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家畜体尺指标的测量12

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家畜体尺自动测量技术研究进展

家畜体尺自动测量技术研究进展

一、选择题1．强酸与强碱的稀溶液发生中和反应的热效应H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H=-57.3 kJ/mol ，向1 L 0.5 mol/L 的NaOH 溶液中加入下列物质：稀醋酸；浓硫酸；稀硝酸，恰好完全反应时产生的热量Q 1、Q 2、Q 3的关系正确的是 A ．Q 1>Q 3> Q 2 B ．Q 3<Q 1<Q 2C ．Q 1=Q 3<Q 2D ．Q 1<Q 3<Q 2答案：D 【详解】稀醋酸属于弱电解质，电离时吸热，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量小于28.65kJ ，即1Q <28.65kJ ；浓硫酸溶于水放热，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量大于28.65kJ ，即2Q >28.65kJ ；稀硝酸属于强酸稀溶液，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量等于28.65kJ ，即3Q =28.65kJ ，综上，132Q <Q <Q ，故选D 。

2．已知反应：①2C(s)+O 2(g)=2CO(g) △H =-221 kJ/mol ；②稀溶液中，H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H =-57.3 kJ/mol 。

下列结论正确的是 A ．碳的燃烧热大于110.5 kJ/mol B ．①的反应热为221 kJ/molC ．稀硫酸与稀Ba(OH)2溶液反应的中和热为57.3 kJ/molD ．稀醋酸与稀NaOH 溶液反应生成1 mol 水，放出57.3 kJ 热量 答案：A 【详解】A ．燃烧热是1 mol 可燃物完全燃烧产生稳定的氧化物时放出的热量，由①可知1 mol C 不完全燃烧产生CO 放出热量是110.5 kJ ，则其完全燃烧放热大于110.5 kJ ，故碳的燃烧热大于110.5 kJ/mol ，A 正确；B ．反应热既包括大小，也包括符号，所以①的反应热为-221 kJ/mol ，B 错误；C ．稀硫酸与稀Ba(OH)2溶液反应除产生H 2O 外，还有BaSO 4沉淀生成，因此其中和热不是57.3 kJ/mol ，C 错误；D ．②稀溶液中，H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H =-57.3 kJ/mol 表示强酸与强碱反应产生1 mol 水和可溶性盐时放出热量是57.3 kJ 。

牛生产体尺测量实验

牛生产体尺测量实验

实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。

二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。

2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。

3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4、测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。

体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离，用杖尺或软尺。

体斜长：体长是指由肩胛前端至坐骨结节后端的直线距离，用杖尺或软尺。

胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。

胸围
管围：管围是指管骨上1/3处的周围长度（一般在左腿管骨上1/3处测量，用软尺）
管围
十字部高：十字部到地面的垂直高度，用直尺或杖尺。

十字部高腰角宽（十字部宽）：两髋骨突之间的直线距离。

牛的外貌鉴定、体尺测量及体重估测

牛的外貌鉴定、体尺测量及体重估测
测
通过 对 牛 的体 尺测 量 和体 重 估测 的学 习 ，掌 握 估测 、 测 量 的基 本 方 法和 要领 ， 为评 价 牛 的生 长发 育 情况扣 下 基 础 。材 料用 具 应准 备牛 、 测杖 、 圆形 触 测
器、 卷尺 、 记 录表 。 测 量 方 法步 骤 ： ① 体尺 测量 一 般 乳 牛测 量 体 高 、
眄 畜 禽 饲 养
牛 的外 貌 鉴 定 、 体 尺 测 量 及 体 重 估 测
王永 智 （ 宁夏 中卫市沙坡头区兴仁镇 畜牧兽医站 宁夏 中卫 ７ ５ ５ ２ １ ２ ）
１ 外 貌 鉴 定
牛 的外 部 形态 。因为体质 和外 貌是 一致 的 ， 故 可
通 过 体 型 外貌 测 知牛 的品 种纯 度 、 生 产性 能 、 健 康 状
后 到 牛 的后 面观 测 后 躯 的发 育 情 况 ， 尻宽 、 乳房 、 尾 及 后 肢 的肢势 等 。靠 近牛 体 ， 用 手触 摸 皮 肤 的厚 度 、 弹性、 皮下 组织 、 骨骼结构 ， 乳腺发 育 、 乳 头 弛 张 程 度、 乳 静 脉 的粗细 、 弯 曲及 乳 井 的大 小 等 。 同时 对 体
高、 尻角 、 尻长 、 乳 房 的 高度 、 深度 、 宽 度 和 乳 头 长 等
进行 测 量 。
宽指数 、 体躯指数 、 尻宽指数 、 管 围指数 、 肢长指数 。 体长 指数 为体 斜 长 ／ 体高 ， 说 明长 和高 的相 对发 育 程 度。 胸 宽 指数 为胸 宽 ／ 胸深， 说 明胸 部宽 、 深 的相对 发 育程度 。体躯指数 为胸围 ／ 体斜长 ，说 明牛躯干是 “ 粗 短 ”还 是 “ 修 长 ”。尻 宽指 数 为 坐 骨 端 宽 ／ 腰 角 宽， 反 映尻 部 的发 育程度 。 管 围指 数为 管 围 ／ 体高 ， 反

