中药炮制学蒸法

中医药炮制十七法中医药炮制十七法是中药炮制学中的重要内容，是指中药炮制的十七种方法。

这些方法包括：1. 纯净处理法：包括挑拣、筛选、风选、水选等方法，用于清除杂质和非药用部位。

2. 切制处理法：将药材切成适宜的形状，以利于煎煮和提取有效成分。

3. 炒法：将药材放在锅中加热炒制，以改变其性能和功效。

4. 炙法：将药材与液体辅料（如蜂蜜、酒、醋等）混合后加热处理，以增强其药效。

5. 煅法：将药材放在火上直接或间接煅烧，以改变其性质和功效。

6. 煨法：将药材用湿纸或湿布包裹后，放在火灰中加热煨制，以减少药物的烈性。

7. 烘焙法：将药材放在烘箱或火炉上烘干或烤熟，以利于保存和使用。

8. 蒸法：将药材用水蒸气蒸煮，以改变其性质和功效。

9. 煮法：将药材放在水中煮制，以提取有效成分或去除毒性。

10. 焯法：将药材在开水中短暂浸泡或煮沸，以去除杂质或降低药物的寒性。

11. 淬法：将煅烧后的药材迅速放入冷水中，以增加其酥脆性和脆性。

12. 制霜法：将含有油脂的药材经过加工处理，制成白霜状物质。

13. 发芽法：将种子类药材发芽后使用，以增加药效。

14. 发酵法：将药材经过微生物发酵处理，以改变其性质和功效。

15. 制曲法：将药材与麦麸等混合后制成曲，以利于发酵和药效的发挥。

16. 提净法：用适当的溶剂将药材中的杂质提取出来，以提高药材的纯度。

17. 水飞法：将药材细粉放在水中搅拌，使其悬浮在水面上，然后倾去上清液，以去除杂质和提高纯度。

这些炮制方法是中医药炮制学的重要组成部分，通过不同的炮制方法，可以改变药材的性能、功效和毒性，从而满足临床用药的需要。

炮制方法的选择和操作需要根据药材的性质、炮制目的和医生的临床经验进行综合考虑。

中药炮制学试题一一单项选择题每题1分,共10分1 提出雷公炮炙十七法的是 CA ．雷敩B ．陶弘景 C．缪希雍 D．陈嘉谟2 长于化痰止咳,泻火解毒的甘草是 BＡ．甘草梢Ｂ．生甘草Ｃ．炙甘草Ｄ．麸炒甘草3 下列含甙类药材炮制的叙述,何为错误的 BA 黄芩饮片变绿色是因黄芩甙类水解所致;B 槐花炒炭止血作用增强与芦丁增加有关;C 杏仁入煎“后下”是破坏苦杏仁酶保存其甙;D 商陆醋炙降低毒性与商陆皂甙甲减少有关;4 去芦的药物有 AＡ．党参Ｂ．补骨脂Ｃ．麦冬Ｄ．五味子5 蛤粉炒法应用的药物范围是 AＡ．胶类药Ｂ．动物药Ｃ．有毒药Ｄ．植物药6 炮姜的功能偏于 DＡ．解表散寒Ｂ．温胃止呕Ｃ．行水消肿Ｄ．温中止血7 醋制芫花的目的是 BＡ．引药入肝,疏肝理气Ｂ．降低毒性,缓和泻下作用Ｃ．增强活血止痛功能Ｄ．便于调剂与制剂8 蜜炙黄芪多用于治疗 CＡ．表卫不固的自汗Ｂ．血热妄行Ｃ．气衰血虚之证Ｄ．痰热咳嗽9 闷煅法的操作特点是 CＡ．一次性煅透,中间不得停火Ｂ．煅至红透,趁热进行,反复操作Ｃ．密闭缺氧化Ｄ．高温煅至黑色10 甘草水煮远志的主要目的是 AＡ．减其燥性,协同补脾益气,安神益智作用Ｂ．增强宁心安神作用Ｃ．增强祛痰开窍作用Ｄ．增强化痰止咳作用二配伍选择题每题1分,共10分Ａ．从制Ｂ．反制Ｃ．相畏制Ｄ．相资制Ｅ．相恶制1 酒制阳起石属于 D2 麸炒枳实属于 E3 白矾制半夏属于 C4 盐制益智仁属于 B5 胆汁制黄连属于 AＡ．醒脾和胃、食积不化、脘腹胀满Ｂ．健胃消食作用增强Ｃ．消食化积力强,治食积泄泻Ｄ．健脾开胃,并有发散作用Ｅ．化痰止咳,消食积6 神曲炒焦后 C7 神曲生用 D8 神曲麸炒后 A9 半夏曲生用 E10 半夏曲麦麸炒后 B三多项选择题每题2分,共10分1 制备姜汁的方法有 ABDＡ．鲜姜捣碎取汁Ｂ．鲜姜加水共煮取汁Ｃ．干姜加水捣碎取汁Ｄ．干姜加水共煮取汁2 药物在贮存过程中,因受热最易造成哪些变异现象 ABCDＡ．挥散发Ｂ．气味散失Ｃ．泛油Ｄ．粘连3 当归常用的炮制方法有ABCDＡ．净制Ｂ．切制Ｃ．酒炙Ｄ．土炒4 半夏的处方用名有ABCDＡ．生半夏Ｂ．姜半夏Ｃ．法半夏Ｄ．清半夏5 煨肉豆蔻可用辅料包括ABDＡ．麦麸Ｂ．滑石粉Ｃ．蛤粉Ｄ．