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2018年深圳技能大赛——印刷媒体技术（平版印刷工）理论题库【基础知识部分】1. CMYK表色法是减色表色模式，遵循色料混合规律。
C、M、Y、K表示印刷中的 ( ) 四种原色。
A. 红、绿、蓝、黄B. 青、品红、黄、黑C. 中黄、桃红、天蓝、黑D. 深黄、大红、黑、中蓝2. 印刷灰平衡是由三原色网点不同的百分比阶调值构成的，其中哪一个原色的百分比阶调值大于其他两个原色的百分比？ ( )A. 黄B. 青C. 品红3. 下列哪种颜色属于三原色之一？ ( )A. 深红B. 黑色C. 品红D. 天蓝4. 色光三原色是 ( ) 。
A. 红光、绿光、蓝光B. 红光、黄光、青光C. 青光、蓝光、绿光D. 黄光、绿光、红光5. 色料三原色是 ( ) 。
A. 黄色、红色、蓝色B. 黄色、品红色、青色C. 黑色、红色、绿色D. 黄色、绿色、红色6. 在下列的颜色特征中，其中 ( ) 是其最主要的特征。
A. 色相B. 明度C. 饱和度D. 灰度7. 红光 + 绿光 + 蓝光 = ( ) 。
A. 青光B. 白光C. 黄光D. 黑光8. 色是 ( ) 刺激人的视觉器官后所产生的一种生理感觉。
A. 光B. 颜色C. 颜料D. 波长9. 印刷中无龟纹的网点是 ( ) 。
A. 调幅网点B. 调频网点C. 圆形点D. 链形点10. 印刷色彩表示法中用哪种颜色模式表示比较符合人的视觉感受，让人觉得更加直观一些？ ( )A. RGBB. CMYKC. LabD. HSB11. 色料减色混合中，当青色+黄色+品红色油墨混合后呈现什么色？ ( )A. 黑色B. 紫色C. 红紫色D. 蓝紫色12. 目前平版印刷中使用较普遍的网点是哪种？ ( )A. 混合加网B. 调频网点C. 调幅网点D. 精细加网13. 在同一条件下60线/cm比50线/cm印刷时网点增大如何？ ( )A. 多B. 一样C. 略少D. 少14. 80线/cm网点线数适合印刷什么产品？ ( )A. 招贴画B. 画册C. 年画D. 挂历15. 圆形网点在哪个阶调印刷中网点增大较小？ ( )A. 高调B. 高光C. 中间调及中间调以下D. 暗调16. 印刷品中图像明度变化和阶调层次变化都是以什么表示的？ ( )A. 网点大小B. 网点形状C. 网点角度D. 网线线数17. 当某一颜色与其他颜色叠印时，能够得到较大范围的色相与比较纯的色光，则此颜色特性属哪种？ ( )A. 强度好B. 色差大C. 灰度小D. 效率高18. 包装产品的艺术性主要体现在哪个方面？ ( )A. 造型B. 平面设计C. 版式组合D. 造型、平面设计19. 人们对自然界中树叶绿色、天空蓝色等保持稳定色的概念，原因是( ) 。
2018年全国职业院校技能大赛“渤化杯”工业分析与检验赛项中职组获奖名单绍兴市中等专业学校吉林石化工程学校一等奖江西省化学工业学校江西省医药学校寿光市职业教育中心学校宁波经贸学校平湖市职业中等专业学校镇江高等职业技术学校青岛化工职业中等专业学校河南化工技师学院常州刘国钧高等职业技术学校集美工业学校湖南化工职业技术学院中职部鲁中中等专业学校长沙环境保护职业技术学院中职部福建建筑学校重庆市工业学校海南省高级技工学校云南省化工学校包头机电工业职业学校滁州市应用技术学校二等奖四川理工技师学院广东省石油化工职业技术学校安徽化工学校三等奖佛山市顺德区李伟强职业技术学校伊犁技师培训学院中专部济源职业技术学院广西石化高级技工学校（广西工业天津市化学工业学校深圳市博伦职业技术学校技师学院）洋浦经济开发区技工学校上海信息技术学校2018 年第 3 