体尺测量与体重测定

体尺测量与体重测定

体尺测量与体重测定
《奶牛生产》精品在线课程
1.常见体尺的测量部位
（1）体高 从鬐甲最高点至地面的垂直距离（测量工具：测杖）。 （2）腰高 两腰角边线中点到地面的垂直距离。也称为十字部高（ 测量工具：测杖）。 （3）荐高 荐骨最高点至地面的垂直距离（测量工具：测杖）。 （4）胸围 沿肩胛骨后缘处体躯垂直周径，其松紧度以能插入食指 和中指上下滑动为准（测量工具：皮尺）。
体尺测量与体重测定
《奶牛生产》精品在线课程
一、体尺测量
体尺测量是测量鉴别的重要内容之一，是进行牛体活重估测的 基础性工作，它能准确反映牛主要部位的发育情况，弥补肉眼鉴别 的缺陷，能有效提高初学者的鉴别能力。体尺测量所用的测量工具 主要有测杖、卷尺、圆形测量器、测角计等。测量体尺数据后一定 要注明所用的测具。
体尺测量与体重测定
坐骨
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鬐甲 肩端
体尺测量与体重测定
《奶牛生产》精品在线课程
1.常见体尺的测量部位
（5）管围 左前肢掌骨上1/3（最细）处的水平周径（测量工具： 皮尺）。
（6）腹围 腹部最粗部分的垂直周径。用卷尺量取（测量工具： 皮尺）。
（7）胸宽 两侧肩胛骨后缘处量取最宽处的水平距离（测量工具： 测杖）。
118.4
120.8
68.8
61.8
15.1
14.6
121.3
118.2
48.2
45.7
85.5
80.2
103.2
100.9
役用牛 （秦川牛）
112.72 56.37 13.52 121.70 48.71 86.57 99.59
体尺测量与体重测定
《奶牛生产》精品在线课程

犬的体尺测量.

犬的体尺测量.
犬的体尺指标包括体重、体高、荐高、体长、胸围、
胸深、管围、头长等。
通过测量体尺指标可以对不同年龄、不同地点以及不 同种类的狗进行比较，用以研究幼犬生长发育规律、鉴定 犬种和犬展时评分。在日常喂养中，经常测量狗的体尺指 标，这样可以帮助我们及时发现并纠正喂养中存在的问题
。
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4.测量工具要准确。
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四、测量方法
1.体重：指早晨空腹时身
体的重量。
2.体高：指鬈（ji）甲端 到地面的垂直距离。（髻甲是 肩与颈的连接处，是第一胸椎 背侧最高点。）
3.体长：胸骨最突出点到
坐骨端的水平距离。
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4.胸深：沿两侧肩甲后缘量
取肩甲最高点到胸骨6.胸围：沿肩甲后缘量取胸
部的周径。 7.头长：额顶（枕骨）到鼻 镜的直线距离。
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职业教育现代宠物技术教学资源库犬的体尺测量职业教育现代宠物技术教学资源库犬的体尺指标包括体重体高荐高体长胸围通过测量体尺指标可以对不同年龄不同地点以及不同种类的狗进行比较用以研究幼犬生长发育规律鉴定犬种和犬展时评分
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犬的体尺测量
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一、体尺测量的内容及意义
二、体尺测量工具
1.测杖或叫量马体尺
用以测量体高、、体长、
胸深、胸宽、头长。 2.卷尺 皮卷尺或钢卷尺用以测定 胸围。
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三、体尺测量要求
1.使犬端正地站在平坦所地面上（最好硬质或水泥地面
X四肢的位置必须垂直、端正，左右两侧的前后肢在同一条
直线上，头要自然前伸，既不高们也不下俯。 2. 用测杖在地面测量高度时，所测高度应加0．5厘米 为实际高度。 3.测量体重应在清晨饲喂前进行。

