清毒食物
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常吃五种食物排出体内毒素
下面小编就为大家介绍五种生活中常见的排毒食物:
1、柠檬清肺净血
柠檬中含有维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养成分,此外,还含有丰富的有机酸、柠檬酸及高度碱性。
柠檬的高度碱性能止咳化痰、生津健脾,有效地帮助肺部排毒。
据医学报告显示,由于血液循环功能退化,造成脑部血液循环受阻,妨碍脑部细胞的正常工作,造成记忆力退化。
而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C,能有效改善血液循环不佳的问题,帮助血液的正常排毒。
每天食用柠檬有助于强化记忆力,提高思考反应的灵活度。
2、荔枝补肾排毒
荔枝味甘酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。
荔枝含维生素A、维生素B1、维生素C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等。
现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果。
3、大白菜稀释肠道毒素
大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食用有助于增强免疫功能,对健康健美也具有意义。
大白菜中含有大量的粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇,实验证实,这种物质能帮助体内分解与。
体内毒素1. 坏胆固醇
清毒方法:芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油。
体内毒素2.宿便
清毒方法:富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物。
体内毒素3.淤血
清毒方法:生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干。
体内毒素4. 体内废气
清毒方法:红薯、富含乳酸菌的食物。
体内毒素5.酒毒
清毒方法:水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物。
体内毒素6.水毒
清毒方法:土豆、黄瓜、红豆、西瓜、鲤鱼、富含钾的食物。
体内毒素7.尿酸
清毒方法:芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品。
体内毒素8. 乳酸
清毒方法:富含B族维生素的食物、醋、富含天冬氨酸的食物。
体内毒素9.内脏脂肪
清毒方法:乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、甲壳质、壳聚糖食品、韭菜。
体内毒素10.浓稠的血液
清毒方法:纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水。
体内毒素11. 自由基
清毒方法:蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物、富含硒的食物。
体内毒素12. 高血糖
清毒方法:洋葱、含黏滑物质的蔬菜、茶类、富含铬的食物、富含V-亚麻酸的食物。
合理饮食,同时还要适量运动。
清热解毒吃的食物以及食疗方法现代人都非常的喜欢吃烧烤和热气的东西,而且生活的污染环境比较严重,这人的身体就非常需要清热解毒了,而且一些清热的食物就在我们的身边,必须要吃的哦。
今天小编给大家整理了清热解毒吃的食物知识,希望对大家有所帮助。
清热解毒吃的食物1、橄榄橄榄营养价值非常丰富,含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等,可以生津止渴,清热排毒,抗炎消肿,抗肿瘤,其制品及橄榄油制品对心脏很好,可谓老少皆宜。
橄榄具有降火祛痰,润喉消炎,解疮毒、酒毒等体内毒素的功效。
但是吃过量会产生胸隔痞闷,所以不要吃太多,另外热性咳嗽的患者禁食,胃溃疡患者也要慎食。
2、橙子橙子性平微凉,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,可清热排毒,消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等,仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。
