2018-2019-【餐桌礼仪】吃饭时筷子的正确摆放方向-范文word版 (2页)

2021年中餐礼仪吃完饭筷子如何放_中餐礼仪如何正确放筷子中餐用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。

不但失态欠雅，而且还会败坏别人的食欲。

下面是小编为大家整理的关于中餐礼仪吃完饭筷子如何放，希望对您有所帮助。

欢迎大家阅读参考学习!更多的相关中餐礼仪吃完饭筷子如何放内容请点下方链接↓↓↓▲中国筷子的礼仪和由来▲▲一次性筷子创意手工制作步骤▲▲中国人用筷子吃饭的原因是什么▲▲筷子正确的摆放方法▲▲筷子文化知识▲中餐礼仪吃完饭筷子如何放吃饭结束，将筷子放在碗后面的桌子上，碗、筷子的中心、餐桌的中心成为一条直线。

这样摆放表示吃饱了。

是最佳的礼仪方式。

中餐座次礼仪举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。

宴会的主人应坐在主桌上，面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑，根据距离主人的远近而定，已近为上，已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位，排列顺序讲究以右为尊，以左为卑。

在举行宴会时，各桌之上均应有一位主桌主人代表，作为各桌的主人，其位置一般应以主桌主人同向就座，有时也可以面向主桌人就座。

每张桌上，安排就餐人数一般在10人以内，并且为双数，人数过多，过于拥挤，也会照顾不过来。

在每张餐桌上位次的具体安排上，还可以分为两种情况：1、每张桌上一个主位的排列方法。

每张餐桌上只有一个主人，主宾在其右手就座，形成一个谈话中心。

2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。

如主人夫妇就座于同一桌，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧，桌上形成两个谈话中心。

如果遇到主宾身份高于主人时，为表示尊重，可安排主宾在主人位次上就座，而主人则坐在主宾位子上，第二主人坐在主宾左侧。

如果本单位出席人员中有身份高于主人者，可请其在主人位就座，主人坐在身份高者左侧。

以上两种情况也可以不做变动，按常规予以安排。

接待外宾吃中餐注意事项①外宾上桌后，应首先询问客人是否会用或者喜欢用筷子，是否需要另配刀叉进餐，总之，要尊重客人的饮食习惯。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==中国餐桌礼仪英文作文篇一：中国餐桌礼仪的发展英语作文The Development of Table Manners in ChinaChina has a long history and an excellent culture which is one of the most extensive and profound cultures in the world. Table manner is an important part of the Chinese culture. There is an old saying goes, “Bread is the stall of life”. In fact, dining is not only to meet thebasicphysiological needs, but also key stepof social contact to close the relationship between people. Under different period and different social backgrounds, table manners are different. There are many reasons behind the difference.According to literature records,eating etiquette has formed a set of quite perfect system in Zhou dynasty. In the Qin and Han Dynasties,people in the dining, receiving guests and other daily activities,all sat on ground. It is not sit cross-legged but knees to the ground and soles offeet face up. You should keep the upper body upright, sit on your heels. In formal situation, the order of sat should be followed. The mostimportant guest sit facing south, than the host facing west, other guest and companies sit facing east and north. Women are not allowed to eat at table, except the major guest is female or the meal is set only for women. Before sit down to eat, you should tidy your clothes, wash hands and rinsemouth. This is not only health requirements, but also shows person's self-cultivation.When it comes eating, only after the host signal to start eating, canyou enjoy your food. The eating order is drink after eating, meat after vegetables and fruits after meal. Tea is an indispensable stepin Chinese traditional table.It isinformal if there is no tea on Chinese table. Theowner should pay attention to the situation in the tea cup, tea is to drink half a cup to refill. At the feast of the nobility, there would be play music or performance of dancing. And there are some tips you should remember when use chopsticks, don’t point at people with yourchopsticks. Don’t use chopsticks as fork or knife. When there are leftover on your chopsticks, don’t use it to pick food or don’tsuck on it.There are a lot of the same place between table manners in modern China and ancient times. But in some small places it has changedbecause of western influence. The seating order is the same aswestern dinner etiquette, the first chief guest sit right to the host, the o ther guest sit in the host’s left or right of the first chief guest. Depends on the specific situation it is flexible.The host should servemealstart from the guests on the right,the first is chief guestserve, than the host,first female guest, after the gentlemen.Tea is not the same important as before.People sometimesuse other drinks like wine instead of tea. Wine glass can’t bepoured too full. It still maintaining the traditional order of food, serve cold food than the hot food, at last, there are desert andfruit. If there are whole chicken, duck, fish and other plastic dishes, the head of them shouldnottail toward the chief guest. These programs can not only make the whole process of a harmonious and orderly, but also make the identity of host and guest clearly and easy for emotional expression andcommunication. Therefore, the table manners can make feastsactivities successfully.The development and change of Chinese table manner has beeninfluenced by western culture, which reflects the change of people's thought. In ancient society, it has the obvious superiority class,but the attention is being downplayed in modern. Modern table manners still retain many of the ancient customs. We can't just blend in with the world and forget to inherit our own traditional culture. Understanding and mastering table manners will enhanceour self-cultivation and contribute to social relationships with others.篇二：中国餐桌礼仪英语小短文中国餐桌礼仪英语小短文假如你叫李磊，你的美国笔友Bill要来你家做客，想知道中国的餐桌礼仪。

