去湿热的汤
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柴胡胜湿汤配方剂量引言柴胡胜湿汤是一种中药方剂,广泛用于中医临床实践中治疗湿热、寒湿等病症。
该方剂由多种中草药组成,并根据病情不同而进行调配。
本文将介绍柴胡胜湿汤的配方和剂量,以及其主要功效和使用注意事项。
方剂组成柴胡胜湿汤的方剂组成如下:•柴胡:6克•黄芩:9克•泽泻:6克•白术:6克•升麻:6克•茯苓:15克•甘草:3克•生姜:3片方剂功效柴胡胜湿汤具有清热解毒、祛湿利水的功效。
通过调和人体湿热、寒湿等不正常情况,达到恢复身体健康平衡的目的。
具体功效如下:1.清热解毒:其中的柴胡和黄芩能够清热解毒,有助于消除人体内部的湿热物质。
2.祛湿利水:方剂中的泽泻和茯苓具有祛湿利水的作用,能够促进体内湿气的排除,改善湿热导致的不适症状。
3.调和气血:升麻和白术具有调和气血的作用,有助于舒缓人体内部的不适感。
用法和剂量将上述各药材洗净,生姜切片备用。
具体制剂方法如下:1.先将柴胡、黄芩、泽泻、白术、升麻、茯苓放入砂锅中,加入适量清水。
2.中小火慢煎煮约30分钟左右,直至药液呈现浅黄色。
3.加入甘草和生姜继续煎煮10分钟。
4.关火后滤出药液,分为2-3次温服。
成人一剂量一般为上述药材总量的1/2~1/3。
具体剂量应根据患者病情、体质和医生的指导进行调整。
注意事项在使用柴胡胜湿汤时,应注意以下事项:1.建议在医生的指导下使用本方剂,不可擅自更改剂量和使用方法。
2.孕妇、哺乳期妇女以及儿童慎用。
使用前应咨询医生的意见,确保安全。
3.使用过程中如出现过敏反应或不适症状,应立即停止使用并咨询医生意见。
4.本方剂仅限于病症为湿热、寒湿等情况的人群使用,不适用于其他疾病。
结论柴胡胜湿汤是一种常用的中药方剂,具有清热解毒、祛湿利水的功效。
通过适当的配方和剂量调整,它能够调和人体湿热、寒湿等不正常情况,从而恢复身体健康平衡。
在使用时应注意医生的指导和注意事项,确保安全有效地应用本方剂。
治疗肠道湿热的中药方剂治疗肠道湿热的中药方剂有多种,包括平胃散、三仁汤、茵陈蒿汤等。
这些方剂在专业医生的指导下使用,可以发挥清热利湿、健脾和胃等功效,帮助患者缓解肠道湿热引起的不适症状。
•平胃散:主要由苍术、厚朴、陈皮等中药材组成,具有燥湿运脾、行气和胃的功效。
常用于治疗湿滞脾胃所引起的脘腹胀满、不思饮食、恶心呕吐等症状。
对于肠道湿热的情况,平胃散可起到清热利湿的作用。
•三仁汤:由杏仁、飞滑石、白通草、白蔻仁等中药材组成,具有宣畅气机、清热利湿的功效。
常用于治疗湿温初起以及暑温夹湿所导致的湿重于热证,如头痛恶寒、胸闷不饥、午后身热等症状。
对于肠道湿热引起的脘腹痞满、肢体倦怠、大便黏滞等症状具有一定的治疗作用。
•茵陈蒿汤:由茵陈、栀子、大黄等中药材组成,具有清热利湿、退黄的功效。
常用于治疗湿热黄疸所导致的面目俱黄、发热、口渴欲饮、恶心呕吐等症状。
对于肠道湿热所导致的小腹微满、小便短赤、大便不爽、四肢乏力等症状可起到缓解作用。
在使用这些中药方剂时,患者需遵循专业医生的指导,按照医嘱用药,不可自行增减药物剂量,以免影响治疗效果。
同时,患者在服用中药方剂期间,还需注意调整饮食结构,避免进食刺激性食物,如辣椒、大蒜等,以免加重肠道湿热症状。
总之,治疗肠道湿热的中药方剂有多种,患者需在专业医生的指导下选择适合自己的方剂进行治疗。
同时,保持良好的生活习惯和饮食结构,有助于缓解肠道湿热引起的不适症状,促进身体健康。
请注意:以上内容仅供参考,不能作为医学诊断、治疗依据或指导建议。
请您随时关注身体状况,切勿盲目用药或治疗,如遇病情变化或感觉任何不适,建议您及时向专业人士求助,可线上咨询医生,或者去线下医疗机构就诊。
地黄黄连汤的功效与作用地黄黄连汤是一种古老的中药方剂,具有很高的药物价值。
它由地黄、黄连、知母、黄芩、山栀、泽泻等草药组成,有清热,苦寒化湿的作用。
地黄黄连汤主要用于湿热重证引起的病症,具有清热解毒,利湿退黄,凉血止血等功效。
1.清热解毒:地黄黄连汤具有清热解毒的作用。
其中的黄连和黄芩具有苦寒性质,能够清热解毒,并且有抗病毒的作用。
这对于湿热重的疾病,如湿热病、湿热痢疾、湿疹瘙痒等有很好的疗效。
2.利湿退黄:地黄黄连汤中的黄芩和山栀都是具有利湿退黄作用的草药。
在湿热重的疾病中,身体会出现黄疸、尿色深黄等症状,而地黄黄连汤中的草药能够利尿,帮助身体排除多余的湿气和体内毒素,从而减轻黄疸症状。
3.凉血止血:地黄黄连汤中的地黄和山栀具有凉血止血的作用。
出血性疾病如子宫出血、便血、鼻出血等,常常是由于湿热引起的血热所致。
地黄黄连汤中的草药能够清热凉血,从而止血。
4.抗炎作用:地黄黄连汤中的黄连具有很强的抗炎作用。
对于湿热重的炎症引起的病症,如湿疹、皮肤糜烂等有明显的疗效。
5.抗菌作用:地黄黄连汤中的黄连和黄芩含有多种黄连素类成分,具有很强的抗菌作用。
能够抑制多种细菌的生长和繁殖,对于湿热重引起的感染性疾病有很好的治疗效果。
除了以上的功效作用之外,地黄黄连汤还具有清热泻火,滋阴凉血,降火明目,清热利尿等功效。
它适用于湿热重、火热内盛、阴虚阳亢等病症。
但需要注意的是,地黄黄连汤具有苦寒之性,对于体质寒凉、阳气不足的人慎用。
并且在服用过程中,也需要根据病情进行调整,尽量避免过量使用。
