日本茶道
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日本茶道与中国茶道有何区别茶道是中日两国传统文化中的重要组成部分,它们源于不同的历史背景和文化传统,因此在实践方式、形式和意义上存在着一些区别。
本文将探讨日本茶道与中国茶道的区别。
一、历史背景的不同日本茶道(茶道)起源于中国,但在日本的发展过程中逐渐形成了独特的风格与体系。
茶道在中国的历史可以追溯到唐代,而在日本的发展则起源于鎌倉时期(12世纪末至14世纪)。
在中国,茶道主要强调茶的煮沸、冲泡和品尝,将茶作为一种饮品进行享受。
而在日本,茶道更多地强调精神、礼仪、和谐与内心修养。
二、意义和目的的差异中国茶道注重专业技艺的传承和茶的品质,强调茶叶的种类、产地和烹饪方法。
中国的茶道活动通常是一个以茶叶为中心聚焦茶品味和鉴赏的过程,其目的在于品味和欣赏的体验。
相比之下,日本茶道更加注重一种精神层面的表达,茶道被赋予了更深远的意义。
茶道强调平和、谦逊、与自然的和谐,借由茶道修身养性,达到一种内心的平静与宁静。
三、仪式和礼仪的区别中国茶道通常以品茶为主,讲究的是茶的品味与品质,一般在专门的茶室或茶坊里进行。
茶道师会根据所选用的茶叶进行冲泡和倒茶,然后与参与者共同品尝。
而在日本茶道中,茶道师强调茶道的全过程,从准备茶具、点燃火炉、盛茶、献茶、旅馆礼仪等细节都要遵守一定的仪式和礼仪。
此外,日本的茶道还注重客人与茶道师之间的交流与互动,注重的是一种和谐共处的情感沟通。
四、茶具和用具的差异中国茶道中使用的茶具种类较为丰富,陶瓷茶具、紫砂壶和玻璃杯等不同的材质器皿,能够凸显茶叶的特点和品质。
而日本茶道中,更加注重茶道师的修行和茶具的精致制作。
日本的茶道强调茶具的质朴、素雅与纯粹,茶具通常以竹、陶瓷或铁器为材料,形式简约而朴实。
综上所述,日本茶道与中国茶道在历史背景、意义和目的、仪式和礼仪、茶具和用具等方面存在着一些区别。
虽然它们都以茶为媒介,但是在实践过程中强调的重点和文化表达有所差异。
中国茶道更加注重茶的品质和品味,而日本的茶道则更加注重修身养性和与自然的和谐。
日本茶道文化(5篇)日本茶道文化(5篇)日本茶道文化1一、茶禅一味的思想日本茶道是在中日禅僧的交往中建立起来的,可以说,日本茶道源于中国寺院,日本茶本身也源于中国寺院。
在茶道大师千利休之前创立草庵茶汤的大茶人村田珠光,曾参禅而受禅旨印可。
村田珠光从日本高僧一休宗纯那里得到中国宋代著名禅师圆悟克勤的一张墨迹,这一墨迹是与茶禅一味有密切关系的茶道界的宝物,后来成为茶与禅结合的最初标志,村田珠光也由此悟出佛法存于茶汤之中的道理。
村田珠光把墨迹挂在茶室的壁龛里,人们走进茶室,都要在墨迹前跪下行礼。
一是表示对圆悟克勤的敬意,二是表明草庵茶的宗旨是与禅宗的思想相通的。
珠光的这一举动开辟了茶禅一味的道路。
由此,他被确立为日本茶道之开山。
珠光在四张半榻榻米的小茶室里,面对圆悟克勤的禅语,以本来无一物的心境点茶饮茶,形成了珠光自己独特的草庵茶风。
珠光把佛教空的精神融合于茶道中,要求茶人破除我执、切忌自高自大、固执己见。
同时他也揉合进了当时流行的连歌中的冷枯之美,在当时一直以唐物为中心的完美豪华的茶道具中加入粗糙的日本本土之物,追求一种残缺的美。
珠光曾说明月也嫌无云时,比起一览无余的满月,于云中时隐时现的似乎模糊的月亮更给人一种朦胧美。
