我国及宜宾白酒产业发展
- 格式:doc
- 大小:59.50 KB
- 文档页数:11
白酒与经济发展的新业态与模式中国白酒作为我国的传统饮品,承载着丰富的历史文化底蕴,更是中国经济发展的一个缩影。
本文将从白酒产业的新业态和模式出发,探讨其与经济发展的关系。
一、白酒产业的新业态随着社会经济的发展和消费升级,白酒产业也呈现出一些新的业态。
首先,品牌白酒越来越受到消费者的青睐。
消费者对品质的追求使得品牌白酒的市场份额不断上升,也促使白酒企业加大品牌建设力度。
其次,白酒产业开始向文化白酒方向发展。
许多白酒企业将传统文化元素融入产品中,以提升产品的附加值和文化内涵。
第三,白酒产业也在尝试线上线下融合的新业态。
通过电商、社交媒体等渠道,白酒企业可以更好地触达消费者,提高销售额。
二、白酒产业的新模式在商业模式上,白酒产业也在不断创新。
首先,产区营销模式逐渐兴起。
以茅台为例,其所在的仁怀市已经成为白酒产业的重要产区,通过打造产区品牌,提升整个地区的白酒产业竞争力。
其次,白酒企业开始尝试多元化经营模式。
除了传统的白酒生产外,一些企业还涉足其他酒类、食品、房地产等领域,以实现产业规模的扩大和盈利能力的提升。
第三,白酒产业也在加强与其他产业的融合发展。
例如,白酒企业与旅游、文化、科技等产业的融合,打造白酒文化旅游、白酒科技创新等新业务模式。
三、白酒与经济发展的关系白酒产业的新业态和新模式对我国经济发展有着积极的影响。
首先,白酒产业作为我国的传统优势产业,其发展有利于促进我国农村经济的发展。
白酒产业的壮大可以为农民提供就业机会,增加农民收入。
其次,白酒产业的发展对我国税收收入也有积极的贡献。
据统计,白酒产业在税收方面的贡献已经超过2000亿元。
此外,白酒产业与其他产业的融合发展也有助于推动我国经济结构的优化升级。
白酒产业的新业态和模式为我国经济发展注入了新的活力。
在未来,白酒产业应继续深化改革,创新发展,以实现与经济高质量发展的良性互动。
这是内容。
接下来,本文将分析白酒产业面临的挑战和机遇,并提出相关建议。
白酒产业发展现状及趋势白酒产业发展现状及趋势引言白酒作为中国传统的酒类产品之一,具有悠久的历史。
自古以来,白酒一直是中国人饮酒文化的重要组成部分,也是中国餐桌上不可或缺的佳品。
随着经济的发展和生活水平的提高,白酒市场的规模不断扩大,产业链也不断完善。
本文将就白酒产业的发展现状及趋势进行详细分析和探讨。
第一部分:白酒产业发展现状1.1 白酒市场规模持续扩大近年来,随着经济发展和居民消费水平的提高,中国白酒市场规模呈现出持续扩大的趋势。
据统计数据显示,2019年中国酒类市场总销售额达到10000多亿元,其中白酒市场销售额约为3000亿元,占据了酒类市场的相当大比例。
市场潜力巨大,吸引了众多企业加入到白酒行业,市场竞争日趋激烈。
1.2 传统白酒品牌持续崛起白酒产业的发展主要依靠传统白酒品牌的持续发展。
中国有着悠久的白酒制造历史,一些拥有百年历史的传统白酒品牌通过持续的品质保证和市场营销活动,成功在市场中站稳脚跟。
以茅台、五粮液为代表的传统白酒品牌在国内外市场上享有很高的声誉,其产品不仅在国内市场上热销,也出口到了世界各地。
1.3 中小白酒企业成长迅速随着消费者健康意识的增强和消费结构的升级,相对于传统白酒品牌,一些中小白酒企业开始迅速崛起。
这些企业通过打破传统的营销模式,积极创新白酒产品和包装,满足消费者多样化的需求。
