下载文档原格式
第1篇一、实验目的1. 了解细菌的基本形态结构。
2. 掌握细菌的分离、纯化和鉴定方法。
3. 学习细菌生理生化反应的检测原理和应用。
二、实验原理细菌是单细胞微生物，具有典型的原核细胞结构。
通过观察细菌的形态、染色和生理生化反应，可以鉴定细菌的种类。
三、实验材料与仪器1. 材料：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎克雷伯菌等纯菌株。
2. 仪器：显微镜、接种环、培养皿、酒精灯、无菌水、生理盐水、革兰氏染色液、生理生化试剂等。
四、实验方法1. 细菌形态观察- 将细菌涂布在载玻片上，进行革兰氏染色。
- 使用显微镜观察细菌的形态、大小、染色性等特征。
2. 细菌分离与纯化- 将纯菌株接种于琼脂平板，进行划线分离。
- 观察菌落特征，挑选单菌落进行纯化。
3. 细菌生理生化反应检测- 进行糖发酵试验、吲哚试验、甲基红试验、V-P试验等。
- 观察反应结果，判断细菌的生理生化特性。
五、实验结果与分析1. 细菌形态观察- 大肠杆菌：革兰氏阴性，呈杆状，两端钝圆。
- 金黄色葡萄球菌：革兰氏阳性，呈球形，呈葡萄串状排列。
- 肺炎克雷伯菌：革兰氏阴性，呈短杆状，两端钝圆。
2. 细菌分离与纯化- 划线分离后，观察到单菌落形成。
3. 细菌生理生化反应检测- 糖发酵试验：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均能发酵葡萄糖。
- 吲哚试验：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均呈阳性。
- 甲基红试验：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均呈阳性。
- V-P试验：金黄色葡萄球菌呈阳性，大肠杆菌、肺炎克雷伯菌均呈阴性。
六、讨论与分析1. 通过观察细菌的形态、染色和生理生化反应，可以初步鉴定细菌的种类。
2. 细菌的生理生化反应具有特异性，可用于细菌的鉴定和分类。
3. 在实际应用中，细菌的分离、纯化和鉴定是微生物学研究和临床诊断的重要环节。
七、实验结论1. 通过本次实验，我们掌握了细菌的基本形态结构、分离、纯化和鉴定方法。
2. 我们学会了利用生理生化反应进行细菌的鉴定和分类。
3. 本实验有助于提高我们对微生物学基本理论的认识和应用能力。
假单胞菌假单胞菌（Pseudomonas）是一类广泛存在于自然界的细菌。
它们具有多样的形态和生理特征，可以在各种环境中生存和繁殖。
假单胞菌是一类很重要的病原菌，对人类和动物的健康造成了严重威胁。
在本文中，我们将深入探讨假单胞菌的特征、生物学特性以及其与疾病的关系。
首先，我们来了解一下假单胞菌的基本特征。
假单胞菌是革兰氏阴性菌，呈杆状或短杆状。
它们不产生芽孢，并且可以通过运动的方式移动。
假单胞菌在培养基上形成发亮的芽孢样结构，这是它们在环境中适应的一种策略。
此外，它们还能产生耐热酶、色素和多种酶类，使得它们能够适应各种极端环境。
假单胞菌是一类很常见的细菌，广泛存在于土壤、水体和植物表面等环境中。
它们会利用不同的营养物质，包括碳源、氮源和能量源，在各种环境中快速生长和繁殖。
假单胞菌具有很强的生物降解能力，能够降解有机物和有毒物质。
这使得它们在环境修复和废物处理方面有着广泛的应用。
然而，假单胞菌也是一类人畜共患病的致病菌。
它们会引起多种疾病，包括肺部感染、尿路感染、创伤感染等。
假单胞菌的感染往往与宿主的免疫系统和身体健康状况密切相关。
它们能够通过产生毒素、侵袭宿主细胞和干扰宿主免疫系统等方式引起病症。
对于假单胞菌感染的诊断和治疗，我们需要依靠相关的实验室检测和药物治疗。