期2018年全国职业院校技能大赛“渤化杯”工业分析与检验赛项高职组获奖名单陕西工业职业技术学院新疆石河子职业技术学院一等奖扬州工业职业技术学院四川化工职业技术学院福建船政交通职业学院长沙环境保护职业技术学院重庆三峡职业学院湖南化工职业技术学院安徽水利水电职业技术学院金华职业技术学院淄博职业学院辽宁石化职业技术学院江西现代职业技术学院南京科技职业学院重庆化工职业学院桂林理工大学南宁分校福建生物工程职业技术学院吉林工业职业技术学院广州工程技术职业学院江西应用技术职业学院兰州石化职业技术学院湖北轻工职业技术学院湖北生物科技职业学院二等奖陕西国防工业职业技术学院三等奖北京电子科技职业学院河南工业职业技术学院广西工业职业技术学院宁波职业技术学院安徽职业技术学院河南应用技术职业学院东营职业学院宁夏工商职业技术学院河北化工医药职业技术学院天津渤海职业技术学院广东轻工职业技术学院2018.360。
附件
2018年全国职业院校技能大赛职业院校教学能力比赛拟获奖项目名单
一、中职组教学设计赛项
一等奖
二等奖
三等奖
二、中职组课堂教学赛项
一等奖
二等奖
三等奖
三、中职组实训教学赛项一等奖
电弧焊方法与工艺：
标识设计与绘制：
二等奖
电弧焊方法与工艺：
标识设计与绘制：
三等奖
电弧焊方法与工艺：
标识设计与绘制：
四、高职组教学设计赛项一等奖
二等奖
三等奖
五、高职组课堂教学赛项一等奖
二等奖
三等奖
六、高职组实训教学赛项一等奖
老年护理：
物联网应用：
二等奖
老年护理：
物联网应用：
三等奖
老年护理：
物联网应用：
七、军事职业组一等奖
二等奖
三等奖
注：*属技工学校
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2018年深圳技能大赛——“好技师”3D打印产品设计与制造职业技能竞赛实施方案根据《深圳市人力资源和社会保障局关于组织开展2018年深圳技能大赛活动的通知》（深人社发（2018） 53号）的总体安排，深圳市职工教育和职业培训协会联合深圳市3D打印协会共同举办“好技师”3D打印产品设计与制造职业技能竞赛。
为保证竞赛顺利进行、取得实效，现结合实际，制定本实施方案。
—、竞赛宗旨大力弘扬和传承工匠精神，进一步加快我市3D打印行业高技能人才队伍培养，激发3D打印行业广大劳动者钻研技术，促进3D 打印行业技术创新，提升技能人才技能水平，促进我市3D 打印高技能人才队伍建设，推动3D打印行业的研发与创新。
二、组织机构（—）举办单位主办单位：深圳市职工教育和职业培训协会深圳市3D打印协会承办单位：深圳市职工教育和职业培训协会深圳市3D打印协会协办单位：广东睿志智能装备有限公司广州中望龙腾软件股份有限公司（二）成立2018年深圳技能大赛-“好技师”3D打印产品设计与制造职业技能竞赛组织委员会（以下简称组委会）组委会负责组织和协调本次竞赛工作。
主任：马阳深圳市职工教育和职业培训协会副会长副主任：侯若洪深圳市3D打印协会会长陈寿深圳市3D打印协会执行会长樊玉林深圳市职工教育和职业培训协会副秘书长（三）组委会下设办公室组委会办公室具体负责竞赛的各项工作，成员如下：主任：方少钟深圳市职工教育和职业培训协会竞赛部主任成员：姚文韬周燕杨茜组委会办公室设在深圳市福田区福强路1007号高训大厦1612室。
联系人：杨老师联系电话：。
（四）竞赛工作组根据赛事安排，组委会设裁判组、赛务组、监督仲裁组、设备及后勤保障组。
三、竞赛内容和标准（—）竞赛内容1. 初赛为选手提交能反映3D打印产品设计与制作能力的原创作品参加比赛。
2. 决赛为选手根据指定的装配体实物（例如台灯灯芯、钟表表芯、小风扇芯、玩具车芯等）完成装配体外形创意设计、三维模型建立、STL格式转换、设备工作参数设置、产品零件打印、零件去除支撑及打磨、产品零件的装配、工艺设计及打印文件的输出保存等任务。
