酸奶西米露的不同做法

西米露的做法
西米露是从国外引进的，也因此市场上出售的西米露包装上都会写着“正宗泰
国进口”的字样，只为表示其质地纯正。

当然了再好的质地，也得有好的做法才行！
椰浆芒果西米露
材料：芒果、椰浆、西米、白砂糖
做法：1、芒果去皮，果肉切丁。

2、西米放入沸水锅中煮至中心还有一个小白点的'状态，捞出过凉水。

3、锅中再次烧水，再次放入西米，并加入白糖、椰浆、芒果丁，再次煮至沸
腾即可。

PS：喜欢吃冻的还可以把煮好的椰浆芒果西米露放入冰箱中冷藏一会再吃。

牛奶木瓜西米露
材料：蜜瓜、西米、冰糖、牛奶
做法：1、将水煮沸，加入西米，中火煮大约8分钟。

这时候的西米，是半透
明状态的，中间只有一个小白点，我们需要将它捞出过冷水，然后沥干备用。

2、将木瓜洗净去皮去籽，切小块，然后与牛奶、西米一同放入锅中煮大约2
分钟。

3、这时候西米就是全透明了，我们再加入冰糖，煮至冰糖完全溶解就可以食
用了。

西米露是什么
在吃甜品的时候，我们经常会看到透明的、一粒粒圆圆的像珍珠一样的东西，吃起来特别，这就是传说中的西米露了。

西米露即西米，最早的时候是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成。

西米也叫做沙谷米、沙弧米，有大有小。

通常我们说的西米，是比较小的那种。

大粒的西米其实就是珍珠奶茶里面的“珍珠”。

西米露口感软糯中带有爽滑，微微的嚼劲更是令人欢喜，不知道给甜品增添了多少的乐趣，这也是西米露的一大特点。

不过西米露的营养价值比较低，不宜多吃，偶尔吃上少许打打牙祭还是可以的。

厨房美食菜谱：西米酸奶水果捞的做法
女儿很喜欢吃QQ弹弹的西米，平时也懒得做，今天带女儿去超市买了些回来，放些自己喜欢的水果、酸奶，真的超好吃。

食材
主料：
小西米90g
酸奶
香蕉1根
西瓜适量
桃子1个
步骤
1.小西米用水清洗干净
2.锅中水煮开后放入西米
3.大火煮开后改中火煮10分钟，关火焖10分钟
4.再煮开3分钟后关火焖几分钟，重复几次，一直到白点消失，变成透明，煮的时候不停搅拌以防粘锅
5.西米捞出放入凉水中把粘液冲掉，再放入凉开水中浸泡一会捞出，滤干水分
6.香蕉、西瓜、桃子切丁
7.把水果放入西米中，倒入酸奶搅拌均匀，冰镇一下更好吃。

小贴士：水要多放点，煮的时候多搅拌以防粘锅。

厨房美食菜谱：芒果西米露的做法
放冰箱冰下更好吃额
食材
主料：
芒果适量
西米
酸奶适量
白糖适量
步骤
1.芒果5个西米酸奶2小瓶（原味的）最好买稠点的酸奶
2.西米若干用清水泡30分钟
3.芒果皮削干净
4.拿一个切成丁状备用
5.剩下的切了放料理杯里
6.加入酸奶
7.煮一锅水，水开了把泡好的西米放进去煮，煮的时候放点白糖
8.西米煮至透明捞出放进冷水备用，最好是凉开水或是
矿泉水
9.我的这时候就是我的神奇大显神威的时候了
10.瞬间就搅拌好了
11.捞出西米放进碗里，再倒入芒果搅拌均匀，上面再加若干芒果丁，大功告成！欧耶！
小贴士：选择核小点的芒果更好哈。