实验室检测可以通过培养和鉴定来确定感染的菌株，同时还可以进行抗生素敏感性试验以指导治疗。
对于假单胞菌感染的治疗，目前常用的抗生素包括氨基糖苷类、喹诺酮类和β-内酰胺类等。
此外，我们还需要关注假单胞菌的多重耐药问题。
由于假单胞菌具有很强的适应性和变异能力，它们能够迅速产生抗药性。
这给假单胞菌感染的治疗带来了一定的困难。
因此，我们需要加强对假单胞菌的监测和控制，合理使用抗生素，避免产生更多的耐药菌株。
总结起来，假单胞菌是一类在自然界广泛存在的细菌，具有多样的形态和生理特征。
它们既可以发挥生态系统的重要功能，又能够对人类和动物的健康造成威胁。
一、前言微生物学是一门研究微生物的形态、结构、生理、生态、遗传、变异和进化的科学。
在生物科学领域中，微生物学具有极其重要的地位。
为了加深对微生物学知识的理解，提高实验操作技能，我们进行了一系列的微生物实训。
通过这段时间的实训，我对微生物学有了更加深刻的认识，以下是我对实训过程的反思和总结。
二、实训过程回顾1. 实训内容本次实训主要包括以下内容：（1）菌落总数测定：通过学习菌落形成单位（CFU）的概念，掌握菌落总数的测定方法。
（2）霉菌和酵母的检查与计数：了解霉菌和酵母的形态特征，掌握其检查与计数方法。
（3）乳酸菌的检验：学习乳酸菌的分离纯化方法，了解乳酸菌的生理特性。
（4）微生物药敏试验：学习药敏试验原理，掌握药敏试验操作方法。
（5）探讨环境因素对微生物生长的影响：分析不同环境因素对微生物生长的影响，探究微生物生长的最适条件。
2. 实训方法（1）菌落总数测定：采用平板计数法，通过制备培养基、接种、培养、计数等步骤，测定样品中菌落的数量。
（2）霉菌和酵母的检查与计数：采用显微镜观察、计数板计数等方法，对霉菌和酵母进行检测。
（3）乳酸菌的检验：采用平板划线法、显微镜观察等方法，对乳酸菌进行分离纯化。
（4）微生物药敏试验：采用纸片扩散法，将纸片浸入含有抗生素的溶液中，与菌液接触，观察抑菌圈的大小，判断菌对抗生素的敏感性。
（5）探讨环境因素对微生物生长的影响：通过改变培养基的成分、温度、pH值等环境因素，观察微生物的生长情况，分析环境因素对微生物生长的影响。
三、实训反思1. 实验操作技能在实训过程中，我深刻体会到实验操作技能的重要性。
例如，在菌落总数测定实验中，正确掌握接种、培养、计数等步骤是保证实验结果准确的关键。
通过本次实训，我熟练掌握了各种实验操作技能，为今后的科研工作奠定了基础。
2. 实验设计能力在自主设计性实验中，我学会了如何根据实验目的设计实验方案。
在设计实验过程中，我充分考虑了实验的可行性、准确性等因素，力求使实验结果具有科学性。
细菌鉴定技术实验报告实验目的：本实验旨在通过多种细菌鉴定技术，对选定的细菌样本进行准确的鉴定，以了解不同细菌的生物学特性和分类地位。
实验材料：1. 细菌样本：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌。
2. 培养基：LB培养基、血琼脂培养基。
3. 试剂：革兰氏染色液、氧化酶试剂、过氧化氢酶试剂等。
4. 仪器：显微镜、培养箱、恒温水浴、pH计等。
实验方法：1. 细菌培养：将细菌样本接种于相应的培养基中，37℃恒温培养24小时。
2. 形态观察：使用显微镜观察细菌的形态特征，记录菌落的形态、颜色等。
3. 革兰氏染色：对细菌进行革兰氏染色，观察其染色反应，判断革兰氏阳性或阴性。
4. 生化试验：进行氧化酶试验、过氧化氢酶试验等，以检测细菌的生化特性。
5. 抗生素敏感性测试：使用纸片扩散法测试细菌对不同抗生素的敏感性。
6. 分子生物学鉴定：提取细菌DNA，通过16S rRNA基因测序进行分子水平的鉴定。