面粉四名词解释每题3分,共15分1 相畏为制：指利用某种辅料来炮制药物,以制约该药物的毒副作用;2 抢水洗：对有效成分易溶于水类药材,采用快速洗涤的方法,缩短药材与水的接触时间,以免损失药效;3 姜炙法：将净选或切制后的药物,加入一定量姜汁拌炒的方法;4 蒸法：将净选或切制后的药物加辅料酒、醋、药汁等或不加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法;5 制霜法：药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华的方法;五填空题每空0.5分,共10分1去除杂质的方法有挑选 ,筛选, 风选, 水选等几种;2许多药物生、熟作用有别,如蒲黄生用活血化瘀,炒用止血;生甘草,味甘,性平,能清热解毒,蜜炙甘草性温,能补中益气;3盐炙法多用于补肾固精疗疝利尿和泻相火的药物;4 传统中药理论认为,当归不同部位作用不同,当归头止血,当归尾破血,当归身补血;5水火共制法包括蒸法煮法火单法6干馏法温度较高,一般裂解温度蛋黄油在280℃左右,竹沥油在350℃～400℃左右,豆类在400℃～450℃左右;六简答题每题7分,共35分1 炮制对药物升降浮沉有何影响药物经炮制后,由于性味的变化,可以改变其作用趋向,尤其对具有双向性能的药物更明显;药物大凡生升熟降,辅料的影响更明显,通常酒炒性升,姜汁炒则散,醋炒能收敛,盐水炒则下行;如黄柏原系清下焦湿热之药,经酒制后作用向上,兼能清上焦之热;黄芩酒炒可增强上清头目之热的作用;砂仁为行气开胃,化湿醒脾之品,作用于中焦,经盐炙后,可以下行温肾,治小便频数;莱菔子能升能降,生品以升为主,用于涌吐风痰,炒后则以降为主,常与降气化痰,消食除胀;由此可见,药物升降浮沉的性能并非固定不变,可以通过炮制改变其作用趋向;2 麻黄可分离成哪些药用部位各部位功效有何不同根与茎;根为收敛止汗药,茎为辛温解表药;3薏苡仁的炮制工艺和作用如何炮制工艺：薏苡仁取原药材,除去杂质,筛去灰屑;炒薏苡仁取净薏苡仁,置炒制容器内,用中火加热,炒至表面黄色,略鼓起,表面有突起,取出;麸炒薏苡仁先将锅烧热,撒人麦麸即刻烟起,再投入薏苡仁迅速拌炒至黄色,微鼓起,取出,筛去麦麸即得; 每100kg薏苡仁,用麦麸15kg.炮制作用：生品偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,除痹止痛;可用于小便不利,水肿,脚气,肺痈,肠痈,风湿痹痛,筋脉挛急及湿温病在气分; 薏苡仁炒或麸炒后寒凉之性偏于平和,长于健脾止泻,可用于脾虚泄泻,纳少腹胀;4简述醋炙的主要操作方法及其适应的药物;1先拌醋后炒药将净制或切制后的药物,加入定量的米醋拌匀,闷润,待醋被吸尽后,置炒制容器内,用文火炒至一定程度,取出晾凉,即得;此法适用于大多数植物类药材,如甘遂、商陆、芫花、柴胡、三棱等;2先炒药后喷醋将净选后的药物,置炒制容器内,炒至表面熔化发亮树脂类或炒至表面颜色改变,有腥气溢出动物粪便类时,喷洒定量米醋,炒至微干,取出后继续翻动,摊开晾干;此法适于用树脂类、动物粪便类药材,如乳香、没药、五灵脂等;5简述复制法的操作注意事项;复制法操作方法复杂,辅料品种较多,炮制一般需较长时间,故要注意：一是时间可选择在春、秋季进行,避免出现“化缸”；二是地点应选择在阴凉处,避免曝晒,以免腐烂；三是如要加热处理,火力要均匀,水量要多,以免糊汤,并可加入适量明矾防腐;七问答题 10分叙述麦芽各炮制品的炮制方法、炮制作用及质量要求各是什么炮制方法：1麦芽：取新鲜成熟饱满的净大麦,用清水浸泡6～7成透,捞出,置能排水容器内,盖好,每日淋水2～3次,保持湿润;待叶芽长至0.5cm时,取出干燥即得;2炒麦芽：取净大麦芽,置预热之炒制容器内,用文火加热,不断翻动,炒至表面棕黄色,鼓起并有香气时,取出晾凉,筛去灰屑;3焦麦芽：取净麦芽置炒制容器内,用中火加热,炒至有爆裂声,表面呈焦褐色,鼓起并有焦香气时,取出晾凉,筛去灰屑;炮制作用：生麦芽具有消食和胃、疏肝通乳的功能;用于消化不良、乳汁郁积、乳癖,对食积化热者尤宜生用;经炒后性偏温而气香,具有行气、消食、回乳之功;炒焦后性偏温而味甘微涩,增强了消食化滞、止泻的作用;质量要求：本品出芽率不得低于85％,芽长不得少于0.5cm.;。

实验五 煅蒸煮燀法及其它制法一：实验内容1. 煅法——煅白矾2. 蒸法——蒸地黄3. 燀法——燀杏仁4. 煮法——煮远志5. 制霜法——制杏仁霜6. 干馏法——馏蛋黄油7. 煨法——煨诃子二：试验方法与结果 1. 煅法——煅白矾流程：白矾→武火加热→膨胀松泡，白色蜂窝状固体，完全干燥形态变化：固体→液体→固体 气泡：大→小2. 蒸法——蒸地黄 流程：生地200g+水或黄酒拌匀→润透→蒸至乌黑润泽，味甜（圆气后一小时）水：平地黄表面，黄酒：30％3. 燀法——燀杏仁流程：水（杏仁的10倍）→武火煮沸→投入杏仁50g →煮5分钟→种皮膨胀→捞出→冷水冷浸→去皮4. 煮法——煮远志远志50g+甘草汁→文火→药透汁尽略干（甘草汁：6%。

