高大平房仓稻谷准低温储藏

高大平房仓稻谷和小麦准低温储存实仓应用试验冷本好;王飞;李孟泽;齐艳梅;张坚;陆耕林;闵炎芳;章波;周华【摘要】本试验采用以适合本地区的冬季通风降温和春季密闭隔热为基础、夏季空调控温为重点的控温储粮技术要点开展高大平房仓准低温储存稻谷和小麦的实仓应用试验.试验结果表明:通过空调有效控温,可以确保稻谷和小麦在本地区基本达到准低温储存要求,控制储粮害虫发生,实现免熏蒸、绿色无公害储藏.【期刊名称】《粮食与食品工业》【年(卷),期】2015(022)002【总页数】4页(P86-89)【关键词】高大平房仓;准低温储存;绿色储粮;实仓应用【作者】冷本好;王飞;李孟泽;齐艳梅;张坚;陆耕林;闵炎芳;章波;周华【作者单位】中央储备粮湖州直属库湖州 313001;中央储备粮湖州直属库湖州313001;中央储备粮湖州直属库湖州 313001;河南工业大学粮油食品学院郑州450001;中央储备粮湖州直属库湖州 313001;中央储备粮杭州直属库杭州310000;中央储备粮湖州直属库湖州 313001;中央储备粮湖州直属库湖州313001;中央储备粮湖州直属库湖州 313001【正文语种】中文【中图分类】S379.5低温储粮是目前公认经济、实用、有效的绿色储粮技术之一［1］。

在南方高温高湿地区由于全年高温时间较长，为控温储粮技术的实施带来一定困难。

为此，我库根据当地气候条件，结合冬季通风降温、春季隔热保冷和夏季排热并补充冷源的控温储粮技术要点，探索出适合本地区的准低温储粮应用技术［2－3］。

随着仓房气密性升级改造、黏贴PEF 保温隔热板、空调控温器更新换代等，使得准低温储粮技术进一步成熟和完善，为本地区储粮安全度夏问题提供了技术保障。

本文通过因地制宜、因时制宜地应用准低温储粮技术，研究高大平房仓准低温储存稻谷和小麦的实仓应用效果，进一步积累准低温储粮实践经验，为实现粮食长期安全储存奠定了基础。

1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 试验仓房情况选取本库26#、50#、66#三个仓房作为试验对象。

[高大平房仓高水分分层低温储藏可行性报告]高大平房仓高水分稻谷分层储粮方法可行性一、名词解释 1.高大平房仓高大平房仓是指跨度不小于21m，堆粮高度不低于6m的平房仓。

本公司新建的5万吨稻谷平房仓属于高大平房仓，跨度为24m，堆粮高度为7.5m。

2.高水分粮按照行业习惯，将高水分粮划分级别，即安全水分为基础，高出0.5%以下的为Ⅰ级，高出0.5%－1%的称为Ⅱ级，高出1%的称为Ⅲ级。

其中Ⅰ、Ⅱ级称为偏高水分粮，高出Ⅱ级称为高水分粮。

3.粮仓最高等温线图粮仓在储存粮食期间，选择粮温20℃、15℃、10℃、5℃、0℃时仓房内粮温曲线图，可直观反映粮仓内哪部分粮食是安全的，为什么安全，如何才能安全。

根据禾谷类安全水分和温度的关系，即安全水分是以0℃，水分安全值18%为基点，温度每升高5℃，安全水分降低1%。

也就是说0℃等温线就是水分为18%的安全线，20℃等温线就是水分为14%的安全线。

例如：4. 湿热扩散（1）什么是湿热扩散堆内水分转移的一种主要形式，与空气对流产生的水分转移往往同时发生、共同作用。

（2）湿热扩散原因在粮堆内，粮温较高部位气体中含有的水汽量多、水汽压力大，而低温部位的水汽压力小，于是在粮堆内存在温度梯度的同时也存在蒸汽压梯度；同时粮堆内气体也不是静止的，而是通过对流不停地运动。