3、梨梨子营养丰富,富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素,可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等。
还可以通利大便,保护心血管及肝脏,帮助减肥。
可以达到改善咽喉肿痛、肺热咳嗽等热证,尤其冬春季发热或有内热的病人。
适于高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人长期食疗。
4、西瓜西瓜是解暑佳品,富含葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等,且不含脂肪和胆固醇,可以清热、解毒、利水等。
食疗中暑、发热、烦渴、小便黄赤、黄疸、肾炎等症,可以去皱润肤、降血压。
西瓜生冷质滑,凡脾胃虚寒、寒积腹痛、小便频数、小便量多,以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人都不宜多吃,婴幼儿也不宜多吃西瓜。
此外,西瓜含糖量较高,糖尿病患者不宜多吃。
清热解毒的食疗方法一、金蒜苋菜汤食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量调味料:盐做法:1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。
这些食物作用清热解毒的作用堪比中药关于《这些食物作用清热解毒的作用堪比中药》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
人会有许多病症全是因为身体堆积过多内毒素而造成的,要有一个健康的体魄,就务必排净身体内毒素,那麼日常生活有什么排毒的食物呢?普遍的祛毒、排毒食物有:祛毒二杰——黑木耳、、绿豆。
这种是作用明显且更为便宜的解毒食物。
黑木耳因生长发育在阴面湿冷的自然环境中,中医学觉得有补气血活血化瘀、散血滋养的功效,可以清除血液中的热毒。
除此之外,黑木耳、因具备较强的润肠功效,常常服用可将肠胃内的绝大多数内毒素带出身体之外。
绿豆味甘寒性,有清热去火、有利排尿和解暑解渴的功效。
祛毒谦谦君子——茄子、苦茶。
一般说来,苦涩味食品都口味略苦,回味香甜,具备祛毒作用,并可清热解毒去热。
茄子具备解暑涤热、清目祛毒之作用。
生物学家对茄子所含成份开展剖析后发觉,茄子中存有一种具备显著防癌生理学特异性的蛋白,这类蛋白可以激起身体人体免疫系统防御力作用,提升细胞免疫的特异性,清除身体的有害物。
中医学觉得,荼叶味苦甘,性生寒,能减轻多种多样内毒素。
荼叶中带有一种丰富多彩活性物质茶氨酸,具备祛毒功效。
茶氨酸做为一种纯天然抗氧剂,可消除特异性氧自由基;其对重金属离子沉定或复原,可做为黄酮中毒了的解毒剂。
此外,茶氨酸能提升机体的抗氧化能力,软化血管,减轻血液高凝情况,提高体细胞延展性,避免血栓形成,减轻或减缓主动脉粥样硬化和高血压的产生。
身体排毒特使——海带丝。
海带丝中带有一种称为盐酸含糖量的物质,可以消化吸收血管中的胆固醇,并把他们排出来身体之外,使血液中的胆固醇维持一切正常成分。
海带丝表层有一层有点清甜味的白色粉末,是具有诊疗使用价值的甘露醇,它具备优良的有利排尿功效,能够医治肾功能衰竭、药物中毒、水肿等。
清火排毒有效的食物清火排毒有效食物1、芹菜芹菜清肝利水,可帮助有毒物质通过尿液排出体外,从结构上说,芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样,过滤体内的废物。
经常食用可以刺激身体排毒,对付由于身体毒素累积所造成的疾病。
芹菜可以凉拌,也可以与木耳、香菇同炒,都可帮助肠道清除毒素。
清火排毒有效食物2、苦瓜凡苦味食品一般都具有解毒功能,因此,陈大夫又推荐了苦瓜。
据研究,苦瓜含有一种蛋白质能增加免疫细胞活性,清除体内有毒物质。
而中医则认为,苦瓜具有清热、明目解毒的作用。
如果怕苦,则可加糖凉拌来吃,不会影响排毒的效果。
清火排毒有效食物3、果蔬汁夏天四肢倦怠时,多喝些果蔬汁是不错的选择。
因为新鲜果蔬汁能有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以增强细胞活力及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳。
清火排毒有效食物4、西红柿德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。
如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。
科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。