珠光茶室中还表现出了融合唐和(中日)的思想,他主张将唐物与和物合为一体,备前烧、信乐烧等日本的瓷器也都进入茶道。
珠光追随一休参禅,将茶禅一味的精神贯彻于饮茶中,把当时流行的禅院的茶礼仪、奈良庶民茶、贵族书院茶揉成一体,给其中注入禅的精神,并根据此精神,对茶室和茶具进行改良,使茶进人道的境界,使茶道文化大放异彩。
禅与茶道的结合,固然有僧人是茶文化传播者这种客观的历史背景,但禅与茶在精神上的内在联系应当说更为重要。
这种现象并不是日本所特有的。
中国禅宗也有相应十分生动的例证。
据传,有一天,唐代赵州从谂禅师问一位外来的僧人是否到过他这里,对方说曾经到过,他便吩咐:吃茶去!某日又一位僧人到来,赵州同样问他是否来过,对方回答没来过,他也吩咐:吃茶去!站在一旁的院主深感不解,问赵州为什么让来过的和没来过的都去吃茶,于是赵州便喊了一声:院主,吃茶去!僧人待客以茶,似乎并不仅仅是以茶解渴,其中当另有深义。
日本和中国茶道的区别茶道是日本和中国文化的重要组成部分,而在两国的茶道实践中,有着一些明显的区别。
本文将介绍日本和中国茶道的区别,以便更好地理解这两个文化的独特之处。
1. 历史渊源日本茶道源于中国的茶艺,由中国僧侣最早将茶的种植和饮用方法传入日本。
日本茶道的发展借鉴了中国茶道的基础,但在漫长的历史发展过程中逐渐形成了独特的风格和流派。
2. 道具与设施在日本茶道中,使用的道具和设施非常精致。
例如,茶室通常建在自然环境中,简洁而有质感的室内装饰,清水石、花草盆景等都是常见的元素。
而且,茶具也非常重要,通常由独特的陶瓷器皿和手工艺制品制成。
相比之下,中国茶道注重更多的是庄重和华丽。
茶艺师通常会选择华丽的茶具,以及刻有龙凤等图案的瓷器。
中国的茶室也更注重装饰和室内设计,以营造出一种高雅的氛围。
3. 礼仪与流程茶道的礼仪和流程在两国间也存在差异。
日本茶道注重事先准备,茶道师会精心布置茶室,摆放道具,并按照规定流程进行。
与此不同的是,中国茶道更注重茶艺师的表演和技巧。
在中国茶道中,茶艺师通常会展示一些技巧和独特的动作,以及茶艺手法的独特之处。
4. 茶的种类和品味日本和中国茶道中使用的茶叶有所不同。
日本茶道以绿茶为主,而中国茶道则更注重各种茶叶的多样性,如龙井茶、普洱茶、铁观音等。
此外,在品味茶叶时,两国茶道也有一些不同之处。
日本茶道强调茶的味道和口感,注重品味每一种茶叶的独特之处。
而在中国茶道中,品味茶叶更关注茶的香气和气味。
5. 文化内涵茶道不仅仅是饮茶的过程,更是一种文化内涵的体现。
日本茶道强调的是“和”(wa)的精神,即追求和谐、平静和纯粹的心灵状态。
相比之下,中国茶道更注重茶文化的深厚底蕴,包括宗教、哲学、诗词等方面。
茶道被视为中国哲学的象征,茶艺师通常也会通过诗词和音乐来传递更多的文化信息。
总结起来,日本和中国茶道之间存在明显的差异。
无论是在设施和道具的选择上,还是在礼仪和流程的执行上,两国茶道都有其独特的风格和特点。
什么是日本茶道文化日本茶道原称为“茶汤” (茶湯、茶の湯),是日本仪式化的为宾客奉茶之事,它与其它东亚茶仪式一样,都是以品茶为主而发展出的特殊文化,但内容与形式有所不同。
今天店铺就来给大家简要介绍一下日本茶道文化。
茶道历史可追溯到13世纪,饮茶最初是僧侣用于集中心念的,从谂禅师曾以“吃茶去”接引学人,后来才成为分享茶食的仪式。
现在的日本茶道分为两种:抹茶道与煎茶道,但茶道通常是指较早发展出的抹茶道。
现代的茶道由主人准备茶、点心、水果招待客人,而主人与客人都按照固定的规矩与步骤行事。
