1 认识有机化合物
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第一章 认识有机化合物(全章教案)页数:18
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第一章认识有机化合物知识点复习页数:4
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选修五第一章《认识有机化合物》综合测试题页数:9
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第一章：认识有机化合物全套测试卷及答案页数:5
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认识有机化合物(教案)
第1课时 必备知识——认识有机化合物[基本概念]①烃；②烷烃；③烯烃；④脂肪烃；⑤芳香烃；⑥烃的衍生物；⑦官能团；⑧同系物；⑨同分异构体[基本规律]①有机化合物的分类；②系统命名法；③分子中原子共线、面的判断；④判断同分异构体种类的方法；⑤同分异构体的书写规律；⑥确定有机物的分子式和结构式的方法知识点1 有机化合物的分类与命名1．有机化合物的分类 (1)根据元素组成分类有机化合物 ⎩⎪⎨⎪⎧烃：烷烃、烯烃、炔烃、苯及其同系物等烃的衍生物：卤代烃、醇、酚、醛、酮、羧酸、酯等(3)按官能团分类①官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
②有机物的主要类别、官能团和典型代表物①苯环不是官能团；②羟基有醇羟基和酚羟基两种，前者与链烃基或苯环侧链相连，后者直接与苯环相连；③含有醛基的有机物不一定是醛类，如HCOOH属于羧酸类。
2．有机化合物的命名a.选取含有碳原子数最多，且支链最多的碳链作主链。
b．从离支链最近，且支链位次和最小的一端开始给碳原子编号。
c．常用甲、乙、丙、丁……表示主链碳原子数，用一、二、三、四……表示相同取代基的数目，用1、2、3、4…表示取代基所在的碳原子位次。
②系统命名法将苯环上的6个碳原子编号，以某个甲基所在的碳原子的位置为1号，选取最小位次号给另一甲基编号，则邻二甲苯也可叫做1，2二甲苯，间二甲苯叫做1，3二甲苯，对二甲苯叫做1，4二甲苯。
例如，(邻三甲苯)的系统名称为1，2，3三甲基苯，(偏三甲苯)的系统名称为1，2，4三甲基苯。
(4)烃的含氧衍生物的命名①醇、醛、羧酸的命名选主链将含有官能团(—OH、—CHO、—COOH)的最长碳链作为主链，称为“某醇”、“某醛”或“某酸”编序号从距离官能团最近的一端对主链上的碳原子进行编号写名称将支链作为取代基，写在“某醇”、“某醛”或“某酸”的前面，用阿拉伯数字标明官能团的位置②酯的命名合成酯时需要羧酸和醇发生酯化反应，命名酯时“先读酸的名称，再读醇的名称，后将‘醇’改‘酯’即可”。
第一章认识有机物
考点一有机化合物的分类及官能团1．按碳的骨架分类2．按官能团分类烃：称碳氢化合物，是有机化合物的一种。
这种化合物只由碳和氢两种元素组成，其中包含烷烃、烯烃、炔烃、环烃及芳香烃烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所取代，衍生出一系列新的化合物。
官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
．常见有机物的主要类别、官能团和典型代表物—C≡C—．基与官能团2.实例及其电—OH OH－有下列四种含苯环的有机物：按要求回答下列问题：(1)属于苯的同系物的是______。
(填序号，下同)(2)属于芳香烃的是________。
(3)属于芳香化合物的是____________。
(4)用图示画出上述三类物质之间的包含关系。
答案(1)①(2)①②(3)①②③④(4)题组一官能团的识别1．北京奥运会期间对大量盆栽鲜花施用了S-诱抗素制剂，以保持鲜花盛开。
S-诱抗素的分子结构如图，下列关于该分子说法正确的是()A．含有碳碳双键、羟基、羰基、羧基B．含有苯环、羟基、羰基、羧基C．含有羟基、羰基、羧基、酯基D．含有碳碳双键、苯环、羟基、羰基答案 A题组二突破有机物的分类3．下列物质的类别与所含官能团都正确的是()①醛类—CHO ④CH3—O—CH3醚类羧酸—COOHA．①②③④⑤B．②③④C．②④⑤D．仅②④答案 C4．按官能团的不同，可以对有机物进行分类，请指出下列有机物的类别，填在横线上。
(1)CH 3CH2CH2OH________。
答案 (1)醇 (2)酚 (3)芳香烃(或苯的同系物) (4)酯 (5)卤代烃 (6)烯烃 (7)羧酸 (8)醛考点二 有机化合物的结构特点、同分异构体及命名1．有机化合物中碳原子的成键特点3、表示有机物分子结构和组成的几种方法比较表示分子中各原子最外层电子成键情况的式子①具有化学式所能表示的意义，反映物质的结构②表示分子中原子的结合或排列顺序的式子，但不表示立体构型小球表示原子，短棍表示价键用不同体积的小球表示不同的原子大小3.有机化合物的同分异构现象碳链骨架不同如官能团位置不同CHCH3CH3CH3]官能团种类不同如：CH3CH2OH和4.常见的官能团类别异构烯烃(CH 2CHCH 3)、炔烃(CHCCH 2CH 3)、二烯烃(CH 2CHCHCH 2)、醛(CH 3CH 2CHO)、酮(CH 3COCH 3)、烯醇(CH 2CHCH 2OH)、羧酸(CH 3CH 2COOH)、 酯(HCOOCH 2CH 3)、羟基醛(HOCH 2CH 2CHO)5．同分异构体数目的判断方法(1)记忆法：记住一些常见有机物异构体数目，如 ①凡只含一个碳原子的分子均无异构体；②乙烷、丙烷、乙烯、丙烯、乙炔、丙炔无异构体；③4个碳原子的烷烃有2种异构体，5个碳原子的烷烃有3种异构体，6个碳原子的烷烃有5种异构体。