制备甘草汁：甘草+水煮20min ，甘草汁没过远志）5. 制霜法——制杏仁霜杏仁10g →吸油纸包裹→碾成泥状→吸油纸不显油痕，松散成粉（不粘结成饼）6. 干馏法——馏蛋黄油熟鸡蛋黄1个→锅内文火加热→除尽水分→武火加热→蛋黄油出尽，滤出7. 煨法——煨诃子诃子30g 和麦麸9g 同置于锅中→煨至麦麸焦黄，诃子深棕表面油亮有香气溢出图一 煅白矾呈蜂窝状图三 燀杏仁图四 蛋黄油及煮远志图二 煅白矾结成饼状图五 杏仁霜图六 煨诃子三：实验讨论与分析结果讨论：1.煅法——煅白矾：白矾成疏松有蜂窝饼状，可用手直接拿起2.蒸法——蒸地黄：呈黑色润泽发亮3.燀法——燀杏仁：杏仁成黄白色，无皮4.煮法——煮远志：远志吸汁潮湿色略加深5.制霜法——制杏仁霜：杏仁松散成黄白色粉6.干馏法——馏蛋黄油：蛋黄油焦黑色有腥臭气，蛋黄渣粘稠黑色7.煨法——煨诃子：诃子呈棕色有香气分析注意事项：1.煅白矾时不应搅动以免气孔堵住使结晶水失去不完全，且应该待白矾表面完全无气泡涌动时停止加热2.蒸地黄时间较久，本次试验时间不足所以并未蒸制到位3.馏蛋黄油应不停搅拌以免受热不均实验六苦杏仁燀制前后酶活性比较一：试验方法试管口，对比颜色差异二：实验结果如图：左侧（苦杏仁）上苦味酸试纸明显变红，右侧（燀杏仁）上苦味酸试纸颜色无变化气味：苦杏仁试管苦杏仁味道较重，燀杏仁几乎无味三：实验讨论与分析生杏仁有小毒。

2024执业药师《中药炮制学》制霜法煨法提净法水飞法
其他制法总结
执业药师《中药炮制学》
一、制霜法
制霜法是通过汽沸、蒸馏或沸水煎法将药物沉淀成状物，以治疗多项疾病的一种中药炮制方法。

它也称为"蒸馏霜"，是将可溶性的或可吸收的有效成分从药物中分离出来，以获得霜状物质的药物炮制过程。

制霜法主要分为两步，即汽沸和冷却，前者是将原料加入热水后持续沸腾，以及水温可控制的蒸馏药液；后者是将上述药液放入冰水中迅速冷却，使其具有固态霜状。

同时，在炮制过程中，还应根据每种药物自身的性质添加不同的抗结剂（如小苏打等），以促进霜的结晶过程。

二、煨法
煨法是一种利用水煮熬的方法，将原料药物煨煮而成的炮制方法。

它是经过配伍、加水、煨熬、晾沥等步骤加工制成的物质。

它主要是通过原料药物的多次加水煨熬而成的状物，可以大大提高药物的有效成分的溶解度，提高药物细胞组织的分解速度，有效提高药物的疗效。

煨法的具体操作可分为两步：一是将原料药物加水煨熬，完成各种药物有效成分的提取；二是将煨熬后的药液晾沥，获得煨法制成的状物。

三、提净法
提净法是指一种以水提取有效药物成分的炮制方法。

名词解释I相反为制：用药性相对王的辅料来制约中药的偏性或改变，性。

例如：酒制大黄2相资为制用药性相似的辅料或某种炮制方法来增强药效，例如盐水制知母3相畏为制：利用某种辅料来炮制药物，以制约该药物的毒副作用，例如：生姜制半夏4相恶为制：两种药物合用，一种药物能使另一种药物作用降低或功效丧失。

麸炒枳实。

5变色：药物的固有颜色发生了变化，或变为其它颜色，或失去原来颜色。

6抢水洗快速洗涤药材，缩短药材与水的接触时间，以免损失药效。

7心根类药材的木质部或种子的胚芽。

8芦头药物的根头，根茎，残基，茎基，叶基等部位．9朱砂拌：将药物湿润后，加入定量的朱砂细粉拌匀，晾干。

如朱砂拌茯苓，以增强宁心安神的作用。

10青黛拌：将药物湿润后，加入定量的青黛细粉拌匀，晾干。

如青黛拌灯心草，有清热凉肝的作用．11泡法：将药材用清水泡一段时间，使其吸八适量水分的方法。

质坚的药材如木香，乌药，天花粉，泽泻．12润法：把泡洗淋过的药材，用适当器具盛装或堆积于润药台上，以湿物遮盖或继续喷洒适量清水，保持湿润状态，使药材外部的水分徐徐渗透到药物组织内部，达到内外湿度一致，利于切制。

(浸润，伏润，露润)13败片：在中药饮片切制过程中所有不符合规格，片型标准的饮片．包括连刀片，掉片与炸心片，皱纹片．1 4油片：药材或饮片的表面有油分或粘液质渗出的现象．系药材软化时，吸水量太过，或环境温度过高所致。

l 5煅法：将药物直接放于无烟炉火中或适当的耐火容器内煅烧的一种方法．1 6蒸法：将净选或切制后的药物加辅料装入蒸制容器内隔水加热至一定程度的方法。

l 7煮法：将净选后的药物加辅料或不加辅料放八锅内，加适量清水同煮的方法．1 8燀法：将药物置沸水中浸煮短暂时问，取出，分离种皮的方法。

1 9复制法：将净选后的药物加八一种或数种辅料，按规定操作程序，反复炮制的方法．20制霜法：药物经过去油制成松散粉末或析出细小结晶或升华，煎熬成粉渣的方法．21去油制霜法：药物经过适当加热去油制成松散粉末的方法。