除饮食之外,茶道的精神还延伸到茶室内外,如茶室内外的布置、书画的品鉴、庭园的园艺及饮茶的陶器等,都成为茶道的重点。
日本茶道文化:茶道根本千利休曾说“和敬清寂”就是茶道的根本。
“和”即平和、和谐。
进入茶室,品尝一碗茶时,主对客的“请先、请慢用”等礼貌语代表了茶道所蕴含的“和”。
在现代人的价值观中,总认为茶道是十分繁琐及复杂的事,甚至有人说:“即使在家里,一个人也可以喝茶。
”但是,茶道中的“和”代表了人与人之间的和谐关系,只要内心随时能体认茶道的“和”,必定可体会“和”的真谛。
古代的习俗经过世代流传,传递着数百年积淀的美感。
伴随着四季的变迁,崇尚自然美,以古老习俗进行心与心的沟通和交流,就能体会“和”的妙趣。
现代人对于自然美的感受有时是被动的,有时却拥有对美的极强的感受。
如果将心性不断加以提炼,就是茶道的精神(茶の味)。
隐藏在茶道用具中间的艺术及种种摆设、布置及茶之汤,果子等,仿佛带有生命力的纤细感,这些都以“和”的精神为基础。
“敬”则体现了对长辈的尊敬,同时也代表对友人与同辈的敬爱。
从和到敬,便展开了茶道的真髓。
“清”即清净、清洁,体现了茶道不可或缺的礼仪。
日本茶道文化:规程日本茶道有烦琐的规程,如茶叶要碾得精细,茶具要擦得干净,插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。
主持人的动作要规范敏捷,既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感,又要准确到位。
日本茶道和中国茶道的区别在哪茶道,作为一种独特的文化艺术形式,自古以来在日本和中国都有着深厚的传统和影响。
然而,虽然两国都追求茶道的精髓和和谐,但由于历史、地理和文化等方面的差异,日本茶道和中国茶道之间存在着一些显著的区别。
在本文中,将重点探讨这些区别,并试图对日本茶道和中国茶道的独特之处加以揭示。
一、历史渊源和发展1. 中国茶道中国茶道源远流长,可以追溯到2000多年前的西汉时期。
在中国,茶叶被广泛种植和饮用,而茶道则逐渐形成并流传至今。
中国古代文人学士们将茶道视为一种修身养性的方式,通过煮茶、品茗的仪式来追求精神的净化与升华。
2. 日本茶道日本茶道又称“茶の湯”,起源于9世纪时的平安时代。
日本人修行的禅宗僧侣将茶道运用到修行中,并逐渐发展成为一种独特的文化形式。
茶道将对茶的烹饪、饮用和体验纳入仪式,注重对人心的静思和内省。
二、仪式和礼仪1. 中国茶道中国茶道强调礼仪和节制,茶艺师通常会以一定的规定动作和步骤来烹制和品尝茶叶。
常见的茶道仪式包括倒茶、斟茶、品茗等环节。
茶人与茶客之间常常会进行谈论和交流,以增进彼此的福祉和情感交流。
2. 日本茶道日本茶道更注重内心的宁静和默契。
茶道师会以精细的动作和仪式来准备和奉上茶水,茶道中的每一个动作都被认为是具有特殊意义的,旨在传递冥想、专注和静谧的心境。
茶道更强调茶艺师和客人之间的默契与理解,通常会保持安静而避免过多的言语交流。
三、茶具和装饰1. 中国茶道中国茶道讲究茶具的精美和独特设计。
茶壶、茶碗、茶托等茶具在中国茶道中扮演着重要的角色。
茶具通常采用瓷器或陶瓷材质制作,形状和纹饰各异,体现了中国传统工艺的高度。
2. 日本茶道日本茶道注重茶具的简约和朴实。
茶壶、茶碗等茶具通常采用日本传统的陶瓷器皿,色泽单一且不做过多装饰。
茶具的选择和使用都要精心考虑,以与茶道的文化精神相契合。
