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第十二章温度与物态变化本章叙述温度与物态变化，是在小学科学课中学过的蒸发、沸腾、水的三态变化基础上进一步学习物态变化的规律和特色，而物质在物态变化的过程中总要吸热和放热，即假如没有“吸热”或“放热”过程，就不会发生物态变化，所以本章知识又是此后学习“能及其转化”的基础，同时本章知识与化学课中的物质内容息息有关. 所以，学好本章知识关于此后学习和理解本学科和其余学科的知识有很大帮助.本章共分 5 节：1. 第 1 节“温度与温度计” ，从水之旅谈起，叙述了温度、温度计及其使用.2.第 2 节“融化与凝结” ，介绍了物态变化中的融化和凝结，晶体和非晶体，融化吸热和凝结放热 . （融化、熔点、凝结）3.第 3 节“汽化与液化” ，介绍了物态变化中的汽化和液化，汽化中的两种方式：蒸发和沸腾；学习了液化的两种方法：压缩体积和降温；以及汽化吸热、液化放热.4. 第 4 节“升华与凝华” ，介绍了升华与凝华，物态变化过程中的吸热、放热.5.第 5 节“全世界变暖与水资源危机” ，介绍了全世界变暖的原由与危害，水资源危机及珍惜每一滴水 .【教课目的】1. 在知识与技术方面：①知道云、雨、露、雾、霜、雪、雹的形成; ②认识物态变化，理解温度的观点；③认识生活环境中常有的温度值，会用温度计丈量温度; ④知道气态、固态和液态是物质存在的三种形态; ⑤知道物质的固态、液态随和态之间是能够互相转变的,理解融化、凝结的含义; ⑥知道晶体和非晶体的差别; 认识融化曲线和凝结曲线的物理含义;⑦知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程; ⑧认识沸腾现象，知道什么是沸点，知道蒸发能够制冷; ⑨知道升华和凝华的观点，知道升华要吸热、凝华要放热，知道生活中的升华和凝华现象，⑩知道物态变化过程中的吸热、放热; 认识全世界变暖的原由和危害，认识合理利用和保护水资源的重要性，从小养成节俭用水、保护环境的好习惯.2.在过程与方法方面：经过人造“雨”的实验研究，从水的状态是能够循环变化的来认识理解物态变化; 经过察看和实验认识温度计的结构; 经过学习活动，使学生掌握温度计的使用方法 ; 经过研究固体融化时温度变化的规律，感知发生物态变化的条件; 知道有没有固定的融化温度是差别晶体和非晶体的一种方法; 经过研究活动，使学生知道图像是一种比较直观的表示物理量变化的方法; 经过察看水的沸腾实验，知道沸腾是液化内部和表面同时发生的烈的汽化象; 通察认识升和凝象，培育学生的察能力; 通生活中常的物化象，培育学生运用物理知解决的能力; 通全世界暖原由和危害的认识，以及水源危机的与研究，培育学生的信息采集与理能力.3.在感情、度和价方面：通教课活，激学生的学趣和科学的求知欲，使学生于研究自然象中的物理律；通研究自然界中水循的程，学生领会到自然界的美好与和，使他遇到美的熏陶.【教课要点】氏温度的定与温度的正确使用；融化、凝结的象和律；晶体和非晶体的不一样温度特色；汽化、液化象；蒸和沸；升和凝象.【教课点】正确使用温度；蒸、沸的同样点和不一样点；影响蒸快慢的三个要素；碘的升和凝 .【建】本章共有5，建 8.第一温度与温度⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1.5第二融化与凝结⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2第三汽化与液化⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯2第1汽化第2液化第四升与凝⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ 1.5第五全世界暖与水源危机⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯1第一节温度与温度计【教课目的】一、知识与技术1. 