清火排毒有效食物5、绿豆粥夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。
喝粥最好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。
用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
清火排毒有效食物6、鸭肉鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。
清火排毒有效食物7、苦味菜俗话说:天热食“苦”,胜似进补。
苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。
清火排毒有效食物8、西瓜西瓜味甘甜、性寒,民间又叫“寒瓜”,是瓜类中清暑解渴的首选。
民间有“每天半个瓜,酷暑能算啥”的说法。
夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。
清火排毒有效食物9、醋醋在烹调中必不可少,夏季菜中放醋更是有益。
夏天细菌繁殖活跃、肠道传染病增加,此时,醋能对各种病菌有较强的杀伤作用。
[转] 5种食物让你百毒不侵 :举报(一)猪血猪血中含有丰富的血浆蛋白,在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。
它会让不利于身体的有害物质统统『死光光』。
(二)食用菌类黑木耳(食用菌)常食用可以清除血液和体内的有毒物质和毒素。
(三)新鲜果汁食用足量的新鲜果汁后,可以使血液呈碱性,也有让血液细胞毒素溶解的功用。
(四)豆类绿豆能排泄体内毒素,增加新陈代谢,还可以保护肝脏、清肝降火。
(五)海藻海藻类食物多呈碱性,所以和鲜果汁有同样作用,而且它的胶原质,也可使堆积在人体内的放射性物质随排泄物一同出来,可有效的防治高血压和心脏病等放射性疾病。
所以经常摄食这些食物,不但可消除体内所受的污染,更可以预防及减少疾病的发生。
这么好又随手可得的食物,你能不经常食用吗?每天饮食“六个一”一、早晚各一杯白开水充足的水分是健康和美容的保障。
特别是女性,缺水会使她们的身体过早衰老,皮肤因"缩水"而失去光泽。
但由于女人的代谢比男人要慢,消耗也比男人要低,女人往往比男人喝水要少,这就会使身体和皮肤的问题同时出现。
女人要做的是,至少早晚各一杯白开水。
早上的一杯可以清洁肠道。
补充夜间失去的水分,晚上的一杯则能保证一夜之间血液不至于因缺水而过于黏稠。
血液黏稠会加快大脑的缺氧、色素的沉积,使衰老提前来临。
因此,每晚饮水的作用不能低估。
二、一个西红柿在水果和蔬菜中,西红柿是维生素C含量最高的一种,所以每天至少保证一个西红柿,可以满足一天所需的维生素C。
三、一杯醋女人还是有点"醋意"的好。
每日三餐中食用醋可以延缓血管硬化的发生,已经是重复多次的保健常识,对于女人来说,除了饮食之外,在化妆台上加一瓶醋,每次在洗手之后先敷一层醋,保留20分钟后再洗掉,可以使手部的皮肤柔白细嫩。
如果你住地的自来水水质较硬,可以在每天的洗脸水中稍微放一点醋,就能起到养颜的作用。
四、一杯酸奶从补钙角度看,女人是最容易缺钙的一个群体,而牛奶的补钙效果优于任何一种食物,特别是酸奶,更容易被人体吸收,所以,女人应每天保证一杯酸奶。
8大“清毒”食物推荐做无毒靓女人人每天都在进食,也在每刻都产生“废物”,而且大气污染也会让身体吸入大量有毒有害气体和微粒。
人体在不能完全自己排除毒素时,我们就需要借助以下8种食物有助排出人体的多种垃圾。
1、绿叶蔬菜绿叶菜中多为碱性,可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。
常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等。
2、粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。
粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。
这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
3、葡萄酒饮葡萄酒有益心脏健康。
它含有丰富的柠檬酸,也属碱性饮料,这是众多酒精饮料不具备的。
有报道,饮葡萄酒可预防和纠正酸中毒,还有利尿排毒作用。
近年用于治疗痛风也见功效。
4、豆豉研究发现,吃豆豉有助于消化、增强脑力、提高肝脏解毒能力等效果。
还能促进体内新陈代谢,清除血中毒素,起净化血液作用。
此外,豆豉还含有大量能溶解血栓的尿激酶,含大量B族维生素和抗菌素,可防老年痴呆症。