牛生产体尺测量实验

牛生产体尺测量实验
实验二牛的体尺测量一牛的外貌部位名称牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低为区别记载每个牛的外貌特征就必须识别牛的外貌部位名称
实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。
二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。
胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。
管围：管围是指管骨上1/3处的周围长度（一般在左腿管骨上1/3处测量，用软尺）
十字部高：十字部到地面的垂直高度，用直尺或杖尺。
腰角宽（十字部宽）：两髋骨突之间的直线距离。
2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。
3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4、测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。
体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离，用杖尺或软尺。体斜长：体长是指由肩胛前端至坐骨节后端的直线距离，用杖尺或软尺。

犬体尺的测量.ppt

犬体尺的测量.ppt

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犬体尺测量图示
这里也是犬全身最胖的地方。由于这个地方毛厚肉多，所以 测量的准确性很难把握，一般测量至少要放出2~3cm。
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犬体尺测量
3.身长 身长指从肩胛骨上端至尾根的长度。在测量身长的时候，要
让宠物站直，身体充分展开，不要趴着或卧着，否则会使测量准 确度大打折扣。
4.腿间距 指两条前腿根内侧根部之间的距离，需要贴着胸部测量。
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犬体尺测量
A.颈围 B. 胸围 C. 身长 D. 腿间距
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犬体尺测量
1.颈围 所谓颈围，就是指脖子的周长，也就是平时戴颈圈的位
置的周长。这个位置是一件衣服领口的所在地，领口不可太 肥大，更不可太狭小，一般测量放出1cm即可。
2.胸围 胸围指前腿根处最宽的地方的一圈周长，通常情况下，
胸围身长腿间距现代宠物技术职业教育教学资源库腿间距现代宠物技术职业教育教学资源库所谓颈围就是指脖子的周长也就是平时戴颈圈的位置的周长
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犬体尺的测量
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犬体尺测量
为宠物挑选衣服时，要特别注意服装的尺寸与裁剪。合适 尺寸与裁剪的衣服才能让宠物行动自如，并且感到舒适，因 此在挑选衣服时，应特别注意以下四个部分的尺寸： 颈围 胸围 身长 腿间距

奶牛的体尺测量和体重估计报告

奶牛的体尺测量和体重估计报告

实验牛的外貌认识、体尺测量与体重估测报告一、实验目的通过本实验，使学生认识牛的体表部位名称，了解不同用途牛的外貌特点差异，并通过外貌鉴别其生产性能和生长发育状况，为外貌评分、生产性能鉴定及牛的育种工作打下基础。

