五色糊配方

厨房美食菜谱：五色消暑豆浆的做法
绿红黄白黑，肝心脾肺肾。

一色一脏，五色五脏。

五色豆浆，五脏通补。

绿豆是夏季当家豆豆，粥汤糖水少不了，清热生津，清心除烦。

红豆利水去暑湿，燕麦益肝和胃养颜护肤。

各材料除黄豆外，皆属碳水化合物类食材，最后打出来的，与其说浆，不如说糊。

食材
主料：
绿豆30g
黄豆
红豆30g
即食燕麦片
黑米
水1200ml
步骤
1.用料
2.将除燕麦片外的各材料洗净利水
3.倒入豆浆机打浆桶
4.加水浸泡一夜
5.次日，加入燕麦片
6.装机头
7.启动打浆
8.打浆完成
9.倒出饮用
小贴士：即食燕麦片无需浸泡即可打浆。

但随豆一同浸泡也无妨。

打浆功能可随豆浆机实际情况调整。

厨房美食菜谱：营养糊的做法
日常生活中人们提倡高蛋白、维生素、低糖、低脂肪的饮食。

五谷杂粮磨出的营养糊就是不错的选择，而且五谷杂粮中的膳食纤维，是打通肠道的脂肪的“过滤网”，使肠道畅通，起到排毒养颜、滋阴润燥的功效，经常食用还可以起到保健作用。

食材
主料：
大米100g
黑米
花生仁150g
黄豆
清水适量
步骤
1.准备大米和黑米。

2.大米和黑米洗净，用清水浸泡一个晚上。

3.黄豆和花生米也最好浸泡一个晚上，我这个浸泡的时间比较长。

4.把浸泡过的黑米和大米倒入豆浆机内。

5.再把浸泡过的黄豆和花生米倒入豆浆机内。

6.加入清水到豆浆机刻度线上。

7.盖上盖子，豆浆机按至营养糊健。

8.豆浆机工作完成，打开盖子，倒入碗中即可食用。

小贴士：没有技巧。

厨房美食菜谱：养颜五色粥的做法
今天早餐做了一款养颜五色粥，喝起来口感非常的好。

这款养颜五色粥的食材，对应着五种颜色，香菇促进钙的吸收，增强人体抗病能力；青豆润肤明目；胡萝卜补肝明目，延缓衰老的美容功效；排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。