2018年深圳技能大赛—画师职业技能竞赛理论复习资料第一关（基础知识）说明：本部分包括100道单选题，由电脑自动抽取50题，作为第一关赛题。
1、素描排线是勾画( )后的步骤。
A.形体B.轮廓C.造型D.空间2、素描排线有两种握笔姿势，分别为:( )。
A.标准式、握棒式B.持棒式、标准式C.握笔式、持棒式D.自我习惯握笔方式、常规握笔方式3、绘画者可以通过( )的方式塑造素描中的黑白灰(明暗)。
A.排线B.阴影C.投影D.线条4、素描中由( )构成透视。
A.三点B.四点C.五点D.六点5、全因素素描也叫( )，采用( )法。
A.光影素描、透视B.结构素描、空间C.结构素描、透视D.光影素描、明暗6、透视的基本原理错误的是( )。
A.近大远大B.近实远虚C.近高远低D.近大远小7、素描中的排线方式有四种，分别为( )。
A.平行、重叠、交错、转折B.平行、重复、交叉、重叠C.重复、转折、平行、交叉D.交错、重复、平行、转折8、我们过去经常使用的概念是形状或( )。
A.形态B.形象C.姿态D.物体9、在艺术创造中，常指( )的神情面貌和性格特征。
A.动作B.生物C.思想D.感情10、能表现出人物头部特征的是脸型、五官以及( )A.发式B.道具C.手势D.眼神11、造型艺术的基本构成因素分别有形状、色彩，还有( )A.装裱形式B.肌理C.灯光D.音效12、所谓纯粹构成，只要是指不带有功能性、社会性和( )等因素的造型活动。
A.肯定性B.判断性C.制造性D.地方性13、它在对于形态、色彩和物象的研究方面具有被( )、被抽象化的特点。
A.社会化B.色彩化C.纯粹化D.物象化14、在概念上直线系仅有一种，而曲线系则分自由曲线和( )。
A.物理曲线B.化学曲线C.地理曲线D.数学曲线15、( )是空间限定的要素而不是形态的要素。
A.点、线、面、体、空虚B.点、线C.点、线、面D.空虚16、在绘画活动中，对( )表现对象的认识和表现，是一个包含着对多种因素的分析和综合的复杂过程。
第45届世界技能大赛深圳市选拔赛家具制作项目实施方案一、竞赛宗旨贯彻落实《关于做好第45届世界技能大赛广东省选拔赛工作的通知》（粤人社函〔2018〕295号）的精神，做好第45届世界技能大赛深圳选手的选拔，通过竞赛发现人才、展示技能、推广技能。
二、组织机构（一）主办、承办、技术指导单位。
主办单位：深圳市人力资源和社会保障局深圳市教育局承办单位：深圳市第二高级技工学校深圳市职工教育和职业培训协会技术指导单位：深圳市职业技能鉴定指导办公室（二）成立2018年深圳技能大赛——第45届世界技能大赛家具制作项目深圳选拔赛组委会（以下简称组委会），负责指挥和协调选拔赛的各项工作。
主任：赵忠良深圳市人力资源和社会保障局党组成员、副局长许建领深圳市教育局党组成员、副局长成员：朱虹深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长唐征勋深圳市职业技能鉴定指导办公室主任冯迪新深圳市教育局职业与终身教育处副调研员罗德超深圳第二高级技工学校副校长马阳深圳市职工教育和职业培训协会秘书长（三）组委会下设办公室。
主任：唐征勋深圳市职业技能鉴定指导办公室主任副主任：吴映霞深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处副处长李瑄深圳市职业技能鉴定指导办公室副主任冯迪新深圳市教育局职业与终身教育处副调研员郭仲伦深圳第二高级技工学校教务教研中心主任成员：凌文浩、方少钟、周烨、陈飞健、张雅婷、谢永林、刘坤、陆丽萍。
办公室设在深圳第二高级技工学校。
地点为福田区福强路1007号高训大厦1314室。
