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厨房美食菜谱：全麦淡奶油吐司的做法微博里流传了好一镇的健身打卡风了，看了各位风风火火满满的正能量，我也忍不住细读了各位大侠的转载博文，发现健身不等于减重，减脂有利于塑形，但减脂餐的首选都是以粗粮为主。
而且减脂的误区也是说，不要特别在意一两个小时的健身，而忽略了其余二十多个小时的热量燃烧。
上次团购了粗粮，全麦的，一直都没有做，这次看到涛妈微博分享了彩虹宝宝的全麦吐司的做法，于是减半做了一个吐司的量，配方不错，涨式也不错，用料也比较简单。
由于好豆菜谱不能分中种，和主面团，特别在下面备注了配方，此配方为450g吐司模一个的量。
中种：高粉200g，全麦粉50g，全蛋液25g，淡奶油100g，牛奶75g，酵母4g主面团：糖13g，盐3.5g食材主料：高筋面粉200g全麦粉全蛋液25g淡奶油牛奶酵母白砂糖13g盐3.5g步骤1.我用的欧德堡淡奶油；2.将主料中的液体倒入容器内；3.量好酵母的重量；4.将酵母倒入液体内，搅拌均匀；5.将主料中面粉的量称重，倒入容器内，我用的是金牌高粉；6.再加入全麦面粉；7.将蛋液打散；8.倒入粉类中；9.用面包机揉10-15分钟，将面团混合10.将和好的中种取出整形；11.放入容器内，室温发酵一小时左右；12.再放入冰箱冷藏发酵约17小时以上；13.将面包桶内投入糖；14.再将辅料中盐投入面包桶；15.将中种投入面包桶；开启和面模式20分钟；16.这是揉好的面团；17.取出整形，盖上保鲜膜松驰约15分钟；18.分割成均等的3份；19.滚圆；三份都弄好后松驰约15分钟；20.取一个松驰好的面团；21.切十字刀；22.将面团擀长；23.卷成卷；24.依次做好三个卷，盖上保鲜膜松驰10分钟；25.将松驰好的卷卷再次擀长；26.自上向下卷成卷；27.卷好的卷卷；依次做好三个28.三能450g吐司模29.将卷好的卷排入吐司模内；30.依次做好三个卷，分别排入模具内；31.将面包放入温暖湿润处二次发酵；32.约模具八分满取出；33.烤箱下层，上下火160度约40分钟34.烤好后立刻取出散热；小贴士：1、加了全麦的中种要用面包机揉15分钟左右后，使面团充分融和；2、中种需要室温发酵1小时，（夏天）再送冰箱冷藏约17小时左右。
厨房美食菜谱：淡奶油软吐司的做法
双11囤了很多淡奶油，用来做吐司很不错，用淡奶油做吐司可以减少下黄油的量，本方子可做两个吐司，一个留给自己吃，一个送给亲友，蛮不错的。
食材
主料：
高筋面粉
牛奶
淡奶油135g
酵母
白砂糖85g
鸡蛋
黄油10g
精盐4g
步骤
1.除黄油和盐外，全部材料放入面包机，按揉面程序。
2.加入黄油和盐揉至完全扩展阶段。
3.即能拉出超薄手套膜。
4.让面团在面包机里发酵。
5.发酵至原来的两倍大左右。
6.将面团取出，揉压排气。
7.分成6等份（两个吐司的量），醒发10分钟。
8.取出一个醒发好的面团，擀成长舌状。
9.上往下卷起，静置10分钟。
10.取出一个醒发好的面团，从中间往上下擀开。
11.再重新卷起。
12.整齐排入450克吐司模具，放温暖处进行二次发酵。
13.发酵至8分满后，盖上盖子。
14.烤箱预热180度，烤36分钟左右。
15.吐司烤好后马上脱模。
16.美味的港式吐司做好啦！
17.待冷却后切片，可以做成三明治哦~
18.瞧瞧里面的组织，很细腻，软软的，可以卷着吃。
小贴士：1、面团的水份，可根据面粉吸水力而酌情添加。
2、揉面做吐司时，要揉成较薄手套膜，出来的成品拉丝效果棒棒的！
3、具体烤烘时间根据自家烤箱脾气操作。
厨房美食菜谱：淡奶油咸吐司的做法
吐司，是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。
用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形，夹入火腿或蔬菜后即为三明治。
食材
主料：
高筋面粉250g
淡奶油
鸡蛋50g
酵母4g
盐3g
奶粉15g
清水60g
细砂糖35g
步骤
1.准备好材料。
2.把所有材料混合均匀。
3.揉至可以拉出比较溥的膜。
4.滚圆放温暖处发酵至2倍大。
5.发酵好取出排气，分成三等份。
6.分别檊长卷起。
7.排入吐司模进行第二次发酵。
8.发至8份满，放入预热好的烤箱中下层140°C，烤35分钟即可。
小贴士：烤箱的温度和时间请按各自的烤箱情况调节。
厨房美食菜谱：淡奶油吐司的做法
现在的家用小电器也进入智能时代了，都以智能WIFI 控制为一大亮点了，面包机现在成了爱烘焙的我们必备的一款小家电了，柏翠的这款PE8500w带有智能WIFI云食谱，很方便哦~
食材
主料：
高筋面粉
淡奶油
牛奶
鸡蛋
酵母粉
白砂糖35g
步骤
1.手机和面包机连接上家里的WiFi后，再手机上选择一键式淡奶油吐司
2.根据食谱的里面的配方，先加液体的材料（鸡蛋、牛奶、糖）