认识云、雨、露、雾、霜、雪、雹的形成过程，知道物态变化的定义.2.理解温度的观点 .3.认识生活环境中常有的温度值 .4.会用温度计丈量温度 .二、过程与方法1.经过察看和实验认识水之旅，知道物态变化的定义.2.经过察看和实验认识温度计的结构及工作原理.3.经过学习活动，使学生掌握温度计的使用方法.三、感情、态度与价值观经过教课活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲，使学生乐于研究自然现象中的物理规律 .【教课要点】摄氏温度的规定与温度计的结构及工作原理.【教课难点】正确使用温度计.【教具准备】多媒体、烧杯、冷水、热水、温度计、体温计、寒暑表.【教课课时】 1.5 课时【稳固复习】教师指引学生复习上一章内容，并解说学生所做的对应练习册中部分难题、错题，增强学生对知识的稳固 .【新课引入】教师用多媒体播放一段有关春夏秋冬天节中水的状态循环变化的电影，指引学生察看思考：物质有几种状态？水的状态变化受什么要素影响？什么是温度？如何丈量温度？下边我们就来学习第一节：温度与温度计.【预习指导】阅读课本 P2-7 文字内容和插图，把基本观点、规律、规定，以及温度计的使用规则等用红色笔做上记号，并达成对应练习册中“课前预习”部分，而后，各小组内部沟通议论，提出预习疑问，组长做好记录，准备展现.【沟通展现】1. 各小组代表举手讲话，报告“课前预习”答案，教师评论校正.2.学生怀疑，教师指导释疑 .【拓展研究】认识水的三态及变化师用多媒体展现以下图片，指引学生达成以下问题：在自然界中水是变化无常的. 我们能够看到它能够变为雨、雾、雪、冰、霜、冰雹、露珠等多种形态 . 我们能够将上述形态分红两类：雪、冰、霜、冰雹是____态；雨、雾、露水是____ 态 . 此外，晾在太阳下的湿衣服被“晒干” ，本质水变为水蒸气，所以，水还有第三种形态—— ____态 .生：固液气师什么是物态变化？物态变化跟什么有关？生：物理学中，将物质由一种状态向另一种状态的变化称为物态变化，物态变化跟温度有关 .【师生互动概括总结】物质有固态、液态、气态三种状态，在必定条件下能够互相转变，物质由一种状态向另一种状态的变化称为物态变化.【讲堂训练】教师指引学生做对应练习册中的题目.温度师指导学生研究实验：同学们，桌面上 3 个杯子分别盛有冷水、温水、热水，请你先将左、右手分别放进冷、热水中，过一会儿，再将双手同时放进温水中，此时，你的双手对同一杯温水的冷热感觉能否同样？这表示了什么？如何才能正确表示物体的冷热程度？生：不同样，有时凭感觉判断物体的冷热是不行靠的，物理学中，用温度来表示物体的冷热程度 .师摄氏温度用什么字母表示？它是如何规定的？生：摄氏温度用字母“ t ”表示，规定在标准大气压下，纯净的冰水混淆物的温度为0℃，开水的温度为100℃，把 0~100℃之间区分为100 等份，每一等份为1℃ .各是多少？读作什么？生：-218 ℃，读作零下218 摄氏度； 37℃，读作 37 摄氏度； 6000℃，读作 6000 摄氏度 .【讲堂训练】教师指引学生做对应练习册中的题目.温度计一、教师向学生展现三种常用温度计：实验室用温度计、体温计和寒暑表. 提出问题，指引学生思虑 .师温度计的结构如何？生：①温度计由玻璃外壳、玻璃泡、细玻璃管、刻度及符号构成；②玻璃泡和细玻璃管相通；③温度计上有个符号℃，它是温度的单位；④体温计的玻璃泡上有一段细而弯的缩口.师家庭和实验室里常用的温度计是依据什么原理制造的？其工作物质分别是什么？生：是依据液体热胀冷缩的原理制成的，其工作物质有汞、酒精、煤油或甲苯等.