西米露的制作方法西米露，又称为椰汁西米露或珍珠西米露，是一道非常受欢迎的甜品。

它以椰汁为基础配料，加入了口感独特的西米球，口感软糯，清凉可口。

下面就让我来为大家介绍一下西米露的制作方法。

首先，我们需要准备以下食材：椰汁、西米、糖、水、水果（如芒果、草莓等）。

第一步，准备椰汁。

选择新鲜的椰子来取椰汁，将椰子剖开，将椰汁倒入碗中。

如果你没有新鲜椰子，也可以购买椰汁罐头来代替。

将椰汁放入冰箱冷藏一段时间，以保持清凉口感。

第二步，准备西米。

将干净的西米放入碗中，加入适量的水，浸泡大约20分钟。

然后将泡发的西米倒入锅中，加入足够的水，煮沸。

煮沸后，转小火煮15-20分钟，直到西米变透明，煮熟糯软。

过滤掉多余的水分，用冷开水冲洗西米，以去掉多余的淀粉。

第三步，准备糖水。

将适量的水倒入锅中，加入适量的糖，煮沸搅拌至糖完全融化。

如果你喜欢更甜的口味，可以根据个人口味增加糖的用量。

第四步，将煮熟的西米倒入糖水中，轻轻搅拌均匀。

继续煮沸一会儿，让西米与糖水充分融合，直至糖水变得稍微粘稠。

第五步，将准备好的椰汁倒入杯中。

可以根据个人喜好调整椰汁的浓稠度。

在椰汁中加入适量的冰块，以保持西米露的清凉感。

第六步，将糖水中的西米倒入杯中，搅拌均匀。

可以根据个人口感决定西米的多少，如果喜欢更多的西米，可以加入适量的糖水。

第七步，可以根据个人喜好在西米露中加入水果。

将切好的水果放在杯中，搭配西米和椰汁，增添口感和色彩。

最后，将做好的西米露放入冰箱冷藏片刻，以确保口感更清爽。

在享用时，可以根据个人喜好撒上一些椰丝或者水果碎片，增加美感。

总结一下，制作西米露的步骤并不复杂。

准备好椰汁、西米、糖水和水果，按照一定的顺序进行烹饪和搅拌，即可制作出口感独特的西米露。

无论是在夏天或者任何季节，西米露都是一道清凉、美味的甜品，可以满足人们对甜味和口感的需求。

希望大家能尝试制作这道甜品，享受它的美妙滋味。

牛奶木瓜西米露的做法
现在做团购的餐馆是越来越多，而质量却也是越来越差。

平时你可能花了很多钱，却吃不到好吃的，真的很可恨。

所以这时候，你有必要自己掌握一些美食的做法。

而下面就来为您奉上关于牛奶木瓜西米露的做法。

1.木瓜洗净，去皮、去籽、切小块。

2.将水煮沸，加入适量西米，用中火煮约8分钟。

3.待西米半透明，中心剩一个小白点即可离火。

将西米捞出，倒入凉水中过凉，然后沥干水分备用。

4.将牛奶、木瓜、冰糖放入锅中煮约2分钟。

5.然后倒入煮好的西米搅匀，关火即可食用。

营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。

那么今天为您介绍的牛奶木瓜西米露就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。

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厨房美食菜谱：水果牛奶西米露的做法
昨天下午上街逛的时候，在丹尼斯买了一个木瓜，好久没吃木瓜，还真想呢。

家里有大西米，也一直没动它了，煮了水果西米露，颜色和口味都不错，俺就喜欢颜色鲜艳的水果哦。

感觉大西米要比小西米好吃得多，吃起来有QQ的感觉。

但大西米真的很不好煮，俺煮了一个小时才煮好的哦！
食材
主料：
牛奶
西米50克
白砂糖0适量
水100毫升
木瓜0适量
猕猴桃0适量
黄桃罐头0适量
步骤
1.煮开一小锅水，放入西米大约50克，水开了后，转最
小火，闷煮将近一个小时，看到西米中间没有白色的点就可以了，沥干冲凉水，并再次沥干。

2.加入白砂糖和适量水100毫升，中火煮到白糖溶化，水基本被西米吸收关火。

3.加入水果丁（我用了木瓜、猕猴桃和黄桃罐头），加入牛奶搅拌均匀即可。

小贴士：现在是秋季了，有点凉，随做随吃了，如果是夏天冰镇一下味道会更不错。

西米露的制作方法一、红豆鲜奶西米露材料：小西米100克、红豆150克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。

