第07章氨基酸代谢

第七章 氨基酸代谢名词解释氮平衡（nitrogen balance）必需氨基酸（essential amino acids）食物蛋白质互补作用(supplementary effect)蛋白质的营养价值(nutritive value)假神经递质(falseneurotransmitter)蛋白质的腐败作用(putrefaction)一碳单位(onecarbonunit)氨基酸的代谢库(metabolic pool)转氨基作用(transamination)嘌呤核苷酸循环(purinenucleotide cycle)联合脱氨基作用(transdeamination)氧化脱氨基作用(oxidatlvedeamination)生糖氨基酸（glucogenic amino acid）生酮氨基酸（ketogenic amino acid）生糖兼生酮氨基酸（glucogenic and ketogenic amino acid）丙氨酸-葡萄糖循环(alanine-glucosecycle)鸟氨酸循环(ornithinecycle)苯酮酸尿症(phenylkeronuria，PKU)活性蛋氨酸(actlvemethionine)甲硫氨酸循环(methioninecycle)PAPS问答题1. 试述谷氨酸通过代谢可以转变成哪些物质?请写出其主要的反应式及关键酶。

2. 写出下列氨基酸与 -酮戊二酸转氨基后生成相应 -酮酸的名称。

3. 为什么测定血清中转氨酶活性可以作为肝、心组织损伤的参考指标?4. 试述鸟氨酸循环、丙氨酸-葡萄糖循环、蛋氨酸循环的生理意义。

5. 试述谷氨酰胺生成及分解的意义。

6. 简述体内氨基酸代谢库的来源与去路。

7. 什么是尿素循环，有何生物学意义?8. 试述氨中毒肝昏迷的机制。

为什么对高氨血症患者禁用碱性肥皂水灌肠和不宜用碱性利尿剂。

9. 简述 -氨基丁酸的生成及生理功能。

10. 试述苯丙氨酸的代谢途径。

细胞生物学第七章-----07园艺生技1班刘小茜200730050616王鑫柔200730050620许欢200730050621一、名词解释1、细胞质基质2、细胞内膜系统3、内质网4、高尔基体5、溶酶体二、填空题1、研究内膜系统的有效技术主要包括：、、。

2、是蛋白质将要被降解的重要标志。

3、在糙面内质网合成并进入内质网腔的蛋白质发生的主要化学修饰作用有、、。

4、内质网中的蛋白质糖基化包括：、；高尔基体中的蛋白质糖基化是。

5.指导分泌性蛋白在糙面内质网上合成的决定因素是6.蛋白质分选的两条途径、7. 是高尔基体中间几层扁平膜壤的标志反应。

8.用反应，可辨认出不同形态与大小的溶酶体9.过氧化物酶体中常含有的两种酶、10.溶酶体中所有的酶都有的共同标志是＿＿＿＿11. 膜间隙中标志酶为，线粒体的基质为三、判断题1、电镜下识别过氧化物酶体的主要特征是尿酸氧化酶等常形成的晶格状结构。

（）2、N—连接的糖基化反应起始发生在光面内质网中。

（）3、蛋白质在高尔基体中分选及其转运的信息仅存在于编码这个蛋白质的基因本身。

（）4. 膜泡运输是蛋白质的一种特有的方式，普遍存在于真核细胞中。

（）5.高尔基体是一种有极性的细胞器（）6.在很多细胞中，高尔基体靠近细胞核的一面，膜壤常呈凹面，面向细胞质膜的一面常呈凸面。

（）7.高尔基体是一个复杂的由许多功能不同的间隔说组成的完整体系（）8.日冕病毒的组装发生在TGN上（）9.某些“晚期”的蛋白质修饰发生在CGN中（）四、单项选择题1、下列哪项是稳定的蛋白质（）A、N端的第一个氨基酸是LeuB、N端的第一个氨基酸是MetC、N端的第一个氨基酸是IleD、N端的第一个氨基酸是Phe2、下列哪一项不是高尔基体标志细胞化学反应（）A、嗜锇反应B、TPP酶的细胞化学反应C、NAD酶的细胞化学反应D、NADP酶的细胞化学反应3.下例组装方式中，哪一种不属于生物大分子向复杂的细胞结构及结构体系的组装方式（）Ａ.自我组装Ｂ.复合组装Ｃ.协助组装Ｄ.直接组装五、问答题1、细胞质基质在细胞生命活动中有哪些作用？2、溶酶体有哪些基本功能？3、例举出三种类型的有被小泡及其主要的运输作用。