二、教师指引学生察看实验室用温度计、体温计和寒暑表的丈量范围和分度值，并思虑以下问题（多媒体展现）.思虑题：（1）假如所测的温度过高或过低，高出了温度计所能丈量的最高温度、最低温度，会出现什么结果？（2）察看寒暑表、体温计和实验室用的温度计，它们所能丈量的最高温度、最低温度和分度值各是多少？为何要这样设计它们的量程和分度值？【师生互动概括总结】（1）假如所测的物体温度过高，高出了温度计的量程，将测不出温度，且温度计里的液体可能将温度计胀破；假如所测的物体温度过低，低于温度计的最低温度，将测不出温度 .（2）①寒暑表所丈量的最高温度是50℃，最低温度是 -30 ℃，分度值是 1℃，主假如根据我国大部分地域的常年温度范围确立的；②体温计所丈量的最高温度是42℃，最低温度是 35℃，分度值是 0.1 ℃，是依据人体温度的变化范围确立的；③实验室用的温度计所丈量的最高温度为 110℃，最低温度为 -20 ℃，分度值是 1℃，是依据实验中需要丈量的范围确立的.（ 3）使用温度计前要先察看温度计的零刻度、量程和分度值.三、教师用多媒体播放课件“判断温度计的使用对错”，概括温度计的使用规则，指引学生察看并依据自己的推断判断.1. 如图甲所示，温度计的示数为____℃ .2.如图乙所示分别表示几位同学在“练惯用温度计测液体的温度” 实验中的做法，正确的选项是 ____.生： 1.39 ℃ 2.D【师生互动概括总结】液体温度计的使用规则：（1）使用前要察看温度计的量程、分度值，预计被测物体的温度能否在量程内；（2）在丈量时温度计的玻璃泡应被包围在被测物体内，但不可以接触容器壁和容器的底部；（ 3）待温度计内液柱的液面稳准时再读数；（ 4）读数时玻璃泡要持续留在被测液体中，视野要与液体相平.四、教师指引学生疏小组用实验室温度计丈量冷水、温水、热水的温度，先设计实验记录表格，再进行实验，而后，小组间进行沟通，比较丈量结果有什么不一样.生：要正确知道物体的温度，凭感觉是不行靠的，一定使用温度计进行丈量.五、学生疏组议论：（1）体温计与实验室用温度计的结构有什么不一样？体温计的结构有什么特色？（2）体温计能够走开人体读温度，实验室用温度计却不可以够，为何呢？为何使用体温计前要先甩一甩？【师生互动概括总结】（1）体温计里面的玻璃细管，比实验室用的温度计更细，并且在玻璃泡和直玻璃管之间有特别细的曲折缩口 . 玻璃管特别细，这样当玻璃泡内的水银有细小的膨胀，玻璃管内的水银柱都会有显然变化，因此更精准. 体温计的刻度范围为35℃ ~42℃，分度值为0.1 ℃.（2）①测体温时，玻璃泡内的水银跟着温度高升，发生膨胀，经过细管挤到直管，而体温计能够走开人体读数是由于当体温计走开人体时，水银变冷缩短，细管内的水银断开，直管内的水银不可以自动退回到玻璃管内，所以它表示的是人体的温度. ②使用体温计前要先甩一甩是由于水银柱在缩口处断开后不可以自动退回到玻璃泡中，从头使用体温计时，一定拿着体温计使劲往下甩，让水银再回到玻璃泡里，这样才能使用，不然丈量出的温度值不正确（注意：其余温度计不一样意甩，也不可以够走开被测物读数）.六、教师用多媒体播放课件“实验室用温度计、体温计、寒暑表的差别”，并进行总结 .实验室用温度计、体温计、寒暑表的差别（多媒体课件）七、教师用多媒体展现数字式体温计和双金属片温度计，并简述其原理和使用方法（鼓舞学生课后网上查阅） .【讲堂训练】教师指引学生做对应练习册中的题目.【讲堂小结】教师指引学生概括本节课学到了什么？【课后作业】1.请同学们达成课本 P7-8 作业 12345.2.请同学们达成对应练习册中的题目.【课后作业答案】4.（ 1）实验室用温度计、寒暑表、体温计热胀冷缩（2）液面淹没在液面（3）35℃~42℃38.5 ℃ 38.5 ℃ 39℃（提示：示数为38.5 ℃的温度计未甩，本来进入管内的汞没有回到玻璃泡内，测37℃的人的体温时，玻璃泡里的汞不会经过细弯管上涨，上边管里的汞不会从细弯管自动着落，故示数仍为38.5 ℃，而测39℃的人的体温时，泡里的汞会膨胀经过细弯管上涨，故示数为39℃. ）5.