夜总会DJ厅房服务细则

DJ规章制度一 班前会1.点名检查仪容.仪表。

2.分析班前工作中不足，提出相关的要求整改。

3.补充意见，班会结束，DJ上岗整理自己所属包间。

二 包房整理1.整洁包房.台面.杯具等设施设备，要求物品干净整洁。

2.按规定位置铺台，（保证无损坏，无水渍，无纸屑）。

3.检查系统是否正常，如发现问题及时处理。

4.营业8:00前结束清洁工作，管理人员检查包间清洁工作，如发现问题立即向DJ提出整改。

三 迎接客人1.见客人应主动打招呼，合理安排订台人数。

2.包房DJ主动帮客人放好衣.帽，撤下台饰。

3.送上毛巾。

四 消费点单1.向客人介绍相关及酒水（如：洋酒，红酒，啤酒，小吃等）2.询问客人是否有存酒。

3.等客人点完单过后，再重复一遍客人所需酒水名称，以免出错。

4.点完单后，在电脑上下单，吧台根据所点的酒水及物品，立即传达给包间传送，让传送把包间所点的酒水及物品第一时间送到包间。

5.在客人进入包间确定是客人所需要的包间，立即撤去不用的器具和台饰。

五 服务1.为客人斟倒酒水饮料，在服务过程当中如有客人离去或来客人，就必须每隔一个小时换一次酒杯。

2.包间公主在服务过程当中不能用包间厕所，内部员工应在公厕去。

如客人上洗手间，包间公主应拿着纸巾或毛巾在门外等候。

3.客人饮用洋酒时，应先让客人验酒，然后，根据客人口味来调酒。

（不管开什么酒一定要当着客人面开酒）4.客人饮用的红酒，应先提前（15~20分钟）醒酒。

如客人要兑饮，可以给客人介绍红酒兑什么饮料口感好，则也可以直接对饮。

5.为客人献水果，根据客人的口味来分配水果。

6.及时清理台面、烟灰缸、地面卫生。

7.为客人点歌，随时要掌握客人的消费情况。

8.观察客人所需，及时送到客人手中，比如：纸巾、火机等。

9.包间公主一定要做到：想客人之所想，及客人之所及。

六 结账送客1.立即通知收银台，那个房间买单。

2.当客人要买单时，先看还有没有未开的酒水，询问客人是否要存？3.买单时把客人带到收银台买单。

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DJ服务员服务技巧一、如何搞好房间气氛。

在厅房内，决定客人玩得开心不开心的首要因素是气氛问题，只有活跃的、恰到好处的气氛才能使客人有一种愉快的感觉，而服务员、DJ是在房中决定气氛是否活跃的重要因素。

1. 如果客人能唱：DJ做到每人都有几首拿手歌曲，能够配合客人唱得尽兴，客人单独唱歌时，应表情专注，客人唱完歌后应鼓掌表示欢，也可说再来一首，让客人有一种受重视的感觉。

2. 如果客人很能聊：这时DJ应配合客人的思路尽量找话题跟客人聊天，这时应注意聊天的内容必须是客人喜欢的重视的，而不能聊客人不感兴趣的话题。

3. 如果客人不能聊也不能唱:这时应将目标转移至房间内其它客人，并利用其它客人的兴致感觉这位客人，做到皆大欢喜。

二、如何搞好房间内的促销这里促销不单是促销酒水、饮料、小食也算是促销，但有的客人喜欢喝酒，而有的客人就不喜欢，所以要针对不同客人进行不同的促销。

(一) 介绍：先推荐高价位的酒水再推荐中低价位的酒水（根据房型、客人类型）；男士推荐洋酒、红酒或啤酒，女士推荐饮料等。

(二) 语言技巧：1.初次下单前推销，如：“先生/小姐，晚上好！请问你们喝点什么？是喝洋酒，还是喝红酒？”假设客人选择洋酒，那么……“您是喜欢喝白兰地还是威士忌？”细节注意：1) 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询所点酒水的数量，若客人犹豫不决时，则要帮客人拿主意，主动引导客人。