根据热量传递规律，粮堆内高温处的热量要朝低温处传递，同时也伴随着水分转移，粮堆内的水汽也会从高温部位向低温部位移动，结果导致水汽在低温部位聚集。

加上粮粒具有较强的吸湿性，使得低温部位的粮食含水量逐渐增加。

粮层间的温差值越大，粮堆内的湿热扩散现象越严重。

若湿热气体在上升过程中遇到较冷的粮粒或屋面，还会结露凝结。

储藏过程中粮食即使处于安全水分或水分一致的情况下，只要粮堆的不同部位间存在温差，仍会发生湿热扩散，使得粮食含水量发生改变！ 5. 菲克扩散定律水分在粮堆中的扩散运动符合菲克扩散定律，即通过单位面积的物质扩散速率与截面垂直浓度梯度呈正比。

浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮低温储粮能保持粮食较好的品质，特殊是北方地区有较好的自然条件，冬季寒冷干燥，相宜开展低温储粮。

温度的变化会直接影响粮食的耐储性、物理性质、化学组成以及在贮存期间微生物与害虫的抵挡力量。

因此，精确把握高大平房仓"三温'变化的规律，解决粮堆"冷心热皮'现象，对提高储粮的耐储性，保证粮食储存质量都有重要作用。

1 高大平房仓"三温'变化的基本规律，即"冷心热皮'现象的形成高大平房仓"三温'变化规律是：气温影响仓温，仓温影响粮温，变化幅度是气温大于仓温，仓温大于粮温，但由于高大平房仓仓容较大，粮面面积大，在气温多变季节，气温上升较快，仓温也随之上升，而粮粒是热的不良导体，粮堆升温较慢，此时粮堆变化表现活跃区域主要在粮堆表层、沿仓墙部分比较接近仓温与外温，而不活跃区域即升幅度较小的部分在粮堆的中心部位。

在寒冬季节，通过机械通风将整仓粮温降低，随着气温不断上升，活跃区域的粮温渐渐上升，而粮堆内部升幅较慢现象，称为"冷心热皮'现象。

粮堆体积越大，此现象越明显。

当粮温变化过大时，即温差较大时，储粮可能会消失问题，如玉米储存过程中，因温差较大，粮堆的表层，即粮面以下30 cm~50 cm左右的局部消失结露、发热甚至"点翠'现象，粮仓四壁消失挂壁现象。

粮堆发生虫害的主要部位集中在粮堆表层等粮温变化活跃区域。

所以为了解决低温储粮粮堆在温度上升季节消失粮堆表层和四周区域温度上升，局部结露发热和害虫危害的问题，必需解决"冷心热皮'现象，才能保证表层粮食的储存平安。

2 实行措施减轻"冷心热皮'现象，达到平安储粮的目的2.1 实行相应隔热保冷措施，3月中旬高温来临前将风道口、环流熏蒸口密闭，门窗紧闭，入仓人员顺手关门，保持"冷气'。

科普高大平房仓低温储粮技术探讨作者：程琳武汉国家粮食交易中心高级工程师摘要：低温储粮技术是目前应用较为广泛的一种储粮保鲜技术。

根据现有高大平房仓的结构和工作特点，介绍了低温储粮的必要性和改造措施，为合理应用低温储粮技术，确保储粮安全，减少储粮能耗，提高储粮经济效益提供参考。

低温储粮，主要是通过控制粮堆生物体所处环境的温度，使粮食处于一定的低温状态，限制有害生物的生长、繁殖，延缓粮食品质陈化，最终达到粮食安全储藏的目的。

低温储粮按照控温条件不同有低温储粮和准低温储粮两种形式。

低温储粮是将粮食温度控制在15℃以下的储藏；准低温储粮是将粮食温度控制在20℃以下的储藏。

准低温储粮能达到一定的低温效果，同时还可以减少低温储藏的运行成本，是目前公认的最为安全、可靠、合理和最为符合绿色环保要求的储藏保鲜技术。

我国地域辽阔，气候条件相差较大，除少数地区能靠自然冷源实现低温储粮外，大部分地区都必须采用自然冷源和人工控温技术相结合的综合应用低温储粮技术，并根据当地具体情况，对现有高大平房仓进行必要的改造，实现真正的粮食低温储藏。

以地处中部的湖北省稻谷储藏为例来看，湖北地区四季分明，冬季有较好的自然冷源可以充分利用，适时采用机械通风、自然通风方法降低粮温，冬末春初及时对粮堆进行隔热保冷，夏季采用空调制冷技术控温，秋季适时揭盖通风，使储粮经常处于低温环境中，达到全年稻谷最高粮温不超过20℃，平均粮温不超过15℃，实现粮食的低温储藏。