联系人：尹慧珊联系电话：7（四）组委会下设各竞赛工作组。
根据赛事安排，设立竞赛专家组、裁判组、赛务组、秘书组、设备组和安全组。
三、竞赛项目及标准（一）竞赛项目。
家具制作。
（二）竞赛标准。
本次竞赛以第44届世界技能大赛家具制作项目有关标准为基础，结合行业企业、技工院校、职业院校等实际，统一组织命题。
具体内容及要求，见《第45届世界技能大赛深圳市选拔赛家具制作项目技术文件》（附件1）四、参赛选手条件本次选拔赛只接受单位统一报名，且每个单位报名人数不超过4人，凡1997年1月1日以后出生，思想品德优秀，具备相应职业（专业）扎实基本功和技能水平，具有较强学习能力、应变能力以及较好身体素质、心理素质的人员，均可报名参加选拔。
2018年深圳技能大赛—宝安区劳动协调员职业技能竞赛（340题无答案，公开）一、单选题1. “三人同心，其利断金”这句话说明了（）。
A、人与金子的关系B、先进技术具有强大的生产力C、团结协作的重要性D、发挥个人力量的作用2. 小乐是公司的劳动关系协调员，日常管理公司的劳动合同。
某日，与小乐关系要好的小章找她帮忙更改其劳动合同中的入职时间，小乐拒绝了小章的要求。
小乐的行为体现了劳动关系协调员职业道德准则中的（）要求。
A、遵章守法，严谨求实。
B、以人为本，客观公正。
C、积极主动，热情服务。
D、和谐至上，合作共赢。
3. 关于竞争与合作的关系，正确的认识是（）。
A、竞争就是你死我活的斗争。
B、为了共同利益，彼此之间什么都可以合作。
C、适者生存作为天然法则，要求人们只讲竞争不讲合作。
D、竞争不排斥合作，合作中也存在着竞争。
4. 下列表述中，违背遵纪守法原则的是（）。
A、学法、知法、守法、用法B、研究法律漏洞，为企业谋利益。
C、依据企业发展需求，创建企业规章制度。
D、用法、护法，维护自身权益。
5. 劳资协商用人单位代表可由( )。
A、本单位工会指派B、法定代表人选派C、本单位工会选派D、法定代表人指派6. 在社会主义市场经济条件下，应该坚持“义利”观是（）。
A、君子喻于义，小人喻于利。
B、苟能获利，其他在所不惜。
C、利与义为先，见利思义。
D、不犯法为上。
7. 关于职业道德与职业职能，正确的说法是（）。
A、没有职业道德就没有职业职能B、没有职业职能就没有职业道德C、有了职业道德，职业技能自然会得到提升。
D、职业道德良好，职业技能就有了保障。
8. 关于规章制度，正确的理解是（）。
A、规章制度虽然能够使员工步调一致，但抑制其创造性。
B、规章制度是企业管理水平低的表现，好的企业不用规章制度便能够管理有序。
C、在规章制度面前，没有特例或不守规章制度约束的人D、由于从业人员没有制定规章制度的权利，遵守与不遵守可视情况而定。
2018年深圳技能大赛——交通运输行业职业技能竞赛实施方案一、竞赛宗旨激励广大交通运输与物流行业从业人员崇尚技能、勤学苦练、争创一流、求实奉献，培养造就一批具有精湛技艺的高技能人才，推动技能人才队伍发展壮大和整体素质提高，培育工匠精神，凝聚行业力量，为深圳市交通运输与物流行业培养更多的国际化技能型优秀人才。
二、组织机构（一）主办单位深圳市交通运输委员会深圳市人力资源和社会保障局（二）承办单位深圳市港航和货运交通管理局深圳市公共交通管理局深圳市交通运输培训中心有限公司（三）协办单位深圳技师学院深圳市汽车维修行业协会深圳市道路运输协会（四）技术指导单位深圳市职业技能鉴定指导办公室（五）组委会成立2018年深圳技能大赛——交通运输行业职业技能竞赛组委会（以下简称组委会），负责指挥和协调竞赛的各项工作。
