树莓是什么

树莓的种植技术作者：李萌郑志松周宏太来源：《河南农业·综合版》 2017年第7期树莓，又名覆盆子、复盆子、悬钩子、树倭泡、麦泡等，是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物，属于水果类，果实味道甘甜，由于其具有独特的营养价值，所以被誉之为“世界水果之王”。

我国南从江苏，北到黑龙江都可栽培。

它喜冷凉气候，忌炎热，喜光忌暴晒。

一般土壤均可栽种，但以土质疏松、富含腐殖质、排水良好的酸性黄壤土为好。

一、繁殖方式树莓的繁殖有根蘖、埋根、扦插或压条繁殖法。

根蘖繁殖：2—3月，挖取由根蘖苗长成的植株，经适当修剪后，分株假植或定植。

埋根繁殖：利用挖根蘖苗时修剪下来的较粗的侧根，截成长10 cm 左右的根段，插入苗床，培育1 年后定植。

扦插繁殖：在春季萌芽前剪取一年生枝条，将枝条剪成15~20 cm作插条，插入苗床，覆膜保温保湿，苗高50 cm 即可定植。

压条繁殖：7—8 月，将母株接近地面的一年生枝条压入土中，枝条入土部分割伤。

翌年春，将压条长出的幼苗截离母体，另行栽植。

定植按行株距2 cm×0.5 cm 开穴，穴宽深30~40cm，每穴施入土杂肥5 kg 和细土拌匀，栽后踏实浅水，种植后应进行精细管理。

二、施肥技术树莓是一种蘖根繁殖力强、生长快的植物，因而需肥量大。

一是底肥：应根据栽植地的土壤条件而定，一般以施有机肥料为主、化肥为辅，5 月上中旬树莓上架后施入。

有机肥料如厩肥、堆肥、油饼、泥炭等固体肥料不易流失。

化肥以施用氮、磷、钾三要素的复合肥料为好。

施肥的方法是距植株基部15~20 cm挖坑或开沟施入。

两年生以上的树莓植株混合施入2~3 锹农家肥和100 g 氮肥，然后用土封严。

二是追肥：主要是补充基肥之不足，促使花芽分化和果实膨大，提高浆果的品质和产量。

追肥以化肥为主，如尿素、复合肥、硫酸钾等。

追肥一般分2 次进行：第1 次是开花前结果枝旺盛生长期，需大量氮肥，可在植株基部20 cm 处开沟施入30 g氮肥，边施边覆土，施入后要立即灌水；第2 次是果实采摘期，将氮、磷、钾肥料混合施入，每株丛施40 g，以提高果实的品质和产量。

树莓栽培技术树莓（Rubusspp.）是一种热带水果，历史悠久，口感特殊，并具有药用价值。

它的栽培技术可以提供可观的收入，但也伴随着一定的技术复杂性。

本文将介绍如何正确栽培树莓，并着重介绍基本栽培技术，以及应采取的措施以保证树莓生长和发育的最佳状态。

第一步是选择合适的土壤。

树莓需要土壤排水良好，有较高的肥力，并且对各种矿物质的需求也相对较高。

通常，土壤的PH值要在5.5-6.5之间，可以使用有机肥料来改善土壤，或者在种植前加入固体肥料，以获得较高的效果。

其次，要考虑选择合适的苗木和种植方法。

树莓种植最好使用2-3年生繁殖苗。

这类苗木拥有良好的生长性能，可以更快地形成熟果。

在种植前，可以预先给植苗施用激素，以使树莓更容易适应新环境并产生更多的果实。

种植时，要注意保持树莓的苗木和根系的完整，种植时间也要考虑到季节性因素，一般在3月份或4月份种植比较好。

第三步是养护管理。

树莓比较需要水分，但不能过度灌溉，否则会导致树莓的根系腐烂，因此要根据季节和土壤情况，及时调整灌溉量。

此外，应定期施用复合肥料，补充养分，以有效增加果实品质，提高收获量。

此外，还要注意防治病害和害虫，如有发现，应及时采取措施，以确保树莓生长发育的最佳状态。

最后，如果要获得较高产量，还需要注意树莓的修剪，以控制树莓的繁殖性，减少枝叶的冗余，增加光照，从而提高果实的质量和产量。

总的来说，树莓栽培技术是一项非常复杂的技术，它涉及到土壤条件、种植方式、养护管理等多个方面，必须注意合理安排，遵循正确的技术流程，并采取有效的管理措施，才能有效地保障树莓获得较高的收入。

