金针菇西红柿汤的做法有哪些

厨房美食菜谱：番茄金针菇汤的做法
金针菇又称益智菇，可以提高人的智力，同时它含锌量很高，我家宝宝稍微有点缺锌，所以食补选择这个汤还是很不错的。

当然成人多吃菌类也很好。

食材
主料：
金针菇150g
鸡蛋
西红柿100g
油适量
盐适量
葱花适量
香油适量
步骤
1.金针菇洗净后切成末放在盘中备用
2.西红柿切成小块放入碗中备用。

3.锅中入油烧热后加入葱花爆香后加入金针菇翻炒
4.等金针菇炒熟后加入西红柿翻炒
5.然后加入适量的水。

6.水开后加入打散的鸡蛋，盐等调料
7.出锅后滴几滴香油即可。

小贴士：如果喜欢汤浓一点，可以加点湿淀粉勾芡一下，金针菇如果给宝宝吃就切的碎一点，因为金针菇是不怎幺好消化的了。

厨房美食菜谱：番茄金针菇鱼片汤的做法
这道番茄金针菇鱼片汤，味道酸甜鲜香，营养丰富，而且非常适合春天饮用，番茄能健胃消食、生津止渴，金针菇除了益智，更有防止过敏、增强免疫力的功效，加上鱼片，就是一道完美的快手靓汤了。

食材
主料：
鲩鱼鱼片500g
西红柿
金针菇150g
油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量
淀粉适量
步骤
1.西红柿切成小块
2.将鱼片成一片一片的薄片
3.将金针菇去根，洗好，撕均匀
4.将片好的鱼片放入少量的盐、酱油、醋、料酒和淀
粉腌制20分钟
5.将锅烧热，放入油，待油热后，放入葱头翻炒
6.放入西红柿爆炒，炒出汁来，放入适量的盐、酱油
7.然后放入适量的水
8.待水沸腾后，依次放入腌制好的鱼骨和鱼片
9.待放入鱼片的汤沸腾大约5分钟后，放入金针菇
10.最后，等汤完全沸腾，开至小火煮5分钟，放入葱花即可
小贴士：西红柿一定要煸炒到出汁再加入水，这样味道会浓郁些。

腌制好的鱼片要先放不易熟的鱼骨，待鱼骨熟后再放入鱼片。

主料西红柿2个金针菇1小把鸡蛋1个调料番茄金针蛋花汤的做法1准备好所需原料2金针菇提前洗净，并用清水浸泡3到4小时3用时捞出，挤干水分，切成2、3段4香葱切葱花，大蒜切末，鸡蛋打散至表面出现一层小泡泡，水淀粉备好5西红柿洗净，切成小丁6起炒锅，加入1小勺植物油，爆香葱花7下入西红柿丁，煸炒至出现红红的汤汁8加入适量开水(喜欢清汤多加，喜欢浓汤少加)9大火煮开后，加入金针菇10再次煮开后，下入水淀粉勾芡，少量多次，推出自己喜欢的浓稠度11加入适量盐调味儿12再次煮开后，下入打散的鸡蛋，顺同一方向推出蛋花13加入蒜末，推匀关火14滴入几滴香油即可饮食小常识金针菇含有一种有害物质——秋水仙碱，充分浸泡可以基本去除。

一般2小时以上，如果没时间，能泡多久泡多久吧。

用料主料裙带菜（干）30克文蛤400克辅料丝瓜1条调料食盐5克，姜5克，蒜5克，植物油1汤匙，香菜1棵裙带菜花蛤汤的做法1裙带菜浸泡好，洗净至没有杂质2文蛤用盐水浸泡，洗净至没有淤泥，丝瓜削皮，切块待用3.炒锅内放植物油爆香姜蒜，放入文蛤，爆炒片刻，盛出待用4.接着爆炒丝瓜至断生，盛出待用5.炒锅内放入洗净的裙带菜翻炒一下，加入适量的清，盖上盖子烧开后煮15分钟6.加入爆炒过的丝瓜和文蛤，烧开后煮5分钟，放入适量盐调味即可，食用时撒上香菜烹饪技巧1、文蛤要清洗干净，方法就是把花蛤放进淡盐水中浸泡2个小时，再冲洗干净；2、泡裙带菜放多些水，浸泡半个小时左右，冲洗干净；3、瓜类先炒再放进沸水滚汤，可以去除瓜类的青涩味，滚出来的汤更美味。

