中国茶道与日本茶道的比较
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日本茶道与中国茶道有何区别茶道是中日两国传统文化中的重要组成部分,它们源于不同的历史背景和文化传统,因此在实践方式、形式和意义上存在着一些区别。
本文将探讨日本茶道与中国茶道的区别。
一、历史背景的不同日本茶道(茶道)起源于中国,但在日本的发展过程中逐渐形成了独特的风格与体系。
茶道在中国的历史可以追溯到唐代,而在日本的发展则起源于鎌倉时期(12世纪末至14世纪)。
在中国,茶道主要强调茶的煮沸、冲泡和品尝,将茶作为一种饮品进行享受。
而在日本,茶道更多地强调精神、礼仪、和谐与内心修养。
二、意义和目的的差异中国茶道注重专业技艺的传承和茶的品质,强调茶叶的种类、产地和烹饪方法。
中国的茶道活动通常是一个以茶叶为中心聚焦茶品味和鉴赏的过程,其目的在于品味和欣赏的体验。
相比之下,日本茶道更加注重一种精神层面的表达,茶道被赋予了更深远的意义。
茶道强调平和、谦逊、与自然的和谐,借由茶道修身养性,达到一种内心的平静与宁静。
三、仪式和礼仪的区别中国茶道通常以品茶为主,讲究的是茶的品味与品质,一般在专门的茶室或茶坊里进行。
茶道师会根据所选用的茶叶进行冲泡和倒茶,然后与参与者共同品尝。
而在日本茶道中,茶道师强调茶道的全过程,从准备茶具、点燃火炉、盛茶、献茶、旅馆礼仪等细节都要遵守一定的仪式和礼仪。
此外,日本的茶道还注重客人与茶道师之间的交流与互动,注重的是一种和谐共处的情感沟通。
四、茶具和用具的差异中国茶道中使用的茶具种类较为丰富,陶瓷茶具、紫砂壶和玻璃杯等不同的材质器皿,能够凸显茶叶的特点和品质。
而日本茶道中,更加注重茶道师的修行和茶具的精致制作。
日本的茶道强调茶具的质朴、素雅与纯粹,茶具通常以竹、陶瓷或铁器为材料,形式简约而朴实。
综上所述,日本茶道与中国茶道在历史背景、意义和目的、仪式和礼仪、茶具和用具等方面存在着一些区别。
虽然它们都以茶为媒介,但是在实践过程中强调的重点和文化表达有所差异。
中国茶道更加注重茶的品质和品味,而日本的茶道则更加注重修身养性和与自然的和谐。
中国茶道和日本茶道的区别与联系茶道作为中华文化和日本文化的重要组成部分,既有着相似之处,也存在明显的区别。
本文将从茶道的历史渊源、仪式流程、茶具与茶艺、精神内涵等方面,对中国茶道和日本茶道进行比较,以探究它们的区别与联系。
一、茶道的历史渊源中国茶道和日本茶道的历史渊源有所不同。
中国作为茶的故乡,茶道在中国有着悠久的历史。
中国的茶道与道教和佛教有着紧密的联系,追求心灵的宁静和人与自然和谐的境地。
中国的茶道秉承着自然、朴素的原则,注重茶叶的品质与味道。
日本茶道最早是从中国传入的,但其发展经历了独特的演变过程。
日本茶道融合了禅宗思想,强调禅修、精神的修养,倡导人与自然的和谐共生。
茶道成为了日本独特的文化象征之一,代表着日本传统价值观和审美理念。
二、仪式流程的差异中国茶道和日本茶道在仪式流程上有明显的差异。
中国茶道以煮茶为主,注重茶叶本身的品质与味道。
中国传统的茶道注重仪态庄重,常常邀请朋友、知音相聚,以饮茶来交流思想、吟诗作画。
茶具通常是简约、实用型的,强调茶叶本身的品质。