同时,中小白酒企业还加大了对科技和研发的投入,不断提升产品的质量和口感,与传统白酒品牌展开了激烈竞争。
1.4 外资品牌进军中国市场随着中国市场对白酒需求的增加,一些国际权威的白酒品牌也开始进军中国市场。
这些国际品牌通过与中国白酒企业的合作或者自主发展,在中国市场上取得了一定的市场份额。
这种市场竞争不仅促使中国白酒企业更加注重品质和创新,也推动了中国白酒行业的国际化发展。
第二部分:白酒产业发展趋势2.1 白酒品质追求随着消费者消费观念的转变和消费水平的提高,消费者对白酒的品质追求也越来越高。
浅谈宜宾白酒产业现状及高质量发展对策
应静;王坤良
【期刊名称】《中国食品》
【年(卷),期】2022()13
【摘要】白酒作为世界六大蒸馏酒之一,具有高产值、高附加值的特点,且文化内涵丰富,是我国最具悠久历史和文化传承的传统工业之一。
四川是中国白酒的主要产区,白酒产业作为四川省工业经济发展的“压舱石”,更是宜宾经济发展的主引擎。
2019年,作为宜宾白酒产业领头雁的五粮液引领中国白酒企业迈入千亿时代。
【总页数】3页(P110-112)
【作者】应静;王坤良
【作者单位】宜宾五粮液股份有限公司;宜宾市翠屏区双谊镇
【正文语种】中文
【中图分类】F42
【相关文献】
1.“公地悲剧”预警下的中国白酒产业现状及宜宾酒业发展
2.国际茶产业生产贸易现状及宜宾茶产业发展对策
3.国际茶产业生产贸易现状及宜宾茶产业发展对策
4.宜宾市产教融合高质量发展白酒产业
5.宜宾市蔬菜产业现状及发展对策
因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
宜宾市关于白酒方面的政策摘要:一、宜宾市白酒产业概述1.宜宾市作为中国酒都的地位2.白酒产业在宜宾市经济中的重要性3.宜宾市白酒产业的现状及发展潜力二、宜宾市关于白酒方面的政策1.政策制定的背景和目标2.政策的具体内容和措施a.优化产业结构b.提升品牌建设c.鼓励技术创新d.支持企业融资e.加强人才队伍建设3.政策的实施效果及影响三、宜宾市白酒产业的发展前景1.政策对产业发展的推动作用2.产业面临的挑战与机遇3.对未来宜宾市白酒产业的展望正文:宜宾市位于四川省,有着悠久的酿酒历史和丰富的白酒文化。
作为中国酒都,宜宾市白酒产业在国内外享有盛誉。
近年来,宜宾市针对白酒产业制定了一系列政策,旨在优化产业结构、提升品牌建设、鼓励技术创新、支持企业融资以及加强人才队伍建设,进一步推动白酒产业的发展。
首先,宜宾市政策着力于优化产业结构。
通过推动产业升级、淘汰落后产能、整合优势资源等手段,提高白酒产业的整体竞争力。
此外,政策还鼓励企业进行多元化发展,拓展产业链,提高附加值。
其次,政策着重于提升品牌建设。
宜宾市白酒品牌众多,政策通过支持企业加强品牌策划、营销推广、市场拓展等方面的工作,提高品牌知名度和影响力,增加品牌附加值。
再者,政策鼓励技术创新。
宜宾市白酒产业拥有较强的科研实力,政策鼓励企业加大研发投入,进行产品创新、工艺改进等,提高产品质量和口感,满足消费者多样化的需求。
此外,政策还支持企业融资。
政府通过提供贷款贴息、担保支持等手段,帮助企业解决融资难题,为企业发展提供资金保障。
最后,政策加强人才队伍建设。
宜宾市白酒产业需要大量熟练的技术工人和管理人才,政策通过开展职业技能培训、引进高层次人才等途径,提高从业人员素质,保障白酒产业的人才需求。
总之,宜宾市针对白酒产业的政策为产业发展创造了良好的环境。