认识有机化合物
认识有机化合物一. 有机化合物的简介1.概念：含有 元素的化合物称为有机化合物简称有机物。
（但H 2CO 3、碳酸盐、HCN 、CO 2等由于组成、性质与无机物相似，属于无机物）。
2.组成：绝大多数有机化合物都含有 元素。
C 、H 、O 、N 、S 、P 卤素是有机物中的主要组成元素。
3.特点：有机物种类繁多，反应比较复杂而且慢；副反应多，多数不溶于水，而易溶于有机溶剂，大多数能燃烧。
例：为了减少大气污染，许多城市推广清洁燃料。
目前使用的清洁燃料主要有两类，一类是压缩天然气（CNG ），另一类是液化石油气。
这两类燃料的主机成分是（ ） A ．碳水化合物 B ．碳氢化合物 C ．氢气 D ．醇类二.有机化合物中碳原子的成键特点 成键数目→每个碳原子形成4个共价键。
成键种类→单键、双键或三键 连接方式→碳链或碳环例：目前已知化合物中数量、品种最多的是IVA 碳的化合物（有机化合物），下列关于其原因的叙述中不正确．．．是（ ） A ．碳原子既可以跟自身，又可以跟其他原子（如氢原子）形成4个共价键 B ．碳原子性质活泼，可以跟多数元素原子形成共价键C ．碳原子之间既可以形成稳定的单键，又可以形成稳定的双键和三键D ．多个碳原子可以形成长度不同的链、支链与环，且链、环之间又可以相互结合三.有机化合物的分类1.按元素组成分类（1）烃：只含C 、H 元素的有机化合物 （2）烃的衍生物：烃分子中的H 被其他原子或原子团替代2.按碳的骨架分类状化合物，如： ；有机化合化合物，如：-COOH 不含苯环状化合物化合物，如：含苯环【注意】芳香化合物、芳香烃、苯的同系物三者之间关系（1）芳香化合物：、含有一个或几个的化合物。
（2）芳香烃：含有一个或几个的烃。
（3）本的同系物：只有个苯环和烃基组成的芳香烃。
例：化学式为C5H7Cl的有机物，其结构不可能是( )A．只含1个键的直链有机物B．含2个键的直链有机物C．含1个键的环状有机物D．含1个键的直链有机物3.按官能团分类（1）官能团：决定化合物特殊性质的原子或原子团。
《第1节 认识有机化合物》(同步训练)高中化学必修第二册_鲁科版_2024-2025学年
《第1节认识有机化合物》同步训练(答案在后面)一、单项选择题（本大题有16小题，每小题3分，共48分）1、下列物质中，属于有机化合物的是（）A. 水（H₂O）B. 氧化钙（CaO）C. 甲烷（CH₄）D. 氢氧化钠（NaOH）2、下列哪一种物质不属于有机化合物？A. 甲烷 (CH₄)B. 葡萄糖 (C₆H₁₂O₆)C. 氯化钠 (NaCl)D. 乙醇 (C₂H₅OH)3、下列物质中，属于有机化合物的是（）A. 氧化钙（CaO）B. 碳酸（H2CO3）C. 乙醇（C2H5OH）D. 硫磺（S）4、下列关于有机化合物的叙述中，正确的是（）A. 有机化合物都含有碳元素B. 有机化合物的性质都相似C. 有机化合物的相对分子质量都很大D. 有机化合物在自然界中分布广泛5、以下哪种物质不属于有机化合物？A. 甲烷（CH4）B. 二氧化碳（CO2）C. 乙醇（C2H5OH）D. 乙炔（C2H2）6、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A. 甲烷（CH4）B. 乙醇（C2H5OH）C. 氯化钠（NaCl）D. 乙酸（CH3COOH）7、下列关于有机化合物的说法中，正确的是（）A. 有机化合物都是含碳的化合物，但含碳的化合物不一定是有机化合物B. 有机化合物只含有碳元素和氢元素C. 有机化合物的性质都相同D. 有机化合物都是通过生物体合成的8、下列物质中，属于有机化合物的是：A. 水 (H₂O)B. 氯化钠 (NaCl)C. 二氧化硫 (SO₂)D. 乙醇 (C₂H₅OH)9、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A、甲烷（CH4）B、乙醇（C2H5OH）C、二氧化碳（CO2）D、苯（C6H6）10、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A. 甲烷（CH4）B. 水（H2O）C. 乙醇（C2H5OH）D. 乙炔（C2H2）11、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A、乙醇B、甲烷C、二氧化碳D、苯12、下列关于有机化合物的描述，正确的是（）A. 有机化合物只含碳元素B. 有机化合物的性质与碳原子形成的四个共价键有关C. 有机化合物的分子量一般较小，沸点较低D. 有机化合物都是生物体合成的13、下列物质中，不属于有机化合物的是：A. 甲烷（CH4）B. 二氧化碳（CO2）C. 乙醇（C2H5OH）D. 乙酸（CH3COOH）14、下列化合物中，不属于烃类的是：A. 甲烷 (CH₄)B. 乙烯 (C₂H₄)C. 苯 (C₆H₆)D. 乙醇 (C₂H₅OH)15、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A. 甲烷（CH4）B. 乙醇（C2H5OH）C. 水（H2O）D. 乙炔（C2H2）16、下列物质中，不属于有机化合物的是（）A. 乙醇B. 二氧化碳C. 苯D. 乙炔二、非选择题（本大题有4小题，每小题13分，共52分）第一题题目描述：在实验室中，学生甲通过一系列实验来认识几种常见的有机化合物。
