卫生部公布食品添加剂新品种

卫生部关于颁布《扩大使用范围的食品添加剂及新增食品添加剂品种》的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 卫生部关于颁布《扩大使用范围的食品添加剂及新增食品添加剂品种》的通知（１９８５年６月５日）全国食品添加剂标准化技术委员会第五次年会讨论通过的扩大使用范围的食品添加剂（见附件一）及新增食品添加剂品种（见附件二），经我部审定，现予颁布。

请归并到国家标准ＧＢ２７６０－８１中去。

附件一：扩大使用范围的仪器添加剂品种－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－品种｜使用范围｜用量｜依据意见｜｜g/kg ｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－防腐剂: ｜｜｜山梨酸｜人造奶油、琼脂｜ 1.0 ｜琼脂软糖含水份多，广州市站建议苯甲酸｜软糖琼脂软糖｜0.8 ｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－｜｜｜竹笋、蘑菇残留量＜0.025g/kg。

漂白剂: ｜竹笋、蘑菇｜｜赤砂糖及其它品种＜0.0g/kg 亚硫酸盐｜｜｜北京市站建议－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－酸味剂: ｜糕点馅｜正常｜广州市站建议柠檬酸｜｜需要｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－发色剂｜肉制品｜｜残留量＜0.5/ｋｇ，广东仪器公司建议硝酸钠｜｜｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－疏松剂: ｜｜｜钾明矾｜威夫饼干、膨化｜｜铵明矾｜食品虾片｜｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－增稠剂: ｜｜正常｜琼脂｜糕点｜生产｜广州市饮食公司建议食用明胶｜糕点｜需要｜山东省青岛市站建议海藻酸钠｜面条｜1-2 ｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－甜味剂:｜蜜饯(广式凉果)｜｜广州市站建议甘草｜｜｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－品质改良剂:｜果汁饮料、奶制｜｜磷酸盐类｜品、豆乳｜｜－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－其它: ｜饼干、面包、面｜｜单硬脂酸甘油脂｜粉、冰淇淋、乳｜｜天津市站建议虫胶｜化香精、膨化巧｜6｜天津市站建议聚醋酸乙烯酯｜克力、饮料、糖｜1-5 ｜天津市站建议液体石腊｜果淀粉软糖、鸡｜｜天津市站建议碳酸氢纳｜蛋保鲜、羊奶、｜｜天津市站建议柠檬酸｜羊奶｜｜天津市站建议－－－－－－－－｜－－－－－－－｜－－－－｜－－－－－－－－－－－－－－－－－｜｜｜饮料中使用可可酊。

卫生部办公厅关于委托承担食品添加剂新品种许可工作的通知
卫办监督函〔2012〕609号
卫生部卫生监督中心、国家食品安全风险评估中心：为做好食品添加剂新品种安全性审查和许可工作，根据〘食品安全法〙及其实施条例、中央编办〘关于印发〖国家食品安全风险评估中心组建方案〗的通知〙（中央编办发〔2011〕21号）规定，现决定委托你们承担食品添加剂新品种许可的技术审查等工作。

具体事宜通知如下：
一、委托卫生部卫生监督中心承担食品添加剂新品种行政许可申请材料的签收、审查意见和审查决定的发放。

二、委托国家食品安全风险评估中心承担食品添加剂新品种行政许可的受理、组织技术评审、征求意见、起草批准文件等工作。

三、请依据职责完善行政许可工作制度和程序做好工作衔接，建立制约机制，加强廉政制度建设，确保许可工作的公正、公开和透明。

本通知自印发之日起施行，〘卫生部办公厅关于调整食品添加剂新品种行政许可工作程序的通知〙（卫办监督函〔2009〕1013号）停止执行。

卫生部办公厅
2012年7月5日。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007年8月23日发布中华人民共和国卫生部公告2007年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种中华人民共和国卫生部公告2007年第17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。

2008年12月1日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

二00七年十一月二十三日中华人民共和国卫生部公告2008年第4号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列焦糖色（不加氨生产）等11种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月十一日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第6号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列抗坏血酸等22种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年一月二十八日扩大使用范围、使用量的食品添加剂中华人民共和国卫生部公告2008年第9号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附表所列D-异抗坏血酸钠等17种食品添加剂扩大使用范围、使用量。

特此公告。

二○○八年四月七日扩大使用范围、使用量的食品添加剂注：各类食品不包括附件所列食品类别附件：各类食品不包括的食品类别中华人民共和国卫生部公告2008年第13号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、食品工业用加工助剂及食品用香料新品种。

特此公告。

附件:1、食品添加剂新品种目录2、列入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录3、食品用香料新品种目录二○○八年五月二十六日附件1食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol 功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。

