玻璃化冷冻技术的研究进展

子宫内膜异位症患者冻融胚胎移植内膜准备方案的研究进展2024（全文）摘要子宫内膜异位症(endometriosis,EMS)是育龄女性的常见疾病，也是人类辅助生殖技术的常用指征之一。

随着玻璃化冷冻技术的发展，冻融胚胎移植(frozen-thawed embryo transfer, FET)成为体外受精技术的重要组成部分。

影响FET成功的因素包括胚胎质量、子宫内膜容受性及胚胎与内膜的同步性。

其中内膜准备是胚胎着床和活产的关键步骤。

EMS被认为是影响子宫内膜容受性的重要病因。

目前针对EMS患者FET 内膜准备方案研究较少并存在争议。

本文通过分析现有文献，对EMS患者FET内膜准备方案的妊娠结局、母婴并发症进行综述，为临床决策提供参考。

子宫内膜异位症(endometriosis,EMS)是育龄女性的常见疾病，不孕是其重要的临床表现之一。

体外受精－胚胎移植(in vitro fertilization and embryo transfer, IVF E T)已广泛应用千EMS患者，其新鲜胚胎移植成功率要显著低千盆腔输卵管因素的患者[1]。

随着袭胚培养、玻璃化冷冻技术的发展与完善，冻融胚胎移植(frozen-thawed embryo transfer, FET)已得到了广泛应用。

已有多项研究证实，与接受新鲜周期胚胎移植的EMS患者相比，接受FET的患者有着更高的妊娠率和活产率[2-3]。

FET的应用不仅保存了超促排卵后的多余胚胎，增加了患者的累积妊娠率，同时，较鲜胚移植，FET患者雌激素水平相对较低，可有效改善子宫内膜容受性和降低中、重度卵巢过度刺激综合征(ovarian hyperstimulation syndrome, OH SS)风险。

EMS对FET妊娠结局的影响存在争议。

Prapas等[4]将同一供体卵母细胞分别移植给有或没有EMS的女性，调整年龄和体质量指数(b ody mass index, BM I)后提示EMS组的着床率、临床妊娠率、持续妊娠率和活产率均较低。

新型冷冻技术
新型冷冻技术通常是指近几十年来发展起来的在食品、医疗、科研等领域中更加高效、快速且能够保持细胞活性和产品质量的新一代冷冻方法。

以下是一些具有代表性的新型冷冻技术：
1、超低温冷冻技术：
通过使用液氮等超低温制冷剂，将温度迅速降低到-196℃或更低，实现极快的冷冻速度以减少冰晶对细胞和组织结构的损伤。

例如，在生物医学领域用于储存生物样本（如精子、卵子、胚胎）以及组织库的建立。

2、玻璃化冷冻技术：
将样品浸入高浓度的冷冻保护剂溶液中，然后在极短的时间内将其冷却至玻璃化转变温度以下，使水分来不及形成冰晶，而是进入一种无定形的玻璃态，有效防止了因冰晶生成导致的细胞损伤。

这项技术广泛应用于生殖医学中的胚胎和卵子冷冻保存。

3、高压冷冻技术：
孙大文教授团队研发的一种超高压新型冷冻技术就是其中的一个例子，这种技术通过物理场辅助，能有效抑制冷冻初期冰晶的无序生长，特别适用于水果蔬菜等农产品的快速冷冻存储，保持其新鲜度和品质。

4、脉冲冷冻技术：
利用瞬间高强度能量脉冲引发样品内部产生热量，使得样品快速降温而实现冷冻，减少冰晶形成带来的破坏作用。

5、磁场诱导冷冻技术：
利用磁场作用改变水分子结晶过程，促进均匀小冰晶形成，从而降低冷冻对细胞和组织的损害。

这些新型冷冻技术的发展极大地提高了冷冻产品的质量，扩大了冷冻技术的应用范围，并为科学研究、医疗健康、食品加工等多个行业带来了革新性的影响。

玻璃化在食品加工中的应用1. 玻璃化技术简介玻璃化是将物料在高温下加热至熔点以上并迅速冷却，以产生具有玻璃状态特征的过程。

这种技术经常用于食品加工上，可改善食品的保质期、口感、颜色、味道等方面。

2. 玻璃化在冷藏冷冻食品中的应用冷藏冷冻食品的保质期较短，使用玻璃化可以将食品中的水分迅速冷凝成微小颗粒，使得其不能转化为冰晶，从而避免食品冻结所带来的负面效应。

