【人教版】2019秋八年级生物上册导学案：5.4.3真菌_含答案

2019-2020学年八年级生物上册 5.4.3 真菌导学案（新版）新人教
版
丝的顶端长有成串的
也有
，细胞内有成形的
能产
二、互助合作，共同进步——同伴互助，交流分享
．你能设计出一个简单的实验证明酵母菌发酵产生的气体是二氧化碳吗？
英国著名的细菌学家弗莱明
黄色葡萄球菌，而其他区域金黄色葡萄球菌能继续生长。

弗莱明经过仔细的研究发现，金黄色
弗莱明因
通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（气温低，不利于细菌的生长和繁殖
下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。

打印版初中-生物-上册课题：第五单元第四章第三节真菌学习目标:1、学生通过认识日常生活中常见的大型真菌，并能说出蘑菇的结构及各部分的名称。

2、学生通过对青霉和曲霉的培养，知道霉菌的培养条件和营养方式。

3、通过对培养的青霉和曲霉的观察，描述菌丝体的结构、孢子的特点及繁殖方式。

学习重点及难点1、霉菌和蘑菇的营养方式2、真菌的结构特点及繁殖方式学习准备：老师在课前和学生（小组长）一起用桔皮和面包培养青霉的曲霉 一、预习导学：学习任务一：掌握真菌的结构特点1、观察课本P62彩图，认识日常生活常见的大型真菌（蘑菇），并能说出他们的各部分名称和营养价值。

2、小组内用放大镜观察培养皿中培养好的青霉和曲霉，注意它们的形态和颜色。

并完成下表3、霉菌培养过程中注意的事宜：。

4、小组讨论交流“观察思考”中的讨论题。

（1） （2） （3） 学习任务二：认识单细胞真菌（酵母菌）。

1、酵母菌的作用： 。

2、酵母菌的繁殖方式： 。

学生作品展示：孢子印 二、展示提升：1、根据蘑菇和菌丝体的图片说出各部分的结构名称。

2、霉菌培养中你遇到的问题。

3、总结真菌的繁殖特点：4、总结真菌的主要特征：三、自学反馈检测： （一）、选择题(1) 真菌比细菌结构复杂，王明同学认为复杂之处在于（ ）A 真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质B 真菌细胞内含有叶绿体C 真菌细胞内有成型的细胞核D 真菌都是多细胞的(2) 蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（ ） A 乳酸菌 B 酵母菌 C 青霉菌 D 曲霉 (3)多数细菌和真菌在生态系统中的作用是（ ） A 生产者 B 消费者 C 分解者 D 三种都不是(4) 下列哪项是细菌、真菌、病毒的共同特征。

A 都是单细胞生物B 都利用现成的有机物 G 都用孢子繁殖后代 D 都对人类有利 （二）填空题（1）真菌的特征是：既有个体微小的种类，如也有个体较大的种类，如 ，细胞内有成型的细胞核。

能产生孢子， ，能发育为新个体。

《真菌》导学案课型：新授授课人：*学习目标知识目标：1.举例说出生活中常见的真菌种类。

2.掌握真菌的主要结构特征和繁殖方式。

3.理解真菌的结构与其营养方式是相适应的。

技能目标：掌握酵母菌和霉菌临时装片的制作方法。

情感目标：养成讲卫生的良好生活习惯。

教学过程环节一创设情境，导入新课环节二师生互动探究新知一、学生展示：认识蘑菇观察蘑菇，对照课本77页蘑菇的结构图认识蘑菇的结构二、合作探究：真菌的结构（一）酵母菌小组合作，按照下列要求完成对酵母菌的观察：1.1、4号同学合作制作酵母菌临时装片，2、3号同学合作调节显微镜；2.先用低倍镜观察酵母菌的临时装片，然后换用高倍镜观察。

