• ３.块根 所处条件好、分化发育早的不定根， 则可能膨大成块根。块根为贮藏根。
• 块根形状有圆形、圆筒形、纺锤形、球形和不 规则形。块根上有纵沟和根眼（或称根痕）。 块根皮色因品种而异，有紫、粉红、黄、黄白、 白等。皮色和肉色是鉴别品种的主要特征。
（二）茎
• 甘薯的茎是输导和繁殖的器官。 • 甘薯蔓的长度因品种而异。长蔓型品种，春薯
马铃薯分区
• 我国马铃薯种植地区的气候、地理、栽 培制度及品种类型等条件。
• 四个马铃薯栽培区:北方一作区、中原二 作区、南方二作区和西南一、二季混作 区。
第二节 甘薯的生物学特征
• 一、甘薯的形态 特征
• （一）根 由薯 苗或茎蔓生长的 根均称为不定根。 根据不定根的发 育情况可分为纤 维根、梗根和块 根三种类
（四）花、果实、种子
• 我国北纬230以南，一般品种能自然开 花 ，在我国北方，则很少自然开花。甘 薯是异花授粉作物，花单生或若干朵集 成聚伞花序，花型如漏斗状。有雄蕊5个， 花丝长短不一，花粉囊分为两室。雌蕊1 个，柱头球状分二裂。果为蒴果，球形 或扁球形，每果有种子1-4粒，种皮褐色。
二、甘薯的生长时期
京:中国农业出版社,1994
一、栽培价值及利用
• 薯类作物具有高产稳产的特性，它的适 应性广，抗逆力强，抗风、耐旱、耐瘠， 遇到严重干旱时生长暂时受到抑制，但 旱象解除后仍可恢复生长，这是禾谷类 作物所不及的。
二、甘薯马铃薯的分布及生产 分区
• 甘薯在世界上主要分布在北纬40°以南。 亚 洲 的 栽 培 面 积 最 大 ， 占 80% 以 上 ， 其 次 是 非 洲 （ 12% 左 右 ） 和 美 洲 （ 4% 左 右）。
图13-1 甘薯三种根的形态 1.块根 2.梗根 3.纤维根