使用这种技术可以延长冷藏冷冻食品的保质期并保持其质量。

3. 玻璃化在干果和坚果中的应用干果和坚果中含有许多油脂，而油脂在加热后容易氧化并变质。

使用玻璃化技术可以将水分和油脂分离，从而避免松脆度下降和口感变质。

这种技术能够使得干果和坚果保持其优质口感并延长其保质期。

4. 玻璃化在肉类和海鲜中的应用肉类和海鲜中含有大量水分，容易导致营养成分流失，并且容易腐败。

使用玻璃化技术可以将水分转化为微小颗粒，避免水分的流失和导致腐败。

同时，这种技术还可以改善食品的口感和质地，使得食品更加美味。

5. 玻璃化在糕点和糖果中的应用糕点和糖果中往往含有大量的糖分，这些糖分容易受潮而导致粘连。

使用玻璃化技术可以将水分转化为微小颗粒，避免糖分的潮湿和降低其黏性。

同时，这种技术还可以改善糕点和糖果的外观和口感，使其更加美味。

6. 总结玻璃化技术在食品加工中具有重要的应用价值。

通过玻璃化技术，可以改善食品的口感、质感、颜色和保质期等方面，从而提高食品的品质和市场竞争力。

未来，玻璃化技术将进一步推广和应用于食品加工行业，为消费者提供更加高品质的食品。

人卵巢组织冷冻保存及应用研究进展
孙文枫;苏迎春;孙莹璞
【期刊名称】《国际生殖健康/计划生育杂志》
【年(卷),期】2009(028)003
【摘要】卵巢组织冷冻保存可保留年轻的恶性肿瘤和卵巢早衰患者的生殖内分泌功能.目前常用的冷冻方案包括程序化慢速冷冻和玻璃化冷冻.程序化慢速冷冻技术较成熟,已在多领域广泛应用;玻璃化冷冻是近十多年新发展起来的冷冻技术,有研究报道,其冷冻效果优于前者.冻融后卵巢组织主要用于移植和体外培养.卵巢组织自体移植已用于临床,并有成功分娩的报道;体外培养技术尚不成熟,仍处于研究阶段.文献人卵巢组织冷冻保存及其应用的研究进展.
【总页数】4页(P151-154)
【作者】孙文枫;苏迎春;孙莹璞
【作者单位】450052,郑州大学第一附属医院生殖中心;450052,郑州大学第一附属医院生殖中心;450052,郑州大学第一附属医院生殖中心
【正文语种】中文
【中图分类】R71
【相关文献】
1.人类卵巢组织冷冻保存及其评价的研究进展 [J], 潘永苗;徐向荣;潘园园
2.人卵巢组织慢速程序化冷冻保存方案的初步探讨 [J], 刘丽英;曲文玉;蒋丽;张晓丽;刘晓莉
3.以细胞筛为载体的玻璃化冷冻和慢速程序化冷冻保存人卵巢组织的效果比较 [J], 姬萌霞;孙正怡;郁琦;甄璟然;王雪;刘美芝
4.人卵巢组织冷冻保存及其评价方式的研究与进展 [J], 张玲;彭涛;于艳玲;
5.人卵巢组织冷冻保存及其评价方式的研究与进展 [J], 张玲;彭涛;于艳玲
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玻璃化冷冻技术名词解释
玻璃化冷冻技术是一种用于将食物或其他物品冷冻保存的技术。

它涉及将食物或物品迅速冷冻到极低的温度，以使其成为类似玻璃状的状态，从而防止冰晶的形成和物品的结晶化。

这种技术可以延长食物的保质期，并且可以在冷冻后保持食物原有的质地、口感和营养成分。

玻璃化冷冻技术的原理是在极低温下将物品迅速冷冻，使得其水分在冷冻过程中成为非晶态状态，而不是结晶状态。

这样可以避免冰晶的形成，从而减少对食物细胞结构的破坏，同时也减少了食物在解冻后的水分流失。

此外，玻璃化冷冻技术还可以应用于生物样品的保存和冷冻。

例如，利用这种技术可以有效冷冻保存细胞、组织和生物样品，以便后续的实验和研究。

这种冷冻技术在生物医学研究和医学应用领域具有重要的意义。

人类胚胎冷冻保存技术的研究进展与应用前景延安大学生命科学学院(延安716000)　孙志宏　马　莉　周茂林　综述　李延清　审校 1983年Tr ounso n等首先将胚胎的冷冻-解冻技术用于人胚,并成功妊娠[1]。

目前,世界上已普遍开展了胚胎的冷冻和复融技术。

本文就胚胎冷冻技术基本原理、研究进展与应用前景做一综述。

1　胚胎冷冻保存原理及其损伤机制1.1　胚胎冷冻保存原理　冷冻保存(cr yo peserv ation),是将体外培养物悬浮在加有或不加冷冻保护剂的溶液中,以一定的冷冻速度降至零下某一温度,对其长期保存的过程[2]。

