新人教版 第二节细菌PPT

第二节 细菌
细菌的发现
细菌的发生
细菌的形态
细菌的结构
细菌的生殖
阅读故事,思考问题
细菌的发现
1.细菌是如何被发现的？细菌的发现者是谁?
他为什么能发现细菌? 他是怎样让世人知道他的发现的? 他的成功是偶然的吗？
2.腐败肉汤中大量的细菌是怎样产生的？ 3.读了故事，你对科学的发现有什么新认识?
一、细菌的发现
炭疽杆菌
杆菌 球菌 螺旋菌
形态
乳酸杆菌
大肠杆菌
肺炎链球菌
金黄葡萄球菌
电镜下的螺旋菌
二、细菌的形态和结构
你认为细菌属于单细胞还是多细胞生物？为 什么？
葡萄球菌
肺炎链球菌
有些细菌连接成团或长链,但每个细菌都能 独立生活，所以细菌是单细胞个体。
DNA 鞭毛
（运动）
结构
细胞质 荚膜 （保护) 细胞膜 细胞壁
基本结构： 特殊结构：
（保护)
（未成形的细胞核） （运动）
DNA 鞭毛 细胞质 荚膜 细胞壁
细菌的结构
比较不同之处
细胞膜
细胞壁 细胞膜 细胞膜
细胞核细胞核 液泡 细胞质 细胞质 叶绿体
细菌与动植物细胞 的主要区别： 细菌只有_______ DNA 集中的区域，没有 成形的细胞核 。 ____________ 生的 核（细 物生 ，真菌
A、细菌有细胞壁 B、细菌无成形的细胞核 C、细菌有成形的细胞核 D、细菌有细胞质
3、细菌是以什么形式来对付不良环境的？ （ D） A、冬眠 B、遇到不良环境死亡 C、形成生殖细胞 D、形成芽孢
填空题：
1、 17世纪后叶以前，人们并不知道有细菌这类生物。 2、17世纪后叶，荷兰人列文虎克 制作了能放大200—300 倍的 显微镜 ，观察了多种微小的生物，从此世人知 道了 细菌 的存在。
D
细菌的发现者是谁?
细菌的发现者是谁?
17世纪的荷兰人列文虎克并非职业科学家，但是他十
衷自己制造显微镜经过几年的努力，他制造了能放大300倍 的显微镜， 是世界先进水平
他为什么能发现细菌?
列文· 虎克用自 制的显微镜观 察河水、人的 精液、人的牙 垢等，发现了 一个新的世界
探索微观世界的先驱----列文.虎克
巴 斯 德 在 展 示
结论
细菌不是自然发生的，而是由原来已经 存在的细菌产生的
微生物学之父----巴斯德
巴斯德的其他贡献:
巴斯德还发现了 、 酵母菌 ，提出保存酒和牛奶的 巴氏消毒 法以及 防止手术感染 的 方法。后人称他为 “ 微生物学之父 ”。
乳酸菌
巴氏消毒法
• 目前国际上通用的巴氏消毒法主要有两种：一 种是将牛奶加热到62-65℃，保持30分钟。这种 方法目前在广东较少使用。采用这一方法，可杀 死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达 97.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌 及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌占多数的是 乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。第 二种方法将牛奶加热到75-90℃，保温15-16秒， 其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本 原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会 有较多的营养损失。巴氏消毒的方法的温度为6385℃
巴斯德 3、19世纪中叶，法国科学家 设计 了一个巧妙的实验（鹅颈瓶实验），证明了肉 汤的腐败来自原来已存在的细菌 造成的。细菌 不是 自然 发生的。 酵母菌 乳酸菌 4、巴斯德还发现了 、 ，提出 防止手术感染 巴氏消毒 法以及 保存酒和牛奶的 微生物学之父 的方法。后人称他为“ ”。
关于细菌的叙述中，正确的是： （C） 用低倍显微镜可以观察到染色的细菌 细菌细胞里也含有染色体 每个细菌都是独立生活的 一个细菌也是一个细胞，所以也有完整的 胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核
物 所正没 称 以）有 为 像的成 原这细形 核样胞
营养方式
植物细胞有叶绿体 可进行 光 合作用 自制有机物来生活 （自养）
动物没有叶绿体
不可进行 光合 作用
利用环境中现成的 有机物生活 （异养）
三、细菌的营养方式
异养
叶绿体 ， 大多数细菌体内没有______
使细 雪菌 梨分 腐解 烂雪 梨
必须分解现成的有机物获得所需的营 分解者 养和能量。是生态系统中的________
细菌是从哪里来的？
著 名 的 鹅 颈 瓶 实 验 巴 斯 德 在 展 示
新鲜肉汤放几天变质了，大量细菌是怎样产生的？
以前一些科学家 认为：
巴斯德认为： 经 典 的 鹅 颈 瓶 实 验
几天后
四年后
过不去
几天后
自然发生论
细菌是由肉汤 自然产生的
×
巴斯德 :
肉汤的腐败是由空 气中的细菌造成的
著 名 的 鹅 颈 实 验
二、细菌的形态和结构
１．形态：单细胞，个体十分微小 杆状 球状 螺旋状 常见有 ＿＿＿，＿＿＿， ＿＿＿ ２．结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核（DNA） 荚膜 鞭毛
三、细菌的营养 异养（多数）
四、细菌的生殖
分裂生殖 芽孢（细菌的休眠体）
1、“微生物学之父”是：（ C ） A、罗伯特•虎克 B、列文•虎克 C、巴斯德 D、沃森 2、细菌和植物细胞的主要区别是：（ B ）
想一想
从细菌的发现故事中,你对科学的发现
有什么样的认识?
