不同类型树莓果实生长发育规律研究

7个树莓品种哈尔滨地区生长节律研究赵利群;王晓冬;王长海【摘要】对7个树莓品种进行研究的结果表明：树莓5月中旬萌动，6月中旬至7月中旬不同品种树莓相继转入生殖生长期。

7、8月份为一次果实成熟期；8、9月份是双季品种的二次果实成熟期。

单品种树莓成果采摘期约为20天．生长期120天左右。

不同品种树莓果实成熟期可从7月中旬持续到9月下旬。

基生枝年平均生长量为136．5cm，生长旺盛期为7—8月份，且单季树莓高于双季品种。

%Seven Rubu3 idaeu3 sprout mid May in Harbin. Different varieties enter the reprodoetive growth stage sequentially from mid June to mid July. The first fruiting period was July and August. Second fruiting period in August and September for double cropping varieties. Fruit picking period was about 20 days. Growth period was about 120 days. There was divergencet on phenology among varieties. Fruiting period of different Rubus idaeus continues from mid July to late September. The average annual increment of basal braehes is 136. 5era. The peak was in July and August. It was less for double eroooing varieties.【期刊名称】《林业科技》【年(卷),期】2012(037)005【总页数】4页(P11-14)【关键词】树莓;物候;生长节律【作者】赵利群;王晓冬;王长海【作者单位】黑龙江省森林植物园,哈尔滨150040;黑龙江省森林植物园,哈尔滨150040;黑龙江省森林植物园,哈尔滨150040【正文语种】中文【中图分类】S663.2;S601树莓（Rubus idaeus）为蔷薇科悬钩子属灌木性浆果类植物［1］。

河北省野生红树莓果实品质差异分析及评价张禹;黄洁帆;乔沈启;王亚童;赵雯昊;张明辉;刘炳响【期刊名称】《果树学报》【年(卷),期】2024(41)4【摘要】【目的】探究野生红树莓(Rubus idaeus L.)的果实品质差异,为红树莓高效栽培和品种选育提供理论依据。

【方法】以河北省冀东区(秦皇岛市)、冀北区(承德市)、冀西北区(张家口市)以及冀西太行山区(保定市)4个野生红树莓种质资源主要分布区域的13个县域野生红树莓为研究对象,通过对果实外在表型性状和内在营养成分等指标的测定,对比分析不同区域野生红树莓的果实特性差异,运用相关性分析、主成分分析和聚类分析法,对野生红树莓的果实品质进行综合评价。

【结果】冀北区野生红树莓的果实大小显著大于冀东区、冀西太行山区和冀西北区,纵径与横径分别在9.64~14.41 mm、9.48~16.30 mm之间,且该区的单果质量和单株产量更高,最高单株产量为306.70 g,各区域果形无显著差异;冀西太行山区的红树莓可溶性蛋白含量(w,后同)高于其他地区,在1.78~1.84 mg·g^(-1)之间;冀西北区的红树莓具有较高的维生素C含量(22.83~29.79 mg·100 g^(-1))和较高的氨基酸含量(12.47~12.96 mg·g^(-1));冀东区的红树莓花青素含量较为突出,在587.82~599.19 mg·kg^(-1)之间;经主成分分析,将18个指标经简化为4个相对独立的综合指标,累积方差贡献率为88.530%,综合得分排名前三位的地区为宽城、兴隆和围场;通过聚类分析,将13个样地的野生红树莓果实分为3类。

【结论】结合河北省分区综合评价果实品质,得出冀北区的野生红树莓产量大、风味佳,适合鲜食生产,而冀西北区、冀西太行山区和冀东区的野生红树莓果实有机物含量突出,适合不同需求的加工生产。

【总页数】13页(P712-724)【作者】张禹;黄洁帆;乔沈启;王亚童;赵雯昊;张明辉;刘炳响【作者单位】河北农业大学林学院【正文语种】中文【中图分类】S663.2【相关文献】1.西藏几种野生树莓的果实性状评价2.河北省野生酸枣果实主要经济学性状分析评价3.‘玉露香’ב香红梨’F1代果实品质分析、优系筛选及品质评价方法4.不同产地“瑞香红”苹果果实品质差异分析5.^(60)Co-γ辐射诱变李新品种福红的差异性状及果实品质分析因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。