食材
主料：
排骨150g
胡萝卜
豌豆100g
糯米
精盐适量
鸡精适量
香油适量
干香菇8朵
红枣2个
步骤
1.准备排骨、香菇、胡萝卜、糯米、红枣。

（干香菇提前泡好）豌豆洗净备用。

2.香菇、胡萝卜切成丁。

3.排骨焯水去碎骨血水。

4.锅中放入糯米，然后放入适量的水。

5.放入排骨。

6.放入香菇丁和胡萝卜丁。

7.放入豌豆和红枣。

8.盖上盖，启动电源，选择“煲粥键，自动泄压后滴入香油、盐、和鸡精。

9.一款养颜五色粥做好了，盛入碗里开始享用啦。

小贴士：这款养颜五色粥可以把所有的食材一同放入锅里，省时省力。

选择“煲粥键，自动泄压后滴入香油、盐、和鸡精即可。

补脾胃的米糊配方大全窍门补脾胃是中医养生的重要内容，它可以调整人体脾胃功能，提高消化吸收能力，缓解胃肠不适，增强抵抗力。

而米糊就是一款简单易制作的补脾胃配方，营养丰富且易于消化吸收，适合各种人群食用。

下面介绍一些米糊配方大全窍门及注意事项。

1. 五谷杂粮米糊配方材料：五谷杂粮（糯米、红小豆、绿豆、薏仁、芡实等）、水、冰糖适量。

制作方法：1. 把五谷杂粮淘洗干净，泡水30分钟左右。

2. 加入足量的水，煮沸后转小火，煮熟至粘稠状，期间要不断搅拌，防止粘底；3. 最后加入适量冰糖煮溶，即可食用。

注意事项：1. 五谷杂粮可以按比例自行搭配，以自己口味为准。

建议搭配比例为糯米2份，红小豆、绿豆，薏仁各1份，芡实1/2份。

2. 在煮的过程中需要不断搅拌，防止粘底粘锅。

2. 燕麦米糊配方材料：燕麦粉、水、姜汁适量。

制作方法：1. 将燕麦粉加入足量的水中，充分搅拌至无颗粒；2. 放入煮锅中，小火煮20~25分钟，期间要不断搅拌以防粘底；3. 最后加入姜汁，煮开后即可食用。

注意事项：1. 燕麦粉选用有机、无农药的品种。

2. 煮燕麦稠度需要适量，过度稠厚会影响口感和消化吸收。

3. 防止燕麦糊沸腾过度，要不断搅拌防止粘底，一次食用量不宜过多。

3. 紫薯米糊配方材料：紫薯、糯米、水、红枣适量。

制作方法：1. 糯米和紫薯分别浸泡30分钟左右；2. 紫薯削皮切块，红枣剪成小块；3. 将糯米、紫薯、红枣和适量清水一起煮，煮熟至浓稠状即可。

注意事项：1. 煮的时候要不断搅拌，防止粘底。

2. 市场上的紫薯品质、鲜度不同，煮制的时间也会不一样，需根据实际情况判断。

养生建议：1. 补脾胃应该坚持多吃易于消化的食物，少吃辛辣、高脂、油腻的食物。

2. 在饭前半小时喝一杯温水，促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收。

3. 生活习惯方面，要保持适量的运动，保证充足的睡眠时间，避免过度疲劳和压力，有助于促进脾胃功能调整。

总之，健康饮食和良好的生活方式可以保持脾胃健康，适当食用米糊可以起到很好的辅助调节作用。

先要美容瘦身，最安全而且有效健康的方法就是从饮食上面着手，就如同我们今天要推荐的这个粥品，冰糖五色粥。

可以有极好的美容作用，而且银耳等食材经济又常见，不用花费更多的精力去获得。

冰糖五色粥的做法下面就一起来看下吧。

冰糖五色粥的做法
一、冰糖五色粥的准备食材
主要要准备的是糯米，还有就是银耳，莲子，桂圆，红枣，赤豆，薏米，枸杞等各50粒左右。

再用冰糖来调味即可。

二、冰糖五色粥的做法
第一步：将银耳泡发，去掉底部的硬块蒂部部分，银耳用手撕成小朵。

第二步：将莲子中的莲子用牙签桶出，桂圆将外壳和内核都去除。

第三步：其余的材料淘洗后放入高压锅中。

第四步：高压锅中加入高出材料充足的水后，盖上盖子开始煮粥。

第五步：所有材料都煮好后，可以调入些冰糖来调味。

三、冰糖五色粥的制作贴士
高压锅可以将这些材料在短时间内做熟，这一点非常便捷简单，尤其是特有的带有煮粥功能的高压锅更是给我们提供了方便。

如果家中没有这类型的高压锅，则可以用普通锅，但是在煮之前要将用到的材料充分浸泡，否则较难煮开。

五色糯米饭红蓝汁液的提取方法！很喜欢吃五色糯米饭，可是街上卖得贵，想自己动手做一些来吃，可是只知道黄花水的提取方法，枫叶、红蓝的汁液提取方法不会，听人家说好像工艺比较复杂，搞不好提取来的颜色色度不够，不好看，所以在此请教高手详细地介绍一下经验。

拜托了！红兰叶煮做，枫叶水不能煮，用温水来搓，然后用纱布来过滤枫叶水里的渣，。

再拿来泡米红兰叶煮做，枫叶水不能煮，用温水来搓，然后用纱布来过滤枫叶水里的渣，。

再拿来泡米听村上的人说红兰还要炒一下再加水煮更好，但前两天我试了一下，感觉也不够出颜色。

没用炒的，就是拿红兰来煮出水再泡米，我见我妈都是这样做，做出来的去年清明我姐做过一次，印象中用来染色的植物是枫叶（黑），黄花（黄），红蓝（红），紫蓝草（紫），白糯米（白）。

黑色糯米饭是用取嫩枫叶，然后放在擂盆里擂碎，然后浸泡在水中一天一夜，过滤掉渣，就是黑色染料了，然后上锅用小火煮，千万没要煮沸，沸了染出来的米就变灰色了，没是纯亮的黑色。