中餐礼仪餐具摆放中餐礼仪是中华民族的风俗之一，其中餐具摆放是中餐礼仪的重要组成部分。

正确的餐具摆放不仅能提升就餐氛围，还能显示主人的礼仪修养。

下面将详细介绍中餐礼仪中常见餐具的摆放方法。

一、筷子的摆放方式：1、筷子摆放的位置筷子应该放在碗的前面，平行放置。

平时就餐时，筷子的两头应该放在茶碟或筷子架上。

如果使用筷子时，没有筷子架，可以将筷子的头部放在茶碟上，筷子的尾部向外倾斜，方便拿取。

2、筷子放置的方向筷子的放置应该尽量保持整齐，筷子头部朝向外侧。

在比较正式的宴会上，筷子的头部应该朝向北方或东方，表示迎接好运和吉祥，但在平时的家庭餐桌中，可以根据实际情况而定。

二、勺子的摆放方式：在摆放勺子时，最好使用汤勺架。

如果没有汤勺架，也可以将勺子头部放在汤碗或汤盘的边缘处。

在心理学上，人们普遍认为，将勺子头部朝向自己，表示对自己的尊重和关心；而将勺子头部朝向他人，则是示意对他人的关心和尊重。

因此在家庭餐桌中，可以根据实际情况来决定勺子的摆放方向。

三、碗的摆放方式：1、汤碗的摆放汤碗应该放在餐盘的上方，餐盘的一端应该与桌面相垂直，汤碗的前边的边缘与餐盘的一端对齐。

此外，还应该注意，汤碗的内部应该保持清洁，不应该有破损或刮痕。

2、米饭碗的摆放米饭碗应该放在右手边，与勺子的位置相对应。

米饭碗的边缘应该与桌面平行，放置的位置应该稳固，不易倾斜。

四、杯子的摆放方式：1、茶杯的摆放茶杯应该放在茶碟上面，茶杯的把手应该对着主人的右手。

在盛茶时，应该将茶杯和茶碟放在右手边，然后用左手端起茶壶，将茶倒入茶杯中。

在生活中，茶杯的摆放位置应该避免过高或过低，而是与嘴唇的高度相适应。

2、酒杯的摆放酒杯应该放在酒盅上方，酒盅的一端应该与桌面相垂直，酒杯的前边的边缘与酒盅的一端对齐。

在喝酒时，应该端起酒杯，根据习俗中的要求，可以与酒杯的底部碰杯，以示敬意。

综上所述，中餐礼仪中，餐具的摆放方法在一定程度上反映了主人的修养和风度。

正确的摆放方式可以营造出一个良好的就餐氛围，提升就餐者的舒适感和满足感。

中餐筷子礼仪知识点总结筷子是中国餐桌上必不可少的餐具，使用筷子吃饭已经成为了中国人的餐桌文化。

筷子的使用不仅仅是为了将食物送入口中，更是一种身份的象征和社交礼仪。

因此，掌握筷子的使用方法和礼仪十分重要。

下面是关于中餐筷子礼仪的知识点总结。

一、筷子在餐桌上的摆放1. 在就餐前，筷子应该被放置在餐具的右边，夹在筷子筒内。

（筷子筒一般是放在碗或是筷子容器里。

）2. 餐桌上不该放一双用过的筷子，用过的筷子应该立刻放在筷子容器内。

3. 餐桌上不要让筷子放在饭碗里或是其他的器皿上。

二、使用筷子的基本方法1. 握筷正确的方法：将筷子平行放置在手上，大拇指和食指至少聚拢起码接近到一起。

食指和中指，并指尖接触筷子摆放的部位，中指压住筷子固定不动，用拇指和食指夹住食物，食指还要拉近结束在后点。

拇指和食指握住的部位，并由中指安顿。

2. 接取食物：筷子夹住食物的时候，不要夹的太死，也不要夹的太轻。

夹太死的话，容易打破食物；夹得太松的话，就提不起食物。

所以，夹住食物的时候，感觉要适中，筷子夹住的位置一般在食物的中间或者靠近下方，在夹食物的时候，更要不得一定要用力，这样容易把食物压坏或者是弄碎。

3. 食用筷子：食用筷子时，不要将筷子插入饭中，因为这种做法在中国墓地里才会出现，所以餐桌上饭菜之间插筷是最容易使人觉得不文明的举动。