2022化学第12章有机化学基础第1节认识有机化合物教案
第一节认识有机化合物考纲定位要点网络1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。
2．了解常见有机化合物的结构。
了解有机化合物分子中的官能团，能正确地表示它们的结构。
3．了解确定有机化合物结构的化学方法和物理方法(如质谱、红外光谱、核磁共振氢谱等）.4．能正确书写有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体).5．能够正确命名简单的有机化合物。
有机物的分类与基本结构知识梳理1．有机物的分类（1)根据元素组成分类(2)根据碳骨架分类(3)根据官能团分类①烃的衍生物：烃分子里的氢原子被其他原子或原子团所代替，衍生出一系列新的有机化合物。
②官能团:决定化合物特殊性质的原子或原子团.③有机物的主要类别、官能团和典型代表物有机物类别官能团名称官能团结构典型代表物（结构简式）烯烃碳碳双键CH2===CH2炔烃碳碳三键CH≡CH卤代烃卤素原子-X CH3CH2Cl醇醇羟基—OH CH3CH2OH 酚酚羟基-OH醚醚键CH3CH2OCH2CH3醛醛基CH3CHO、HCHO酮羰基(酮基）羧酸羧基酯酯基CH3COOCH2CH3氨基酸氨基、羧基-NH2、—COOH2。
有机物的基本结构（1)有机化合物中碳原子的成键特点(2)有机物的同分异构现象a．同分异构现象：化合物具有相同的分子式，但结构不同,因而产生了性质上的差异的现象。
b．同分异构体：具有同分异构现象的化合物互为同分异构体。
（3)同系物命题点有机物的分类、官能团及基本结构1．(2020·南阳模拟）下列叙述正确的是()D[A项，不是芳香烃，不是烃，错误；B项，属于酚，属于醇，二者不是同系物关系,错误；C项，属于酯类,错误。
］2．下列物质的类别与所含官能团都正确的是(）A．①②③④⑤B．②③④C．②④⑤ D．仅②④C［①为醇类，③为酯类。
]3．（2020·唐山模拟）烃(甲）、(乙）、（丙)，下列说法正确的是（)A．甲、乙均为芳香烃B．甲、乙、丙互为同分异构体C．甲与甲苯互为同系物D．甲、乙、丙中甲、乙的所有原子可能处于同一平面B［乙不含苯环,不是芳香烃,A错误；甲、乙、丙的分子式均为C8H8，互为同分异构体，B正确；甲为烯烃含，甲苯中不含，二者结构不相似，C错误；乙中含有饱和碳原子，所有原子不可能共面,D错误。
《认识有机化合物》 讲义
《认识有机化合物》讲义一、什么是有机化合物在我们的日常生活中，有机化合物无处不在。
从我们吃的食物，如糖、油脂、蛋白质，到我们穿的衣服，如棉花、聚酯纤维，再到我们使用的各种塑料制品、药品、燃料等等，都包含着有机化合物。
那么，究竟什么是有机化合物呢？有机化合物是指含碳的化合物，但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等，由于它们的性质与无机化合物相似，通常不被认为是有机化合物。
有机化合物的特点之一是它们通常含有碳碳键和碳氢键。
这些键的存在使得有机化合物能够形成各种各样的结构，从而表现出丰富多样的性质。
二、有机化合物的分类为了更好地研究和理解有机化合物，我们对它们进行了分类。
1、按照碳骨架分类（1）链状化合物：这类化合物中的碳原子相互连接成链状。
比如，正丁烷、丙烯等。
（2）环状化合物：碳原子连接成环。
又可以分为脂环化合物和芳香化合物。
脂环化合物如环己烷，芳香化合物如苯。
2、按照官能团分类官能团是决定有机化合物化学性质的原子或原子团。
常见的官能团有：羟基（OH）、醛基（CHO）、羧基（COOH）、氨基（NH₂）、碳碳双键（C=C）、碳碳三键（C≡C）等。
例如，乙醇（CH₃CH₂OH）含有羟基，属于醇类；乙醛（CH₃CHO）含有醛基，属于醛类；乙酸（CH₃COOH）含有羧基，属于羧酸类。
三、有机化合物的命名给有机化合物准确地命名是非常重要的，它能帮助我们清晰地交流和理解不同的化合物。
1、链状烷烃的命名选择最长的碳链作为主链，根据主链的碳原子个数称为“某烷”。
从距离支链最近的一端开始给主链碳原子编号，确定支链的位置。
例如，CH₃CH(CH₃)CH₂CH₃被命名为 2-甲基丁烷。
2、含有官能团的化合物的命名首先找出含有官能团的最长碳链作为主链，以官能团的位置最小为原则进行编号，再加上官能团的名称和位置。
比如，CH₃CH=CHCH₂CH₃被命名为 2-戊烯。
四、有机化合物的结构有机化合物的结构对于理解它们的性质至关重要。
【授课】第一章_认识有机化合物全部课件(1)
新课标人教版高中化学选修5
第一章 认识有机化合物
第二节有机化合物的结构特点
第二章 分子结构与性质
2课时
复习： 1、为什么碳和氢的化合物种类繁多？ 2、共价键的形成特点是什么？ 3、最简单的有机物-甲烷的结构是怎 样的?