总之,地黄黄连汤是一种非常经典的中药方剂,其具有清热解毒、利湿退黄、凉血止血等多种功效和作用。
在湿热重引起的疾病中,尤其适用,但使用时需要根据个人体质和病情进行调整,避免不适的副作用。
泽泻汤的功效与作用泽泻汤是一种古老的汤剂,由泽泻、芒硝、川养草、木香、蜜炙甘草等多种草药组成。
泽泻汤在中医传统理论中被广泛应用于湿热内蕴、脾胃湿盛等病症的治疗。
它的主要功效包括清热利湿、健脾化湿、止泻等,在临床上有着重要的应用价值。
首先,泽泻汤有清热利湿的功效。
湿热蕴结是中医诊断学中的常见病症,表现为口苦、口干、心烦、热病等症状。
泽泻汤中的泽泻是湿热病症中的重要成分,具有利尿、清热的特性,能够帮助排除体内湿热物质,达到清热解毒、利湿的效果。
而川养草和蜜炙甘草具有清热解毒、和中补脾的功效,能够加强泽泻的作用,对湿热病症起到协同增效的作用。
其次,泽泻汤有健脾化湿的功效。
在中医理论中,脾胃是消化吸收的重要器官,对于代谢湿气有着重要的作用。
当脾胃功能失调时,湿气容易积聚在体内,导致湿盛病症的发生。
泽泻汤中的芒硝和木香都有健脾化湿的功效,能够帮助脾胃消化湿气,恢复正常的消化功能。
通过长期服用泽泻汤,可以改善湿盛病症的症状,减轻湿气对身体的负担。
泽泻汤还有止泻的功效。
在中医理论中,脾胃是消化的重要器官,对于正常的排泄有着重要的作用。
当脾胃功能失调时,容易引起腹泻等病症。
泽泻汤中的泽泻是止泻的重要成分,通过逐水、宣热的作用,可以帮助恢复正常的排便功能。
同时,芒硝也有去湿解热的特性,对于一些湿热蕴结引起的腹泻有较好的疗效。
泽泻汤中的泽泻和芒硝相互协同,具有较好的止泻作用。
此外,泽泻汤还具有其他一些辅助治疗的作用。
例如,泽泻汤可以帮助改善黄疸,促进胆汁排泄,调节肝胆功能,有利于肝胆疾病的康复。
同时,泽泻汤还可以改善小儿痰喘、慢性支气管炎等疾病的症状,减轻肺部的湿气积聚,有利于呼吸道疾病的治疗。
总之,泽泻汤作为一种传统的草药汤剂,在中医临床中具有广泛的应用价值。
它的功效包括清热利湿、健脾化湿、止泻等,可以用于治疗湿热内蕴、脾胃湿盛等病症。
在临床应用中,泽泻汤可以单独应用,也可以加入其他草药进行配伍,以达到更好的治疗效果。
湿热体质的人养生食谱
1. 清热利湿蔬菜汤
材料:苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜、莴苣、草菇、生姜、蒜瓣做法:将苦瓜、冬瓜、西红柿、黄瓜等洗净切块;草菇切片。
用少许油将姜蒜炒香,加入蔬菜翻炒片刻。
加入适量水,煮沸后转小火炖煮20分钟。
调入适量盐即可。
2. 凉拌豆腐皮
材料:豆腐皮、黄瓜、胡萝卜、洋葱、葱花、醋、酱油、盐、小红椒
做法:将豆腐皮焯水至软熟,捞出切成块;黄瓜、胡萝卜、洋葱切丝;小红椒剁碎。
所有材料拌匀,加入适量醋、酱油、盐调味即可。
3. 红薯山药粥
材料:红薯、山药、糯米、红枣
做法:红薯、山药洗净去皮切块;糯米洗净。
将所有材料放入煲内,加入足够水,煮沸后转小火煮熟成粥。
可根据个人口味加入红枣煮熟。
4. 菊花蜜枣茶
材料:菊花、枣子、蜂蜜
做法:将菊花和枣子用开水焯水后捞出,将枣子去核后切碎。
将焯水后的菊花和枣子放入茶杯中,加入适量开水。
等茶凉至约40°C时,加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
5. 清热凉茶
材料:金银花、桑叶、薄荷叶、决明子
做法:将金银花、桑叶、薄荷叶、决明子放入茶杯中,用开水冲泡1-2分钟,即可直接饮用。
此茶可清热解毒、利湿降火。
注意:以上食谱仅供参考,具体食材及用量应根据个人实际情况和口味调整,适量合理饮食才能达到养生效果。
如有特殊情况或过敏体质,请咨询专业医生或营养师的指导。
霍朴夏苓汤的功效与作用霍朴夏苓汤,是中医学中常用的一种方剂,也是中医治疗湿热病症的重要方药之一。
霍朴夏苓汤由中医学家张仲景创制,被收录于《伤寒杂病论》中。
该方剂的主要成分包括茵陈蒿、槟榔、郁金、木香、生姜、陈皮、茯苓、白术、石膏等,配伍合理,功效卓著,被广泛用于中医临床实践中。
霍朴夏苓汤具有清热利湿、健脾导滞、祛痰化瘀的作用。
在中医理论中,湿热是指机体内部湿气与热邪相融合而形成的一种病理状态,常见于湿热内蕴、痰湿壅盛等病症。
霍朴夏苓汤通过清热利湿的作用,能够消除机体内湿气和热邪的影响,纠正体内湿热病理状态,达到治疗湿热病症的目的。
此外,霍朴夏苓汤还能健脾导滞,具有促进消化、改善脾胃功能的作用。
同时,该方剂还能祛痰化瘀,有助于痰瘀的排出,对于治疗痰瘀阻滞引起的相关病症有一定的疗效。
具体来说,霍朴夏苓汤的主要功效与作用有以下几个方面。
1. 清热利湿:霍朴夏苓汤中的茵陈蒿、槟榔、郁金等药材具有清热利湿的作用。
茵陈蒿有清热解湿、利尿通淋的功效,可以利湿化热、清除湿热。
槟榔具有理气开胃、杀虫驱蛔的作用,能够消除湿热蕴结的不适症状。
郁金能够活血祛瘀、消散积痰,对于湿热壅盛、痰瘀凝滞引起的脘胸痞满、舌苔厚腻等病症有较好的疗效。
通过清热利湿作用,霍朴夏苓汤能够改善体内湿热病理状态,缓解湿热症状。
2. 健脾导滞:霍朴夏苓汤中的木香、生姜、陈皮等药材具有健脾导滞的作用。
木香能够温中和胃、理气止痛,对于消化不良、腹胀腹痛等症状有一定的疗效。
生姜能够温阳散寒、驱寒化湿,改善脾胃功能,促进食欲和消化吸收。