日本茶道则更偏向于日常生活的修炼和禅修。
日本人注重仪式的精细和极致追求,茶道过程中的每个环节都极其讲究。
日本的茶道仪式通常在茶室内进行,茶具则比较精致、讲究工艺美学。
整个仪式注重的是参与者的修身养性和精神的沉淀。
三、茶具与茶艺的异同中国茶道和日本茶道的茶具和茶艺也存在一定的差异。
在茶具方面,中国传统茶道通常使用瓷器、紫砂壶等,注重实用性和自然美感。
而日本茶道使用的是陶器,如茶碗、茶托等,强调手工制作的精致和纯粹。
茶艺方面,中国茶道注重修养身心,追求自然、朴素,茶艺的过程较为简单。
而日本茶道则更加注重艺术性和仪式感,茶艺包含着独特的动作和表演艺术元素。
四、精神内涵的异同中国茶道与日本茶道的精神内涵也有所不同。
中国茶道强调人与人之间的交流与沟通,倡导的是以茶会友、以茶浸润心灵的境地。
中国茶道体现了尊重自然、崇尚自然、追求心灵慰藉的哲学观念。
中国茶道与日本茶道区别在哪中国茶道与日本茶道的区别茶道作为中日两国的传统文化之一,承载着丰富的历史和文化内涵。
中国茶道和日本茶道在传承方式、仪式形态、茶道精神等方面存在着一些区别。
本文将就中国茶道与日本茶道的区别展开阐述。
一、传承方式的区别中国茶道的传承方式主要是通过师徒传承,即老师传授给学生。
师徒关系在中国茶道中相当重要,师傅会教导学生关于茶艺、茶文化和茶道精神方面的知识与技能。
学生需师傅亲自示范,反复演练,直至熟练掌握。
这种传承方式注重实际操作,追求技术的精湛。
而日本茶道的传承方式则更注重于传统文化的学习和修养。
学生在学习茶道之前,需要接受基础知识的培训,包括茶道的历史、文化内涵以及仪式的细节等。
通过这种方式,学生可以更好地理解茶道背后的深层意义,并在实践中体验其中的禅意。
二、仪式形态的区别中国茶道重视的是庄重、典雅的仪式形态。
一般来说,中国茶道的过程是由主持人掌握全局,按照一定的程序进行。
例如,在中国的传统茶艺表演中,主持人要先给客人们送上精美的茶具,然后进行茶叶烹制、茶水倒注和品茶等环节。
整个过程讲究分寸和端庄的姿态。
而日本茶道则更注重简洁、自然的仪式形态。
日本茶道的核心是“道”,强调通过茶艺仪式与自然和谐相融。
在日本式茶道中,主持人会以小手势、微笑和沉默来展现出一种内敛的美感。
整个过程中,重要的是营造一种宁静静谧的氛围,让品茶者感受自然与心灵的联系。
三、茶道精神的区别中国茶道注重于分享和交流,强调人与人之间的互动和情感的表达。
茶道师徒间的互动是传承茶道精神的载体,通过学习茶道,人们可以感受到家庭、友情与师徒之间的温暖和深厚的情感。
中国茶道强调茶文化的普及和传承,倡导尊重他人、和谐相处的观念。
而日本茶道则更注重内省和个人修养。
日本茶道强调自我反省,通过茶道修行,人们可以达到个人内心的平和与宁静。
在日本茶道中,追求的是一种禅宗般的体验,超越世俗的纷扰,寻找内心的安宁。
结语中国茶道与日本茶道在传承方式、仪式形态和茶道精神等方面存在着一些区别。
中国茶道和日本的区别茶道被誉为东方文化的瑰宝,无论是中国的茶道还是日本的茶道,都有着深厚的历史和文化内涵。
然而,尽管二者都以茶为核心,但中国茶道和日本茶道之间存在一些明显的区别。
本文将从几个方面来探讨中国茶道和日本茶道之间的不同之处。
一、仪式感的差异中国茶道,又称为“茶艺”,强调的是“礼乐尚和”的文化内涵。