3、红豆可以买成品，也可以自己熬煮~自己熬煮的话，红豆要事先浸泡，这样可以缩短烹调的时间。

红豆煮至裂开后加入红糖，熬至汤汁收稠，放凉后加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，最后放入红豆，即可品尝到热的西米露了）二、芒果鲜奶西米露材料：小西米100克、芒果100克、牛奶250克、炼乳适量制作方法：1、小西米洗净，放入滚水中煮至中间尚有小白芯，关火，焖5—10分钟。

2、将煮好的西米盛入装有冰牛奶的碗中一起放入冰箱冷藏半小时。

3、芒果去皮、去核、切粒备用。

4、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中加炼乳搅拌均匀，增加奶香和甜度。

5、放入芒果即可。

6、将冷藏过的牛奶西米取出，盛入容器中，浇上红豆即可。

（备注：如冬天想吃热的，就将煮好的西米过一遍凉水，将牛奶煮沸，加入适量炼乳搅拌均匀，即可品尝到热的西米露了）三、蜜瓜西米露原料：蜂蜜/西米/蜜瓜做法：1、水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，加入蜂蜜，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

2、蜜瓜切成小小的颗粒（蜜瓜不能太大，否则沉底，多少根据个人喜好。

不能放太久，否则蜜瓜不脆了），加入配好的西米露中，放入冰箱冷藏1-2小时，即成。

四、椰汁鲜奶西米露材料：椰浆一罐/砂糖/牛奶/西米/大的玻璃容器做法: 水煮开后，下白砂糖，倒入西米，等到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后等水再煮开，等西米煮至透明时，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，要不很容易沾锅。

滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用。

如何制作水果西米露呢？
我们在很多冷饮店都会看到有卖水果西米露，但是很少有人自己去制作。

在做这个时候一定要把握好步骤和材料。

第一步就是要煮西米，时间和火候一定要到位这次是最基本的。

它的煮法不同于大米的做法，在做的时候一定要注意细节，这样才能把西米煮到位。

还有就是要注意的事情就是什么时候加牛奶，这点是很重要的。

很多人忽略了这点所以导致了味道的不一样。

菜谱做法：
1.煮西米（不难，但也需要时间和耐心）西米先用水洗干净，不要像洗大米一样搓洗哦；倒入沸水中，煮至西米半透明，中火，同时要用筷子搅动以防粘锅底，这时候的汤很浓稠；把西米过下冷水；再煮一锅沸水，将煮到半透明的西米再倒入沸水中煮，这时候的汤不会很浓稠了；中小火，一边搅动一边煮，大部份都透明了，就可以关火，然后盖上锅盖焖一会儿，基本都透明了；准备一碗凉开水（冰水最好），将煮好的西米过一下凉开水，就完成了～
1.取一个碗，放入西米
3.倒入牛奶
4.放入水果
5.淋上炼奶，就可以吃啦~
菜谱小贴士：
1、纯牛奶可以换成椰汁、甜牛奶或者酸牛奶；
2、用纯牛奶可以直接加白糖,蜂蜜或者用炼奶来增加甜味，而炼奶除了原味，还有巧克力味、草莓味；
3、水果根据自己喜欢的来选择随意搭配；
4、西米的多少也根据自己的喜欢程度，喜欢就多放点；
5、第一次尝试，我就买了1.8元的西米，正好配1罐特仑苏，适合3个人吃的份量~
以上我们介绍了一下关于做水果西米露的方法，从方法上来看还是比较简单的。

根据个人口味的不一样可以放一些水果什么之类的。

这样就把西米露做出不一样的味道来了。

还有一些人比较注意口感，所以在做的时候一定要把握好煮的时间，这样才能把味道做出来。

西米露的做法介绍西米露的做法1材料西米半包，芒果2个，砂糖适量做法1.西米浸泡一个小时后下锅煮至透明后再用冷水浸泡片刻晾干水备用(煮的过程需不时搅拌避免沾锅)。

2.牛奶加入适量的砂糖调制适合自己的甜度加热，芒果去皮切粒。

3.把煮好的西米倒入牛奶煮至开即可。

4.待吃的时候加入芒果即可，冷藏后风味更佳哦!西米露的做法2材料主料：芒果，椰汁，牛奶，小西米辅料：蜂蜜做法1、锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮。