实验结果：1. 细菌培养：大肠杆菌在LB培养基上生长良好，形成圆形、光滑、半透明的菌落；金黄色葡萄球菌在血琼脂培养基上生长，形成金黄色、有光泽的菌落；铜绿假单胞菌形成绿色、湿润的菌落。
2. 形态观察：大肠杆菌为杆状，革兰氏阴性；金黄色葡萄球菌为球状，革兰氏阳性；铜绿假单胞菌为杆状，革兰氏阴性。
3. 革兰氏染色：大肠杆菌和铜绿假单胞菌均呈紫色，为革兰氏阴性；金黄色葡萄球菌呈红色，为革兰氏阳性。
4. 生化试验：大肠杆菌和铜绿假单胞菌均呈氧化酶阴性，过氧化氢酶阳性；金黄色葡萄球菌氧化酶阳性，过氧化氢酶阴性。
5. 抗生素敏感性测试：大肠杆菌对氨苄西林敏感，对庆大霉素耐药；金黄色葡萄球菌对甲氧西林耐药，对万古霉素敏感；铜绿假单胞菌对多种抗生素均表现出耐药性。
6. 分子生物学鉴定：16S rRNA基因测序结果显示，三种细菌的基因序列与已知的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的序列高度一致。
实验结论：通过本次实验，我们成功地对三种细菌样本进行了鉴定。
一、实验背景微生物实验实训是生物学教育中不可或缺的一部分，旨在通过实际操作，让学生掌握微生物的基本知识、实验技能和科学思维方法。
本次实训课程主要围绕微生物的基本形态、生理生化特性、分离纯化及培养技术等内容展开。
二、实验目的1. 掌握微生物的基本形态和生理生化特性。
2. 熟悉微生物的分离纯化及培养技术。
3. 培养学生的实验操作技能和科学思维方法。
4. 提高学生对微生物学的兴趣和认识。
三、实验内容1. 微生物的基本形态观察通过显微镜观察细菌、放线菌、真菌等微生物的形态，了解其基本结构特征。
2. 微生物的生理生化特性实验进行微生物的菌落计数、生长曲线测定、溶氧量测定等实验，了解微生物的生长规律、代谢特点及环境适应性。
3. 微生物的分离纯化实验采用平板划线法、稀释涂布法等分离纯化技术，分离纯化微生物，获得单菌落。
4. 微生物的培养技术学习微生物的固体培养、液体培养、厌氧培养等技术，了解微生物的培养条件及注意事项。
四、实验过程1. 实验准备（1）实验材料：各种微生物样品、培养基、实验试剂等。
（2）实验仪器：显微镜、培养箱、培养皿、移液器、酒精灯、高压蒸汽灭菌器等。
2. 实验操作（1）微生物的基本形态观察：取适量微生物样品，制成涂片，进行显微镜观察。
（2）微生物的生理生化特性实验：按照实验要求，进行菌落计数、生长曲线测定、溶氧量测定等实验。
（3）微生物的分离纯化实验：采用平板划线法、稀释涂布法等分离纯化技术，分离纯化微生物，获得单菌落。
（4）微生物的培养技术：按照实验要求，进行固体培养、液体培养、厌氧培养等。
3. 实验结果与分析（1）微生物的基本形态观察：观察到的微生物形态与理论知识相符。
（2）微生物的生理生化特性实验：实验结果符合微生物的生长规律和代谢特点。
（3）微生物的分离纯化实验：成功分离纯化出单菌落，证明分离纯化技术可行。
（4）微生物的培养技术：成功培养出所需微生物，证明培养技术可行。
五、实验总结1. 实验收获（1）掌握了微生物的基本形态和生理生化特性。
一、实训背景微生物学检验是医学、食品卫生、环境保护等领域的重要技术手段。
通过微生物学检验，我们可以了解微生物的种类、数量、分布及生物学特性，为疾病诊断、食品卫生监测、环境保护等提供科学依据。
为了提高我们的实践操作能力，我们参加了微生物学检验实训，现将实训过程及心得体会总结如下。
二、实训内容1. 实训目的（1）掌握微生物学检验的基本原理和操作方法；（2）熟悉实验室操作规程和安全规范；（3）提高观察、分析、解决问题的能力。