在中国的传统茶道中,茶艺师会通过独特的仪式来展示茶的制作和品饮过程。
茶席的布置、器具的使用以及动作的规范都被严格要求,每个环节都有具体的礼仪。
相比之下,日本的茶道更注重的是“至简至美”的审美体验。
日本茶道追求的是一种极简主义的美学,追求自然的简约之美。
茶道师傅以精湛的技艺展示出茶具的精美和自然之美,注重的是从内心中感受和体会茶的意境。
二、茶具风格的差异中国的茶具风格多种多样,不同的时间、地域和文化背景都会对茶具的设计和制作产生影响。
中国的茶具通常以瓷器为主,其设计注重的是形状的多变和装饰的繁复。
传统的中国茶具往往具备浓厚的历史和文化内涵,每一件茶具都有其独特的寓意和象征。
相比之下,日本的茶具风格更加朴素简约。
日本的茶碗、茶盘等茶具通常以陶瓷制作,追求的是简单自然的形状和纹理。
茶具的装饰通常简洁而精致,展现出一种极简主义的美学理念。
三、茶道表演的不同中国的茶道表演通常由茶艺师来完成,茶艺师通过一系列独特的动作和仪式来展示茶的品饮过程。
茶道表演强调的是仪式感和礼仪之美,让观者感受到一种庄严和宁静的氛围。
与此不同,日本茶道通常采用一种称为“茶事”的形式进行。
茶事是一种集合艺术表演、品茶和社交的仪式,通常在茶室中进行。
茶事注重的是整个仪式的氛围和流程,茶道师傅通过音乐、舞蹈和艺术表演来营造出一种宁静和和谐的氛围。
四、茶与文化的不同价值中国人对茶有着深厚的情感和文化认同。
中国的茶文化源远流长,茶被视为促进身心健康、陶冶情操和增进人际交往的重要元素。
中国的茶道更强调的是茶的功夫和茶艺的技巧,追求茶的品质和口感。
中国茶道和日本茶道的异同茶道,作为中国和日本两个国家独特的文化遗产,承载着人们对茶与生活的独特理解和情感表达。
虽然中国茶道和日本茶道都以茶为媒介,但两者在许多方面存在显著的异同。
本文将从历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等角度对中国茶道和日本茶道的异同进行论述。
一、历史渊源中国茶道的历史可以追溯到数千年前的西周时期,即茶文化的萌芽阶段。
在随后的唐宋时期,茶道得到了进一步的发展和繁荣,形成了以功夫茶、煮茶和薄茶为主要形式的茶道。
而日本茶道的起源可以追溯到9世纪的平安时期,当时茶被作为一种药物传入日本,后来逐渐演变成为一种崇尚美学与禅学的仪式。
因此,中国茶道更注重茶的烹制技艺,而日本茶道则更强调禅修与礼仪之美。
二、仪式形式中国茶道主要包括三种形式:功夫茶、煮茶和薄茶。
功夫茶注重茶叶的冲泡工艺和品尝,强调茶的色、香、味;煮茶则是将茶叶直接煮沸,供宴会或家庭使用;薄茶则是以独特的手法冲泡和享用优质的绿茶。
相比之下,日本茶道以薄茶为主,包括茶事、点茶和表千家等流派,注重茶道仪式的精致和细腻。
三、茶器传统中国茶道注重茶器的制作与使用,造型丰富多样,以紫砂壶、盖碗、扁壶等为代表。
在中国茶道中,茶器被视为一种艺术品,其制作和雕刻要求精细严谨,讲究匀称和自然流畅的线条。
而日本茶道则更加注重茶道具的朴实和简约,以茶碗、茶杓和茶匙为主要茶具,强调茶道器具与自然的和谐。
四、哲学思想中国茶道的哲学思想主要体现在茶文化的传承、烹制技艺的掌握和人与自然的和谐中。