最大限度地维护储粮品质，延缓粮食劣变速度，也有效解决了平房仓储粮害虫防治难题。

一、低温储粮的必要性1、自然环境条件不利于粮食储藏按照我国储粮生态区域划分，湖北省属于中温高湿储粮区，主要生态特点为：春季回暖早，夏季炎热，高温持续时间长，最高气温可达40℃，冬季温暖，寒冷空气持续时间短，一般冷空气强度-2℃左右，每次持续时间仅2天左右。

年平均相对湿度在78％左右。

这种自然条件不利于粮食储藏，尤其是不耐高温的稻谷储藏。

实现北方高大平房仓低温储粮的构思浅谈刘文超1杨传辉1张忠杰2（1. 大连良运集团储运有限公司；2. 中央储备粮大连直属库）摘要粮食的低温储藏是国际公认的科学、无污染储粮方式，可以实现储粮的绿色化和环保化，提高仓储效益。

但是我国在低温储粮方面研究不够深入、应用不广泛。

本文通过对房式仓的改造增加仓房的隔热性，利用冬季低温通过机械通风的方法，把粮温降至-5℃左右，因粮食的热容量较大、导热系数低，因此可以较长时间的维持在较低的温度。

在粮温回升前进行密闭隔热，在粮温回升时采取内环流的方法，把粮食温度控制在15℃左右从而实现低温储粮。

关键词低温储粮内环流密闭隔热随着粮食流通体制改革地不断深入和粮食市场化程度逐渐加深，人民生活水平以及对食品要求的不断提高，粮食的食用品质的优劣已成为粮食交易的主要衡量指标。

不发展绿色储粮技术，不能提供高品质的粮食，就无法长久在日益激烈的市场竞争中取胜，也无法实现粮食轮换时有个好的价位，影响国有资产保值增值目标的实现。

因此，构建绿色粮食储运体系是实现“两个确保”目标的需要，也是提高社会效益和经济效益的需要。

近几年我国储粮工作在仓库设施建设、储粮技术手段、管理队伍的素质等方面都取得了巨大的成绩，尤其在满足社会对粮食消费的需求，确保人民群众食用安全等方面，做出了重大贡献。

但是，我国当前储粮工作的现状，无论是在储粮观念、储粮技术、粮食陈化状况、储粮安全卫生等方面都与绿色储粮的要求有着较大的差距。

主要表现为：⑴绿色储粮的意识不强；⑵主要依靠化学药剂防治储粮害虫；⑶化学药剂熏蒸较难确保粮食安全卫生。

为了改变现有的储粮管理模式，我们必须解放思想，转变观念，加大科技投入，认真学习国内外最新储粮科技成果，重视研究和推广应用绿色储粮技术，为建设具有中国特色的绿色储粮工程开辟一条新路子。

大连地处温带地区，冬季长且气温低，为低温储粮提供了良好的自然条件。

低温储粮是使粮堆温度长期保持在15°C（低温）或20°C（准低温）以下, 粮食的低温储藏是国际公认的科学、无污染储粮方式。

高大平房仓低氧无药储粮效果研究摘要高大平房仓低氧无药储粮试验结果表明，高大平房仓防潮、隔热性能良好，利用机械通风降低粮堆温度后，做好隔热处理能大大延长低温储藏期。

根据当地气候条件及变化规律，有宽松的条件采用机械通风和自然通风。

通过冬降温、春保温、夏控温，使粮温常年保持在20 ℃以下是完全可能的。

关键词高大平房仓；低氧无药储粮；密闭粮堆；效果利用气温较低的冬春季节，对高大平房仓散装小麦进行自然通风或机械通风，将粮食降到较低温度，然后对粮堆实行隔热密闭，并进行低温储粮，尽可能地避免使用药剂，减少出库粮食的药剂残留，实现绿色储粮。