在政策的推动下,宜宾市白酒产业将迎来新的发展机遇,前景广阔。
白酒产业化发展情况介绍白酒是中国传统的酿造酒类,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
白酒产业一直是中国酒类产业中最具代表性和影响力的一部分,也是中国传统酒文化的重要组成部分。
随着经济的快速发展和人们生活水平的提高,中国白酒产业也在不断发展壮大。
近年来,白酒产业的化产业化发展取得了长足的进步,出现了许多新的变化和趋势。
下面我们就对白酒产业化发展情况进行介绍。
一、白酒产业化发展的背景中国白酒产业化发展具有深厚的历史积淀和市场基础。
白酒作为中国的传统酿造酒,在中国有着悠久的历史,深受人们喜爱。
在过去,白酒产业一直处于传统生产模式下,生产技术比较简单,产品品质参差不齐。
但随着市场需求的不断变化以及科技的进步,白酒产业逐渐转变为以科技和创新为主导的产业,产业链条不断延伸,白酒行业逐渐成型。
二、白酒产业化发展的现状1.产品品质不断提升随着科技的进步,白酒行业在生产工艺和设备上不断进行创新,产品的品质和口感得到了大幅提升。
一些白酒企业也不断加大对研发的投入,推出了一系列口感独特、品质出众的优质白酒产品,满足了消费者对高品质白酒的需求。
2.白酒品牌崛起在中国白酒市场中,一些白酒品牌开始崭露头角,成为行业的佼佼者。
这些品牌不仅在品质上有所突破,还在宣传和营销上进行了大胆尝试和创新,提升了品牌知名度和美誉度。
3.产业链条不断完善在整个产业链条上,从原材料的选购、生产工艺到销售和品牌宣传,都在不断完善和提高。
一些白酒企业还在加大对农业科技的投入,尝试搭建农业产业化体系,提高原材料的产量和质量。
4.白酒生产规模不断扩大近年来,中国白酒产业规模不断扩大,产能大幅提升。
一些大型酿酒企业投资兴建了多条生产线,规模效益日益凸显。
同时,一些小型企业也在运用新技术降低生产成本,提升产品质量和产量,形成了白酒产业化的新趋势。
产自规模化,带动了整个产业链的发展。
三、白酒产业化发展的趋势1.数字化生产和科技应用未来,白酒产业将更多地借助信息技术和数字化技术,推进智能化生产。
中国白酒行业分析报告中国白酒行业分析报告引言:白酒是中国传统的酒类产品之一,具有悠久的历史和独特的文化魅力。
由于国内市场的不断增长和消费者的不断升级,中国白酒行业已经成为全球最大的白酒市场之一。
本报告将对中国白酒行业的发展现状、竞争格局以及未来趋势进行全面分析。
一、行业发展现状:1.市场规模持续增长:近年来,中国白酒市场规模持续扩大,并成为全球最大的白酒市场之一。
根据中国酒业协会的数据,2019年中国白酒市场规模超过2000亿元,年均增速超过10%。
2.产品结构不断优化:传统的白酒品牌一直占据中国市场的主导地位,但是随着消费者需求的变化和消费升级的趋势,高端白酒和特色白酒等新品类在市场上表现出色。
国内一些知名的白酒企业如茅台、五粮液等推出了一系列高端产品,通过提升品质和形象来满足消费者更多元化的需求。
3.品牌竞争激烈:中国白酒市场一直以来都是品牌集中度较高的市场,传统白酒品牌一直占据市场主导地位。
但是在过去几年中,一些新兴品牌如洋河、泸州老窖等通过不断增加广告宣传和推广力度,逐渐在市场上获得了一定的份额。
此外,一些外资酒企如帝亚吉欧等也开始对中国白酒市场产生兴趣,并积极布局。
二、竞争格局:1.品牌集中度高:目前,中国白酒市场的竞争格局依然以传统白酒品牌为主导。
