第二节 细菌

《第二节细菌》教案
一、教学内容：人教版八年级上册第五单元第四章的第二节《细菌》
二、课时安排：1课时
三、教学目标
知识与能力：
1、描述细菌的主要结构特征；
2、通过与植细胞的比较，推测细菌的营养方式；
3、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，认同科学发展与技术的进步密切相关。

过程与方法：
1、通过阅读、分析，培养学生的阅读分析能力；
2、通过观察、比较，培养学生的观察能力和分析能力。

情感态度价值观：
1、通过了解细菌发现的过程和巴斯德实验，培养学生的科学精神，认同技术的进步与科学的发展密切相关；
2、通过了解洗手的重要性后，认同饭前便后洗手的必要性。

三、教学重点
细菌的形态；细菌的结构特征及营养方式；细菌的生殖。

四、教学难点
巴斯德实验的理解；细菌的结构及其与动植物细胞的比较；细菌的生殖及分布广的原因。

五、教学方法：实验观察法；讨论法
六、教学手段：多媒体辅助教学法
七、导学提纲
简要提示
本章节，首先讲述了细菌的发现过程，然后通过巴斯德的实验证实了细菌是由已经存在的细菌产生的，接着学习细菌的三种形态：杆状、螺旋状和球状；本主要课通过“观察与思考”认识细菌的结构，并通过回忆比较动植物细胞的结构，从而加深对细菌结构的认识。

知识性问题
1.细菌的形态和结构
2.细菌的生殖
探究性问题
1.细菌的发现
2.细菌的基本结构与特殊结构
3.细菌的营养
4.细菌的生殖方式
梳理与反馈
巴斯德的实验——细菌是由已经存在的细菌产生的
细菌的三种形态：杆状、螺旋状和球状
细菌的结构：
（1）细菌是单细胞的个体
（2）基本结构：都有细胞壁，细胞膜，细胞质，都没有成形的细胞核（只有DNA区域），都没有叶绿体（与植物细胞区别）
（3）特殊结构：有的有荚膜，鞭毛
八、教学过程：
一、情境导入
由日常生活中常见的细菌感染现象引入新题。

二、讲述新课
任务一：了解细菌的发现过程
过渡：上节课我们已经了解到细菌的分布是很广泛的，我们的手上、书上、衣服上、甚至是空气中都有细菌的存在，但我们能看见它们吗？那细菌最初是怎样被发现的呢？
1、生阅读课本P58-59页内容，讨论归纳细菌发现的过程，完成大屏幕上的五个问题：（1）最先发现细菌的人是谁？
（2）谁推翻了细菌是自然发生一说？
（3）普通烧瓶中的肉汤为什么会变质，而鹅颈瓶中的肉汤却没有变质？
（4）巴斯德通过实验得出了什么结论？
（5）巴斯德还有那些主要贡献？
2、生讨论归纳回答：（师提醒：注意在重点部分做上记号）
（1）17世纪后叶，列文虎克，显微镜
（2）19世纪中叶，巴斯德，鹅颈瓶实验
（3）普通烧瓶中的肉汤，因为空气中的细菌可以进去，几天就腐败了。

而鹅颈瓶中的肉汤虽然与空气相通，但细菌只落在鹅颈瓶的弯曲处，因此四年都没有腐败。

（4）证明细菌不是自然发生的，而是原来已经存在的细菌产生的。

（5）巴斯德还发现了乳酸菌、酵母菌，以及提出了保存啤酒和牛奶的巴氏消毒法，我们现在喝的酸奶就是用巴氏消毒法制作的。

另外他还提出了防止手术感染的方法，由于巴斯德在微生物学领域做出的杰出贡献，我们把他称为“微生物学之父”。

3、师总结，课件显示：
第一阶段：17世纪后叶——列文虎克——制作显微镜——发现细菌。

第二阶段：19世纪中叶——巴斯德——鹅颈瓶实验——证明细菌不是自然产生的，而是原来就有的。

任务二：细菌的形态和结构
1、细菌的形态
1）设问：了解了细菌的发现过程后，老师有个疑问：列文虎克在显微镜下看到的细菌是什么样的？
生：杆菌、球菌、螺旋菌。

2）课件显示列文虎克的信，学生判断一下它们各呈什么形态？
A图呈杆状、B图呈螺旋状、C图呈球状
3）假如你现在是一名科学家，这些细菌的形态都是你发现的，你会给它们取个什么名字？
生：杆菌、螺旋菌、球菌
屏幕展示细菌形态图片，使学生对细菌的形态有一个理性的认识，然后介绍一些与学生身体健康有关的细菌，如肺炎球菌、大肠杆菌等。