在中国茶道中,茶被视为一种修身养性的载体,强调茶与人的和谐相处。
而日本茶道的哲学思想则更强调禅修和寂静的内心状态,追求一种超越日常生活的美感和境界。
综上所述,中国茶道和日本茶道在历史渊源、仪式形式、茶器传统和哲学思想等方面存在明显的异同。
中国茶道重视技艺的研习和茶器的制造,注重茶与人的关系;而日本茶道则更加注重礼仪和修行,以及与自然的和谐。
无论是哲学思想还是仪式形式,两者都蕴含着对茶与生活之间独特的理解与表达,为我们提供了不同的鉴赏视角和文化体验。
日本和中国茶道的区别茶道是日本和中国文化的重要组成部分,而在两国的茶道实践中,有着一些明显的区别。
本文将介绍日本和中国茶道的区别,以便更好地理解这两个文化的独特之处。
1. 历史渊源日本茶道源于中国的茶艺,由中国僧侣最早将茶的种植和饮用方法传入日本。
日本茶道的发展借鉴了中国茶道的基础,但在漫长的历史发展过程中逐渐形成了独特的风格和流派。
2. 道具与设施在日本茶道中,使用的道具和设施非常精致。
例如,茶室通常建在自然环境中,简洁而有质感的室内装饰,清水石、花草盆景等都是常见的元素。
而且,茶具也非常重要,通常由独特的陶瓷器皿和手工艺制品制成。
相比之下,中国茶道注重更多的是庄重和华丽。
茶艺师通常会选择华丽的茶具,以及刻有龙凤等图案的瓷器。
中国的茶室也更注重装饰和室内设计,以营造出一种高雅的氛围。
3. 礼仪与流程茶道的礼仪和流程在两国间也存在差异。
日本茶道注重事先准备,茶道师会精心布置茶室,摆放道具,并按照规定流程进行。
与此不同的是,中国茶道更注重茶艺师的表演和技巧。
在中国茶道中,茶艺师通常会展示一些技巧和独特的动作,以及茶艺手法的独特之处。
4. 茶的种类和品味日本和中国茶道中使用的茶叶有所不同。
日本茶道以绿茶为主,而中国茶道则更注重各种茶叶的多样性,如龙井茶、普洱茶、铁观音等。
此外,在品味茶叶时,两国茶道也有一些不同之处。
日本茶道强调茶的味道和口感,注重品味每一种茶叶的独特之处。
而在中国茶道中,品味茶叶更关注茶的香气和气味。
5. 文化内涵茶道不仅仅是饮茶的过程,更是一种文化内涵的体现。
日本茶道强调的是“和”(wa)的精神,即追求和谐、平静和纯粹的心灵状态。
相比之下,中国茶道更注重茶文化的深厚底蕴,包括宗教、哲学、诗词等方面。
茶道被视为中国哲学的象征,茶艺师通常也会通过诗词和音乐来传递更多的文化信息。
总结起来,日本和中国茶道之间存在明显的差异。
无论是在设施和道具的选择上,还是在礼仪和流程的执行上,两国茶道都有其独特的风格和特点。
中国茶道与日本茶道对比茶道是一个深受中日两国文化影响的重要传统艺术形式。
中国茶道和日本茶道都注重茶艺和茶道礼仪,但在很多方面存在着差异。
本文将对中国茶道和日本茶道进行对比,并探讨它们的共同点和不同之处。
一、历史渊源中国茶道和日本茶道都有着悠久的历史。
中国茶道的历史可以追溯到汉代,而日本茶道则起源于13世纪的宋元时期。
中国茶道在唐宋时期达到鼎盛,为后世的茶文化奠定了基础。
而日本茶道则是由日本僧侣武者带回本国,并经过不断发展演变而成。
两国的茶道在不同的历史背景和文化环境下逐渐形成独特的特点。
二、艺术流派中国茶道和日本茶道在艺术流派方面存在明显的差异。
中国茶道较为注重茶叶的品质和制作工艺,追求茶的香气和味道的最佳状态,强调自然与和谐。