树莓是一种优质的水果，它的栽培技术的发展也给人们带来了许多福祉，希望通过本文的介绍，能够帮助大家对树莓栽培技术有更深入的了解，并可以更好地种植和管理树莓，从而获得更好的收入。

树莓种植管理介绍树莓又叫刺泡儿，是除极寒冷的地区为，大部分地区都可以生长的一种野生水果，另外还有生津止渴，化痰解毒的功效。

近年来人为栽培增多，是农民种植的摇钱树。

种植树莓虽然耐粗放管理，但是要种好就要精心管理，管理做好什么工作，接下来就详细讲讲。

一、肥水在秋天施基肥，施肥主要是腐熟的农家肥，然后就是可以加上化肥磷酸二氢钾，一株选一侧施肥。

一株施肥0.7千克，然后和土壤拌匀，离根系30厘米距离施肥，第二年施基肥换边施肥，以后都如此转换。

第一次追肥在开花期，追肥一般要磷钾肥，结果期再追肥一次，施肥同样，结果期多浇水，一周灌溉一次，一直持续到不再结果。

浇水看土壤，保持50%的含水量就可以，过冬前灌水透彻一次，保温。

二、搭架树莓纸条较细，而且有刺，又不是直立生长的，为了生长和管理，就需要在藤蔓长到50厘米时就要搭架。

搭架可以搭成三角斜型架，或是直立架可以直接用铁丝网串接。

早搭架早向上生长，所以还要每长一段就要绑蔓一段，保持向上姿态，不能垂落地上生长。

不利于果实生长。

三、修剪春天修剪掉病虫枝，密集的枝、瘦弱的枝，以及抽发的多余的新梢，去除主枝的基部芽，对簇生芽要选饱满的留下一个，其余去除。

所有留下的枝梢长到足够的成熟度的时候都需要摘心。

夏梢大部分都要去除，只要留下20%左右做来年结果枝，基部枝都去除，老叶也一样，晚秋梢拖累树势需要剪去。

四、除草树莓行间在一年四季都会长草，一般，春季杂草开始生长，比较脆弱是药剂去除的最好时间，人工拔除阔叶类不易打药而死的杂草。

夏季杂草旺长，打药来不及，要人工及时清除。

秋冬为了防止落种，要打药不要人工拔草春季夏季是中耕除草主要时间。

五、防寒许多南方山区的冬天都非常寒冷，树莓越冬需要一些防寒措施，一般在霜后冻前开始埋土。

埋土要先剪掉基部枝，然后埋土到根颈。

在离根远的地方取土，埋土严实不透风。

树莓种植后管理时间漫长，需要管理有效，需要注意很多问题，要精细的管理。

落到实处，才能效果好，得到好收成。

红树莓栽培技术•第一节红树莓栽培历史及现状•树莓，俗称马林或托盘，为蔷薇科悬钩子属植物，是生态经济型水土保持灌木树种。

国际上称为“第三代水果”。

所谓的第三代水果是风味、口感俱佳，营养丰富，并具有食疗保健作用的水果。

（第一代水果有梨、苹果、桔子、桃、李、杏葡萄等；第二代水果有猕猴桃、草莓、山楂等；第三代水果有树莓、蓝莓、唐棣、沙棘等）树莓在欧美国家早已广泛栽培，并形成完善的产业化链条。

我国栽培树莓的年代难以考察，但进入黑龙江省的年代却有记载。

中东铁路修建并于1903年建成通车，树莓便随俄罗斯侨民一同进入中东铁路沿线的哈尔滨、帽儿山、一面坡、石头河子、横道河子等地。

当时栽培面积较少，果实只用于鲜食和制作少量果酱。

目前，黑龙江省仍至全国树莓栽培面积以我们尚志为最多。

2005年树莓面积已达到15000亩，年产量5000吨。

主要分布要石头河子、尚志、亮河、一面坡、长寿、马延等乡镇。

第二节树莓的营养价值及食疗保健作用•一、树莓的营养价值：树莓有很高的经济价值，在食物营养中占有重要地位。

果实所含的各种营养成分极易被人体吸收，有促进物质吸收和消化（酶的作用），改善新陈代谢，增强人体抗病能力的作用。

国外研究表明（美、日等），树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，被称为“红宝石”。

据分析每100克红树莓鲜果中含水分83—88克，蛋白质0、8—3克，糖类5、3—6、8克，纤维素2—4克，有机酸0、8—3克，果胶0、3—1、6克，钠21毫克，钾208—281毫克，钙30—36毫克，镁21—29毫克，磷32—114毫克，铁4毫克。