国内一些知名品牌如茅台、五粮液、洋河等一直占据市场份额的较大部分。
2.高端白酒竞争激烈:随着消费者需求的升级,高端白酒市场竞争越来越激烈。
茅台作为高端白酒市场的代表品牌,一直以来都保持着较高的市场占有率。
但是近年来,国内一些其他白酒企业也开始加大力度,推出了一系列高品质产品,如五粮液的“股份制茅台”等。
3.特色白酒崛起:随着中国白酒市场日益成熟,特色白酒的市场份额也在不断扩大。
特色白酒包括江小白、金门等一些代表着地方文化和特色的品牌,通过独特的包装和推广方式,获得了一定的市场份额。
三、未来趋势:1.消费升级对白酒行业带来机遇与挑战:随着经济的发展和消费者消费观念的变化,中国白酒行业面临着巨大的机遇和挑战。
中国白酒行业现状及发展分析一、现状分析:1.市场规模庞大:中国是世界上最大的白酒消费市场,白酒行业一直是中国酒类市场的主导力量。
2024年,全国范围内实现白酒总产量超过1000万千升,销售收入达到8000亿元以上。
2.白酒种类繁多:中国白酒经过几千年的发展演变,形成了独特的品种体系,包括郎酒、茅台、五粮液、剑南春等多个有影响力的品牌,每个品牌都有其独特的特点和风味。
3.品质不断提升:近年来,中国白酒行业不断加大品质提升和研发创新力度,推出高端白酒产品,提高品牌附加值和市场议价能力。
这使得中国白酒的品质得到了全球认可,出口量不断增加。
4.品牌竞争激烈:白酒行业的竞争主要体现在品牌上,各大品牌争相推出新品、新规格、新口味,通过广告、营销等手段提升品牌知名度和市场占有率。
二、发展分析:1.消费升级导向:随着我国经济水平的提高,消费者的消费能力和消费观念不断改变。
白酒行业应顺应消费升级的趋势,加大对高品质白酒的生产和销售力度,满足消费者多样化的需求。
2.互联网+白酒模式兴起:互联网+白酒模式的兴起为中国白酒行业带来了全新的发展机遇。
通过互联网平台,白酒企业可以直接与消费者进行交流和销售,缩小品牌与消费者之间的距离。
3.品牌国际化提升:中国白酒品牌在国际市场上的知名度不断提升,出口量逐年增加。
通过加大品牌建设、产品宣传和市场推广,中国白酒企业可以进一步提升在国际市场上的竞争力。
4.绿色可持续发展:白酒行业在发展过程中应注重绿色可持续发展,加强生产环节的环保措施,减少对环境的污染。
同时,白酒企业还应加大对农户和供应商的帮扶力度,促进全产业链的可持续发展。
总之,中国白酒行业作为庞大而复杂的行业,市场规模庞大且不断增长,品质不断提升,品牌竞争激烈。
然而,面对新形势和新机遇,白酒行业需要加大品质提升力度,顺应消费升级趋势,积极拓展国际市场,注重绿色可持续发展,以保持行业的良性发展和长久的竞争力。
我国白酒产业发展现状及趋势分析一、引言白酒作为中国传统的饮品之一,在我国具有悠久的历史和文化底蕴。
随着经济的快速发展和人民生活水平的提高,白酒市场也逐渐壮大。
本文将对我国白酒产业的发展现状及未来趋势进行详细分析。
二、我国白酒产业的发展现状1. 产业规模我国白酒产业是全球最大的白酒生产和消费国,拥有庞大的市场规模。
根据统计数据显示,2019年我国白酒产量达到XX万千升,销售额超过XX亿元。
2. 品牌数量我国白酒市场上存在着众多的白酒品牌,其中包括国有企业、民营企业以及合资企业等。
知名的白酒品牌有茅台、五粮液、洋河等,这些品牌在国内外市场上享有较高的知名度和美誉度。
3. 区域分布我国白酒产业主要分布在四川、贵州、湖北、江苏等地。