2) 不可忽视女性客人，对她们应热情主动介绍。

3) 重复客人所点的出品，以免出现错漏：“先生/小姐。

您点的有XXX，对吗？请稍等，我很快就送到。

”4) 酒水确定以后，虚进一步推销，介绍一些小食品，采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点下酒的小食？”“XX味道不错，是我们公司的特色小食，想不想试试？”2.中途推销，注意细节：1) 及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水剩余不多、快喝完时，再一次询问客人要不要再来一些酒。

2) 留意客人的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样进行第二次推销。

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DJ员岗位工作服务规范
部门：康乐部
班次：B
姓名：
直接上级：康乐部部长
岗位：DJ
直接下级：无
工作时间：中午12：00—0：00
工作原则：认真工作，不断努力，争做优秀员工
工作职责：
1、保管好DJ室一切设备设施
2、清理DJ室卫生
3、做好放碟工作
4、交接班检查设备状况
5、按客人要求为客人包房放录像及歌曲
6、负责给男女浴及休息大厅放录像及节目
7、负责给健身房放音乐
8、负责保管碟片及清洁碟片
9、当客人入包房时，DJ室人员首先听清哪个包房，按号打开影碟机，待出现XIOPISE，打开点歌器，待出现HELLO ，打开监视器，按客人所点放相应的碟。

检查声道，客人看完后，拿出碟片，关闭监视器，关闭点歌器，关闭影碟机。

工作项目程序：
每天清晨交接班，检查机器设备运行状况，开机放入相应的碟片，检查视频，检查音频，关机，清理区域卫生。

工作项目标准：
当客人进入包房后，首先打开DJ室内影碟机电子原开关当出现NO DISC 时打开点歌器，当出现HELLO 及时打开监视器，屏幕出现“步步高”图案，当客人点碟时，按照碟号将相对应的碟片放入碟机中，播放，检查音频，国奥语。

并随时注意更换A、B面，当客人走时及进关闭机器，行关闭显示器，再关闭点歌机，再关闭影碟机。

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KTV DJ公主管理规范一、营业中：5：00-5：10 班前会5 ：10-6：00 为清洁时间6：30-11：00 站位迎宾时间△按标准姿势站位：1、6：30 站立于自己所属厅门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手交叉前放。

2、宾客到来时，迎接宾客 A 迎接距离1.5 米-2 米行礼 B 迎客以35°鞠躬 C 主动、整齐、礼貌询问宾客 A 询问宾客有无预定 B 如有预定迅速核实引领宾客 A 按电梯 B 先让宾客入梯在距离1.5 米--2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。

”△客来时：1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。

2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房门关上。

3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。

（为客挂衣服，搬凳子等）△客来后：1、客人进房入座确定后，站在电视机一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词：“晚上好，欢迎光临！我是本房某某号DJ，很高兴为您服务！”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。

上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。

3、通知总机开机，并询问客人唱什么歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开）为客人点好歌，灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。

4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人食用。

△为客人点取酒水、食品：1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒水？”2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销，如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜要加几罐等都要问清楚。

DJ服务员工作程序及规范第一篇：DJ服务员工作程序及规范DJ服务员工作程序及规范一． KTV、DJ服务员工作职责1．按时上班，穿着整齐，保持良好的仪容、仪表。

2．准时参加每日例会，听取DJ经理工作安排。

3．做好营业前的准备工作以及礼貌用语的训练。

4．与楼面服务员密切配合并相互监督，为客人提供优质的服务。

5．与客人保持良好的沟通，增加熟客量，尽量超额完成每月规定的订房任务指标。

6．认真参加本部门的培训课程，增加自己的专业水平，不断提高自己的服务质量。

7．工作中完全服从上级的工作分配，做到：“先服从，后上诉”。

二． DJ服务员工作流程A．营业前准备工作：1．2．每天18：30准时上班（以换好制服，化好淡妆为准）准时参加班前例会（认真听取DJ经理的工作安排及进行礼貌用语训练，仪容、仪表和所用物品的检查）。