刘宋·雷敩《雷公炮炙论》明·缪希雍《炮炙大法》清·张仲岩《修事指南》中药炮制——是根据中医药理论，依照辩证施治用药的要求和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，采取的一项制药技术。

中药炮制学——专门研究中药炮制理论、工艺、规格标准、历史沿革及其发展方向的学科。

原则为：相反为制，相资为制，相畏为制，相恶为制。

其具体方法为：或制其行，或制其性，或制其味，或制其质。

雷公炮炙十七法炮爁煿炙煨炒煅炼制度飞伏镑摋晒曝露炮制的目的1、消除或降低药物毒性或副作用。

2、转变或缓和药物的性能。

3、增强药物疗效。

4、改变或增强药物作用的趋向。

5、改变或增强药物作用的部位。

6、便于调剂和制剂。

7、净洁药物，利于贮藏。

8、矫臭矫味，利于服用。

9、制成中药饮片，提高商品价值。

液体辅料：（一）酒炮制作用：增强疗效,助溶，矫味矫臭作用。

黄芩、大黄、白芍（二）醋炮制作用：引药入肝、增强疗效、助容、解毒、矫味矫臭。

有延胡索、甘遂（三）蜂蜜炮制作用：增强疗效、缓和药性、解毒、矫味矫臭。

甘草、麻黄（四）食盐水炮制作用：引药入肾，增强疗效，缓和药性等。

杜仲、巴戟天（五）生姜汁炮制作用：降低毒性、缓和寒性、增强疗效等。

有竹茹、草果（六）甘草汁炮制作用：缓和药性、降低毒性。

远志、半夏（七）黑豆汁性味功效：滋补肝肾，养血祛风，利水解毒。

炮制可增效解毒作用。

何首乌（八）米泔水性味功效：甘凉。

清热凉血，利尿，解毒，吸附油脂等苍术、白术固体辅料：（一）稻米炮制作用：增效、降毒、吸附。

炮制进程的附加指征（二）麦麸炮制作用：增效、缓和燥性、消除腥臭气味、附加判断指征。

（三）白矾（又称明矾）炮制作用：降低毒性，防腐烂，增强疗效等。

（六）蛤粉炮制作用：作中间传热体使药受热均匀、增效、吸附等（七）滑石粉性味功效：甘寒，清热利尿、解暑。

炮制作用：同蛤粉项（八）河沙炮制作用：作中间传热体使药受热均匀。

常见的变异现象有：虫蛀、霉变、泛油、变色、气味散失、风化、潮解溶化、粘连、挥发、腐烂等。

中药炮制学：煅法 （二）_药师考试指导/介绍,执业药师,医药学考试文章出处：学生大考试站 发布时间：2005-11-12蒸、煮、炼法为一类“水火共制”法。

一、蒸法（一）蒸制目的 便于保存，如桑螵蛸、黄芩、人参；有的药物蒸后性味改变，产生新的功能，临床适用范围扩大，如地黄、何首乌、大黄；有的药物蒸制则是为了便于软化切制，如木瓜、天麻、玄参。

（二）操作方法 将待蒸的药物洗漂干净，并大小分开，质地坚硬者可适当先用水浸润1～2h 以加速蒸的效果。

与液体辅料同蒸者，可利用该辅料润透药物，然后将洗净润透或拌均匀辅料后润透的药物，置笼屉或铜罐等蒸制容器内，隔水加热至所需程度取出，蒸制时间一般视药物而定，短者1～2h ，长者数十小时，有的要求反复蒸制（九蒸九晒）。

蒸制过程中一般先用武火，待“圆气”后改用文火，保持锅内有足够蒸气即可。

但非密闭容器内酒蒸时，要先用文火，防止酒很快挥散，达不到酒蒸目的。

（三）适用药物 清蒸——黄芩；酒蒸——肉苁蓉、山茱萸、女贞子；既可清蒸又可酒蒸——地黄、黄精；醋蒸——五味子；黑豆汁蒸——何首乌何首乌 有何首乌和制首乌。

生首乌苦涩性平兼发散，具解毒，消肿，润肠通便的功能，经黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾，益精血，乌须发，强筋骨的作用，同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用，宜于久服。

制首乌，取生首乌片或块，用黑豆汁拌匀，润湿、置非铁质蒸制容器内，密闭，蒸或炖至汁液被吸尽，药物呈棕褐色时取出，干燥。

每100kg 何首乌，用黑豆10kg 煎汁。

总蒽醌、结合蒽醌含量随着蒸制时间延长而减少游离蒽醌开始时增加，20小时后减少，二苯乙烯苷含量随蒸制时间增加而降低。

外观质量以蒸32h 为最好。

制首乌具有免疫增强作用和肝糖原积累作用，而生首乌无此作用。

黄芩 有黄芩、酒黄芩和黄芩炭。

生黄芩清热泻火力强，酒制入血分，并可借黄酒升腾之力，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热；同时，因酒性大热，可缓和黄芩苦寒之性，以免伤害脾阳，导致腹痛；黄芩炭清热止血为主。

