烤鲑鱼的做法
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厨房美食菜谱:烤三文鱼的做法
三文鱼一般用来做刺身比较多,为了迎合不同食客的需求,有些也用来做热菜,香料烤三文鱼是西餐法式菜式,味道嫩香,营养丰富,很适合各种食客食用。
食材
主料:
三文鱼肉300克
洋葱20克
白兰地20ml
百里香5克
莳萝(刁草)5克
彩甜椒(配菜用)100克
盐、胡椒粉适量
芥末酱10克
奶油30ml
步骤
1.将三文鱼切块,洋葱、莳萝切碎,彩椒切块,备用
2.将洋葱碎、莳萝碎、百里香、白兰地盐、胡椒粉混合,再和切好的三文鱼块拌均匀,腌制10分钟
3.用一个铁质或钢制的盘,底部抹一点油,再将腌好的三文鱼摆在盘子上面,放到220度的烤箱中,烤15分钟,即熟
4.放点盐和胡椒粉将彩椒拌一下,用锅将其煎上色,装饰在烤好的三文鱼上面即可
5.烧热一个小锅,将奶油、芥末倒入,搅拌均匀,放适量盐、胡椒粉调味,用小碗盛装好,跟在烤好的三文鱼旁边,即可。
小贴士:烤箱的温度和烤的时间视各种烤箱型号而定,一般200度到230度之间为好,烤的时间看鱼熟就好了。
三文鱼烤箱烤多久比较好呢三文鱼是一种非常美味的鱼肉,而且相比于其他的鱼类而言三文鱼的营养价值更高,更符合人体的消化吸收。
三文鱼的味道也十分的鲜嫩,入口后回味无穷。
而吃三文鱼最佳的烹饪方法是烤制,这样做出来的味道更可口。
但是,由于三文鱼的肉质比较细嫩,不能够长时间烤,下面就来看看三文鱼烤箱烤多久比较好呢?做法一:1、将烤箱预热至425°F:将烤箱加热至425°F,中间放置一个机架。
将烤盘或烤盘放入烤盘中。
2、拍三文鱼干:用纸巾pat干三文鱼。
3、用油,盐和胡椒擦三文鱼:在每一条鲑鱼上面撒上一些油-就足够涂上三文鱼-用手指或一个油酥刷擦三文鱼。
用盐和胡椒慷慨地撒上三文鱼。
4、将三文鱼放入烤盘中:将三文鱼放在烤盘内,皮肤朝下。
转移到烤箱。
5、每半英寸鲑鱼烤四至六分钟:烤时间取决于鲑鱼厚度,由鲑鱼肉最厚的部分决定。
每半英寸的鲑鱼,烤4到6分钟-4分钟会给三文鱼仍然是一个罕见的触摸,6分钟将彻底煮它。
6、三文鱼很容易剥落:也可以用叉子检查三文鱼的熟成度。
当鲑鱼很容易用叉子剥落,就准备好了。
如果喜欢,可以使用即时读取温度计检查鱼的完整性。
美国农业部建议最低内部温度为145°F,应该在鱼片最厚处进行测量。
7、立即服务:立即享用您的鲑鱼。
剩菜将保持冷藏5天左右,可以在微波炉中轻轻加热或冷食。
做法二:1、烤箱230℃预热,三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。
2、三文鱼表面刷一层橄榄油,撒上适量胡椒粉和盐。
3、番茄和洋葱切碎放到小碗中,加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干百里香、适量盐和胡椒粉,混合均匀。
4、将三文鱼放到一张锡纸上,涂油的面朝上。
5、将锡纸的两头拧成螺旋型。
6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。
7、把锡纸扣紧包住三文鱼,放入烤箱中层烤大约25分钟即可。
美味海鲜品尝独特的冰岛烤鲑鱼的醇香口感在北欧国家冰岛,有一种令人垂涎欲滴的美味海鲜——烤鲑鱼。
它不仅拥有鲜美的口感,还给人们带来了独特的体验。
今天,我将向大家介绍这种令人难以抗拒的烤鲑鱼,探索其独特的美味和醇香口感。