而日本茶道则更加注重仪式感和精神意义,从茶道具、服饰到礼仪规矩都有严格的规定。
茶道被赋予了更多的宗教色彩,体现了日本人对自然和美的敬畏。
三、礼仪与仪式中国茶道和日本茶道在礼仪仪式方面也有不同的特点。
中国茶道注重茶艺的传承和品味,茶席通常简洁而朴素,注重主人和客人之间的交流与互动。
中国茶道更注重以茶会友,以平等和谐的方式对待客人。
而日本茶道则更加强调仪式感,茶席的布置和座次都有严格的规定。
日本茶道礼仪繁复,强调主人与客人之间的尊卑和宾主关系。
四、茶具与茶艺茶具在中国茶道和日本茶道中扮演着重要的角色。
中国茶具注重器型的精美和材质的考究,尤其以紫砂壶和青瓷杯闻名于世。
中国茶道的茶艺追求独特的品茶技巧和艺术表现,注重茶和水的相互作用。
与此不同,日本茶道讲究朴素和精致,茶具的制作精工细致,以手工制作的陶瓷器和竹制茶筅为主。
日本茶艺强调茶道具的整体协调和和谐美感,以及茶席的布置和茶道主持人的动作和姿态等。
五、精神内涵中国茶道和日本茶道在精神内涵方面也有所不同。
中国茶道追求的是自然的真、善、美,注重茶与自然的融合,强调茶的气质和人文精神。
中国茶道强调茶的“清、和、静、净”,注重茶文化的修身养性和自我修养。
中国茶道与日本茶道区别茶道是中华文化宝贵的一环,既体现了人们对茶的独特理解和鉴赏,也反映了人们对美好生活的追求。
中国和日本作为两个茶文化发源地,各自发展出了独特的茶道文化,形成了中国茶道与日本茶道之间的明显区别。
本文将从茶器、仪式、礼仪和饮茶方式等方面探讨两者的区别。
一、茶器的区别中国茶道注重茶器的制作和质地。
中国的茶器多样而独特,以紫砂壶、铁壶、瓷壶为主。
这些茶器造型简洁典雅,色彩淡雅,注重自然质感的呈现。
茶艺师在品茶过程中,会根据不同的茶叶选择相应的茶具,并且注重与茶杯的搭配。
而且中国茶道还注重茶具的摆放和陈设,以展现出茶器的美感。
相比之下,日本茶道注重茶器的精致和考究。
日本茶道的茶器多为瓷器、陶器或竹子制作,形态多姿多彩。
特别是日本的茶碗,常常采用朴素的风格,强调简洁和自然的美感。
茶艺师会根据季节的不同选择不同的茶具,以达到与自然和谐相融的效果。
二、仪式与礼仪的区别中国茶道强调茶艺师的动作、流程和心态。
中国的茶道注重师从传统大师,强调茶艺师的修养和技巧。
中国的茶道仪式注重慢节奏、沉思,从准备茶具到泡茶、品茶,每个步骤都有一定的讲究。
在中国的茶道仪式中,还会穿插一些艺术表演,如吟诵诗词、演奏乐器等,以烘托氛围。
日本茶道则更加注重仪式的严谨和规范。
日本的茶道仪式被称为“茶会”,其中最重要的是“茶事”。
茶事的环节繁多,包括搭建茶室、布置茶席、净手、点茶灯等。
同时,日本茶道注重参与者之间的互动,茶艺师与来宾之间会进行短暂的对话和问候。
在日本的茶道仪式中,礼仪是非常严格的,每个动作都有固定的程序和规定的礼仪。
三、饮茶方式的区别中国茶道强调饮茶时的品味和享受。
中国的茶道注重沉浸在茶的香气和味道中,追求茶的深入品味和灵魂的交流。
茶艺师会根据茶叶的不同,采用不同的泡茶方法和泡茶时间,以突出茶叶的特色和口感。
在中国的茶道中,人们会缓慢而有序地品尝茶,品味茶的香气、滋味和回甘。
日本茶道则更注重饮茶时的冥想和静心。
