• 2.麸炒—— 缓和燥性,气变芳香,增强健脾燥湿 作用。用于脾胃不和,痰饮停滞,青盲雀目。
• 3.炒焦—— 辛燥之性大减,用于固肠止泻。
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[炮制研究]
1.对化学成分的研究
苍术炮制后其挥发油含量为生品>炒黄品>炒焦品>麸炒品>米泔 水品,生品>80℃20min烘品>100℃20min烘品>150℃20min烘品 >70℃30min烘品>80℃30min烘品。炮制后苍术挥发油含量均较生 品有显著降低。
如僵蚕,生品气味腥臭,经麸炒后,矫正其气味,便 于服用
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(四)操作方法 • 预热(中火或武火)——投麦麸(至起烟)—
—投药——翻炒(药物表面呈黄色或深黄色)—— 出锅——筛去麦麸——放凉。
• 麦麸用量 药物:麦麸=100kg:10kg。
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(五)注意事项 • 1.药物应干燥,以免药物粘附焦化麦麸。 • 2.麦麸要起烟投药;注意火力适当,麸炒一般用中
• [历史沿革] 米汁浸炒、醋 煮、炒黄、土炒、制炭等, 现行主要有炒焦、麸炒等 炮制方法。
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[炮制方法]
• 1.苍术—原药材,除去杂质,用水浸泡,洗净, 润透,切厚片,干燥,筛去碎屑。
• 2.麸炒苍术—先将锅烧热,撒入麦麸,用中火加 热,待冒烟时投入苍术片,不断翻动,炒至深黄 色时取出,筛去麦麸,放凉。
• 麸炒——减低其刺激性,缓和燥性和酸性,增强健 胃消胀的作用。用于宿食停滞,呕逆嗳气。麸炒 枳壳因其作用缓和,同时宜用于年老体弱而气滞 者.
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[炮制研究]
去瓤枳壳生品和炮制品的挥发油含量均比连瓤枳壳高, 可见枳壳的挥发油大多数在果皮,瓤作为非药用部 分除去是有一定道理的。