第一部分:烤鲑鱼的愉悦大味冰岛烤鲑鱼是一道兼具美味与健康的佳肴。
首先,选用新鲜的鲑鱼,保证了烤鲑鱼的原汁原味。
其次,烤鲑鱼需要在特定的温度和时间下慢烤,以尽可能地保留鲑鱼的鲜嫩口感。
最后,使用独特的调味料,比如冰岛的海盐和香草,将烤鲑鱼的味道提升到一个新的高度。
这种烹饪方法和调味料的结合使得烤鲑鱼具备了令人难以忘怀的风味。
第二部分:烤鲑鱼的独特醇香烤鲑鱼所释放的香气让人忍不住垂涎三尺。
当鲑鱼被置于火炉上慢慢烤制时,其表面逐渐变得金黄酥脆,肉质则保持着柔嫩鲜美。
同时,烤制过程中释放的油脂与调味料相结合,形成了一种独特的香味。
当你将烤鲑鱼送入口中,鲜美的鱼肉融化在舌尖,搭配着醇香的香味,一股独特的满足感油然而生。
第三部分:品味冰岛烤鲑鱼的美妙体验品尝冰岛烤鲑鱼不仅仅是一种享受美食的行为,更是一次深入冰岛文化的体验之旅。
在冰岛,人们常常将烤鲑鱼作为家庭聚餐或节日庆典的重要菜肴。
在这种隆重的场合下,烤鲑鱼不仅代表着丰富的食物,更象征着家庭的团结和幸福。
因此,当你在冰岛品尝烤鲑鱼时,你也就融入了冰岛人的生活,感受到了这片土地的独特魅力。
结尾段落:冰岛烤鲑鱼以其独特的美味和醇香口感吸引了众多食客。
它精湛的烹饪工艺、新鲜的食材和特色调味料共同打造了一道不可错过的佳肴。
无论是想寻找新奇刺激的味蕾体验,还是为了感受北欧风情,品尝冰岛烤鲑鱼都会给你带来满足和愉悦。
不妨在下次旅行时来一趟冰岛,亲自品尝这道美味的烤鲑鱼,感受它带来的独特魅力。
年轻人养生食谱美食
以下是一些适合年轻人养生的美食食谱:
1. 烤鲑鱼配香蒜蔬菜
材料:鲑鱼、蒜瓣、彩椒、洋葱、西兰花、橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉
做法:将蔬菜切成块状,将鲑鱼洗净,用柠檬汁腌制15分钟。
将蔬菜和鱼放在烤盘上,撒上蒜瓣、盐和黑胡椒粉。
滴上橄榄油后,放入预热至180℃的烤箱中烤制20分钟即可。
2. 豆腐蔬菜煲
材料:豆腐、青菜、红萝卜、豆芽、黑木耳、姜蒜末、素高汤、盐、生抽、香油
做法:将豆腐切块,青菜洗净切段,红萝卜和黑木耳切丝。
热锅加入姜蒜末炒香,加入素高汤烧开。
放入豆腐、红萝卜和黑木耳煮熟,最后加入青菜和豆芽,煮至熟软。
加盐和生抽调味,淋上香油即可。
3. 紫薯饼配草莓果酱
材料:紫薯、面粉、糖、牛奶、鸡蛋、草莓
做法:将紫薯蒸熟后捣成泥状,加入面粉、糖、牛奶和鸡蛋,搅拌均匀。
将面糊倒入平底锅中,小火煎至两面金黄即可。
草莓用细砂糖腌制15分钟后捣成果酱,淋在紫薯饼上即可食用。
4. 蔬菜水果沙拉
材料:生菜、苹果、番茄、葡萄、胡萝卜、柠檬汁、蜂蜜、橄榄油
做法:将生菜洗净切丝,苹果、番茄和胡萝卜切块,葡萄剥皮。
将所有材料混合在一个碗中。
将柠檬汁、蜂蜜和橄榄油调成酱汁,浇在沙拉上拌匀即可。
5. 黑米蒸饭配蒸鱼
材料:黑米、米饭、鲜鱼、葱姜蒜末、生抽、盐、香油
做法:将黑米和米饭按比例混合洗净后,加水蒸熟。
鲜鱼用葱姜蒜末和生抽腌制15分钟后,上屉蒸熟。
将蒸饭和蒸鱼放在
同一个容器中,加入盐和香油拌匀即可享用。
在办公室养生食谱办公室养生食谱一:早餐:燕麦粥材料:燕麦片、水、蜂蜜、水果(如蓝莓或草莓片)做法:将燕麦片放入锅中,加入适量的水煮熟。
煮熟后,加入蜂蜜和水果即可食用。
午餐:健康三明治材料:全麦面包、鸡胸肉、生菜叶、番茄片、酸奶酱。
做法:将鸡胸肉煮熟,切成薄片。
将全麦面包片涂上酸奶酱,放上生菜叶、番茄片和鸡胸肉片,再盖上另一片全麦面包即可。