中国茶道与日本茶道的区别有哪些日本茶道源于中国,但和中国茶道有着众多不同,下面是店铺精心为你整理的中国茶道与日本茶道的区别,一起来看看。
中国茶道与日本茶道的区别(一)茶道的思想内涵不同中国茶道以儒家思想为主干,融儒、释、道为一体,三者互相补充,从而使中国茶道广博丰富,从不同层次和不同角度都可以挖掘出有价值的内容。
日本茶道则主要反映禅宗思想,具有相对浓厚的宗教仪式色彩,并融进了日本国民的精神和思想意识。
中国茶道推崇“以茶利礼仁”“以茶表敬意”“以茶可行道”“以茶可雅志”,认为通过饮茶可以贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。
日本茶道则崇尚“茶禅一味”的境界,以“和、敬、清、寂”为核心理念,规劝人们要和平相处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。
(二)茶道的美学理念不同日本茶道是在传承中华茶道的精神内涵的前提下,结合自身民族性格而发展出来的。
日本茶道主要源于佛教禅宗,提倡空寂之中求得心物如一的古朴、清寂之美。
中国茶道则更崇尚自然、融和之美。
这是因为中国茶道受到“道法自然”等思想的影响,而不像日本茶道那样具有严格的仪式和浓厚的宗教色彩;即便具有一系列的仪式,也主要是用于表演之时。
与之对应,在美学理念上追求以自然、和谐、清新、雅致。
(三)茶道的参与主体不同中国茶道已经深入社会各个阶层,完全生活化,从宋代起大小城镇就广泛兴起茶楼、茶馆、茶亭、茶室,上至名流显贵,下至平民百姓,三教九流都把饮茶作为友人欢会、人际交往的手段,民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。
日本茶道则尚未具备全民文化的内容,更多是中产阶级以上的一种生活时尚。
在日本,插花、茶道是有教养、有品位的女子的必修课。
日本人崇尚茶道,有许多著名的茶道世家,茶道在民众中亦很有影响,但其社会性、民众性尚未达到广泛深入的层面。
也就是说,中国的茶道更具有民众性,日本的茶道更具有典型性。
(四)茶道的表现形式不同中国茶道注重的是品茗和欣赏,注重回甘体验,没有太多过于严格的规定性的礼仪规范。
中国茶道与日本茶道茶,作为一种文化和品味的象征,在中国和日本都有着悠久的历史。
中国茶道和日本茶道作为两种独有的茶文化,各自有着独特的发展和特点。
本文将从历史渊源、仪式流程、茶具品味和茶道精神等方面比较中国茶道和日本茶道。
一、历史渊源中国茶道的起源可以追溯到数千年前,中国自古就有“饮茶”的习俗。
而茶的意义在唐代更是达到了巅峰,被赞誉为“涤荡心神,使人忘忧”的饮品。
中国茶道的发展,形成了丰富多样的文化内涵。
日本茶道,则始于8世纪的奈良时代,随着佛教的传入,茶的种植和制作技巧也得到了发展。
而日本的茶道在16世纪的室町时代开始形成并达到全盛时期。
在日本,茶道被赋予了更为高雅的仪式性和哲学意味。
二、仪式流程中国茶道的仪式流程往往需要一位寿星主持,以示尊重。
在茶道仪式中,准备茶具,烹制茶汤,品尝茶汤,以及交流茶道心得都是必不可少的环节。
中国茶道注重过程和技艺,追求自然、内敛的美感。
相较之下,日本茶道更加注重仪式的精致和细腻。