3.再加入面粉，在面粉上挖个小坑，把酵母粉放进去
4.在手机上按下一键启动，面包机就开始工作了，里面的揉面、发酵已经设定好了时间
5.自动就设计好了揉面、发酵时间
6.3个多小时之后，面包机工作完成，这是手机也面包机都有提示，面包做好了
小贴士：面包一定要放凉了才好切，放凉了之后用保鲜袋装起来，防止面包风干、老化。
厨房美食菜谱：中种淡奶油吐司的做法吐司的方子有多种，干湿材料比例是固定的，变化的只是材料品种。
这款吐司有大量的奶油，所以不添加黄油口感也是非常的柔软，特别还是常温发酵的100%中种。
我做吐司会经常的使用这个配方～食材主料：高粉鸡蛋牛奶淡奶油酵母冰糖粉60g盐2g步骤1.将主材料全部放入面包机筒内，揉面10分钟成团即可。
先放液体，后放粉类2.将揉圆的中种面团用保鲜膜盖好，室温发酵3.面团发至原来两倍大即可。
用手指插入面团，不回弹4.将中种面团撕成小块，与附料就是主面团的材料放入面包机筒内，揉30分钟5.将揉好的面团分成等量三份，醒发15分钟6.将每个醒发好的面团擀成长舌状7.将尖处折回8.翻过来再次擀成长舌状。
这是给面团排气过程9.第二次擀成长舌状后，从一头卷向另一头。
卷的不要太紧，太紧了影响二发10.卷好后依次放入吐司盒内，用保鲜膜包好进行二发11.二发时间不能太久。
此时的天气温度低了，室温发酵达不到要求。
有发酵箱更好，如果没有可以就可以用烤箱来二发。
将烤箱预热到100度10分钟后调制45度，烤箱内放一碗水，将吐司盒放入烤箱内45分钟即可12.二发到吐司盒的八九分即可，盖好盖子，放入预热好的烤箱，170度40分钟13.烤箱结束工作后，拿出吐司盒，先磕几下然后倒出来冷却14.凉至室温即可装入包装袋里。
面包不要冷藏，会失去水分，如果吃不完，可以冷冻，再吃不影响口感小贴士：淡奶油加在吐司里非常的好吃，奶味很足。
用的是450克的带盖吐司盒。
淡奶油全麦吐司的做法
文章导读
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味，一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。
淡奶油全麦吐司的做法是一道非常简单的菜肴，但是适合家常做法，不用放太多的调味。
1、准备好需要的材料。
2、把高筋面粉倒进和面桶里。
3、紧跟把全麦面粉倒进去。
4、加入奶粉
5、加入糖和盐
6、加入酵母粉
7、加入淡奶油。
8、加入水
9、最后加入鸡蛋
10、开动机器开始揉面。
11、机器揉面到第三次的时候，加入黄油。
12、直到完全扩展。
13、把面团从面包桶里取出来，盖上保鲜膜。
14、第一次发两倍大为好。
15、进行分割和松弛15-20分钟。
厨房美食菜谱：淡奶油吐司的做法
一款奶香味十足的吐司，不但有牛奶，而且还加了淡奶油，一点水也没有加，做出来的吐司很柔软。
因为淡奶油很油，所以不用加黄油。
食材
主料：
淡奶油
鸡蛋液
盐
高筋面粉
耐高糖酵母
纯牛奶58g
细砂糖28g
步骤
1.将淡奶油和牛奶放入到面包桶内
2.在面包机桶的一角放糖
3.另一边放盐
4.放面粉，在上端放酵母
5.启动面包机的和面程序
6.大概和30分钟，和出手套膜
7.面团留在面包机桶内，上面盖上一块湿布，发至2.5
倍大，大概1个小时。
8.将面团取出排气，平均分割成三份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰10分钟。
9.擀成椭圆形，卷起
10.三份都是这样操作，盖上保鲜膜，继续松驰15分钟。
松驰后再擀成椭圆形，再卷起
11.将整形好的面团放进450克吐司盒内，放进烤箱内，开启发酵档，发酵50分钟，涨到七八分满
12.烤箱提前预热180度，烤40分钟。
13.烤好的吐司倒出来放在晾架上，待凉后才切片
小贴士：1、各牌子面粉吸水量不同，所以牛奶量依面粉吸水量而定。
2、烘烤时间仅供参考。
3、为了健康，面包出炉后不要立即品尝试，起码要等面包冷却2小时。
厨房美食菜谱：淡奶油吐司的做法
用面包机揉了2个揉面程序，只需1次发酵，得到了喷香柔软的土司。
很适合家庭制作，并且可以帮你消耗用剩的淡奶油。
配方重量可以做3个正方形土司模。
食材
主料：
高筋面
淡奶油
细砂糖
盐5克
鸡蛋
酵母6克
步骤
1.蛋液、淡奶油、糖、盐、高筋面粉、酵母，按这个顺序全部放入到面包机中，启用揉面功能，一个揉面程序结束后再启动一个揉面程序，共用两个揉面程序把面团揉好。
2.配方为3个正方形土司模的分量，揉好的面团分成6分，团成团后松弛10分钟。
3.松弛好的面团用擀面杖擀成长椭圆形
4.卷成卷
5.然后竖着压扁重复3.4的步骤擀制的宽度和模具的宽度差不多。
6.接口向下排入模具中，发酵到8分满，烤箱180度预热烤制25分钟左右
7.全淡奶揉面成品柔软香浓，组织细腻
小贴士：1.面包机两个揉面程序混合揉面，手揉尽量把面团所有食材混合好，揉制到均匀光滑。
2.面团整形后放入模具中发酵至8分满
3.烤箱温度根据各自烤箱实际情况自行调整。