描述你看到的酵母菌的形态、结构。

（二）霉菌活动一小组合作：取一块长有黑曲霉的馒头，用放大镜观察，说一说你看到了什么。

活动二制作“黑曲霉临时装片”，并用显微镜观察菌丝及孢子的着生形态。

活动三观察装有发霉的馒头的塑料袋内壁，有何发现？总结孢子的特点。

走进生活夏天，受潮的粮食、衣服和皮鞋常常发霉长毛，这些霉菌是从哪里来的？为什么霉菌容易在这些物品上生长？比较归纳总结达标检测1.马铃薯葡萄糖培养基广泛应用于培养酵母菌和霉菌，其培养基成分有马铃薯粉、葡萄糖、琼脂和水。

根据这一特点可以推知酵母菌和霉菌细胞中不可能含有（）A细胞壁B线粒体C细胞核D叶绿体2.大肠杆菌和青霉菌的繁殖方式分别是（）A分裂生殖、孢子生殖B孢子生殖、分裂生殖C出芽生殖、孢子生殖D孢子生殖、孢子生殖3.蘑菇与绿色植物的根本区别是（）A营养方式不同B有无成形的细胞核C呼吸方式不同D都是单细胞4.如图是发霉馒头上长出的曲霉结构示意图。

下列分析正确的是（）A①是其繁殖器官B②细胞内有叶绿体C③能吸收馒头中的有机物D①②③细胞内都没有细胞核5.下列关于真菌形态结构的叙述中，不正确的是（）A真菌的形态多种多样，有单细胞的也有多细胞的B酵母菌是单细胞的真菌，而蘑菇是多细胞的真菌C霉菌能够呈现出不同的颜色D真菌中只有酵母菌细胞有叶绿体。

5.4.3 真菌适用年级：八年级班级：姓名：学习目标：1.描述真菌的主要特征；2.知道真菌繁殖的方式；3.认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。

重难点：霉菌和蘑菇的营养方式。

（重点）真菌的结构特点及繁殖方式。

（难点）第一部分：自主学习（一）各种各样的真菌1.真菌不都是有害的，有些霉菌可以用来制作豆豉、腐乳、酱油等食品。

2.除了蘑菇，真菌中也有个头小很多的多细胞个体，如青霉，还有单细胞的个体，如酵母菌。

（二）真菌的结构1.酵母菌细胞有细胞核，还有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡等。

和酵母菌一样，霉菌、蘑菇等真菌的细胞都有细胞核。

真菌和动植物都属于真核生物。

2.青霉的菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。

每个细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。

组成青霉的菌丝有两种：在营养物质表面向上生长的，叫直立菌丝；深入到营养物质内部的，叫营养菌丝。

营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。

与细菌一样，真菌细胞内也没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活。

3.蘑菇的菌体也是由菌丝构成的，地下部分是纤细的菌丝，能够吸收外界的水分和有机物；地上部分叫子实体，由菌柄和伞状的菌盖组成。

、（三）真菌的生殖在青霉直立菌丝的顶端，生有绿色的孢子。

这些孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。

蘑菇也是用孢子繁殖的。

真菌可以通过产生大量的孢子来繁殖后代。

第二部分：合作探究1.酵母菌的结构有什么特点？答：酵母菌是单细胞真菌，基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、液泡和细胞核。

2.青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？答：青霉的孢子颜色是青色，生长状态越好，颜色越鲜亮。

孢子着生状态是呈扫帚状。

第三部分：课堂练习1．发霉的橘子上绿色的东西是指（）A．孢子B．菌丝C．子实体D．芽孢【答案】A【解析】发霉的橘子主要是由于青霉感染引起的，青霉由菌丝和孢子组成，菌丝是无色的，孢子是绿色的，因此发霉的橘子上面的绿色颗粒是孢子，青霉是通过孢子进行繁殖的，A符合题意。