中储粮蒙阴分库2011年充分利用高大平房仓良好的隔热、防潮、通风、密闭性能，对储存的中央储备小麦进行了无药储粮试验，取得了较好的效果[1-3]。

1 材料与方法1.1 试验材料供试仓房：中储粮蒙阴分库6号仓于2002年建成，长42 m、宽24 m，设计装粮线6 m，通风道为地上笼，开孔率25%～35%，1机2风道设计，呈“U”字型，全仓共4机8风道，墙壁为49 cm厚砖混结构，屋面用双层8 cm厚膨胀珍珠岩作隔热层，以3号仓作对照，设置相同。

供试粮食：试验仓6号，2010年5月入库，实存小麦4 568 t，粮堆高度为5.85 m，容重782 g/L，含水分12.5%、杂质0.8%、不完善粒6.0%，色泽气味正常；对照仓3号，2010年5月入库，实存小麦4 731 t，粮堆高度为5.94 m，容重780 g/L，含水分12.4%、杂质0.8%、不完善粒6.1%，色泽气味正常。

1.2 试验原理在低温季节适时对粮堆进行密闭，利用粮堆整个生态系统内部的呼吸作用，消耗氧气，产生二氧化碳，致使粮堆内的氧气含量自然降低到足以抑制霉菌生长、杀死害虫、达到防霉治虫的目的。

1.3 试验方法1.3.1 前期准备。

充分利用冬季干燥寒冷季节采用自然通风和机械通风相结合的方法，降低粮堆温度。

依据高大平房仓储粮技术规范有关要求，2011年2月，利用3 kW离心式风机负压吸风分阶段平衡降温的方式进行，通风过程中结合揭膜、单管通风等有效手段，避免了高温死角的存在，保证了全仓降温的均匀性，至仓温、气温分别为1.5、0 ℃时，经检测全仓各层粮温基本在5 ℃以下，水分为12.2%，结束通风。

高大平房仓低温储粮延缓粮食陈化综合技术应用研究本文主要研究“九五”期间国家新建250亿kg粮库高大平房仓（30m×21m×8m）储粮系统特点及变化规律，中央储备粮湖州直属库科技保粮小组根据长江流域高温高湿气候特点，按不同时期粮食入库分阶段对稻谷储藏制定出经济有效管理模式，探索现代化粮仓储粮延缓粮食陈化对策，指导高大平房仓储粮改进方向（墙体隔热性、仓房气密性、测控技术），剖析了现代化粮仓储粮技术使用优势和弊端，为新世纪全面实现绿色科学储粮决策提供依据。

通过对仓库气密性、隔热性改造（仓房平顶用聚苯乙烯板和聚胺树脂喷涂处理、仓顶太阳热反射涂料改造、仓内墙用5cm厚PVC板粘贴和大糠辅垫），针对不同气候条件入库粮食（晚粳谷、晚籼谷），积极利用有效低温冷源（采取分三个阶段间隙通风，按《粮油储藏技术规范》操作，分别将粮温控制7～9月底t最高≤25℃、11月底t最高≤15℃、12月～次年1月底t最高≤10℃），采取多种低温储粮控温措施（3月底之前进行粮堆压盖密闭，从6月初～9月底，上午9：30～18：00及时开启屋顶风机自动装置控温排除拱内积热，控制拱板内平均温度t≤35～40℃减缓仓温上升1.5～2.5℃，7月中旬后夜间适时开窗和开启“山墙”风机通风2～3小时降仓温，从而延缓粮温回升速度，最高粮温比常规仓推迟30天以上；利用粮堆内微风管初冷源进行内循环调理粮堆温湿度，时机应选择在7～9月夜间作业，因为气温低，外置环流管受太阳光传热很小，每天内循环进行调理粮堆温湿度8～12小时，使粮堆内温湿度理顺，达到提高储粮稳定性），充分应用“四合一”技术，全面运用电脑自动测控粮温技术，利用膜下微风管系统在仓外投药环流熏蒸、保持整仓PH3有效浓度150×10–621天以上；在t上层最高≥25℃揭幕应用谷物冷却机选择好相对低温天气时机和合适粮温、湿度，根据不同粮种特性设定通风参数，采用按“一机一口”配置方式，通风时只要开启粮仓四个角窗户，在通风后期有些部位插入不同长度导气管，确保整仓粮食降温均匀，按高大平房仓谷物冷却机使用操作规程进行，一般控制粮食水分不变，分阶段设定通入粮堆空气温度t＝11～14℃，RH＝80%～85%；第一阶段设T前=11℃，t送=13℃，RH=85%，运行48～72小时，取得了预期目标后；第二阶段设T前=8℃、t送=11℃、RH=78%～80%冷通“心”24～36小时达最终目的；对已取得秋冬季低温储粮复冷时机选择在7～8月份进行降温调理保质t上层≤18℃然后隔热压盖密闭保冷直到9月底。