卫生部公告2009年第11号――食品添加剂、营养强化剂新品种等正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 卫生部公告（2009年第11号）根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、营养强化剂、食品用酶制剂、食品用香料新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂以及修改后的甲基纤维素质量规格。

特此公告。

附件： 1.食品添加剂、营养强化剂新品种2.食品用酶制剂新品种3.食品用香料新品种4.扩大使用范围及使用量的食品添加剂5.扩大使用范围及使用量的食品营养强化剂6.修改后的甲基纤维素质量规格二○○九年七月二十二日附件1：食品添加剂、营养强化剂新品种一、食品添加剂新品种决明胶名称：决明胶 cassia gum功能：增稠剂1.决明胶的使用范围和使用量食品分类号食品名称/分类最大使用量/（g/kg）01.02发酵乳2.501.05.01稀奶油2.501.07以乳为主要配料的即食风味甜点或其预制产品（不包括冰淇淋和调味酸奶）2.503.01冰淇淋类2.506.03.02小麦粉制品3.006.07方便米面制品2.507.0焙烤食品2.508.03.05肉灌肠类1.512.10.02半固体复合调味料2.512.10.03液体复合调味料2.514.07乳酸菌饮料2.52．生产工艺以决明（Cassia obtusifolia 或Cassia tora）植物的种子胚乳为原料，用化学萃取的方法加工而成的一种胶体，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖线性主链和半乳糖侧链的聚合物。

3.性状灰白色干燥、可自由流动的粉末。

食品添加剂新品种管理办法(2017年修订本)（2010年3月30日卫生部令第73号发布根据2017年12月26日国家卫生和计划生育委员会令第18号《国家卫生计生委关于修改〈新食品原料安全性审查管理办法〉等7件部门规章的决定》修正）第一条为加强食品添加剂新品种管理，根据《食品安全法》和《食品安全法实施条例》有关规定，制定本办法。

第二条食品添加剂新品种是指：（一）未列入食品安全国家标准的食品添加剂品种；（二）未列入国家卫生计生委公告允许使用的食品添加剂品种；（三）扩大使用范围或者用量的食品添加剂品种。

第三条食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠。

第四条使用食品添加剂应当符合下列要求：（一）不应当掩盖食品腐败变质；（二）不应当掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷；（三）不以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂；（四）不应当降低食品本身的营养价值；（五）在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量；（六）食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除，有规定允许残留量的除外。

第五条国家卫生计生委负责食品添加剂新品种的审查许可工作，组织制定食品添加剂新品种技术评价和审查规范。

国家卫生计生委食品添加剂新品种技术审评机构（以下简称审评机构）负责食品添加剂新品种技术审查，提出综合审查结论及建议。

第六条申请食品添加剂新品种生产、经营、使用或者进口的单位或者个人（以下简称申请人），应当提出食品添加剂新品种许可申请，并提交以下材料：（一）添加剂的通用名称、功能分类，用量和使用范围；（二）证明技术上确有必要和使用效果的资料或者文件；（三）食品添加剂的质量规格要求、生产工艺和检验方法，食品中该添加剂的检验方法或者相关情况说明；（四）安全性评估材料，包括生产原料或者来源、化学结构和物理特性、生产工艺、毒理学安全性评价资料或者检验报告、质量规格检验报告；（五）标签、说明书和食品添加剂产品样品；（六）其他国家（地区）、国际组织允许生产和使用等有助于安全性评估的资料。

卫生部关于发布《食品添加剂核黄素5＇-磷酸钠》（GB28301-2012）等71项食品安全国家标准
的公告
关于发布《食品添加剂核黄素5＇-磷酸钠》（GB28301-2012）等71项食品安全国家标准的公告
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，现发布《食品添加剂核黄素5＇-磷酸钠》（GB28301-2012）等71项食品安全国家标准。

其编号和名称如下：
GB28301-2012食品添加剂核黄素5＇—磷酸钠
GB28302-2012食品添加剂辛,癸酸甘油酯
GB28303-2012食品添加剂辛烯基琥珀酸淀粉钠
GB28304-2012食品添加剂可得然胶
GB28305-2012食品添加剂乳酸钾
GB28306-2012食品添加剂L-精氨酸
GB28307-2012食品添加剂麦芽糖醇和麦芽糖醇液
GB28308-2012食品添加剂植物炭黑
GB28309-2012食品添加剂酸性红（偶氮玉红）
GB28310-2012食品添加剂β-胡萝卜素（发酵法）
GB28311-2012食品添加剂栀子蓝
GB28312-2012食品添加剂玫瑰茄红
GB28313-2012食品添加剂葡萄皮红
GB28314-2012食品添加剂辣椒油树脂
GB28315-2012食品添加剂紫草红G。