八年级生物上册第5单元第4章第3节真菌导学案（新版）新人教版进行“观察酵母菌和霉菌”的实验过程与方法目标：通过观察酵母菌和霉菌的实验，提高学生的观察能力。

情感、态度与价值观目标：激发学生树立生态学的观点，认识保护环境的重要性。

学习重点真菌的主要特征学习难点利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点关键做好实验观察教具准备PPT学习过程学习内容学生活动教师指导设计意图一、问题导入：你见过哪些蘑菇？桔皮上的霉与馒头上的霉一样吗？为什么我们吃剩的馒头上的霉是怎么样长出来的二、自主学习自学课本75---78页，完成下列问题。

1、右图中的左侧是霉；它们的直立菌丝的顶端长有成串的，都是靠进行繁殖的。

2、真菌的特征是：既有个体微小的种类，如也有个体较大的种类，如，细胞内有成形的细胞核，细胞内没有，能产生孢子，能发育为新个体。

3、青霉菌怎样获得营养？4、观察课本76页的青霉菌和酵母菌，注意它们的形态和颜色。

并思考讨论题。

5、归纳真菌的结构特点：6、真菌的繁殖有什么特点？7、真菌的特征有哪些？8、什么是真核生物？三、制作孢子印四、精讲点拨：细菌和真菌结构的异同点：五、课堂小结：今天我们了解了真菌。

尝试运用今天学到的知识回答下列问题：1、日常生活中，在什么条件下物品容易发霉？为什么？2、如何避免物品发霉？学生聆听自主阅读教材，思考问题分组讨论，组内交流，组间交流阅读后实践聆听记忆思考回答教师讲述提问引导提问引导指导实践重点点拨提出问题激发兴趣，引入新课学习通过阅读实物观察，引导学生思考分析得出真菌的结构，生殖方式；分析比较青霉菌和酵母菌。

通过实践认识孢子，认识不同真菌的繁殖方式引导学生联系生活，利用所学知识解决生活中的问题巩固练习教材P78作业布置必做教材P78选作能力培养探究板书设计细胞壁细胞膜1、各种各样的真菌细胞质2、真菌的结构：观察酵母菌和霉菌细胞核3、真菌的生殖液泡4、制作孢子印课后反思在教学中应尽量引导学生自主学习，结合已有的知识经验，得出结论。

.真菌.【感悟学习目标】：1、知道真菌的细胞结构。

..2、描述真菌的主要特征3、认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式4、知道真菌繁殖方式【重、难点】：真菌的主要特征和营养方式。

一、【自主学习】阅读教材P75—77页，回答下列问题：（5分钟）探究点一：各种各样的真菌1、形态：有............的个体如（酵母菌）和..........的个体如（蘑菇和霉菌）。

2、结构：霉菌、蘑菇等真菌的细胞里都有............，属于..............。

⑴青霉：菌体有许多...........构成。

组成青霉的菌丝有.................，和.................两种⑵蘑菇：菌体也是由.......构成的，蘑菇地上部分叫............，由.....和.........组成。

⑶营养方式：真菌细胞内没有..............，这能利用现成的............生活。

探究点二：真菌的生殖真菌是通过产生大量的.................来繁殖后代的。

青霉的孢子是.......色的。

孢子只有在.适宜.的环境条件下，才能萌发成新的个体。

二、【合作探究】同学们要大胆质疑，主动探究，分析解决老师提出的问题1、根据图A和图B回答下列问题：（青霉或曲霉）【3分钟】（1）从形态上看，属于青霉的是图中的.........，因为直立菌丝顶端孢子和菌丝呈........状排列.而B是...........，顶端呈............。

（2）两者的菌体是由多细胞连接起来的.......构成的，他们都是_________的生物，每个细胞都有__..______、__________、__________、___________（3）除青霉和曲霉外，请再举三例真菌的称........、.........、............。