此时细胞的代谢活动被完全抑制,使细胞的生命在静止状态下保存下来,从而达到长期保存的目的。

胚胎冷冻技术是在精子冷冻保存的基础上发展起来的。

冷冻胚胎存活率是渗透压和低温损害积累结果的反映。

冷冻保护液的浓度和植冰温度之间确定最适宜的关系是保证冷冻胚胎存活的关键因素[1]。

1.2　胚胎冻存的损伤机制　胚胎的冷冻实际上是一个脱水过程,冷冻保存的关键是设法减少细胞内冰晶对胚胎造成的损伤。

正常胚胎细胞内水分含量达80%以上,在冷冻过程中,胚胎细胞中的水分将从细胞中游离出来冷冻成冰晶,一方面对胚胎细胞造成机械性损伤即冰晶损伤(ice damag e),另一方面导致未结冰的细胞内溶液渗透压急剧增高,造成蛋白质变性即溶液损伤(solutio n damag e),二者最后都导致胚胎不可逆性变化而死亡。

但是,如果在胚胎冷冻保存液中加入一定浓度的冷冻保护剂如甘油、DM SO、乙二醇等,则可大幅度减小冷冻对胚胎的损伤[3-4]。

冷冻保护剂的成分通过细胞膜进入细胞内,细胞内外冷冻保护剂和其它溶质达到平衡,同时细胞脱水形成玻璃化的凝固状态,该过程是胚胎冷冻最重要的保护机制。

解冻时,冷冻保护剂渗出细胞外,同时细胞膜必须防止水过多过快渗人细胞内,以免发生渗透性膨胀。

2　冷冻保护剂的种类极其作用机制　在胚胎冷冻和解冻过程中的适当阶段添加适当浓度的冷冻保护剂能有效地降低对细胞的损伤,科学选用冷冻保护剂在胚胎冷冻保存过程中非常重要[5]。

D3卵裂期胚胎玻璃化冷冻技术在IVF实验室中的应用摘要】目的：比较分析程序化冷冻复苏技术以及玻璃化冷冻复苏技术在D3卵裂期胚胎保存中的应用价值。

方法：选取72例患者（共140枚胚胎）作为研究对象，对照组采用程序化冷冻复苏技术进行保存，观察组采用玻璃化冷冻复苏技术进行保存，对比两种冷冻技术的应用价值。

结果：观察组的存活率为100%，完好率为98.57%，妊娠率50.98%，种植率为30%，明显好于对照组的91.43%、65.71%、35.29%，18.75%，差异明显，有统计学意义（P<0.05）。

结论：与程序化冷冻技术相比，玻璃化冷冻技术对于D3卵裂期胚胎保存的应用价值更高，值得在临床上推广使用。

【关键词】玻璃化冷冻；程序化冷；胚胎保存【中图分类号】R714.8 【文献标识码】A 【文章编号】1007-8231（2018）20-0060-01卵裂期胚胎冷冻是辅助生殖技术中必不可少的重要方面，卵裂期胚胎冷冻技术的有效应用可以帮助患者在一个超促排卵排周期完成多次移植，从而有效提高单个助孕周期的累积妊娠率，同时可以最大程度地减少胚胎的浪费。

本文应用回顾分析法对本院生殖中心2017年8月—2018年4月本院生殖中心进行冻胚复苏移植的72例患者（共140枚胚胎）进行冷冻复苏的具体临床资料进行分析，旨在比较分析程序化冷冻技术以及玻璃化冷冻技术在D3卵裂期胚胎保存中的应用价值。

1.资料与方法1.1 一般资料选取2017年8月—2018年4月本院生殖中心进行冻胚复苏移植的72例患者（共140枚胚胎）作为研究对象，按照冷冻技术的区别分为观察组和对照组，每组均70枚胚胎，其中对照组共34例患者，年龄24～39岁，平均年龄（32.67±3.32）岁；内膜厚度平均（9.21±1.59）mm；移植个数平均为（2.31±0.68）个。

观察组共38例患者，年龄25～40岁，平均年龄（32.84±3.29）岁；内膜厚度平均（8.97±1.38）mm；移植个数平均为（2.29±0.71）个。

.. . .冷冻食品的研究进展-----------《食品工艺学》课程论文学院：姓名：学号：摘要：食品冷冻行业对食品品质，营养和安全方面关系重大，我国人日众多，对于农产品及肉类等食品需求量长期保持增长态势，食品冷冻行业发展势头良好。

