家乐福配送分析(精)
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家乐福的物流体系目前家乐福的物流体系是,所有货品由供货商直接送达店面,这种方式虽然灵活,但影响了供货速度,也加重了供货商的负担.由于家乐福各门店自行采购,供货商不一,大大影响了供货速度;并且,家乐福目前的供货方式也加重了供货商负担。
随着中国零售市场白热化竞争的日趋激烈,建设区域物流配送中心无疑可以帮助家乐福加快店面更新速度,巩固市场。
而家乐福中国区正酝酿建立东北区、华东区、西南区、华南区、华中区五大区域性物流配送中心,以后供应商只要将货物运送至物流中心,各分店商品的配送统一由物流中心来实现。
外资零售企业间早已流传“只有家乐福盈利”的说法。
究其原因是物流和管理成就了家乐福的盈利。
家乐福的主要客户是城市消费者中的中低消费能力人群,对于这些消费者来说低价可能是唯一可行的经营战略。
家乐福此类大型连锁超市快速发展的基础就是控制价格,向消费者让利。
而让利的部分从哪里来?首先,最重要的就是控制供应价格,压缩供应商的利润空间。
另一个很重要的方面就是控制物流成本.从2006年底至今,虽然家乐福的供应商们依旧诚惶诚恐地把货物直送到门店后仓,先是传出家乐福在上海积极筹措建立地区性总仓,后来天津家乐福又表现出收购家世界DC的意向,最新的一种说法是,家乐福试图以天津河东家乐福的仓库为依托,建立辐射天津5个门店的总仓.一些迹象显示,家乐福正希望从沃尔玛的总仓制中汲取营养,在某种程度上舍弃坚持多年的”直供"配送体系。
这是家乐福的唯一选择吗?直供配送体系作为大卖场模式的首推者,"灵活”和"适应”一直被视为家乐福成功改变中国人购物习惯的法宝。
同在北京市区,其双井店和中关村店在商品组合和店内布局就截然不同。
这种”因地制宜"的办法,让其自营店的步速和盈利情况均走在行业前列。
从进入中国市场至今,与地方采购和店长负责制相辅相成的门店直送,一直是家乐福"因地制宜"管理模式的成功体现.店长的"钦点"让家乐福许多货架上充盈着本地的产品.加上所开门店位置多位于大中型城市,这让门店直送方式有了很强的操作性.家乐福不用多费心思经营物流,只需让供应商们接上它的订单生成系统,再顺手给个"deadline”(送货的最后期限),一切就告万事大吉。
目录一、开发背景 (2)1.1目前中国连锁超市的物流配送的显著特征 (2)1.2从连锁超市物流配送现状看存在的问题 (2)二、系统分析 (3)2.1开发目标 (3)2.2建立物流配送系统的必要性 (3)2.3系统开发的可行性分析 (4)三、需求分析 (5)3.1系统目标 (5)3.2主要功能 (5)3.3业务流程分析 (6)3.4数据流程图 (7)3.5数据字典卡片 (9)3.6处理逻辑描述 (16)四、系统设计 (17)4.1功能结构图 (17)4.2输入、输出设计 (17)4.3代码设计 (21)五、系统实施 (31)六、心得体会 (35)一、开发背景1.1目前中国连锁超市的物流配送的显著特征1)自建配送中心偏多,自营配送模式占主导我国零售连锁超市不论大小都青睐于自建配送中心自营配送。
据相关资料,到2007年底,我国零售连锁超市的配送中心已近2500家,其中自建的就达1500多家。
很多超市没有考虑到自身的规模原来就小,没有充分的资金来建设和运作配送中心,从而导致许多配送中心根本不能达到超市配送的需求。
不仅导致配送效率低,统一配送率不高,还浪费了许多的物流资源。
2)商品种类多,配送要求高,配送效果不尽人意零售业连锁超市销售的商品的品种繁多,涉及食品、日用品、家居装饰等,决定了对配送的要求高。
如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施——食品冷链物流。
我国第三方物流企业水平参差不齐,物流配送的整体水平偏低。
所以,超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业。
从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少,物流配送的标准也不高。