中药炮制学名词解析1、中药炮制：是根据中医药理论，依照药材自身性质，以及调剂、制剂和临床应用的需要，所采取的一项制药技术。

2. 中药炮制学：专门研究中药炮制历史沿革、传统理论、制备工艺、质量标准、炮制原理及其发展方向的一门极具发展前景的综合性应用学科。

3. 相反为制：是指用药性相对立的辅料或中药来炮制，以制约中药的偏性或改变药性。

如用辛热升提的酒来炮制苦寒沉降的大黄，以缓和苦寒之性，使药性转降为升。

用辛热的吴茱萸炮制苦寒的黄连，可制其大寒之性。

4. 相资为制：是指用药性相似的辅料或中药来炮制，以增强药效，相当于中药配伍中的“相须”、“相使”。

如盐知母：用咸寒的盐水炮制苦寒的知母、黄柏，可增强滋阴降火作用。

酒仙茅：辛热的酒来炮制辛热的仙茅，可增强温肾助阳作用。

蜜炙百合可增强其润肺止咳的功效。

5. 相恶为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以减弱某些中药的副作用。

即指两种中药合用，一种中药能使另一种中药作用降低或功效丧失，一般属于配伍禁忌。

如枳实破气作用过强，可用麸炒的方法来缓和其破气作用。

苍术之燥性，可用米泔水制来缓和。

6. 相畏为制：是指用某种辅料或中药来炮制，以制约另一种中药的毒副作用，相当于中药配伍中的“相畏”、“相杀”。

如用生姜来炮制半夏、南星，炮制后降低毒性。

蜂蜜、童便、黑大豆、甘草、豆腐制川乌等。

7. 相喜为制：是指用某种辅料(包括中药)或方法来炮制，以改善中药的形色气味，提高病人的信任感和接受度，利于服用，发挥药效。

如醋炙乳香、没药8. 制其形：是指通过炮制改变中药的外观形态和分开药用部位。

9. 制其性：是指通过炮制改变中药的性能。

酒制黄连10. 制其味：是指通过炮制调整中药的五味或矫正劣味。

醋制乳香11. 制其质：是指通过炮制改变中药的质地。

如王不留行炒至爆花，穿山甲、龟甲、鳖甲砂炒至酥脆，矿物药煅或淬等12. 生泻熟补：某些中药生品具有泻下作用，经过炮制后写下作用缓和，能够产生滋补的功效。

中药炮制学名词解释1.中药炮制：中药炮制是以中医药理论为指导,根据临床辨证施治用药的需要和药物自身性质,以及调剂、制剂的不同要求,所采取的一项制药技术;2.炮炙：炮炙古代是指用火加工处理药物的方法,现代一般是指除净制、切制以外的其他炮制方法;3.饮片：饮片系指经过炮制后可直接用于中医临床调配处方或制剂生产使用的所有中药;4.反制：药性相对立的药物与辅料一同炮制,以制约药物的偏性或副作用,称为反制;5.从制：药性相同或相似的药物与辅料一同炮制,以增强药物的疗效,称为从制;6.炮制辅料：炮制辅料是指炮制过程中对药物具有辅助作用的附加物料;7.炮：炮古代指将药物埋在灰火中,“炮”到焦黑;现代指高温砂烫至发炮泡鼓起;8.净度：净度系指饮片的纯净度,亦即中药饮片中所含杂质及非药用部分的限度;9.泛油：泛油是指饮片中所含挥发油、油脂、糖类等成分,因受热或受潮而在其表面出现油状物质或返软、发黏、颜色変浑、发出油败气味的现象;10.变色：变色是指饮片的天然色泽发生了变化;11.风化：风化是指某些含结晶水的矿物类药物,与干燥空气接触,日久逐渐脱水而成为粉末状态的现象;12.潮解溶化：潮解溶化是指固体药物吸收潮湿空气中的水分,并在湿热气候影响下,其外部慢慢溶化成液体状态的现象;13.对抗同贮法：对抗同贮法是采用两种以上的药物同贮或采用一些有特殊气味的物品与药物同贮而起到相互克制,抑制虫蛀、霉变、泛油的贮存方法;14.气调养护技术：气调养护技术是采用降氧、充氮气,或降氧、充二氧化碳的方法,人为地造成低氧或高浓度二氧化碳状态,达到防虫、防霉防止泛油、变色、气味散失等目的;15.净制：净制又称净选加工,是指中药材在切制、炮炙或调剂、制剂前,均应选取规定的药用部位,除去非药用部位和泥沙等杂质,除去虫蛀品和霉变品,区分疗效不同的药用部位,将药材分档或进行简单加工的一类炮制方法;16.净药材：净制后达到药用净度标准的中药材称为净药材;17.分档：为了便于炮制,把药物按大小、粗细进行分类的方法,称为分档;18.挑选：挑选是用手挑拣去混在药材中的杂质、霉败品;或区分不同药用部位；或将药材分档的方法;19.筛选：筛选是根据药材和杂质的体积大小的不同,选用不同规格的筛或罗,以除去杂质或进行分档的方法;20.风选：风选是利用药材与杂质的轻重不同,借助风力,将药材与杂质分开的方法;21.水选：水选是用多量清水洗涤或浸漂药材,以除去杂质的方法;22.芦：芦又称芦头,一般指药材残留的根头、根茎、残茎、叶基等非药用的部位;23.心：心一般指根类药物的木质部或种子类药物的胚芽;24.拌衣：拌衣是指将药物表面用水湿润,使辅料粘附于药物表面上,从而起到一定治疗作用的方法;25.败片：中药饮片切制过程中,由于种种原因造成的不符合切制规格和片型标准的饮片,统称为败片;26.