用餐时，不能把正在用的筷子交给别人，并且不把筷子直接从别人手中取食物，这被视为不礼貌。

三、避免的不文明行为1. 在筷子上敲打碗或者餐具。

中国有一个俗语聩碗：动筷动碗。

“聩” 是“块” 的转音，古代有钱人家会招待客人，管家会给每个客人用银楔块，楔块与食器接触后会发出声音，用来提醒管家有人没粮了。

中国的餐桌礼仪提倡安静用餐，不鼓掌、喝茶、敲杯、拍腿、按桌子及敲盘子等，避免手法简陋、以及引月高音，以免自降身份，损人形象，避免在筷子或食物上敲打餐具。

2. 用杆抠拿食物。

不得用筷子紧握一头向酱料、盐、醋或道酒之事，更未可将筷子视把做杻取食物以及难配合箸工作。

中餐餐具摆放礼仪1.餐桌布置：餐桌布置应该干净整洁，不应有过多的摆设和装饰品。

餐巾要整洁、没有褶皱，可以放在盘子左侧。

餐盘、碗、筷子等餐具应整齐地摆放在桌子上，具体摆放方法如下。

2.餐具的摆放顺序：餐盘应该放在中央，中间摆放汤碗，左边放饭碗，右边放汤匙。

如果有蒸盘，应该放在汤匙的右边。

筷子应该放在碗盘前方或者右边。

3.餐具的摆放位置：在摆放餐具时，要注意饭碗要摆在汤碗的左边，这是中国人用餐的传统顺序。

左手边是“行动”饭碗，右手边是“思考”汤碗。

这种次序不仅有其实际的用餐需要，还体现了中国文化中关于主次有序的思维方式。

4.筷子的摆放：筷子是中国人最常用的餐具之一、在正式的宴会上，筷子应该摆在餐盘之前或者放在筷子架上，筷尖应朝向左边。

如果是干净的筷子，可以直接摆放在桌子上，筷尖朝右放置。

如果筷子不干净，则应将筷尖放在纸巾上，避免弄脏桌布。

5.汤匙的摆放：汤匙是用来喝汤的餐具，应该摆在主食的右侧。

如果有汤碗，则可以将汤匙放在汤碗的右边，如果没有汤碗，则可以将汤匙放在饭碗的右边。

与筷子不同，汤匙是可以直接放在桌布上的。

6.餐具与菜肴的呼应：在中餐的摆盘上，餐具与菜肴的摆放也是有讲究的。

一般来说，盘子和碟子的边缘应该与桌布的边缘平行，摆盘的高度应保持一致。

如果是用餐的具体菜肴较多，可以根据需要选择不同大小的碟子。

总的来说，中餐餐具摆放礼仪是一门细致入微的学问，虽然有一些固定的规则，但也有一定的灵活性。

在用餐的时候，我们应该根据实际情况来进行适当的调整，以保证用餐的便利性和美观性。

通过正确的餐具摆放礼仪，我们可以更好地体现中国人的传统文化和礼仪观念。

我们每个人都应该尊重和传承这种文化，使我们的用餐不仅仅是一种生活方式，还是一种艺术和文化的体验。

本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==饭桌上的礼仪作文600字4篇吃饭，是每个人的日常之事，但别小看这平凡小事，它可是有学问的呢!这关乎一个人的修养问题。

下面是小编为您收集整理的饭桌上的礼仪作文，欢迎阅读!饭桌上的礼仪作文篇一自从今天晚上的晚饭后，我的妈妈。

就给我制定了一套餐桌礼仪，在家里，妈妈就对我传出了一个噩耗：“今天晚上，你做出的表现不是非常礼貌，有些失态。

所以，我要和你制定一套餐桌礼仪标准，首先，你先说，你知道的餐桌礼仪有哪些吗?”“恩?比如说不能边嚼东西便讲话?”“说对了，加十分!”“吃饭时不能谈一些令人作呕的事情?”“说对了，再加十分!二十分!及格线是一百分啊!”“啊?还有!不能拿筷子敲碗。