高大平房仓高水分分层低温储藏可行性报告高大平房仓高水分稻谷分层储粮方法可行性一、名词解释1.高大平房仓高大平房仓是指跨度不小于21m，堆粮高度不低于6m的平房仓。

本公司新建的5万吨稻谷平房仓属于高大平房仓，跨度为24m，堆粮高度为7.5m。

2.高水分粮按照行业习惯，将高水分粮划分级别，即安全水分为基础，高出0.5%以下的为Ⅰ级，高出0.5%－1%的称为Ⅱ级，高出1%的称为Ⅲ级。

其中Ⅰ、Ⅱ级称为偏高水分粮，高出Ⅱ级称为高水分粮。

3.粮仓最高等温线图粮仓在储存粮食期间，选择粮温20℃、15℃、10℃、5℃、0℃时仓房内粮温曲线图，可直观反映粮仓内哪部分粮食是安全的，为什么安全，如何才能安全。

根据禾谷类安全水分和温度的关系，即安全水分是以0℃，水分安全值18%为基点，温度每升高5℃，安全水分降低1%。

也就是说0℃等温线就是水分为18%的安全线，20℃等温线就是水分为14%的安全线。

例如：4.湿热扩散（1）什么是湿热扩散堆内水分转移的一种主要形式，与空气对流产生的水分转移往往同时发生、共同作用。

（2）湿热扩散原因在粮堆内，粮温较高部位气体中含有的水汽量多、水汽压力大，而低温部位的水汽压力小，于是在粮堆内存在温度梯度的同时也存在蒸汽压梯度；同时粮堆内气体也不是静止的，而是通过对流不停地运动。

根据热量传递规律，粮堆内高温处的热量要朝低温处传递，同时也伴随着水分转移，粮堆内的水汽也会从高温部位向低温部位移动，结果导致水汽在低温部位聚集。

加上粮粒具有较强的吸湿性，使得低温部位的粮食含水量逐渐增加。

粮层间的温差值越大，粮堆内的湿热扩散现象越严重。

若湿热气体在上升过程中遇到较冷的粮粒或屋面，还会结露凝结。

储藏过程中粮食即使处于安全水分或水分一致的情况下，只要粮堆的不同部位间存在温差，仍会发生湿热扩散，使得粮食含水量发生改变！5.菲克扩散定律水分在粮堆中的扩散运动符合菲克扩散定律，即通过单位面积的物质扩散速率与截面垂直浓度梯度呈正比。

仓储技术辽北地区高大平房仓安全储藏稻谷技术辽北地区高大平房仓安全储藏稻谷技术＊王希仁１　王志武２　许中华２　齐海波１　李孝柏２（１　铁岭粮食集团直属储备库　１１２０００）（２　铁岭市粮食集团公司　１１２０００）摘　要　辽北地区属第三储粮生态区，该区的稻谷储存年限一般为２年，但通过仓房隔热改造、冬季自然通风降温和夏季机械通风降温等多种措施优化组合，实现低温储藏，夏季粮温控制在２０℃以下，稻谷品质保持良好，可延长储藏年限至３年。

全年免药剂熏蒸，保护储粮人员健康，保护环境，降低储存成本。

关键词　稻谷储藏　平房仓　表层温度　通风降温　储存年限 由于稻谷在储藏期间会发生品质劣变现象，造成食用品质、营养价值下降。

特别在炎热多雨的夏季，稻谷品质劣变迅速，因为在高温和潮湿的条件下，除了稻谷本身发生各种生化反应导致品质变化外，各种霉菌的活动也是导致稻谷品质劣变的重要因素。

通常情况下，辽北地区的稻谷储藏期为２年，如何安全储藏稻谷和延长储藏期，一直是粮食储备库研究攻克的难题。

铁岭粮食集团直属储备库是辽北地区大型粮库之一，设计储存能力２０万吨，储粮仓型为平房仓、立筒仓、浅圆仓等。

主要承担中央储备粮、国家临时储存粮、省级储备粮和市级储备粮的储藏保管工作。

除玉米以外，每年都收购、储藏一定数量的当地稻谷，仓储量２万吨以上。

我库根据本地区气候条件和影响储粮安全的生态因素，探索高大平房仓安全储藏稻谷的技术，最大限度地利用对储粮安全有利的低温条件，科学合理实施自然通风和机械通风等保温措施，将辽北地区稻谷储藏期限由２年延长至３年。