2. 实训内容（1）微生物的分离与纯化实训中，我们学习了微生物分离纯化的方法，包括平板划线法、稀释涂布平板法等。
通过实际操作，掌握了微生物分离纯化的技巧，为后续实验奠定了基础。
（2）微生物的鉴定实训中，我们学习了微生物鉴定的方法，如革兰氏染色、显微镜观察、生化反应等。
通过实际操作，掌握了微生物鉴定的原理和技巧。
（3）微生物的计数实训中，我们学习了微生物计数的原理和方法，如平板计数法、显微镜计数法等。
通过实际操作，掌握了微生物计数的技巧。
（4）微生物的药敏试验实训中，我们学习了微生物药敏试验的原理和方法，如纸片扩散法、微量稀释法等。
通过实际操作，掌握了微生物药敏试验的技巧。
三、实训过程1. 实训前期准备（1）了解实训目的和内容；（2）熟悉实验室操作规程和安全规范；（3）准备好实训所需的仪器、试剂和耗材。
2. 实训过程（1）微生物的分离与纯化：我们按照实验指导书的要求，进行了平板划线法和稀释涂布平板法操作，成功分离出纯培养。
（2）微生物的鉴定：我们对纯培养进行了革兰氏染色、显微镜观察和生化反应等鉴定实验，成功鉴定出微生物种类。
（3）微生物的计数：我们按照实验指导书的要求，进行了平板计数法和显微镜计数法操作，成功计数出微生物数量。
（4）微生物的药敏试验：我们按照实验指导书的要求，进行了纸片扩散法和微量稀释法操作，成功进行微生物药敏试验。
3. 实训总结（1）实训过程中，我们掌握了微生物学检验的基本原理和操作方法，提高了实践操作能力；（2）实训过程中，我们熟悉了实验室操作规程和安全规范，培养了良好的实验习惯；（3）实训过程中，我们通过观察、分析、解决问题，提高了自身的综合素质。
微生物课程总结报告（大全五篇）第一篇：微生物课程总结报告医学微生物学课程总结报告这个学期我们开始学习医学微生物学这一门学科。
了解过微生物学的人都知道，微生物学其实是和我们的生活最密切相关的科学，微生物的种类远远的超过了动物和植物种类的总和，它们不仅分布于我们周围的生活环境中也存在于我们的身体内，很多微生物和它们的发酵产物是和我们的生活密切相关的，没有它们的存在人类也许无法在地球上生存。
绝大多数对人类和动、植物的生存有益甚至必须，而有少数的具有致病性的病原微生物可引起人或动、植物的病害。
因此，学习医学微生物学这一门课程对人类的健康至关重要。
医学微生物学是一门基础医学主干课程。
它主要研究与人类疾病有关的病原微生物的形态、结构、代谢、致病机制、遗传和变异以及机体的抗感染免疫、实验诊断和防治措施等。
主要包括四篇：一.医学细菌学（细菌的基本性状，细菌感染与免疫，实验室诊断与防治原则，消毒灭菌和生物安全，化脓性球菌，呼吸道感染细菌，胃肠道感染细菌，厌氧性细菌，动物源性细菌，放线菌与诺卡菌，支原体，螺旋体，立克次体）。
二.医学病毒学（病毒的基本性状，病毒感染与免疫，实验室诊断与防治原则，呼吸道病毒，胃肠道病毒，肝炎病毒，出血热病毒，虫媒病毒，人疱疹病毒，反转录病毒，其他病毒和朊粒）。
三.医学真菌学（真菌的基本性状，真菌感染与免疫，主要病原性真菌）。
四.微生物学实验在学习医学微生物学过程当中，基本做到了课程学习计划中的要求，上课时能够认真听讲，及时做好笔记，记录重点内容，并在课后和同学讨论问题。
当然这其中也存在很多不足，比如没有在空闲的时间多做一些练习题巩固课堂知识，也没有积极的搜索课本以外的知识对课堂多做延申学习，这对于我的学习来说是一个很大的局限性，因为一名优秀的学生在学习上不可能只是局限于书本知识的学习，这是我在今后的学习当中应该重视并且要改进的地方。
虽然通过这门课的学习收获颇多，但是在学习当中还是会遇到很多不明白的问题。
一、实训背景微生物分析是微生物学的一个重要分支，旨在研究微生物的种类、数量、分布、生态、生理、代谢等方面。