3．会后清理服务区的卫生（沙发、家私柜、电器设备、台面、地面、墙身、玻璃镜面、饰物、洗手间）等；4．房间按统一标准设台（台成一直线、烟灰盅、牙签盒排成一条直线）；5．准备充足的物品用具（茶水、杯具、纸巾）和所需领取物品（牙签、骰仔、骰盅、蜡烛、酒水单、入厨单、茶包）等；6．由经理负责监督部长检查（如营业中房间所需品及台面用具是否按标准摆放，是否充足，检查房间内各种电器设备是否正常运转），并做好记录，跟踪解决；7．如有工程问题马上上报部长处，写维修单维修，由当区部长跟进；8．清理好本区域的卫生，清洁用具合理摆放（扫把、拖把、拖桶、抹布、马桶刷等）；9.认真做好营业前的一切准备工作。

B．包房工作程序1．19：30一22：30DJ服务员准时站在指定区域，恭候客人的到来，做到面带微笑并鞠躬问候：“晚上好，欢迎光临”。

不得高声谈笑/喧哗和做不雅的动作；2．客人到后，在进入包房前要礼貌地敲门三下，DJ服务员进房后首先自我介绍：“晚上好，我是DJ服务员XX，工号XX，非常荣幸能为各位服务，有什么需要请尽管吩咐，祝各位今晚玩得开心。

某KTV夜总会包房DJ岗位职责
岗位职责：
1、服务员不准私开包房，使用客用设施点歌，唱歌。

2、傢私柜内禁止摆放私人用品。

3、打扫包房内外的卫生。

4、做好开房前的各项准备。

5、热情地问候光顾包房的客人。

6、为客人介绍菜单，介绍房内音响设备的使用方法注意事项。

7、填写食品订单并送交厨房。

8、为客人提供食品服务。

9、协助酒水员为客人提供饮料服务。

10、尽量满足客人的合理要求，对客人的投诉要及时向有关上级报告，并协助解决。

11、包房服务员必须在客人离开后方可通知DJ部关机。

12、结束工作后整理包房，锁好贵重用品。

13、将剩余食品送还厨房。

1 / 1。

一、迎客准备1.当客人步出电梯，在距离客人1.5米到2米和感觉与客人眼光相遇时开始行礼，小丁子步，左右手虎口相交，右手在上，摆放在肚脐上一寸左右。

行礼时，双眼平视，收腹挺胸，同时鞠躬35度问候，使用“晚上好，欢迎光临”。

二、进入包间前服务注意事宜及点单礼貌用语流程：1.轮值DJ主动迎上去，用手五指并拢，手掌心侧向上，做请的手势，同时使用“这边请”的礼貌语。

引领客人必须走在客人的斜前方，不能用屁股对着客人。

而且引领时，三步一回头，随时注意客人的动向。

2、把客人带到房前时，距客人两步时，为客人打开房间。

站在房前，扶着门柄手，用手五指并拢，手掌心侧向上，做请的手势，请客人入房就坐。

三、客人入座后注意事项以及点单流程和礼貌用语1、客人入座后，应自我介绍：“先生，女士，晚上好，我是本包间服务DJ***，很高兴为你们服务！”要求介绍时，热情大方，声调愉悦。

然后送上毛巾和公司为客人准备的茶水，并请客人饮用，用请的手势，右手五指并拢，手心侧向上，手指方向距离杯子大约8到10公分。

2、将房间空调，灯光调到客人满意的程度，并开启设备。

主动询问客人的意见：“你看这样的音量可以吗？”完毕后为客人点酒水使用“先生或女士，这是我们公司的酒水牌，请问你们有什么需要？我们这里有红酒，洋酒，啤酒（当报到某种酒类时，要做一个短暂的停顿，用询示的眼光去征询客人的意见）”并做出推荐。

3、点酒水要快速，准确，口齿清晰，当看到客人犹豫不决时，要及时介绍公司的中高价位及比较受欢迎的出品。

切勿让客人搞到服务人员不耐烦的等待。

最后确认所点出品：“先生，女士，您所点的有******，你看可以下单了吗？”确认无误后应说谢谢。

把客人所点出品输入电脑时，一定要看清晰，避免错误输入带来不必要的后果。

输单结束后，迅速而有礼貌的退出房：“请稍等，马上为你送上”，在第一时间把所点出品记录在房卡上，包括日期，包间号，服务员姓名，开卡时间，以及客人的特别要求。

要求字迹清晰端正。

dj服务员管理制度dj服务员管理制度现如今，制度在生活中的使用越来越广泛，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。

