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酒店餐饮英语培训PPT课件

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酒店基础英语培训PPT成品课件

酒店基础英语培训PPT成品课件
1st/2nd/3rd/4th…
3
电梯 Elevator/lift
6
（从）…下来 Get off
Thank you.
—谢谢！
My pleasure./You are welcome.
—不客气
Useful Words 常用词回顾
1
…在哪里？ Where is
/Where’s…?
4
左/右转 Turn left/right
2
卫生间/洗手间 toilet/restroom
/washroom
5
一／二／三…楼 First/second/
Greeting 问候与欢迎
Greeting ｜ Direction ｜ Thanks ｜ Apologies ｜ Check in ｜ Farewell ｜ Hotel place
您好！
用于中午以前
用于中午至下午六点以前
Hello/Hi!
Good
How
afternoon are you?
Good morning
往左/右转。
在那边。（用手指明方向） 一直往前走。
Direction 指路与带领
Greeting ｜ Direction ｜ Thanks ｜ Apologies ｜ Check in ｜ Farewell ｜ Hotel place
情景 2：当国外客人需要前台带领或指明到某处时……
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酒店英语餐饮服务PPT课件

酒店英语餐饮服务PPT课件
12. We will keep the reservation till 7:45p.m. 我们将保留您的预定至晚上7:45。
13. I'm sorry, there aren't any seats for 12:00 noon,
but we can give you a table at 1:00 p.m. . 对不起，中午12点没有座位了，但下午1点 我们可以给您一张桌子。 14. You have booked a table for six at 7:00
快餐台 自助餐厅
• theme restaurant 主题餐厅
• specialty restaurant 风味餐厅
• luncheon party
晚餐会
• coffee shop
咖啡厅
• nightclub
夜总会
• bar
酒吧，售酒柜台
• pub
大众酒吧
How to make a reservation.
(A: Food and beverage reservationist) (B: Guest）
A: Good afternoon.Food and beverage reservations. Can I help you?
B: Yes, I'd like to book a table for three tonight.
tomorrow evening. Has there been any change? 您预定了明晚7点六个人的餐桌。请问有什 么变更吗？ 15. We will manage to arrive at 8:00 at the least. 我们最迟会在8点到达。 16. We look forward to having you with us. 我们期待着您的光临。

酒店基础英语培训PPT宣讲

酒店基础英语培训PPT宣讲
Tips 小贴士:
在面对语言不通的外籍人士时，一定要多加利用手势和肢体语言。 离开花香飘十里的栀子花，往前面走走，就会看到优雅的太阳花。那些太阳花有五六个花瓣，每个花瓣都是椭圆形的，像彩绸一样薄丶晶莹剔透丶异常鲜艳。 用短句，简化自己的英语表达从而避免错误。
周全
服务到位、 照顾周全
目
录
离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。 离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。
离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。
02
Good afternoon, sir! Welcome to Ibis Hotel/our hotel!
离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。
Hello/Hi!
Good morning
离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。
Good afternoon
离开花香飘十里的栀子花，往前面走 走，就 会看到 优雅的 太阳花 。那些 太阳花 有五六 个花瓣 ，每个 花瓣都 是椭圆 形的， 像彩绸 一样薄 丶晶莹 剔透丶 异常鲜 艳。

餐饮英语培训(共28张PPT)

餐饮英语培训(共28张PPT)
• B: Here you are. 给您。
第7页，共28页。
• A: What’s good today ? 今天有什么好吃的？
• B: I recommend crispy and fried duck.
我推荐香酥鸭。
• A: We don’t want that. Well, perhaps we’ll begin with mushroom soup, and follow by some seafood and chips.
room
• 客人对餐台或包间的要求
第22页，共28页。
• The time of arrival • 到达的时间 • Under whose name • 预订姓名 • The contact telephone number • 联系电话
Serve the dishes 上菜
• The demand 好的，我立刻去取。
A: No, it’s my treat tonight.
for
the
table
or
the
private
四、问饮品 1、Excuse me, sir/madam, would you like something to drinke? 2、we have …….
记帐。
第15页，共28页。
服务流程：service procedure • Greet the guests 问候客人 • Order the drinks 上茶水 • Take orders点菜 • Serve the dishes 上菜 • Settle the bill 结账 • Say farewell和客人道别
乔治，我们各自付帐吧。
第9页，共28页。

商务酒店基础英语培训PPT教学讲座课件

商务酒店基础英语培训PPT教学讲座课件

从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
们饭店下榻
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。 从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
Thanks
a
lot.多谢
Thank you for coming谢谢您的光临
Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我
输入酒店名称
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。
汇报人：某某某
部门：某某部
从新修的大门进入，映入眼帘的是一 个绿树 环绕的 休闲广 场。当 夜幕降 临时， 这儿就 沸腾了 起来。 年龄相 差甚远 的人在 这一同 嬉戏， 一同舞 蹈。这 是永泰 人民最 佳的娱 乐天地 。

