猴头菇多糖的提取工艺
- 格式:pdf
- 大小:187.83 KB
- 文档页数:3
专利名称:一种猴头菇多糖的提取方法专利类型:发明专利
发明人:邬佑平,陈彪,曾淋民,陈海强申请号:CN201810437795.0
申请日:20180509
公开号:CN108341891A
公开日:
20180731
专利内容由知识产权出版社提供
摘要:本发明公开了一种猴头菇多糖的提取方法,将干燥的猴头菇经生物质粉碎机粉碎后过80目筛,再放入蒸汽爆破装置中完成爆破,按固液比1:10~20加入水浸泡1.5h后加热至30~50℃进行超声处理,调节料液温度、pH值、蛋白酶和纤维素酶,酶解结束后升温灭酶活、离心、树脂脱色、脱蛋白、过滤、减压浓缩、真空低温干燥,获得高活性、高纯度的猴头菇多糖固体粉末,提高了多糖提取率和生产效率,且不会破坏多糖的空间结构与降低其生物活性,更适合工业化生产。
申请人:四川岚晟生物科技有限公司
地址:628012 四川省广元市朝天区七盘关工业园区
国籍:CN
代理机构:成都中亚专利代理有限公司
代理人:李文荣
更多信息请下载全文后查看。
超声法提取猴头菇多糖的研究孙舒玉摘要:在对提取猴头菇多糖的提取方法进行介绍、比较之后,采用单因素分组实验和正交试验方法,结合实际情况分别确定了超声波法和传统热水法提取猴头菇多糖的最佳工艺。
结果表明: 超声波法提取多糖明显优于传统热水法,通过与传统热水提取法相比较,超声波法提取时间缩短4/ 5 ,而多糖提取率提高40 %以上。
关键词:猴头菇超声提取多糖猴头菇(Hericium erinaceus),又名猴头蘑、熊头菇、刺猬菌,隶属于担子菌门,猴头菇科,是中国著名的药食两用菌[1]。
猴头菇鲜美无比,菌肉鲜嫩,香醇可口,与熊掌、燕窝、香菇齐名为“四大山珍”。
猴头菇是食用菌中名贵的品种,野生于密林深处,生长在栎(俗称柞树)、胡桃等阔叶树种的立木及朽木上,或生长在活立木的受伤处,数量极稀少,我国黑龙江小兴安岭和完达山出产的猴头菇最负盛名。
野生猴头菇得之不易,现在已掌握了人工培养技术,全国各地均有栽培[2]。
《本草纲目》记载,猴头菇性平,味甘,有“利五脏,助消化”之功能,特别是对胃溃疡,十二指肠溃疡和神经衰弱等患者有很好的保健效果。
猴头菇的生物活性成分有多糖、多肽和脂肪族酰类等物质,其中最主要的是多糖[3]。
近年研究证明,猴头菇多糖有增强巨噬细胞吞噬功能、增强体液免疫功能、促进溶血素形成、降血糖、降血脂、抗白细胞下降、抗凝血、抗突变等作用[4,5].而且,可广泛应用于医药、保健品及功能食品, 作为绿色生物医药产品具有广阔的市场前景。
据相关文献资料表明,食用菌多糖是目前最具发展前途的医疗保健资源之一。
20世纪60年代以来,随着生物物理和化学科学的发展,人们对多糖的研究逐步活跃起来。
近年来,国内外已从高等担子菌中筛选到200余种有生物活性的多糖物质,我国发现有重要价值的食用菌多糖近30种[6],并且在多糖的提取纯化、分离鉴定及生物活性等方面进行了深入研究,对生命科学、医学科学的研究和发展具有重要意义。
食用菌多糖的提取主要根据其溶解性质(水溶、水不溶、酸溶或碱溶性的),并结合食用菌原料的特点而确定相应的提取方法。
猴头菇多糖的提取工艺优化及抗氧化活性研究作者:贾毓宁朱静来源:《安徽农业科学》2017年第31期摘要[目的]优化猴头菇多糖的提取工艺,并对其抗氧化活性进行研究。
[方法]分别采用单因素试验与正交试验对猴头菇多糖的提取工艺进行优化,并以羟自由基清除力、过氧化氢清除力、还原力等试验对猴头菇多糖的抗氧化活性进行研究。
[结果]猴头菇多糖的最佳提取工艺是提取温度85 ℃、液料比1∶20、提取次数3次、提取时间1.5 h/次;猴头菇多糖具有良好的羟基自由基、过氧化氢能力清除能力和一定程度的还原力。
[结论]通过优化获得的猴头菇多糖水提工艺稳定可靠,糖得率高;猴头菇多糖具有一定的抗氧化活性,提示可能与其发挥其他药理作用相关。
关键词猴头菇;多糖;提取工艺优化;单因素试验;正交试验;抗氧化活性中图分类号S646文献标识码A文章编号0517-6611(2017)31-0148-03Abstract[Objective] The research aimed to optimize the extraction process of Hericium erinaceus polysaccharide(HEP), and study its antioxidant activity.[Method]Singlefactor test and orthogonal test were used to optimize the extraction process of HEP. The antioxidant activities of HEP were tested by hydroxyl radical scavenging power, hydrogen peroxide scavenging power and reducing power.[Result]The optimum extraction conditions of HEP were extracted at 85 ℃, solidliquid rate 1∶20, for 3 times and 1.5 hours per time. HEP had good hydroxyl radical and hydrogen peroxide scavenging ability and a certain degree of reducing power.[Conclusion]HEP obtained by optimum extraction conditions is stable and reliable, the yield of sugar is high. HEP has a certain antioxidant activity, suggesting that it may be related to other pharmacological effects.Key wordsHericium erinaceus;Polysaccharides;Extraction process optimization;Singlefactor test;Orthogonal test;Antioxidative activity自然界的真菌种类极其繁多,其中担子菌科的一些腐生菌是为人们熟知的食物。
一种从猴头菇孢子粉中提取多糖的方法
猴头菇是一种营养丰富的食用菌,在人类饮食和药用方面有很高的价值。
其中的多糖是其主要药用成分之一,有着多种生物活性,如抗肿瘤、抗菌、降血脂等功效。
因此,提取猴头菇孢子粉中的多糖对其药用价值具有重要意义。
现有一种从猴头菇孢子粉中提取多糖的方法:首先将猴头菇孢子粉加入适量的水中,用酶解酶进行预处理,然后进行超声波处理,使其产生剪切和振动的效应,最后进行过滤处理。
这种方法具有操作简单、成本低、提取效率高等优点。
利用这种方法提取的猴头菇多糖可以应用于制药、保健食品等领域,在人体内发挥多种生物学功能,拥有广泛的应用前景。
同时,这种提取方法也为猴头菇的研究和利用提供了有力的技术支持。