还含有胡萝卜素，维生素B1、B2、B5、维生素P、维生素E、维生素C等，其中尤其是维生素P和维生素C含量最多，每100克果实中含维生素P526—7500毫克，维生素C16—62毫克。

二、树莓的药用保健价值及其他作用树莓中含有多种药用成分，主要有以下几种。

1、鞣化酸：红树莓浆果每100克含鞣化酸1、5—2毫克，鞣化酸是一种带苯环的酚类化合物，可以有效地抵抗杀灭致癌物质，低含量的鞣化酸可以减慢癌细胞的生长，高含量则可杀死癌细胞。

树莓的营养及活性成分的研究树莓，是一种美味多汁的水果，不仅味道鲜美，而且营养丰富。

它含有大量的维生素、矿物质和抗氧化剂，对人体健康大有裨益。

在这篇文章中，我们将深入探讨树莓的营养价值及活性成分的研究，希望能带给读者更全面的了解。

一、树莓的营养价值1. 维生素含量高：树莓富含维生素C、维生素A、维生素K等多种维生素。

维生素C具有很强的抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和癌症；维生素A对视力和皮肤健康有益；维生素K则能促进血液凝结，同时有助于骨骼的健康。

2. 膳食纤维丰富：树莓中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低胆固醇。

膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重。

3. 矿物质含量丰富：树莓富含钾、镁、锰等矿物质，有助于维持心脏健康、骨骼强健，同时对神经系统的正常功能也非常重要。

4. 抗氧化剂含量高：树莓中富含花青素、类黄酮、植物酚等抗氧化物质，有助于对抗自由基，减缓衰老过程，预防心血管疾病和癌症。

二、树莓的活性成分研究1. 花青素：花青素是树莓中最重要的活性成分，具有很强的抗氧化作用。

研究表明，花青素能够抑制肿瘤细胞的生长，预防癌症的发生。

花青素还具有抗炎、抗衰老、抗氧化的作用，有助于维持血管健康，预防心脏病。

2. 花青素苷：树莓中富含的花青素苷也是一种强效的抗氧化剂，能够保护细胞免受氧化损伤。

研究发现，花青素苷有助于降低血糖和胆固醇水平，预防糖尿病和心脏病的发生。

3. 植物酚：树莓中含有丰富的植物酚，具有抗炎、抗菌、抗氧化的作用。

研究表明，植物酚对预防心血管疾病、癌症和糖尿病有显著的保护作用。

4. 类黄酮：类黄酮是一类天然的抗氧化剂，具有多种生物活性。

研究表明，类黄酮能够降低癌症、心血管疾病和慢性疾病的发生风险，同时还具有抗炎、抗菌的作用。

树莓是一种营养丰富、含有丰富的活性成分的水果，有着多种健康益处。

它不仅可以提供人体所需的维生素、矿物质，还可以通过其丰富的抗氧化成分，帮助预防各种疾病的发生。

树莓的营养价值树莓的营养价值树莓?可能很多人看着这个生僻的名词都有一些脑袋大。

什么才是树莓呢?树莓也称木莓、托盘、覆盆子，那么树莓的营养价值有哪些呢?我们一起来看看!树莓营养价值树莓作为第三代水果，其营养丰富而齐全，含有多种易被人体吸收和人体不可缺少的营养元素，如维生素B2、钙、锌、镁等尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌磷等含量高于苹果和葡萄，糖的含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD氨基丁酸等物质，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，多结肠、宫颈、乳腺和胰腺预防和一定的疗效。

临床实验证明，红莓的鞣花酸很容易被人体吸收，能引起癌细胞的调亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石，癌症的克星。

根据美国的最新研究表明，长期吃树莓果实，还能有效的保护心脏、预防心血管疾病。

日本最新检测证明，树莓中含有的大量腹子铜，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣素的3倍且临床效果十分明显。