结构上不一样点是：实验室用温度计上部是平均细管，体温计上部有一段细而弯的缩口；量程不一样，体温计是 35℃ ~42℃，实验室用温度计是 -20 ℃~100℃；分度值不一样，体温计是0.1 ℃，实验室用温度计是1℃ . 使用上不一样点是：体温计能够走开人体读数，使用前要甩几下，实验室用温度计不可以走开被测物体读数，不可以甩.1. 教课中，侧重让学生经过实验研究来感知、理解知识. 第一，让学生进行人造“雨”的实验，经过水的状态循环变化来感知、理解物态变化，以及物质存在的三种状态；其次，让学生先把两只手分别放入热水和冷水中，而后先把左手放入温水中，再把右手放入温水中，这个活动的设计，是要让学生知道，凭感觉判断物体的冷热是不行靠的，引出温度和温度计的教课；最后，指引学生疏组实验，用实验室温度计丈量冷水、温水、热水的温度，培育学生着手操作能力，以打破温度计的使用这个难点.2.零下温度对学生来说是一个难点，这里能够讲得再仔细一点，能够在这里再多加训练，充足利用自制的教具—温度计模型 . 老师也能够说温度，让学生登台调整模型，还可借鉴数轴上负数的读法，供学生参照 .。
第十二章《温度与物态变化》一、温度1．定义：温度表示物体的冷热程度。
2．单位：国际单位制中采用热力学温度，用T表示，单位是开尔文。
通常用摄氏温度，用t表示，单位是摄氏度（℃）。
摄氏温度中规定：在一个标准大气压下冰水混合物的温度为0度，沸水的温度为100度，它们之间分成100等份，每一等份叫1摄氏度某地气温-3℃读做：零下3摄氏度，两种温度的换算关系T=t + 273.15K3．测量——温度计（常用液体温度计）①温度计构造：下有玻璃泡，里盛水银或煤油或酒精等液体；内有粗细均匀的细玻璃管，在玻璃管外面均匀地刻有刻度。
温度计的玻璃泡要做大，目的是：温度变化相同时，体积变化大，上面的玻璃管做细，目的是：液体体积变化相同时液柱变化大，两项措施的共同目的是：读数准确。
②液体温度计的原理：利用液体的热胀冷缩进行工作。
4．常用温度计的使用方法：①使用前：观察它的量程，判断是否适合待测物体的温度；并认清温度计的分度值，以便准确读数。
②使用时：温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，不要碰到容器底或容器壁；温度计玻璃泡浸入被测液体中稍候一会儿，待温度计的示数稳定后再读数；读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中液柱的上表面相平。
5．医用温度计也叫做体温计，内装液体是水银，比普通温度计多一个细弯管，使温度计离开人体后仍能表示人体的温度，所以体温计用前要把升上去的液体用力甩回到玻璃泡里，并消毒后再测人体温度。
体温计的测量范围是35℃---42℃，分度值是0.1℃。
二、物态变化1．熔化（1）定义：物质从固态变成液态叫熔化，熔化需要吸热。
（2）固体分为晶体和非晶体两种，晶体如：海波、冰、石墨、水晶、食盐、各种金属等，非晶体如：松香、石蜡、玻璃、沥青、蜂蜡等，晶体和非晶体的重要区别是：晶体有一定的熔化温度（即熔点），非晶体没有熔点。
（3）熔点 ：晶体熔化时的温度。
（4）晶体熔化的两个条件： 温度达到熔点；继续吸热。
（5）如图1是晶体的熔化图象，AB 段物质处于固态，表示晶体吸热升温过程。
第十二章温度与物态变化一．认识温度（1）定义：温度表示物体的冷热程度（温度一样则冷热程度一样，0℃的冰与0℃的水，冷热程度一样）。
（2）符号：t ，（3）单位：℃（摄氏度）（4）规定：在1个标准大气压下，将纯净的冰水混合物的温度定位0℃，水沸腾时的温度定为100℃。