四、茶叶种类和煮法1. 中国茶道中国茶道以绿茶为主导,如龙井茶、碧螺春等。
中国茶道的制作过程多变而繁复,根据不同的茶叶品种和绿茶、红茶的不同工艺,具有不同的煮法和冲泡技巧。
日本茶道与中国茶道的渊源茶道,即以泡茶、品茶为主要内容的传统礼仪和文化艺术形式,是日本和中国两个东方国家共同拥有的宝贵文化遗产。
在日本和中国的茶道中,既有相似之处,又有各自的独特之处。
本文将从历史渊源、茶叶的选择、艺术表现方式等方面探讨日本茶道与中国茶道的渊源。
一、历史渊源日本茶道的形成可以追溯到9世纪初唐朝时期。
当时,中国茶文化向日本传播,日本的贵族圈子开始崇尚茶的独特风味和精神内涵。
随着时间的推移,茶文化在日本越发深入人心,发展出独特的日本茶道。
而中国茶道的形成则起源于唐朝时期。
唐代茶文化的精髓禅宗茶道传入宋朝以后,茶道开始在中国逐渐发扬光大。
二、茶叶的选择日本茶道注重对茶叶的选择和处理。
主要使用的是绿茶,如日本独有的抹茶。
抹茶是以整个茶叶的粉末形式制成,使用特制的笊(chǎo)子将茶粉筛入茶碗中,再用温水调和成浓稠的茶汤。
而中国茶道则有更多种类的茶叶供选择。
主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶等。
中国的绿茶以龙井、碧螺春等最为有名,红茶中的正山小种、祁门红茶广受赞誉,乌龙茶中的大红袍更是闻名世界。
三、艺术表现方式日本茶道追求“以一盏茶,品一世界”的境界,讲究意境的营造。
主人在茶室里以特定的方式准备茶水,细心摆放花艺和器物,同时进行隐语、行礼等仪式,使客人在雅致的环境中感受到茶道所带来的美妙体验。
而中国茶道更注重茶叶的味道和香气的品味。
品茶时,茶水要在适当的温度下沐浴茶具,然后以淡泡的方式慢慢品味,注重的是茶的本质。
总结起来,尽管日本茶道与中国茶道有着一些共同之处,但由于文化和历史背景的差异,两种茶道在方法、理念和形式上有一些不同。
日本茶道强调与大自然的和谐,尊重茶具与花艺的摆放,注重礼仪和独特的仪式感。
而中国茶道更注重茶叶的香气和滋味,重视茶的质地和茶器的选择。
这两种茶道都体现了东方文化的独特精神,是东方文化的瑰宝。
通过对日本茶道与中国茶道的渊源的探讨,我们不仅可以更好地理解和欣赏这两个东方国家的传统茶文化,还可以更加深入地认识到这两种茶道的不同之处和内涵。
关于日本茶道历史发展的研究1. 引言1.1 日本茶道的由来日本茶道源自中国的茶道,最早起源于唐代。
唐代的茶道主要是贵族阶层的活动,追求茶的精致和品味。
到了宋代,茶道逐渐成为了文人士大夫们的生活方式。
随着茶文化的传入,日本也开始了茶道的发展。
在日本,茶道的发展经历了不同的阶段。
最早由日本僧侣德川家康引入后,茶道逐渐流行开来。
16世纪中期,茶道大师千利休提出了茶道的“四体性”概念,强调茶道的礼节和精神内涵。
之后,茶道逐渐形成了独特的风格和流派,如表千家、裏千家、决定流等。
茶道在日本的地位也逐渐提升。
茶道成为了贵族、武士和文人士大夫们追求精神升华和修身养性的方式。
茶道的礼仪、服饰、道具等都体现了日本文化的精髓。
茶道已经不只是一种饮茶的方式,更是一种修身养性的生活方式。
通过研究日本茶道的由来,我们不仅可以了解茶道的发展历程,还可以深入探讨日本文化的底蕴和内涵。
茶道作为日本文化的重要组成部分,对日本社会和人们的生活产生了深远的影响,值得我们进一步探讨和研究。
1.2 茶道在日本的地位在日本,茶道是一种具有深厚历史和文化底蕴的艺术形式。
