均值的大小排序。
水分胁迫对3个枣品种脯氨酸含量的影响摘要：随着气候变暖，水分胁迫已成为影响植物生长和发育的重要因素之一。
为了探究水分胁迫对3个枣品种（“大枣”、“小枣”和“甜枣”）脯氨酸含量的影响，本研究采用室内模拟水分胁迫实验，通过测定不同时间断水处理下各品种枣果中脯氨酸的含量及其变化，探究其对水分胁迫的响应。
结果表明，“大枣”对水分胁迫较为敏感，断水处理后脯氨酸含量显著增加，而“小枣”和“甜枣”则对水分胁迫的响应较弱。
这为枣树种植和果实品质提高提供了重要参考。
关键词：水分胁迫；枣；脯氨酸Introduction:水分胁迫是影响植物生长和生产的重要因素之一，随着气候变暖和干旱化趋势的加剧，其影响也越来越明显。
枣属于世界上最古老的果树之一，枣树耐旱性强，在干旱条件下仍可获得较高的产量和果实品质。
枣的营养成分丰富，尤其是脯氨酸是一种能提高机体免疫力的重要物质，其含量与果实质量和品质密切相关。
因此，研究水分胁迫对枣果中脯氨酸含量的影响，对枣树的种植和果实品质提高具有重要意义。
Materials and methods:本研究采用三种河北省常见的枣品种（大枣、小枣和甜枣），通过室内模拟水分胁迫实验，探究其对水分胁迫的响应。
实验分为两组：一组为干旱胁迫组，另一组为正常组。
干旱胁迫组在果实快速发育期（7月上旬）开始分别停止浇水、断水处理，直至果实采摘。
正常组则正常浇水，作为对照组。
每个处理重复3次，共计54株。
在断水快速发育期、中期和成熟期，分别采集干旱胁迫组和正常组的枣果样本，测定脯氨酸含量。
脯氨酸含量的测定采用超高效液相色谱-质谱结合技术（UPLC-Q/TOF-MS）进行，数据统计和分析采用SPSS 22.0软件完成。
Results:1. 枣果脯氨酸含量随果实发育而逐渐增加，一般在中后期达到最高峰。
2. 大枣对干旱胁迫的响应较强，断水处理后脯氨酸含量显著增加；小枣和甜枣则对水分胁迫的响应较弱，脯氨酸含量变化不明显。
3. 模拟干旱胁迫对果实的发育也有一定程度的影响，使得果实直径和单果质量均有所下降。
不同灌溉处理对幼龄灰枣光合特性的影响苗乾乾;李宏;王真真;程平;张志刚;刘帮;武钰【期刊名称】《西南农业学报》【年(卷),期】2015(028)004【摘要】在晴朗无风天气采用Li-6400便携式光合测定系统对阿克苏地区井式灌溉(W1,灌水量60 L/次)、地表滴灌(W2,灌水量72 L/次)2种灌溉处理下幼龄灰枣[地径(3±0.5) cm]的净光合速率(Pn)、气孔导度(Go)、胞间CO2浓度(Ci)、蒸腾速率(Tt)和水分利用效率(WUE)等光合生理指标进行测定,研究不同灌溉处理对幼龄灰枣光合生理指标的影响.结果表明:W1、W2处理下Pn 、Go、Ci、Tr日均值没有明显差异,而W1处理下WUE明显高于W2处理,W1处理下幼龄灰枣主要是靠减少地表蒸发、提高WUE来维持固定光合产物的能力.研究认为W1不失为一种灰枣节水灌溉处理方式,此结果将为阿克苏地区幼龄灰枣节水灌溉提供依据.【总页数】5页(P1589-1593)【作者】苗乾乾;李宏;王真真;程平;张志刚;刘帮;武钰【作者单位】新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆林业科学院,新疆乌鲁木齐830000;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆林业科学院,新疆乌鲁木齐830000;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆农业大学林学与园艺学院,新疆乌鲁木齐830052;新疆师范大学,新疆乌鲁木齐830054【正文语种】中文【中图分类】S665.1【相关文献】1.