5、水果或果汁可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。
水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。
特别是它们能将积累在细胞中的垃圾“溶解”,最终经排泄系统排出体外。
6、绿茶绿茶中有许多解毒因子,它们易与血液中有毒垃圾物质相结合,并加速从小便排出。
常饮绿茶还能防癌和降血脂。
吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害。
7、海带和紫菜它们含大量胶质。
能通便促使体内的放射性垃圾毒物随同大便排出体外。
肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。
它们都属碱性食品,有净化血液作用。
常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
8、黑木耳黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。
黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质垃圾吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
吃什么身体能排毒四种食物助你排出体内毒素现在环境污染越来越严重,再加上人们一些不良的生活习惯和饮食习惯,导致体内累积了越来越多的毒素,这些毒素如果没有被及时的排出体外的话就会引发各种疾病以及身体不适,而排毒最好的办法就是注意日常的饮食,那么吃什么身体能排毒呢?下面我们来介绍四种可以排出体内毒素的食物。
1、猕猴桃
猕猴桃当中含有丰富的维生素以及优异的食用纤维源,这些食用纤维源非常有助于肠胃消化,而且还可以清除肠道内的有毒有害物质,帮助身体排毒。
2、蜂蜜
蜂蜜有着很好的滋补强身、排毒养颜的作用,并且还有多种人体必需的氨基酸和维生素,对于润肠通便以及排毒养颜都有很好的功效,平时适当的吃些蜂蜜可以排出体内毒素。
3、芹菜
芹菜是我们生活当中常见的蔬菜,它含有丰富的纤维物质,可以过滤体内的废物,常吃一些芹菜可以帮助身体排毒,还可治疗因为毒素累积造成的一些疾病。
4、绿豆
绿豆在中医看来是一种可以解毒的食物,对于重金属、农药以及各种食物中毒都有一定的防治作用,平时的时候吃一些绿豆有助于身体排毒。
清毒食物-----------1.绿叶蔬菜酸碱平衡是保障人体健康的必要条件。
酸碱度是体液(血液、尿液、组织液等)的一个重要化学特性。
酸碱度以pH值表示,pH值=7.0时是中性,7.0以上是碱性,7.0以下是酸性。
健康人的血液一般略带碱性,其pH 值范围为7.35—7.45,只要偏离这一正常值范围,就会对很多脏器功能产生严重影响(特别是肾和肺器官)。
所以人体通过平衡摄食并依靠自身调节系统,将血液酸碱度精确的控制在这一恒定范围的生理现象,就是酸碱平衡。
【酸性食物】含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈酸性。
包括:蛋白质丰富的肉、鱼、禽、蛋类以及谷类、硬果中的花生、榛子、核桃等。
我们所谓的酸性食物不是有酸味的食物,有酸味的水果经体内代谢后,留下一些矿物质,所以也是成碱性的。
相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质。
而酸性体质是真正的百病之源!【碱性食物】含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物呈碱性。
包括:豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果。
健康提示:日常生活中摄入的太多酸性食物可用碱性食物来中和,保持血液的弱碱性。
它能使血液中乳酸、尿素等酸性毒素减少,并防止其在血管壁上沉积,因而有软化血管的作用,故有人称碱性食物为“血液和血管的清洁剂”。
此外,碱性食物对于美容,提高智力,解除疲劳和春困都有显著效果!酸性体液致病的原因• 导致酶促反应效率下降。
• 导致血液粘度上升,流动性下降。
• 导致细菌和真菌在体内过度活跃。
• 导致免疫系统的反应速度和敏感度下降。
• 会改变血红细胞的物理特性,影响血液微循环的效率。
• 会引发各种体细胞为适应酸性体液环境而产生的不利突变。
酸性体质者极易疲劳。
• 酸性体液严重影响儿童智力。
• 酸性体液易导致多种体内结石。
• 酸性体液易引发多种肿瘤和癌症。
• 酸性体液易导致动脉硬化、高血压。
• 酸性体液易导致多种过敏症、易感冒。
• 酸性体液易导致糖代谢疾病、痴肥、口臭。
• 酸性体液易导致各种关节痛症并会加重通风病情。
