山东省推广的中大粒板栗优良品种
摘要：介绍目前山东省推广栽培的郯城207、处暑红、泰栗1号、郯城3号、威丰、莱西大板栗、莲花栗、蒙山魁栗等几个中大粒板栗优良品种的主要性状。
关键词：山东省；板栗；中大粒品种；性状
山东板栗产区，因其生态条件优越，所产板栗品质优良，既可炒食，又宜加工，其中，坚果单粒重13～20g的中大粒优良品种更受欢迎，市场收购和零售价格明显高于同期成熟的中(8～12g)、小(8g以下)粒品种。
现将目前山东推广栽培的部分中大粒优良品种的主要性状介绍如下。
1郯城207
山东省果树研究所从郯城县归义乡选出，全省栗产区均有分布。
总苞椭圆形，中型偏大，重80g左右。
总苞皮较厚，果柄上有一段雄花序宿存至干枯，出实率34.4％。
坚果中大，平均单粒重9～14g。
果肉浅黄色，细腻糯性：含水53.5％，含糖11.9％、淀粉69％、脂肪3.4％、蛋白质10.5％。
果皮红褐色，易皱皮，纵线突起明显。
果实较耐贮藏，品质优。
成年树树势中庸，树冠圆头形，结果母枝粗壮，混合芽大而饱满，耐干旱瘠薄，在土层厚度仅10～30cm的山地能正常结果。
幼树嫁接后3～5年666.7m2产量可达300kg，早实、丰产性强。
盛果期需加强管理，防止坚果皱皮。
在山东泰安，果实9月下旬成熟。
生长期易受桃蛀螟、栗皮夜蛾等蛀果害虫危害，应注意防治。
2处暑红
原产江苏太湖流域，20世纪60～70年代引入山东栽培，成熟期早，属菜用栗品种。
总苞大型，椭圆形，重100g以上，刺柬长而密，出实率35％以上。
坚果圆形至椭圆形，平均单粒重17.9g，果皮红褐色，光泽中等。
果肉糯性稍差，含总糖16.4％、淀粉46.3％、蛋白质8.70k。
耐贮性差。
树冠圆头形，枝条软，树姿开张。
枝条节间较短，1年生枝细柔，易下垂。
该品种适应性广，抗寒性较强。
大树高接后次年结果，连续结果能力强，丰产、稳产。
易受栗红蜘蛛和桃蛀螟危害，影响产量和品质，需加强防治。
在山东泰安9月初成熟，宜在城镇郊区适量发展，供应早期市场。
3泰栗1号
山东省果树研究所于20世纪90年代选育的早熟、大粒品种。
总苞椭圆形，重100～120g，刺束长，较硬，出实率42％。
坚果椭圆形，饱满，整齐度高，平
均单粒重18g。
果皮红褐色，光亮，腹面稍凹，具暗褐色条纹。
果肉黄色，细糯，香甜可口，含糖22.5％、淀粉65.6％、蛋白质7.3％，品质上等，适宜炒食和加工。
果实不耐贮藏。
树势强壮，树冠圆头形，较开张。
结果母枝粗壮，混合芽中大饱满。
抽生壮枝多，细弱枝少，雌花形成容易。
耐短截，短截后基部芽也能抽枝结果。
嫁接苗定植建园，第2年结果，第4～5年666。
7m2产量超过350kg；利用中幼砧高接，第2年株产14.4kg，早实、丰产稳产性强。
易受栗红蜘蛛危害，应注意防治。
在山东内陆的山地、丘陵、河滩生长结果正常，适应性广。
在泰安9月初成熟上市。
4郯城3号
山东省果树研究所于20世纪90年代从实生树中选出。
总苞椭圆形，重80g 左右，皮较薄，刺束稀硬，出实率46％。
坚果椭圆形，中大，整齐饱满，单粒重13g左右。
果皮红褐色，光亮。