0-100℃之间划分为100，每一份就是1℃。
正常情况下人的体温约37℃，读作37摄氏度，-6℃读作零下6摄氏度。
（5）测量工具：温度计，其原理：液体的热胀冷缩。
估：观察温度计的量称，估计被测物体的温度在量程内。
放：温度计的玻璃泡被包围在被测物体内（测量液体温度时，玻璃泡应浸没在液体中，但不接触容器的杯壁与杯底。
）读：待温度计内的液面稳定时再水平读数。
让人感觉最舒适的室内温度约25℃。
二、物态变化（1）定义：物质状态的变化叫物态变化。
（即物质由一种状态向另一种状态的变化）（2）认识物态变化图表（3）常见液化的方法：降低温度和压缩体积（4）注意：水蒸气是看不见的。
水蒸气遇冷液化变成小水滴，雾、热水冒的白气，冰棍冒的白气都是水蒸气遇冷液化形成的。
三、认识汽化汽化分为蒸发和沸腾（1）蒸发：一种缓慢的汽化，只发生在液体的表面，在任何温度下都能发生。
（2）沸腾：一种剧烈的汽化，发生在液体的表面和内部，发生沸腾要达到沸点并继续吸热。
（3）影响蒸发快慢的3个因素：液体的温度，液体的表面积，液体表面的空气流通速度（液体蒸发快慢与液体的质量无关）探究实验：控制变量法（4）液体沸腾时的温度叫沸点，不同液体沸点不同，液体的沸点与压强有关。
四、认识熔化（1）物体由固体变为液体时，有固定熔化温度的叫晶体，没有固定熔化温度的叫非晶体。
常见的晶体：冰、海波、食盐、石墨、金属。
常见的非晶体：松香、沥青、玻璃、石蜡。
e、沸腾实验与熔化实验（1）沸腾实验装置的安装顺序：自下往上（安装时点燃酒精灯，因为保证利用酒精的外焰进行加热）（2）测量工具：温度计、钟表（3）沸腾的条件：达到沸点并继续吸热沸腾后的特点：继续吸热但温度不变（内能减少）沸腾后气泡的特点：气泡由小变大（4）沸点小于100℃的原因：当地大气压小于1个标准大气压。
第十二章温度与物态变化本章内容要点六种物态变化：熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华三个概念：温度、熔点、晶体两个规律：晶体的熔化规律、液体的沸腾规律两个重要的实验：探究晶体和非晶体的熔化特点探究液体的沸腾特点第一节温度与温度计水的三种状态水有三种状态，分别是固态、液态和气态。
处于固态、液态和气态的物质分别称为固体、液体、气体。
水的三种状态在一定条件下是可以相互转化的。
水的三种状态的特征地球下的水循环地球的71%是水。
太阳照射地面附近使温度升高，含有水蒸气的热空气迅速上升。
在上升过程中，由于高空的空气较低，水蒸气冷凝成小水滴（液态）或小冰晶（固态），就形成了云。
当云层中的小水滴合并成大水滴时，便降落下来，这就是雨。
如果高空中的温度较低，水还可以以雪的形式或冰雹的状态降到地面。
雪或冰雹再变成水，水变水蒸气上升，继续循环。
物态的变化物理学中，将一种物质状态向另一种状态的变化称为物态变化。
温度我们感到有的物体是冷的，有的物体是热的，人们引入温度这个物理量来准确表示温度的冷热程度，温度用t表示。
温度的单位：摄氏度，用符号“℃”表示。
将纯净的冰水混合物的温度定为0℃，水沸腾时的温度为100℃温度计温度计是根据物质的某种特性与温度的对应关系制成的。
液体温度计的分类1.根据温度计的物质分，液体温度计可以分为酒精温度计，煤油温度计，汞温度计。
2.根据用途分：可以分为酒精温度计、体温计、寒暑表3.液体温度计依靠的原理是热胀冷缩温度计的正确使用1温度计使用前应注意A观察它的量程。
不要超出温度计的测量范围B认清它的分度值。
分度值反映了温度计的精确程度2 使用温度计测液体温度时的正确方法A温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，不能碰到容器底和容器壁。
B 温度计的玻璃泡浸入被测液体时要稍微等一会儿，待示数稳定后再读数C 读数时玻璃泡要继续留在被测液体中，视线与温度计中的液柱相平。