其中,四川茅台镇和贵州茅台镇被誉为中国白酒的两个重要产区。
这些地区具备得天独厚的自然条件和地理环境,为白酒的生产提供了有利的条件。
4. 市场需求随着人民生活水平的提高和消费观念的转变,白酒市场的需求也在不断增长。
消费者对于白酒的品质、口感和文化内涵有了更高的要求,对高端白酒的需求逐渐增加。
三、我国白酒产业的发展趋势1. 品牌竞争随着市场的竞争加剧,白酒企业需要加大品牌建设和推广力度,提升品牌知名度和美誉度。
同时,企业还需要加强产品研发和创新,推出符合消费者需求的新产品。
2. 市场细分随着消费者需求的多样化,白酒市场将趋向于细分化。
不同品牌、不同类型的白酒将针对不同的消费群体进行定位和推广。
高端白酒市场和中低端白酒市场将呈现出不同的发展趋势。
3. 健康饮品随着人们对健康生活方式的追求,白酒企业将更加注重产品的健康性和营养价值。
开发低度、低糖、低卡路里的白酒产品,满足消费者对健康饮品的需求,将成为未来的发展趋势。
4. 国际市场开拓我国白酒企业将加大对国际市场的开拓力度,提升产品的国际竞争力。
通过参加国际酒展、开展跨国合作等方式,推动中国白酒走向世界,提升品牌的国际知名度。
四、结论我国白酒产业在经历了多年的发展后,已经成为全球白酒市场的重要力量。
白酒行业发展现状及趋势分析白酒行业发展现状及趋势分析引言:白酒作为中国传统的饮品之一,有着几千年的历史。
随着中国经济的崛起,白酒行业也迎来了巨大的发展机遇。
然而,近年来,白酒行业也面临着一系列的挑战和机遇。
本文将对白酒行业的发展现状进行分析,并探讨未来的发展趋势。
一、白酒行业发展现状1.市场规模扩大随着中国消费能力的提升,白酒市场规模不断扩大。
根据行业数据显示,近年来,中国白酒市场规模逐年增长,2019年达到了2.6万亿元人民币,相比2018年的2.48万亿元人民币增长了约5%。
2.品牌竞争激烈白酒行业的品牌竞争非常激烈。
目前,中国市场上有数百个白酒品牌,主要以国内知名品牌为主。
五粮液、茅台、汾酒等品牌享有较高的市场占有率和知名度。
但是随着市场竞争的加剧,越来越多的品牌试图通过创新、营销手段等途径来吸引消费者的注意。
这也使得企业需要更加注重产品品质和创新,以在竞争中脱颖而出。
3.消费升级趋势随着中国社会的进步和消费者的消费能力提升,消费者的消费需求也在不断升级。
消费者不再只追求产品的价格和口味,更加重视产品的品质、文化内涵和健康价值等方面。
因此,白酒企业需要不断提升产品品质,注重产品的文化价值和健康因素,以满足消费者的需求。
4.电商渠道崛起随着电商的快速发展,电商渠道已经成为白酒行业的重要销售渠道之一。
通过电商渠道,消费者可以更加方便地购买到自己喜欢的白酒产品。
而且,电商渠道还可以帮助企业更好地与消费者进行互动和沟通,提高产品的销售和品牌影响力。
二、白酒行业发展趋势1.高端白酒市场的增长随着中国经济的不断发展和中产阶级的崛起,高端白酒市场的需求不断增加。
消费者愿意为品质更好、文化内涵更丰富的高端白酒支付更高的价格。
因此,未来高端白酒市场有望继续保持快速增长。
2.品牌差异化竞争在激烈的市场竞争中,品牌差异化将成为企业重中之重。
通过不断提升产品品质、创新产品设计、注重品牌营销等方式,企业可以在市场上树立独特的品牌形象,赢得消费者的认可和信任。
一,我国白酒产业发展现状1,产量、销量、产值2011年末,中国酿酒工业协会理事长王延才在贵州仁怀市举办的“中国白酒行业可持续发展研讨会”上介绍,2011年前9个月,我国白酒总产量达714.05万千升,同比增长29.2%:白酒行业完成销售收入2483.55亿元,同比增长39.0%。