A
实验数据：
B
C
甲 烷 分 子 中 有 四 个 C-H 键 ， 且 键 长 （ 1.09×1010m）、键能(413KJ/mol)、键角(109028 ， )都相 等。
醇或酚 —OH （羟基）
酯
酯基
练习 1.将下列化合物分别根据碳链和官能 团的不同进行分类。 OH H COOH
COOH
CH3OCH3 CH4
CH3 OH
2 、下列化合物不属于烃类的是 AB
A.NH4HCO3 C.C4H10 B.C2H4O2 D.C20H40
3.根据官能团的不同对下列有机物进行分类 CH3CH=CH2
第一章 有机化合物
新课标人教版高中化学选修5
第一章 认识有机化合物
第二章 分子结构与性质
第一节 有机化合物的分类
第一节
回顾复习
有机化合物的分类
饱和
碳碳单键 链状
对应
烷烃结构的特点
环状
无机化合物（简称无机物） ：
指绝大多数不含碳的化合物。如：水、 食盐 氨、硫酸
但不是所有不含碳的化合物都是无机物。 例如:(1)碳的氧化物(CO,CO2)， (2)碳酸及其盐(H2CO3,Na2CO3,NaHCO3） (3)氰化物(HCN、NaCN), (4)硫氰化物（KSCN）, (5)简单的碳化物（SiC）等。 (6)金属碳化物 （ CaC2 ）等 *(7)氰酸盐（ NH4CNO ）等，尽管含有碳，但
认识有机化合物 第一课时课件-高一化学人教版(2019)必修第二册
结构简式 _C__H_3_C_H_3_
_C_H__3C__H_2_C_H_3__
_C_H_3_C_H__2C__H_2_C_H__3
结构简式是结构式的简单表达式
二.烷烃的结构 （2）结构简式的书写
结构式
省略C—H键 把同一C上的H合并
CH3-CH3 结构简式
省略横线
（主链） CH3CH3 上C—C键 结构简式
高中化学必修第二册
第七章化学反应与能量
第1节 认识有机化合物
（1）有机化合物中碳原子的成键特点 （2）烷烃
学习目标
1、了解有机物中碳原子的成键特点、成键类型及方式。 2、认识甲烷的组成、结构、烷烃的组成及结构。 3、理解同系物、同分异构体的概念，学会判断简单烷 烃的同分异构体，建立同系物、同分异构体判断及书写 的思维模型。
C3H8
①元素组成上只含碳、氢两种元素；
C4H10
②分子中的碳原子之间都以碳碳单键结合；
③碳原子的剩余价键均与H结合，化合价达到饱和。
二.烷烃的结构
2. 烷烃的结构 （1）定义：碳原子之间都以碳碳单键结合，剩余的价键均用于与H结合，
使每个碳原子的化合价达到“饱和”的 烃称为饱和烃，也称为烷烃。
（2）特点：
C
C—C—C—C—C 对称碳不重排
C
注意：减下的碳要少于剩余的碳。
(3)减两个碳变支链
C
C—C—C—C C—C—C—C 己烷有五种同分异构体
CC
C
(4)补氢——看每个碳周围(满足4个键)差几个键就补几个氢
二.烷烃的结构
6.概念对比 同系物
同分异构体 同素异形体
同位素
组成 分子相差一 个或若干个 CH2原子团
《认识有机化合物》 知识清单
《认识有机化合物》知识清单一、有机化合物的定义和特点有机化合物，简称有机物，是指含碳的化合物（但一些简单的含碳化合物，如一氧化碳、二氧化碳、碳酸盐等除外）。
有机物的特点众多，首先，它们的分子结构通常较为复杂，原子之间的连接方式多样。
其次，有机物大多具有可燃性，在一定条件下能燃烧并释放出能量。
再者，有机物的溶解性差异较大，有的易溶于水，有的则难溶于水。
二、有机化合物的分类1、按照碳骨架分类链状化合物：分子中的碳原子相互连接成链状。
环状化合物：分子中含有碳环，又可分为脂环化合物（如环己烷）和芳香化合物（如苯）。
2、按照官能团分类烃：只含有碳和氢两种元素的有机物，包括烷烃、烯烃、炔烃和芳香烃等。
烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物，常见的官能团有羟基（OH）、醛基（CHO）、羧基（COOH）、酯基（COO）等。
三、常见的官能团1、羟基（OH）存在于醇和酚中。
醇中的羟基与脂肪烃基相连，酚中的羟基直接与苯环相连。
2、醛基（CHO）醛类化合物的特征官能团，具有还原性，能发生银镜反应等。
3、羧基（COOH）羧酸的官能团，具有酸性，能与碱发生中和反应。
4、酯基（COO）酯类化合物的官能团，在一定条件下能发生水解反应。
四、有机化合物的命名1、烷烃的命名选择最长的碳链为主链，根据主链所含碳原子数称为“某烷”。
从距离支链最近的一端开始给主链碳原子编号，确定支链的位置。
将支链的名称写在主链名称之前，支链的位置用数字表示，数字与名称之间用短线隔开。
2、烯烃和炔烃的命名选择含有碳碳双键或碳碳三键的最长碳链为主链。
从距离双键或三键最近的一端开始编号。
标明双键或三键的位置。
3、芳香烃的命名通常以苯环为母体，侧链作为取代基进行命名。
4、烃的衍生物的命名以相应的烃为母体，官能团作为取代基。