吸潮回润：吸潮回润是将药材摊放于湿润而垫有席子的地上,使其自然吸潮回润,达到合适切制程度的方法;27.个货：个货是指需单个或2~4个一起切制的药材;在中药行业中,对于未被切制的完整中药材,不论何种形状,也习称个货;28.把货：把货是指需要理成一把一束切制的药材;29.伤水：伤水是指药材吸水过多,成分流失的现象;30.看水头：看水头是指药材在水处理过程中,要检查其吸水量是否合适,其软化程度是否符合切制要求;31.下色：下色是指某些药材在浸泡时所含成分渐向水中扩散,致使浸泡液呈现一定色泽的现象;32.淋法：淋法水中用清水喷淋或浇淋药材的方法;33.泡法：泡法是将药材用清水浸泡一定时间,使其吸入适量水分的方法;34.润法：润法是指保持润湿的外部环境,使已浸湿药材的外部水分,徐徐渗入内部,使其柔软适宜切制的方法;35.洗法：洗法是用清水洗涤药材的方法,由于药材与水接触时间较短,又称抢水洗;36.火力：火力是指火的大小强弱或温度的高低;37.火候：火候是指药物炮制的时间和程度;38.清炒法：清炒法是指药物不加辅料的炒法;39.炒黄：炒黄是将净药物置温度适宜的炒制容器内,用文火或中火炒至药物表面呈黄色或色泽加深,或鼓起爆裂,并透出香气的方法;40.炒焦：炒焦是将净药材置温度适宜的炒制容器内,用中火炒至药物表面呈焦黄色或焦褐色,内部色泽加深,并透出焦香气味的方法;41.炒炭：炒炭是将净药材置温度适宜的炒制容器内,用文火或中火加热,炒至药物表面焦黑色或焦褐色,内部“存性”的方法;42.黑色存性：内部存性是指炒炭品应外部呈黑色,内部存性;即炭药的表面应呈焦黑色、黑褐色或焦褐色；内部断面或粉末应部分炭化,而不应完全炭化甚至灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味;花、叶、草类炭药仍可清晰辨别原药材的形状;43.加辅料炒法：加辅料炒法是将净药材与固体辅料共同拌炒的方法;44.麸炒：麸炒是将净药材用麦麸熏炒的方法;45.米炒：米炒是将净药材与米同炒的方法;46.土炒：土炒是将净药材与灶心土伏龙肝拌炒的方法;47.砂烫：砂烫是将净药材与受热均匀的蛤粉共同拌炒的方法;48.滑石粉烫：滑石粉烫是将净药材与受热均匀的滑石粉共同拌炒的方法;49.炙法：炙法是将净药物加入定量的液体辅料拌炒,使辅料逐渐渗入药物组织内部的方法;50.酒炙法：酒炙法是将净药物加入定量酒拌炒的方法;51.醋炙法：醋炙法是将净药物加入定量醋拌炒的方法;52.盐炙法：盐炙法是将净药物加入定量食盐水溶液拌炒的方法;53.姜炙法：姜炙法是将净药物加入定量姜汁拌炒的方法;54.蜜炙法：蜜炙法是将净药物加入定量炼蜜拌炒的方法;55.油炙法：油炙法是将净药物加入定量食用油脂共同加热处理的方法;56.煅法：煅法是将药物直接放于无烟炉中或置于适宜的耐火容器内煅烧的方法;57.明煅法：明煅法是将药物直接放于无烟炉中或装入适宜的耐火容器内不隔绝空气进行煅烧的方法;58.煅淬法：煅淬法是将药物按明煅法煅烧至红透后,立即投入定量的液体辅料淬液中骤然冷却,使之酥松的方法;59.扣锅煅法：扣锅煅法是指药物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法;60.煅炭存性：煅炭存性是指将药物密闭煅至全部炭化,不灰化;61.蒸法：蒸法是将净药物加辅料或不加辅料装入蒸制容器内,加热蒸透或至规定程度的方法;62.炖法：炖法是将净药物加辅料置于密闭容器内隔水蒸制的方法;63.煮法：煮法是将净药物加辅料或不加辅料放入锅内,加适量清水共煮的方法;64.燀法：燀法是将净药物置多量沸水中,浸煮短暂时间,取出,除去或分离种皮的方法;65.上水：上水是药物蒸制时间过长,质变柔软,不易干燥,似含大量水分的现象;66.圆汽：圆汽是指蒸制药物时,水蒸气从容器内大量溢出的现象;67.复制法：复制法是将净药物加入一种或数种辅料,按规定的程度,反复炮制的方法;68.发酵法：发酵法是净药物,在一定的温度条件下,由于霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法;69.发芽法：发芽法是净选后的新鲜成熟的果实或种子,在一定的温度和湿度条件下,促使萌发幼芽的方法;70.去油制霜法：将药物种仁碾成泥状,经过适当加热,压榨去油,制成松散粉末的方法,称为去油制霜法;71.渗析制霜法：药物通过物料渗析出细小结晶的方法,称为渗析制霜法;72.升华制霜法：药物经过高温加工处理,升华成结晶或细粉的方法,称为升华制霜法;73.干馏法：干馏法是将药物置于适宜容器内,以火烤灼,使其产生汁液的方法;74.烘焙法：烘焙法是将净药物用文火直接或间接加热,使之充分干燥的方法;75.提净法：提净法是某些矿物药,特别是一些可溶性无机盐类药物,经过溶解,过滤,重结晶处理,使之进一步纯净的方法;76.水飞法：水飞法是将某些不溶于水的矿物、贝壳类药物经反复研磨成细粉后,利用其粗细粉末在水中悬浮性不同的特点,而分离、制备成极细腻粉末的方法;。