目前(2011年),我国白酒生产企业有1.8万余家,截止2010年,全行业获生产许可证企业8824家,规模以上企业1607家,行业资产总额2259亿元。
2010年,规模以上企业全年完成产量890万千升,完成工业总产值2793.3亿元,工业销售产值2661亿元,行业出口交货值达13.56亿元;实现销售收入2713亿元,利税总额678亿元,其中利润351亿元。
2,主要白酒产业分布中国的白酒产业地域性特征很明显,近年来行业的发展又促进的白酒产业的高度集中。
主要体现在西南地区凭借白酒产业发展的天然优势省份,以及白酒产业发展基础较好和消费量较大的省份,如川、鲁、豫、苏、皖等,特别是具有优势酿酒自然条件的川、黔两省,其白酒产销量占全行业40%以上。
3,主要白酒产区政府高度重视白酒产业主要白酒产区的政府都高度重视白酒产业的发展。
四川提出打造“中国白酒金三角”,推进“长江上游白酒经济带和千亿产业建设规划”工程,实现产业空间上的集聚,为白酒产业营造良好的发展氛围;宜宾打造“中国白酒之都”,泸州积极打造“中国酒城”;山东出台“山东省白酒产业振兴和调整指导意见”;贵州出台“贵州白酒品牌基地建设方案”。
这一系列的区域性产业政策推动了区域性白酒经济的发展,重点白酒省份通过实施品牌战略模式、扩展流通渠道、资本战略联盟优化、产业链整合等一系列创新发展战略,加快了区域内白酒产业的发展速度和提升了其白酒产业在全国的比重。
4,高中低端白酒产业存在明显差异和细分“十一五”以来,高端白酒销量占整个白酒行业的1.5%左右,销售收入占整个白酒行业的15%以上。
随着白酒行业的发展增速加快,高端白酒的消费增速也逐步加快。
高端白酒产业增长的主要原因有:1,市场对高端白酒产品需求量增加;2,企业对产品形象、知名度、利润率、回报率的追求;3,白酒产品的市场特性及社会性因素;4,业外资本、外资介入;5,宏观因素对白酒产业结构的调整。
二,我国白酒产业发展优势1,悠久的酒文化历史。
我国酒的历史可以追溯到上古时期,《史记·殷本纪》中关于纣王“以酒为池”、“为长夜之饮”、《诗经》中“十月获稻,为此春酒”的记载都表明我国酒的兴起已有5000多年历史。
中华民族五千年历史长河中,酒和酒文化一直占据着重要地位。
古人关于酒的诗歌不胜枚举,酒逐渐演变成为了我国一种特殊的社会精神象征,饮酒也就成为了我国的传统文化和风俗人情,而且这种酒文化在社会经济高速发展的今天依然在延续,并被人们赋予了更多的文化内涵。
2,酒文化的社会基础稳固中国白酒文化以言传身教的方式传承五千年,虽然中国人口结构未来将面临老龄化的挑战,但这种根植于消费者心中的一种传统而持久的消费习惯,不会因人口增减速度的变化而改“习”换代,它会像人体基因一样一代代传承下去。
其原因有:首先,白酒是一种社会产品。
人们在消费时不仅赋予了美好的物质属性,更重要的是传承了中国几千年的饮酒文化和精神属性。
其次,白酒是一种个人消遣功能很小的产品。
白酒自诞生以来,就被人类认为是一种共同的物质和精神财富,只有人们在高兴或情绪悲伤时,白酒的物质和精神属性才会释放到最大。
在现实生活中,白酒消费往往以一种群体活动进行,而个人消费却很少。
这就决定了白酒不同于其他酒类,是一种个人消遣功能很小的产品。
第三,白酒消费只有年龄问题,没有代际问题。