酒店餐饮英语培训课件 PPT

酒店餐饮英语培训课件 PPT

for the delay.）或者“让您久等了。”（Thank you for waiting.）
LOGO
Reservation 预定餐台
2、西餐餐具摆放
4
3
背景常识
1 5 2 6
1、Napkin 餐巾 2、Service plate 餐碟 Soup bowl 汤碗 3、Bread and butter plate 面包奶油碟 4、Goblet 水杯 Wine glass(for red wine) 红酒杯 Wine glass(for white wine)白酒杯 5、Fish Fork 鱼叉 Meat Fork(for fowl) 鸡、鸟肉用叉 Meat Fork(for meat)牛、猪肉用叉 6、Knife 餐刀 Soup spoon 汤勺
一、一般预订
What time, please? 请问是订在什么时间呢？ For how many people? 有多少人（就餐）呢？ Would you like a table or a private room? 您是喜欢餐台，还是包间呢？ For Chinese food or Western food, please? 请问是吃中餐，还是西餐？ May I have your name and telephone number, please? 能告诉我您的姓名和电话号码吗？ We can only keep your table till... 我们只能保留您的餐位到……（截止时间）。丽 G：Guest 旅客
M: Dongming International Hotel. May I help you? 东明国际大酒店，能为您效劳吗？ G: I'd like to book a table for 4 for tomorrow evening. 我想预定明晚的餐台，要4位的。 M: Certainly, madam. What time, please? 好的小姐，请问您预定在什么时间？ G: Around 8:30 pm. 大概在晚上8点半。 M: I see. May I have your name and your telephone number? 我明白了。能告诉我您的姓名和电话号码吗？ G: It's Jenny, and my cell phone number is 3529-2658. 我姓詹妮，手机号码3529-2658。 M: Miss Jenny, 3529-2658, coming at 8:30...Is that right? 詹妮小姐，3529-2658，8点半到……是这样吗？ G: Yes. 对。 M: We look forward to serving, Miss Jenny. Thanks for calling. 我们恭候您的光临，詹妮小姐。谢谢您的电话。

《酒店英语培训》PPT课件

《酒店英语培训》PPT课件

•
I am always at your service.
• 8、希望您在这里住得愉快。
•
I hope you will enjoy your stay with us here.
• 9、对不起，给您添麻烦了。
•
I am awfully sorry to have caused you so much inconvenience.
• 24、May I know your name and your room number, please? 我可以知道您的名字和房间号码吗？
• 25、 Here’s your room key. 这是您的房间钥匙。
• 26、I’m sorry to keep you waiting, sir. What can I do for you? 先生，对不起，让您久等了。我能为您做点什么吗？
• Excuse me 请原谅/打扰一下 • I am sorry. 对不起 • I am awfully sorry.我真的很抱歉 • It’s my fault.这是我的错
• I apologize for this.
• 我为此感到很抱歉
Directions 指路
• Go upstairs/downstairs. 上楼 • It’s on the 2nd floor. 在二楼 • This way, please. Turn left/right • 这边请，向左/右转 • This way to the elevator. • 这条路通往电梯 • Follow me, please.请跟我来
8.Engineering Department ( ENG) 工程部
9.Security Department ( SEC) 安保部

酒店餐饮介绍英文课件

酒店餐饮介绍英文课件
• Overview of Hotel Catering • Hotel catering services • Hotel Catering Products • Hotel Catering Operations and Management • Future Development Trends of Hotel Catering
Increasing Hotel Revenue Hotel catering generates significant revenue for hotels through various sources, such as food and coverage sales, banqueting and event hosting, and room service It is an important source of income for hotels
CHAPTER
Room service
01
Room service is a service provided by hotels to deliver food and drinks to guests in their rooms It is currently available 24 hours a day and can be ordered by phone or through the hotel's website
CHAPTER
The definition and characteristics of hotel catering
Definition
Hotel catering refers to the food and coverage services provided by hotels to their guests and other customers It includes restaurant services, room services, banqueting and event catering, and other on site catering activities

洲际酒店集团餐饮部员工培训PPT(英文原版)

洲际酒店集团餐饮部员工培训PPT(英文原版)

16
TRI-TIP ROAST
= tri tip roast = triangle-tip roast = beef loin tri-tip roast = sirloin tri-tip roast
17
ROUND
The round is a kind term for the rear end of the carcass. Those muscles are well exercised, so round cuts tends to be a bit tougher and leaner than cuts from the loin. Round cuts do well if they're cooked with moist heat, and many of them can also be roasted, as long as they're not overcooked. 返回
The loin yields the most tender and expensive cuts of beef--but not the most flavourful. The choicest portion is the tenderloin, which is exquisitely tender and lean. The top loin and sirloin aren't as tender, but they're a bit more flavourful. Cuts from the loin require very little work to taste great. Indeed, steak lovers consider it almost a sacrilege to marinate them, or to cook them beyond medium rare.