科学的新发现是建立 在缜密的思维和精细的实验基础上的
二、细菌的形态和结构 放大几千倍的细菌
2000-4000个细菌并排 能穿过绣花针上的小孔
电镜下头发上看到的细菌
针头上的细菌
细菌十分微小,？
拓展创新
细菌为什么分布如此广泛？
很小 。 细菌的个体_______
分裂 细菌是进行 ______生殖，繁殖速度非常快。
芽孢 细菌的休眠体——_______对不良环境有较强
的抵抗力，还可以四处飘散。
第二节 细菌 一、细菌的发现
１． 列文．虎克 第一个发现细菌的人 ２． 巴斯德 被称为“微生物学之父”
自养（少数）——光合细菌，硫细菌，铁细菌， 硝化细菌
（生产者）
异养
腐生:
从已死的或腐烂的动植物遗体来吸取 营养物质以维持生活的营养方式。
寄生：从活的生物的体内或体表吸取营养物质来
持生活的营养方式。
自养 异养
细菌的生殖
分裂 生殖
20～30分钟分裂一次
探究细菌的繁殖速度---技能训练
P74 计算
假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度 按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况 下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 100×28=25600（个）
他惊叹地记录道： “它们像蛇一样用优美的弯曲姿势运动” “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整个荷兰王 国的人还要多。” 这就是人类第一次观察到细菌时发出的感叹 !
列文.虎克
放大275倍的显微镜
观察记录
他是怎样让世人知道他的发现的?
• 列文· 虎克把自己的发现仔细记录下来 • 他把观察结果寄给了当时的权威科学机构—— 英国皇家学会，从此名扬天下，被誉为细菌学 的开创者
2.细菌在细胞结构上区别于植物细胞的特点主要 是：（ C ） ①有细胞壁②没有叶绿体③没有成形的细胞核 ④有鞭毛 A、①② B、②④ C、②③ D、③④
3.你认为芽孢是( A )
A.是细菌的一种休眠体 B．对不良环境的抵抗力较差 C．是在细菌发育的初期形成的 D．一种生殖细胞
４、巴斯德用一个鹅颈瓶保存的肉汤四年都 没有腐败其原因在于（ ） A．鹅颈瓶是封口的，细菌根本无法进入 B．鹅颈瓶中的空气不能与外界空气相通 C．没有空气，细菌无法生存 D．鹅颈瓶口又细又长，空气中的细菌很难通 过这样的瓶口进人肉汤
他的成功是偶然的吗？
1. 他善于发现和提出问 题:微小的世界是怎样 的? 2. 制定实施实验计划:自 制显微镜,坚持观察各 种微小物体60年,做详 细记录 3. 善于表达和交流:把观 察结果寄给英国皇家 学会 • 他的做法就是一个标 准的科学探究过程
列文虎克的遗憾
• 他自幼家贫,没有接受 过完整的教育和科学 训练 • 他没能发现细菌的更 多秘密,例如:细菌是哪 里来的? • 阅读教科书P71,了解 法国人巴斯德的事迹 • 巴斯德有什么称号? • 他有哪些研究成果和 发明?
这给你什么启示？
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经
常洗手、洗澡、换洗衣服，减少被细菌感染而
生病的可能。
细菌在遇到恶劣环境时，是否一定会死亡？
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、 细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体 ，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有 较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。