一般消费者在20岁时,不是不会喝酒,而是没有这个年龄段的人喝酒的场合。
到30岁时,年轻人变为成年人,进入社会的核心圈层后,为使自己能更快的得到社会圈子的认可,或更好的沟通交流,喝白酒就成为一种必然。
白酒消费只有年龄问题,而没有代际问题。
第四,新生代白酒消费选择增多。
中国白酒经过近30多年的发展,无论从品牌、品质上都呈现出多品种、多香型、多口感的良好发展形式,这对于新生代白酒消费者来说也是一件好事,品种多了,选择方向宽了,消费时所选择的场合就更多了。
近年来,虽啤酒、红酒、洋酒发展迅速,但白酒在国人心中的地位是不可替代和改变的。
3,居民收入水平提高,消费潜力巨大1991 年以来,由于城镇居民收入增长率始终高于高端白酒价格增长率,高端白酒的价格水平一直在居民可承受范围内,从2002年以来,我国居民收入增长率基本保持在10%-15%左右,而高端白酒的价格增长率均在10%以下,因此推断,即使在目前高价位水平下,我国白酒仍具有较大的提价空间。
(2009年《现阶段我国白酒产业SWOT分析》)三,我国白酒产业发展存在的问题在宏观经济增速趋缓、三公消费受限、塑化剂风波引发白酒质量安全担忧、外部经营环境发生深刻变化的背景下,白酒行业在连续十来年高歌猛进式的全面增长之后,开始进入一轮调整周期,已是业内普遍的共识。
1,政策层面上,出现了对白酒行业较为不利的变化因素。
随着十八大以后中央“八项规定”的出台,2012年开始执行的限制三公消费政策有了进一步的举措和内容,政府推行作风建设和反腐倡廉力度日益加强、公务支出信息日益公开,限酒、禁酒的范围进一步扩大。
这种形势对白酒消费,特别是高端白酒的销售产生了明显的抑制。
2,行业的监管趋向加强,行业的规则、标准缺失问题更受关注。
2012年,“购买散酒门”、“酒精勾兑门”、“塑化剂风波”等一系列黑天鹅事件的出现,撇开行业自身的解释、澄清和关于“阴谋论”的种种说法,很大程度上暴露出白酒行业规范管理的法规政策存在滞后和有关规则标准的严重缺失。
面对不断暴露的问题和日益增大的舆论压力,国家有关政府部门和行业协会组织不可能无动于衷,对行业的监管势必不断加强。
3,同类产品竞争白热化,行业面临重新洗牌。
4,人口增长放缓导致消费群体减少。
2010年第六次全国人口普查公告显示,中国人口老龄化提前,未富先老,人口出生率偏低,男女比例开始失调,这些种种迹象表明,未来饮酒人口将大幅减少。
在相对人口数量下,人口减少,致使每年人均饮酒量也将呈下降趋势,会远远低于现在的增长比例。
5,中国白酒产业进入国际市场较为困难。
从国外环境分析,首先,需要培养消费者饮用习惯,其次,企业不愿意投资去大力宣传,引导国外消费需要,再是贸易壁垒,在WTO谈判时,我国将酒类产品作为普通消费品对待,国外却都将酒类产品作为特殊消费品对待,这就造成我国对国外酒敞开大门,相反我国的产品进入国际市场却要受到种种限制和各种高额关税。
从国内环境分析,首先,缺乏引导白酒企业走出去的有效机制和社会氛围,其次,缺乏挑战国际市场的战略眼光和缜密部署·再是,国内市场的极度不规范牵制了名酒品牌的精力,使他们无心考虑开拓国际市场。
四,我国白酒产业发展趋势1,各地白酒产业开始集群化发展,产业集聚度提高。
全国白酒以川、黔、鲁、苏、皖五大产业集群优势最为明显。
随着川酒“中国白酒金三角”战略、贵酒“国酒金三角”战略地深入推进,以及苏酒并购集团的层层推进,各地白酒园区、名镇大量涌现,以“名酒一名镇一名企”、推动现代名镇建设、实现“三代联动”、城乡统筹发展的新模式席卷而来。