自茶道从中国引进日本后,逐渐融入了日本人的生活方式,并逐渐演变成了一种独特的仪式。
茶道在日本的地位可谓举足轻重,不仅体现在其历史传承的悠久性,还体现在它在日本文化中的重要性和影响力。
茶道被视为日本文化的瑰宝,是日本传统文化的重要组成部分。
在日本社会中,茶道被视为一种精神修养的方式,能够帮助人们远离喧嚣与繁忙的现代生活,沉淀心灵,追求内心的宁静与平和。
茶道在日本的地位不仅体现在其丰富的礼仪和仪式,更体现在人们对茶道的崇敬和尊重。
茶道茶室被视为一种圣地,参与者需要遵守严格的礼仪,体现出茶道对于纯洁、自律和谦逊的追求。
在日本传统文化中,茶道被视为一种重要的仪式,具有强烈的精神涵义。
茶道的仪式和礼仪体现了日本人对自然、和谐和平静的崇尚,也体现了日本人对人与人之间关系的重视。
茶道在日本的地位并不仅仅是一种艺术形式,更是一种精神信仰的表达方式,是日本文化的重要象征。
日本茶道的基本介绍日本茶道,又称茶道、茶艺,是日本的一种传统文化艺术形式,以烹茶为中心,融合了礼仪、建筑、园艺、艺术等多种元素,是日本独特的文化特色之一、茶道强调的是以茶会友,追求自然、朴素和纯粹,通过一系列的仪式感、庄重肃穆的形式,表达主人对客人的敬意和友好,同时也是主人通过准备和煮茶的过程中修身养性的一种修行方式。
日本茶道的起源可以追溯到16世纪的室町时代,当时由于贸易的繁荣,茶叶开始从中国引入日本,逐渐流行起来。
在这个时期,由于日本在政治、军事和文化方面都受到中国文化的强烈影响,所以茶道也受到了中国茶文化的影响,但在发展过程中逐渐形成了独特的日本特色。
日本茶道的核心是茶器、茶具,茶人和茶会,其中茶器是茶道的重要组成部分。
茶器是烹茶过程中使用的各种器具,如茶碗、茶匙、水瓢等,它们必须精美、独特,同时也要具有实用价值。
茶器的选用需要考虑到茶道的核心理念,即追求自然之美。
茶人则是茶道的主持者,也是茶艺的实践者。
茶人需要精通茶道的仪式、技艺,以及茶具的使用和保养,同时也要具备深厚的文化修养和修身养性的品质。
茶人通过准备和煮茶的过程,追求内心的平静与沉思,以达到修行的目的。
茶会是茶道的核心活动,也是茶人展示自己修行成果的舞台。
茶会通常在专门设计的茶室中举行,茶室是一个简洁、朴素、干净的空间,以木材为主要材料,注重自然光线的利用。
茶室的设计追求的是对称、均衡和和谐,以营造一种宁静、祥和、纯朴的氛围。
茶道的仪式包括了多个环节,如接客、烧水、煮茶、品茗等。
茶道强调的是在这个过程中展示出客人和主人之间的和谐和友好,借以体现茶道的核心理念。
茶道注重每一个细节,从用水到煮茶,从点茶到品茶,每一个步骤都有严格的要求和规定,需要经过长期的学习和实践才能掌握。
1.尊重自然:茶道追求自然之美,崇尚自然、朴素的生活方式,通过准备和品尝茶叶,感受大自然的力量和美丽。
2.注重和谐:茶道注重人与人、人与自然、人与社会之间的和谐关系,通过茶会表达友好和敬意。
┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊目次日文目次 (1)中文目次 (2)日文要旨 (3)中文要旨 (3)初めに (3)1 茶道の概况 (4)1.1 日本茶道の歴史について (4)1.2 茶道特徴 (4)1.2.1茶室と茶道の道具 (4)1.2.2 茶道の実践 (4)1.2.3 注意すべき点 (6)2 茶道の精神 (6)2.1 一期一会 (6)2.2茶室の環境 (6)3 