宴会英语PPT课件

宴会英语PPT课件
学好英语 让服务更上一层楼
涵碧楼酒店 宴会厅英语 培训
1
We believe that English will bring you to a totally new world 我们相信英语将带您到一个全新的世界
2
课程安排
❖ Part 1 宴会厅常用词语 ❖ Part 2 宴会厅酒水名称 / 会议摆台 ❖ Part 3 酒店基本礼貌用语 ❖ Part 4 餐饮服务
返回
8
Part 1 宴会厅常用词语
考核
1、 0.9M的宴会桌 2、0.45M的会议桌 3、直径1.83M的圆桌 4、婴儿椅 5、洗手间 6、凤凰厅 7、刀 8、叉 9、餐巾纸 10、白板
返回
9
Part 2 宴会厅酒水名称及摆台
❖ 一、 宴会厅所使用的酒水 — Beer 啤酒 — Asahi 朝日啤酒 — HeineKen 喜力啤酒 — Tsingtao 青岛啤酒 — Guinness 健力士 — San Miguel 生力啤酒 — Bitburger 碧特博格啤酒 — Corona Extra 科罗娜 — Wine / Red wine 红酒 — Cocktail 鸡尾酒 — Gin 金酒 / Tequila 特基拉 / Vodka 伏特
17
Part 3 酒店基础礼貌服务用语
❖ 7 、听不明白客人说话时，不要臆想， 你可以： — 请再说一遍好吗？ I am sorry, I don’t understand. Could you show me? I beg your pardon. 8 、当客人因行动笨拙而显露尴尬时， 安慰客人说： — 请慢慢来，别着急。 Please take your time, there’s no h urry. 9、 向客人作自我介绍: — 我叫 。如果有什么需要我帮忙， 请告诉我。 My name is . Please let me kno w if there’s anything I can do for yo u. Can I help you?

酒店基础英语培训教学PPT课件

酒店基础英语培训教学PPT课件

问 候 与 欢 迎一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是绿的、棋格般划分的田野更是绿了，绿得干净，绿得出奇。漫山遍野都是荡漾着春意的绿，悄悄地用这般蓬勃的绿染到了我的心间。
G R E E T I N G 一望无际的田野上泛起一片片绿色的涟漪。草木是绿的、山水是绿的、棋格般划分的田野更是绿了，绿得干净，绿得出奇。漫山遍野都是荡漾着春意的绿，悄悄地用这般蓬勃的绿染到了我的心间。 一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
LOGO
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
酒店基础英语培训
Greeting ｜ Direction ｜ Thanks ｜ Apologies ｜ Check in ｜ Farewell ｜ Hotel place
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。
您好吗？
Glad/nice to meet
you
Good
Have a
evening good rest
Greeting ｜ Direction ｜
一望无际的田野上泛起一片片绿色的 涟漪。 草木是 绿的、 山水是 绿的、 棋格般 划分的 田野更 是绿了 ，绿得 干净， 绿得出 奇。漫 山遍野 都是荡 漾着春 意的绿 ，悄悄 地用这 般蓬勃 的绿染 到了我 的心间 。