用料主料花蛤蜊500克，豆腐500克调料食盐2茶匙，葱2棵，味噌3大勺，植物油几滴，水适量海鲜味噌汤的做法1．准备材料：花蛤、豆腐、大葱和味噌2．花蛤用加盐和植物油的水浸泡几个小时，让花蛤吐尽沙子和泥土(如果没有时间浸泡，可以用焯水后冲洗的方法去除沙子，但鲜味会打折扣)，豆腐切块3锅内加水煮开后，加入几勺味噌煮化4加入豆腐小火煮15分钟左右至豆腐入味5倒入洗净的花蛤和大葱，大火煮至花蛤张开即可(花蛤入锅后不要煮太久，保持鲜嫩口感) 出锅前根据口味调入盐(味噌本身有味道，不是吃的太咸，可以不用另外加盐)用料主料百合(干)150克西芹200克调料食盐1茶匙，鸡精1茶匙，淀粉1/2汤匙，橄榄油适量，糖1茶匙，枸杞子少许西芹百合的做法所需食材：西芹200克、百合150克(这里我用的是泡发后的干百合，用鲜百合最佳)、枸杞少许、橄榄油适量薄芡汁所需调味料：盐1茶匙、糖1茶匙、鸡精1茶匙、淀粉半汤匙做法：1.食材准备，鲜百合去头去蒂，洗净后放入清水浸泡备用，如果是干百合，需要提前泡发焯水2.刨去西芹外层的茎丝3.如图将西芹一劈为二4.斜切成菱形块或长件5.水沸腾后，入锅焯水6.10-15秒即可沥水捞出，此时的颜色比下锅前翠绿许多7.捞出西芹后，可顺手放几颗枸杞在熄火的温水中，浸泡一会备用8.将所有调味料加入少许凉开水调制成薄芡汁9.热锅入适量橄榄油10.下西芹和百合，一起快速翻炒11.放入薄芡汁，再翻炒至断生即可，入锅到出锅的全程不超过1分钟12.最后装点几个泡软后的枸杞，菜色就更漂亮些烹饪技巧1、去丝切件，就是将用刨子拉去西芹外层的老茎，然后斜切成菱形，这个是让西芹吃口嫩的重点；2、放少许盐焯水，时间只有水沸腾后焯15秒够了，这样可以使西芹看起来颜色更加翠绿；3、调薄芡，西芹和百合下锅翻炒很短，所以需要预先调制好拌有调味料的薄芡汁。

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享金针菇番茄汤的做法
导语：经常的喝汤会对身体特别有好处，特别是在夏秋冬季的时候，经常的喝汤，更有利于身体的健康，所以很多人就特别喜欢喝金针菇番茄汤，认为金针
经常的喝汤会对身体特别有好处，特别是在夏秋冬季的时候，经常的喝汤，更有利于身体的健康，所以很多人就特别喜欢喝金针菇番茄汤，认为金针菇番茄汤营养价值不错，口味也不错，也特别易于消化，老少皆宜，喜欢喝的朋友，同时也想尽快的学会做法，下面就介绍了做法有哪些？你可以继续了解一下。

金针菇番茄蛋汤
主料：金针菇300克，番茄1个，鸡蛋1个。

辅料：葱1根。

调料：花生油20克，食盐6克。

金针菇番茄蛋汤的做法：
1.金针菇、番茄用盐水浸泡;
2.鸡蛋磕进碗中打散;
3.锅中油烧热，倒入蛋液，煎至边缘凝固后打散;
4.锅中加水烧开，放入洗净的金针菇;
5.将切片的番茄放入锅中;
6.水开后放入食盐，撒入葱花即可。

番茄金针菇蛋汤
主料：
番茄两个(450g) 金针菇150g 生鸡蛋1枚
辅料：
番茄酱2勺盐3小勺(平勺) 白胡椒粉1小勺(平勺)。

西红柿金针菇汤，酸酸嫩嫩真开胃减肥餐西红
柿金针菇豆腐汤
西红柿金针菇汤简单又快手的汤菜。

又菜吃又汤喝岂不美哉！西红柿金针菇营养丰富，能提供身体所需营养。

喜欢西红柿酸酸的味道，还有金针菇的鲜美，这细细长长
的小清新样儿，再加上脆嫩嫩的口感，鲜艳的汤，就着实让人喜欢哪！
食材：
金针菇
西红柿
小葱
油
盐
香油
步骤：
金针菇去掉根部掰成小撮
西红柿切小块，
炒锅中倒少许油，将蒜末小火爆炒出香味，
将西红柿倒入锅中，转大火炒出汤汁，
加入适量的水煮开，
加点盐就可以了，酱油就别放了，
汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火煮30秒，（不要煮太久也不要太短了）
出锅前滴几滴香油，
装碗撒点葱花即可。

厨房美食菜谱：酸酸金针菇汤的做法
金针菇，学名毛柄金钱菌，又名构菌、朴菇，冬菇。

金针菇是菇体较小的一种伞菇，因其菌柄细长，色泽和食性似金针菜而得名。

金针菇蛋花汤，喜欢比较清淡的感觉。

每次做都喜欢这种味道。

这次做了个又营养又简单的汤。

女儿也喜欢喝。

食材
主料：
西红柿200g
鸡蛋
香油适量
盐适量
香菜适量
金针菇适量
步骤
1.准备西红柿和金针菇
2.把西红柿切成小块状
3.砂锅洗净，放入西红柿。

加入姜片。

4.煮开放入金针菇。

5.关火后，打入搅拌好的蛋液。

6.出锅前点上香油。

7.如果喜欢加入点香菜调味。

小贴士：关火后，打入蛋液，靠余热把蛋液煮熟。

不然鸡蛋就变老了。

金针菇番茄汤的做法有哪些
这个世界上的美食是非常多的，中国已经有几千年的历史了，自然也流传了非常多的美食了，想要把世界上的美食统统都说出来，恐怕不是那么容易的事情了。