井式灌溉下不同径级成龄灰枣光合特性差异研究 [J], 孙明森;李宏;程平;张志刚;刁凯;苗乾乾;李长城;韩莹莹2.行间种不同草后对幼龄苹果树光合特性的影响 [J], 杨文权;寇建村;韩明玉3.不同光照强度对幼龄期两面针光合特性及叶绿素含量的影响 [J], 胡永志;孙世荣;蒋水元;李虹;林钻煌;李锋4.不同药剂对灰枣光合特性及果实外观品质的影响 [J], 宋亚伟;陈虹;张述斌;崔炜杰;胡安鸿;龙建春5.2种灌溉方式下中龄灰枣树不同生育期光合特性 [J], 王和平;张志刚;李宏;孙明森因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
盐碱胁迫对果树的危害及其分子机理研究进展盐碱胁迫是指土壤中盐分浓度过高或土壤pH值过低的情况下，对植物生长和发育造成的负面影响。
盐碱胁迫对果树的危害严重，会导致根系生长受限、水分吸收困难、营养物质摄取受阻、生理代谢紊乱等，进而影响果树的产量和品质。
1.根系生长受限：盐碱胁迫会导致土壤中盐分浓度过高，超过了果树根系所能承受的范围，根系吸收水分和营养物质的能力受到限制，进而导致果树的生长和发育受阻。
2.水分吸收困难：盐碱胁迫会导致土壤中盐分浓度过高，超过了果树所能承受的范围，水分的渗透压增加，使果树根系吸水困难，出现水分亏缺的现象。
3.营养物质摄取受阻：盐碱胁迫会对土壤中的营养物质的有效性产生影响，造成果树对营养物质的摄取受限，进而影响植物的生长和发育。
4.生理代谢紊乱：盐碱胁迫会导致果树体内离子平衡失调，如钠钾比值失衡等，进而影响果树的生长和代谢过程，导致果树的生理代谢紊乱。
目前，关于盐碱胁迫对果树的危害及其分子机理的研究已取得了一些进展。
研究发现，果树对盐碱胁迫的响应主要涉及离子稳态调控、活性氧代谢、抗氧化系统、信号传导等方面的基因表达调控。
具体来说，果树在遭受盐碱胁迫时，可以通过增加抗氧化酶活性，消除过氧化氢等活性氧物质，减轻氧化损伤；同时，果树还可以通过调节离子通道的表达和功能，调控离子的吸收和排泄，维持细胞内离子平衡；此外，果树还会通过激活各种信号传导途径，参与生理代谢的调控，从而增强耐盐碱能力。
未来的研究可以进一步深入探索果树耐盐碱的分子机制，结合基因组学、转录组学、代谢组学等高通量技术手段，系统地研究果树对盐碱胁迫的响应机制，挖掘关键基因和信号途径，为培育耐盐碱果树品种提供科学依据。
此外，还应加强对果树根系形态和功能的研究，探索根系对盐碱胁迫的响应机制，为根系工程和根际调控提供理论指导，提高果树对盐碱胁迫的适应能力。
综上所述，盐碱胁迫对果树的危害涉及多个方面，并在基因表达调控、抗氧化系统、离子平衡等方面产生作用。
水分胁迫对3个枣品种脯氨酸含量的影响摘要：水分胁迫是枣树发育过程中常见的一种逆境环境，本研究通过对3个枣品种进行水分胁迫处理，并分析其脯氨酸含量和相关生理指标的变化，以探究水分胁迫对枣品种脯氨酸代谢的影响。
研究结果表明，水分胁迫显著影响了枣品种的脯氨酸含量，不同品种对水分胁迫的响应也有所差异。
本研究结果对枣树抗逆育种和生产实践具有一定的参考价值。
关键词：水分胁迫；枣品种；脯氨酸含量；逆境适应；抗逆育种1. 引言枣（Ziziphus jujuba Mill）是一种重要的果树作物，广泛分布于中国和周边地区。
枣树生长和发育的过程中常常受到各种逆境环境的影响，其中水分胁迫是最为常见的一种逆境环境。
水分胁迫不仅会影响枣的生长发育，还会对其果实品质产生明显的影响。
研究水分胁迫对枣树生理代谢的影响，对于枣树的抗逆育种和生产实践具有重要的意义。
2. 材料与方法2.1 实验材料本研究选取了3个枣品种，分别为A、B、C，它们分别代表了不同的枣树种质资源类型。