主任：娄和儒深圳市交通运输委员会副主任徐忠平深圳市交通运输委员会副主任赵忠良深圳市人力资源和社会保障局副局长成员：苏剑深圳市交通运输委员会政工人事处处长朱虹深圳市人力资源和社会保障局职业能力建设处处长朱各英深圳市港航和货运交通管理局副局长程长斌深圳市公共交通管理局副局长唐征勋深圳市职业技能鉴定指导办公室副主任容胜深圳市交通运输培训中心主任王光照深圳市道路运输协会秘书长张宝深圳市汽车维修行业协会秘书长籍东晓深圳技师学院教务处处长（六）组委会办公室主任：朱各英深圳市港航和货运交通管理局副局长程长斌深圳市公共交通管理局副局长副主任：鲁金海深圳市港航和货运交通管理局副局长胡春雷深圳市公共交通管理局调研员彭海丰深圳市公共交通管理局公交处处长潘金生深圳市港航和货运交通管理局综合处负责人余艳光深圳市职业技能鉴定指导办公室副主任容胜深圳市交通运输培训中心主任成员：凌文浩、范宁、吴萌、郑静宇、陈民、倪映玉、刘进新。
组委会办公室设在深圳市交通运输培训中心（地址：深圳市福田区梅林路东36号鹏运大厦6楼办公室），联系人及咨询电话：温老师、曾老师，1、。
2018年深圳技能大赛——龙华区职业技能竞赛（电工）理论知识复习资料一、单选题1.10KV线路首端发生金属性短路故障时，作用于断路跳闸的继电保护是（）保护。
A、电流B、速断C、定时速断D、反时限过流2.具有记忆功能电路是（）。
A、与非门B、异或门C、加法器D、触发器3.将一个正弦波信号转换成同一频率的矩形波，应采用（）。
A、十进制计数器B、单稳态触发器C、施密特触发器D、JK触发器4.反相输入积分电路中的电容接在电路的（）。
A、反相输入端B、同时输入端C、反相端与输出端之间D、同相端与输出端之间5.中性点经消弧线圈接地运行时，一般采用（）补偿。
A、全B、过C、欠D、次欠6.中性点经消弧线圈接地来补偿接地电容电流，采用全补偿会引起（）过电压。
A、参数配合B、操作C、谐振D、大气7.电压互感器准确度等级与额定容量相对应，当实际容量超过时，准确度（）。
A、上升B、下降C、不变D、不定8.电流互感器的容量通常用次级的额定（）来表示。
A、电能B、阻抗C、功率D、电流9.两相接地短路的符号为（）。
A、dB、dC、dD、d10.无限大容量电力系统，短路冲击电流，一般在短路后约（）秒出现。
A、0．2B、0.1C、0.02D、0.0111.积分调节器输入信号为零时，其输出电压为（）。
A、0B、大于0C、小于0D、不变12.全控桥可控整流工作状态处于（）区间为有源逆变工作状态。
Ａ、０°—６０°Ｂ、０°—９０°C、９０°—１８０°Ｄ、１８０°—２７０°13.双闭环调速系统中, 无论起动. 堵转或稳定运行时, 电流调节器始终处于( ) 状态A.饱和B.不饱和C.开环D.不定14.直流电动机的换向极极性与顺着电枢转向的下一个主极极性（）。
A、相同B、相反C、串联D、并联15.由于变频器调速多用于（）电动机的调速，所以这种调速装置得到越来越广泛的应用。
2018年深圳技能大赛——第六届绘画职业技能竞赛实施方案根据《深圳市人力资源和社会保障局关于组织开展2018年深圳技能大赛活动的通知》（深人社发〔2018〕53号），深圳市美术家协会联合深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室举办深圳市第六届绘画职业技能竞赛。
为保证竞赛顺利进行，取得实效，现结合实际，制定本实施方案。
一、竞赛宗旨为全面贯彻落实党的十九大提出“建设知识型、技能型、创新型劳动者大军，弘扬劳模精神和工匠精神，营造劳动光荣的社会风尚和精益求精的敬业风气”的要求，加快培养和选拔高技能人才，积极促进我市美术产业的发展，推动大芬油画村美术产业的优化升级，培养和造就一大批既有理论水平又有实际操作能力的复合型人才。