同时学会估测体重的方法。

掌握乳品测定技术二、实习材料同一品种不同年龄的牛若干头；测杖、圆形测量器、卷尺、地衡（磅秤）；牛门齿标本（或模型），牛门齿构造图及牛门齿变化简表；牛鼻钳。

三、实验原理（一）体尺测量(1)鬐甲高又称体高，自甲最高点垂直到地面的高度。

用测杖量取。

(2) 胸围在肩胛骨后缘处作一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。

(3) 体斜长从肩端至坐骨端的距离。

用卷尺或测杖量取，但需注明所用测具。

(4)体直长从肩端至坐骨端后缘垂直直线的水平距离。

用测杖量取。

(5) 背高最后胸椎棘后缘垂直到地面的高度。

用测杖量取。

(6) 腰高亦称十字部高，两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。

用测杖量取。

(7) 尻高荐骨最高点垂直到地面的高度。

用测杖量取。

(8) 胸深在肩胛骨后方，从鬐甲到大胸骨的垂直距离。

用测杖量取。

(9) 胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。

用测杖或圆形测定器量取。

(10) 臀端高坐骨结节至地面的高度。

用测杖量取。

(11) 背长从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。

用测杖量取。

(12) 腰长从最后胸椎棘突的后缘至腰角缘切线的水平距离。

用测杖量取。

(13) 尻长从腰角前缘至尻端后缘的直线距离。

用测杖量取。

(14)腰角宽又称后躯宽，左右两腰角（髋关节）最大宽度。

用测杖或圆形测定器量取。

(15) 髋宽左右髋部（髋关节）的最大宽度。

用测杖或圆形测定器量取。

(16) 坐骨端宽左右坐骨结节最外隆凸间宽度。

用圆形测定器量取。

(17)管围前肢颈部上1/3处的周径，一般在前管的最细处量取。

用卷尺量取。

（2）原理体尺指数是指奶牛体尺指标之间的数量关系，用于表达不同体躯部相对发育程度，反映奶牛的体态特征及可能的生产性能。

牛生产体尺测量实验

牛生产体尺测量实验

精心整理
实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。

二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。

2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。

3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4
精心整理
胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。

管围：管围是指管骨上1/3处测量，用软尺）
体斜长
精心整理。

家畜体尺指标的测量

家畜体尺指标的测量
管围：绕管骨最细 处一周的长度(cm)
体
尺 胸宽：
测
两侧肩胛 骨后缘最
量
宽点的直
图
线距离 (cm)
示
胸深：
鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
尾宽：
尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
体尺测量图示
尾长：脂
尾羊从第一 尾椎前缘到 尾端的距离 (cm)
猪体尺测量
体长=用软尺自两耳连线的额顶 中点起，沿背线量至尾根的距离
家畜体尺指标的测量
一、实验目的
(1)通过部位识别，掌握家畜体表各部位的名 称、起止范围、外部形态和内部结构，为 体尺测量、外形鉴定和体型的线性评定打 下基础。
(2)通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的 起止点和测量方法。
二、实验内容
(1)部位识别，包括头、颈、鬐甲、背、腰、 尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等主要的体 表部位。
21
鸡体尺测量
1－胸宽(brest breadth) 2－胫长(shank length) 3－胸长(brisket length) 4－胫宽(shank thickness)
22
谢谢！
– 体况要求：
• 正常饲养管理水平的成年羊
– 姿势要求：
• 平坦处站稳；
• 观察描述方法
– 左侧1.5～2.0米处观察：
• 依次从前到后； • 四肢及蹄站立姿势；
– 正前方1.5～2.0米处观察：
• 前胸发育; • 前肢站立姿势；
观察描述方法
– 后方1.5～2.0米处观察：
• 躯臀部发育; • 两后肢丰满度; • 站立姿势；
(2)体尺测量，包括长度、宽度、深度角度和 围度等主要体尺的测量。

牛生产体尺测量实验

牛生产体尺测量实验

实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的上下，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。

二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。

2、考前须知：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。

3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4、测定工程：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目
测丈圆形测定器
的而定，但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。

体斜长：体长是指由肩胛前端至坐骨结节后端的直线距离，用杖尺或软尺。

胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。

管围：管围是指管骨上1/3处的周围长度〔一般在左腿管骨上1/3处测量，用软尺〕
十字部高：十字部到地面的垂直高度，用直尺或杖尺。

体高
体斜长
胸围 管围
十字部高腰角宽〔十字部宽〕：两髋骨突之间的直线距离。

牛生产体尺测量实验

牛生产体尺测量实验

实验二牛的体尺测量
一、牛的外貌部位名称
牛的体型外貌在一定程度上能反映出生产力水平的高低，为区别、记载每个牛的外貌特征，就必须识别牛的外貌部位名称。

二、体尺的测量
1、目的意义：测量体尺用于确定牛的生长发育情况。

2、注意事项：测量时，场地要平坦，站立姿势要端正。

3、测量工具：测丈、卷尺和圆形测定器
常用测量工具图示
4、测定项目：主要有体高、体长、胸围、管围、十字部高、腰角宽等，根据目的而定，但必须熟悉主要的测量部位和测量方法。