随着科学技术的不断发展，微生物分析在食品安全、环境保护、医药卫生等领域发挥着越来越重要的作用。
为了提高我们的实验技能和理论水平，学校组织了微生物分析实训课程。
本次实训旨在通过实验操作，加深我们对微生物分析理论的理解，提高我们的实验操作技能。
二、实训目的1. 掌握微生物分离、纯化、鉴定等基本实验操作技术。
2. 熟悉微生物培养、计数、形态观察等基本实验方法。
3. 了解微生物在各个领域的应用，培养创新意识和实践能力。
4. 提高团队协作能力和沟通能力。
三、实训内容1. 微生物的分离与纯化（1）实验原理：利用微生物在培养基上的生长特性，通过选择适当的培养基，对样品进行分离和纯化。
（2）实验方法：取适量样品，进行梯度稀释，涂布于琼脂平板上，在适宜条件下培养，观察菌落特征，挑取纯菌。
2. 微生物的鉴定（1）实验原理：根据微生物的形态特征、生理生化特性等，对分离纯化的菌株进行鉴定。
（2）实验方法：观察菌落特征，进行革兰氏染色，测定生化指标，进行菌种鉴定。
3. 微生物的计数（1）实验原理：利用微生物在培养基上的生长特性，通过稀释涂布平板法对微生物进行计数。
（2）实验方法：取适量样品，进行梯度稀释，涂布于琼脂平板上，在适宜条件下培养，观察菌落，计算菌落数。
4. 微生物的形态观察（1）实验原理：通过显微镜观察微生物的形态、大小、排列等特征，有助于微生物的鉴定。
（2）实验方法：制备菌悬液，滴加于载玻片上，加盖玻片，在显微镜下观察。
四、实训结果与分析1. 微生物的分离与纯化在实训过程中，我们成功分离和纯化出了多种微生物，如细菌、真菌等。
通过观察菌落特征，挑取纯菌，为后续实验奠定了基础。
2. 微生物的鉴定通过革兰氏染色、生化实验等方法，我们对分离纯化的菌株进行了鉴定。
实验结果表明，部分菌株与已知菌种相符，部分菌株为未知菌种。
一、实验目的1. 学习细菌分离与培养的基本操作方法。
2. 掌握细菌形态观察、生理生化反应等方法在细菌鉴定中的应用。
3. 提高实验操作技能和微生物学基础知识。
二、实验原理细菌是微生物的一种，具有独特的形态、生理生化特性。
通过观察细菌的形态、生理生化反应等特征，可以鉴定细菌的种类。
本实验主要采用以下方法进行细菌分析鉴定：1. 形态观察：通过显微镜观察细菌的形态、大小、排列等特征。
2. 生理生化反应：通过测定细菌对特定底物的代谢产物、颜色变化等，判断细菌的生理生化特性。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌等标准菌株；土壤、水、食品等样品。
2. 仪器：显微镜、细菌培养箱、无菌操作台、酒精灯、接种环、培养皿、试管等。
四、实验方法与步骤1. 细菌分离与培养（1）将样品进行无菌处理，制成悬浊液。
（2）取适量悬浊液，分别接种于不同类型的培养基上，如营养琼脂培养基、伊红美蓝培养基等。
（3）将接种后的培养基放入细菌培养箱中，培养适宜时间。
2. 细菌形态观察（1）取适量培养好的细菌，制成悬浊液。
（2）在显微镜下观察细菌的形态、大小、排列等特征。
（3）记录观察结果。
3. 细菌生理生化反应（1）将培养好的细菌接种于不同类型的生理生化试剂中，如糖发酵试剂、吲哚试剂、甲基红试剂等。
（2）观察试剂颜色变化、沉淀形成等反应现象。
（3）记录观察结果。
五、实验结果与分析1. 细菌分离与培养实验结果显示，金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎克雷伯菌等标准菌株在相应培养基上生长良好，形成典型的菌落。
2. 细菌形态观察显微镜下观察，金黄色葡萄球菌呈球形，单个或成对排列；大肠杆菌呈杆状，单个或成链排列；肺炎克雷伯菌呈球形，单个或成对排列。
