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实习一部位识别与体尺测量一、实习目的1．通过部位识别，要求能认真掌握家畜体表各部位的名称、起止范围、外部形态和内部结构，为体尺测量和外形鉴定打好基础。
2．通过体尺测量，要求能准确掌握各体尺的起止点和测量方法，以及注意事项。
二、内容与方法（一）部位识别外形鉴定的重要部位有：头、颈、耆甲、背、腰、尻、胸、腹、乳房、四肢、蹄等。
现分述如下：1．头部以角跟或耳跟的后侧到下颚后缘的联线与颈部分界。
包括有以下部位（眼、耳、鼻、口、颊、颞颥窝等介绍从略）：（1）额：以额骨为基础，上自两角根或两耳根联线，下至两眼内角联线。
在两角根联线的最高处称额顶，牛即为枕骨脊所在处，马在此处着生鬣毛。
（2）鼻镜：为-光滑湿润无毛的部位，分布在鼻孔周围，为牛等所特有。
猪因其鼻孔与上唇均在同一平面上，故称鼻喙（鼻吻）。
（3）下颚：以下颚骨为基础。
二下颚间的凹陷部分称颚凹，亦称槽口。
（4）脸（颜面）：上至两眼联线，下连鼻镜，两侧与颊相连，其中央为明显隆起的鼻梁。
（5）颐：是指位于马下唇下前方的圆形隆起部位。
2．颈部以耆甲前缘到肩端的联线与前躯分界，主要部位包括(颈静脉沟、颈侧、喉、项等介绍从略)：（6）颈脊：是颈上缘的隆起肥厚部分，为公牛的第二性征之一。
马的颈上缘称鬣床，着生鬣毛。
（7）垂皮：为牛颈下缘的游离皮肤，借以增加散热面积。
细毛羊在此部位有发达的纵皱折。
3．前躯以前肢诸骨为基础，以肩胛软骨后缘到肘端的联线与中躯分界，主要部位包括（蹄介绍从略）：（8）前胸：为向前突出于两前肢间的胸部。
（9）耆甲：是介于颈背之间的隆起部位。
它以脊椎的中间几个棘突为基础，两侧与肩胛软骨上缘相连。
（10）肩：以肩胛骨为基础，在体躯的两侧。
役畜的肩与颈接合处叫"挽床"。
乳牛的肩胛后方，常有一微凹的地方叫"肩窝"。
（11）肩端：为肩关节的体表部位，即前躯两侧下方向前突出的部位。
（12）上膊：以上膊骨为基础，位于肩端之下后方。
一、选择题1．强酸与强碱的稀溶液发生中和反应的热效应H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H=-57.3 kJ/mol ，向1 L 0.5 mol/L 的NaOH 溶液中加入下列物质：稀醋酸；浓硫酸；稀硝酸，恰好完全反应时产生的热量Q 1、Q 2、Q 3的关系正确的是 A ．Q 1>Q 3> Q 2 B ．Q 3<Q 1<Q 2C ．Q 1=Q 3<Q 2D ．Q 1<Q 3<Q 2答案：D 【详解】稀醋酸属于弱电解质，电离时吸热，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量小于28.65kJ ，即1Q <28.65kJ ；浓硫酸溶于水放热，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量大于28.65kJ ，即2Q >28.65kJ ；稀硝酸属于强酸稀溶液，与0.5mol NaOH 恰好反应放出的热量等于28.65kJ ，即3Q =28.65kJ ，综上，132Q <Q <Q ，故选D 。
2．已知反应：①2C(s)+O 2(g)=2CO(g) △H =-221 kJ/mol ；②稀溶液中，H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H =-57.3 kJ/mol 。
下列结论正确的是 A ．碳的燃烧热大于110.5 kJ/mol B ．①的反应热为221 kJ/molC ．稀硫酸与稀Ba(OH)2溶液反应的中和热为57.3 kJ/molD ．稀醋酸与稀NaOH 溶液反应生成1 mol 水，放出57.3 kJ 热量 答案：A 【详解】A ．燃烧热是1 mol 可燃物完全燃烧产生稳定的氧化物时放出的热量，由①可知1 mol C 不完全燃烧产生CO 放出热量是110.5 kJ ，则其完全燃烧放热大于110.5 kJ ，故碳的燃烧热大于110.5 kJ/mol ，A 正确；B ．反应热既包括大小，也包括符号，所以①的反应热为-221 kJ/mol ，B 错误；C ．稀硫酸与稀Ba(OH)2溶液反应除产生H 2O 外，还有BaSO 4沉淀生成，因此其中和热不是57.3 kJ/mol ，C 错误；D ．②稀溶液中，H +(aq)+OH -(aq)=H 2O(l) △H =-57.3 kJ/mol 表示强酸与强碱反应产生1 mol 水和可溶性盐时放出热量是57.3 kJ 。
体尺测量名词解释
嘿！今天咱们来聊聊“体尺测量”这个词儿！哎呀呀，你知道吗？体尺测量可重要啦！