１　辽北稻谷的储藏特点稻谷的胶体组织较为疏松，对高温的抵抗力很弱，温度升高，脂肪酸的含量增加、品质下降；并且酶活性降低、粘性下降，酸度增高。

稻谷存储过程中，要严格控制水分含量，水分含量越高，脂肪酸值上升越明显，而水分低的稻谷对高温有较强的抵抗力。

稻谷储藏期间温度和水分的控制非常重要，直接关系到发热、结露、发芽、黄变现象的发生，以及储藏期限的长短。

高大平房仓稻谷就仓干燥及度夏试验赵兴元 王家如姜文何志明（湖北十堰国家粮食储备库442013）摘要高大平房仓储存的高水分晚籼稻谷,利用自然空气作为干燥介质，采用低温缓速就仓干燥的方式进行机械通风降水。

为确保储粮安全度夏，适时进行储粮熏蒸、单管通风机处理局部发热粮、轴流风机通风平衡粮温等技术措施，确保了储粮安全。

关键词高大平房仓高水分粮就仓干燥度夏1 试验条件和方法1.1 试验条件1.1.1 供试粮食2004年收获11月份轮入的晚籼稻谷4063 t，散装储存，入仓平均水分15.3%，杂质0.9%，粮温16.90C，粮堆高度6.0 m。

稻谷入仓圆堆平整粮面后，在粮面施用了防护剂保粮磷。

1.1.2 供试仓房试验仓为1998年建高大平房仓，长56 m，宽21 m，装粮安全线高6.0 m, 设计仓容量5050 t。

1.1.3 通风系统地上笼风道，一机四道3组，风网开孔率为25—35%，空气途径比为1.4:1。

1.1.4 风机选择配用4-72-N08C离心风机3台，单机流量13643—25279m3/h，全压1507—1106Pa，电机功率11Kw，主轴转速1250r/min, 单位通风量为14.9 m3/h.t。

仓房内安装BT35-11 N05.6轴流风机4台，单机流量7800 m3/h，全压143.1 Pa，电机功率0.55 Kw，主轴转速1392 r/min。

1.1.5 测温系统采用航空工业总公司六0八所DS-97储粮测控系统，仓内布设测温电缆60根，每根4个测温点（表层、上层、中层、下层），全仓共240个测温点。

测温点位距仓壁0.5 m，表层距粮面0.5 m，下层距仓底0.5 m，垂直间距1.67 m。

1.1.6 粮食水分测定选用上海青浦绿洲检测仪器有限公司LDS-IH电脑水分测定仪。

水分数据检测，定点定层取样，全仓设20个点，每点按距离粮面0.5 m、2.2 m、3.8 m、5.5 m 4层扦样，共80个样品，检测其品质指标和水分变化，计算出各层的平均值和全仓平均值。

高大平房仓高水分分层低温储藏可行性报告简单可
行性报告
项目名称：高大平房仓高水分分层低温储藏可行性报告
1. 简介
本报告对高大平房仓高水分分层低温储藏项目进行可行性分析，旨在评估该项目的技术可行性、经济可行性和市场可行性。