按照官能团的优先次序确定主官能团。
五、有机化合物的同分异构现象1、同分异构体的概念具有相同分子式，但结构不同的化合物互称为同分异构体。
6_第一节 认识有机化合物
键线式
球棍 模型
空间填 充模型
(戊烷) (丙烯) (1-丙醇)
将结构式中碳、氢(与碳相连) 元素符号省略,只表示分子中键 的连接情况,每个拐点或端点均 表示一个碳原子
小球表示原子,短棍表示共价键, 用于表示分子的空间结构(立体 构型)
①用不同体积的小球表示不同 的原子 ②用于表示分子中各原子的相 对大小和结合顺序
结构式
构示意图
问题 1.从碳的原子结构分析,有机物分子中碳原子与其他原子的成键有什么特点?
提示:碳的原子结构示意图为
,其最外层有4个电子,不易失电子,也不易得
电子,一般通过形成共价键的方式与氢、氧、硫、氮等元素的原子相结合,同时,碳 原子之间可以形成如碳碳单键、双键、三键等多种形式的共价键,也可以通过碳 碳键形成链状结构(碳链)或环状结构(碳环)。
高中化学 必修第二册 人教 版
第一节 认识有机化合物
1.通过碳原子的成键特点,了解有机物的结构及种类繁多的原因。 2.理解同系物与同分异构体的相关概念,能根据结构式或结构简式判断同分异构 体。 3.了解烷烃的结构特点,并以甲烷为例从分子结构的角度认识其化学性质。理解有 机物与无机物的差异,明确有机反应与无机反应之间的不同。 4.理解结构决定性质的基本规律,学会从结构的角度分析与了解有机物的性质。
(2)热分解
烷烃在较高温度下会发生分解。如:
CH4在高温下分解生成C和H2; C16H34在高温下分解生成C8H18和C8H16; C4H10在高温下分解生成C2H6和C2H4。 (3)燃烧
甲烷燃烧:CH4+2O2 CO2+2H2O
3n 1
烷烃燃烧通式:CnH2n+2+ 2 O2
nCO2+(n+1)H2O
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光照
2Cl· · CH3 + HCl
CH4 + Cl·
· CH3 + Cl2
CH3Cl + Cl·
2、反应机理的研究方法——同位素示踪法 酯化反应的反应机理
酯的水解反应机理乙酸乙酯的水解
海维西(GeorgeHevesy)，匈牙 利化学家。1943年，海维西研 究的同位素示踪技术，推进了 对生命过程的化学本质的理解 而获得了诺贝尔化学奖。
？
有 机 物 （纯净）
一、有机化合物组成的研究
（一）、有机物组成元素的确定 1.燃烧法（李比希法） 一般来说，有机物完全燃烧后， C→CO2，H→H2O，Cl →HCl……
思考：若某有机物完全燃烧后，产物只有CO2和H2O ， 能给我们提供那些该有机物组成方面的信息？ 肯定有碳、氢，可能含有氧元素： m(有机物) ＞m(C) + m(H) → 有机物中含有氧元素 m(有机物) = m(C) + m(H) → 有机物中不含氧元素
（三）、有机物分子式的确定
例1、实验测得某碳氢化合物A中 含碳80%，含氢20%，又测得该 化合物对氢气的相对密度为15。 求该化合物的分子式。
C2H6
Hale Waihona Puke 练习1：2.2 g某有机物完全燃烧后生成 0.1 mol CO2和1.8 g H2O，试求该化合 物的分子式 。
(C2H4O)n
C2H4O
需知M
问：什么叫有机物？结合已有的知识分 析在性质上与无机物有哪些不同？ 绝大多数含碳的化合物叫有机物 CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、 金属碳化物、氰化物等属于无机物 有机化合物的特点：分子组成复杂，多 数有机物不溶于水，易溶于有机溶剂， 熔沸点较低，易燃烧，受热易分解，反 应速率比较慢，副反应较多。
测得该化合物的蒸气与空气的相对密度是1.52
练习2：实验测得某有机物元素质量组 成为C:69%，H:4.6%，N:8.0%，其余 为O，相对分子质量在300～400之间， 试确定该有机物的分子式。
C20H16N2O4
二、有机化合物结构的研究
德国化学家李比希（1803～ 1873）
1832年和维勒合作提出 “基团论”：有机化合物由 “基”组成，这类稳定的“ 基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了 “基”的定义
乙酸
吸 收 强 度
CH3COOH
12
10
8
6
4
2
0
乙醛
吸 收 强 度
CH3CHO
10
8
6
4
2
0
乙酸乙酯
吸 收 强 度
CH3COOCH2CH3
4
3
2
1
0
用途：
推测有机物里有多少种不 同化学环境的氢原子， 不同氢原子的数目之比是 多少 （1）吸收峰数目＝氢原子类型 （2）不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝ 不同氢原子的个数之比
⑴⑵或⑵⑶