水量加足一些，煮时中途不时搅一下，避免糊底。

2、等待煮西米的过程中，我们来处理芒果。

将芒果沿着果核切开，用刀在果肉上划十字刀，再把果皮翻转，沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。

3、大约25分钟后，看西米煮至透明，只剩中间一点小白点时，关火，盖上盖子焖5分钟。

4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过一遍凉开水即可，是不是晶莹剔透的qq感觉了。

5、再倒入牛奶和椰汁中，搅拌均匀。

6、待西米在牛奶中浸泡15分钟后，加入芒果和少许蜂蜜即可。

如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。

西米露的做法3材料火龙果、西米、椰奶、白砂糖做法1、锅中加入水(水量要多些)，烧开后倒入西米，转中火煮约五分钟(期间需搅拌避免粘锅)，煮到西米呈现半透明状，也就是西米粒中间还留有白点时关火，盖上锅盖焖十分钟。

2、将西米捞出来，过一遍凉水。

冲凉水的目的是冲去多余的粘液，使西米吃起来更清爽，不至于成品显得混沌。

冲水后的西米晶莹、饱满而透亮。

3、锅中倒进适量水，同时放入西米，用中火再煮上大约 5 分钟，煮至西米完全透明，中间没有白点时捞出，放入凉开水中备用。

4、火龙果对半切开，取出果肉切块，分成两份备用。

5、取一份火龙果肉，加入适量白糖同椰汁打成火龙果汁。

6、取一个碗，倒入沥干水的西米，倒入火龙果汁，再加入另一份火龙果肉即可食用。

西米露的做法4材料西米少许，玫瑰花茶3朵，少量糯米粉，抹茶粉，可可粉，红茶1袋装饰：杨梅1粒，薄荷叶1片做法1、先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子，下锅煮好备用。

沙棘怎么处理一、鲜食用盐水浸泡沙棘浆果10分钟左右，然后捞出沙棘浆果并清洗干净，直接食用。

二、榨汁1、原料准备250g沙棘浆果，适量蜂蜜（或牛奶）。

2、制作过程（1）沙棘浆果反复清洗后备用。

（2）将浆果放入冷开水中浸泡一段时间，捞出后沥干水分，然后连皮一起放入榨汁机中榨汁。

（3）饮用时，根据个人喜好加入适量蜂蜜或者是牛奶饮用。

三、沙棘酸奶西米露1、原料准备50g沙棘浆汁，50g酸奶，20g西米。

2、制作过程（1）煮一锅水烧开，然后放入西米煮15分钟左右，直至西米变成透明色。

（2）杯中放入酸奶，然后将煮好的西米放入杯中，最后倒入沙棘汁即可。

四、泡酒1、原料准备200g沙棘浆果，50g白糖以及500ml白酒。

2、制作过程（1）沙棘浆果清洗干净，沥干水分备用。

（2）将沙棘浆果，白酒以及白糖倒入玻璃容器中，密封，摇晃均匀（期间每天摇晃一次）。

（3）静置180天后，将玻璃容器中的残渣滤出即可饮用。

五、沙棘蛋花汤1、原料准备100g沙棘浆果，5g冰糖，300g鸡蛋，1000ml水。

2、制作过程（1）将沙棘浆果清洗干净，沥干后备用。

（2）将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

（3）往锅中加入适量清水，烧开后加入打匀的鸡蛋，等到鸡蛋散开呈蛋花状时加入沙棘浆果。

（5）熬煮5分钟左右后，加入冰糖继续熬煮，大约5分钟后即可盛出。

六、沙棘糖水1、原料准备100g新鲜沙棘浆果，适量白糖。

2、制作过程将浆果清洗干净，放入铝锅中，然后加适量清水熬煮60分钟左右，最后加入白糖拌匀即可。

七、制果酱1、原料准备100g沙棘浆果，150g胡萝卜以及200g白糖。

2、制作过程（1）沙棘浆果清洗干净后放入榨汁机中榨汁，然后滤出清汁，残渣备用。

（2）将胡萝卜以及果渣放入搅拌机中搅碎，然后将果渣、胡萝卜混合物放入砂锅中，加入适量清水熬煮成粘稠状。

（3）加入白糖，煮至沸腾后关火。

（4）等到冷却后，装入玻璃瓶中密封。