据《本草纲目》记载：其(树莓)根、茎、叶、果亦为药用，具有益肾固精，缩尿之功效，因此，它不仅是一种美味水果，而且在医药、化装、保健食品加工方面有着广泛的用途。

这种具有特殊风味第三代小浆果会成为未来的保健食品，因此发展树莓提高人们的生活水平具有重要意义。

树莓中药用有效成分对人体的作用超氧化物歧化酶和维生素树莓中植物SOD超氧化物歧化酶含量居各种水果之首维生素E的含量也很丰富、经常食用、可清除自由基、提高免疫力、美容、抗衰老。

树莓的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。

鞣花酸是一种广泛在于植物中的天然多酚组分，它是没食子酸的二聚衍生物，是一种多酚内二。

它不仅以游离形式存在、而且更多是以聚合形式(鞣花单宁、苷等)存在于自然界。

树莓富含“人体清道夫”树莓中的维生素E含量也居各类水果之首。

天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的。

树莓的营养及活性成分的研究树莓是一种水果，富含维生素、矿物质和抗氧化物质等多种营养成分。

在科学研究中，树莓的营养和活性成分受到广泛关注。

本文将介绍树莓的营养成分和其具有的一些活性成分，并讨论研究结果。

树莓富含多种维生素。

树莓中的维生素C含量较高，每100克鲜果中可达到40-60毫克。

维生素C是一种强效的抗氧化剂，具有增强免疫功能、促进胶原蛋白合成和维护血管健康等作用。

树莓还含有维生素A、维生素E和维生素K等。

树莓也富含多种矿物质。

钾、镁、铁和钙是树莓中含量较高的矿物质。

钾是维持人体正常生理功能的必需矿物质，参与调节血压、酸碱平衡和水电解质平衡等。

镁是维持神经和心脏肌肉正常功能的关键矿物质。

铁是构成血红蛋白的重要元素，参与氧运输和代谢过程。

钙是维持骨骼和牙齿健康的重要矿物质。

树莓中的抗氧化物质对人体健康也有益处。

抗氧化物质具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少氧化损伤。

树莓中含有丰富的类黄酮、酚酸和花青素等抗氧化物质。

研究表明，树莓的抗氧化物质能够减少炎症、降低胆固醇、抗菌和抗肿瘤等。

除了上述营养成分，树莓还含有一些具有活性成分。

植物纤维是树莓中的重要成分之一。

树莓中富含的膳食纤维能够促进消化系统的健康，减少便秘和肠道疾病的发生。

树莓中的酚类化合物也具有一定的生物活性，如抗菌和抗炎作用。

近年来，树莓的营养成分和活性成分受到了广泛的研究。

研究结果表明，树莓具有显著的抗氧化和抗炎作用，对心脏病、糖尿病和神经系统疾病等有一定的保护作用。

树莓中的酚类化合物还具有抗菌和抗肿瘤等生物活性，具有潜在的药用价值。

树莓富含多种营养成分和活性成分，具有多种保健和药用价值。

进一步研究树莓的营养和活性成分对人体健康的影响，对于开发树莓的药用价值和推广其健康食品具有重要意义。

树莓的栽培与管理技术作者：王洪艳来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第9期树莓、（学名：RubuscorchorifoliusL.f.），属于蔷薇科，悬钩子属的双子叶植物，是一种喜欢生活在向阳坡地、山谷、荒地、溪边的小灌木，植株高1-3米左右，枝干为深红色，枝具皮刺，幼时为柔毛。

单叶，卵形至卵状披针形，顶端渐尖，有时近截形或近圆形，边缘不分裂或3裂，有不规则锐齿或重锯齿，叶柄长1-2厘米，别名山莓、覆盆子、山抛子、牛奶泡、刺葫芦、馒头菠等。

果实是一种聚合果，近球形或卵球形，直径为1-1.2厘米左右，有红色、景色和黑色，也是一种很值得观赏的水果。

一、树莓的特性与用途1、树莓的习性：树莓适应性极强的植物，它喜欢生长在阳光充足的坡地、耐干旱、耐瘠薄，对温度要求不高，能生活在零上30多度至零下30℃的环境中，生长期、开花期温度为15℃-30℃。

