八年级生物上册第四章第二节细菌.ppt.

虽有DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核 。
5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，他们
是生态系统中的 分解者。
6 芽孢 是细菌的休眠体，对不良 环境有较强
的抵抗力。
能力链接
7、下图为细菌结构示意图，据图回答问题：
（1）细菌的【 4 】
__细__胞__质____内没有
叶绿体等结构，说 明一般细菌的营养
放大500倍的钉子
放大1000倍的钉子 放大5000倍的钉子
放大15000倍的钉子 放大30000倍的钉子
放大70000倍的钉子
针尖上不同放大倍数的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个细 菌堆积起来,才有一颗小米粒那么大
杆状细菌
大肠杆菌
棒状杆菌（可引起炭疽热）
泡菜坛中的乳酸菌
梭状芽孢杆菌
巴斯德通过大量科学实验证明，如 果原奶加工时温度超过85℃，则其中的 营养物质和生物活性物质会被大量破坏， 但如果低于85℃时，则其营养物质和生 物活性物质被保留，并且有害菌大部分 被杀灭，有些有益菌却被存留。所以， 将低于85℃的消毒法称作巴氏消毒法。
巴氏消毒法所到达的温度低，达不 到灭菌的程度 ,不能保存太长时间。
巴斯德还有那些主要贡献？
1、发现乳酸菌、酵母菌； 2、提出巴氏消毒法； 3、防止手术感染的方法
——“微生物学之父”
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识?
科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
一、细菌的发现
1、17世纪后叶，荷兰人列文虎 克用自制显微镜发现了细菌。
2、细菌的产生：
特有 结构
荚膜、鞭毛
有 有
有
有
叶绿体 大液泡
细菌的分裂生殖

结论：
肉汤的腐败是来自空 气中的细菌造成的。细菌 不是自然发生的，而是由 已经存在的细菌产生的。
从细菌的发现故事中,你对科 学的发现有什么样的认识? 科学的新发现是建立在缜密的 思维和精细的实验基础上的
巴斯德还有那些主要贡献？ 发现乳酸菌、酵母菌； 提出巴氏消毒法（保存酒和牛奶)
防止手术感染的方法——“微生物学之父”
c
c
c
应用能力 罐头食品长时间不会腐败的原因是（ A.密封很严,细菌没有机会进入. B.密封很严,细菌无法呼吸而死. ）
C.封盖前高温灭菌, 封盖后罐内没有细菌. D.高温高压影响了罐内细菌的繁殖. 思考与练习
知识小结 能力链接
.龋齿形成的根本原因是（
D
）
.牙齿中缺钙
.刷牙太勤
.贪吃导致对牙的磨损过度
细菌的生殖
细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分 裂成两个细菌（图5-45）。分裂完的细菌长大 以后又能进行分裂。在环境适宜的时候，不到 半小时，细菌就能分裂一次。
细菌的分裂生殖：
2
n
细菌的繁殖很快,在适 宜条件下每20——30 分钟就能分裂一次
计算：假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁 殖速度按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手 的情况下，4小时后你手上的细菌数目是多少？ 这对你搞好个人卫生有什么启示？
100X28=25600（个）
养成搞好个人卫生的良好习惯，要经常洗 手、洗澡、换洗衣服，减少自身携带的细 菌数目，减少被细菌感染而生病的可能
电 镜 下 细 菌 的 芽 孢
芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁
增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,对不良环境有 较强的抵抗能力，特别能够耐受高温和干燥。 一般细菌在100º C的高温下煮10分钟就被杀死， 芽孢要在140º C的高温下蒸煮2～3小时才能死亡。

小 结：
列文·虎克 细菌的发现 巴斯德
杆状
细菌的形态 球状
细 菌
螺旋状
细菌的结构
细胞壁（荚膜、鞭毛） 细胞膜
细胞质
DNA
细菌的生殖: 分裂生殖 芽孢（休眠体）
1 最先发现细菌存在的人是列文.虎克 。 2巴斯德 通过严谨的科学实验证明了细菌不是自
然发生的。 3 细菌的形态有球 状，杆 状和 螺旋 状。
第四章 第二节
细菌
1、了解细菌的发现 2、掌握细菌的形态、结构 3、知道细菌的营养方式和繁殖 方式
1.细菌是怎样发现的呢？ 2.细菌是从哪里来？ 3.巴斯德还有那些主要贡献？
一、细菌的发现
1、细菌是谁发现的呢？ 十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克
2、细菌是从哪里来的呢？
十九世纪中叶 存在两大学说
4 细菌和动植物细胞结构上最主要区别是：细菌 虽有DNA 集中的区域，却没有成形的细胞核 。
5 大多数细菌只能利用现成的有机物生活，他
们是生态系统中的分解 者。 6 芽孢 是细菌的休眠体，对不良 环境有较强
的抵抗力。
构 特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
体中运动
说出细菌与动、植物 细胞相比最大的不同 是什么？
没有成形的细胞核
四·细菌的营养方式
思考：推测细菌的营养方式
细菌以什么为食？
细菌能像绿色植物一样通 过光合作用自己制造有机物吗？ 为什么？
植物细胞有 叶绿体
可进行 光合作用
自己制造有机物 （自养型）
细菌没有 叶绿体
二、细菌的形态
所有细菌都是单细胞的。
电镜下头发上看到的 高倍显微镜下针头
细菌
上的细菌
细菌的个体十分微小,大约10亿个 细菌堆起来,才有一颗小米那么大