2. 技术可行性
2.1 技术方案：采用高大平房仓结构，实施高水分分层低温储藏技术，通过调控温度、湿度和通风系统，实现农产品的长期储藏。

2.2 技术实施：对平房仓进行改造，增加分层设备，并配备相应的温湿度控制和通风系统。

2.3 技术条件：要求环境温度低于0℃，相对湿度控制在30%~60%之间，通风系统能保持空气流通的同时，不影响农产品的储藏质量。

3. 经济可行性
3.1 投资成本：包括房屋改造、设备购置、工程施工等费用。

3.2 经营成本：包括能源消耗、设备维护、人员工资等费用。

3.3 收益预测：根据市场需求和农产品储藏价格，预测每年的销售收入。

3.4 投资回收期：根据投资成本和收益预测，计算项目的投资回收期。

4. 市场可行性
4.1 市场需求：对农产品长期储藏的需求日益增加，市场潜力巨大。

4.2 竞争分析：了解竞争对手的情况，制定合理的销售策略。

4.3 市场定位：确定项目的目标客户群体，制定相应的市场推广和销售策略。

5. 结论
经过对高大平房仓高水分分层低温储藏项目进行可行性分析，综合考虑技术可行性、经济可行性和市场可行性等因素，认为该项目具备良好的发展前景。

然而，在项目实施过程中需要注意管理和运营的风险，同时加强市场推广和销售工作，以确保项目的长期可持续发展。

储备稻谷储存基本要求政府粮食储备是用于调节粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食。

储备稻谷储存基本要求仓库要求设备要求储粮要求入库要求出库质量要求人员要求仓库要求（一）高大平房仓。

是指跨度21米以上、粮堆高度6米以上的平房仓（二）普通房式仓。

散存或采用包打围方式储存的仓房，单仓仓容不小于1500 吨。

（三）准低温库或低温库内采用散存及垛存方式（四）原则上砖圆仓不做为大批量储存稻谷之用，但可做为稻谷接卸时周转或倒仓之用。

（五）仓房顶部隔热（六）门、窗、粮情检查出入口要加强密闭保温隔热性能。

（七）机械通风管道、环流熏蒸设备的出入管道等应具有隔热性能。

（八）在仓房装粮线以上需配置有轴流风机。

设备要求（一）机械通风设备（二）粮情检测设备（三）环流熏蒸设备（四）制冷设备（五）其他设备的配置地上笼式通风道环流熏蒸储粮技术是利用环流熏蒸设备强制熏蒸气体循环，促使熏蒸气体在粮堆内快速均匀分布的熏蒸杀虫技术。

储粮要求（一）采用以准低温储粮技术为主的多种储粮手段，确保市储备稻谷在要求的储存年限内不发生陈化粮。

1、上层平均粮温≤20℃2、表层最高粮温≤26℃储粮要求（二）储备稻谷粮情及品质监测制度温度：每周上报一次水分：稻谷表层水分每半月检测一次品质：每月检测一次制冷设备运行记录：每半月上报一次入库要求（一）调入。

原则上要在每年的3月底前完成入仓任务。

稻谷入仓前，底部应铺设油毡等防护措施，墙壁四周应铺设塑料布等隔湿材料，直至装粮线。

（二）清杂。

稻谷中含有的有机杂质含水量高、吸湿性强、载菌多、呼吸强度大，因此，入仓前进行风扬或过筛，把杂质降低到03></a>.5％左右以提高储藏稳定性。

入库要求（三）通风。

各单位在完成单仓入库工作后，需对全仓进行通风处理，用以平衡粮堆内的水分和粮温。

（四）制定预案。

稻谷入库工作完成后，承储单位要根据粮情制定稻谷度夏应急预案，并将应急预案的各项措施落实到位。

高大房式仓准低温储藏技术初探李红波崔维东李学文（安徽滁州国家粮食储备中转库 239000）摘要本文就皖东地区亚热带湿润季风气候，夏季气候炎热，冬季气候寒冷等特点，利用冬季适时通风，春季压盖密闭，夏季利用晚间排气扇降低仓内积热，利用谷物冷却机降低粮温等方式，使得全年粮温不超过２0℃．大力推行准低温储藏技术，减少了粮食保管损耗，延缓了储粮品质劣变速度，取得了良好的经济效益和社会效益．关键词：准低温通风效益利用谷物冷却机进行低温储藏是一项先进科学的储藏技术，有着传统储藏技术无可比拟的优越性．目前在西欧、美州、澳洲、东南亚已获得了较广泛的应用。

我库处于皖东地区，属亚热带湿润季风气候，夏季气候炎热，最高气温可达39℃左右，如果要将仓库粮温保持在15℃低温储藏，需要动用谷物冷却机3次以上，并且需要有较好的隔热、密闭条件。