3.某一元醇C3H8O中氧为18O，它与乙酸反 应生成的酯的相对分子质量为： （ C ） A.100 B.102 C.104 D.106
4.下列最简式中，不用相对分子质量就 可以确定分子式的是： （ A、D ） A.CH3 B.CH2 C.CH D.C2H5
元素分析仪
相对分子质量 M
燃烧法
最简式
分子式
例1、实验测得某碳氢化合物A中 含碳80%，含氢20%，求该化合 物的分子式。
相对分子质量 M
燃烧法
最简式
分子式
（二）有机物相对分子质量的确定 1.标态密度法： M＝22.4×ρ
2.相对密度法：MA＝D×MB 3.混合物的平均相对分子质量：
M
＝
m总 n总
有机物 种类 多少 溶解 性 耐热 性
无机物
种类多少（4000万种以上） 比有机物少得多（仅数百 万种） 大多难溶于水，易溶于有 机溶剂。 大多熔点低，不耐热。 大多易溶于水，难溶于有 机溶剂。 大多熔点高，耐热，受热 难分解。 大多难燃烧 大多数是电解质，熔融状 态或水溶液中可以导电。 离子键、共价键都可能
1H核磁共振图谱
分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振图谱
H H H—C—O—C—H
H A H
H H H—C—C—O—H
H H B
同一个基团上的氢原子属于同种氢原子 同种基团上的氢原子可能属于同种氢原子 问题探究：（课本 8页） 1.下列有机物中有几种 H原子以及个数之比？ 不同种基团上的氢原子一定不属于同种氢原子
专题１ 认识有机化合物
第一单元 有机化学的发展与 应用
阅读：课本2~5页思考
1、有机化学成为一个独立的分支是始于 谁提出了有机化学的概念？ 19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念 2、打破无机化学和有机化学界限的化学 家是谁？他用什么物质的变化证明？ 1828年德国科学家维勒 ∆ NH4CNO == CO(NH2)2 打破了生命力论
3、相对分子质量的测定：质谱法（MS）
质谱仪
小结:
质谱法: 测定相对分子质量
核磁共振: 测定有机物中H 原子的种类 和数目 信 信号强度之比 号 个 峰 数
红外光谱:
测定有机物分子中的基团
面 积
三、有机化学反应的研究 1、化学方程式与反应机理
化学方程式是一个反应的总结果，研究反 应方程式就要从微观角度着手，即探讨 反应机理 (又称反应历程)，以甲烷的一 氯取代为例： Cl2
可燃 性
导电 性 化学 键
大多易燃
大多数为非电解质，不导 电。 大多为共价键
化学 反应
一般比较复杂，副反应多， 一般比较简单，副反应少， 方程式用箭头，反应速率 反应式一般用等号，反应 慢。 速率较快
有机物 （不纯）
分离 提纯
首先要确定有机物 中含有哪些元素
确定分子式 结构式 （有哪些官能团） 有机物的性质
有机物认识、发展 原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草等天然染料染布
公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空 前发展 · · · · · · · · · · 1965年我国合成结晶牛胰岛素· · · · · · · · · ·
例.3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生 成4.4克CO2和3.6克H2O，则该化合 物由哪些元素组成？ 2.其它常见的元素测定方法
• ① 钠融法可定性确定有机物中是否 存在N、Cl、Br、S等元素 • ②铜丝燃烧法可定性确定有机物中 是否存在卤素。 • ③元素分析仪可同时对C、H、O、S 等多种元素进行分析。
巩固练习：
1.化合物A、B的分子式都C2H4Br2。A的 1H—NMR谱上只有一个峰，则A的结构简 式为 BrCH2CH2Br 。B的1H—NMR谱 上有 2 个峰
2. 分子式为C3H6O2的混合物，如果在核 磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有 两种情况。第一种情况峰给出的强度为 1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2 ︰1。由此推断混合物的组成可能是 （写结构简式） 。 C3H6O2可能的结构为 氢谱峰值类型 ⑴CH3CH2COOH 3:2:1 ⑵ CH3COOCH3 1:1 ⑶ HCOOCH2CH3 1:2:3
分析人类对有机物的认识经历了怎样的 转变？
古人对有机物的认识：基于实用的目的， 与衣食住行有关。
现在人们不仅合成自然界中存在的有机物， 而且合成自然界中不存在的有机物，满足 人们的生产、生活的需要 如：三大合成材料、合成药物、一些 特殊性能的有机材料
专题１ 认识有机化合物
第二单元
科学家怎样研究有机物