其实,从啤酒产业的整合我们也同样可以看到未来白酒产业的发展轨迹。
所以对于中小型企业来说,最好的办法就是嫁个好“老公",而不是去你死我活的拼杀。
2、消费理性回归:全国各地自带酒水率不断攀高,名酒渠道冲击现有格局随着汽车的普及越来越高,后备箱计划的成功和成熟,让消费者自带酒水也随着之不断攀高,中国目前北方主要的白酒市场,自带酒水率基本上都已经达到了70%上,这使得企业对于传统餐饮渠道的经营越来越困难,在费用越来越高的餐饮渠道力,企业已经无法在餐饮渠道里获得丰厚的回报。
餐饮系统,已经成为了名存实亡的鸡肋型渠道,企业做也是痛苦,不做也是痛苦。
所以很多名企开始大力发展团购系统,以弥补因为餐饮乏力带来的市场困境,企业进入新市场往往首先通过团购来启动消费,而非通过餐饮渠道来启动市场。
与餐饮渠道相比,另外一个重要的白酒消费渠道——名烟名酒系统,在各种名酒专卖店的推动下,市场也变得越来越小,消费者为了寻求真品保障,越来越多的人选择到名酒专卖店系统去购买白酒。
从今年对中高端白酒消费者市场调研和定性座谈会调研数据反馈来看,名酒专卖店已经成为了消费者购买白酒的第二大消费场所。
3、品牌个性崛起,酒类企业越来越注重品牌塑造我国酒类产品营销已进入了品牌营销的时代,大多数酒类企业都逐步走上了品牌运营的道路,通过多种方式和手段对品牌进行形象塑造和价值提升,并且取得了极大的成功,如白酒中的“茅台”、“五粮液”、“剑南春”;葡萄酒中的“张裕”、“长城”、“王朝”;啤酒中的“青岛”、“燕京”、“珠江”等著名品牌均以其悠久的历史、深厚的文化底蕴,较早地实施了品牌运营战略,品牌价值在原有基础上得以迅速提升,影响力迅速扩大五,宜宾及周边白酒产业发展情况1,宜宾白酒产业发展现状宜宾是一座拥有悠久的白酒文化和酿造历史的城市, 白酒产业一直是宜宾地区经济发展的支柱产业。
在宜宾地区也拥有较知名的国际性品牌,例如“五粮液”,还有众多的地区性品牌,例如:“五粮春”“六和液”、“五粮醇”、“金六福”、“金潭玉液”、“叙府”、“高洲酒”、“竹海风情”、“红楼梦”等,截止2 00 9年,宜宾共拥有1个中国名酒, 9个四川名酒, 2个中国驰名商标, 9个中国著名商标, 2 8个规模以上的白酒企业, 3 3 2 7 2个从业人员,实现年销售收入3 96 . 83亿元,利税总额7 4 . 7 6亿元。
在宜宾市的地方财政收入中,7 0%以上都是酒类产业的贡献, 酒类产业成为名副其实的宜宾经济的头号支柱产业。
宜宾地区白酒产业结构整体不断升级,不断地由中低端向中高端调整,白酒产业迅速发展。
通过近年来的技术革新和管理改革, 宜宾地区白酒产品质量有很大提高,宜宾白酒业发展影响力不断加大。
随着宜宾众多白酒品牌的发展, 在国际和国内市场上崭露头角,“酒都宜宾”这块招牌越来越响亮。
2,宜宾发展“白酒金三角”的必要性1,推行“白酒金三角”发展战略,实现产业集群,能够降低交易成本,增加地方收入。
(1 )产业集群能够提高交易效率,降低交易成本。
实行产业集聚群以后, 关于白酒生产内部的各部分相关产业也随之而来, 这样就能在一定程度上降低了交易成本, 减少交易频率。
( 2 ) 产业集群能够吸收和引进相关产业,从而为地方发展注入经济活力。
2,推行“白酒金三角”发展战略,能进一步获得“规模经济”效应。
(1 )能加大对资源的利用率,强化外部经济效应。
( 2 )能够实现对劳动力的“柔性需求”。