生物化学绪论
生物化学
一、生物化学的定义 生物化学(biochemistry) 是研究生物体内的化 学分子和化学反应的基础生命科学,从分子水平探讨 生命现象的本质，即生命的化学。 二、生物化学与分子生物学发展简史
二、生物化学与分子生物学发展简史
叙述生物化学阶段：18世纪中叶—19世纪末
动态生物化学阶段：20世纪初开始
1994年 生理学或医学奖 lfred G．Gilman（美国）Martin ROdbell（美国），发现 G蛋白及其在细 胞内信号转导中的作用 1993年 生理学或医学奖 Richard J．ROberts（美国）PhilliP A．SharP（美国），发现断裂基因化 学奖 Kary n．Mullis（美国），发明 PCR方法 Michael Smith（加拿大），建立 DNA合成用于定点诱变研究 1992年 生理学或医学奖 Edmond H．Fischer（美国）Edwin G．Krebs（美国），发现可逆蛋白质 磷酸化是一种生物调节机制 1989年 生理学或医学奖 Harold E．Varmus（美国）J．Michael Bishop（美国），发现反转录病毒 癌基因的细胞起源 化学奖 Sidney Altman（美国）Thorn R．Cech（美国），发现 RNA的催化性质 1988年 生理学或医学奖 James W．Black（英国）ertrude B．Elion（美国）Gong H．Hitchings（ 美国），发现“代谢”有关药物处理的重要原则
1964年 生理学或医学奖 Konard Bloch（美国）Feoder Lgnen（德国），发现胆固醇和脂肪酸代 谢的机制和调节 化学奖 Derothy Crowfoot Hodgkin（英国），用 X射线技术测定重要生化物质 的结构 1962年 生理学或医学奖 Francis H．C． Crick（英国）James D．Watson（美国）Maurice H． F． Wilkins（英国），发现核酸的分子结构（DNA双螺旋）及其对于活 性物质中信息转移的重要性 化学奖 Max F．Perutz（英国）JOhn C．Kendrew（英国），关于球状蛋白质 （血红蛋白、肌红蛋白）结构的研究 1959年 生理学或医学奖 Severo Ochoa（美国）Arthur KOrnbefg（美国），发现 RNA和 DNA生 物合成机制

三、尿素的生成（urea synthesis ） ----氨的主要去路
体内氨的主要代谢去路是合成无毒的尿素 合成部位：主要是肝脏，肾及脑少量合成 合成过程：尿素合成是经鸟氨酸循环的反
应过程来完成的。催化反应的 酶存在于胞液和线粒体中
(一)鸟氨酸循环的提出
鸟氨酸循环 （ornithine cycle ) 又称尿素循环(urea cycle) 或KrebsHenseliet 循环。
谢氨 基 酸 的 分 解 代
一般分解代谢→
脱氨基作用→NH3 +α -酮酸 脱羧基作用→CO2 + 胺
特殊分解代谢 → 特殊侧链的分解代谢
一、体内蛋白质分解生成氨基酸(自学) （一）蛋白质降解 （二）真核细胞内蛋白质降解
1.蛋白质通过ATP--非依赖途径 2.蛋白质通过ATP--依赖途径 二、氨基酸代谢库
2、嘌呤核苷酸循环（purine nucleotide cycle） 转氨基与腺苷酸脱氨基作用
存在于骨骼肌和心肌中的一种特殊的联合 脱氨基作用方式。
在骨骼肌和心肌中，由于谷氨酸脱氢酶的 活性较低，而腺苷酸脱氨酶的活性较高， 故采用此方式进行脱氨基。
腺苷酸脱氨酶可催化AMP脱氨基，此反应 与转氨基反应相联系，即构成嘌呤核苷酸 循环的脱氨基作用。
R1
R2
CH NH2 + C O
COOH
COOH
α -氨基酸 α -酮酸
R1 CO COOH
R2
+ CH NH2
COOH
1、转氨酶与转氨基作用
ALT : alanine transaminase（GPT） AST : aspartate transaminase（GOT） 2、机制： 辅酶——磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺（B6 ）