夏季自制消暑饮料
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夏季自制消暑饮料绿菊花茶
杭菊花、绿茶各10克,用500毫升开水冲泡,随时饮用。
有清热明目,生津止渴,消炎解毒的功效。
竹叶薄荷茶
鲜竹叶10克,薄荷2克,绿茶5克,开水冲泡,随时饮用,有清凉、解暑散热,利尿的功能。
银花扁豆汤
银茶15克,薄荷3克,白扁豆30克,加1000毫升水,煎汤,饮用时加糖少许,有清热养胃,健脾化湿的功效。
荷花露
鲜荷叶20克,加水1000毫升,煎汤,饮用时加糖适量,有清热解暑,利湿解暑,降脂减肥的功效。
乌梅汤
乌梅100克,加水1000毫升,煎汤后加适量糖,凉后饮用。
有生津止渴,止咳止泻的功效。
三豆汤
赤豆、绿豆、黑豆各50克,煮汤,加适量白糖,连豆带汤食用。
有解暑利湿,清热解毒,补肾强身的功效。
红豆扁豆汤
红豆、白扁豆各100克,加水1000毫升,煮汤,加适量白糖,
加枣豆带汤一并食用。
有解暑健脾、补气利湿的功效。
夏季自制营养饮料
淡茶水、菊花茶、柠檬水、酸梅汤、山楂汤、红豆汤、绿豆汤、金银花汤、荷叶茶、西瓜汁、椰子汁等都是夏日的最佳清凉饮料。
它们的维生素和矿物质含量丰富,还含有多种微量保健成分,解暑解毒效果比市售饮料更好,而且没有经过过多的加工和储藏,因而营养更为丰富。
例如:
酸梅汤:酸梅50克、干山楂片100克,加3公斤水煮软,加入干菊花20克、冰糖200克煮开,晾凉后即可饮用,解暑健胃的效果较好。
蜂蜜菊花茶:干菊花5克,加入1公斤沸水中泡好,加入5勺蜂蜜即可。
注意加蜂蜜后颜色可能变绿,这是由于菊花中的天然色素物质遇到蜂蜜发生变色所致,不影响饮用。
这种饮料清热解渴效果很好。
绿豆汤:绿豆150克放在沸水中煮10分钟,倒出绿色的汤汁,盖上盖子不让它氧化变色,凉后加适量糖即可饮用。
再加水继续煮,还可继续取汤,一直到汤汁变红再把豆子煮烂食用。
绿色的绿豆汤消暑解毒效果最强。
柠檬水:柠檬切片泡水中,加糖调到淡淡甜味即可。
这种饮料爽口解渴,但解毒消暑效果不如绿豆汤和红豆汤。