当伤口较深时，（如被 铁钉扎伤）容易得破伤风， 而皮肤表面划破一般不会 得破伤风，这是为什么？ 怎样预防破伤风？
当人体受伤伤口较深时，破伤风杆菌能 够在缺氧条件下生存并繁殖，导致人患破伤 风。如果只是皮肤表面划伤，伤口浅，破伤 风杆菌无法在氧气充足的地方生存，就不会 导致人患破伤风。
预防破伤风，一是减少或避免受伤，二是 受伤后及时清理伤口，伤口较深时，如被生 锈的钉子扎伤后应及时注射破伤风抗毒素。
大约10亿个细菌堆起来, 才有一颗小米那么大。
这是在电子显微镜下观察到的细菌的几种 形态，请你认真观察，并尝试进行分类。
A
B
D
C E
三、细菌的形态
大肠杆菌
杆
状
枯草杆菌
炭疽杆菌
乳酸杆菌
葡萄球菌 球状
肺炎球菌
金黄色葡萄球菌
肺炎链球菌
螺旋菌
霍乱弧菌
螺旋状
三、细菌的形态
1.球菌
2.杆菌
3.螺旋菌
四、细菌的组成 细菌是多细胞还是单细胞的呢？
虽然有些连接成长链或球团，但每个 细菌都能独立生活，所以细菌是单细胞。
植物细胞
细胞壁
细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡
细胞质
细胞膜 细胞核 细胞质
动物细胞
五、细菌的结构和营养方式
DNA
遗传物质
鞭毛 运动
细胞质
荚膜
细胞膜 细胞壁
保护
DNA
鞭毛
细胞膜
细胞质 荚膜 细胞壁
细菌的主要结构有：_细__胞__壁__ 细胞膜 、__细__胞___质, 细菌虽然有遗传物质DNA,却没有 成形的细胞核 .
分裂生殖
20分钟~30分钟，细菌就能分裂一次， 细菌的生殖速度是相当快的 。

枯草杆菌
2020/10/16
炭疽杆菌
乳酸杆菌
13
葡萄球菌 金黄葡萄球菌
肺 炎 球 菌
球 状
肺炎链球菌
2020/10/16
14
霍 乱 弧 菌
螺旋状 螺 旋 菌
2020/10/16
15
DNA
鞭毛
细胞质 荚膜 细胞膜 细胞壁 细胞膜 细胞壁 细胞膜
细胞核 细胞核 液泡
细胞质 细胞质 叶绿体
形态和结构 观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式
下面是细菌结构示意图结构示意图，请你认 真观察，填写结构名称
DNA
鞭毛
（有
些种
细 类的
荚膜 胞 细菌
细
细 （有些 质 有）
胞 胞 种类的
膜 壁 细菌有
2020/10/16
）
23
细菌的结构有什么特点？
细胞壁
细 菌
基本结构
细胞膜 细胞质
细菌没有成 形的细胞核 和叶绿体
的
DNA
结
荚膜：保护细菌
构
特殊结构 鞭毛：使细菌能在液
同学们知道新疆的品牌牛奶 （盖瑞）吗？
那同学们知道它是用的什么 消毒法吗？
巴氏消毒法
2020/10/16
动物细胞和 植物细胞
细菌虽然有遗传物质DNA,
却没有 成形的细胞核 .
像植物细胞一样有细胞壁, 却没有 叶绿体 .
有些细菌的细胞壁外面还 有 鞭毛 和 荚膜 .
多数细菌利用现成的有机物.
自养
异养
形态和结构 观察形态 观察结构 比较不同之处 推测营养方式
异养
细
菌
的
分
裂
过

都能独立生活，所以细菌是单细胞个体。
2、细菌的结构
不同种类的细菌形态不同，但它们的基本结构是相同的。
④
没有成形 细胞核
① 细胞膜
⑥
② 细胞壁 ③ 细胞质
③ ⑤ ① ②
细菌结构模式图
④ DNA ⑤ 荚膜（保护） ⑥ 鞭毛（便于在 液体中运动）
细菌与动、植物细胞相 比主要的区别是什么？ 细菌虽然有DNA集中的区域，却没有成形 的细胞核，没有叶绿体。属于原核生物。
虎克当年寄文章文章给英国 皇家学会的信中所付的图之一。
这就是人类第一次观察 到细菌时发出的感叹 !
细菌到底从哪儿来的？
1、19世纪中叶一些著名的科学家认为细菌是自然发生的
例如：肉汤里就会自然形成细菌，使汤变质。 2、法国科学家巴斯德设计了一个巧妙的实验证明了肉
汤的腐败是由来自空气中的细菌造成的。
巴斯德怎样证明细菌存在于空气中？
一、细菌的发现
细菌在自然界中分布很广，空气、水、土壤、 人体体表及内部都存在，为什么我们看不到到它？
细菌是谁最初发现的呢？
十七世纪后叶 荷兰人列文.虎克
列文虎克和他制造的能 放大200-300倍的显微镜
列文•虎克用自制的显微镜观察雨水和牙垢等物质， 发现了很多呈杆状、螺旋状和球状的小生物，有的 单个存在，有的连在一起，这就是后人所说的细菌。 他惊叹地记录道： “它们像蛇一样用优美 的弯曲姿势运动。” “在人口腔的牙垢中生 活的小居民，比整个荷 兰王国的人还要多。”
小而轻的芽孢可随风
飘散各处,落在适当环
境中,又能萌发成细菌。
细菌一般在100º C的高温下煮 10分钟就被杀死， 芽孢要在140º C的高温下蒸煮 2～3小时才能死亡。 芽孢:不是细菌的生殖细胞，而是细菌的休眠体。