不能拿着勺子把汤吸进去，悉悉索索，不雅观。

不能拿筷子指着人家!”“加三十分!五十分了!加油!”“进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意!”“对了!加十分!恩!六十分了!”“不允许吸烟。

”“这个是小孩子不能做的，大人们才需要注意。

”所有的一切，都会在你的不经意间发生，如果是真的一个粗鲁的人在一餐厅吃饭，弄出很大的声响，你是什么感觉?我们讨论了许久。

现在我才发现，原来吃一餐饭也有许多讲究，如果不注意检点这些问题，就会给人家留下不好的印象。

就算是你啊所有的方面都做得很好，也不能在这方面逊色，这样背地里人家就会说你不整洁，所以啊，我们有时候还真要检点自己，重视自己的餐桌礼仪呢!饭桌上的礼仪作文篇二餐桌礼仪顾名思义就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐桌礼仪在中国人的完整生活秩序中占有一个非常重要的地位，在餐桌上是最能观察出一个人是否有涵养，尤其是一群人围坐一起吃饭时，很多细节都是少不了要注意到的，不然就会给人留下一个“没有修养”的坏影响。

中国人餐桌礼仪(8篇)做法：将筷子长短不齐的放在桌子上。

这种做法是被认为大不吉利的。

通常我们管它叫“三长两短”，其意思是代表“死亡”。

所以从小就要教会小孩子在饭桌上把筷子摆放整齐。

2仙人指路做法：用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，这在国人眼里叫“骂大街”。

同样，用筷子指着别人也是不礼貌的。

由于在吃饭时食指伸出，总在不停的指别人，中国人一般伸出食指去指对方时，大都带有指责的意思。

3品箸留声做法：把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。

很多小伴侣在吃饭的时候都喜爱含着筷子玩，作为父母的我们不宜过分苛责，但也应当提示告知孩子正确的餐桌礼仪，培育孩子从小的好习惯。

由于一般消失这种做法都会被认为是缺少家教。

4击盏敲盅做法：在用餐时拿筷子敲击盘碗。

不少孩子在吃饭时喜爱拿筷子敲着玩，孩子不知情，大人可要留意了...由于过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人留意并给与施舍。

这种做法，被视为是特别不雅的事情。

5执箸巡城做法：手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。

特殊是在与其他人一起用餐时，这样的行为是对他人的不敬重，没有为同桌的其他人考虑。

此行为是典型缺乏修养的表现，且目中无人极其令人反感。

6迷箸刨坟做法：手里拿着筷子，在菜盘里不停地扒拉以求查找猎物，就像盗墓刨坟的一般。

这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的表现，令人无法接受。

7泪箸遗珠做法：事实上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。

这种做法被视为严峻失礼，同样是不行取的。

8 颠倒乾坤做法：这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是特别被人看不起的。

正所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了。

将筷子使倒，这是肯定不行以的。

9定海神针做法：在用餐时，拿一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的。

这会被认为是对同桌用餐人员的一种羞辱。

吃完饭筷子怎么放是正确的
横放，筷子摆放时如果横放在碗或碟子上，表示“酒醉饭饱，不再进食，诸位慢用”。

正确的使用筷子方法讲究的是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，筷子的两端一定要对齐。

在使用过程中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的横向码放在饭碗的正中。

吃完饭筷子放桌面原因：
如果你在吃完晚饭之后，准备将筷子放在碗上面，或者是将筷子插在碗上面都是特别的不吉利的，为什么会这样说呢，因为这样的摆放方法，只能够出现在葬礼上面。

其次就是因为如果将其放在碗上面，有一层没有吃饱的意思，如果这个时候你在别人家里面做客的话，就会表示对主人家的饭菜不满意。

当然了，使用筷子的时候还有一些其他的比较重要的禁忌，第一点就是在使用筷子的时候，切记不能在餐盘当中胡乱的翻动，这样显得十分的不礼貌。

第二点就是不能够在吃饭的时候舔筷子，或者是使用筷子来推动一些餐盘。

第三点就是当你准备伸出筷子夹菜犹豫不决的时候，千万不能够在诸多餐盘当中来回游动。

第四点呢就是在使用筷子的时候一定不能拿反，或者是一正一反，这样的行为会让
别人认为你过于“饥不择食”，不注重礼仪。

2018-2019-餐饮礼仪培训总结范文-推荐word版本文部分内容来自网络整理，本司不为其真实性负责，如有异议或侵权请及时联系，本司将立即删除！== 本文为word格式，下载后可方便编辑和修改！ ==餐饮礼仪培训总结范文培训是一种有组织的知识传递、技能传递、标准传递、信息传递、信念传递、管理训诫行为。