陈皮能够行气降逆、燥湿化痰,对于湿滞停滞、脘腹胀痛等症状有较好的疗效。
通过健脾导滞作用,霍朴夏苓汤能够改善脾胃功能,促进消化、调理脾胃功能失调引起的症状。
3. 祛痰化瘀:霍朴夏苓汤中的茯苓、白术等药材具有祛痰化瘀的作用。
茯苓具有利水渗湿、健脾祛湿的功效,能够消除体内湿气的滞积,改善湿热症状。
白术能够健脾利湿、除湿燥湿,对于脾胃湿滞、水湿淤停等症状有一定的疗效。
煲什么汤清热去湿喝一些清热祛湿汤,对于养生来说也是一个很不错的选择。
首选预防上火的方法都是有很多种不同的方法。
以下是由店铺整理关于煲什么汤清热去湿的内容,希望大家喜欢!清热祛湿汤推荐1、荠菜茅根脊骨汤材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片。
做法:将荠菜、白茅根洗净,切段。
猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,调入精盐即成。
功效:清热利湿、健脾消暑,适合夏季养生保健食用。
2、山楂扁豆金银胗汤材料:山楂40克,炒扁豆50克,鲜鸭胗、腊鸭胗各2个,猪肉200克,陈皮14个、生姜3片。
做法:各药材洗净、浸泡,陈皮去瓤;鲜鸭胗洗净剖开,去脏杂,可不剥去鸭内金,洗净;腊鸭胗温水浸泡,洗净;猪月展肉洗净。
一起放进瓦煲内,加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小时,调入盐便可。
功效:健脾祛湿、开胃消滞。
扁豆甘平、性温,是一味补脾而不滋腻、除湿而不燥烈的健脾化湿良药,可用于脾虚有湿所致的体倦乏力、食少便溏、泄泻。
与山楂同用,共凑健脾祛湿、消食开胃之效。
3、生熟薏米白果猪肚汤材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚500克,生姜3片。
做法:生、熟薏米,白果洗净;腐竹皮浸开;猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净;适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。
功效:健脾止泻、清热利湿、醒胃。
4、黄芪补气健脾汤材料:黄芪25克,党参20克,薏米仁20克,乌鸡500克,猪瘦肉50克,生姜3片。
做法:将乌鸡、猪瘦肉焯水后备用,其他材料分别洗净;把所有材料放入煲中,加入清水适量,武火滚沸后改文火煲约一个半小时,放盐即可。
功效:黄芪其性温味甘,能益气固表;党参能养血生津,主治脾肺虚弱;而薏米仁性凉味甘,能健脾、清热祛湿。
此汤能补中气而又理脾胃,适合春夏之际,脾胃虚弱、食欲不振者食。
5、薏仁猪脚汤材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤。
十七款养生汤做法(内含儿童湿热汤方)儿童湿热症汤方之一:久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。
冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。
儿童湿热症汤方之二:清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。
鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。
如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。
以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退儿童湿热症汤方之三:清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。
绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。
儿童湿热症汤方之四:儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。
番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。
银花山楂汤:辛凉透热,生津止渴。
先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。
随时服用。
绿豆茶叶冰糖汤:清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
绿豆马齿苋汤:清热解毒,祛湿止痢。
绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。
将上药洗净,马齿苋切段。
放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
饴糖萝卜豆腐汤:清热宣肺,化痰降逆。
将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。
芹菜煲红枣汤:清火息风。
芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