1 、核磁共振氢谱（1H-NMR） 原理：氢原子核具有磁性，如用电磁波照射 氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发 生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号， 处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸 收的频率不同，在谱图上出现的位置也不同， 且吸收峰的面积与氢原子数成正比。因此，从 核磁共振氢谱图上可以推知该有机物分子有几 种不同类型的氢原子及它们的数目。
CH3CHCH3 CH3
2种；9：1
CH3OCH3
１种
CH3CH2OH
３种；３：２：１
CH3CHCH2CH3 CH3
４种；３：２：１：６
2、红外光谱（IR）
——初步判断该有机物 中具有哪些基团
原理：在有机物分子中，组成化学键或官能团的 原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振 动频率相当。所以，当用红外线照射有机物时，分子 中的化学键或官能团可发生振动吸收，不同的化学键 或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同 位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团 的信息。
2Cl· · CH3 + HCl
CH4 + Cl·
· CH3 + Cl2
CH3Cl + Cl·
2、反应机理的研究方法——同位素示踪法 酯化反应的反应机理
酯的水解反应机理乙酸乙酯的水解
海维西(GeorgeHevesy)，匈牙 利化学家。1943年，海维西研 究的同位素示踪技术，推进了 对生命过程的化学本质的理解 而获得了诺贝尔化学奖。
？
有 机 物 （纯净）
一、有机化合物组成的研究
（一）、有机物组成元素的确定 1.燃烧法（李比希法） 一般来说，有机物完全燃烧后， C→CO2，H→H2O，Cl →HCl……
思考：若某有机物完全燃烧后，产物只有CO2和H2O ， 能给我们提供那些该有机物组成方面的信息？ 肯定有碳、氢，可能含有氧元素： m(有机物) ＞m(C) + m(H) → 有机物中含有氧元素 m(有机物) = m(C) + m(H) → 有机物中不含氧元素
（三）、有机物分子式的确定
例1、实验测得某碳氢化合物A中 含碳80%，含氢20%，又测得该 化合物对氢气的相对密度为15。 求该化合物的分子式。
C2H6
Hale Waihona Puke 练习1：2.2 g某有机物完全燃烧后生成 0.1 mol CO2和1.8 g H2O，试求该化合 物的分子式 。
(C2H4O)n
C2H4O
需知M
问：什么叫有机物？结合已有的知识分 析在性质上与无机物有哪些不同？ 绝大多数含碳的化合物叫有机物 CO、CO2、碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐、 金属碳化物、氰化物等属于无机物 有机化合物的特点：分子组成复杂，多 数有机物不溶于水，易溶于有机溶剂， 熔沸点较低，易燃烧，受热易分解，反 应速率比较慢，副反应较多。
测得该化合物的蒸气与空气的相对密度是1.52
练习2：实验测得某有机物元素质量组 成为C:69%，H:4.6%，N:8.0%，其余 为O，相对分子质量在300～400之间， 试确定该有机物的分子式。
C20H16N2O4
二、有机化合物结构的研究
德国化学家李比希（1803～ 1873）
1832年和维勒合作提出 “基团论”：有机化合物由 “基”组成，这类稳定的“ 基”是有机化合物的基础。 1838年李比希还提出了 “基”的定义
乙酸
吸 收 强 度
CH3COOH
12
10
8
6
4
2
0
乙醛
吸 收 强 度
CH3CHO
10
8
6
4
2
0
乙酸乙酯
吸 收 强 度
CH3COOCH2CH3
4
3
2
1
0
用途：
推测有机物里有多少种不 同化学环境的氢原子， 不同氢原子的数目之比是 多少 （1）吸收峰数目＝氢原子类型 （2）不同吸收峰的面积之比（强度之比）＝ 不同氢原子的个数之比
⑴⑵或⑵⑶
3.某一元醇C3H8O中氧为18O，它与乙酸反 应生成的酯的相对分子质量为： （ C ） A.100 B.102 C.104 D.106
4.下列最简式中，不用相对分子质量就 可以确定分子式的是： （ A、D ） A.CH3 B.CH2 C.CH D.C2H5
元素分析仪
相对分子质量 M
燃烧法
最简式
分子式
例1、实验测得某碳氢化合物A中 含碳80%，含氢20%，求该化合 物的分子式。
相对分子质量 M
燃烧法
最简式
分子式
（二）有机物相对分子质量的确定 1.标态密度法： M＝22.4×ρ
2.相对密度法：MA＝D×MB 3.混合物的平均相对分子质量：
