下载文档原格式
柿园一整年管理技巧，果农掌握高效栽植技术，提高柿子产量促丰产大家好，今天悦怡给大家带来的是关于三农知识，只有注重细节才能产量更高，今天就随悦怡一起看看如何实施的才能有高收益吧，希望我的文章能够帮助到大家。
导读：柿原产于我国，是最具生态效益、经济效益双功能的优良树种。
近年来，全国各地柿产业发展加快，面积、产量、产值成倍增长，发展柿产业已成为广大柿区群众脱贫致富的重要途径。
但我国柿栽培管理仍较粗放，柿果品质普遍不高，柿的效益没有得到完全充分发挥；柿产业发展已经过了“萝卜快了不洗泥”的阶段，必须走精品化的道路。
因此，应该因地制宜，采用绿色高效栽培技术进行全年科学综合管理柿园，不断提高柿的产量和品质。
一、1--３月(花芽补充分化期)柿的物候变化虽然有相对固定的时间性，但由于各地环境条件各异，在时间上还是有一定的微差（比如：广西恭城的水柿一般在3月10日前后萌芽,引到陕西栽培需要到3月25日前后发芽）,要注意南方气候温和，柿树萌芽早，落叶晚；北方萌芽迟、休眠早。
２月份开始逐步从树主干嫁接口以上至第一层主枝分枝处向上１米左右，认真细致刮除老皮，用以压低柿蒂虫、柿绵蚧等害虫越冬基数。
3月开始化冻，气温日渐回升，用一定量的石灰、黄土和泥，堵好树洞，消灭树洞越冬的虫害。
在树干根颈周围进行培土，直径1米范围，培土厚度40厘米，并将刮下越冬害虫、粗皮等压实在土堆下，杀死刮下的越冬害虫。
正在进行深翻改土的果园，还要结合柿园土质现状翻土施入相应的有机肥。
二、4月 (春梢旺盛生长期)进行松土保墒从树根部至树冠外缘松土，深翻30厘米左右，打碎土块以利抗旱保墒；要及时浇水。
对于过弱的柿树(新梢平均长度一般在7厘米左右)，进行对应施肥，追施以氮肥为主的复合肥，用以建成良好的营养体尽早恢复树势。
4月中旬，柿绵蚧出蛰期，要全面进行防控,全树喷布氧化乐果1500倍液等，同时兼治越冬柿蒂虫和初孵柿毛虫。
在树干涂毒环防治柿毛虫(山地缺水地区)。
中国是柿树的原产地，栽培历史悠久。
柿子品种很多，尤以天津蓟县盘山柿子品质最佳，数量也最多，故名盘山柿子。
盘山柿子呈扁圆形，果实大而无核，果皮橙黄色，果肉为黄色，单果平均重量230克，味甜汁多，含多种维生素，营养价值很高。
每年农历九月，盘山一带柿林深处，家家户户屋前屋后，果实累累，一派丰收景象。
盘山柿子除在国内畅销外，深受日本消费者赞誉。
日本前首相田中角荣来华访问时，曾指名购买盘山柿子百万斤，传为佳话。
盘山柿子曾是入宫的贡品，因其果实扁圆肥大，腰部有沟痕，状若磨盘而得名磨盘柿。
果面呈橙黄色，个大，皮薄，无核，汁多，味甜，耐贮藏，内含淀粉、糖、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质。
除食用外，兼有药用价值。
清代乾隆皇帝喜爱盘山柿子，每年秋天，他都带着爱纪宠臣前往盘山，饱览秋光，饮酒赋诗。
在河北省玉田县的孤树、唐自头、郭家屯、林头屯等北部山区乡镇盛产闻名京东的柿子——玉田柿子。
山坡地、房前屋后，生长一丛丛、一簇簇的柿子树，当秋风吹来，柿叶飘落，大柿子挑着白霜挂满枝头，成为玉田山乡独特一景，吸引天南地北的游人采摘、品尝。
柿子品种丰富，有“火柿”、“牛心柿”、“西洋柿”、“磨盘柿”。
近年引进的“富友柿”不用脱涩就可食用，又称“日本甜柿”。
每年一度的“玉田柿子采摘节”吸引京津唐游客来聚会，成为环京津休闲旅游产业带靓丽的节庆活动。
玉田柿子基本属于中国柿果特产——大磨盘柿种。