二、组织机构（一）举办单位主办单位：深圳市美术家协会深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室承办单位：深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室协办单位：深圳市龙岗区大芬美术产业协会深圳市龙岗区大芬美术家协会技术指导单位：深圳市职业技能鉴定指导办公室（二）竞赛组委会成立2018年深圳技能大赛——第六届绘画职业技能竞赛组织委员会（以下简称组委会），负责指挥和协调竞赛的各项工作，成员如下：主任：梁宇中国美协理事、广东省美协副主席、深圳市文联专职副主席陈湘波广东省美协副主席、深圳市美协主席李昆刚深圳市龙岗区布吉街道党工委书记副主任：郝强深圳市美术家协会秘书长张秀相深圳市龙岗区布吉街道党工委副书记、办事处主任刘亚菁深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室主任成员：梁剑深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室副主任张可深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室副主任高炜深圳市美术家协会副秘书长周峰深圳市龙岗区大芬美术产业协会会长谢非深圳市龙岗区大芬美术家协会会长（三）组委会办公室组委会下设办公室，负责统筹、协调、指导等工作，成员如下：主任：刘亚菁深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室主任副主任：梁剑深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室副主任张可深圳市龙岗区大芬油画村管理办公室副主任成员：冯洁、卢伟旋、巫惠慧、张婷莉、李晓亮、张爽、林俊彬组委会办公室设在深圳市龙岗区布吉大芬美术馆二楼。
2018年深圳技能大赛——二手车鉴定评估师职业技能竞赛技术文件2018年深圳技能大赛-二手车鉴定评估师职业技能竞赛组委会2018年9月一、竞赛项目、标准、方式及内容（一）竞赛项目。
二手车鉴定评估师。
（二）竞赛标准。
参照国家职业资格三级（高级）标准，并结合行业实际情况，适当增加新知识、新技术、新车型的相关内容，由组委会统一组织专家命题。
（三）竞赛方式。
本次竞赛分初赛和决赛两个阶段。
初赛为理论知识竞赛，决赛为实际操作竞赛。
1.理论知识竞赛统一使用计算机理论闯关竞赛系统，由组委会组织专家命题，采用上机考核方式进行，现场计算机自动判分。
第一关为基础知识，时间为30分钟；第二关为专业知识，时间为30分钟。
两关均实行百分制，60分为合格，第一关合格方可进入第二关。
最终以第二关成绩作为初赛成绩由高到低进行排名，取前50名的选手进入决赛。
时间：2018年10月20日地址：广东省深港职业培训学院（深圳市宝安区71区留仙二路59号B栋三楼）。
2.实际操作竞赛实际操作竞赛以现场实际操作的方式进行。
由组委会组织专家编制三套竞赛赛题并于初赛结束后公布供参赛选手练习，决赛当天现场公开抽取一套作为正式赛题。
选手需完成静态检查、动态检查、仪器检验、综合评定及报告撰写，满分为100分，60分为合格，竞赛时间90分钟（以现场实操任务书规定为准）。
时间：2018年11月3日地址：深圳职业技术学院西丽湖校区格物园B座一楼汽车与交通技术中心（深圳市南山区沙河西路4089号）。
3.相关理论复习资料及实操赛题将分阶段在组委会指定网站（/)技能竞赛栏目下公布，参赛选手自行下载。
（四）竞赛内容。
竞赛内容包括理论知识和实际操作两大部分。
1.理论知识竞赛2.实际操作竞赛参赛选手首先抽选竞赛工位，然后选手对提供的车辆进行技术鉴定和评估，填写该车辆的车辆技术鉴定评估表并撰写评估报告。
（1）静态检查：对检测评估的车辆进行静态检测。