3. 细菌生理生化反应金黄色葡萄球菌对葡萄糖发酵呈阳性，吲哚试验、甲基红试验等均呈阴性；大肠杆菌对葡萄糖发酵呈阳性，吲哚试验、甲基红试验等均呈阴性；肺炎克雷伯菌对葡萄糖发酵呈阳性，吲哚试验、甲基红试验等均呈阴性。
课堂报告名称：微生物基本特征与假单胞菌鉴定武汉轻工大学食品学院王宏勋一、课堂报告依据的知识背景1.微生物的基本特点微生物一般指体形在0.1毫米以下的小生物。
个体微小的特性使微生物获得了高等生物无法具备的五大特点。
一是体积小，比表面积大。
用细菌中的杆菌为例可以形象地说明微生物个体的细小。
杆菌的宽度是0.5微米，因此80个杆菌“肩并肩”地排列成横队，也只有一根头发丝的宽度。
杆菌的长度约2微米，故1500个杆菌头尾衔接起来仅有一颗芝麻长。
我们知道，把一定体积的物体分割得越小，它们的总表面积就越大，可以把物体的表面积和体积之比称为比表面积。
如果把人的比表面积值定为1，则大肠杆菌的比表面积值竟高达30万！二是吸收多，转化快。
如大肠杆菌在合适条件下，每小时可以消耗相当于自身重量2000倍的糖，而人要完成这样一个规模则需要40年之久。
我们可以利用微生物这个特性，发挥“微生物工厂”的作用，使大量基质在短时间内转化为大量有用的化工、医药产品或食品，为人类造福，使有害物质化为无害，将不能利用的物质变为植物的肥料。
三是生长旺，繁殖快。
例如大肠杆菌在合适的生长条件下，12.5-20分钟便可繁殖一代，每小时可分裂3次，由1个变成8个。
每昼夜可繁殖72代，由1个细菌变成4722366500万亿个（重约4722吨）；经48小时后，则可产生2.2×1043个后代，如此多的细菌的重量约等于4000个地球之重。
下面的表格列出了几种微生物的代时（分裂1次所需的时间）和每日增殖率。
微生物的代时和每日增殖率微生物名称代时每日分裂次数温度（℃）每日增殖率细菌乳酸菌38分38 25 2.7×1011大肠杆菌18分80 37 1.2×1024根瘤菌110分13 25 8.2×103枯草杆菌31分46 30 7.0×1013光合细菌144分10 30 1.0×103酿酒酵母120分12 30 4.1×103藻类小球藻7小时 3.4 25 10.6 念球藻23小时 1.04 25 2.1 硅藻17小时 1.4 20 2.64草履虫10.4小时 2.3 26 4.92 四是适应强，变异频。
例如，多数细菌能耐0℃到－196℃的低温；在海洋深处的某些硫细菌可在250℃-300℃的高温条件下正常生长；一些嗜盐细菌甚至能在饱和盐水中正常生活；产芽孢细菌和真菌孢子在干燥条件下能保藏几十年、几百年甚至上千年。
耐酸碱、耐缺氧、耐毒物、抗辐射、抗静水压等特性在微生物中也极为常见。
五是分布广，种类多。
微生物在地球上几乎无处不有，无孔不入，就连我们人体的皮肤上，口腔里，甚至肠胃道里，都有许多微生物。
85公里的高空、11公里深的海底、2000米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，均有微生物存在。
微生物种类繁多。
迄今为止，我们所知道的微生物约有10万种，有人估计目前已知的种只占地球上实际存在的微生物总数的20%，微生物很可能是地球上物种最多的一类。
微生物资源是极其丰富的，但在人类生产和生活中仅开发利用了已发现微生物种数的1%。
2.细菌的基本结构2.1 细菌的基本形态2.2 细菌的基本结构3.原核生物和真核生物的差别4.放线菌和霉菌的基本形态放线菌菌丝霉菌菌丝霉菌孢子5.非细胞生物的特点二、撰写课堂报告的目的1.了解不同微生物特征的差异2.明晰微生物的基本特征分类3.以假单胞菌为例，初步了解基于微生物基本特征鉴定微生物种属的方法三、撰写课堂报告的思路以书本关于微生物特征的基本知识作为背景知识，阐述基本的知识点和对书本知识阅读的总结，在此基础上，从辨别微生物基本特征的角度介绍微生物的基本特征分类，进而通过分析假单胞菌的微生物特征，制定假单胞菌的鉴定方法。