总之,不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式,因企业实力与配送服务水平偏低,致使配送效果大多不尽人意。
3)统一配送率低,运作难度高,传统物流资源难以适应零售业连锁超市的配送量波动大,订货频率高,时间要求相对也比较严格。
物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素(如促销)影响较大,造成门店的配送量波动大。
家乐福物流配送(精)一. 家乐福物流配送的概述家乐福物流配送是家乐福集团旗下的物流配送服务,以其丰富的物流网络和配送能力,致力于为消费者提供便捷、高效和优质的在线购物体验。
作为全球最大的零售集团之一,家乐福集团汇聚了无数的供应商和消费者,其物流配送服务涵盖了全球主要市场。
家乐福物流配送在中国的服务网络也极为完善,覆盖了全国主要地区,不断满足消费者对于商品及时送达的需求。
二. 家乐福物流配送的优势1.全球物流网络覆盖广泛:家乐福集团在全球拥有完善的供应链网络,涵盖了全球市场的主要地区,可以提供快捷便利的跨境物流配送服务。
2.配送网络达到全国各地区:家乐福物流配送在中国的分布网络非常广泛,可以满足个人和企业的快递、物流需求。
同时采用现代化仓储设备和管理系统,可以有效地满足品质和效率的需求。
3.提供灵活的配送服务:家乐福物流配送提供从标准快递到特殊物流服务的多种选择,可以满足不同用户的需求。
4.提供针对性的优化服务:基于物流数据和分析,家乐福物流配送可以为客户提供定制江西物流方案,提高其采购成本的效率。
三. 家乐福物流配送的流程1.订单处理:消费者在家乐福官网或App上下单,系统自动发送到物流处理系统。
2.发货准备:家乐福物流配送根据订单信息进行商品筛选、包装、标记和称重等各项流程。
3.物流分拣:家乐福物流配送将分拣完毕的商品送往分拣中心,进行并发包装、称重和分拣。
4.运输配送:家乐福物流配送按照订单要求及时将商品送达指定地点。
5.签收验收:消费者签收后确认商品的数量和质量。
6.回收处理:家乐福物流配送回收包装材料、废弃物等进行环保处理。
四. 家乐福物流配送的服务类型1.标准配送:家乐福物流配送采用普通快递或标准物流方式,以快速、便捷的方式完成物品的配送。
2.next day(次日达):家乐福物流配送在各大城市提供次日达服务,可以为消费者提供更快捷的物流配送服务。
3.冷链配送:家乐福物流配送提供专业的冷链配送服务,可以保障食品等易腐品的新鲜度和质量。
目录一、开发背景 (2)1.1目前中国连锁超市的物流配送的显著特征 (2)1.2从连锁超市物流配送现状看存在的问题 (2)二、系统分析 (3)2.1开发目标 (3)2.2建立物流配送系统的必要性 (3)2.3系统开发的可行性分析 (4)三、需求分析 (5)3.1系统目标 (5)3.2主要功能 (5)3.3业务流程分析 (6)3.4数据流程图 (7)3.5数据字典卡片 (9)3.6处理逻辑描述 (16)四、系统设计 (17)4.1功能结构图 (17)4.2输入、输出设计 (17)4.3代码设计 (21)五、系统实施 (31)六、心得体会 (35)一、开发背景1.1目前中国连锁超市的物流配送的显著特征1)自建配送中心偏多,自营配送模式占主导我国零售连锁超市不论大小都青睐于自建配送中心自营配送。
据相关资料,到2007年底,我国零售连锁超市的配送中心已近2500家,其中自建的就达1500多家。
很多超市没有考虑到自身的规模原来就小,没有充分的资金来建设和运作配送中心,从而导致许多配送中心根本不能达到超市配送的需求。
不仅导致配送效率低,统一配送率不高,还浪费了许多的物流资源。
2)商品种类多,配送要求高,配送效果不尽人意零售业连锁超市销售的商品的品种繁多,涉及食品、日用品、家居装饰等,决定了对配送的要求高。
如对于冷冻食品在运输和仓储过程中要有严格的卫生和保温措施——食品冷链物流。
我国第三方物流企业水平参差不齐,物流配送的整体水平偏低。
所以,超市也难以选择到比较适合的第三方物流企业。