D 读数时要注意温度计中的液柱上表面的位置，液柱上表面在零刻度线以上时，温度读作零上多少摄氏度，在零刻度一下时，读作负多少摄氏度。
第十二章温度与物态变化第一节温度与温度计1.用t1代表太阳表面的温度，t2代表火箭燃烧室内燃气的温度，t3代表液态氮的沸点，t4代表南极洲的最低温度，它们温度高低的正确顺序是（）A．t4＜t3＜t2＜t1 B．t4＜t3＜t1＜t2C．t2.测量液体温度时，下图的哪一个做法是正确的（）A B C D3.下表是l标准大气压下一些物质的熔点和沸点．根据表中的信息，能做测温物质在我国各个地区测量气温的温度计是（）物质水水银酒精乙醚变成固态的温度/℃0 -39 -117 -114变成气态的温度/℃100 357 78 35A．水温度计 B．水银温度计 C．酒精温度计 D．乙醚温度计4.有一支温度计，刻度均匀但读数不准．它在冰水混合物中的示数为4℃，在沸水中的示数为94℃．用这支温度计测得烧杯中水的温度是22℃，则这杯水的实际温度是℃。
5. 【趣味物理】1714年，德国的科学家制成了水银温度计，建立了华氏温标。
这种温标是用水银作测温介质，以水银在玻璃容器内相对膨胀来表示温度，把标准大气压下冰的熔点定为32度，水的沸点定为212度，两者之间等分为180格，每一格称为1华氏度，用℉表示．1742年，瑞典的科学家也用同样的温度计和同样两个原始分度点，建立了摄氏温标．不同的是摄氏温标把标1个准大气压下冰的熔点定为0度，水的沸点定为100度，两者之间等分为100格，每一格称为1摄氏度，用℃表示．下表提供了几组“华氏温度”与“摄氏温度”的对应值。
摄氏温度t c（℃）0 5 10 15 20 25 30摄氏温度t F（F）32 41 50 59 68 77 86【问题】请分析表中的数据，推知摄氏温度t c和与华氏温度t F的关系式。
第一节温度与温度计1.【思维点睛】根据经验，太阳表面温度最高，液氮沸点最低，燃气温度零上，南极温度零下八十多摄氏度．据此判断温度高低顺序。
【解析】太阳表面温度不固定，约6000℃；火箭燃烧室内燃气的温度一定比太阳表面温度低，约2000℃；液态氮的沸点-196℃；南极洲的最低温度-89℃。
【答案】D2.【思维点睛】使用前，观察温度计的量程和分度值；温度计的玻璃泡要全部浸入被测液体中，不要碰到容器底和容器壁；温度计浸入被测液体中要稍后一会儿，待示数稳定后再读数，读数时视线要与液柱的上表面相平。
【解析】A中，温度计的玻璃泡碰到了容器底；B中，温度计的玻璃泡碰到了容器壁；C中，温度计的玻璃泡没有完全浸入被测液体中；D中，温度计的玻璃泡全部浸入被测液体中，并且没有碰到容器底和容器壁，因此是正确的。
【答案】D3.【解析】温度计是根据液体热胀冷缩的性质制作的，在我国各个地区的气温差别较大，因此，所选择温度计测温物质变为固态的温度要尽量低，而变为固态的温度要尽量高，通过比较得知，酒精温度计符合要求。
【答案】C4.【解析】1标准大气压下水的沸点为100℃，冰水混合物的温度为0℃，100℃和0℃之间有100等份，每一份代表1℃。
题目中温度计测量冰水混合物体的温度是4℃，1个标准大气压沸水的温度是94℃，中间是90个小格，首先求出一个小格表示的温度；用它测得某液体的温度为22℃时，距离4℃有18个小格，求出18个小格表示的温度加上温度计显示为4℃（实际温度0℃），就是液体的实际温度。
【答案】205.解：根据表格可知，y与x是一次函数关系，设y=kx+b，把x=0，y=32和x=10，y=50代入函数关系式，得解得。
所以函数关系式为y=1.8x+32即t F=1.8t c+32变形得摄氏温度t c和与华氏温度t F的关系式。