四、课堂报告的正文1.微生物的基本特征1.1 微生物的形态特征（1）微生物的镜检特征三种基本形态：球状、杆状、螺旋状，分别被称为：球菌、杆菌、螺旋菌。
球菌可分为单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、八叠球菌、葡萄球菌等。
杆菌可分为长杆菌、短杆菌、球杆菌、分枝杆菌、棒状杆菌、梭状杆菌、柄杆菌、单杆菌、双杆菌、链杆菌等。
螺旋菌：分为弧菌和螺菌。
◆细菌的不正常形态：① 畸形：物理或化学因子的刺激造成的。
如温度过高，杆状变为丝状。
② 衰颓形：培养时间过长、营养缺乏，自身代谢产物积累过多、细胞衰老，表现为细胞膨大、液泡形成、形态改变。
大肠杆菌弧菌亮发菌（2）微生物的培养特征单个或少数细菌细胞生长繁殖后，会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见、有一定形态构造的子细胞集团，这就是菌落。
细菌菌落常表现为湿润、粘稠、光滑、较透明、易挑取、质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部位颜色一致等。
细菌的菌落特征因种而异。
放线菌在固体培养基上形成与细菌不同的菌落特征，放线菌菌丝相互交错缠绕形成质地致密的小菌落，干燥、不透明、难以挑取，当大量孢子覆盖于菌落表面时，就形成表面为粉末状或颗粒状的典型放线菌菌落，由于基内菌丝和孢子常有颜色，使得菌落的正反面呈现出不同的色泽。
由于霉菌的菌丝较粗而长，因而霉菌的菌落较大，有的霉菌的菌丝蔓延，没有局限性，其菌落可扩展到整个培养皿，有的种则有一定的局限性，直径1-2厘米或更小。
菌落质地一般比放线菌疏松，外观干燥，不透明，呈现或紧或松的蛛网状、绒毛状或棉絮状；菌落与培养基的连接紧密，不易挑取；菌落正反面的颜色和边缘与中心的颜色常不一致。
大多数酵母菌的菌落特征与细菌相似，但比细菌菌落大而厚，菌落表面光滑、湿润、粘稠，容易挑起，菌落质地均匀，正反面和边缘、中央部位的颜色都很均一，菌落多为乳白色，少数为红色，个别为黑色。
1.2 微生物结构特征（1）细胞壁细胞壁是位于细胞最外的一层厚实、坚韧的外被，主要由肽聚糖构成，有固定细胞外形和保护细胞等多种生理功能。
细胞壁的功能：1）固定细胞外形和提高机械强度，从而使其免受渗透压等外力的损伤。
2）为细胞的生长、分裂和鞭毛运动所必需。
3）阻挡酶蛋白和某些抗生素等大分子物质进入细胞，保护细胞免受溶菌酶、消化酶和青霉素等有害物质的损伤。
4）赋予细菌具有特定的抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性。
革兰氏阳性细菌与阴性细菌的细胞壁成分(占细胞壁干重的%)成分% 革兰氏阳性细菌革兰氏阴性细菌肽聚糖磷壁酸类脂质蛋白质含量很高（30～95）含量较高（<50）一般无（<2）含量很低（5～20）含量较高（20）含量较高革兰氏阳性细菌肽聚糖的结构可用最典型的金黄色葡萄球菌为代表说明。
它的肽聚糖层厚约20～80nm，由40层左右网状分子所组成。
网状的肽聚糖大分子实际上是由大量小分子单体聚合而成的。
每一肽聚糖单体含有3个组成部分：①双糖单位，即由1个N－乙酰葡萄胺与1个N－乙酰胞壁酸分子通过β－1，4－糖苷键连接而成；②短肽“尾”，即由4个氨基酸连起来的短肽链连接在N－乙酰胞壁酸分子上。