下午茶:水果沙拉材料:新鲜水果(如苹果、草莓、葡萄、橙子等),蜂蜜。
做法:将水果洗净,切成适当大小的块状,放入碗中。
加入一勺蜂蜜拌匀即可食用。
晚餐:蔬菜炒饭材料:胡萝卜丁、豌豆、洋葱丁、鸡蛋、米饭、低钠酱油。
做法:将胡萝卜丁、豌豆和洋葱丁炒熟,加入鸡蛋炒匀,再加入预先煮好的米饭,倒入适量的低钠酱油翻炒均匀即可享用。
办公室养生食谱二:早餐:全谷物面包配鸡蛋材料:全谷物面包、鸡蛋、生菜叶、番茄片做法:将鸡蛋打散煎制至熟,将全谷物面包片涂上酸奶酱,放上生菜叶、番茄片和煎蛋,再盖上另一片全谷物面包即可。
午餐:鲑鱼沙拉材料:烤鲑鱼片、生菜叶、樱桃番茄、黄瓜丝、草莓片、柠檬汁、橄榄油。
做法:将烤鲑鱼片撕成小块。
将生菜叶、樱桃番茄、黄瓜丝、草莓片放入碗中,加入柠檬汁和橄榄油拌匀,最后加入鲑鱼块即可。
下午茶:坚果和干果混合材料:杏仁、核桃、腰果、葡萄干、蔓越莓干、无糖果干。
做法:将各种坚果和干果混合放入小袋中,作为下午茶时的零食食用,每次适量即可。
晚餐:西兰花炒肉片材料:西兰花、瘦牛肉片、生姜丝、蒜末、生抽、盐。
做法:将西兰花切小朵,瘦牛肉片提前用生抽和盐腌制片刻。
热锅加入适量植物油,放入姜丝和蒜末煸炒出香味后加入牛肉片和西兰花,炒熟即可。
以上是两个办公室养生食谱,供参考。
热带水果鲑鱼做法
可口的烤鲑鱼,配上由切碎的芒果和番木瓜制成的美味酱汁,拌以莱姆、生姜和清凉的薄荷,
具有热带风味。
材料
鲑鱼(三文鱼)肉4块,每块175克,橄榄油1汤匙,酱汁材料:,小芒果1个,小番木
瓜1个,生姜1片,长212厘米,薄荷叶1把,莱姆(青柠)1个,盐、黑胡椒适量
做法
1.烤炉预热到中档温度,烤架上铺铝箔。
2.制作酱汁:芒果切半,取出果肉,切成小丁放入碗中。
番木瓜对切,把籽舀出不用,果肉切丁,加入芒果中。
3.生姜去皮擦碎放入碗中。
薄荷洗净切碎,加入碗中。
4.洗去莱姆皮上的蜡,削下几条莱姆皮作点缀用,其余的擦碎,加到酱汁中。
莱姆挤汁,一半放入酱汁里,一半留下。
5.用盐和大量胡椒给酱汁调味,搅拌均匀。
6.鲑鱼鱼皮朝下,放在烤架的铝箔上。
鱼肉涂上橄榄油,撒上盐、胡椒调味。
7.洒上剩余的莱姆汁,烤6—8分钟,不用烤另一面。
鱼肉很容易分成片状时即已烤熟。
8.用莱姆皮点缀,同酱汁一起上桌。
家常荤菜健康食谱做法大全_健康整理家常荤菜健康食谱做法大全_健康饮食建议应是依据人体的养分需求而定,综合考虑各年龄段和活动水公平方面问题。
这里我为大家整理了关于家常荤菜健康食谱做法大全,便利大家学习了解,盼望对您有关心!家常荤菜健康食谱做法大全家常红烧肉食材用料猪肉五花肉1斤西兰花1个相克食物大葱半根相克食物姜适量相克食物冰糖适量相克食物盐适量生抽适量红烧酱油适量料酒适量鸡精适量大料3个花椒适量草果2个花生油适量家常红烧肉的做法洗净五花肉,猪皮部位若有杂毛的要除洁净。
切肉,将肉匀称切成截面为正方形的小块状,使每块肉都带着肉皮、肥肉、瘦肉,每块肉都肥瘦相间。
预备配料。
姜葱洗净切好,大料、草果、花椒备好,冰糖捣碎一点。
起锅烧热,加入花生油,油热后加入花椒粒,炒香后捞出扔掉花椒粒。
炒肉。
把肉加入锅中,翻炒,使每块肉都被油煎到,约2分钟。
加入配料,放入葱、姜、草果、大料、盐,开头翻炒,炒香,炒制约1分钟。
加入生抽、红烧酱油、料酒、冰糖,翻炒约3分钟,使肉充分上色。
加入温水、鸡精,水没过肉即可,盖上锅盖,大火烧开转中火炖半小时左右。
西兰花洗净放盐水中浸泡约二非常钟,捞出后掰开成小块。
另起锅烧热水,水开后放入盐、西兰花,开锅即刻停火捞出。