体尺测量呢，简单来说就是对生物体的各种尺寸进行测量和记录的过程呀！这可不是随便量量就行的哟！比如说，在畜牧业中，对牛羊猪这些家畜进行体尺测量，那可是有着大用处的呢！通过测量它们的体长、体高、胸围等等，就能知道这些家畜的生长发育情况怎么样啦！哇！这是不是很神奇？
再比如说，在农业领域，对农作物的体尺测量也不能少呀！测量植株的高度、茎粗、叶长等等，能帮助农民伯伯们了解农作物的生长状态，从而采取合适的种植和管理措施呢！
体尺测量还在医学领域有应用哦！对人体的体尺测量，像是身高、体重、腰围等等，能帮助医生判断一个人的健康状况呢！哎呀呀，这可真是关系到咱们的身体健康呀！
在动物学研究中，体尺测量更是必不可少的环节呢！研究人员通过测量动物的体尺数据，可以了解不同物种之间的差异，以及它们在不同环境下的适应性变化哟！
而且呀，体尺测量的数据可不是随便记一记就完事儿的！这些数据得准确、详细，才能发挥出真正的作用呢！测量的时候，要用专业的工具，还要按照标准的方法来，不然得出的数据可就不准确啦！
总之，体尺测量这个事儿，看起来简单，实际上作用大得很呢！它能帮助我们了解生物的生长发育、健康状况、适应能力等等好多方
面的情况呀！哇！是不是觉得很厉害？所以呀，咱们可不能小看了体尺测量哟！。
家畜生长发育常用的衡量指标
家畜生长发育常用的衡量指标：一般以家畜体重增长量和体组织成分的变化作为衡量和测定生长的指标。
在一定时期内,增长的绝对量称为绝对生长。
期末量与期初量之比称为相对生长，多用百分率或倍数表示。
单位时间内的增长量称为生长速度，如日增重。
绝对增重量愈大，相对生长率愈高，表明生长速度越快。
家畜体尺（体长、体高、胸围）的变化也可作为测定生长的指标，但体尺和体重的增长均不能反映生长的具体内容，只有进行平衡试验或屠宰试验，用蛋白质、脂肪和矿物质的沉积量来测定衡量，才能对生长进行深入的比较。
羊的体尺测量操作口述报告
羊的体尺和体重都是衡量羊生长发育的主要指标，测量羊的体尺和体重是羊育种上一项主要实际技术。
1、体重的称量体重是检查饲养管理好坏的主要依据。
称量体重应在早晨空腹情况下进行。
称重的具体项目包括有：羔羊的初生重、断奶重、育成山羊配种前体重以及成年山羊的一岁重、一岁半重、二岁重、产羔前重、产羔后重、三岁重、四岁重等。
山羊称重一般多采用地磅，没有地磅，采用移动磅秤。
2、体尺的测量在山羊称重的同时进行山羊的体尺测量。
测量用的仪器有测仗、卷尺、圆形测量器等。
测量时，助手将被测山羊牵引到一平地并稳定被测山羊，使之成自然站立状态，测量者进行测定。
测量项目要根据育种需要而确定。
常用项目测量有：
（1）体高从前甲高点到地面的垂直距离。
（2）体斜长由肩端至坐骨结节后端的直线距离。
（3）胸围由肩胛后端绕胸一周的长度。
（4）管围管骨上三分之一的周围长度。
（5）胸深由前甲高点到胸骨底面的距离。
（6）尻高荐骨高点至地面的垂直距离。
（7）尻长由髋骨突至地面的垂直距离。
（8）腰角宽（十字部宽）两髋骨突间的直线距离。
牛的体尺测量与外貌鉴定一、肉眼鉴定通过人的观察和用手触摸，对牛的外形与体质进行评定称为肉眼鉴定。
进行鉴定时，将牛置于水平地面或平台上，鉴定人员站在3倍于畜体长度距离的位置上，从畜体的正面、侧面和后面进行整体全面观察，看其是否具有该品种的典型特征，看其生产用途和选育方向是否一致，体质是否结实，整体发育是否良好，肢蹄是否健壮，有无损征。
再令其走动，看其步态、精神状态和反应是否灵敏。
然后检查者靠近畜体，按头、颈、背腰、胸腹部、尻部和四肢的顺序进行分部观察和评定。
农民的相牛经验是：“先看一张皮，后看四肢蹄；前看胸膛宽，后看屁股齐。
肉眼鉴定的优点是简便易行，不需用特殊器械。
但要求鉴定人员要有一定的实践经验，对鉴定的品种要有充分的了解。
鉴定时尽可能同体尺测量和评分鉴定结合进行。
体尺测量鉴定可以避免肉眼鉴定带有的主观性。
用于测量的工具有测杖、圆形测定器、卷尺和测角计。
测定之前先杉查并调整到正确的刻度。
二、体尺的测量部位测量体尺部位的多少，依据需要而定。
估计牛的体重只需测体长和胸围。
为了观察和评定生长发育状况，可测多个部位。
1．头长从头顶(角间线)至鼻镜上缘的距离，以厘米为单位。
用卷尺或圆测器测定。
2．额小宽在颞颥面额的最窄处。
用圆测器测定。
3．额大宽两眼眶间的最远点距离。
用圆测器测定。
4．鬐甲高自鬐甲最高点到地平面的垂直距离，亦称为体高。
用测杖测定。
5．背高最后胸椎棘突后缘到地面的垂直距离。
用测杖测定。
6．腰高两腰角的中央到地面的垂直距离，也称为十字部高。
用测杖测定。
7．尻高荐骨最高点到地面的高度。
用测杖测定。
8．臀端高坐骨结节到地面的垂直距离。
用测杖测定。
9．胸深沿肩胛骨后方，从髻甲到胸骨的垂直距离。
用测杖测定。
10．尻长从腰角前缘至臀端后缘的直线距离。
用测杖测定。
11．体斜长从肩端至坐骨端的距离，又称体长。
用卷尺或测杖量取，但须注明所用量具。
12．胸宽左右第六肋骨间的最大距离，即肩胛后缘的距离。
用测杖或圆测器测定。