大概50-60°更子吧，也就是手能放下克的温度，然后放糯米进克泡一夜。

其他几种就比较简单，直接煮好过滤就可以浸泡糯米。

我看到都是先炒啊，然后就放水煮，接着就用手揉搓，待出色后用纱布过滤，水在30度左右放米下去浸泡，我家的都是泡一个晚上么，蒸出来颜色很不错。

制作五色糯米饭比较讲究方法。

黑色糯米饭，用枫叶及其嫩茎之皮，放在臼中捣烂，稍为风干后浸入一定量的水中，浸泡一天一夜后，把叶渣捞出滤净，即取得黑染料液。

黑染料汁要放入锅中用文火煮至五六十摄氏度，再把糯米浸入其中。

黄染料，可用黄花或黄栀子、黄羌等植物的果实、块茎提取。

将黄花煮沸，或将黄栀子捣碎放入水中浸泡，即得到黄橙色的染料液。

也可用黄羌掏烂后与糯米拌均用力搓，可得黄色的糯米（可直接蒸，不用浸泡）。

红染料、紫染料是用同一品种而叶状不同的红兰草经水煮而成。

叶片稍长，颜色稍深，煮出来的颜色较浓，泡出来的米即成紫色；叶片较圆，颜色较浅，煮出来的颜色较淡，泡出来的米即成鲜红色。

厨房美食菜谱：补肾美容红豆糊的做法
红豆补血，黑色食物是补肾！以前都会在晚饭后泡上一些豆类，睡觉前放入炖锅，第二天早上起来，一锅营养热腾腾的补气血的粥就好了！现在生完二宝，早晨起床时间不固定！也就暂时停止了！下午时经常会有点小饿，此时喝上一碗热乎乎即营养又美容的红豆糊或者叫杂粮糊也行，是件很惬意的享受！话不多说，上步骤！
食材
主料：
红豆2把
黑糯米一小把
花生12颗左右
核桃仁2颗核桃
红枣6～8颗
水0.8L
步骤
1.准备好材料，也可以加入黑芝麻！会更香哦！
2.分别加入水，水要没过食材！
3.红枣去核
4.将泡好的材料倒进豆浆机，泡豆的水在加入冷水共
0.8L，也倒进豆浆机，在这里我
没有选八百/米糊选项，而是选了湿豆，打出的效类似于超市买的袋冲芝麻糊！
5.因为加了红枣，有淡淡的甜味，喜欢甜的，可以再加入适量的蜂蜜！
小贴士：材料洗干净后再泡，泡完的水一起放入豆浆机榨！。

冰糖五色粥的做法
冰糖五色粥的口味特点：清甜醇香，有健脾益胃的功效。

其做法如下：
【原料】
粳米100克，胡萝卜丁25克，嫩玉米粒50克，青豆25克，香菇丁25克。

【调料】
冰糖100克，鲜汤1000克。

【做法】
1.玉米粒、香菇丁、胡萝卜、青豆分别焯水烫透备用。

2.粳米100克用水洗净，加200克清水浸泡30分钟，捞出，沥水，锅中加鲜汤、粳米煮沸，转小火煮约1小时至米粒软烂黏稠即可。

3.锅中倒入稠大米粥，上火烧开，加入上述原料及调料，搅拌均匀，出锅装碗即可。

最后，健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，转用小火慢煮为宜。

预计冰糖五色粥制作时间1个小时。

制作难易程度：★★。

厨房美食菜谱：五色养颜粥的做法
由黄豆、红豆、黑豆、绿豆、紫米组成的这款“养颜粥”，对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥，泻不伤脾胃，补不增瘀滞。

长期坚持食用，必是一剂养颜养生的佳品。

食材
主料：
黄豆50g
绿豆
红豆50g
黑豆
紫米
雪耳
冰糖适量
步骤
1.把四种豆和紫米洗净后，用水浸泡一夜，洗净沥干水份待用。

2.雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠的口感），洗净沥干水份待用。

3.把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里，加入适量的水，盖上盖子保压30分钟煮成豆花。

4.解压后，打开盖加入冰糖溶解后即可食用。

小贴士：1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊。

2.在制作时先泡好后再煮会节省时间（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食后令人排出空的物，且更容易煲）。

3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣。

打米糊搭配表红薯燕麦米糊（红薯+大米+玉米渣+红枣+燕麦）秋冬季节正是红薯丰收的季节，蕃薯和燕麦都是非常适合减肥的食物，含有大量的膳食纤维，热量又低，加入几颗红枣和一些玉米渣营养翻倍。

【做法】：1、红枣对半切开，去掉枣核待用。

2、红薯去皮切成块，燕麦和玉米渣用清水浸泡一会儿；3、将洗好的大米、玉米渣和燕麦一起倒入破壁机中，加入切好的红枣和红薯丁；4、加800毫升的水（3人份），选择米糊功能，等待25分钟即可，想吃甜的可以再加入少许糖。

胡萝卜米糊（胡萝卜+米+糙米+黄豆）这米糊用的主要食材就是胡萝卜、糙米、米和黄豆，胡萝卜的营养价值在多蔬菜中可谓是出类拔萃，素有“人参”的美誉，用眼一族多吃一些红萝卜，加上养人的米和糙米，一起做成米糊，浆液很细腻顺滑，更加易于被人体所吸收。

【做法】：1、用清水把黄豆、米和糙米洗干净，胡萝卜去皮后切成块；2、米、糙米和黄豆泡好后一起倒入破壁机里，再放入胡萝卜块，水量在上下水位线之间；3、启动米糊功能，等待完成的提示音响起即可，整个过程要30分钟，可趁热的时候放入白糖调味即可。

五色米糊（玉米渣+绿豆+红豆+薏米+黑米）现代营养学认为，摄入的食物颜色越丰富，玉米渣、黑米、红豆、绿豆和薏米分别代表不同的颜色，不同的豆类和谷类都有各自的功效，搭配起来吃营养更全面一些。

【做法】：1、把5种颜色的食材按照1:1的比例混合，然后浸泡30分钟左右，更方便打成糊。

2、浸泡好后，把黑米、玉米渣、薏米和红豆等所有材料放入破壁机内；3、加上适当不超过水线的清水，选择豆浆或米糊功能，喜欢的可以加糖，我就是不加糖直接喝。

红枣桂圆米糊（糯米+红枣+桂圆+薏米）糯米加入一把红枣、一把薏米、一条山药和几粒桂圆，既加入了丰富的色彩，又加入了丰富的营养，功效发挥到了极致，尤其适合女性朋友经常饮用。

【做法】：1、薏米和糯米提前浸泡半时左右，红枣去核，山药去皮切块；2、将糯米、红枣、桂圆和薏米一起放进破壁机里；3、加适量的清水后，将豆浆机盖好，按下“米糊”键。