• 酸性体液加重钙流失,妨碍钙吸收,导致骨质疏松症。
• 酸性体液导致出生儿童性别比例失调,酸性体质易生女孩。
• 酸性体液导致肌肉皮肤松弛、易出现皱纹、易出现皮肤感染、导致治愈速度慢、易留疤痕。
导致的原因1、饮食结构不合理:我们在平常的饮食中往往是精米白面、鸡鸭鱼肉蛋,一旦这些酸性食物成为我们的主食,酸性体质也就不知不觉地形成了。
(特别是夏天,白天无食欲,晚上又是烤肉又是鸡翅)2、运动不足:在阳光下多做运动多出汗,可帮助排除体内多余的酸性物质。
但现代人以车代步现象愈来愈多,运动量大大减少,长久便会导致酸性代谢物长期滞留在体内,导致体质的酸性化。
(到了夏天别说运动,动都不想动,本来出汗还可以排泄,结果全成空调了)3、过重的心理负担:由于现代生活节奏的加快,人们在日常生活、工作和感情上承担着不同的压力。
当这种压力得不到释放的时候,便会对身体造成影响,从而导致体质的酸性化4、不良嗜好烟、酒等都是典型的酸性食品,毫无节制的抽烟饮酒等,极易导致人体的酸性化。
5、生活不规律:如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律,都会加重体质酸化。
(中医的晚上1-3点是肝解毒的时间,帮助排泄)6、环境的严重污染:由于饮用水、农作物、家禽鱼蛋(就在前短时间,买活鸡就跟贩毒一样严重)等造成严重污染,人们摄入这些含有有害元素的饮水、食物和吸入有害空气后,其中的酸性物质会滞留在体内造成体质酸性化。
绿叶菜中多为碱性,(正常人体的酸碱为7.35-7.45)酸性体质:时常感到腰酸腿痛、腹泻、便秘、身体易疲乏、情绪波动、记忆力减退、注意力不集中等诸多亚健康的反应时,我们的体质多半会是酸性体质,如果长期处在酸性体质而得不到改善,就会导致一系列的健康问题。
而在临床上讲,如果体液“酸”得厉害(PH值严重低下),当人体液PH值低于中性7时就会产生生理机能的严重混乱,发生重大疾病,甚至危及生命,比如下降到6.9时就会变成植物人,如果只有6.8到6.7时人就会死亡。
因此,医学专家提出:人体液的酸性化是“百病之源”。
营养失衡,运动不当,压力过大,环境污染是酸性体质的四大因素可以中和饮食中糖、肉、蛋及代谢中产生的过多的酸性物质,使体液保持弱碱性,从而清除血中有毒物。
常食蔬菜可选萝卜叶、青菜、油菜叶、菠菜、芥蓝、大白菜、胡萝卜、菜花、甘蓝等2.粗粮常吃红薯、土豆、玉米、荞麦等粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道。
粗粮中含有许多细粮(或精加工食品)所欠缺的特殊的维生素和矿物质。
这些营养素有助于调节肠胃内环境,易为人体吸收并提高抗病力免疫功能。
3.水果或果汁可选食柠檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、苹果、番茄等。
水果味道虽多呈酸味,但在体内代谢过程中能变成碱性,并能使血液保持碱性。
特别是它们能将积累在细胞中的毒素“溶解”,最终经排泄系统排出体外。
4.海带和紫菜它们含大量胶质。
能通便促使体内的放射性毒物随同大便排出体外。
肿瘤病人接受放化疗时多吃海带是有益的。
它们都属碱性食品,有净化血液作用。
常吃海带和紫菜能降低癌症发生率。
5.黑木耳黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低胆固醇,对心脑血管疾病有益。
黑木耳中的胶质,有助于将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附和聚集并排出体外,清涤胃肠。
碱性食物酸性食物对身体的影响有哪些?什么是酸性食品?食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。
<一>、对循环系统的影响:体液偏酸使血液粘稠度增高、血液循环减慢、血液中的脂质类物质易沉积在血管壁上,导致早期动脉硬化、血栓或心、脑血管疾病。
<二>、对骨骼的影响:偏酸的体液刺激甲状旁腺,使甲状旁腺素分泌增多,骨骼释放到血液中的钙增多,钙虽然可以中和血液中的酸,但这样长期“借”钙的结果,会导致骨质疏松、骨质增生、骨骼变形及牙损害等。
<三>、对眼睛影响:体液偏酸、血液粘稠度增高、血循环减慢、对组织细胞供氧减少,易造成组织细胞衰老死亡,而眼底的血管又细又长,所以极易受累病变,使循环不畅,发生眼部疾病。
<四>、对皮肤的影响:偏酸的体液使皮脂腊的微酸性状态受到破坏,失去了对细菌的抑制作用,易引发痤疮、毛囊炎、疖肿等感染性皮肤病。
据调查,80%痤疮患者的体液偏酸。
粘稠度增高,血循环减慢,黑色素及酸性产物在皮下瘀积,晚出现色素斑、皮肤干燥,以及皮肤弹性差、晦暗等。
此时皮肤还处于高敏感状态,极易过敏。