师总：细菌的个体十分微小，小到10亿粒细菌才只有一颗小米粒那么大。

同时，这些细菌虽然很小，但有些细菌相互连接成团或长链，但每个细菌也是独立生活的，每一个细菌就是一个独立的生命体，是一个细胞构成的，所以它们都是单细胞生物。

师生共同总结细菌的特征，课件显示：
形态呈杆状、螺旋状、球状
细菌的特征个体十分微小
是单细胞生物
2、细菌的结构
师：生活在我们身边的细菌种类很多，不同种类的细菌形态也不同，但它们的基本结构呢？相同吗？我们以杆菌为例，请大家认真观察图片，以小组为单位讨论以下几个问题：（1）细菌有哪些结构组成？
（2）试回忆植物细胞的结构，比一比细菌与植物细胞有什么异同？
（3）根据细菌的结构推测，细菌的营养方式是怎样的？
（生小组讨论，完成任务）
师生合作，得出结论：
（1）细菌的结构
生归纳出结构后，师给予提示：
提示1：细菌内只有DNA集中区域，无成形的细胞核
提示2：不是所有细菌都有荚膜和鞭毛，荚膜是细胞壁外增厚部分，主要起保护作用，而鞭毛能摆动，是菌体上细长并呈波状弯曲的丝状物，是细菌的运动器官。

课件展示：细菌的结构
（2）比较植物细胞和细菌细胞结构上的异同点，生填表后师归纳：
相同点：都有细胞壁、细胞膜、细胞质
不同点：植物有细胞核、叶绿体和液泡而细菌却没有
（3）细菌的营养方式：异养
任务三：细菌的生殖
师：细菌如果找到了适宜的生活环境后，就要开始生长繁殖，那细菌是怎样繁殖的呢？我们来看一段视频了解细菌的生殖。

课件：播放视频
1、生根据视频得出：
1）、细菌的繁殖速度太快了，每不到半小时就能繁一代。

2）、细菌的生殖方式为分裂生殖，就是一个分裂成两个。

2、师总：细菌是靠分裂繁殖产生后代的，所以繁殖速度很快。

当然了，这些情况必须是在环境适宜的情况下才会出现，所以我们不能给他们提供生存的条件。

但是不是只要遇到不适合的生存环境细菌就会死呢？当细菌面临不利于它生长的环境时，它们又会怎么样呢？
3、生答后显示课件：细菌的芽孢
学生小结，师生共同完善：细菌的个体十分微小；靠分裂进行生殖；有些细菌在生长发育后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢的特性，使它们几乎无处不在，所以细菌的分布非常广泛。

任务四：技能训练
假设你手上有100个细菌，细菌的繁殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手的情况下，从早上7点半吃完早饭后到中午12点回家吃饭时你手上的细菌数目是多少？
100×29=51200（个）
提问：如果长期用粘满大量细菌的手拿东西吃会怎样？在日常生活中我们要养成哪些个人卫生习惯？
生谈想法师总：对，我们平时就要养成经常洗手、洗澡、换洗衣服等卫生习惯，特别是饭前洗手，它是切断肠道传染病传播途径的一种有效措施，我们应该怎样正确洗手才能切断传播途径呢？下面我们看一段视频，想想你们平时是不是这样做的？如果不一样，那就跟着一起做一遍，学习正确的洗手方法。

课件：播放正确洗手的方法
三、课堂小结
通过本课的学习，你收获了哪些知识？能形成知识网络吗？
学生小结，师生共同完善，课件展示本课主要内容的板书。

四、课后练习
1、消毒工作要以能够有效地杀死（）作为标准。

A、细菌
B、芽孢
C、荚膜
D、细胞壁
2、“微生物学之父”是：（）
A、罗伯特·虎克
B、列文·虎克
C、巴斯德
D、沃森
3、细菌的生殖方式和营养方式分别是（）
A、营养生殖,自养
B、孢子生殖,异养
C、出芽生殖,共生
D、分裂生殖,异养
4、（2009，荆门）细菌的形态主要有_______、_______和_________。

5、（2009，荆门）细菌之所以分布广泛，是因为：
(1) 细菌的个体___________。

(2) 细菌是进行___________生殖，繁殖速度非常快。

(3) 细菌的休眠体____________，对不良环境有较强的抵抗力，还可以四处飘散。