商务酒店基础英语培训PPT课件资料

商务酒店基础英语培训PPT课件资料

“百米之台，起于垒土”，珍惜身边 的风景 ，抓住 每一次 机会， 一步一 个脚印 ，阶梯 就有可 能延伸 到远方 的梦和 风景。 欣赏的 过程既 要耐住 风景表 面简单 、重复 继而又 复杂、 枯燥的 单调， 又要感 知蕴藏 其中的 可摸可 触可感 的真水 无香的 风景。 身边的 风景看 的熟了 ，更能 品出其 中的真 味。
“百米之台，起于垒土”，珍惜身边 的风景 ，抓住 每一次 机会， 一步一 个脚印 ，阶梯 就有可 能延伸 到远方 的梦和 风景。 欣赏的 过程既 要耐住 风景表 面简单 、重复 继而又 复杂、 枯燥的 单调， 又要感 知蕴藏 其中的 可摸可 触可感 的真水 无香的 风景。 身边的 风景看 的熟了 ，更能 品出其 中的真 味。
Thanks a lot.多谢 Thank you for coming谢谢您的光临 Thank you for staying in our hotel. 感谢您在我
们饭店下榻
“百米之台，起于垒土”，珍惜身边 的风景 ，抓住 每一次 机会， 一步一 个脚印 ，阶梯 就有可 能延伸 到远方 的梦和 风景。 欣赏的 过程既 要耐住 风景表 面简单 、重复 继而又 复杂、 枯燥的 单调， 又要感 知蕴藏 其中的 可摸可 触可感 的真水 无香的 风景。 身边的 风景看 的熟了 ，更能 品出其 中的真 味。 “百米之台，起于垒土”，珍惜身边 的风景 ，抓住 每一次 机会， 一步一 个脚印 ，阶梯 就有可 能延伸 到远方 的梦和 风景。 欣赏的 过程既 要耐住 风景表 面简单 、重复 继而又 复杂、 枯燥的 单调， 又要感 知蕴藏 其中的 可摸可 触可感 的真水 无香的 风景。 身边的 风景看 的熟了 ，更能 品出其 中的真 味。
问候与欢迎
情景1：当国外客人来到大门前/前台时……
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辣椒酱 chilli sauce 姜 ginger
咖喱粉 curry power 蒜 garlic
芥末 mustard
葱 shallot
盐 salt
煮的 boiled
Байду номын сангаас
糖 sugar
炖的 stewed
7 May I show you our menu,please? Here is the menu. 您要看我们的菜单吗？/您要点菜了吗？
酱油 soy sauce 黄油 butter 蜂蜜 honey 酱 paste 番茄酱 tomato sauce
问询
1 What can I do for you? 有什么需要帮忙的吗？
2 May I take your order now? 现在点菜可以吗？
3 May I recommend our speciality for you,sir? 先生，我可以向您推荐我们的特色菜品吗？
客人：I don’t think so. 服务员：How many persons in your party?
客人：four.
服务员：This way,please. Would you like a seat by the window?
客人：That’s fine. 服务员：Here is our menu.Please take your time.
客人：That’s fine. Thank you. 服务员：We have both buffet-style and a la
carte dishes. Which would you prefer? 客人：I’d like the a la carte for breakfast. I’m
not very hungry.
13 How would you like your egg/steak done? 您喜欢鸡蛋/牛排怎么做？
14 How many are there in your party? 请问你们一共有多少人？
对话 3-1
服务员：Good evening. Welcome to our restaurant. Do you have a reservation?
服务员：Anything else? 客人：That’s enough. How much is it?
服务员：Totally 109 yuan.
客人：Do I buy now? 服务员：Yes,please.
客人：Ok.here is 120 yuan. Keep the change. Thank you for your nice service.
勤练 practice
必背单词（一）
自助餐 buffet 桌布 tablecloth 刀 knife 叉 fork 盘，碟 plate
玻璃杯 glass 咖啡杯 cup 毛巾 hand towel 餐巾 napkin 碗 bowl
酒店餐饮英语
打招呼
称谓：Mr.（先生），Mrs.（太太），
4 How about a cup of oolong tea? 乌龙茶可以吗？
5 Would you like to sit by the window? 你喜欢挨窗坐吗？
6 Would you like me to book a free seat for you? 要为您预定空位吗？
必背单词（三）
8 What would you like to drink? Beer / Coca cola / sprite / fruit juice / mineral water / tea 请问您要喝点什么？啤酒/可乐/雪碧/水果汁/矿 泉水/茶
9 With ice or without ice? 加冰的还是不加冰的？
I will be at your service soon. 客人：Thank you. 服务员：You are welcome.
对话 3-2
服务员：Good morning. Would you like a seat by the window?
客人：Yes,please. 服务员：How about this one?
服务员：Ok, May I take your order now? 客人：Sure.
服务员：Here is our menu. 客人：I would like to have a fried egg, two slices of bread with butter and ham and a glass of milk.
Ms.（小姐），sir（先生）,madam（女士， 夫人）,lady（女士），gentleman（先生）， ladies and gentlemen（女士们先生们）， everyone（每一位）
问候/欢迎
Good morning / afternoon / evening. 早上好/下午好/晚上好 How are you today,sir? 您好，先生。 Glad to see you (again). 很高兴（再次）见到您。
10 Would you like your steak well done, medium,or rare? 牛排要熟透的，适中的还是嫩点的？
11 50% cooked. 70% cooked. 80% cooked 五成熟，七成熟，八成熟
12 We have both buffet-style and a la carte dishes, Which would you prefer? 我们有自助式和点菜式，您喜欢哪一种？
Nice to meet you. 很高兴见到您。 Welcome to Zhuhai Dehan Hotel. 欢迎到珠海德翰大酒店。 Welcome to our restaurant / bar / tea lounge 欢迎到我们饭店/酒吧/茶廊。
必背单词（二）
牙签 toothpick 烟灰缸 ashtry 筷子 chopsticks 勺 spoon 醋 vinegar