体高：体高是指耆甲最高点到地面的垂直距离，用杖尺或软尺。

体斜长：体长是指由肩胛前端至坐骨结节后端的直线距离，用杖尺或软尺。

胸围：胸围是指在肩胛骨后端，围绕胸部一周的长度，用软尺。

胸围
管围：管围是指管骨上1/3处的周围长度（一般在左腿管骨上1/3处测量，用软尺）
管围
十字部高：十字部到地面的垂直高度，用直尺或杖尺。

十字部高腰角宽（十字部宽）：两髋骨突之间的直线距离。

家畜体尺测量方法

家畜体尺测量方法

家畜体尺测量方法家畜体型外貌评定主要通过肉眼观察和体尺测量进行。

肉眼观察是对那些不能用工具测量的部位，通过肉眼观察，参照一定标准加以评判。

这要求鉴定人员有一定的经验，但难免受主观因素影响。

体尺测量是用测量工具对家畜的各个部位进行测量。

常用的测量工具有测杖、圆形测定器、测角计和卷尺。

这些工具在使用前要仔细检查，并调整刀正确的度数。

测量时要使被测个体站在平坦的地方，姿势保持端正。

一般站在被测个体的左侧。

测具应紧贴所测部位表面，防止悬空测量。

器具：主要有测杖、卷尺、圆形测定器、测角计等。

测量时，应使马站立在平坦的地上。

肢势端正，左右二侧的前后肢均须在同一直线上，从后面看后腿掩盖前腿，侧望作腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。

头应自然前伸，即不左右偏，也不高抬或下垂，枕骨应与髻甲接近在一个水平线上。

常用测定项目：1.髻甲高（体高）：又称体高。

字髻甲最高点垂直到地面的高度。

用测杖量取。

2.胸围：在肩胛骨后缘处做一垂线，用卷尺围绕1周测量之，其松紧度以能插入食指和中指上下滑动为准。

3.体斜长（体长）：从肩端到坐骨端的距离。

用卷尺或测杖量取。

4.体直长：从肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距离。

用测杖量取。

5.背高：最后胸椎棘突后缘垂直到地面的高度。

用测杖量取。

6.腰高：亦称十字部高。

两腰角的中央（即十字部）垂直到地面的高度。

用测杖量取。

用测杖量取。

7.荐高：荐骨最高点垂直到地面的高度。

用测杖量取。

8.胸深：在肩胛骨后方，从髻甲到胸椎的垂直距离。

用测杖量取。

9.胸宽：左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛骨后缘胸部最宽处的宽度。

用测杖或圆形测定器量取。

10.臀端高：坐骨结节至地面的高度。

用测杖量取。

11.背长：从肩端垂直切线至最后胸椎棘突后缘的水平距离。

用测杖量取。

12.腰长：从最后胸椎棘突的后缘至腰角前缘切线的水平距离。

用测杖量取。

13.尻长：从腰角前缘至尻端侯缘的直线距离。

用测杖量取。

14.腰角宽：又称后躯宽，左右两腰角（髋结节）最大宽度。

动物育种学实验指导

动物育种学实验指导

动物育种学实验指导西南科技大学生命科学与工程(适于动物科学专业)蔡欣编著实验一家畜外貌部位识别与体尺测量一、实验目的通过部位识别，要求认真掌握家畜体表各部位的名称、起止范围、外部形态和内部结构，为以后的体尺测量和外形鉴定打好基础。

通过体尺测量，要求准确掌握各体尺的起止点和测量方法，以及注意事项。

二、内容与方法1.部位识别外形鉴定的重要部位有：头、颈、髻甲、背、腰、尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等。