茶道から考えたこと (6)終わりに (7)参考文献 (7)谢辞 (7)┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊目录日语目录 (1)中文目录 (2)日语摘要 (3)中文摘要 (3)序言 (3)1 茶道的概况 (4)1.1 关于日本茶道的历史 (4)1.2 茶道的特征 (4)1.2.1 茶室和茶道的道具 (4)1.2.2 茶道的实践 (4)1.2.3 应该注意的地方 (6)2.茶道的精神 (6)2.1 一期一会 (6)2.2 茶室的环境 (6)3.从茶道上想到的 (6)总结 (7)参考文献 (7)致谢 (7)日本の茶道┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊要よう旨むね日本にほんの飲茶やむちゃの習慣しゅうかんが次第しだいに形成けいせいされたのは約やく8世紀せいきで、中国大陸ちゅうごくたいりくから日本にほんに入はいってきたことは明あきらかであります。
日本にほんの茶文化ちゃぶんかの歴史れきしは中国の茶文化の歴史の発展に沿って発展して来たと言いえる。
そして、東方文化とうほうぶんかの中なかで「茶道さどう」が非常ひじょうに重要じゅうような構成部分こうせいぶぶんであります。
「茶道さどう」はお茶ちゃを仲立なかだちとして生活せいかつする中なかでの儀礼ぎれいなので、精神修養しゅうようの一種の方式ほうしきだとも思われます。
それは茶を入れること、評価すること、そして飲茶することを通して、友情ゆうじょうを増進し、審しん美の心をも修得しゅうとくすることは、礼儀作法を学ぶ上で、とても役立つ一種のむつまじくして楽たのしい儀式ぎしきとなったと思います。
だが中国では「道」にはならず、ただの茶文化、もしくは茶芸ちゃげいにとどまった。
お茶の発祥地はっしょうちとしての我が国が日本人の他人の長所ちょうしょを取とり入いれる上うえ、自分じぶんによって文化ぶんかを発展はってんすのことについて反省はんせいしなければならないと思おもいます。
キーワード: 茶文化、歴史、茶道、礼儀、、発展摘要日本饮茶习惯的形成约在8世纪,显然是由中国大陆传入日本的。
也可以说日本的茶文化历史是沿着中国茶文化历史的发展而发展起来的。
而且,在东方文化中,茶道是非常重要的构成部分。
茶道被认为是生活中以茶作为媒介的礼仪,是精神修养的一种方式。
我认为通过泡茶、论茶和饮茶,不但能够增进友谊,培养审美心,学习礼法,茶道还是一种有效的能让人感到和睦愉快的礼仪。
遗憾的是茶未能在中国达到“道”的境界,而只是停留在茶文化或者说是茶艺的基础。
作为茶的发源国,关于日本人取他人之长而加以发扬的精神,我们有必要进行深思。
关键词:茶文化、历史、茶道、礼仪、发展はじめに日本には、茶道、华道华みち、香道、歌道かどう、弓道きゅうどう、剣道けんどうなど多くの「道」があります。
その中で最もよく知られたものは茶道であります。
茶道(茶の湯)は、700年に及ぶ長い歴史を有する「芸術げいじゅつ」であり、日本の伝統文化であります。
お茶は、日本人にとって最も親しみ深┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊い飲み物であり、「日常茶飯事にちじょうさはんじ」という言葉が示しめすように、お茶は、日本人の日常生活に欠かくことができないほど大きないちを占めています。