2.冬天发面蒸馒头时，为什么要把和好的面放在温暖的地方？【2分钟】三、【畅谈收获】（3分钟）四、【习题跟踪】（6分钟）1.下列各组生物，都属于真菌的一组是（....）A.大肠杆菌、银耳、猴头............B.酵母菌、灵芝、黄曲霉C.青霉菌、口蘑、紫菜..............D.香菇、根霉菌、乳酸菌2.用放大镜观察青霉，其青绿色的结构是（....）A.叶...........B.菌丝.......C.种子.......D.孢子3.通常用来作为菌种鉴定的重要依据是（....）A.菌落........B.细菌形.....C.细菌体积....D.细菌结构4．蒸馒头时为使馒头暄软多孔，和面时要加入一些（.）A..乳酸菌.....B..酵母菌....C..青霉菌.....D.曲霉5.下列属于单细胞真菌的是（....）A.酵母菌......B.青霉.......C.曲霉........D.大肠杆菌6.腌肉长时间不易腐烂，重要原因是（....）A.气温低，不利于细菌的生长和繁殖...B.空气中没有漂浮着细菌............................C.盐分多，不利于细菌的生长和繁殖..D.大多细菌是对人类有益的，不会使肉腐烂7．真菌不同于细菌的结构特点是（....）A.没有成形的细胞核；B.有芽孢和鞭毛；C.有细胞壁；D.有成形的细胞核。

5.4.3.真菌导学案一.学习目标1.描述真菌的主要特征。

2.说出真菌与人类生活的关系。

3.进行“观察酵母菌和霉菌”的实验。

二.学习重难点1.重点：真菌的主要特征。

2.难点：利用显微镜观察酵母菌和霉菌，总结归纳真菌的结构特点。

三.导学内容(一)自主学习：1.在什么地方什么时候容易采到蘑菇？这说明什么？蘑菇的地上部分称为什么？由哪几部分组成？为什么说蘑菇是真菌而不是植物？夏秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。

说明真菌喜欢温暖、潮湿和有机物丰富的环境。

蘑菇的地上部分称为子实体，由菌盖和菌柄组成。

与植物不同，蘑菇没有根、茎、叶；蘑菇的生长有光无光都可以，它不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活，所以蘑菇不是植物。

2.酵母菌的细胞结构有什么特点？为什么说酵母菌、蘑菇和霉菌都属于真核生物？酵母菌是单细胞的真菌，它的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。

酵母菌、蘑菇和霉菌的细胞结构中都有细胞核，因此属于真核生物。

3.霉菌和蘑菇都是真菌，它们的结构和营养方式有什么相同的特点？青霉孢子的颜色和着生状态有什么特点？霉菌和蘑菇在结构上的共同点是：都是多细胞的真菌，菌体都是由许多细胞连接起来的菌丝构成的，菌丝内具有横隔；霉菌和蘑菇在营养方式上的共同点是：利用现成的有机物，从中获得生命活动所需要的物质和能量。

青霉的孢子呈青绿色，长有孢子的菌丝看上去呈扫帚状。

4.你能说出真菌的细胞结构及其生命活动的特点吗？真菌既有单细胞的个体，如_____酵母菌____，也有多细胞的个体，如_______霉菌_____,细胞内有真正的细胞核；能够产生生殖细胞孢子，孢子能够发育成新个体；细胞内无叶绿体，营养方式为异养。