(1)头部以角根或耳根的后侧到下颚后缘的联线与颈部为界。

包括以下部位(眼、耳、鼻、口、颊等)。

W1.额：以额骨为基础，上自两角根或两耳根联线，下至两眼内角联线。

W2.鼻镜：为一光滑湿润无毛的部位，分布在鼻孔周围，为牛等所特有；猪的称为鼻喙(吻)。

W3.下颚：以下颚骨为基础。

W4.脸(颜面)：上至两眼联线，下至鼻镜，两侧与颊相连，其中央为明显突起的鼻梁。

W5.颐：指位于马下唇下前方的圆形隆起部位。

(2)颈部以髻甲前缘到肩端的联线与前躯分界，主要部位包括(颈静脉沟、颈侧、喉、项等)。

W6.颈脊：是颈上缘的隆起肥厚部分，为公牛的第二性征之一。

W7.垂皮：为牛颈下缘的游离皮肤，借以增加散热面积。

细毛羊在此部位有发达的纵皱折。

(3)前躯以前肢诸骨为基础，以肩胛骨后缘到肘端的联线与中躯分界，主要部位包括：W8.前胸：为向前突出于两前肢间的胸部。

W9.髻甲：是界于颈背之间的隆起部位。

它以脊椎的中间几个棘突为基础，两侧与肩胛骨上缘相连。

W10.肩：以肩胛骨为基础，在体躯的两侧。

W11.上膊：以上膊骨为基础，位于肩端之下后方。

W12.前膊：以桡骨和尺骨为基础，是界于肘和腕之间的体表部位。

W13.腕：是腕关节的体表部位。

W14.管：是以大掌骨为基础的体表部位。

(4)中躯以腰角前缘到膝关节的联线与后躯分界，主要部位包括：W15.背：以最后6-8个脊椎为基础，是指从髻甲到腰部的体表部位，两侧与肋相连。

“背线”则指由髻甲至尾根的全长。

家禽外貌与体尺测量

家禽外貌与体尺测量
鸡的外貌和生理特征在一定程度上可以鉴定出家禽产蛋性能的高低，作为选种和淘 汰的一种手段。
鸡的低产鉴别
头部狭窄；喙长而窄直，呈乌鸦嘴状； 冠和肉垂发育不良，粗糙， 色暗窄浅； 胸骨短或弯曲；背部短，窄或呈弓形。 腹部容积在3指以下；耻骨间距离相距 2指以下
鸡的高产鉴别
头部清秀、头顶宽，呈方形；喙短而宽， 微弯曲；冠和肉垂发育良好，细致，鲜红 色；胸部宽、深、向前突出，胸骨长直； 体躯背部宽、直 腹部容积在4指以上；耻骨间距离相距3 指以上
（5）龙骨长（cm）: 龙骨突前缘到 龙骨末端的距离。
(6)背宽：背部两髋关节之间的体表 距离。
（7）胸角：龙骨突前缘两侧胸部角度。
（9）胫长（cm）:胫部（跖骨）上关 节到第三、第四趾间的直线距离。
（10）胫围（cm）: 胫部（跖骨） 中部的周长
羽毛各部位名称
主翼羽
副翼羽
轴羽 覆羽
梳羽 蓑羽
大镰羽 小镰羽
四、家禽性别鉴定
鸡的鉴别方法
1、翻肛雌雄鉴别（雏鸡） 2、快慢羽雌雄鉴别（雏鸡） 3、羽色雌雄鉴别（雏鸡） 4、外貌体形雌雄鉴别（成年鸡）
• 外貌体形雌雄鉴别（成年鸡）
• 雏鸭：翻肛 • 成年鸭：性指
羽、鸣叫声
五、家禽产蛋性能的鉴别
养禽学教学实验
家禽外貌部位识别、体尺测 量及性别鉴定
华农大动物科学学院 教学实验中心
何丹林高级实验师
目的 ：
1.保定家禽的方法； 2.认识禽体外貌部位和羽毛的名称； 3.家禽性别、年龄的识别； 4.家禽的体尺测量。
一、家禽的保定
二、禽体外貌部位的识别 按禽体各部位，从头、颈、肩、 翼、背、胸、腹、臀、腿、趾和 爪等部位仔细观察，并熟悉其各 部位名称
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胸围：由肩胛骨后角垂直体轴绕胸一周的周长。
管围：管骨最细处的周长，一般在左前腿胫骨 由下向上三分之一处测量。
常用测量工具图示：
测
杖
圆形测定器
体尺测量图示
体斜长：肩 胛骨前缘到 臀端的直线 距离(cm)
体高： 鬐甲最 高点到地平面 的距离(cm)
胸围：肩胛骨后缘垂 直地面绕胸部一周的 长度(cm)
管围：绕管骨最细 处一周的长度(cm)
体
尺 胸宽：
测
两侧肩胛 骨后缘最
量
宽点的直
图
线距离 (cm)
示
胸深：
鬐甲最 高点至 胸骨下 缘的垂 直距离 (cm)
尾宽：
尾幅最 宽处的 直线距 离(cm)
体尺测量图示
尾长：脂
尾羊从第一 尾椎前缘到 尾端的距离 (cm)
体长=用软尺自两耳连线的额顶 中点起，沿背线量至尾根的距离
体高=自耆甲 至地面的垂直 距离，用硬尺