夏日四大名补冷血之番茄豆腐鱼丸汤功能:清润生津材料:鱼肉、番茄、豆腐、发菜、葱制作:A、番茄洗净,切块;B、豆腐1切4块,发菜洗净、滤干水后切短;C、葱洗净,剁成葱花;D、鱼肉洗净,沥干水后剁烂,调好味加入发菜及适量水,搅至起胶,放入葱花搅匀,做成鱼丸;E、将豆腐放入锅内,加清水适量,旺火煮沸后,放入蕃茄,再煮沸后,放入鱼丸煮熟,调味即可。
湿热喝什么好汤推荐7款祛湿汤想要调节湿热体质,就要多运动、多吃去湿的食物,那么,湿热吃什么好呢?下面店铺分享了7款祛湿汤,一起来了解吧。
7款祛湿汤第一:土茯苓炖水蛇材料:土茯苓、水蛇、红枣、生姜做法:将水蛇切段并且清洗干净,然后飞水一下备用;将土茯苓去皮之后切片;然后将土茯苓、水蛇、红枣以及生姜片一起放入炖锅中,大火炖煮3小时,起锅之前加入适量的食盐就可以了。
注意事项:一定要选择水蛇,而不是泥蛇,这两种之间还是具有区别的,泥蛇的颜色比较的黑,虽然这两种的外貌比较的相似,但是实际的炖汤效果差别还是比较大的。
功效:这道食谱不仅比较的滋补,同时水蛇肉也很鲜甜,对于身体好处多多。
第二:玉须泥鳅汤材料:泥鳅、鸡胸脯肉、小排骨、玉米须、葱姜、食盐、麻油做法:将泥鳅破开腹部然后清洗干净,最后用开水焯一遍,沥干水分;将排骨切块;将排骨放在砂锅的最顶层,然后上面放泥鳅;随后放入葱姜以及适量的开水;玉米须用纱布装好,然后扎紧口袋一起放入砂锅中;小火熬煮到六七成熟的时候放入鸡胸脯肉丝,烂熟之后放入食盐以及麻油,起锅服用。
功效:这道食谱能够很好的治疗多种疾病,例如泌尿系统感染、高血压以及黄疸肝炎以及糖尿病等等。
泥鳅性平,服用之后具有补中益肾的作用,而玉米须性平,能够平肝清热。
第三:润燥黄豆肉排汤材料:黄豆、肉排骨做法:将黄豆洗干净之后浸泡十五分钟;肉排洗干净之后切块,然后用食盐腌渍大约半个小时;将肉排骨和黄豆一起放入炖锅中,随后小火熬煮2个小时。
加入适量的食盐就可以吃肉喝汤,并且全家人都是可以服用的。
功效:这道食谱能够很好的去除体内的湿气,对于去湿热有着很不错的作用。
另外,日常如果出现了便秘、脚气以及湿疹等情况,服用这道食谱是一个很不错的选择。
黄豆中含有大量的蛋白质、脂肪以及维生素,少量的经常服用对于身体很有好处,不过如果过量服用容易导致身体发胖。
第四:板蓝根炖猪腱材料:板蓝根、猪腱、生姜、蜜枣、食盐做法:将猪腱洗干净,然后切片备用;将板蓝根洗干净;将猪腱还有板蓝根一起放入炖锅中,大火熬煮三个小时;起锅之后盖好盖子放凉,等到能够喝的温度时候放入食盐就可以。
适合夏季喝的清热解毒祛湿汤清热解毒去湿汤1、湿热质的人性情较急躁,外向好动,活泼,常常心烦易怒,应节制安神定志,以舒缓情志。
做到喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待,保持稳定的心态。
2、湿热质是以湿热内蕴为主要特征的体质状态,宜食用清利化湿的食品,如米仁、莲子、茯苓、红小豆、蚕豆、绿豆、鸭肉、鲫鱼、冬瓜、丝瓜、葫芦、苦瓜、黄瓜、西瓜、白菜、芹菜、卷心菜、莲藕、空心菜等。
体质内热较盛者,禁忌辛辣燥烈、大热大补的食物,如辣椒、生姜、大葱、大蒜等;对于狗肉、鹿肉、牛肉、羊肉、酒等温热食品和饮品,宜少食和少饮。
3、不要长期熬夜,或过度疲劳。
要保持两便通畅,防止湿热郁聚。
注意个人卫生,预防皮肤病变。
烟草为辛热秽浊之物,易于生热助湿,出现呕恶、咳嗽、吐痰等。
酒性热而质湿堪称湿热之最。
所以饮酒无度,必助阳热、生痰湿,酿成湿热。
嗜烟好酒,可以积热生湿,是导致湿热质的重要成因,必须力戒烟酒。
4、湿热质是以湿浊内蕴、阳气偏盛为主要特征的体质状态,适合做大强度、大运动量的锻炼,如中长跑、游泳、爬山、各种球类、武术等。
可以消耗体内多余的热量,排泄多余的水分,达到清热除湿的目的。
可以将健身力量练习和中长跑结合进行锻炼,健身力量练习采用杠铃阻力负荷方法在健身房有教练指导下进行锻炼。
湿热质的人在运动时应当避开暑热环境,秋高气爽,登高而呼,有助于调理脾胃,清热化湿。
清热解毒去湿食材冬瓜有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
2、扁豆扁豆具有健脾和中,消暑化湿等功效,适用于暑湿吐泻,脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
3、鲫鱼鲫鱼有健脾利湿的功效,适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
4、马齿苋马齿苋具有清热祛湿、散血消肿等功效,适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
5、绿豆绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
二陈汤的配方及剂量多少克为宜
二陈汤,是一种被广泛应用于中医临床的经典方剂,其具有清热解毒、化湿和
胃的功效,适用于湿热内蕴所致的病症,如湿热黄疸、湿热泄泻等。
二陈汤的配方是由黄连、炙甘草、半夏、生姜四味中药组成。
二陈汤的配方
•黄连:3克
•炙甘草:3克
•半夏:6克
•生姜:3克
以上四味中药按照上述剂量配伍煎煮,便形成了二陈汤的标准制剂。
每日可饮