主要分五大部分: 发动机、底盘、内饰、电器及车身钣金件等静态检查。
2018年深圳技能大赛-- 家政服务员职业技能竞赛
技
术
文
件
2018年深圳技能大赛——家政服务员
职业技能竞赛组委会
2018年8月
一、竞赛项目、标准、方式及内容
（一）竞赛项目。
家政服务员。
（二）竞赛标准。
以家政服务员国家职业资格三级（高级工）标准为依据，结合当前家政服务职业发展的需求，适当增加新知识、新技术、新设备及职业道德等相关内容。
（三）竞赛方式。
本次竞赛包括初赛、复赛和决赛三个部份。
1.初赛。
由各参赛单位参照竞赛标准组织内部选拔，要求8月30日前完成。
各参赛单位按初赛参赛人数的30%推荐优秀选手参加全市统一竞赛。
2.复赛理论知识竞赛。
由组委会组织专家参照竞赛标准命题，使用计算机理论闯关系统上机考核，现场计算机自动判分，第一关为基础知识，第二关为专业知识。
两关均实行百分制，60分为及格，时间为60分钟。
第一关及格方可进入第二关。
最终以第二关成绩作为复赛成绩由高到低进行排名，取前50名选手进入决赛。
3.决赛实际操作竞赛。
由组委会组织专家参照竞赛标准命题，以现场操作的方式进行，决赛时间70分钟（以现场试卷规定为准）。
选手按赛场提供的任务书，完成三个项目的实际操作，每个项目满分为100分，其中：项目一占总分50%，项目二占总分25%，项目三占总分25%。
项目一：家宴设计及菜肴制作。
A.家宴设计。
参赛选手根据组委会提供的家宴设计主题，设计一个家庭晚宴书面菜单。
家宴设计主题样题：六位老年朋友（65至70岁），其中有两位携孙子（4-5岁），八个人的家庭聚会午餐，有一对夫妇患有高血压、高血脂、高血糖症，另两对老年夫妇没有“三高”症，身体比较健康。
B.菜肴制作。
现场制作一个热菜、一个凉菜，并写出菜名。
竞赛时间:40分钟。
项目二：家居保洁。
参赛选手根据组委会提供的工具、物品，完成竞赛任务。
如：木制、石材、地毯等不同材质地面的清洁。
竞赛时间：20分钟。
项目三：婴幼儿意外伤害急救
参赛选手根据题目要求现场演示急救操作，并复述操作流程。
竞赛时间:10分钟。
（四）竞赛内容。
1.初赛由各参赛单位参照竞赛标准自定。
2.复赛为理论知识竞赛
（1）基础知识：职业道德、安全与卫生常识、社交礼仪常识、法律常识；
（2）专业知识：衣物洗烫保管、家庭餐设计与制作、家庭教育、照料家庭成员（包括孕妇、婴幼儿、老人、病人等）、家务料理（包括常用家庭现代化设备的使用、日常保洁）和家居美化等。
2. 决赛为实际操作竞赛
家宴设计及热菜制作（50%）、家具保洁（25%）、婴幼儿意外伤害急救（25%）三个项目进行，主要考察参赛选手实际操作的熟练性、规范性、实用性、创新性及参赛选手社交礼仪常识的实际应用能力。
二、评分标准
（一）初赛评分标准。
由各参赛单位参照竞赛标准自定。
（二）复赛理论竞赛评分标准。
基础知识，题型为单选题，共50题，每题2分；专业知识，题型为单选题、多选题、判断题，单选题共30题，每题2分；多选题共10题，每题3分；判断题共10题，每题1分；各题型错选、多选或少选均不得分。
（三）决赛实际操作竞赛评分标准。
实际操作竞赛评分标准如下表所示。
（2）项目二：地板清洁评分标准①地毯清洁评分标准
③石材地板清洁标准
三、成绩评定办法
（一）参赛选手的成绩评定由裁判组负责。
初赛竞赛成绩由各参赛单位按竞赛标准自行评定。
复赛理论知识竞赛成绩由计算机自动判分；实际操作竞赛成绩由裁判组根据实际操作评分表现场集体评判、计分。
（二）各参赛单位按30%的比例推荐初赛成绩优秀的选手参加复赛。
（三）复赛成绩前50名选手参加决赛。
（四）参赛选手竞赛总成绩计分办法。
竞赛最终以复赛理论知识竞赛和决赛实际操作竞赛的综合成绩进行排名。