从而导致选择第三方物流配送模式的超市很少,物流配送的标准也不高。
总之,不论供应商直接配送模式还是第三方物流模式,因企业实力与配送服务水平偏低,致使配送效果大多不尽人意。
3)统一配送率低,运作难度高,传统物流资源难以适应零售业连锁超市的配送量波动大,订货频率高,时间要求相对也比较严格。
物流零售企业的销售量受随机因素和其他人为因素(如促销)影响较大,造成门店的配送量波动大。
家乐福物流管理分析
家乐福物流管理分析主要可以从以下几个方面进行考虑:
1. 供应链管理:家乐福物流管理需要建立高效的供应链,确保货物从供应商到门店的流通畅通无阻。
需要考虑供应商选择、采购计划、运输方式、库存管理等方面的问题,以确保产品能够及时到达门店,满足顾客需求。
2. 仓储管理:家乐福在物流过程中需要建立合理的仓储管理体系,包括仓库位置选择、仓库布局规划、库存管理、货物入库和出库的流程等。
通过合理的仓储管理,可以优化物流成本,并提高物流效率。
3. 运输管理:物流运输是家乐福物流管理的关键环节之一。
需要考虑运输方式选择、运输路线规划、运费谈判、运输时间控制等问题,以确保物品能够按时送达门店。
4. 信息技术支持:家乐福物流管理可以运用信息技术来支持物流过程的监控和管理。
通过建立物流管理系统,可以实时掌握物流信息,提高物流可视化和追踪能力,从而更好地管理物流过程。
5. 逆向物流管理:在物流管理中,还需要关注逆向物流,即商品退货、退换货等问题的处理。
需要建立合理的逆向物流管理流程和退货政策,以确保消费者在购买过程中的权益,并减少物流成本。
以上是对家乐福物流管理的一些分析,希望能够对您有所帮助。
家乐福物流配送作为全球知名的大型连锁零售企业,家乐福为了更好地服务于消费者,不断优化着自己的物流配送体系。
本文将对家乐福物流配送进行一系列介绍,解析其物流配送的优势和改进。
优势家乐福在物流配送上的优势主要有以下几个方面。
强大的仓储管理系统首先,家乐福拥有强大的仓储管理系统,其所有货物都经过了仔细分类和标记,方便进行快速的处理和配送。
在需要出库时,家乐福的员工可以轻松地找到货物并进行分类打包处理,以符合不同消费者和订单的要求。
高效的送货员和配送网络其次,家乐福的送货员和配送网络也非常优秀。
家乐福在全国范围内拥有大量的门店和分销中心,可以方便快捷地将货物发送到不同的地方。
同时,家乐福的员工也都经过了严格的培训和考核,让他们能够快速、准确地处理和分配货物,为消费者提供高效的服务。
在线订购和配送另外,家乐福还提供了一系列在线订购和配送服务,让消费者可以在家中轻松地购买所需商品,并在短时间内收到送货员的配送。
这种服务不仅提高了消费者的购物体验,同时也可以提高家乐福的销售额,促进企业发展。
改进虽然家乐福在物流配送方面已经取得了很大的成功,但仍然存在一些可以改进的问题。
减少配送时间对于在线订购和配送服务而言,家乐福可以尝试进一步减少配送时间。
包括采用更快捷的配送方式和调整物流网络,让商品可以更快地到达消费者手中,提高服务质量和效率。
减少损失另外,家乐福还可以积极探索新的防止货物损失和浪费的方法。
例如,在运输和配送过程中,可以通过更严格的安全措施和货物管理,避免货物损失和浪费的问题,从而提高配送的效率和可靠性,提升消费者的满意度。
结论总之,家乐福在物流配送方面已经取得了很大的发展和优化,其服务质量和效率已经达到了相对较高的水平。
然而,在不断变幻的市场和消费者需求下,他们仍然需要进一步优化,不断提高自己的服务质量和效率,以保持市场竞争力。