柿子树的抗寒力强，树身健壮，树龄长，产量高，单果重２００至３００克，最大的可达６００克。
果肉橙黄，汁液甜腻，耐运易储，鲜果可储至来年。
与其他地区的柿子比较，玉田柿子有三个突出特点：柿果光亮，柿香浓郁；皮薄脆甜非常适口；汁清透明，含糖量高。
据营养和果树专家考察分析认为，这是因为玉田山区土壤中含有丰富的矿物质，柿树根吸收丰富的微量元素，因而长成柿树佳品。
玉田柿子，京东优质果品。
柿子含有较多的淀粉，古人用其代粉充饥。
民间传说唐王李世民征东急行军路过玉田山区，一日不食，饥饿难忍，见一树上霜柿正熟，采食至饱。
柿子丰产栽培技术果品,栽培技术一、品种选择1、磨盘柿：又名盖柿、大盒柿，果实极大平均单果重250g，******果可达450g以上，果形扁圆形，中部有缢痕，将果实分成上下两个部分形状象磨盘并因此而得名。
果顶平或凹。
果基部圆，梗洼广深萼片大而平基部联合。
果实橙黄色，表面光滑，果肉乳黄色，肉细汁多味甜，果实无核。
有授粉条件下，可以产生种子，此地10月下旬成熟，果肉因含汁多，最宜生食，耐贮运丰产，嫁接后3年即可结果，6-7年以后进入盛果期，结果年限可达一百多年，单性结实，不用配置授粉树，抗寒耐旱能力强。
2、牛心柿：原产华北，树势旺，丰产性能好，长圆锥形，果顶稍尖，果肉细嫩，汁少，味甜，平均果重达100g以上，皮色桔黄，皮较厚，成熟期在10月上旬。
3、次郎甜柿：原产日本，平均果重120g，成熟期10月下旬，果实扁圆形，果皮橙红色，果肉黄红色，致密、稍硬、味甘甜，固形物含量17%左右，树势甚至健壮，丰产稳产性能一般。
4、富有甜柿：原产日本，树势强健，结果早、丰产性能良好，平均果重为120g，形状扁圆形，果皮橙红色，果肉致密甘甜，成熟期10月下旬，固形物含量17%左右。
5、七月早：产于河南洛阳，果实大，平均果重180g，扁心脏形，橙黄色，果顶凸尖，果皮薄，果肉汁多、味甜、纤维稍，品质优，特早熟，此地8月下旬成熟。
二、栽培管理1、科学栽植：成片栽植的柿园宜在秋冬时深翻40cm左右，确定株行距4×5，封冻前挖1m3定植穴，让定植穴在深冬进行冻垡分化。
挖定植穴时应注意将表土与心土分开堆放。
栽植时每穴用50斤土杂肥与表土混匀后填入穴底层，然后将植株放入穴中栽好。
具体要点如下：①苗子要栽正：栽时******用手将苗木上提一下，以便使根系舒展开，防根系弯在一起。
②深度：苗子根茎与地面相平即可，切勿将接口埋入土内。
③栽后浇足水。
④柿树有一个假死现象，柿树正常展叶时间为五月，但有的到秋天直至第二年春天才发芽。
所以有的柿树栽后迟迟不发芽，不要轻易拔掉。
柿树密植早丰栽培的几项关键技术摘要：2003年开始进行月神柿幼树密植早期丰产栽培技术试验，面积1.67hm2，株行距2mx2.5～3m。
定植第4年平均666.7m2产量达1781.5kg，其中0.33hm2高产园平均666.7m2产量达1896.4kg，最高株产23.75kg。
几项关键栽培技术措施是：精细建园，定植成活率达97.5％；前促后控，加强土，肥水管理；适时多次摘心和拉枝，迅速增加枝量，扩大树冠；盛花期主干环剥倒贴皮，坐果率高达74.61％。
关键词：月神柿；密植；早期丰产；栽培技术笔者于2003年从郑州果树研究所引进日本柿品种月神，在东明集镇大屯村进行柿树密植早期丰产栽培试验。
栽植株行距2m×2.5～3m，定植第4年平均666.7m2产量达到1781.5kg，最高株产23.75kg，其中0.33hm2高产园平均666.7m2产量达1896.4kg。