其中，理论知识竞赛成绩占30%，实际操作竞赛成绩占70%。
若综合成绩相同，以实际操作成绩高者为先，若仍不能分出先后，再以项目一家宴设计及菜肴制作成绩高者为先，若仍出现并列名次以该项目时间短者名次在前。
四、竞赛场地与设施
（一）竞赛场地。
1.初赛场地由各参赛单位自定。
2.复赛理论知识竞赛赛场设在：
深圳市福强路1007号高训大厦15楼。
3.决赛实际操作竞赛赛场设在：
深圳市罗湖区东门路城东街17-301深圳市巨邦饮食服务职业培训中心。
（二）竞赛设备。
组委会提供设施设备物品清单。
1.项目一：家宴设计及制作准备清单
五、竞赛规则
（一）竞赛规则
1.理论知识竞赛赛场规则
（1）参赛选手需提前20分钟凭有效身份证和参赛证进入赛场，对号入座并将身份证和参赛证放在座位左上角明显位置，以备查验。
迟到20分钟不得入场，开赛后20分钟方
可交卷离场。
（2）竞赛过程中由于选手个人原因（如身体不适）引起的竞赛无法正常进行，组委会将不对此负责，选手将以弃权处理；
（3）参赛选手不得携带手机等通讯工具和与竞赛相关的文件资料进入赛场。
在赛场上应自觉遵守赛场秩序，保持安静，竞赛进行过程中不允许任何形式的交谈，更不得大声喧哗吵闹，否则将给予警告直至取消竞赛资格的处分；
（4）冒名顶替、弄虚作假、考试作弊者，取消竞赛资格及成绩；
（5）竞赛规定时间结束时，选手应立即停止答题，有秩序的离开赛场。
2.实际操作技能竞赛赛场守则
（1）实际操作竞赛选手的出场顺序和实操台位由抽签决定；
（2）参赛选手需提前20分钟凭有效身份证和参赛证进入赛场，对竞赛工具设备进行检查并签字确认；
（3）在裁判长宣布竞赛开始后，由裁判组分发实操比赛赛题，同时开始比赛计时；
（4）竞赛过程中，允许参赛选手饮水、上洗手间，其耗时一律计算在竞赛时间内；
（5）在实际操作竞赛过程中，裁判应对每名参赛选手的各道工序认真记录；
（6）参赛选手应严格遵守赛场纪律，所有的通讯工具、
摄像工具不得带入竞赛现场，对竞赛设施设备应爱护、保养、保管，防止丢失和损坏；
（7）冒名顶替、弄虚作假、考试作弊者，取消竞赛资格及成绩；
（8）答题或操作完成时，参赛选手应举手示意监考裁判记录其竞赛实际时间；
（9）在实际操作竞赛过程中，参赛选手须严格遵守安全操作规程及劳动保护要求，接受裁判员、现场技术服务人员的监督和警示，确保设备及人身安全；
（10）比赛过程中如果出现安全事故，裁判员应立即中止竞赛。
如查实事故责任属参赛选手，即取消参赛选手竞赛资格；
（11）竞赛结束前10分钟，裁判员应提醒竞赛剩余时间，竞赛结束时间到，各参赛选手必须停止操作，提交试卷并清理现场，竞赛赛题及相关资料不得带出赛场。
（二）赛场规则
1.各类赛务人员必须统一佩戴由竞赛组委会签发的相应证件，着装整齐；
2.各赛场除现场裁判、赛场配备的工作人员以外，其他人员未经允许不得进入赛场；
3.新闻媒体等进入赛场必须经过竞赛组委会允许，并且听从现场工作人员的安排和管理，不能影响竞赛进行；
4.各参赛队的领队、指导老师以及随行人员一律不得进入赛场；
5.参赛选手在竞赛期间未经组委会批准不得接受其他单位和个人进行的与竞赛内容相关的采访；
6.参赛选手不得将竞赛的相关情况资料私自公布；
7.参赛选手对竞赛的裁决有异议时，可按照规定以书面形式向监督仲裁组提出申诉。
（三）赛事安全要求。
由于决赛实际操作竞赛涉及用电和使用较锋利的工具，承办单位应在决赛场地设置专门的安全防卫组，负责竞赛期间安全事务。
主要包括检查竞赛场地及其周围环境的安全防卫；制定紧急应对方案；督导竞赛场地用电等相关安全问题；监督与参赛人员食品安全与卫生；分析和处理安全突发事件等工作。
赛场须配备相应医疗人员和急救人员，并备有相应急救设施。
六、参考书目。