XX轻工职业技术学院题目:家乐福物流配送研究专业:物流管理班级:普高09物流(2)班学号:2009112457姓名:原苗指导老师:花目录一、中国零售业背景和家乐福发展的概述 (3)(一)、中国零售业介绍 (3)(二)、中国家乐福的建立 (4)(三)、家乐福在中国的发展 (4)二、家乐福物流体系 (4)(一)、直供配送体系 (4)(二)、损失自己满意客户 (4)(三)、供应链建设空间很大 (5)三、家乐福的配送模式 (6)(一)、家乐福配送模式的好处 (6)(1).送货快速便捷 (6)(2)便于零售企业对供应商退换货物 (6)(3)节约前期建设资金 (6)四、家乐福在物流配送中存在的问题和解决方法 (6)(一)、家乐福在物流配送中存在的问题 (6)(二)、解决方案 (6)结论........................................................................................................................................... .. (7)参考文献........................................................................................................................................... .7致谢........................................................................................................................................... (7)摘要法国家乐福集团是世界排名前三名的零售业巨头之一,其销售的商品具有明显的价格优势,而支撑此有竞争力的价格的背后就是家乐福集团日益增多的物流策略,尤其是在中国,家乐福集团每年都在扩展自己的规模,如今家乐福已经遍布中国市场。
(店铺管理)家乐福超市物流配送路线优化学年论文之家乐福超市物流配送路线优化专业物流工程班级姓名学号日期摘要在物流配送业务中,合理确定配送路径是提商服务质量,降低配送成本,增加经济效益的重要手段。
物流配送系统中最优路线的选择问题一直都是配送中心关注的焦点,针对当前家乐福物流配送体系不完善等方面的现状,本文从可持续发展的角度,用系统的观念,来研究家乐福物流配送体系,优化配送路线,使配送体系合理化。
通过对家乐福超市现有物流配送路径的分析研究,发现其中存在的一些问题,并由此提出解决办法,结合背景材料,建立了数学模型,运用遗传算法对家乐福物流配送路线进行优化选择,并得出结果。
由此可见,家乐福超市原有的物流配送路线还可以进行再优化,从而达到运输成本最小化的目标。
关键词:物流配送;路径优化;节约里程算法目录1.绪论 (1)1.1选题目的和意义 (1)1.2国内外物流配送路线优化研究现状 (2)2. 家乐福超市配送路线现状 (3)2.1家乐福超市概况 (3)2.2家乐福超市配送路线作业现状 (4)2.2.1 配送距离分析 (4)2.2.2 车辆数分析 (5)2.2.3 需求量分析 (6)2.2.4 商品品种分析 (6)2.3家乐福超市配送现有路线问题分析 (7)3.配送路线优化建模与求解 (9)3.1研究对象目标设定 (9)3.2模型的构建 (11)3.3节约算法 (12)3.3.1节约算法的基本原理 (12)3.3.2节约里程算法主要步骤 (13)3.3.3基于节约算法的配送路线优化 (13)3.3.4优化后的配送线 (24)4.优化结果分析 (25)4.1优化前结果 (25)4.2优化后结果 (25)4.3结论 (26)5.总结与建议 (27)参考文献: (28)1.绪论1.1 选题目的和意义配送是一项特殊的、综合性的物流运动,其运行和发展有着深刻的社会根源和历史背景。
在市场经济体系中,物流配送如同人体的血管,把国民经济各个部分紧密地联系在一起。
家乐福结合电商的物流配送模式分析家乐福物流现状分析:随着社会经济的发展,企业积极参与电子商务是不容置疑的趋势。
而物流作为电子商务的核心业务之一,选择正确的物流模式非常关键,我国目前企业常采用的一种运作模式---结合电子商务的物流配送模式,指出了它们的优缺点。
并结合两者的特点提出了新型物流运作模式,也叫创新模式。
由于家乐福模式的特点就是自己基本不设物流配送中心,同时要求供应商随时随地补充货物,否则进行处罚。
这样引起了广大供应商和物流合作伙伴的不满。
从而加剧了双方的矛盾。
直接上架全球配送这种创新模式能很好地解决这个矛盾。