M
＝
m总 n总
有机物 种类 多少 溶解 性 耐热 性
无机物
种类多少（4000万种以上） 比有机物少得多（仅数百 万种） 大多难溶于水，易溶于有 机溶剂。 大多熔点低，不耐热。 大多易溶于水，难溶于有 机溶剂。 大多熔点高，耐热，受热 难分解。 大多难燃烧 大多数是电解质，熔融状 态或水溶液中可以导电。 离子键、共价键都可能
1H核磁共振图谱
分子式为C2H6O的两种有机物的1H核磁共振图谱
H H H—C—O—C—H
H A H
H H H—C—C—O—H
H H B
同一个基团上的氢原子属于同种氢原子 同种基团上的氢原子可能属于同种氢原子 问题探究：（课本 8页） 1.下列有机物中有几种 H原子以及个数之比？ 不同种基团上的氢原子一定不属于同种氢原子
专题１ 认识有机化合物
第一单元 有机化学的发展与 应用
阅读：课本2~5页思考
1、有机化学成为一个独立的分支是始于 谁提出了有机化学的概念？ 19世纪瑞典化学家贝采利乌斯提出有 机化学的概念 2、打破无机化学和有机化学界限的化学 家是谁？他用什么物质的变化证明？ 1828年德国科学家维勒 ∆ NH4CNO == CO(NH2)2 打破了生命力论
3、相对分子质量的测定：质谱法（MS）
质谱仪
小结:
质谱法: 测定相对分子质量
核磁共振: 测定有机物中H 原子的种类 和数目 信 信号强度之比 号 个 峰 数
红外光谱:
测定有机物分子中的基团
面 积
三、有机化学反应的研究 1、化学方程式与反应机理
化学方程式是一个反应的总结果，研究反 应方程式就要从微观角度着手，即探讨 反应机理 (又称反应历程)，以甲烷的一 氯取代为例： Cl2
可燃 性
导电 性 化学 键
大多易燃
大多数为非电解质，不导 电。 大多为共价键
化学 反应
一般比较复杂，副反应多， 一般比较简单，副反应少， 方程式用箭头，反应速率 反应式一般用等号，反应 慢。 速率较快
有机物 （不纯）
分离 提纯
首先要确定有机物 中含有哪些元素
确定分子式 结构式 （有哪些官能团） 有机物的性质
有机物认识、发展 原始社会末期，古人利用谷物酿酒制醋
我国周代使用靛蓝、茜草等天然染料染布
公元前一世纪，我国使用天然气井
公元前一世纪，发展本草医学 西汉初期造纸
19世纪欧洲经历技术革命，有机化学空 前发展 · · · · · · · · · · 1965年我国合成结晶牛胰岛素· · · · · · · · · ·
例.3.2克某有机物在纯氧中燃烧，生 成4.4克CO2和3.6克H2O，则该化合 物由哪些元素组成？ 2.其它常见的元素测定方法
• ① 钠融法可定性确定有机物中是否 存在N、Cl、Br、S等元素 • ②铜丝燃烧法可定性确定有机物中 是否存在卤素。 • ③元素分析仪可同时对C、H、O、S 等多种元素进行分析。
巩固练习：
1.化合物A、B的分子式都C2H4Br2。A的 1H—NMR谱上只有一个峰，则A的结构简 式为 BrCH2CH2Br 。B的1H—NMR谱 上有 2 个峰
2. 分子式为C3H6O2的混合物，如果在核 磁共振氢谱上观察到氢原子给出的峰有 两种情况。第一种情况峰给出的强度为 1︰1；第二种情况峰给出的强度为3︰2 ︰1。由此推断混合物的组成可能是 （写结构简式） 。 C3H6O2可能的结构为 氢谱峰值类型 ⑴CH3CH2COOH 3:2:1 ⑵ CH3COOCH3 1:1 ⑶ HCOOCH2CH3 1:2:3
分析人类对有机物的认识经历了怎样的 转变？
古人对有机物的认识：基于实用的目的， 与衣食住行有关。
现在人们不仅合成自然界中存在的有机物， 而且合成自然界中不存在的有机物，满足 人们的生产、生活的需要 如：三大合成材料、合成药物、一些 特殊性能的有机材料
专题１ 认识有机化合物
第二单元
科学家怎样研究有机物
1 、核磁共振氢谱（1H-NMR） 原理：氢原子核具有磁性，如用电磁波照射 氢原子核，它能通过共振吸收电磁波能量，发 生跃迁。用核磁共振仪可以记录到有关信号， 处于不同化学环境中的氢原子因产生共振时吸 收的频率不同，在谱图上出现的位置也不同， 且吸收峰的面积与氢原子数成正比。因此，从 核磁共振氢谱图上可以推知该有机物分子有几 种不同类型的氢原子及它们的数目。
CH3CHCH3 CH3
2种；9：1
CH3OCH3
１种
CH3CH2OH
３种；３：２：１
CH3CHCH2CH3 CH3
４种；３：２：１：６
2、红外光谱（IR）
——初步判断该有机物 中具有哪些基团
原理：在有机物分子中，组成化学键或官能团的 原子处于不断振动的状态，其振动频率与红外光的振 动频率相当。所以，当用红外线照射有机物时，分子 中的化学键或官能团可发生振动吸收，不同的化学键 或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同 位置，从而可以获得分子中含有何种化学键或官能团 的信息。