1小靖尝试比较地沟油和花生油的物理性质．她将分别盛有这两种油的杯子一起放入冰箱内降温，她发现两杯油的温度都降到7℃时，地沟油变为固态而花生油仍为液态，这说明地沟油和花生油具有不同的（）A．密度 B．沸点 C．凝固点 D．质量2.冬天夜里气温很低，有时停在户外的汽车，早上窗玻璃上会结有一层冰。
要想除去这些冰，下列做法中最好的是（）A．喷撒盐 B．用铁铲直接清除C．启动车子，打开热风，吹车前窗玻璃 D．将沸水洒在车前窗玻璃上3．在东北，人们冬季里喜欢做“冻豆腐”．光滑细嫩的豆腐，经冷冻再解冻以后，会出现许多小孔．小孔产生的原因是豆腐里的水先________后________（填物态变化名称）而形成的。
4．(2012年江苏省扬州市仪征三中月考试卷)如右图所示是某种合金加热变成液态时的温度随时间变化的曲线，观察图像并回答：⑴合金开始加热时的温度是______；⑵这种合金是______（选填“晶体”或“非晶体”）物质；⑶合金的熔点是______℃；⑷图中BC段表示合金处于______状态。
5．(2012年贵州省凤冈县月考试卷)两个学习小组用图甲所示的实验装置分别观察松香（非晶体）和海波（晶体）的熔化过程，且每隔一定时间记录一次温度，直到两种物质全部熔化。
⑴由图甲可知此时的温度计示数是______℃。
⑵各组同学根据记录数据绘制了这两种物质的熔化图像，如图乙、丙两图所示，其中______图能反映海波的熔化特点，______能反映松香的熔化特点。
⑶根据实验现象可知，晶体熔化时______不变。
6．【趣味链接】真空脱水食品真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品是将新鲜食品，如：水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌、中药材等快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成的食品。
用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。
食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复成新鲜食品。
冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装就可在常温下长期贮存、运输和销售，三～五年不变质。
由于该食品只含有5%以下的水分，所以质量好，重量轻，可大大降低经营费用。
【问题】方便面里的脱水蔬菜是新鲜蔬菜除去水分制成的，利用“升华脱水法”制成的脱水蔬菜在食用时能保持其新鲜的味道。
下列做法采用了“升华脱水法”的是（）A．将蔬菜放在太阳下暴晒除去水分B．将蔬菜放在热锅上烘烤除去水分C.将蔬菜冷冻后迅速放在低压环境下升华除去水分D．将蔬菜冷冻后除去冰块即可1．【解析】物质从固态变成液态，称为凝固；而凝固时的温度称为凝固点。
地沟油在7℃时，由液态变为固态，而花生油仍为液态，则地沟油和花生油具有不同的凝固点（或熔点）。
【答案】C2.【思维点睛】根据冰熔化吸热的特点来进行判断。
汽车的窗玻璃上结的冰是由于空气中的水蒸气遇冷凝华而形成的，除去这些冰就是让冰熔化的过程。
【解析】喷撒盐，可以降低水的凝固点，从而达到熔化的目的，但是太慢；用铁铲直接清除可以除去一些冰，但是会划伤玻璃；启动车子，打开热风，吹车前窗玻璃可以使冰因吸热而熔化，达到除冰的目的；将少量沸水洒在车前窗玻璃，因水的温度很高，会使冰和玻璃迅速吸热而膨胀引起对物体的破坏，不可取。
综上所述，C的做法最科学。
【答案】C3．【解析】豆腐中含有大量的水分，豆腐冷冻时这些水分就会凝固为小冰晶，同时体积变大，这些小冰晶将整块豆腐挤压成蜂窝形状。
待豆腐解冻后，小冰晶熔化为水，就留下了很多小孔。
【答案】凝固熔化4．【思维点睛】晶体先吸收热量，温度升高，达到熔点，继续吸收热量，温度保持不变，这个不变的温度是这种晶体的熔点。