现将其关键栽培技术报告如下：1精细建园试验园位于大屯村东，面积1.67hm2，砂质土，土层深厚，水浇条件较好。
2002年冬，按行距挖定植沟，沟深、宽各100cm，生土与表土分别放置，回填时666.7m2施圈肥4000～5000kg，磷肥15－20kg，与表土混匀填入沟内，灌水沉实，备栽。
柿苗为1年生嫁接苗，砧木君迁子。
按照苗木粗度和根系完整程度分为三级：一级苗高100cm以上，粗1cm以上，根系完整，芽饱满，无病虫害；二级苗高80cm以上，粗0.8cm以上，根系完整，芽饱满，无病虫害；三级苗高50cm以上，根系完整，无病虫害。
2003年3月12日将三个等级的苗木分别集中栽于不同地段，以便于管理。
栽前将分级的苗木放人清水中浸泡1昼夜。
在栽植沟内按株距挖穴栽植，穴深40cm、直径50cm，栽后灌水。
共定植2999株，其中一二级苗2540株，三级苗459株。
栽后3－4天浅锄树盘，每株覆盖1m2地膜。
定干高度60－70cm。
定干后苗干全部套塑料袋保湿。
磨盘柿的种植与修剪内容简介：磨盘柿属于深根树种，主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美。
磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，另外，对于栽培技术方面也是非常讲究的。
本片将重点介绍磨盘柿从育苗到嫁接到移植的过程，包括砧木及接穗的准备，嫁接方法，幼苗管理，移栽方法和时间。
同时，本片将结合磨盘柿在幼树期和成年树期的各自生长特性，介绍它的管理方法，疫病防治以及树体的修剪技术。
解说词“味过华林芳蒂，色谦阳井沉朱，轻匀降蜡裹团酥，不比人间甘露”，诗中赞美的正是眼前这个诱人的小家伙，它的名字叫做磨盘柿，还有人叫它为“大磨盘柿，大盖柿”，您瞧瞧这胖嘟嘟的小家伙，身体扁圆扁圆的，腰部还有一圈凹线，看起来像是一圈缢痕，大伙都开玩笑说，它们是希望自己显得苗条一些，但是这个可爱的造型却更像一个大磨盘，想必这也是大伙叫它磨盘柿的原因了。
磨盘柿主要分布在我国的华北地区，它的栽培历史非常悠久，自古以来就受到了人们的赞美，它果色艳丽，果味甘甜，曾有“色胜金依，甘逾玉液”的美誉。
这个可爱的小家伙可没有辜负大家对它的称赞，它体内的营养可丰富着呢！(据检测，一百克的鲜果中含有蛋白质0.7克；含维生素A0.16毫克；含维生素C4.16毫克；含维生素PP0.2毫克。
另外呢，还含有大量的碳水化合物以及铁、钙、磷、钾等矿物质和多种人体所需的氨基酸，)所以经常食用能使人体产生较高的热量，为身体提供多种营养。
磨盘柿果味独特，口感甘醇，不仅食之味美，还具有较高的药用价值，并且柿蒂、柿霜、柿叶均可入药。
看来这个小家伙浑身是宝啊！看到这儿，感兴趣的果农们可能要问了，这磨盘柿是如何栽种？如何管理？又是如何从高大的树体上完整的采摘下来的呢(爬树的镜头)？下面我们就带上这些问题一起走进磨盘柿的世界！植物学特性外部形态磨盘柿植株长势旺盛，树体强健，顶端优势明显，树势直立，树冠呈现为圆锥形，半开张；枝条粗壮，枝梢稀疏；叶片粗短，个体较大，形状为椭圆形，基部为楔形，先端逐渐变尖。
盘山磨盘柿对环境条件的要求1 温度盘山柿喜温暖气候，在年平均温度10～15℃的地区生长良好。
冬季可忍耐-21℃的低温，到-22℃开始发生冻害。
盘山柿萌芽温度要求在12℃以上；枝叶生长需在12.8℃以上；开花温度需达18℃以上；果实发育期要求21～26℃，若超过30℃，果品质量受影响（果面粗、味淡）。