量取。
胸围=用软 尺沿肩胛骨 后缘测量
的胸部 垂直周体长(barrel length) 2－胸围(chest circumference)
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头太低
牛 体 尺 测 量
1－体高（height at the withers）；2－胸深(chest depth)； 3－胸宽(chest breadth)；4－臀高(height at the rump)；5 －腰角宽(breadths in the hips)；6－臀端宽(length of croup)；7－体斜长(diagonal length of the barrel)；
• 骨骼及肌肉发育
– 骨骼：
• 粗壮、结实、纤细；
– 肌肉：结合屠宰试验
• 丰满、欠丰满、适中；
通过体尺测量和体重估计可了解牛体各部 位生长发育情况和营养状况。
常用测定项目：体高、体长、胸围和管围四项。 体高：由鬐甲最高点至地面的垂直距离。
体斜长：由肩端至坐骨端的距离。
体直长：由肩端至坐骨端后缘垂直线的水平距 离。
– 公畜：
• 检查睾丸发育；
– 母畜：
• 检查乳房及乳头发育、有无副乳头；
• 体型特征
– 体质是否结实、结构是否匀称、体格大小
• 头部特征
– 头大小及形状：大、中、小； – 额：额宽、额平、狭窄、隆起； – 角大小：粗壮、纤细、无角 – 角颜色： – 角形状：大螺旋形角、小螺旋形角、小角、
姜角、弓形角、镰刀形角、对旋角、直立角、 倒八字角；
(2)体尺测量，包括长度、宽度、深度角度和 围度等主要体尺的测量。
(3)注意事项，实验人员及实验动物的安全， 以及保证和提高实验结果准确性应注意的 事项。
三、体形外貌描述
• 被毛颜色
– 全白、全黑、全褐、头黑、头褐、体花、 其他
• 被毛长短
– 长、中、短
• 肤色
– 白、黑、粉、红、其他
• 描述前提
• 尾部特征
– 尾巴的形状：取决于绵羊尾椎沉积脂肪的能力; – 尾巴的长短：取决于其是否超过飞节;
• 短脂尾：尾短,尾长不过飞节,脂肪沉积明显; • 长脂尾：尾长过飞节,脂肪沉积明显； • 短瘦尾：尾短尖,长不过飞节,脂肪沉积不明显； • 长瘦尾：尾长过飞节,脂肪沉积不明显； • 脂臀尾：尾短,脂肪沉积于尾根部；
• 头部特征
– 鼻部特征：鼻梁隆起、平直、凹陷; – 耳型特征：大、小、直立、下垂;
• 颈部特征
– 粗、细、长、短; – 有无肉垂; – 有无皱褶;
• 体躯特征
– 体型：方形、长方形 – 胸部：宽深、狭窄 – 肋部：开张、狭窄 – 背部：背直、背平、背凹 – 尻部：正常、尻斜
• 四肢特征
– 粗、细、长、短 – 蹄质：白色、黑色、黄色、坚硬、不坚硬
– 体况要求：
• 正常饲养管理水平的成年羊
– 姿势要求：
• 平坦处站稳；
• 观察描述方法
– 左侧1.5～2.0米处观察：
• 依次从前到后； • 四肢及蹄站立姿势；
– 正前方1.5～2.0米处观察：
• 前胸发育; • 前肢站立姿势；
观察描述法
– 后方1.5～2.0米处观察：
• 躯臀部发育; • 两后肢丰满度; • 站立姿势；
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鸡体尺测量
1－胸宽(brest breadth) 2－胫长(shank length) 3－胸长(brisket length) 4－胫宽(shank thickness)
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畜禽部位识别和体尺测量
一、实验目的
(1)通过部位识别，掌握家畜体表各部位的名 称、起止范围、外部形态和内部结构，为 体尺测量、外形鉴定和体型的线性评定打 下基础。
(2)通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的 起止点和测量方法。
二、实验内容
(1)部位识别，包括头、颈、鬐甲、背、腰、 尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等主要的体 表部位。