12个树莓品种在新疆的引种适应性研究[目的]:树莓(Rubus spp)是蔷薇科悬钩子属多年生灌木类落叶果树,被誉为第三代小浆果,适宜在我国东北、西北、华北等地发展,但目前在多数地区尚未进行大面积栽培,形成种植规模主要在东北地区,且树莓果大部分出口国外。

随着人们生活水平的提高,对果品多样化的要求也越来越高,但各种果品间的市场供求极大的不平衡,以桃子、梨、苹果等为代表的大宗果品历经长时间的研究利用,发展迅猛,产业链已非常成熟。

小浆果发展起步晚,尤其是树莓的发展远不及草莓、蓝莓等其他小浆果的发展速度,开发利用滞后,有很大的市场缺口。

具有优良特性的树莓在我国有很大的市场潜力。

新疆因其所处的地理纬度和独特的气候条件,是树莓的主要适生区,沿天山北坡伊犁河谷一带,均有野生树莓分布。

但到目前为止,大规模、标准化的栽培还很少,当地的主栽品种多为野生驯化品种,存在产量不高、不耐储运、成熟期较为集中等问题,因此在乌鲁木齐开展树莓新优品种引种试验,观察其在本区的生态适应性,筛选适合新疆乃至我国西北地区栽植的优良品种,以期能够丰富本生态区的优质树莓栽培种资源,并根据本区的气候条件和消费需求,为不同品种不同模式的搭配种植提供参考依据。

[方法]:本试验于2016-2018年在乌鲁木齐市北郊新疆农业科学院综合试验场小浆果基地开展,采取田间生物学及生态学调查手段,并结合室内测试分析法,对引进的12个树莓品种进行栽培试验,系统地调查分析各个品种的抗逆性、物候期、枝条生长特性、果实品质、结实能力及产量、储藏性状等指标,以了解引进品种在本生态区的生态反应及生长发育状况,评价其生态适应性。

[结果]:(1)12个树莓品种均可在本区正常的生长发育、开花结果,顺利完成整个生育期,并在整个生长过程中表现出了较强的抗病性,在生长季加强水肥管理及修剪措施,均可不覆土自然越冬。

基生枝、结果枝枝条的增粗生长和加长生长趋势一致,且与温度有着密切的关系,随着温度的升高,生长期集中在5月上旬到6月上旬,到花期生长基本停止。

红树莓及其丰产栽培技术发布时间：2006-8-16 17:11:14来源：广西农业网红树莓是蔷蔽科悬钩子属植物，多年生半灌木性果树，俗称红马林。

果实营养丰富，甜而微酸，风味独特，除生食外，还可以加工成果酒、果酱、果糖、果冻、果汁、饮料等。

红树莓是我国北方地区树莓的主栽品种，由于人工栽培历史较短，栽培技术滞后，产量增长缓慢，在某种程度上限制了发展。

为此，我们对红树莓丰产栽培技术进行了调查研究和分析，供作参考。

1、红树莓主要性状1·1 果实经济性状红树莓果实为聚合果、圆头形，成熟时深红色。

平均果重3.89，最大果重5.69，果内有许多细小可食的种子，可食率100%。

果实甜而微酸，香味浓，风味独特，营养丰富，含糖6.47%、酸1.08%、蛋白1.13%、维生素C29.27mg/100g 鲜果，还富含维生素E、微量元素及多种氨基酸。