日本的茶道分为茶室式和点前式,茶室式强调茶道具的摆放和茶室的布置,而点前式则更加注重主持者的表演和对茶汤的烹制。
日本茶道追求和谐、纯粹的美感,更加强调对自然和季节的敏感。
三、茶具品味中国茶道的茶具种类繁多,精美绝伦。
不同的茶器形状和材质能够彰显出不同茶的品质和口感。
例如,紫砂壶被誉为中国茶具的瑰宝,它既能保持茶叶的原香,又能根据茶叶的特点调整水温,使茶汤口感更加细腻。
日本茶道则以茶碗为主要的茶具,茶碗的制作和图案都有着严格的要求。
日本茶碗通常采用素色或者简约的装饰,以突显茶汤的颜色和质感。
茶碗的形状和大小也会根据季节和茶的种类而有所变化,以迎合茶道的精神。
四、茶道精神中国茶道注重的是“礼、乐、道、敬”四个方面的精神,强调以茶道来修身养性。
茶道的修行不仅是品味茶的过程,更是一种精神的追求。
茶道将人与自然、人与社交相融合,以达到心灵的宁静和自我反思。
日本茶道则更重视“和敬清寂”的精神,注重内心的平静和冥想。
中国茶道与日本茶道的比较
一、日本茶道简介
日本茶道的起源可以追溯到十六世纪,但茶叶的传入则是由遣唐使来完成的。
日本古代没有原生茶树,也没有喝茶的习惯。
自从奈良时代的遣唐使们把茶叶带回日本之后,茶这种饮料就在日本生根发芽了。
日本茶道来源于中国,但是却走了一条与师父不同的道路,从茶道到陶瓷,似乎无一例外的都能另辟蹊径。
日本茶道发展到今天已有一套固定的规则和一个复杂的程序和仪式。
与中国茶道相比,日本仪式的规则更严格,这是经过精心提炼后形成的最周到、最简练的动作。
如入茶室前要净手,进茶室要弯腰、脱鞋、以表谦逊和洁净。
日本有一句格言:“茶室中人人平等。
”从前,把象征阶级和地位的东西留在茶室外,武士的宝剑、佩刀、珠宝等都不能带进茶室。
现在虽不强调这些,但进茶室不能交头接耳,因为茶会必须保持“和谐、尊重、纯净、安宁”的环境。
茶室除了讲究室外的幽雅环境,还很讲究室内的布局与装饰。
通常壁上挂一幅古朴的书画,再配上一枝或几枝鲜花装饰,虽简单却显得高雅幽静。
茶客进入茶室后,应安静、恭谨地跪在“榻榻米”上,身穿和服的茶人也跪在榻榻米上,先打开绸巾擦茶具、茶勺;用开水温热茶碗,倒掉水,再擦干茶碗;又用竹刷子拌沫茶,并斟入茶碗冲茶。
茶碗小而精致,一般使用黑色陶器,日本人认为幽暗的色彩自有朴素、清寂之美。
献茶前先上点心,以解茶的苦涩味,然后接着献茶。
献茶的礼仪很讲究:茶主人跪着,轻轻将茶碗转两下,将碗上花纹图案对着客人,客人双手接过茶碗,轻轻转上两圈,将碗上花纹图案对着献茶人,并将茶碗举至额头,表示还礼。
然后分三次喝完,即三转茶碗轻啜慢品。
饮茶时嘴中要发出吱吱响声,表示对茶的赞扬。
饮毕,客人要讲一些吉利的话,特别要赞美茶具的精美,环境布局的优雅以及感谢主人的款待。
这一切完成后,茶道就结束。
当然在茶道的最高礼遇中,献茶前请客人吃丰盛美味的“怀石料理”,即用鱼、蔬菜、海草、竹荀等精制的菜肴。
二、中日茶道比较
(一)茶道的源流之别
中国的茶道是日本茶道的母体与源流,自从唐代茶圣陆羽著《茶经》以来,茶道不断发
展丰富,逐渐融合了儒释道三家文化,形成了博大精深、流派众多的中国茶道。
中国茶道是由茗饮引发,并以茗饮为中心的品鉴、际味、悦志、清心、陶情、内省、洗炼的物质和精神文化活动。
作为物质活动,它是茶艺和品茶的过程;作为精神活动,它是情感的陶冶、性理的探索、意境的追求。