2、树莓的繁殖：树莓的繁殖可分为有性繁殖和无性繁殖两种。

有性繁殖适用种子繁殖、培育出的实生苗，对技术要求高，对于北方来说多采用无性繁殖，容易成活，结果早且果实品质不变。

也可以进行自然繁殖，只要有树莓营养繁殖体的地方即可以根糵芽成苗。

3、树莓的用途：是一种实用型水果，口感偏向甘爽，色泽诱人、滑嫩多汁，人体代谢的功能食用树莓能得到很好的改善，它还可以起到增强人体免疫力和抗病能力的作用。

树莓还有治疗遗尿、尿频、遗精、滑精、阳痿、护肝名目等药用价值，长期食用树莓它还对女性宫寒引起的不孕症有一定的效果。

除此之外，还可以有一定的经济价值，美容价值，更能有效的预防癌症的发生。

二、树莓的栽培与管理1、整地：选择一块平整的山地、荒地、谷地或者果园，要求水源充足，土壤肥沃，排水良好的中性或PH值为微酸性的沙质土壤上，进行细致的翻耕，深度为25-30厘米左右，除去砂块和树根以及杂草。

如果在山地应该修建梯田栽植。

以利于保证树莓的水分供给，也可以采用增加植被等措施，既可以防止水土流失，又可以减轻风害和冻害。

树莓作者：来源：《农业知识·乡村季风》2012年第11期树莓为蔷薇科悬钩子属灌木型果树，其果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，风味独特，具有多种利用途径和很高的药用价值。

树莓主要用来加工，如果酱、果汁及多种食品添加剂、保健药用成分的提取等。

欧美国家早已广泛栽培，为人们喜爱的第3代水果。

树莓果实的糖含量与苹果、梨、柑橘三大水果相似，氨基酸含量高于苹果、葡萄，含抗衰老物质和抗癌物质，特别是抗癌物质鞣化酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防作用和一定的疗效，临床试验证明红莓中的鞣化酸很容易被人体吸收，能引起癌细胞的凋亡，食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法，所以欧美称它为红宝石、癌症的克星，最近还发现树莓还能降低人体白血病细胞的浓度。

因此，它不仅是一种美味水果，而且在医药、化妆、保健、食品加工方面有着广泛的用途。

与传统果树相比，发展树莓有以下几方面的优势。

一是可以丰富果树资源，实现栽培树种、品种的多样化。

由于树莓栽培在我国刚刚起步，国际市场需求量大，有广泛的市场前景。

二是树莓适应性强，耐旱耐瘠、抗旱性强。

在平地、庭院、丘陵山地、荒坡荒沟均可种植。

既可集约种植，又可在庭院种植或作植物绿篱。

有的品种特别耐旱耐寒耐瘠薄，根蘖萌发特别发达，根据树莓栽培品种的不同，可在我国大多数地区引种栽培。

三是与其他浆果类果树相比，树莓栽培较为粗放，省工节水，抗病虫性强，生产管理成本低。

四是周期短，经济效益高，栽培当年即挂果，3～4年进入盛果期，经济寿命可达20年左右。

盛果期667平方米（1亩）产量可达800～1000千克，以每千克5元计，667平方米收入可达4000～5000元。

在欧美市场上，由于人工采摘成本高、鲜果不易保鲜等原因，导致鲜食树莓的零售价高达每磅5美元。

我国五星级宾馆从国外引进的速冻果，零售价高达每磅10美元。

树莓果实可直接加工成果酱、果酒、果汁，还可用于食品添加剂，如用于各种点心、酸奶、冰激淋等，其加工产品数以百计。

树莓的生物学特性及栽培技术摘要阐述了树莓的生物学特性,并从品种选择、繁殖、建园栽植、整形修剪、枝条引缚、肥水管理、防寒、采收及采后管理等方面介绍了其栽培技术,以供参考。