西兰花在锅中总时间不超过2分钟,简单熟也简单老。
烧的五花肉,锅中留少许汤汁停火,此刻肉香已充满。
西兰花放入盘中点缀,五花肉盛出装盘,锅中剩余的少许汤汁浇到肉上。
开吃吧,都迫不及待了!健康减肥食谱时间支配表健康减肥食谱时间支配——早餐8:00299kcal一杯速溶燕麦片加半勺肉桂粉3块胡桃仁半杯蓝莓一勺半蜂蜜一袋脱脂牛奶健康减肥食谱时间支配表2健康减肥食谱时间支配——加餐10:00218kcal一碗草莓30g烤杏仁健康减肥食谱时间支配表3健康减肥食谱时间支配——午餐12:00446kcal三明治:蘸芥末的全麦面包夹上4片低钠熟火鸡或者火腿肉、两片番茄、3片鳄梨、一把嫰菠菜一碗扁豆汤(连续减钠)一碗哈密瓜健康减肥食谱时间支配表4健康减肥食谱时间支配——点心14:00271kcal十五根半熟嫩胡萝卜四大勺鹰嘴豆泥健康减肥食谱时间支配表5健康减肥食谱时间支配——晚餐17:00449kcal四盎司柠檬香烤鲑鱼(一勺半橄榄油,胡椒粉柠檬) 一杯绿花椰菜半碗糙米健康减肥食谱时间支配表6健康减肥食谱时间支配——零食19:00271kcal一个小香蕉一袋脱脂奶减肥食谱大全1、番茄酸奶冷汤[原料]新奇番茄2个,熟土豆100克,新奇黄瓜100克,酸奶200克,青葱20克,白醋5克,凉开水200毫升,小茴香末10克,精盐、味精各少许。
需要蜂蜜来做的美食需要蜂蜜来做的美食有哪些,具体的操作步骤又是怎样的呢?人们喜欢它并不局限于它的功效,千变万化的做法,没有理由不想学会它。
今天小编就为大家推荐蜂蜜美食做法,给大家好好参考参考!蜂蜜美食推荐一:蜂蜜奇异果冰沙材料奇异果 3颗,蜂蜜 10c.c.,柠檬半颗做法1、奇异果放入冷冻库冻2小时。
柠檬挤汁备用。
2、冻奇异果去皮后切块,丢进果汁机里打碎,再加入蜂蜜和柠檬汁就完成噜!!蜂蜜美食推荐二:蜂蜜味噌烤鲑鱼材料鲑鱼 1片,香水柠檬半颗,蜂蜜 1小匙,味噌 1匙,米酒 1小匙做法1、取一个塑胶袋将醃料放入揉开;2、鲑鱼洗净放入袋中醃两个小时;3、拿一张铝箔纸先揉成团再摊开放上鲑鱼进烤箱200度烤熟;4、盛盘放上香水柠檬。
蜂蜜美食推荐三:柠檬蜂蜜绿冻饮材料柠檬1-2颗,蜂蜜1大匙,绿茶包1-2包,热水300cc,冰块150克做法1、绿茶包用热水冲泡,放置10分钟左右。
柠檬切1片备用,其余柠檬对切,挤压器挤汁备用。
待绿茶泡出味道和颜色后,取出茶包;2、绿茶加上冰块用果汁机稍微打成大碎块倒出;3、再将柠檬汁及蜂蜜加入混合均匀即可。
蜂蜜美食推荐四:玫瑰蜂蜜茶材料玫瑰花6朵,红茶1小包,蜂蜜一大勺,柠檬片一小片,白水550毫升做法1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包,冲泡约6分钟;2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌,继续用小火煮沸;3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
蜂蜜美食推荐五:蜂蜜柚子茶材料柚子,冰糖,蜂蜜做法1.用温盐水把柚子泡五分钟,反复揉洗,把柚子皮刮下来,里面的白色物质很苦,不太喜欢太苦的尽量刮得薄一些。
2.把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍,能去一些苦味。
柚子果肉分离出来,可以用料理机搅碎,也可以用手挤碎弄散,这样做出来会有果肉的口感。
3.柚子皮切小细丝,越细越好。