5.与细菌比较，真菌在细胞结构上与细菌有什么不同和相同之处？细菌与真菌在细胞结构上的不同之处是：细菌个体微小，细胞内没有成形的细胞核；通过分裂的方式繁殖后代。

真菌既有个体微小的种类，也有个体较大的种类，细胞内有真正的细胞核；能产生生殖细胞孢子，孢子能够发育成新个体。

《第三节真菌》导学案【学习目标】：（请在完成本课学习后，对照学习目标，在你达到的目标后打勾。

）知识目标：描述真菌的主要特征；知道真菌繁殖的方式；认识日常生活中常见的真菌，说出霉菌和蘑菇的营养方式。

能力目标：学生通过观察、分析讨论和归纳与总结的过程，获得自主合作、学习与探究性学习的方法，培养动手实践能力；与人合作沟通的能力。

情感态度价值观目标：通过对真菌在生产生活中应用的学习，培养理论与实践相结合的习惯；学会防霉，正确利用真菌，健康快乐生活。

【学习重点及难点】霉菌和蘑菇的营养方式；真菌的结构特点及繁殖方式【学习过程】：一、情境引入：认识几种常见的真菌。

二、探求新知：（自主探究、合作交流：）学习任务一探究蘑菇的特点要求：1. 观察蘑菇的外部形态特点，了解各部分名称。

2.撕开菌柄，观察内部结构特点。

3.观察菌褶内部特点。

归纳总结：1. 蘑菇的结构特点：是__多细胞___（单细胞还是多细胞）生物，由__菌丝___构成。

每个细胞都有___细胞壁___、_细胞核__、_细胞质__、___细胞膜______2.蘑菇的营养方式：蘑菇必须依靠_现成的有机物_ 生活，这种营养营养方式叫__异养__。

3.蘑菇的生殖方式：蘑菇利用__孢子___进行生殖。

【反馈练习一】1.下面不是蘑菇特征的是（ B ）A.是多细胞生物B.是自养生物C.是异养生物D.靠孢子进行繁殖2.下课后，同学们针对蘑菇展开了争论，下列说法错误的是（ C ）A．蘑菇是一类大型的真菌B．蘑菇的营养方式为异养C．蘑菇均可以食用D．蘑菇能产生孢子进行繁殖学习任务二探究霉菌的特点要求：1观察培养皿中霉菌的颜色、形态结构特点。

2.观察、比较青霉和曲霉的结构图，结合课本P77自学讨论完成下列表格。

细胞核青霉曲霉直立菌丝————————孢子——————————营养菌丝———归纳：青霉和曲霉的异同点：方式青霉曲霉【反馈练习二】放久的馒头会长出“白毛”或“黑毛”，这些霉菌来自（ A ）A.空气中飘来的孢子B.空气中飘来的菌丝C.面粉中携带的孢子D.面粉中携带的菌丝学习任务三探究酵母菌的特点1.酵母菌的结构特点：酵母菌是真核生物。

第四节细菌和真菌在自然界中的作用课前自主预习知识点细菌和真菌在自然界中的作用1.作为分解者参与物质循环(营腐生生活的细菌和真菌):在自然界的物质循环中,细菌和真菌能够把动植物遗体分解成二氧化碳、水和无机盐,这些物质又能被植物吸收和利用,进而制造有机物。

由此可见,细菌和真菌对于自然界中的物质循环起着重要的作用。

2.引起动植物和人患病(营寄生生活的细菌和真菌):细菌和真菌中有一些种类是寄生生活的,它们能够从活的动植物体和人体内吸收营养物质,导致动植物和人患不同的疾病。

例如,链球菌可以使人患扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病;手癣、足癣、棉花枯萎病、小麦叶锈病等疾病,都是由真菌感染引起的。

3.与动植物共生(营共生生活的细菌和真菌):(1)定义:有些细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,它们相互依赖, 彼此有利,这种现象称为共生。