冷冻新技术研究不断推出新，但是相关的理论和技术还有待不断完善。

新型冷冻技术要广泛应用于生产实际还需解决理论与实际问题。

冷冻技术的发展异常迅速，在食品工业中的应用也越来越广泛，将其更好地应用于食品中成为当前研究者较为关注的课题。

关键词：食品；冷冻；保藏1.冷冻保藏理论的研究冷冻保藏是要将保藏物降温到冰点以下，使水部分或全部成冻结状态，动物性食品常用此法来防止食品腐败，从而更好地维持食品的功能性质。

食品的微观结构，甚至是纳米结构发生了微小的改变，都会引起食品的品质诸如风味、色泽、质构等功能特性发生很大的变化。

1.1玻璃化转变理论玻璃化转变作为一个临界的状态，而处于此状态的水分子的活动是有规律的，对于冷冻食品也极为重要。

玻璃态与超冷液体状态之间的转变是通过一个玻璃态转化温度围发生的，当温度达到这一玻璃态转化温度时，玻璃态便会形成。

尽管食品的玻璃化仅仅是基于部分结晶，但却是非常重要的。

食品的低玻璃化转变温度和高吸湿性是导致成功地冷冻干燥后干燥和结晶过程中萎缩的主要原因。

[1]有关冷冻过程中，食品物料的玻璃化转变的理论主要基于聚合物的玻璃化转变理论——热力学理论和自由体积理论。

热力学理论认为玻璃化转变是一个非平衡的动力学过程，即玻璃化转变不同于结晶相变，玻璃态的形成主要取决于动力学因素。

在食品冷冻过程中则取决于冷冻速率，冷却速率较慢时，液相中食品物料的析出速率低于或等于晶体的形成和生长速率，即可形成晶体;一旦冷却速率足够快，析出速率可以超过晶核形成和长大的速率，即可生成玻璃体。

但是，也有理论认为理想玻璃化转变为具有平衡性质的二级相转变。

自由体积理论则认为，固体或液体的体积包括两部分:一部分是分子己经占据的占有体积，另一部分为未被占据的自由体积，自由体积提供分子运动所需要的空间。

人类卵巢组织冷冻保存及其评价的研究进展潘永苗;徐向荣;潘园园【摘要】恶性肿瘤及其治疗过程可能导致女性患者的卵巢功能衰竭,而卵巢组织冷冻保存使这些患者的生育储备以及生殖、内分泌功能的保存成为可能,具有重要的现实意义和广阔的应用前景.目前,卵巢组织冷冻保存技术包括慢速冷冻法、快速冷冻法和玻璃化冷冻法.卵巢组织冻融后主要通过组织学光镜观察卵母细胞和颗粒细胞形态;电镜下观察卵母细胞和间质细胞的线粒体、内质网、核膜和核染色质等超微结构改变评价冻融的影响;冻融组织培养后主要通过观察各卵泡,包括卵泡的直径大小、颗粒细胞的形态和层数、以及卵泡腔和透明带的形成和培养液中激素的含量等评价组织生长发育潜能;通过组织移植技术,检测移植宿主内分泌功能或生殖和内分泌功能的恢复是评价冻存复苏成败的重要指标和目标.【期刊名称】《国际生殖健康/计划生育杂志》【年(卷),期】2012(031)004【总页数】5页(P295-298,311)【关键词】卵巢;培养技术;器官保存;低温保存;复温;移植,自体【作者】潘永苗;徐向荣;潘园园【作者单位】310006 杭州,浙江大学医学院附属妇产科医院;310006 杭州,浙江大学医学院附属妇产科医院;温州医学院附属第二医院【正文语种】中文随着低温生物医学和生殖医学的发展，卵巢组织的冷冻保存成为继胚胎冷冻、卵母细胞冷冻之外保存女性生殖能力的又一极具潜力的选择。

卵巢组织内有大量未成熟的卵母细胞，这些卵母细胞体积小，结构简单，代谢率低，对温度的敏感性低，不易受到冷冻伤害。

卵巢组织冷冻保存不需要卵巢刺激，不耽误某些恶性肿瘤患者的化疗或放疗，也不存在伦理问题，对女性生育储备以及霍奇金淋巴瘤、骨肉瘤、宫颈鳞癌、乳腺癌等恶性肿瘤患者的生殖内分泌功能保存，均有着重要的现实意义和广阔的应用前景[1-2]。

Oktay等[3]通过冻存卵巢组织移植后获得胚胎和Donnez 等[4]通过冷冻保存卵巢组织使霍奇金淋巴瘤患者成功妊娠并分娩健康婴儿，使卵巢组织冷冻保存应用于人类辅助生殖成为可能。