它是一种资源重组、整合的方案能很好地协调供应商和需货方的关系。
同时这种新型的物流配送模式能够降低物流成本,提高企业竞争力,有利于整个社会的宏观调控,从而提高整个社会的经济效益。
配送在物流中的地位和对企业的总体影响:物流是为了满足消费者的需要,而对原材料、半成品、最终产品及相关信息从起始地到消费地的有效率与效益的流动与存储进行的计划、实施与控制的过程。
具体包括运输、仓储、包装、物料搬运、装卸、存货控制、定单处理、需求预测、生产计划、采购、客户服务、物品回收、废品处理等。
超市实行连锁化经营的三方面优势、一是大量采购可以获得价格上的减让;二是部分经营费用、如广告费用等不会随企业经营规模的扩大而增加,因此,单位商品分摊的固定费用较少,三是企业规模足够大,才有能力投资现代化的设施与技术,从而在物流上获得成本优势,品牌认知等。
连锁超市的运营机制决定了物流的必要性,而物流又决定了连锁超市能否发挥其不同于单个门店的优势,物流在连锁超市的核心地位体现在以下几个方面: 1.统一配送,规模效益,作为现代零售业发展趋势的连锁超市,优势之一是规模效益。
连锁超市的规模效益是通过“统一进货,集中存储,统一配送门店分销”来达到减少环节,最短运输,最低费用,提高效益的目标。
连锁超市的配送中心与各店铺联合经销的经营系统,是店铺与供应商等外部经济关系变为同一所有者的公司各部门内部业务关系。
目录1 引言 (1)1.1 选题背景 (1)1.2 选题目的及意义 (1)1.3 国内零售业的发展 (1)2 相关理论阐述 (2)2.1 连锁超市的界定 (2)2.2 配送及配送模式定义 (4)2.3 配送模式的种类 (5)3 长沙家乐福香樟店物流配送模式分析 (8)3.1 家乐福SWOT分析 (8)3.2 长沙家乐福香樟店配送模式状况 (8)4 长沙家乐香樟店福配送问题 (9)4.1 家乐福信息技术利用相对滞后 (9)4.2 供应商关系不和谐 (10)4.3 采销合一弊端 (11)4.4 配送模式单一 (11)5 家乐福物流配送改进对策 (12)5.1 加快信息系统化建设 (12)5.2 加强与供应商的有效合作 (12)5.3 权力收放结合 (12)5.4 尝试多种配送模式 (12)结论 (15)致谢 (16)参考文献 (17)中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析 1 引言1.1 选题背景随着我国经济的发展,物流已经被公认为“第三利润源泉”“与未开垦的处女地”。
[1]但物流行业属于第三产业—服务业,属于一个利润比较低的行业,并且,油价又一直攀升,给很多物流企业的生存与发展提出了挑战,尤其是快递行业。
近几年我国连锁超市迅速发展,在促进物流配送发展的同时,也对配送有了更高的要求,如何克服物流配送瓶颈成为很多人关注的焦点。
我国消费者购物习惯的变化直接导致了零售业的多样化,并衍生出多样、快捷的商品配送需求。
面对越来越激烈的商业竞争,无论是生产企业、批发、零售,还是物流行业,都面临着现代化物流配送的挑战。
1.2 选题目的及意义配送水平已成为一个衡量连锁超市现代化管理水平的关键标准之一。
而配送模式和理与否直接决定了配送水平的高低[2]。
家乐福超市主要是通过供应商直接配送,减少自己的成本支出。
这也与其自身的选址有很大关系,它主要集中在中国的一线城市和内陆的省会城市,交通比较便利。
从而能够达到快速配送的效果,减少因缺货造成的损失。
通过上述情况阐述,我觉得有必要对现有的配送模式的优劣势进行分析,通过对家乐福具体案例,提出一些自己的建议。
1.3 国内零售业的发展(1)零售业从无到有,发展迅速。
我国零售业的发展速度之快,可以用惊人两字来形容。
国外零售业150年的商业历程,我国只用了10多年;西方历经8次零售革命形成的零售业态结构,这几年也悉数出现在我国。
随着居民消费水平的不断提高,市场商品的多元化,我国零售市场的商品零售规模也快速增长。
1997年~2008年,我国社会消费品零售总额平均增长速度均超过10%。
(2) 零售业的业态多元,竞争加剧。
零售业态多元化发展。