那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？以下是小编整理的dj服务员管理制度，希望对大家有所帮助。

dj服务员管理制度1一、定房制度1. 当日有定房除服务所定房间外,奖励次日轮岗优先,次日该员工休假视为弃权,不再补全。

2. 当日均有定房,以所定房间营业额度排为顺序。

3. 当日超过一间定房,可选择一间房服务。

4. 该服务员进岗后再有定房,若要选择定房服务需征得第一客人意见,报上司可去第二间房服务。

5. 若有房间点服务员,必须是自己所定房间,不是定房不接受所点服务员。

6. 定房任务奖罚方案待定。

二、dj服务员休假、请假、早退、迟到制度。

1.dj服务员每月休假3天,如遇到特殊情况,也可以给予停休,以外不服从者罚款100元。

2.病假出院后,需出具证籍以及医院证明证明安排病假,不予以处罚,可用病假充当正常休假。

3.dj服务员原则按以排定休息轮休,在非排定时间休息,相互之间调休,需报上司批准,否则,罚款100元。

4.迟到后不上班,照旷工记,因未上班造成严重后果进行处罚。

5.假期可连休或分期休息,连休必须申请上司批准后方可生效。

6.dj服务员不能请当天假,如请当天假者处罚100元。

7.迟到:dj服务员上下班以签名和点名方式为准,迟到10分钟内按迟到扣罚金50元,迟到10分钟以上30分钟内按旷工半天处罚,以此类推。

8.早退:若有特殊情况,必须早退者事先报上司申请批准,部门经理审批后,先后部门单,批准早退者每次罚金100元,擅自早退的按旷工一天处理。

(备注:早退的定义为当日上班时后请假,每位员工每月早退三次以上则加倍处罚)三、卫生打扫标准管理制:1.家私柜放置保持清洁整齐,物品按要求进行摆设,不准放置非营业用品,物品必须按规定的数量、种类的要求摆放。

dj包房管理规章制度第一章总则第一条为规范和管理DJ包房的经营活动，维护良好的经营秩序，保障消费者的合法权益，制定本规章。

第二条 DJ包房指专门提供DJ音乐娱乐服务的场所。

包括DJ音乐播放、酒水服务、舒适的环境等。

第三条 DJ包房在经营活动中应遵守相关法律法规，尊重市场规则，积极履行社会责任。

第四条所有员工必须遵守本规章制度，不得擅自变更或违反规定。

第二章经营管理第五条 DJ包房应当按照消费者的需求提供高品质的DJ音乐服务，保持音响设备的良好运转状态。

第六条 DJ包房应保持整洁卫生，保持良好的环境，确保消费者的舒适度。

第七条 DJ包房应当建立用户资料管理制度，保护用户信息安全。

第八条 DJ包房应当建立消防安全管理制度，确保消费者的人身财产安全。

第九条 DJ包房应当建立健全的管理制度，落实责任、细化管理程序。

第十条 DJ包房应当合理确定音乐服务价格，不得损害消费者利益。

第三章工作责任第十一条 DJ包房应当配备专业的DJ、服务人员，并进行岗前培训。

第十二条 DJ包房应当建立完善的工作考核机制，激励员工提供更好的服务。

第十三条 DJ包房应当建立岗位责任制度，明确每个员工的工作职责。

第十四条 DJ包房应当建立投诉处理机制，及时处理消费者的投诉。

第四章消费者权益保护第十五条 DJ包房应当尊重消费者的隐私权，不得泄露用户信息。

第十六条 DJ包房应当保障消费者的合法权益，不得以任何形式诱导消费。

第十七条 DJ包房不得销售假冒伪劣产品，不得乱收费。

第五章违规处理第十八条若DJ包房发生违规行为，应当依法给予相应处理。

第十九条 DJ包房应当配合相关部门的监督检查，如实提供相关资料。

第二十条 DJ包房若有违规行为，监管部门可依法采取相应措施，包括警告、罚款、暂停经营等。

第二十一条 DJ包房应当及时整改，真诚接受监管部门的指导，努力提升服务质量。

第六章附则第二十二条本规章中的所有条款均为重要内容，贯彻执行期间需保持不变。