果实7月上旬成熟，发育期约50天，果实成熟期15-20天。

一般每667m亩产果500-750kg，丰产栽培可达到1300kg。

1·2 植物学特征红树莓为蔓生半直立小灌木。

当年生枝条绿色，被有蜡粉，节间长4-5cm，基部有少量细嫩的软刺。

叶色浓绿，叶背银白色，嫩叶紫红色，多为三出羽状复叶,叶柄长7-8cm，叶面皱摺较浅，叶缘锯齿细，叶尖向下。

花乳白色，两性花，为顶生长圆锥花序，开放时一般由上而下依次开放。

自花结实。

1·3 生物学特性红树莓喜肥水，喜光，不耐涝，最适宜PH值5.5-7.0、有机质含量3%以上、排水良好的壤土或砂壤土栽培。

在我国北方4月初至下旬萌动，5月中下旬开花，6月下旬至7月中旬果实开始成熟，10月初落叶。

植株进入结果期早，栽后2年结果，5年丰产，经济寿命15年左右。

2、丰产栽培技术2·1 园地选择选园时应选择土壤疏松肥沃、有机质含量3%左右、PH值5.5-7.0、光照和水源充足、湿润而又不积水的地块。

如在土壤有机质含量较低的地块建园，耕翻时应多施有机肥。

收稿日期:2000-07-02树莓育种研究进展王友升　徐玉秀　王贵禧(中国林业科学研究院林业研究所　北京　100091)摘要　本文就树莓的种质资源,遗传结构,现代生物技术在树莓育种中的应用以及国内外树莓育种进展进行了述评;对国内外主栽品种及新育成的品种特性作了介绍,并对今后我国树莓的育种问题进行了探讨。

关键词 树莓　育种　品种树莓是蔷薇科(Rasaceae)悬钩子属(Rubus.L)半灌木性植物,是一种重要的小浆果类果树,也是一种很好的生态经济型灌木树种。

大约在16世纪,英国最先将欧洲红树莓(R.idaeus.L)进行人工栽培。

20世纪初,树莓的种植业迅速发展,在波兰、南斯拉夫、苏格兰、美国和加拿大等都有大面积的经济栽培。

但到20世纪50年代,由于苗圃原种质量差,病虫害严重以及手工摘果成本过高等方面的原因,树莓的栽培逐渐衰退。

近几十年来,树莓在遗传改良方面取得了很大的成绩,培育出了许多优良品种,特别是现代生物技术的迅速发展,极大地促进了树莓的研究与生产。

在国内,对树莓的育种也逐渐展开,目前主要集中在种质资源的调查和引种上,取得了一些成绩。

1　种质资源分布及分类全世界悬钩子属植物750种,主要分布在北半球温带和寒带,少数分布在热带、亚热带和南半球。

在美国国家无性系种质资源库公布的悬钩子目录中,目前有利用价值的有143个种,1000多个无性系,来自世界上36个国家和地区,其中树莓17个种,336个无性系。

我国悬钩子属已报道的有194个种,其中特有种138个,分布遍及全国各地,以西南地区分布最为集中,但大都以野生状态存在。

悬钩子属植物种类繁多,各种间性状差异很大,根据外部形态分类比较困难,目前对该属的植物学分类有几种不同的方法。

《中国植物志》中将该属植物分为8个组,即空心莓组、常绿莓组、悬钩子组、木莓组、刺毛莓组、矮生莓组、匍匐莓组、单性莓组,其中前5组为灌木或半灌木,后3组为草本。

俞德浚将该属分为刺毛莓亚属、软枝莓亚属、大花莓亚属、空心莓亚属、实心莓亚属等5个亚属。

不同结果期红树莓果实中主要功能性成分含量变化王迎;齐国辉;张雪梅;李寒;郭素萍【摘要】本研究以3年生‘海尔特兹’红树莓组培苗为实验材料,测定了不同结果时期果实中的SOD活性、花青素、鞣花酸、水杨酸和黄酮类化合物含量的变化.结果表明:不同结果时期果实中SOD活性在第一次结果末期(9月3日)达到最高,为81.0765 U·g-1 FW;花青素含量在第二次结果中期(10月18日)达到最高,为0.1935 mg/g;鞣花酸含量在第二次结果初期(10月3日)达到最高,为12.90345 mg/g;水杨酸含量在第二次结果末期(11月3日)达到最高,为0.1105 mg/g;黄酮类化合物含量在第一次结果初期(8月3日)达到最高,为0.5213 mg/g.不同功能性成分达到最高值的时期各不相同,同一功能性成分在不同结果时期含量差异显著(p＞0.05),SOD活性与黄酮类化合物含量呈正相关,相关系数为0.910,其他成分之间没有显著相关关系,因此,可根据不同加工目的采收不同结果时期的红树莓果.%In this study,3 years' Heritage'red raspberry tissue culture seedlings were used as test materials,the changes of SOD activities,the contents of anthocyanin,ellagic acid,salicylic acid and the flavonoids of raspberry fruit in different ripening period were determined.The results showed that:SOD activity rea ched the highest that was 81.0765 U·g-1 FW at the end of the first fruiting stage(September 3rd).Anthocyanin content reached the highest that was 0.1935 mg/gat the middle of the second fruitingstage(October 18th).Ellagic acid content reached a maximum of 12.90345 mg/g at the initial of the second fruiting stage(October 3rd).salicylic acid content reached the highest that was 0.1105 mg/g at the end of the second fruiting stage (November 3 rd).Flavonoids content reached amaximum of 0.5213 mg/g at the initial of the first fruiting stage (August 3rd).The different functional components reached the highest value at the different fruiting period,and the same functional components content had significant difference in different fruiting period.There had significant positive correlation of SOD activity and flavonoids content and the correlation coefficient was 0.910.There had no significant correlation among the other components,therefore,according to the different processing to harvest the raspberry fruit at the different ripening periods.【期刊名称】《食品工业科技》【年(卷),期】2017(038)023【总页数】5页(P40-44)【关键词】红树莓;结果时期;功能性成分变化【作者】王迎;齐国辉;张雪梅;李寒;郭素萍【作者单位】河北农业大学林学院,河北保定071000;河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省核桃工程技术研究中心,河北临城054300;河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省核桃工程技术研究中心,河北临城054300;河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省核桃工程技术研究中心,河北临城054300;河北农业大学林学院,河北保定071000;河北省核桃工程技术研究中心,河北临城054300【正文语种】中文【中图分类】TS255树莓又称山莓、托盘、覆盆子,属蔷薇科(Rosaceae)悬钩子属植物(Rubus spp.)。