晶体完全熔化后，吸收热量，温度又不断升高。
【解析】⑴合金的初始温度是190℃；⑵吸收热量，合金在B点时，温度升高到210℃，不断吸收热量，合金开始熔化，温度保持不变，因此合金为晶体；⑶合金开始熔化，温度保持210℃不变，因此合金的熔点为210℃；⑷BC段为合金的熔化过程，合金熔化过程中处于固液共存状态。
【答案】⑴190℃⑵晶体⑵210 ⑷固液共存5．【思维点睛】⑴要认清温度计的分度值，然后进行读数；⑵知道海波是晶体，松香是非晶体，晶体在熔化过程中温度不变，非晶体在熔化过程中温度不断升高；⑶知道晶体在熔化过程中吸热但温度保持不变。
【解析】⑴由图知，温度计的分度值为1℃，所以温度计的示数为48℃；⑵由乙图知，该物质在熔化过程中温度不变，所以是晶体海波的熔化图像；丙图在整个过程中温度不断升高，所以是非晶体松香的图像；⑶晶体在熔化过程中吸热，但温度保持不变。
【答案】⑴48 ⑵乙丙⑶温度6．【思维点睛】依据升华定义逐项判断即可。
【解析】将水果、蔬菜冷冻后放入低压环境中，冰会直接由固态升华为气态的水蒸气，使水果中的水分脱去；在升华过程中，要吸收热量。
【答案】C第三节汽化与液化1．（2012年北京中考模拟试卷）下列四个实例中，能够使蒸发减慢的是（） A．将湿衣服晾在通风向阳处 B．将湿手伸到干手器下方吹C．将新鲜的黄瓜装入塑料袋 D．将新收获的玉米摊开晾晒2.夏天，小雨将冰水和热水分别注入常温下的两只透明烧杯中，如图所示。
一会儿发现两只烧杯的杯壁上都有一部分出现小水珠，变得模糊了．针对这一现象，下列说法正确的是（）A．甲、乙两杯都在内壁出现了水珠B．甲、乙两杯都在外壁出现了水珠C．甲杯的内壁出现了水珠，乙杯的外壁出现了水珠D．甲杯的外壁出现了水珠，乙杯的内壁出现了水珠3.某物理兴趣小组的三个同学做“观察水的沸腾”实验，他们使用的实验装置分别如图a、b、c所示，酒精灯和烧杯均为同一规格。
甲、乙、丙是使用这三套实验装置实验后作出的温度随时间变化的图象。
用a装置做实验作出的图象是图；用b装置做实验作出的图象是图；用c装置做实验作出的图象是图。
4.【生活物理】“鸳鸯火锅”是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤。
一边放红汤卤，清汤和红汤的质量、主要成分以及初温几乎相同，但是清汤卤一侧液面没有油层，红汤卤一侧液面有一层麻辣风味的油，如图所示。
吃饭的人们可根据自己的喜好把食物放入不同的汤料中进行烫涮。
但小新注意到每次使用这种“鸳鸯火锅”吃烫涮食品时，总是红汤卤一侧首先沸腾。
最初，小新认为这是由于红汤卤一侧的火更大些，但观察发现，两边的火焰相同……【问题】试分析，为什么总是红汤卤一侧先沸腾？第三节汽化与液化1．【思维点睛】要减慢蒸发，首先知道影响蒸发快慢的因素有哪些，从而在理论的指导下选取措施；影响蒸发快慢的因素有：液体的温度、液体的上表面积、液体表面的空气流动速度，因此要减慢蒸发，可以通过降低液体的温度、减小液体的上表面积和减慢液体表面的空气流动速度。
【解析】把湿衣服放在通风处，加快了液体表面空气的流动，向阳，提高了液体的温度，这些措施加快了液体的蒸发，故A错；干手器下吹出的是热风，可以提高湿手上水分的温度，可以加快湿手上方的空气流动速度，会加快蒸发，故B错；用塑料袋把新鲜的黄瓜装起来，黄瓜表面的空气就不流动，从而减慢蒸发；故C对；将新收获的玉米摊开，增大了物体的表面积，会加快蒸发，故D错。
【答案】C2．【解析】甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的外表面；乙杯中装的是热水，杯内温度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在玻璃的内表面。