关键词树莓;生物学特性;栽培技术树莓是蔷薇科悬钩子属多年生半灌木性果树。

原产欧洲、亚洲、美洲等地,分布于寒带及温带各国,前苏联、波兰、匈牙利、英国、美国等有大面积栽培。

树莓在我国的栽培历史距今有90年左右,目前我国东北各省,以及华北、西北等地都有分布,以黑龙江省栽培最多,是我国北方主要的浆果植物之一。

树莓是小灌木,株丛的寿命可达20年左右,其适用性和抗旱性强,丰产、稳产,繁殖容易,栽培管理比较简单。

果实成熟早,熟期仅次于草莓。

浆果甜而芳香,营养丰富,含糖量5.58% ～10.67%,含酸量0.62% ～2.17%。

它是鲜美的生食果品,也可以加工成果浆、果酒、果汁和蜜饯等。

树莓又是蜜源植物和药用植物,有止渴、除痰、发汗、活血的效用,是一种高效、高营养的经济作物。

1生物学特性树莓是灌木性植物,地上部分是由一年生枝和二年生枝组成的株丛,没有二年生以上的茎,但是其一年生茎可以越冬。

树莓的地下部分是由根状茎和侧生不定根组成的。

每年在一年生枝基部形成基生芽1～3个,第2年发出强壮的一年生新梢,称为基生枝。

当年秋又在该基生枝基部形成新基生芽,翌年发出新基生枝,如此几年之后,在地下便形成根状茎。

每年在新基生枝的基部发生侧生不定根。

树莓叶为奇数羽状复叶,带有3～5片小叶。

树莓的腋芽有2～3个,几乎全是花芽。

上面的是主芽,发育良好,能发出结果枝;下面的是副芽,仅发育成叶簇。

树莓的花是两性花,能自花授粉。

树莓的果实是聚合果,小核果的数目可达99个,形状有圆头形、圆锥形、圆柱形、半球形等,颜色有红、黄、黑等。

树莓的栽培品种原产于欧洲,需要埋土防寒越冬。

不耐高温及干旱,喜光,对土壤的要求不严格,适宜的土壤是含水量充足、含腐殖质多并且排水良好的重砂壤土。

2栽培技术2.1品种选择根据当地地理环境、气候特点和市场需求,可选择东欧蓝树莓、美国黑树莓、亚洲红树莓、俄罗斯红树莓(无刺)等品种。

覆盆子和树莓的区别新鲜覆盆子多少钱一斤
去买覆盆子的时候买有看到覆盆子，看到了一种和覆盆子长得很像的水果，名称是树莓，覆盆子是树莓吗？覆盆子和树莓的区别是什么？
一、覆盆子和树莓的区别
覆盆子和树莓是同一种食物，只是称呼不一样。

树莓，学名“覆盆子”，俗称刺泡儿、泡泡果，树莓是蔷薇科落叶灌木，一般生长在向阳的地方，例如：山坡上、荒地和小溪边等地方，在中国南北地区均可种植，只要温度在0度以上就可以了。

二、树莓和桑葚一样吗
树莓和桑葚不是一样的。

树莓是蔷薇科落叶灌木，桑葚为桑科植物桑树的果穗，两种水果从品种上来说具有明显不同；按照果实来说桑葚为实心果类，而树莓有实心果也有空心果。

比如红莓就是空心果，而黑莓就是实心果；不过，这两种水果都是味道甜蜜、受人欢迎的食物。

三、树莓怎么吃
1、直接吃
新鲜树莓口感清甜，直接食用最为方便，而且营养吸收也很好。

2、做树莓果酱
材料：树莓、盐、糖。

做法：
1、树莓先冲洗两遍，再用淡盐水浸泡10分钟，再冲洗干净；
2、将洗净的树莓沥净水份，去掉蒂部，放入小锅内；
3、锅内放入糖；
4、中火煮沸后转小火煮至树莓变软(约10分钟左右)即可关火；
5、放凉后即可食用。

四、覆盆子是什么
覆盆子是蔷薇科悬钩子属落叶乔木，覆盆子是其果实，又称刺泡儿、树莓、野莓、悬钩子等，覆盆子的口感酸酸甜甜的，含有维生素、矿物质、膳食纤维、果胶、碳水化合物等营养成分，可以生吃，也可以入药服用。