含义将净选过的药物加辅料或不加辅料置适宜容器内，加适量清水同煮的方法称为煮法。

煮法炮制的药物多为有毒副作用的药物。

煮制方法煮制的操作方法因各药的性质、辅料种类及炮制要求不同而异。

1．药汁煮或醋煮将净药材加入定量的液体辅料或与药汁拌匀，置适宜容器内，加水平药面，用武火加热煮沸后改用文火，保持微沸，煮至药透汁尽，取出直接晒干或切片后晒干。

如2．清水煮将净药材浸泡至内无干心，捞出，置适宜容器内，加水没过药面，用武火煮沸后改用文火，保持微沸，煮至内无白心，取出，切片，如乌头。

将多量水置适宜容器内，武火加热至沸，投入净药材，煮制一定时间，取出，闷润至内外湿度一致，切片，如黄芩。

3．豆腐煮一般将药物置两块豆腐中间（如珍珠），亦可将豆腐挖一长方形槽，将药物置于其中，再盖上豆腐（如藤黄），置适宜容器内，加水没过豆腐，煮至规定程度，取出放凉，除去豆腐。

注意事项1．大小分档，分别炮制。

2．适当掌握加水量。

毒剧药清水煮时加水量宜大，要求药透汁不尽，煮后将药捞出，去除母液。

加液体辅料煮制时，加水量控制适宜，要求药透汁尽，加水过多，药透而汁未吸尽，有损药效；加水过少，则药煮不透，影响质量。

3．适当掌握火力。

先用武火煮至沸腾，再改用文火，保持微沸，否则水迅速蒸发，不易向药物组织内部渗透。

4．煮制中途需加水时，应加沸水。

炮制研究硫磺炮制时，豆腐显黑绿色，是硫磺与铁锅或铜锅在加热过程中，产生了某种化学反应的结果。

当炮制所用容器是铝锅、不锈钢锅或非金属容器时，豆腐不显黑绿色。

《中药炮制学》实验教学指导讲课对象：专业：中药层次：专科教学学时： 32学时利用教材：全国中医药高职高专卫生部计划教材《中药炮制学》刘波主编人民卫生出版社讲课人总的要求：中药炮制是依照中医药基础理论、依照医疗、调剂、制剂的不同要求，对中药进行各类加工处置的一项传统技术，中药炮制学其任务是在继承中药传统炮制技术和理论的同时、应用现代科技对其进行研究、整理、慢慢弄清炮制原理、改良炮制工艺、制定质量标准、提高饮片质量、提高中医临床医治成效。

中药炮制学实验教学是通过实验教学：（1）使学生继承和发扬传统的制药技术，把握中药炮制的大体方式和大体技术；（2）使学生把握现代科学研究方式，应用现代科学手腕探讨炮制原理，加深明白得在课堂上所学到的大体理论，为中药炮制工艺的标准化及饮片质量标准的制定奠定良好基础。

通过实验课的学习，实现理论与实践相结合，以培育学生的实验技术与创新精神。

实验一净选加工一、实验内容一、清除杂质枸杞子菊花二、分离和清除非药用部位麻黄莲子二、实验目的一、把握清除杂质、分离和清除非药用部位的方式。

二、熟悉簸箕、药筛等的操作技术。

三、实验工具和设备药筛、簸箕、瓷盆、小刀、镊子、铜丝刷、铁研船、四、实验方式（一）清除杂质一、枸杞子将其所含的果柄及腐败品等，用手挑拣出来，使其所含杂质不得超过﹪。

二、菊花将其所含霉败的花朵和果柄，用挑选法除去。

假设因挤压而成团时，要用药筛将成团的花朵筛出，再喷淋清水少量，待湿润后，成团的花朵即行分开，干燥。

（二）分离和清除非药用部位1麻黄用挑选法将麻黄茎与根分离，别离药用。

二、莲子将莲子洗净，略浸，润软后，用刀纵向剖开，镊取种子中的幼叶及胚根，干燥后即为莲子心；种子中的2枚黄白色肥厚的子叶，干燥后即为莲子肉。

五、注意事项一、净选加工后的药物应符合药用净度标准。

二、药材去毛、去心前浸润软化时，要避免药材吸水过量，成份流失。

六、试探题一、试述净选加工药物的操作要领、质量标准及炮制作用。

（精）《中药炮制学》基础知识之蒸煮焯法既用水又用火，同属于“水火共制法”。

[ 珍珠、藤黄、硫磺炮制时用豆腐]第一节蒸法将净选或切制后的药物加辅料(酒、醋、药汁等)或不加辅料(清蒸)装入蒸制，容器内用水蒸气加热或隔水加热至一定程度的方法。

目的①改变药性，扩大用药范围【地黄～生品性苦寒，具有清热凉血的功效;蒸制后，性转甘温，功能由清变补，具有滋阴补血之功效】②减少副作用【生黄精棘人咽喉，蒸后可除去麻味，以免刺激咽喉，还可增强补脾润肺益肾作用】③保存药效，利于贮存【桑螵蛸经蒸后杀死虫卵，便于贮存，还可消除其致泻的副作用】④增强疗效【女贞子、肉苁蓉、山茱萸酒蒸后均可增强补肝肾作用;五味子～生用长于敛肺止咳，酒蒸后长于益肾固精，醋蒸后增强酸涩收敛作用】⑤便于软化切片【木瓜、天麻蒸后质地变软，便于切制，容易干燥】方法①清蒸：将净药材置蒸制容器内用水蒸汽加热，蒸透或蒸软后取出。