假物以明道,更有意义的还在于道,最终升到更高的精神层面,而不偏重拘泥于繁琐的修饰形式。
日本茶道是分支,是流。
它是自宋代始,在学习了中国的茶艺、茶道的基础上,以禅宗茶文化为基础所创立的茶文化流派。
后又经不断吸收中国茶文化的精华,结合当地文化,日本茶道不断发展,产生了较大的影响。
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,它将日常生活与宗教、哲学、伦理和美学联系起来,成为一门综合性的文化艺术活动。
它不仅仅是物质享受,主要是通过茶会和学习茶礼来达到陶冶性情、培养人的审美观和道德观念的目的。
正如桑田中亲说的:“茶道已从单纯的趣味、娱乐,前进为表现日本人日常生活文化的规范和理想。
”十六世纪末,千利休继承历代茶道精神,创立了日本正宗茶道。
他提出的“和敬清寂”,用字简洁而内涵丰富。
“清寂”是指冷峻、恬淡、闲寂的审美观;“和敬”表示对来宾的尊重。
(二)茶道的内涵不同
中国茶文化以儒家思想为核心,融儒、道、佛为一体,三者之间是互相补充的多、相互抵触的少,从而使中国的茶文化内容非常丰富,从哪个层次、哪个方面讲都可以做出宏篇大论来。
日本茶道则主要反映中国禅宗思想,当然也融进了日本国民的精神和思想意识。
中国人“以茶利礼仁”、“以茶表敬意”、“以茶可行道”、“以茶可雅志”,这四条都是通过饮茶贯彻儒家的礼、义、仁、德等道德观念以及中庸和谐的精神。
日本茶道的“和、敬、清、寂”,公开申明的“茶禅一位”,吸收了中国茶文化思想的部分内容,它规劝人们要和平共处,互敬互爱,廉洁朴实,修身养性。
(三)茶道的美学意境有别
有学者说,中国茶道是写意的山水,谁都能走得进去,能轻松亲切地感受得到;日本茶道是写实的油画,需要艺术的功底从远处欣赏。
中国茶道深受道家的阴阳五行观念与儒家的中庸思想影响,崇尚和谐、宁静、平衡与雅致。
日本茶道的审美情趣则要求不对称,以不平衡为前提。
如日本茶室,故意开一些不对称的窗,着各样的色彩。
在室内要求绝对地平和,在室外的生活则是紧张的奋争。
茶道中要求简村,平时则可以豪华。
这种鲜明的对比,可以让人们更清楚地体会到现实生活的不平衡。
(四)茶道的影响层面有异
中国茶道的影响层面宽广,全民族皆好茶道。
不同层面、不同地区的人可从不同角度选择不同的茶艺形式和思想内容,并不断加以发挥创造。
而日本茶道却很难做到这一点,内容比较单一,程式要求又十分繁复,故一般人不易学,主要流行于贵族人群之中。
中国茶文化包含社会各个层次的文化;日本茶文化尚未具备全民文化的内容。
中国茶文化自宋代深入市民阶层,其最突出的代表是大小城镇广泛兴起的茶楼、茶馆、茶厅、茶室。
民间不同地区更有极为丰富的“茶民俗”。
日本人崇尚茶道,有许多著名的世家,茶道在民众中亦很有影响,但其社会性、民众行尚未达到广泛深入的层面。
也就是说,中国的茶道更具有民众心,日本的茶道更具有典型性。
“柴米油盐酱醋茶”,中国的茶道是平民大众的日常习俗的提炼与升华。
而日本则恰恰相反,饮茶文化走的是自上而下的道路,茶在刚刚传到日本的时候完全属于奢侈品,只有皇族、贵族和少数高级僧侣才可以享受,茶道被当作一种高雅的先进文化而局限在皇室的周围,内容与形式都极力模仿大唐。