用2-3次,视具体病情而定。
煎煮时,建议使用瓦罐或砂锅煎煮,火候宜慢,水量宜充足,熬煮时间一般为30-40分钟。
二陈汤的服用方法
将二陈汤装入瓦罐或砂锅中,加入适量清水后,用文火煮沸约30分钟,煎煮
时注意火候和水量,熬煮至汤液呈现金黄色为宜。
煎煮完成后,将药渣滤去,取汤液饮用。
由于二陈汤性质寒凉,对于脾胃虚弱者和体寒寒凉者不宜过量饮用,服用时可适量加入红糖或蜂蜜调味。
适用症状
二陈汤适用于湿热内蕴证、热毒内盛证、患儿样症、湿热黄疸等疾病的辅助治疗。
但对于阴虚火旺、脾胃虚弱、外感风寒等症状,不宜使用二陈汤。
总之,二陈汤是一味常用的经典中药方剂,在临床上有着广泛的应用。
但在使
用过程中,需根据患者体质、病情具体情况,结合医生建议,谨慎使用,切勿滥用。
栀子柏皮汤---清泄湿热栀子柏皮汤---清泄湿热栀子柏皮汤[方组、临证参考用量]肥栀子lOg 炙甘草3g 黄柏6g 上3味,以水800ml,煮取300ml,去滓,分2次服。
[功效]清泄湿热。
(主治) 主证:身目俱黄,小便黄赤,发热,心中懊侬,苔黄,脉弦数或弦大滑实。
副证:心烦,无汗或汗出不彻,小便不利。
.(临证加减]1.栀子柏皮汤加味治疗传染性肝炎:用栀子柏皮汤加茵陈、郁金,治疗传染性肝炎获得显著效果。
且有很好的预防作用,当肝炎流行地区的密切接触者,只要出现食欲不振,精神疲乏,胸胁不畅,四肢无力或头晕等前驱症状时,即使未出现黄疸,预服本方,确有显著的预防作用,但认为栀子必须生用。
2.栀子柏皮汤合茵陈蒿汤加味治疗重症肝炎:用本方合茵陈蒿汤加黄连、黄芩,治疗重症肝炎,黄疸指数急剧上升者,发现有明显的抑制黄疽上升的作用。
该方制成静脉注射的“茵栀黄注射液”,治疗胆红素15mg~~以上的病例,效佳。
3。
中医对传染性肝炎治疗方法:西医治疗传染性肝炎,多采用高糖疗法.但按中医辨证论治,不少病例,甚至同一病例的不同阶段,须禁高糖治疗。
如果某些肝炎患者,采用高糖治疗后,其恶心厌食、呕吐等症状持久不除,甚至出现胃脘饱闷,黄疸持久不退,有的黄疸指数出现增高现象,肝肿大消退迟缓,肝功能恢复时间延长;采用中药,如茵陈蒿汤、栀子柏皮汤等治疗,同时禁用甘腻食物,多数病人的症状、体征和肝功能大多得到缓解。
从而肯定了高糖保肝疗法不能成为治疗肝炎的基本疗法。
并认为凡属湿热阳黄实证,症见:恶心呕吐,脘闷不舒,厌食等消化系统功能紊乱严重者;或身目鲜黄,便秘,舌苔黄燥、厚腻或腐垢,口苦干,发热,神昏谵语,小便短赤,脉滑数、滑实、沉迟有力者,均不宜糖类之温甘腻,因黏滞滋补,易化热化燥,湿邪留滞,反增病变。
而在肝炎某个阶段,按中医辨证适用高糖治疗,如消化系统症状消失,知饥欲食,黄疽不深,无发热、口苦、口干、小便清长或淡黄转白,肝肿大进行性减退,脉转和缓,此为邪退正虚之际,用高糖治疗,有调中补土,益气生津之作用。
什么汤去湿热排毒很多人身体内的湿气都比较重,而且含有大量的毒素,像这种情况如果长期不加以调理对人们身体健康的影响是非常大的。
一般来说,中医调理是非常不错的选择,除了药物调理生活中的饮食也非常重要,很多汤也可以去除身体内的湿气。
那什么汤可以去湿热排毒呢?1.鸡骨草猪骨头骨头洗干净,冷水下锅飞水后用;雪梨用盐擦干净表皮,切开去心去核。
直接下锅;鸡骨草泡一下冲洗干净;土茯苓冲洗干净;豆类泡半小时。
处理好食材后,所有食材全部放锅里,加入足够的水,大火烧开转小火慢煲一个半小时到两个小时,调入适量的盐,吃渣喝汤。
2.淮山猪骨汤猪骨冷水下锅煮沸,把猪骨的血沫煮出来,捞出用水冲洗干净备用;淮山(山药)去皮用清水浸泡,不浸泡会变黑。
取干净的锅,锅中放一点点油,姜片放入锅内翻炒一下,再将猪骨倒入一起翻炒,翻炒后加点料酒,然后加满水煮开,待汤煮开后转小火继续煮5~10分钟,等骨头汤变成白色。
另取一个汤煲,将薏米,赤小豆,芡实,绿豆,云苓,陈皮,放入汤煲中,加少量水,先把豆类煮一会(淮山先不要放进去)。
把煮沸的猪骨汤一起倒入汤煲,大火煮沸转小火慢煲。
这时如果感觉水量不够的话,要及时添加开水,不能加冷水哦。
约40分钟后将淮山放入汤煲,开大火煮沸再转小火继续煲,整个煲汤的过程需要一个半小时至两个小时。
3.海带猪骨头提前把干海带浸泡;胡萝卜去皮切块;把猪骨飞水洗净备用(要冷水下锅飞水,才能煮出骨头的脏脏的血水)。
少油加几片姜,猪骨倒进去翻炒,调中小火,尽量让猪骨在油中多煎炒几下,炒到感觉已经干干的了,加一点点的料酒,马上加满水。
煮开后见有清淡的白色,调中火继续煮5~10分钟,才能看见奶白的猪骨汤。
利用煮骨头汤的时间,另取一汤煲,把眉豆,海带,陈皮加入汤煲,再加约1升的水,煮开调小火备用。
白白的骨头汤差不多煮好了,边上漂浮的油可提前用汤勺或者过滤勺捞出来倒掉。
把煮好的骨头汤倒进另外一个汤煲中,再次煮开,周边会白色的泡泡及浮油,用汤勺捞出来倒掉,调小火慢煲1.5~2个小时即可。
早秋喝9种祛湿汤消暑气祛湿热身体更棒-->秋季虽然到了,但是天气依旧炎热,在这样秋夏交替的时间,我们体内有湿有热,要知道湿热给身体带来的危害是很大的,因此一定要去湿热。
秋天湿热体质如何调理?湿热吃什么好?本篇文章就此做了详细的解答,不妨去看看学学!湿热吃什么好九款祛湿汤让你不再受秋季湿热煎熬①红豆+花生+大枣做法:1、红豆、花生仁洗净,用冷水浸泡回软。
2、红枣洗净,剔去枣核。