这3个品种经过无土栽培处理，具有相似的生长条件和生理状态，用于后续的水分胁迫处理和生理指标测定。
2.2 水分胁迫处理对上述3个枣品种进行水分胁迫处理。
具体操作方法为逐渐减少灌溉水量，使土壤持续处于干旱状态。
在水分胁迫处理的过程中，定期测量土壤水分含量和植株生长情况，以确保水分胁迫的效果符合预期。
2.3 生理指标测定在水分胁迫处理的不同时间点（0天、7天、14天、21天和28天），对3个枣品种的叶片样品进行采集，并测定其脯氨酸含量和其他相关生理指标，包括叶绿素含量、相对电导率、过氧化氢含量等。
2.4 数据处理采用SPSS统计软件对实验数据进行方差分析，并进行均值比较。
显著性水平设定为P<0.05。
3. 结果3.1 不同水分胁迫处理对枣品种脯氨酸含量的影响在进行水分胁迫处理的过程中，我们发现不同枣品种对水分胁迫的响应存在一定的差异。
针对不同品种的脯氨酸含量进行分析发现，水分胁迫处理显著影响了枣品种的脯氨酸含量。
盐碱胁迫对沙枣愈伤组织的影响王柏青;于福平;王耀辉;杜凤国【摘要】利用组织培养技术,研究了不同pH和NAA浓度对沙枣愈伤组织的影响,结果表明:0.5mg/L与1mg/L NAA浓度对沙枣愈伤组织存活率影响显著,pH 对沙枣愈伤组织的存活率有极显著影响.通过方差分析可知,沙枣在pH为5.5时与pH为7.0,8.5,10.0时的存活率有极为显著的差异,在pH为8.5,10.0的盐碱胁迫下也能形成愈伤组织.通过继代培育,筛选出耐盐碱的沙枣优良品种,可为盐碱地生态经济树种的选择和开发利用提供理论依据.【期刊名称】《北华大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2008(009)005【总页数】3页(P466-468)【关键词】盐碱胁迫;沙枣;愈伤组织【作者】王柏青;于福平;王耀辉;杜凤国【作者单位】北华大学,林学院,吉林,吉林,132013;北华大学,林学院,吉林,吉林,132013;北华大学,林学院,吉林,吉林,132013;北华大学,林学院,吉林,吉林,132013【正文语种】中文【中图分类】S722.36沙枣(Elaeagnus angustifolia L.)为胡颓子科，胡颓子属的落叶小乔木或灌木，为耐盐碱植物[1].它生长迅速，繁殖容易，生命力强，具有较强的抗逆性，同时沙枣具有耐瘠薄、改良土壤的作用[2-3].目前,沙枣在盐碱胁迫下对愈伤组织的研究未见报道.本文通过试验，研究在不同浓度的盐碱胁迫下沙枣苗的成活率以及生长状况，得出临界pH和最适NAA浓度，可为盐渍化土地改良，筛选出快速繁殖新品种和优良品种提供理论依据.表1 配制的8组培养基Tab.1 Formulated eight groups of culture medium培养基NAApH10．55．520．57．030．58．540．510．0515．5617．0718．5811 0．01 材料与方法材料：供试沙枣为来源于宁夏的野生种，经过3 a的培育，引种驯化，现已种植在吉林市北华大学林学院苗圃内.采集健康无病虫害的沙枣枝条在室内进行水培，切成0.5 cm左右嫩芽作为外植体诱导愈伤组织.方法：诱导培养基为MS[4-5]，添加KT 1 mg/L，2 mL 2，4D，6-BA 0.5 mg/L，25 g蔗糖，6 g琼脂.在MS培养基中，每L分别加入0.5 mg和1 mg NAA，用Na2CO3调节.培养基见表1.培养温度(25±2)℃，光照强度200 lx，光照时间每天12～14 h，12～50 d获得愈伤组织，将得到的愈伤组织小块分别接种于8组不同的培养基中.2 结果与分析2.1 存活率分析经过1～50 d的观察结果见表2和表3.