天津蓟县长城沿线及盘山地区，是盘山柿最适栽培地区。
2 水盘山柿根系大，成龄柿树垂直根可深达3～4m以上，水平根系分布常为冠幅的3倍左右。
另外，盘山柿的根毛特别多，吸收能力强，所以非常耐旱。
但过分的干旱易引起落花落果。
特别是长期春旱，夏季雨水多而集中，往往造成落果严重，直接影响产量和品质。
柿树新梢生长、果实发育都需要比较充足的水分。
春旱无雨要适时浇水；夏秋雨水大而集中，使土壤含水量过多，必须及时排水，否则影响新根形成和生长，影响当年产量和花芽的形成。
所以，在地下水位高于1.5m，夏季常有积水发生且排水条件不理想的地块，不宜栽种盘山柿。
3 湿度空气湿度对柿树生长发育也有影响。
连阴雨天气如果发生在开花期、幼果期，则容易落花、落果；如果发生在采收期，可使柿果颜色变浅，含糖量降低，品质下降。
4 光照盘山柿是喜光树种，适宜在背风向阳的地方生长。
同一株树，向阳面的枝条粗而壮，果多、色艳、味佳；阴面枝条上果少、色淡；外围光照充足的枝条上的果多、色艳；内膛干、来源：花木网弱枝多，果少、色淡。
尤其在柿树开花季节，如遇阴天，光照不足，落花严重，授粉不良。
5 土壤盘山柿对土壤的要求不太严格，但以土层深厚、透气性能好、保肥能力强的沙壤土为好。
土层薄，根系生长受影响，地上部及树冠生长受抑制，树易成“小老树”,很难有经济效益。
华北地区一般采用君迁子（俗称黑枣）做柿树的砧木，最适合中性土壤，但也比较耐盐碱。
土壤pH值以6～7为好，在7.5时盘山柿也能正常生长和结果。
另外，盘山柿怕风，特别是春天的干风、大风常导致柿子树冠偏斜，影响柿树生长和发育。
柿幼树早期丰产栽培技术作者：李淑香齐丙凯来源：《果农之友》2010年第05期1 建园柿幼树能不能早期丰产，建园是关键。
建园质量的好坏，直接关系到柿树的成活及成活后早期营养的供应。
要做到高标准建园，使根系和苗木能够快速生产，缓苗快，童期缩短，为早期丰产打下可靠的基础。
1.1栽植时期北方地区柿树栽檀一般是春植，3月上中旬土壤化冻后立即进行。
也可秋植，秋植一般以每年的10月下旬至11月中下旬为好。
此时栽植，伤口愈合快，在水分充足的条件下，能够提早产生新根。
但要注意防寒。
1.2栽植密度柿树喜光，寿命长，冠幅大，栽植密度一般可采用4米×5米或5米×6米的株行距。
若考虑间作农作物，可适当加大株行距。
若想提高早期产量，早期采用3米×4米的株行距，后期改为4米×6米或6米×8米的株行距。
一般来讲，大果型品种树势较强，扩展快，株行距可适当大些：反之，小果型品种可适当小些。
1.3挖穴施肥按已确定的株行距，定点挖穴，约l米见方。
注意表土和底土分开，每坑施植物秸秆100千克，草木灰10千克，氮磷钾复合肥5千克，柿树根系渗透压较低，施肥浓度不要过高。
回填时，大部分肥料施在距坑底60厘米范围内。
可采用一层肥一层土的方法，先在坑底填一层植物秸秆。
用脚踩实，再填一层土；然后，填一层草木灰，填一层土；再填一层复合肥，填一层土。
再填秸秆，如此循环。
为避免烧伤根系，距地面40厘米范围内只填土，不填肥。
边填边踏，填满后浇透水沉实待栽。
1.4苗木处理柿树根系含单宁较多，受伤后难愈合。
发根也较难，因此，起苗时尽量少伤根系。
柿树根系极易失水且不抗寒，苗木在运输中必须保护好根系。
不使干燥或冻伤。
要选择嫁接的二年生苗，要求健壮一致、无病虫害、根系发达。
栽植前要剪除过长根、损伤根，苗木主干可保持在1.2～1.5米，剪截后的苗木用动物油捋一遍，封闭皮孔，保持树体水分，可显著提高栽植成活率。
苗木要随起随栽。