《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）2007 年 8 月 23 日发布中华人民共和国卫生部公告2007 年第15号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准以下食特此公告。

二○○七年八月七日食品添加剂扩大使用范围、使用量的品种类别添加剂名称使用范围最大使用量（ g/kg ）六偏磷酸钠碳酸饮料、运动饮料 1.0酸度调节剂磷酸三钠方便湿面调味料包80乳粉和奶油粉及其调制产品、香辛料及粉、复合调味料、酵母类制品、固体饮料类、可抗结剂硅铝酸钠可制品、速溶咖啡、蛋糕预拌粉、淀粉及淀按生产需要适量使用粉类制品、食糖、干酪、餐桌甜味剂、盐及代盐制品消泡剂聚二甲基硅氧烷乳液食用油脂10mg/kg抗氧化剂乙二胺四乙酸二钠软饮料0.03日落黄巧克力制品0.3诱惑红巧克力制品0.3着色剂胭脂红蛋卷0.01柠檬黄蛋卷0.04乳化剂硬脂酰乳酸钠发酵米面制品 2.0水分保持剂甘油复合调味酱按生产需要适量使用醋0.15防腐剂乳酸链球菌素酱油、酱及酱制品、复合调味料0.2六偏磷酸钠乳及调制乳 1.0 （以六偏磷酸钠计）稳定剂含乳饮料2三聚磷酸钠茶饮料、咖啡饮料1甜味剂山梨糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用麦芽糖醇炼乳及其调制产品按生产需要适量使用乙酰磺胺酸钾冷冻饮品0.3630mg/kg-维生素 C胶基糖果13000mg/kg1050mg/kg-胶基糖果营养强化剂1450mg/kg维生素 E3.3- 6.0mgα－儿童配方奶粉TE/100g硫酸铜婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品 1.6 －7mg/kg230mg/dm( 在模具中的加工助剂聚二甲基硅氧烷面包烘烤制作工艺使用量 )中华人民共和国卫生部公告2007年第 17号根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，现将食品中二十二碳六烯酸和花生四烯酸使用规定调整如下，本公告自发布之日起正式实施。

2008 年 12 月 1 日前，按照以往《食品营养强化剂使用卫生标准》（ GB14880）使用二十二碳六烯酸和花生四烯酸的食品可在产品保质期内继续销售。

食品添加剂新品种目录名称：赤藓糖醇赤藓糖醇（生产用菌株：分别为Moniliella pollinis和trichosporonoides megachiliensis） Erythritol功能：甜味剂（一）.赤藓糖醇允许使用的食品类别及最大使用量各类食品a 按生产需要适量使用（二）赤藓糖醇的质量规格要求1.生产用菌株为Moniliella pollinis的赤藓糖醇（1）生产工艺由食品级的碳水化合物底物经丛梗孢酵母（Moniliella pollinis）发酵，并经纯化及干燥等工序而得。

（2）性状白色晶状粉末（3）技术要求①理化指标2.生产菌株为的赤藓糖醇(1).生产工艺以取自小麦、玉米、马铃薯等中的淀粉经过化学的或酶水解所得的葡萄糖为主要原料，经Trichosporonoides megachiliensis发酵，并经纯化及干燥等工序而得。

(2)性状白色结晶性粉末(3)技术要求①理化指标②微生物指标1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯名称：1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯1,3-Dioleoyl 2-palmitoyl triglyceride 功能：营养强化剂（一）1，3-二油酸2-棕榈酸甘油三酯允许使用的食品类别及最大使用量1.生产工艺由脂肪酶催化酯交换，使脂肪酸在丙三醇分子上的位置重新排列而得。

2.性状在25℃条件下为白色固体3.技术要求硅酸钙名称：硅酸钙 Calcium silicate功能：抗结剂（一）硅酸钙允许使用的食品类别及最大使用量1.生产工艺硅酸钙由新熟化的石灰与含合成二氧化硅反应而得。

2.性状白色至灰白色易流动粉末。

由不同比例的氧化钙剂二氧化硅组成，可分为有水和无水两种。

不溶于水，但可与无机酸形成凝胶。

3.技术要求可溶性大豆多糖名称：可溶性大豆多糖Soluble soybean polysaccharide功能：增稠剂、乳化剂、被膜剂、抗结剂（一）可溶性大豆多糖允许使用的食品类别及最大使用量（二）可溶性大豆多糖的质量规格要求1.可溶性大豆多糖的生产工艺以大豆或大豆粕为原料，经脱脂、提取、纯化、灭菌、干燥等工艺生产制成的粉末状产品。