蒸透【桑螵蛸】; 蒸软：【黄芩、木瓜等】②加辅料蒸：将净药材拌匀辅料后润透，置蒸制容器内，密闭隔水加热至一定程度取出。

醋蒸【五味子蒸至紫黑色】;酒蒸【山茱萸、黄精、女贞子、五味子蒸至黑润】;黑豆汁蒸【何首乌蒸至棕褐色】注意事项①需用液体辅料拌蒸的药物，应待辅料被吸尽后再蒸;②一般先用武火，待“圆气”后改为文火，保持锅内有足够的蒸汽即可;③须长时间蒸制的药物，应不断添加开水，以免蒸气中断，切勿蒸干;④加辅料蒸制完毕后，若容器内有剩余的液体辅料，应在药物干燥时拌入;⑤蒸制时要注意火候～时间太短达不到蒸制目的，时间过长则影响药效，有时药物可能“上水”，难于干燥。

第二节煮法将净选过的药物加辅料或不加辅料放入锅内(固体辅料需先捣碎或切制)，加适量清水同煮的方法。

[方法有清水煮、药汁煮或醋煮、豆腐煮。

]目的①消除或降低毒副作用【川乌生品有毒，经煮制后毒性显著降低】②改变药性，增强疗效【远志用甘草水煮减其燥性，协同增强安神益智的功效】③清洁药物【珍珠经豆腐煮后可去其油腻，便于服用】注意事项：①大小分档，分别炮制;②适当掌握加水量;③适当掌握火力;④煮好后出锅，及时晒干或烘干或适当晾晒。

中药炮制学蒸法中药炮制学蒸法中药炮制是中药制品生产中极为重要的环节，蒸法是其中的一种常见方式，通过蒸汽将中药材加工制成符合药用标准的炮制品。

蒸法炮制的中药制品具有高度的研究和生产价值，深受广大中药工作者的青睐。

蒸法炮制的适用范围蒸法炮制适用于多种中药材的炮制，如甘草、枸杞、鸡内金、鹿角霜等。

这些中药材经过蒸法炮制后，不仅能够提高其化学成分的气味、味道和药效等方面的指标，还能够提高中药材的安全性。

蒸法炮制的原理蒸法炮制的原理是利用蒸汽来渗透中药材的生物分子，使其转化为药用成分。

这样，中药材的药效就能够得到最大程度的发挥。

一般来说，蒸发、滞留和溢出是三个基本的蒸制阶段。

在第一个阶段，药材中的水分逐渐蒸发，温度也逐渐增加；在第二个阶段，药材的生物分子经过渗透，在药材中局部滞留；在最后一个阶段，药材中的药用成分达到饱和状态，温度维持在一定的水平上。

这种蒸法炮制过程可以保证中药材的质量与炮制品的药效。

蒸法炮制的步骤蒸法炮制的基本步骤包括蒸前检验、水药比、装药绑袋和蒸制等。

首先，对炮制的中药材进行蒸前检验，包括外观、官能和理化检测等；接着按照一定比例配备药渣和水；第三步，将中药材装入药袋并绑紧；最后，通过设定温度和时间的方式蒸制中药材。

这样，中药材就被成功地制造成为符合炮制标准的制品。

对炮制过程的质量控制对炮制过程的质量控制是中药制品生产的重要环节之一。

在对炮制过程进行控制时，应该注意以下几点。

首先，对炮制过程中的各项指标进行监测和记录，确保符合标准；其次，要有专业的技术人员对炮制过程进行控制；最后，要注意环境的卫生和洁净度，防止炮制品被污染。

总之，蒸法炮制是一种十分重要的中药制品生产工艺，具有广泛的应用价值。

只要中药工作者在生产过程中注意质量控制和生产技术，就可以生产出高品质的炮制品。

希望此文对大家有所启发和帮助，以致中药制品行业得到不断的发展。

中药炮制学药物炮制方法和功效中药炮制的方法主要包括清洗、晾干、烘干、蒸制、熬制等。

其中最常见的方法是蒸制和熬制。

蒸制是指将中药材放入蒸锅中蒸煮，使其加热蒸发水分，同时使药材获得更好的保留和改良，增加其功效和疗效。

蒸制还可以破坏药材中的一些有毒或不良成分，减少其药物毒性，提高药材的安全性。

常用的蒸制方法有蒸制法、蒸炼法等。

熬制是指将中药材与一定量的水一起煮沸，让药材中的有效成分溶解于水中，形成煎剂。

通过煮沸的过程，药材中的有效成分可以更好地释放出来，提高其药效。

常用的熬制方法有煎膏法、煮汤法等。

中药炮制学的研究还包括不同炮制方法对药材药效的影响。

有些药材需要经过炮制才能发挥其疗效，而有些药材则不能过多或过久地进行炮制，否则会导致药效下降。

因此，在炮制中要根据药材的不同性质和功效选择适当的方法和时间，并控制好炮制的温度、时间和水分等参数，使药材达到最佳的炮制效果。

中药炮制的功效主要体现在以下几个方面：1.提高药效：通过炮制可以改变药材的形态、性能和药效，提高药材的活性成分含量和溶解度，增强药效，改善药效不良或无效的药材。

2.改善药材质量：炮制可以消除药材中的杂质、微生物和有害物质，提高药材的纯度和质量，增加药材的稳定性和保存期限。

3.减轻药物毒性：一些中药材在未经炮制前具有毒性或不良反应，通过炮制可以降低或消除这些毒性成分，减轻药物对人体的不良副作用。

4.药材口感改善：一些药材经过炮制后，其苦涩、寒凉等不适口感会得到改善，使其更易于服用。

总体而言，中药炮制是中药学中的一项重要科学，通过炮制可以改善药材的品质和功效，提高中药治疗的疗效和安全性。

因此，对中药炮制学的深入研究，对中医药学的发展和应用具有重要的意义。