<五>、对免疫系统的影响:体液偏酸、人的免疫力降低,易患感冒及其他感染性疾病。
因此,体液的酸碱平衡对健康与美容起着很重要的作用。
二.1.食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品),主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)。
产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等。
2. 动物的内脏、肌肉、脂肪、蛋白质、五谷类,因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多,在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等,他们是人体内酸性物质的来源;而大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙(Ca)、钾(K)、钠(Na)、镁(Mg)元素较多,在体内代谢后可变成碱性物质。
3.如果过多食用酸性食品,以至不能中和而导致酸性,消耗钙、钾、镁、钠等碱性元素,会导致血液色泽加深,粘度、血压升高、从而发生酸毒症(Acidosis),年幼者会诱发皮肤病、神经衰弱、胃酸过多、便秘、蛀牙等,中老年者易患高血压、动脉硬化、脑出血、胃溃疡等症。
酸毒症是由于过多食用酸性食品引起的,所以不能偏食,应多吃蔬菜和水果保持体内酸碱的平衡。
4.水果虽然含有各种有机酸,吃起来有酸味,但消化后大多氧化成碱性食物。
但草莓有不能氧化代谢的有机酸(苯甲酸、草酸),会使体液的酸度增加,属于酸性食品,是个例外。
存在于蔬菜中的有机酸主要是苹果酸、柠檬酸、酒石酸和草酸。
这里特别要注意的是草酸,它的有机体不易氧化,与钙盐形成的草酸钙不溶於水而累积於肾脏中,影响了钙的吸收。
在菜蔬中,番茄、马铃薯、菠菜等都含有草酸。
理论上碱性中毒(alkalosis)亦会发生,但人类碱性中毒现象不常见,因为人类有大量的胃酸可以中和。
体液酸碱度[pH值]小于7.35时,称体液酸化,酸性体质。
产生酸性体质的因素主要是:营养过剩、运动较少、压力过大和环境污染。
其中最主要的因素是营养过剩,体内摄入过多的酸性食物,无法排出体外,其酸性分解产物导致体液酸化,如蛋白质分解出尿酸,脂肪分解出乙酸,糖类分解出丙酮酸、乳酸。
食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物(俗称糖类)、维生素、矿物质。
人人皆知蛋白质、维生素非常重要,矿物质虽然只是微量,但却也是维系身体健康不可或缺的要素。
对人类而言,必要的矿物质中,与食物的酸碱性有密切关系者有8种:钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。
前5中元素进入人体之后就呈现碱性。
从营养的角度来讲,酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物,是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的,酸性食物和碱性食物是一个生理性概念,而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质,它是指人吃了某种食物,经过消化吸收和新陈代谢,最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。
(1)碱性食品简单分类根据食物本身所含元素成分的多少,可分为碱性食物、酸性食物、中性食物。
酸性食物牛奶以外的动物性食品。
碱性食物除了五谷杂粮外的植物性食品。
中性食物油、盐、咖啡等。
①酸性食物含硫、磷、氯等矿物质较多的食物,在体内的最终代谢产物长呈酸性,如肉、蛋鱼等动物食品及谷类等。
与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。
②碱性食物含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,在体内的最终的代谢产物常呈碱性,如,蔬菜、水果、乳类、大豆和菌类食物等。
与呈碱食物适当搭配,有助于维持体内酸碱平衡。
酸碱性食物有哪些:强酸性食品:牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等。
弱酸性食品:恰玛古、火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等。
强碱性食品:茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。