树莓的种植方法和技术树莓是一种常见的水果，深受人们喜爱。

它不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有丰富的维生素C和纤维素等。

同时，树莓也可以用于制作果酱、蛋糕等各种美食。

在这篇文章中，我们将探讨树莓的种植方法和技术。

第一部分：树莓的品种选择在种植树莓之前，首先要选择适合栽培的品种。

树莓的品种繁多，包括红莓、黑莓、黄莓等。

每种品种的生长环境和特点都不尽相同，因此种植者应根据自己的需求和栽培条件选择合适的品种。

一般来说，红莓适应性较强，抗病虫害能力较强；黑莓则较为耐寒，适合种植在北方地区；黄莓则口感酸甜，适合制作果酱。

第二部分：树莓的土壤和气候要求树莓对土壤和气候的要求较为严格。

首先，树莓喜欢阳光充足的环境，因此选择种植位置时应选择光照充足的地方。

其次，树莓喜欢湿润的环境，但不能过湿，因此在选择土壤时应以排水性较好的砂质土为主。

此外，树莓对土壤肥力要求较高，种植前可以施加适量的有机肥料。

第三部分：树莓的繁殖和栽培树莓有两种繁殖方式，一种是通过根茎繁殖，另一种是通过种子繁殖。

根茎繁殖是最常见的方式，种植者可以将健康的树莓茎段剪取下来，埋入土壤中，经过一段时间后就可以生长出新的树莓苗。

种子繁殖相对较少采用，因为树莓的种子不易保存和发芽。

树莓的栽培需要注意以下几点：首先，树莓对土壤湿度要求较高，种植者可以利用滴灌或喷灌的方式进行灌溉。

其次，树莓喜欢酸性土壤，种植者在施肥时可以使用酸性肥料。

另外，树莓在生长期间需要及时修剪和除草，以确保树莓可以得到充足的光线和养分。

第四部分：树莓的病虫害防治树莓在生长过程中容易受到一些病虫害的影响，如红莓叶锈病、白粉病、蚜虫等。

为了保证树莓的生长和产量，种植者可以采取以下防治措施：首先，定期巡查树莓植株，发现病虫害及时采取相应的防治措施。

其次，合理施用化学农药，但需要注意控制剂量，以免对环境造成污染。

另外，可以选择抗病虫害的品种进行栽培，提高树莓的抗病虫害能力。

第五部分：树莓的采摘和储存树莓的采摘和储存也是关键的环节。

杨梅树什么时候种植？杨梅树的种植时间和方法杨梅，又名圣生梅、白蒂梅、树莓等，为杨梅科杨梅属植物。

杨梅树的枝叶繁茂、树冠圆整，结果时红果累累，具有很高的观赏价值，是园林绿化的优良树种。

同时，杨梅还是大家非常喜爱的果品，酸甜适中、营养丰富，因而杨梅树脂种植有着很高的种植价值。

那么，杨梅树什么时候种植？现将杨梅树的种植时间和方法介绍如下。

一、杨梅树的种植时间杨梅大树种植的时期以秋季最好，春季次之。

秋季种植时期为l0月上旬-11月上旬，春季种植时期为萌芽前的2-3月份，亦可延迟至4月上旬。

种植时宜选择阴天或毛毛雨天进行，尽量避开刮西北风的天气。

杨梅大树种植虽常年都可进行，但其他季节则要求更高的管扶措施，非特殊情况，一般不提倡。

二、杨梅树的种植方法1.移栽时间：杨梅小苗出土后达到10厘米左右高、长出4-5片叶子时可进行移植，移栽前苗圃要进行整地和施肥，同时每亩的畦面还要撒施25千克石灰或喷洒托布津600倍液。

2.移栽方法：杨梅按行距30-35厘米、株距8-10厘米的规格移栽小苗移栽小苗时要选择阴天或晴天的早晚进行，并要浇足定根水，每亩移栽1.2-1.4万株。

3.合理施肥：杨梅苗必须待根系恢复生长良好、长出4-5片新叶以后方可用稀释的人粪尿（1担水加人粪尿2勺、尿素0.25千克）浇施，以后每半个月浇1次2%的三元复合肥液或稀人粪尿液。

4.树体管理：杨梅定植后及时除去主干总长度1/2以下茎上的枝条，第2年可选出3个主枝等分在3个方位，第3年以后在主枝上选留副主枝使树冠形成自然开心形，高度控制在2.5-3米。

5.土壤管理：杨梅种植时要适时除草松土，增施石灰，调节土壤酸碱度，为树体补充钙素，同时林间套种豆类、花生等绿肥作物（忌植高杆、攀缘植物）以增加土壤生物覆盖。

6.控梢促花：杨梅树冠高达2.0-2.5米时采用控梢的方法促进形成花芽，达到早结果丰产，可采用拉枝、开张树冠、缓和树势或在10月上旬至12月下旬选用土施多效唑控梢促花。

树莓生长特性及优质高产修剪技术分析彭高峰（洛阳市植物保护植物检疫站）摘 要：科学合理的修剪是实现树莓高产的基础和重要保证，本文根据树莓各时期的特点，结合树莓生物学特性，对树莓的修剪技术进行梳理和总结，希望能够为相关从业人员提供参考。