把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小时左右。
直到粘稠。
4.煮好晾凉,五六十度时把蜂蜜加入拌匀,凉后装瓶放入冰箱冷藏。
烤鱼的11种做法烤鱼是指鱼类经过烤制之后然后进行烹饪的一种方法,这种烹调方式实现了“一烤二炖”。
是烤鱼界的一次新变革。
现在提到“烤鱼”大多指“川味烤鱼”。
那么,大家知道烤鱼怎么做好吃吗?下面店铺为你介绍11种烤鱼的做法。
1.风味烤鱼的做法原料:水库鱼半条、芹菜1根、香菇3个、莲藕1小节、香葱3棵。
腌料:料酒10克、盐3克、花椒10粒、香叶1片、八角1个、姜丝、葱各少许、食用油少许、花生油10毫升、白糖2克、豆豉10克、郫县豆瓣辣酱1汤匙、料酒1/2汤匙、醋少许、白胡椒粉1克、干辣椒3个(整个)、辣椒丝适量、姜片、葱段、蒜头各少许、香油少许。
操作:1、鱼洗净(两面切花刀,以便入味)用腌制料腌制1-2小时。
2、用锡纸包好,烤箱200度烤30分钟(中间要翻面)。
3、蔬菜洗净芹菜切段,莲藕切块(焯水),香葱切碎。
4、炒锅热锅凉油炒芹菜等,加调料炒香。
5、将烤好的鱼装盘,倒上炒好的菜和调料一起倒在鱼上撒香葱。
6、在家自制媲美大厨的美味烤鱼。
2.麻辣烤鱼的做法材料:草鱼1条(鲤鱼等其它鱼也可以,约1.5斤)、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根(配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行)、姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙(30ml)、豆豉酱1汤匙(15ml)、酱油1大匙(15ml)、盐适量、糖1茶匙(5克)、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌料:葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油做法:1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净,剪去鱼鳍,用刀在鱼身两侧开花刀,然后沿鱼骨将鱼部分分开,使鱼分成两半,鱼背相连,用葱段、姜片、1勺(5ml)料酒和1茶匙(5克)的盐抹匀鱼身,腌制10分钟。
2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘,垫上葱段和姜片,鱼身刷上油和酱油,撒上辣椒面、花椒面、孜然粉,放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟(中间可以取出再刷一次酱油和油)。
3、姜切姜末,蒜切成大块,芹菜去老叶洗净切段,豆瓣酱、泡椒剁碎,青笋去皮切滚刀块,丝瓜去皮切滚刀块。
烤鲑鱼的做法
烤鲑鱼的做法
1
将鲑鱼刨洗干净用纸斤擦干在鱼身里外撒入盐在鱼身里填入龙蒿和香菜。
2
淋上白葡萄酒撒上现磨黑胡椒用锡纸垫在烤盘上。
3
把鲑鱼放入已预热的烤箱中部用200度烤制20分钟取出后将渗出的汁液倒入碗中。
4
将烤鱼渗出的汁液和鱼汤一起加热倒入奶油调小火。
5
把黄油和面粉搅拌均匀放入鱼汤中小火加热3分钟。
6
放入切碎的龙蒿叶和香菜叶加盐和胡椒调味。
7
用另一锅把小洋葱炒熟。
8
把鱼、调味汁和小洋葱放入盘中即可。
美食背后的故事
24g脂肪37g蛋白质6g碳水化合物。
小贴士
鲑鱼是一种海鱼肉质密实呈白色。