这4个氨基酸是按L型与D型交替排列的方式连接而成的，即丙氨酸(L)—谷氨酸(D)—赖氨酸(L)—丙氨酸(D)；③肽“桥”，在金黄色葡萄球菌中为甘氨酸五肽。
这一肽“桥”的氨基端与前一肽聚糖单体肽“尾”中的第4氨基酸—D-丙氨酸的羧基相连接，而它的羧基端则与后一肽聚糖单体肽“尾”中的第3个氨基酸—碱性氨基酸L －赖氨酸的氨基相连接，从而使前后两个肽聚糖单体交联起来。
革兰氏阳性细菌肽聚糖单体的结构见图。
革兰氏阴性细菌细胞壁的肽聚糖结构--以E.coli为代表，它的肽聚糖含量占细胞壁的10％弱，一般由1～2层网状分子构成，在细胞壁上的厚度仅为2～3nm。
其结构单体与革兰氏阳性细菌基本相同，差别仅在于：①肽尾的第3个氨基酸为内消旋二氨基庚二酸meso-DAP）；②没有特殊的肽桥，其前后两个单体间的联系仅由甲肽尾的第4个氨基酸D－丙氨酸的羧基与乙肽尾第3氨基酸meso-DAP）的氨基直接连接而成。
由于革兰氏阳性细菌与阴性细菌肽聚糖单体结构的差异以及其间相互联系的不同，因此交联而成的肽聚糖网的结构和致密度就有明显的差别。
（2）特殊的休眠构造――芽孢芽孢：某些细菌在其生长发育后棋有，可在细胞内形成一个圆形或椭圆形的抗逆性休眠体。
一个细胞形成一个芽孢，故它无繁殖功能。
芽孢有极强的抗热、抗辐射、抗化学药物和抗静水压等的功能。
如肉毒梭菌在100℃沸水中，要经过5.0－9.5小时才被杀死，121℃时，平均也要经10分钟被杀死。
芽孢的抗紫外线的能力，一般要比其它营养强一倍，抗辐射能力要比大肠杆菌营养细胞强36倍。
芽孢的休眠能力十分惊人，休眠期间，不能检查出任何代谢活动。
一般的芽孢可在普通条件下保存几十至几十年的活力。
德国植物园标本的芽孢寿命200－300年。
湖底芽孢500－1000年后仍有活力。
2000年甚至更长的时间仍保持生命力的芽孢也有记载。
芽孢的构造：芽孢形成：（1）束状染色质形成；（2）细胞膜内陷，细胞发生不对称分裂，其中小体积部分即为前芽孢；（3）前芽孢的双层隔壁形成，这时抗辐射性提高；（4）在上述两层隔壁间充填芽孢肽聚糖后，合成DPA，累积钙离子，开始形成皮层，折光率增高；（5）芽孢衣合成结束；（6）皮层合成完成，芽孢成熟，抗热性出现；（7）芽孢囊裂解，芽孢游离。
芽孢抗热的机制：――渗透调节皮层膨胀学说。
芽孢的抗热性在于芽孢衣对多价阳离子和水分透性差及皮层的离子强度高，从而使皮层有极高的渗透压去夺取核心部分的水分，其结果造成皮层的充分膨胀，而核心部分的生命物质却形成高度失水状态，因而产生极强的耐热性。
皮层含有大量的交联度低（约6%）、负电荷强的芽孢肽聚糖，与低价阳离子一起引起了皮层的高渗透压，这时，皮层的含水量增加，随之体积也增大。
对芽孢的深入研究有着重要的理论与实践意义。
例如，芽孢的有无在细菌鉴定中是一项重要的形态学指标；芽孢的存在有利于对这类菌种的筛选和保藏。
由于芽孢有很强的耐热性和其他抗性，因此，是否能杀灭一些代表菌的芽孢就成了衡量各种消毒灭菌措施的主要指标。
例如，对肉类原料上的肉毒梭菌灭菌不彻底，在成品罐头中就会繁殖并产生极毒的肉毒素。
已知它的芽孢在pH7.0时要在100 ℃下煮沸5.0～9.5h才能杀灭，如提高到115℃下进行加压蒸气灭菌则需10～40min才能杀灭，而在121℃下则仅需10min即可杀灭。
这就要求肉类罐头进行灭菌时必须在121℃温度下维持20min以上。
在外科器材灭菌中，常以破伤风梭菌和产气荚膜梭菌这两类致病性芽孢梭菌的芽孢耐热性作为灭菌彻底程度的指标。
即在121℃ 下加压灭菌10min或在115℃下灭菌30mim。
在实验室或在发酵工业中，则以能否杀死在自然界存在的耐热性最强的嗜热脂肪芽孢杆菌芽孢为标准。
这种细菌的芽孢在120℃下一般需经过12min才能杀灭。