零售业态是零售企业为满足不同的消费需求进行相应的要素组合而形成的不同经营形态[3]。
为了适应不同消费者,不同的消费需求和习惯,国内零售业经过短短几年的发展,其业态基本俱全。
按照零售店铺的结构特点,根据其经营方式、商品结构、服务功第 1 页中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析能,以及选址、商圈、规模、店堂设施、目标顾客和有无固定营业场所等因素,零售业态被划分为百货店、超市、便利店、专业店、专卖店、购物中心、大型综合型超市、仓储式商店、邮购、网上商店、自动售货亭、家居建材店等17种业态。
这些业态都各有优势,他们或以快取胜,或以创造便利为特色,或以低价位为法宝,分别满足了不同消费者的不同消费习惯,以此来占据各自市场份额,试图寻找更大的发展空间。
当然,这也更加剧了整个零售业的竞争。
中外零售巨头大兴扩张狂潮。
随着零售业竞争的加剧,中外零售业巨头开始将目光投在了企业并购和规模扩张上。
目前,在零售市场日趋饱和的情况下,零售企业通过收购兼并的方式,这样既可以达到快速扩张的目的,又能够减少竞争对手,使过去的竞争者变成现在的合作伙伴。
2007年,沃尔玛宣布购入台资超市品牌好又多35%的股权。
物美集团2006年先后对超市连锁企业美廉美、新华百货、江苏时代超市发动了收购。
过去零售企业扩张,多采用开新店的方式,这样的发展模式,速度比较慢,扩张成本也较高。
但是多家知名零售企业仍采取这种横向地规模扩张以巩固自己的市场占有率。
正如2004~2007年,家乐福、沃尔玛、好又多和大润发等多家国际知名零售商不断增加其在华门店,加剧了零售业间的竞争。
2 相关理论阐述2.1 连锁超市的界定“连锁超市”这一提法,其实包含两个层面的意思:一个是对其零售业态的定义,另一个是对其经营模式的定义[4]。
就是说,首先这种零售业态是超级市场。
其次,它采用了连锁经营的运营模式。
2.1.1 零售业态零售是将商品销售给最终消费者以供个人和家庭消费的商业活动。
零售业态——零售企业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。
针对特定消费者的特定需求,按照一定的战略目标,有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段,提供销售和服务的类型化服务形态。
零售业态分为八种,有百货店、便利店、超市、大型综合超市、仓储式会员式商店、专业店、专卖店和购物中心。
第 2 页中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析零售业态是动态的、发展的概念。
随着生产的发展,需求的增长,零售业态也在不断地发展。
目前我国对八种零售业态进行了规范,连锁在各个行业都利用这些组织方式。
图1 零售业态图2.1.2 超级市场按照国家《零售业态分类》(2004)分类标准的界定,超级市场(简称超市)是指以主、副食品及家庭主要日用商品为范畴,是开架售货,集中收款,满足社区消费者日常生活需要的零售业态。
在实践中,各地根据规模又有不同分类。
例如上海将营业面积在300-500㎡定义为标准超市,而规定大卖场的面积在5000㎡以上。
超市商品经营范围的主要特征是:以包装食品、生鲜食品、日用品等常用品、必需品等为主。
商品范围最初主要是经营食品,现在扩展到兼营一般清洁用品、大众化妆品、家庭用具、文具、玩具、五金小工具、杂货、服装、鞋袜等等,品种多达7000-10000余种。
超级市场薄利多销,商品周转速度快,实行自我服务,大大方便了消费者。
超级市场按组织形态作为分类标准可以分为单体超市、附属超市和连锁超市。
单体超市一般为专业超市,作为超级市场在其发展初期的主要存在形式,拥有独立法人资格,实行自主经营、自负盈亏、独立核算,但其发展受到限制,现正在淡出零售业的主力。
附属超市,是百货商店和购物中心等大型零售企业中心开设的自营超市,属于店中店。
附属超市一般实习独立核算,但不具有独立法人第 3 页中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析资格,在超市体系中只占有很小的比例。