不同品种红树莓果籽营养成分分析迟超;杨宪东;孙琪;刘畅;王金玲【摘要】Using the national standards methods,the appearance,grain weight,physical-chemical properties,nutrition components and bio-active compounds of five kinds of red raspberry including Heritage,Fertod Zamatos,Autumn Bliss,U.S.Raspberry and European red seeds were analyzed and compared.The results showed that red raspberry has small grain seed,and the weight for thousand seed was 1.06-1.60 g;water content was 3.23％-8.78％,crude fat content was 12.69％-16.65％,crude protein content was 4.64％-8.54％,total sugar content was 2.00％-4.26％,reducing sugar content was 0.97％-2.40％,crude ash content was 0.84％-1.57％,total polyphenols content was 15.21-18.53 mg/g,flavonoids content was 8.19-11.50 mg/g,procyanidins content was 19.43-31.10mg/g.The contents of vitamin E in different varieties of red raspberry seed were 33.80-52.59 μg/g,but vitamin A,D,K were not detected.Proximate analysis showed that the raspberry seeds were rich in mineral elements and a good source for minerals Ca,Co,Fe,K,P.Autumn Bliss seeds had the most mineral element content which was up to 3 520.51 μg/g.The experiment provides the scientific and theoretical basis for fully utilizing red raspberry seeds.%以东北地区的哈瑞太兹、菲尔杜德、秋福、宝石红、欧洲红5种红树莓果籽为原料,用国标法对不同品种红树莓果籽的外观、质量等理化指标进行测定,并测定比较这5种红树莓果籽中的营养成分及活性物质含量.结果表明:不同品种的红树莓果籽的理化指标、营养成分及活性物质含量具有一定差异.红树莓果籽属小籽粒种子,千粒质量1.06 ～1.60 g,含水分3.23％～8.78％、粗脂肪12.69％～ 16.65％、粗蛋白4.64％～8.54％、总糖2.00％～4.26％、还原糖0.97％～2.40％、粗灰分0.84％～ 1.57％、总酚15.21 ～ 18.53 mg/g、黄酮8.19 ～11.50 mg/g、原花青素19.43 ～ 31.10 mg/g.不同品种红树莓果籽中VE含量为33.80 ～52.59 μg/g,VA、VO、VK未检出.红树莓果籽中含有丰富的Ca、Co、Fe、K、P等矿物质元素,其中秋福果籽中矿物质元素含量最高为3 520.51μg/g.【期刊名称】《食品与发酵工业》【年(卷),期】2017(043)012【总页数】6页(P218-223)【关键词】红树莓;果籽;营养成分;理化指标【作者】迟超;杨宪东;孙琪;刘畅;王金玲【作者单位】东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040;东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040;东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040;东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040;东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040【正文语种】中文红树莓(Rubus ideaus L.)，英文名red raspberry，又名悬钩子、刺葫芦、覆盆子，蔷薇科悬钩子属。