3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
4、锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、花生仁、粳米,旺火煮沸后,放入红枣,再改用小火慢熬至粥成,以白糖调味即可。
②绿豆+薏米仁做法:1、将薏米仁浸泡一夜。
2、将浸泡过的薏仁与绿豆加水煮半个小时。
3、加入白糖即成。
(也可以等粥冷却,加入蜂蜜)为了增加粥的粘稠度,可以加入燕麦,口感更好。
③鲤鱼+红豆做法:1、红豆100克、红枣4个、陈皮1/4个、鲤鱼1条(约500克)、生姜3片。
将各配料洗净待用。
2、鲤鱼宰洗净,去脏杂,置油镬煎至微黄,洒入少许水,一起与生姜放进瓦煲内,加水2500毫升(10碗量),武火煲沸,改文火煲2小时,调入适量食盐便可。
此量可供3~4人用。
④黄芪+母鸡做法:1、将鸡斩成小块,入开水灼去血沫,洗净。
将鸡块、火腿丁、莲心放入陶锅,加料酒、葱姜和清水上大火煮开后,改用小火煲2个小时。
2、准备四个陶器或瓷器、紫砂的汤罐,将洗净的药材四等分放入汤罐,每罐加红枣2粒,如有龙眼肉可放两到三粒,然后将事先煲好的汤料捞去葱姜,四等分装入(装不下可以留下以后用)汤罐,隔水蒸2-3个小时即可。
喝前根据个人口味自己加适量精制盐。
⑤冬瓜+雄鸡做法:1、冬瓜去皮、核、洗净,切方块,并在每块冬瓜面上切一井字,便于入味。
2、冬菇浸软,用糖、生粉、油腌料拌匀。
3、鸡洗净沥水切,用盐、酒、油腌料腌10分钟。
4、起油锅爆香鸡及姜,下冬瓜,甘笋炒匀,加水一杯半烧滚,放入冬菇,慢火炖至鸡熟。
清热祛湿缓解湿热症状的中医药膳煲汤中医药膳煲汤是一种以中药材和食材为原料,研制出具有药膳功效的汤品。
对于湿热症状,中医药膳煲汤可以通过清热祛湿的作用起到很好的缓解作用。
本文将介绍几款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
一、青瓜薏苡仁汤青瓜薏苡仁汤是一款具有清热祛湿效果的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括:新鲜青瓜500克,薏苡仁30克,冰糖适量。
制作方法:1. 将青瓜去皮、去籽后切成片状,薏苡仁用清水浸泡30分钟备用。
2. 将切好的青瓜和薏苡仁一同放入煲中,加入适量的水。
3. 开始煲汤前,用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时,至青瓜烂熟即可。
4. 最后根据个人口味,加入适量的冰糖调味即可。
青瓜薏苡仁汤以青瓜清热解暑、薏苡仁利湿健脾的功效,可以有效缓解体内的湿气和湿热,对于清热解毒、祛湿健脾有很好的效果。
二、竹蔗薏仁汤竹蔗薏仁汤是一款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括:新鲜竹蔗500克,薏仁30克,红枣适量。
制作方法:1. 将竹蔗剥去外皮后,洗净切成小段,薏仁用清水浸泡30分钟备用。
2. 将切好的竹蔗和薏仁一同放入煲中,加入适量的水。
3. 开始煲汤前,用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时,至竹蔗烂熟即可。
4. 最后根据个人口味,加入适量的红枣调味即可。
竹蔗薏仁汤以竹蔗甘寒、薏仁健脾利湿的功效,能够清热解湿、养阴生津,对于缓解湿症状有很好的效果。
三、黄豆芡实汤黄豆芡实汤是一款适用于缓解湿热症状的中医药膳煲汤。
它的食材主要包括:黄豆100克,芡实50克,莲子50克,红枣适量。
制作方法:1. 将黄豆、芡实和莲子用清水洗净,红枣用温水泡软备用。
2. 将黄豆、芡实、莲子和红枣一同放入煲中,加入适量的水。
3. 开始煲汤前,用中小火煮沸后再转小火慢慢煲煮。
炖煮时间为2-3个小时,至黄豆、芡实、莲子烂熟即可。
4. 最后根据个人口味,加入适量的红枣调味即可。
黄豆芡实汤以黄豆丰富的蛋白质和芡实、莲子清热祛湿的功效,能够养阴清热、润燥化湿,对于缓解湿症状有很好的效果。
夏季如何祛湿毒推荐七款药膳去湿热
时下正是夏季湿热天气盛行时,天气闷热,引起强降雨,湿热天气容易引起湿毒滋生,那么夏季如何祛湿毒?你知道湿热吃什么好吗?今天小编为大家推荐7款药膳方去夏季湿热,让我们一起来了解一下吧。
1、泥瞅豆腐汤
鲜豆腐100克、泥瞅数条。
将泥瞅放盆中养1—2日后取出,宰洗干净,切成3.3—厘米长段,与豆腐共放锅中,加水适量,煮至烂熟,吃泥锹豆腐喝汤,每日1次,每次1小碗。
用于急慢性黄疽型肝炎,对转氨酶高者有降低作用。
2、老黄瓜云苓煲乌蛇
老黄瓜云苓煲乌蛇有解湿毒、利关节之功,且气味清香、味道鲜美,男女老少皆宜,为闷热湿困日的养生调理汤品。
老黄瓜500克、云苓50克、乌蛇500克、猪脊骨500克、生姜4片。
老黄瓜洗净,切块状;云苓稍浸泡,洗净;乌蛇宰洗净,切段状,置沸水中稍滚片刻,再洗净(即“飞水”);猪脊骨洗净,用刀背敲裂,然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水3000毫升(12碗水量),武火煲沸后,改文火煲2个半小时,调入适量食盐便可。
此量可供3-4人用。
3、四红汤
赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。
大暑吃什么可以去湿热食疗方法吃什么去湿热最好最快体内湿热,人会感觉自己身体黏腻腻的,吃饭也没有食欲,脸上还爱出油。
所以,我们要去湿热。
下面是为大家整理的去湿热食疗方法,供大家参考!大暑最佳祛湿食疗方1、绿豆汤夏日炎炎,绿豆汤大受欢迎,但此汤不宜多喝,更不能当水喝。
想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,加入适量冰糖,10分钟左右即可,汤色碧绿,比较清澈。
根据个人喜好,亦可放入百合、莲子、红枣等。
只为清热解毒,最好把豆子煮烂,这样的汤色浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。
但要注意,脾胃虚弱的人不一定要喝绿豆汤,可以吃绿豆粥,将大米或小米和绿豆同锅煮粥,对脾胃起滋补作用。
推荐薄荷绿豆汤的做法:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,冰糖1~2大匙。
薏仁、绿豆均洗净,泡水3小时备用。
锅中倒入800毫升水,加入薏仁及绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加入薄荷、白糖继续煮5~10分钟,盛入碗中即可食用。
此汤可清热解毒,改善青春痘。
2、童子鸡汤民间有一传统的进补方法,就是大暑吃童子鸡。
童子鸡,是指还不会打鸣,生长刚成熟但未配育过的小公鸡;或饲育期在三个月内体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡,后来也有专门的品种称为童子鸡。
之所以要选择童子鸡,是因为童子鸡体内含有一定的生长激素,对处于生长发育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的补益作用,即使是年轻人,体质虚弱的也未尝不可一试。
选择大约2-3斤(最好不要超过三斤)的整只童子鸡,剁好了以后放入黑木耳,香菇,笋尖等一起煲就可以了。
此外,还可配上山药、党参、当归等中药材一起烹饪,气血虚弱人群食用,食疗效果更佳。
3、冬瓜荷叶汤在广东每逢大暑小暑、三伏天民间都爱用冬瓜荷叶煲汤。
冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一,它清甜、瓜肉厚,且水分多。
中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功;而荷叶为藕的长在水面上的块叶,中医认为它性凉味甘、淡,有清热、凉血、散瘀的功效,干荷叶为药用,鲜荷叶多为汤羹佳肴之用。
去湿热的汤
湿热体质的人春夏季节如何食疗?
提要:春夏季节气候多变而且湿气特重。
注重汤水的广东人,这时多会做些"去湿汤"调理身体。
提供我搜集广东人祛湿的食疗方法,请参考:
一、板蓝根炖猪腱:
材料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。
用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有
材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。
提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至爱。
评点:汤色深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。
二、土茯苓炖水蛇:
材料:土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。
做法:水蛇当刂好切段,洗干净,飞水(用热水稍微煮一下)待用。
然后把土茯苓刮皮、切片。
再把红枣、姜片、水蛇段和土茯苓片全部放入炖盅,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。
提点:买时要区分"水蛇"和"泥蛇",泥蛇皮色较黑。
它们外貌非常相似,但炖汤效果有很大区别,水蛇汤色清澈鲜甜。
炖汤水蛇最好选几两重的小蛇,更易出味。
评点:汤水较滋补,蛇肉鲜甜,味道比很多炖汤要饱和。
三、鸡骨草炖猪横脷:
材料:鸡骨草5克、猪横鶪80克,姜1片、蜜枣半粒。
做法:先把鸡骨草、猪横脷清洗干净,然后把全部材料一起放进炖盅内,猛火炖够3小时,待炖好后加入食盐调味即可。
提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。
评点:汤清甘甜,倒没有一点中药味,是广东传统的清热去湿汤水,据说可以清肝火、健肠胃。
四、鲜桑叶炖猪腱:
材料:鲜桑叶5克、猪腱肉60克、蜜枣半粒、姜1片。
做法:清洗猪腱肉,切成大片。
用水冲洗一下鲜桑叶,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,饮用时再加入食盐调味。
提点:3-5月鲜桑叶最多,大家不要错过了。
嫩叶可煮吃,炖汤的话,老叶也无妨。
评点:第一次见到这样的搭配。
桑叶炖过以后,鲜嫩颜色还可以保留下来,吃起来鲜甜可口,留在汤里的清香,是春天树木抽芽的新鲜味道。