而连锁超市是超市发展到一定阶段后的连锁化,由于其降低成本、扩大规模,提高了自己的竞争力,已成为当前超级市场发展的主流和方向。
综上,“连锁超市”这一概念至少可以包括以下几个方面的含义:(1)、实行开架销售,自我服务的零售商店(2)、营业面积应达到一定规模(3)、以经营食品为主,其次是生活用品,业经营少量其它商品(4)、所经营商品的价格低于非超市商店所售商品的价格(5)、实行连锁经营连锁超市因其结合了连锁经营与超级市场,产生了巨大生命力,所以被美国经济学家称为流通领域的制度创新和消费生活方式的改变。
世界零售业产生过三次革命:第一次是百货商店,第二次是连锁经营,第三为超级市场。
连锁经营和超级市场也被誉为现代流通革命的两大标志。
连锁超市的诞生大大推进了零售业的进程。
2.2 配送及配送模式定义2.2.1 配送的定义从物流来讲,配送几乎包括了所有的物流功能要素,是物流的一个缩影或在某小范围中物流全部活动的体现[5]。
一般的配送集装卸、包装、保管、运输于一身,通过这一系列活动完成将货物送达的目的。
特殊的配送则还要以加工活动为支撑,所以包括的方面更广。
但是,配送的主体活动与一般物流却有不同,一般物流是运输及保管,而配送则是运输及分拣配货,分拣配货是配送的独特要求,也是配送中有特点的活动,以送货为目的的运输则是最后实现配送的主要手段,从这一主要手段出发,常常将配送简化地看成运输中之一种。
配送的特点是短距离、小批量、多频率的末端运输,是配货和送货的有机结合。
配送在物流中发挥者重要作用,它不仅是物流工能得要素之一、现代物流的核心内容和整个物流系统中挖掘“第三利润源泉”的突破口,而且配送活动本身包含了物流的若干功能要素,把上商流与物流紧密结合起来,是物流活动小范围内的整合。
配送运作过程如下:第 4 页中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析图2 配送运作流程图2.2.2 配送模式的定义国内外学者对配送模式定义众说纷纭,形成不同概念。
国内有些学者认为“配送模式就是某种配送流程,而这种配送流程适用于某一类产品[6]” ;还有部分学者认为“配送模式是指构成配送运动的诸要素的组成形态及其运动的标准形式。
它是经济适应发展需要并根据配送对象的性质、特点及工艺流程而相对固定的配送规律”。
我认为配送模式就是企业对于某种配送业务的运作模式。
2.3 配送模式的种类不同种类的产品有不同的配送模式,甚至同类产品在不同的市场环境下配送模式也不完全一样,因此市场上同时存在多种配送模式。
从我国目前情况来看,配送模式有以下几种。
(1)自营配送模式。
自营配送模式是指企业物流配送的各个环节由企业自身筹建并组织管理,实现对企业内部及外部货物配送的模式[7]。
这种模式有利于企业供应、生产和销售的一体化作业,系统化程度相对较高,即可满足企业内部原材料、半成品的配送需要,又可满足企业对外进行市场拓展的需求。
其不足指出在于,企业为建立配送体系的投资规模将会大大增加,在企业配送模式较小的时候,配送的成本和费用也相对较高。
随着连锁经营的发展,以配送中心为核心的物流系统构建显得越来越重要。
物流配送已经成为保证连锁超市运营体系正常运作的基本条件,也是构筑各企业核心竞争力的关键因素[8]。
目前大型连锁零售公司多数采用以自建为主的物流系统发展战略,投巨资建设自己的现代化物流配送中心,实行统一配送。
沃尔玛就是一个典型的例子。
第 5 页中南林业科技大学本科毕业论文家乐福长沙香樟店配送模式分析图3 自营配送模式(2)第三方物流配送模式。
第三方就是为交易双方提供部分或全部配送服务的那一方。
第三方物流配送模式就是指交易双方把自己需要完成配送业务委托给第三方来完成的一种配送运作模式[9]。
大型连锁零售公司通常配送业务量巨大,它们即使自己建有自己的配送中心和较为完善的配送体系,在某些业务方面仍然需要与第三方物流公司产生业务合作,即超市配送部分外包,在配送方面实行厂商协作共同完成。
特别是在长途运输、区域仓库等方面的业务,外包的优势较为明显。