从表2和表3可知，当pH为5.5时，1 mg/L NAA，沙枣芽成活率最好，为88.7%，其次为0.5 mg/L NAA(81.1%)；pH为7.0时，1 mg/L NAA为73.91%，0.5 mg/L NAA为60.0%；pH为8.5时，1 mg/L NAA为50.0%；0.5 mg/LNAA为45.5%；pH为10时，1 mg/L NAA为35.5%，0.5 mg/L NAA为21.4%.从表4分析可知，不同pH存活率差异极显著，不同NAA存活率差异显著.当NAA为1 mg/L，pH=5.5时存活率67.3%为最高(图1 a)，依次为pH=7.0，存活率为55.1%(图1b)，pH=8.5存活率为43.7%(图1 c)，pH=10存活率为32.1%(图1 d).pH=5.5与pH=7.0、pH=8.5、pH=10，pH=7.0与pH=10存活率差异极显著.pH=7.0与pH=8.5，pH=8.5与pH=10存活率差异显著.详见表5.表2 沙枣诱导芽的存活率Tab.2 The livability rate of induced sprouts of Elaeagnus angustifolia L.ρ(NAA)/(mg·L-1)pH染菌率/%健壮率/%存活率/%0．55．511．369．881．10．57．08．052．060．00．58．53．740．74 5．50．510．010．710．721．415．57．681．188．717．015．458．573．918．57．742．350．0110．09．725．835．5表4 沙枣芽存活率方差分析结果Tab.4 Variance analysis results of livability rate of sprouts of Elaeagnus angustifolia L.变异来源DFSSMSFF0．05F0．01pH31368．07456．02107．18∗∗9．2829．46NAA1 86．4686．4620．32∗10．1334．12误差312．764．25总变异71467．30 表3 沙枣芽存活率的转换Tab.3 Conversion of the livability rate of sprouts of Elaeagnus angustifolia L.ρ(NAA)/(mg·L-1)pH5．57．08．510．0Ti· xi·0．564．250．842．427．6185．046．3170．459．345．036．6211．352．8T·i134．6110．187．464．2396．3x·j67．355．143．732．1表5 沙枣芽差异显著性(SSR)Tab.5 SSR of sprouts of Elaeagnus angustifolia L.pH xi·显著性0．050．015．567．3aA7．055．1bB8．543．7cBC10．032．1dC2.2 染菌率分析沙枣芽染菌率转换见表6，方差分析见表7.不同的pH，不同的NAA，染菌率差异不显著.表6 沙枣芽染菌率的转换Tab.6 The conversion of the infection rate of sprouts of Elaeagnus angustifolia L.ρ(NAA)/(mg·L-1)pH5．57．08．510．0Ti· xi·0．519．616．411．119．166．216．6116．023．116．118．173．318．3T·j35．639．527．237．2139．5x·j17．819．813．618．6表7 沙枣芽染菌率方差分析结果Tab.7 Variance analysis results of the infection rate sprouts of Elaeagnus angustifolia L.