而今天我们则会为大家介绍一道美食，那就是金针菇番茄汤，到底金针菇番茄汤的做法有哪些呢？赶快来看看吧！
做法一：
1炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。

2略烫捞出，放入冷水盆中。

3番茄切成块，葱切花姜切丝。

4炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。

5略加翻炒倒入金针菇略加翻炒。

6加入清水。

7鸡蛋打散成为鸡蛋液。

8水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油。

9即可关火盛碗食用。

做法二：
1.金针菇切掉尾部，洗净备用。

2.炒锅烧热，放入葱姜丝煸炒。

3.放入切块的西红柿煸炒。

4.加入清水。

5.烧开，放入金针菇。

6.鸡蛋打入碗内，搅散，水开，将其慢慢滴入锅内，打成蛋花。

7.开锅，放入香菜、盐、香油调味即可。

现在喝汤，真的是再适合不过了，喝过之后，身上暖暖的，也不会感觉到冷了。

而且，上文也已经为大家详细的介绍了金针菇番茄汤的做法有哪些了，家人们的要求非常的简单，给家人们做上一道美味的汤，相信你的家人们也会被你给暖化的哦！。

番茄金针菇鱼片汤健胃益智防过敏
今天介绍的这道番茄金针菇鱼片汤，味道酸甜鲜香，营养丰富，而且非常适合春天饮用，番茄能健胃消食、生津止渴，金针菇除了益智，更有防止过敏、增强免疫力的功效，加上鱼片，就是一道完美的快手靓汤了。

3~4人份做法：
1.番茄洗净去蒂，每个切6瓣；
2.金针菇去根，洗净；香菜洗净切末；
3.鲩鱼腩洗净沥干水分，切薄片，用生粉和盐各适量腌好；
4.热锅放两汤匙油，爆香姜片，下番茄翻炒，炒至出汁，倒入6碗水煮沸，中小火滚10分钟，接着下金针菇和鱼片，煮熟下盐调味即可食用。

功效：健胃增食，益智补脑。

●靓汤心水
将番茄炒过出汁，汤水更浓郁。

●美食科学堂
金针菇
金针菇是一种很常见的食用菌。

以前喜欢吃它因为爽脆的口感和清甜的滋味，不过近年来发现金针菇有很好的食疗功效。

首先金针菇在日本被称为“益智菇”，因为它含有许多人体必需的氨基酸成分，其中含有能促进人体发育、增强免疫力的赖氨酸，以及在幼儿生长期所必需的精氨酸，这两种氨基酸的含量尤其丰富，有促进儿童智力发育和健脑。

金针菇汤常见做法有哪些1、金针菇蛋汤材料：金针菇、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、香油、食用油。

做法：1、金针菇洗净，切去根部，撕成小束。

2、鸡蛋打入碗中，搅散备用。

3、锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。

4、加入金针菇翻炒至变软。

5、倒入适量清水，大火烧开。

6、缓慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

7、加入适量盐和鸡精调味。

8、淋入少许香油，搅拌均匀即可。

2、金针菇番茄汤材料：金针菇、番茄、蒜末、盐、白糖、生抽、食用油。

做法：1、金针菇处理干净，番茄洗净切小块。

2、锅中倒油，油热后下蒜末爆香。

3、放入番茄块，翻炒出汁。

4、加入金针菇继续翻炒。

5、倒入适量清水，煮开。

6、加入适量盐、白糖和生抽调味。

7、煮至汤汁浓稠，食材熟透即可。

3、金针菇豆腐汤材料：金针菇、豆腐、香菜、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

做法：1、豆腐切成小块，金针菇洗净。

2、锅中放油，油热后放入豆腐块煎至两面金黄。

3、加入金针菇翻炒均匀。

4、倒入适量清水，大火煮开。

5、加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

6、撒上香菜即可出锅。

4、金针菇瘦肉汤材料：金针菇、瘦肉、姜片、料酒、盐、生抽、淀粉、食用油。

做法：1、瘦肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、盐、生抽和淀粉，抓匀腌制片刻。

2、金针菇洗净备用。

3、锅中倒油，油热后放入姜片爆香。

4、加入瘦肉片煸炒至变色。

5、放入金针菇翻炒均匀。

6、倒入适量清水，大火烧开后转小火煮至食材熟透。

7、加入适量盐调味即可。

5、金针菇海鲜汤材料：金针菇、虾仁、鱿鱼、贝类、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、食用油。

做法：1、海鲜处理干净，虾仁去虾线，鱿鱼切花刀，贝类洗净。

2、金针菇洗净。

3、锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香。

4、加入海鲜翻炒至变色，倒入料酒去腥。

5、放入金针菇继续翻炒。

6、加入适量清水，大火煮开。

7、加入盐和胡椒粉调味。

8、煮至汤汁鲜美，食材熟透即可。

6、金针菇菠菜汤材料：金针菇、菠菜、盐、鸡精、香油、食用油。

做法：1、金针菇洗净，菠菜洗净切段。