茶道は、こうした日本人の生活に深く根ねざし、芸術として確立かくりつされました。
茶を入れて饮む事を楽しむだけではなく、生きていく上での目的、考え方、宗教しゅうきょう、そして茶道具や茶室に饰る美术品み术しななどに通じて、日本の茶道について、紹介したいと思いますが、まだ不足なところがたくさんあり、ご指導しどうをくだされば幸いと思います。
1 .茶道の概況1.1 日本茶の歴史について日本茶道の起源きげんは十六世紀まで遡さかのぼることができる、遣唐使けんとうしや留学僧らが中国茶を持ち帰ったとされていますが、日本原産げんさんの自生茶があったという説せつもあります。
茶の大元おおもとに成っているものは唐の陸羽りくう(733年–804年)の書いた『茶経ちゃきょう』と言われています。
この本には、茶の製法せいほう、飲み方、歴史などが詳しく書かれており、まさに茶のバイブルと言える書物しょもつであります。
茶を飲む習慣と茶の製法は平安時代に遣唐使によってもたらされました。
当時の茶は現代げんだいの烏龍茶に似た半発酵茶はんはっこうちゃであったようであります。
当時の日本人にほんじんは、茶ちゃを嗜好品しこうひんとしてよりも薬くすりとしてとらえており、必要量ひつようりょうのみを煎せんじて飲のんだと考かんがえられています。
しかし、当時とうじは根付ねづかず喫茶きっさは廃すたれてしまった。
鎌倉時代かまくらじだいに、中国ちゅうごくで禅宗ぜんしゅうを学まなんだ僧そう、栄西えいさいが茶ちゃの種たねとともに茶ちゃの湯ゆの道具どうぐ、礼式れいしきを日本に持ち帰りました。
始めは、貴重きちょうな薬として用いられた抹茶まっちゃが、栽培さいばいに成功し、人々に広く飲まれるようになりました。
茶の礼式も日本人に合あうように定まったいった。
おいしいものを食べ、お茶を飲み、高価こうかな道具を楽しむ茶の湯に、精神的な高まりを与えたのが室町時代むろまちじだいの村田珠光(1422年~1502年)であります。
村田珠光が茶と禅ぜんの精神の統一とういつを主張して、茶室で心の静けさを求める「侘び茶」を釣りだした。
「侘び茶」の方式は、村田珠光から武野紹鷗を経て千利休(1521年~1591年)によって完成かんせいされました。
┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊3人にんの手てを経へて完成かんせいされた茶ちゃの湯ゆは、ある意味いみでは日本的にほんてきな美びの意識いしき―ー禅ぜんの思想しそうに裏付うらづけられた美意識びいしきの完成ということと置き換えて良いかと思います。
茶の湯は日本人の美意識の本流ほんりゅうであります。
こうして茶道という日本の文化が栄さかえました。
お茶が、日常的に庶民しょみんの間あいだで飲まれるようになったのはずっと最近で江戸時代のころであります。
1.2 茶道の特徴1.2.1茶室と茶道の道具茶室とは、茶の湯のための室、またはその室に付属ふぞくする建築を含ふくめてもいいます。
茶室は、四畳半よじょうはんにお客三人で理想的な茶事と認みとめされています。
茶道さどうの道具どうぐとして、茶席ちゃせきには、掛軸かけじく、花入はないりに茶花ちゃばなが飾かざられ、お茶ちゃを点てるために、釜かま、風炉ふろまたは炉、水指みずさし、茶入ちゃいりまたは茶器ちゃき、茶碗、茶杓ちゃしゃく、蓋置ふたおき、建水けんすいなどの道具と柄杓ひしゃく、茶筅ちゃせん、茶巾ちゃきん、帛紗仕覆はくしゃつこうくつがえを使つかいます。