五、竹笋西瓜皮鲤鱼汤:
配料: 鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克,西瓜皮500 克,眉豆60克,生姜、红枣
各适量
特色: 祛湿降浊,健脾利水。
适用于身重困倦、小便短小、高血压。
竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维素的食品,具有促进肠道蠕动、帮助消化、防治便秘之功效,也有防癌的作用。
操作:
①竹笋削去硬壳,再削老皮,横切片,水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞,洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净。
②把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火堡2小时,加精盐调味供用。
六、玉须泥鳅汤:
配料: 〖主料〗:中大泥鳅300克,鸡胸脯肉150克,猪小排骨100克,玉米须15克〖辅料〗:葱1根,生姜数片
〖调料/腌料〗:盐少许,麻油数滴
特色: 泥鳅味甘性平,可补中益肾,可祛湿消渴;玉米须味甘性平,可平肝清热,可利尿祛湿。
与猪小排骨、鸡胸脯合炖,对糖尿病、泌尿系统感染、疔疮热毒、高血压、黄疸肝炎等有一定疗效。
操作:
(1) 将泥鳅剪开腹部,洗净,用沸水氽过后,捞起,沥干。
(2) 猪小排骨斩块,装入砂锅,上置泥鳅。
(3) 放入姜、葱,加入适量沸水;玉米须用纱布扎紧,也置入砂锅内。
(4) 用文火煲至五六成熟时,放入鸡胸脯肉丝,继续煲至熟烂为度。
(5) 食用时除去姜、葱、玉米须,加入盐、麻油调味:
七、润燥黄豆肉排汤:
配料: 黄豆(大豆)100克,肉排骨250克
特色: 此汤有除湿热、祛湿气、肠胃燥结、解毒、治疗脚气、湿痹等功效。
黄豆含丰富蛋白质、脂肪、维生素B1等,少食长食有益,多食则令人肥胖。
操作: 黄豆略先浸15分钟,肉排骨洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水4至5碗,文火煲至2小时,拭豆稔即汤成,食饮随意,全家适用。
八、白玉猪小肚汤:
配料: 白茅根60克、玉米须60克、红枣10个、猪小肚500克
特色: 祛湿消肿。
操作: 将猪小肚洗净切块,用盐、生粉拌擦,再冲洗干净。
先放入开水锅煮15分钟,取出在清水中冲洗。
红枣去核后,与白茅根、玉米须一起洗净,用清水稍浸泡片刻,再与猪小肚一起放入瓦罐内,加入清水8碗左右。
大火煮沸后,改用小火煲2个小时,可加入适量食盐和少量生油。
九、淡菜淮实山斑鱼汤:
功效:健脾理肝,去湿热。
适应症:不思饮食,浑身粘糊糊,消化不良等。
材料:淡菜50克(洗净),薏仁淮山药各100克,肇芡实50克,山斑鱼约250克(用
隔渣袋包好。
)。
制法:清水适量,煲约3小时,调味食用。
薏仁是能够去湿热的佳品。
十、豆芽节瓜沙丁鱼汤:
功效:清肺热,除痰火,利尿去湿。
适应症:肺脏燥热,口淡舌白,喉痒,小便色黄,大便不畅等。
材料:大豆芽菜200克,节瓜1个,沙丁鱼(或大眼鸡鱼)约250克,生姜4片。
制法:清水适量,煲约1小时,调味饮用。
十一、老黄瓜陈肾汤:
功效:清热解湿,预防喉炎。
适应症:身体烦热,咽喉痛,小便赤热等。
材料:老黄瓜约750克(去核囊)陈皮25克,粳米25克,鲜鸭肾2个(先出水)。
制法:清水适量,煲约3小时,调味饮用。
十二、节瓜薏米淡菜汤:
功效:清暑利湿,健脾开胃。
适应症:精神困倦,小便不畅等。
材料:节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
制法:适量清水,
十三、去湿平安茶:
温和去湿、解热、消滞、滑大便。
处方:绵茵陈,川忍冬各15克,川加皮15克钱,夏枯草15克,藿香、甘草各10克,谷芽25克。
做法:3碗半水煎至1大碗服用,具有去湿消滞、清热、平肝等作用。
十四、春季常用瓜菜类汤水的功效:
材料:
冬瓜(养胃生津、去湿泻热)
紫菜(和血养心、清烦涤湿)
豆腐(清热润燥、生津解毒)
鱼翅瓜(清湿养胃、生津止渴)
马蹄(除胸膈实热、利尿降压)
芥菜(清暑解热、明目、下气)
海带(行水化湿、除痰、止带浊)
粟米(利尿降压、增强心血管弹力)
生苦瓜(清湿毒、利尿解暑、清心明目)
老黄瓜(清湿解暑、止渴利尿、解毒消炎)
枸杞叶(除骨节疼痛、清血热、治皮肤痕痒)
丝瓜(清湿痰、通便秘、利小便、除口臭)煲约1小时半,调味饮用。
提示:
炖清汤的小秘诀:
现在有了电子炖盅,早上上班前放料炖汤,自动保温,下班回家就可以喝了,炖起汤来似乎容易了很多。
不过要做出一盅上好的炖汤,还要讲究一些小秘诀:炖汤虽然材料是全部放进盅里炖,但放置的时候有讲究,先放肉垫底,再把药材、配料放在上面来炖,汤水会更加清澈。
盅外的水不要贪多,因为水太多,会在煮开时渗入盅内,冲淡汤味。
然后要掌握火候。
电子炖盅可以不用看火,一劳永逸,猛火煲足3小时。
但如果有时间看火,还是前半小时要用猛火,使盅内的水炖开,之后可以收为文火,这样同样炖3小时,汤味更足。
汤料的处理一般很简单,不过如果有水鱼、水蛇一类带比较浓腥味的肉类,炖之前就一定要飞水,再加入姜片辟味。