关键词：树莓；高产；修剪；生长特性中图分类号：F326.1 文献标识码：A 文章编号：1003-5494（2023）07-0129-03随着生态农业的发展，洛阳市依据其独特的山区优势，大力发展经济林业作物，树莓因其易管理、营养价值高而作为主业种植与种苗培育。

树莓（学名：Rubus idaeus L.），蔷薇科悬钩子属植物，又称覆盆子、野莓、悬钩子、木莓等，浅根系小灌木果树，野生树莓分布在海拔500～2 000 m 之间，多散生于山地林边。

果实为聚合浆果，柔软多汁，色泽鲜艳，酸甜芳香，口味极佳，除生食外，还适合加工成果酱、果汁、果茶等营养食品，具有较高的营养价值和经济价值。

树莓可以改善人体代谢功能，增强人体免疫力，还具有治疗尿频、阳痿、遗精、明目等药用价值，长期食用树莓对于女性因宫寒引起的不孕症也有一定疗效。

因此，树莓以其独特的营养价值和医疗功效被誉为“黄金水果”“第三代水果”，越来越受到国内外高端水果消费群体的青睐，市场需求量日益增多[1]。

洛阳地区秉承农村长久生态发展趋势，从树莓的前期种植、中期管理、后期修剪、施肥全过程进行控制，保证了树莓的高质高效高产。

通过近年的发展，目前，洛阳所属洛宁、宜阳、嵩县等多个县市区已示范种植树莓1 200 hm 2左右，每667 m 2可产鲜果10 000 kg 左右，为解决贫困户脱贫和带领农民致富找到了新路子。

1 树莓的生物学特性树莓是多年生灌木果树，种植当年即可少量挂果，树莓的整个植株是由地下根茎和地上的茎、叶、芽、花序、果实组成。

树莓的根系由长在新茎上的不定根、侧根组成。

其中，不定根主要生长在当年生长的新茎上，在土壤的5～20 cm 处，定植当年生长缓慢。

树莓,长在树上的“宝石”毛恪成“油蛉在这里低唱，蟋蟀们在这里弹琴。

如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑椹要好得远。

”在鲁迅先生的《从百草园到三味书屋》一文中，给笔者留下印象最深的不是碧绿的菜畦、光滑的石井栏、高大的皂荚树、紫红的桑葚、轻捷的叫天子，而是覆盆子。

覆盆子到底是一种什么样的植物呢？草莓树上结覆盆子学名山莓，也叫树莓，是蔷薇科悬钩子属植物，因其果形、色、味与草莓相似且长在树上，故名树莓。

它的别名还有“牛奶泡”“撒秧泡”“三月泡”“四月泡”“泡儿刺”“刺葫芦”等。

众所周知的俄罗斯民歌《红莓花儿开》中提到的红莓花指的就是树莓。

每年2、3月份，树莓开花。

它的花朵洁白无瑕，小巧玲珑。

花朵单生或少数生于短枝上；花梗短，具细柔毛；花朵直径可达3厘米；花萼外密被细柔毛，无刺；萼片卵形或三角状卵形，顶端急尖至短渐尖；花瓣长圆形或椭圆形，白色，顶端圆钝，长于萼片。

树莓的花朵不仅美丽，而且香味悠悠，这是因为花瓣中含有油细胞的缘故，其中的芳香油分泌后挥发到空气中，于是，浓浓的香气在空中飘来荡去。

当天气晴朗，艳阳高照、温度升高的时候，芳香油挥发得更快，飘得更远，花朵的香味也更加浓郁。

4～6月，树莓结果。

它的果实由很多小核果组成，近球形或卵球形，且具有不同的颜色，可分为红树莓、黄树莓、黑树莓和紫树莓四大类，其中以红树莓最为常见。

树莓果实的色泽与果皮中的色素有关，主要受花青素、叶绿素和类胡萝卜素等的影响。

由于色素含量与种类的不同，使得果实所呈现的色泽也大相径庭。

通常而言，较强的光照与充足的氧气条件有利于花青素的形成，因此，果实向阳一面往往着色较好。

乙烯、B9、萘乙酸可促进果实的着色，而生长素、赤霉素、细胞分裂素等能使果皮保持绿色。

树莓果实可以鲜食，其口味独特，酸甜适中。

这种鲜甜的味道主要来源于果实中积累的淀粉在成熟过程中逐渐水解，转变为葡萄糖、果糖和蔗糖等可溶性糖，使得口感变甜。