我库本着从经济与实际出发，严把入库粮食质量关，冬季适时通风，春季及时做好粮面压盖工作，到夏季只需使用谷物冷却机一次，即可将粮温全年保持在２0℃，最高粮温不超过25℃，达到准低温储藏技术要求。

延缓了粮食品质劣变速度，减少了粮食保管自然损耗，取得了良好的经济效益和社会效益。

以下是我库实行准低温储藏的一些作法，仅供大家参考。

Ⅰ、试验项目1.1 试验仓库44#仓：高大平房仓（51米×24米）砖混结构堆粮线6米通风道为地下槽一机三道1.2入库粮食质量水分：13.0% 杂质0.8% 整精米率55.4% 等级：2002年产二级晚籼稻Ⅱ、试验方法2.1入库严把粮食质量关入库粮食均为符合国家粮食质量标准中级以上，水分13.5%以内，杂质1.0%以内，超过1.0%经过振动筛处理后方可入库。

杜绝关系粮、人情粮。

化验室逐车扦样化验，扦样人员与检验人员分开，确保检验结果的准确性。

入库时仓库保管员每包都要扦样检查，发现问题，及时处理，不合格粮不入库。

这样保证了良好的粮食入库质量，为后面的安全储粮奠定了基础。

2.2合理使用机械通风2002年冬，为新粮入库，采用功率7.5kw，风量10562m3/h, 4-72-4.5型离心风机进行压入式通风，目的是均衡粮食水分、降温；2003年采用功率3.0 kw，风量13255m3/h，T40-4.5型轴流风机进行通风，目的降低粮温，因为水分经过02年一个冬季通风已经均衡；2004年利用8014型排气风扇缓速通风，功率550w，风量5570m3/h，目的是降温保水，减少保管水分损耗。

浅谈高大平房仓“冷心热皮”现象与安全储粮低温储粮能保持粮食较好的品质，特别是北方地区有较好的自然条件，冬季寒冷干燥，适宜开展低温储粮。

温度的变化会直接影响粮食的耐储性、物理性质、化学组成以及在储藏期间微生物与害虫的抵御能力。

因此，准确掌握高大平房仓“三温”变化的规律，解决粮堆“冷心热皮”现象，对提高储粮的耐储性，保证粮食储存质量都有重要作用。

高大平房仓“三温”变化的基本规律，即“冷心热皮”现象的形成高大平房仓“三温”变化规律是：气温影响仓温，仓温影响粮温，变化幅度是气温大于仓温，仓温大于粮温，但由于高大平房仓仓容较大，粮面面积大，在气温多变季节，气温上升较快，仓温也随之上升，而粮粒是热的不良导体，粮堆升温较慢，此时粮堆变化表现活跃区域主要在粮堆表层、沿仓墙部分比较接近仓温与外温，而不活跃区域即升幅度较小的部分在粮堆的中心部位。

在寒冬季节，通过机械通风将整仓粮温降低，随着气温不断升高，活跃区域的粮温逐渐升高，而粮堆内部升幅较慢现象，称为“冷心热皮”现象。

粮堆体积越大，此现象越明显。

当粮温变化过大时，即温差较大时，储粮可能会出现问题，如玉米储存过程中，因温差较大，粮堆的表层，即粮面以下30cm~50cm左右的局部出现结露、发热甚至“点翠”现象，粮仓四壁出现挂壁现象。

粮堆发生虫害的主要部位集中在粮堆表层等粮温变化活跃区域。

所以为了解决低温储粮粮堆在温度上升季节出现粮堆表层和四周区域温度升高，局部结露发热和害虫危害的问题，必须解决“冷心热皮”现象，才能保证表层粮食的储存安全。

采取措施减轻“冷心热皮”现象，达到安全储粮的目的2.1采取相应隔热保冷措施，3月中旬高温来临前将风道口、环流熏蒸口密闭，门窗紧闭，入仓人员随手关门，保持“冷气”。

2.2仓内采用吊顶式隔热结构，减少高温季节仓外太阳辐射对储粮的影响。

2.3仓顶刷涂反光涂料，明显减少仓顶辐射热对仓内储粮的影响。

2.44、5月份天气干燥，早晚温差较大，利用夜间温度低湿度小的时机开窗进行自然通风，散去仓内积热。