茶道の道具には、この他にも様々な道具があります。
1.2. 2. 茶道の実践茶道とは、一定の作法にのっとってお茶を点て、それを一定の作法さほうで飲むものと思われがちですが、茶を入れて飲むだけでなく、美術びじゅつ、工芸こうげい、詩歌しいか、書画しょが、生花せいか、茶室建築ちゃしつけんちくや造園ぞうえん、懐石料理かいせきりょうりやお菓子などにまで至いたる幅広はばひろい分野ぶんやにまたがる総合芸術そうごうげいじゅつであり、茶道はまた詩的してきな技芸ぎげいであるという人もいます。
茶事とは少人数のあらかじめ決められた客を対象にして個人が行う茶会であり、亭主ていしゅは茶室ちゃしつを花はなや掛物かけもので飾かざり、炭手前すみてまえ、懐石かいせき、濃茶こいちゃおよび薄茶うすちゃの点前たてまえにより客きゃくをもてなす。
招待客しょうたいきゃくは最大さいだい5名程度めいていどまでであり、3時間~5時間程度を要する。
亭主ていしゅが、季節きせつや趣向しゅこう、客きゃくに応おうじて道具どうぐや料理りょうり、お菓子かしを選えらび、床ゆかにかける掛軸かけじく、茶室ちゃしつに飾かざる茶花ちゃばな、道具の取とり合あわせや調和ちょうわを考かんがえ、茶席ちゃせきや庭にわの掃除そうじはもちろん、塵一ちりひとつにも気きを配くばり、客きゃくはその思おもい入いれや趣向を感かんじ、ともに楽たのしむというように、主客しゅきゃくの対話立たいわたち居振いふる舞まいまでのすべてを考かんがえなければなりません。
┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊装┊┊┊┊┊订┊┊┊┊┊线┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊┊茶道さどうの点前たてまえを簡単に説明せつめいすると、お茶ちゃを点てる道具どうぐを茶席ちゃせきに運はこび出だして置おきつけ、客きゃくの前まえで茶器ちゃき、茶碗などを清きよめ、茶碗ちゃわんをお湯ゆで温あたためる。
そこへ抹茶まっちゃを入いれ、湯ゆを注そそぎ、茶筅ちゃせんでかき回まわす。
点てた抹茶を客へ出し、最後に使った道具をもう一度、清めて、元の場所へ片付け、道具を持ち帰る。
お茶を点てるための道具の置き場所や扱あつかい方かたの手順てじゅんにいたるまで、茶道さどうには余計よけいな働はたらきがなく、合理的ごうりてきで、茶道さどうの所作しょさは流ながれるように美うつくしいものであります。
茶道とは客を茶でもてなすことであり、その実践には多様な形態けいたいがある。
茶道さどうをたしなむ人ひとが来客らいきゃくの際さい、ポットぽっとや茶盆ちゃぼんを用もちいて薄うす茶を点てるといったものはもっとも簡略かんりゃくかつ日常的にちじょうてきなことであるが、より様式化ようしきかされたもてなしの形かたちとして、茶事ちゃじおよび大寄おおよせ茶会ちゃかいがあげられます。
濃茶こいちゃは一つ茶碗に五人分。
一人あたり三口位さんくちぐらいの量りょうを出だすから、多おおく飲のんだり少すこし飲のんだりしたらいけない。
足たりなかったり余あまったりすると茶会ちゃかいは失敗しっぱいとなるから、加減かげんしながら回まわし飲のみをします。
薄茶うすちゃは各客かくきゃくに一碗いちわんずつ出でるが、だいたい三口半位さんくちはんくらいで飲のみ切きりになる分量ぶんりょうがでるから、残のこさずに皆飲みなのむ。