(2)举例:①地衣是真菌与藻类共生在一起形成的。

②豆科植物的根瘤中,有能够固氮的根瘤菌与植物共生。

③胃肠内的一些细菌和牛、羊、人等之间的共生关系。

课堂基础达标知识点细菌和真菌在自然界中的作用1.细菌、真菌在生态系统中占重要的地位,主要是因为它们(D)A.是食物链中的一个重要环节B.能释放一定的氧气C.与人类的关系密切D.能把有机物分解成无机物归还到无机环境中2.下列对细菌和真菌参与物质循环的理解,不正确的是(D)A.腐生细菌和真菌把动植物的遗体分解成二氧化碳、水和无机盐B.细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起重要作用C.植物可利用细菌和真菌分解有机物产生的无机物制造有机物D.寄生细菌和真菌能依靠活的动植物或死亡的动植物遗体生存课后巩固提升1.在物质循环中使自然界的植物遗体分解为二氧化碳和无机盐的生物是 (A)A.枯草杆菌B.痢疾杆菌C.结核杆菌D.肺炎双球菌2.下列不属于共生现象的是(B)A.根瘤菌和豆科植物B.肺和肺炎双球菌C.地衣D.牛胃内的正常菌群【解析】肺炎双球菌从人体内吸收营养物质,导致人患肺炎,它与人的关系是寄生,B项错误。

2019年八年级生物上册《5.4.3真菌》学案新人教版一、学习目标：1、描述真菌的主要特征。

2、使用显微镜观察青霉的形态结构，使用放大镜观察霉菌的形态。

3、识别日常生活中常见的真菌，说出它们的营养方式和生殖方式。

4、关注真菌与人类的关系。

二、重点：真菌的主要特征及其与人类的关系。

三、难点：观察青霉和曲霉的实验活动。

四、导学过程：1、真菌的形态结构根据课本76页实验步骤做实验，并结合观察77页几种真菌图后讨论回答：（1）显微镜下观察到的青霉的形态、结构有什么特点？（2）青霉与曲霉的形态有什么区别？2、真菌的生活：（1）、真菌的营养方式有和两种。

（2）、繁殖方式：大部分真菌依靠产生进行繁殖。

酵母菌在环境适宜时则进行。

3、真菌与人类的关系：有些真菌使人或其它生物患病对人类是的，但许多真菌对人类是的，如：平菇、香菇等可食用，青霉菌可产生青霉素，酿造业离不开和，利用可以防治农业害虫等。

五、练习与巩固：1、日常生活中，发面蒸馒头利用的有益菌是（）A、乳酸菌B、酵母菌C、曲霉菌D、青霉菌2、下列说法正确的是（）Ａ、真菌和藻类的营养方式是一样的Ｂ、细菌和酵母菌都是单细胞的真菌Ｃ、酵母菌和细菌的细胞内均没有成形的细胞核Ｄ、霉菌和蘑菇是由很多个细胞连接起来的菌丝构成３、夏季，馒头放久了会长出“百毛”或“黑毛”，这些霉菌是（）Ａ、空气中飘来的孢子发育成的Ｂ、空气中飘来的菌丝发育成的Ｃ、面粉中携带的孢子发育成的Ｃ、面粉中携带的菌丝发育成的４、足癣是一种常见的疾病，它是由下列哪一项引起的？（）A、细菌B、真菌C、病毒D、大肠杆菌5、蘑菇的营养方式是（）A、寄生B、腐生C、异养D、自养6、抗生素是指（）Ａ、细菌和真菌Ｂ、某些细菌或真菌产生的能抑制或杀死其他细菌的物质Ｃ、某些真菌产生的能杀死一些致病细菌的物质Ｄ、某些真菌产生的能杀死细菌的物质７、下列哪一项不是由真菌引起的植物疾病？（）Ａ、烟草花叶病Ｂ、棉花枯萎病Ｃ、小麦叶锈病Ｄ、玉米瘤黑粉病８、区分青霉和曲霉的可靠方法是观察其（）Ａ、营养方式Ｂ、孢子的颜色Ｃ、菌丝的形态Ｄ、孢子着生的结构９、蘑菇的孢子萌发形成（）A、芽孢B、芽体C、菌柄D、菌丝10、与发面有关的一组微生物是（）A、青霉和曲霉B、乳酸菌和酵母菌C、醋酸杆菌和乳酸菌D、螺旋菌和醋酸杆菌11、霉菌、蘑菇的形态各不相同，但它们都是由( )构成的。