果肉黄色，质地细糯香甜，含糖29％、淀粉53％。
耐贮藏，适宜炒食，品质优。
树冠高，圆头形。
幼树树姿直立，生长旺盛，应拉枝开张角度，成年期树势中等偏强。
结果母枝抽生强壮枝多，纤弱枝少。
结果枝粗壮，混合芽大且饱满，雌花形成容易。
嫁接后2-3年结果，盛果期666.7m2产量368kg，丰产稳产性强。
栗瘿蜂危害较轻。
在山东泰安，果实成熟期9月下旬。
5威丰
乳山市马石店镇井乔家村板栗园选育。
总苞长椭圆形，重116g，皮中厚，刺束长，较软，出实率38.8％。
坚果椭圆形，大小均匀饱满，平均单粒重20g 左右。
果皮红褐色，具稀短绒毛。
含糖量20.61％，品质优。
炒食兼加工。
耐贮藏。
树冠圆头形，幼树树姿直立，生长旺盛；抽生结果枝数量多，雌花形成容易，适宜短截。
在干旱条件下，嫁接2年平均株产可达1.59ks；盛果期产量达250kg ／667m2，抗逆性、早实性、丰产性强。
建园时宜选择土质肥沃地块，夏季进行摘心，促进成花。
干旱时及时浇水，减少空棚。
在山东威海，果实成熟期在9月中下旬。
叶片易受金龟子危害，应注意防治。
6莱西大板栗
莱西市林业局从院上镇大里村实生选育的品种，母树为自然杂交实生优株。
总苞大型，刺柬较长且密，皮较厚，出实率43％。
坚果大，椭圆形，大小均匀，平均单粒重25g。
果皮红棕色，有光泽，果顶略生绒毛，果形美观。
果肉糯性，风昧香甜，含糖6.08％、淀粉35.64％、蛋白质4.87％，品质上等。
炒食煮食均佳。
果实较耐贮藏。
树冠紧凑，树姿直立。
幼树生长旺盛，须拉枝开角，结果后树势趋缓。
枝条粗壮，节间短，萌芽力弱，成枝力强。
3年生砧嫁接，第2年结果株率达98％，早实性强。
在土壤瘠薄的河滩地栽植，6年生树666.7m2产量可达200kg，丰产性优于红光。
耐瘠薄，适应性广，抗病虫害能力强。
原产地果实9月下旬成熟。
7莲花栗
山东农业大学从泗水县山地栗园选出，为实生变异短枝型品种。
总苞椭圆形，刺柬中密，出实率43％。
坚果椭圆形，平均单粒重19.5g，整齐度高。
果皮紫褐色，光亮美观。
果肉黄色，含糖15.1％、淀粉68.9％、蛋白质10.2％，香、甜、糯具佳，品质优。
果实耐贮藏，适宜炒食或加工。
树体矮小紧凑，树冠圆头形。
幼树生长旺盛，结果后短枝性状显现。
结果母枝粗短，节间短，混合芽大而饱满。
早实丰产性强，中幼砧改接第3年全部结果，平均株产2.1kg；6年生树平均666.7m2产量达440ks。
耐旱性和抗红蜘蛛能力优于石丰，在鲁中南及沿海栗产区生长结果良好，适应性广。
在原产地，果实9月中下旬成熟。
8蒙山魁栗
选自山东省费县蒙山腹地马头崖乡大良村的实生选优品种。
总苞椭圆形，刺柬短而稀，出实率47.5％。
坚果红褐色，半明栗，大小整齐，平均单粒重14g。
果肉黄色，肉质细腻，糯性，含糖20％、淀粉69.9％、蛋白质5.5％。
耐贮藏，适于炒食，品质优。
幼树生长直立，应拉枝开角，夏季摘心促生分枝。
枝条粗壮，母枝平均抽生结果枝2.1条，混合芽钝圆饱满。
2年生砧接后第2年结果，第3年平均株产1.6kg，早实，丰产。
在原产地，果实9月下旬成熟。