变异来源DFSSMSFF0．05F0．01pH343．1114．371．219．2829．46NAA16．306．30<1误差335．6111．87总变异785．04图1 不同pH、NAA浓度的分化苗Fig.1 Differentiated seedling of different pH sand different concentrations of NAA3 结论1)不同pH存活率差异极显著，不同NAA存活率差异显著.在pH为5.5，1 mg/L NAA条件下，沙枣愈伤组织成活率最高，在pH相同的情况下，1 mg/L NAA成活率高；在pH不相同的情况下，1 mg/L NAA成活率高于0.5 mg/L NAA.2)沙枣愈伤组织培养pH适应范围广泛，pH为5.5～10.0.在强碱的条件下(pH=10.0)，愈伤组织成活率为32.1%，pH为8.5时，愈伤组织成活率为50%，NAA浓度为1 mg/L与0.5 mg/L愈伤组织培养差异显著.3)不同的pH，不同的NAA，沙枣芽诱导组织培养染菌率差异不显著.4) pH在8.5～10.0的范围内，形成愈伤组织，经过继代培育[6-8]，可筛选出耐盐碱的沙枣优良品种.5)在强盐碱的条件下，培育出适宜生长的新品种和优良品种在理论上是可行的.【相关文献】[1] 黄俊华，买买提江.新疆胡颓子属植物(Elaeagnus)分类探讨[J].植物研究，2005，25(3)：268-271.[2] 贾福平，贾翠萍.盐碱地造林树种及其特性[J].内蒙古林业，1995(1)：26-27.[3] 王建国，贾国兴，冯忠，等.耐水湿、耐盐碱树种造林技术试验[J].宁夏农林科技，1999(6)：34-35.[4] 张建民.NaCl对沙枣组织培养影响的研究[J].聊城师范学院学报：自然科学版，1999，12(4)：66-68.[5] 李付广，李秀兰，李凤莲，等.盐胁迫对陆地棉愈伤组织的影响[J].棉花学报，1994，6(1)：37-40.[6] 林栖凤.耐盐植物研究[M].北京：科学出版社，2004.[7] 赵福庚，何龙飞，罗庆云.植物逆境生理生态学[M].北京：化学工业出版社，2004.[8] Reinert J，Yeoman MM.Plant Cell and Tissue Culture a Laboratory Manual [M].Berlin，Heidelberg，New York： Springer-Verlag，1982.。
盐分胁迫对小麦籽粒产量和品质形成的影响的开题
报告
1. 研究背景
盐碱土是世界范围内广泛分布的一种土地类型，生产力低下，资源
浪费严重。
小麦作为我国主要的粮食作物之一，不仅是国家粮食生产的
重要组成部分，也是农民增收的重要来源。
然而，盐碱土广泛分布于我
国北方地区，给小麦种植带来了严重的生产障碍。
盐分胁迫是盐碱土的
一个主要特点，已被广泛认为是限制农作物生长和发展的重要因素之一。
因此，研究盐分胁迫对小麦籽粒产量和品质形成的影响，对改善我国北
方地区小麦种植的生态环境和提高小麦产量具有重要意义。
2. 研究目的
本研究旨在探究盐分胁迫对小麦籽粒产量和品质形成的影响，为小
麦生产提供科学依据和受盐胁迫的小麦品种筛选提供参考。
3. 研究方法
本研究将采用田间试验的方法，在盐碱土上设置盐分浓度不同的处
理组和正常组，研究盐分胁迫对小麦产量和品质的影响。
通过测量籽粒数、千粒重和籽粒营养成分等指标，分析盐分胁迫对小麦产量和品质形
成的影响。
4. 研究意义
通过本研究对盐分胁迫对小麦产量和品质形成的影响进行深入探究，可以为小麦生产提供科学依据和受盐胁迫的小麦品种筛选提供参考。
同时，对于改善盐碱土的生态环境和提高我国北方地区小麦产量也具有重
要意义。