目前国内培训以技能传递为主，时间则侧重上岗前。

下面是餐饮礼仪培训总结范文，请参考！餐饮礼仪培训总结范文20xx年12月1日起我在餐饮部的学习，于总监和罗经理为我制定了详细的实习计划。

一、熟悉餐厅环境。

天缘酒店有四个独具特色的餐厅，一楼有天山缘中餐厅(有阿勒泰、阿克苏、塔城、克拉玛依、库车、乌鲁木齐、且末、哈密、吐鲁番、和田、伊宁、喀什、库尔勒13个包厢及散台)、西域缘清餐厅(有伊犁州、博州、克州、昌吉州、巴州5个包厢及散台)、良缘西餐厅。

二楼设有大型天缘宴会厅、友缘多功能厅、天缘包厢(天之缘vip包厢1个、西域风情特色包厢1个、贵宾包厢6个)及各种类型的会议室4个(会议一可容纳24人，会议二可容纳30人，会议三可容纳24人，会议五可容纳16人)。

地下一层还设有味缘食街、粥缘粥吧等特色餐饮二、餐厅技能训练。

在餐饮部培训的3个月里我主要掌握了中餐宴会摆台、餐饮服务的六大技能(托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜)、西餐摆台、送餐、机组用餐接待、宴会预定、宴会台型设计等三、熟悉菜品和酒水。

了解中西饮食文化;熟悉各餐厅菜谱;海鲜的烹饪方法;酒水、茶水及香烟价格;标准单的制定;菜品推销的技巧等。

四、了解管事部工作流程：洗碗机的使用;灶台和烟道的清洗方法;各种清洁剂的用途;库房管理流程等。

五、心得看法：1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。

我们要让就餐的人们获得健康与良好的服务。

你就可能将平凡的工作做得不同凡响。

2、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的源泉。

筷子用法规矩范文筷子是中国传统的餐具，使用筷子的方法和规矩在中国有着悠久的历史并且非常重要。

下面将为您详细介绍筷子的用法规矩。

一、拿筷子的方式拿筷子的方式有两种，一种是直拿法，即将一只筷子放在左手拇指与食指的指间，再夹住另一只筷子。

另一种是勺子用法，即将一只筷子按照勺子的用法握在手中，另一只筷子夹住食物。

二、端筷的姿势端筷是用来等待食物的方便，摆放在碗边。

端筷有两种姿势，一种是叉形，即两只筷子在碗边交叉摆放；另一种是并形，即两只筷子平行放在碗边。

三、夹取食物的动作夹取食物时，应该保持筷子用力均匀，不要夹得太紧或太松。

夹食物时，应尽量夹起整块食物，避免将食物撕碎。

四、吃饭的顺序在吃饭时，应按照一定的顺序吃饭。

通常情况下，应先夹主食，再夹配菜，最后夹汤类食物。

这样可以更好地保持饭菜的鲜味。

五、不可颠倒筷子的顺序筷子不可颠倒放置，应小心放在筷架或碗里。

颠倒筷子象征着丧事，因此在用餐时要避免颠倒筷子。

六、不可用筷子叩碗 or 盘用筷子敲击碗或盘是非常不礼貌的行为，因为这在中国传统文化中被看作是祭祀的行为。

七、不可把筷子插在饭里用完筷子后，不可将筷子插在饭里。

这也是一种象征着祭祀的行为，因此要避免这样做。

八、不可把筷子丢在地上 or 盘中筷子是用来食用的工具，不能随意丢弃。

如果筷子掉到地上，应当擦干净后再使用。

如果筷子不干净，应当换一双新的。

九、不可指着别人用筷子指着别人是非常粗鲁的行为，因为在中国文化中，这被视为是不尊敬对方的表现。

十、不可用筷子戳碗底用筷子戳碗底也是不礼貌的行为，因为这在中国传统文化中被看作是不尊重食物的表现。

十一、不可用筷子叉食物用筷子叉食是不礼貌的行为，因为用筷子叉食容易把食物弄得支离破碎，影响食物的口感和美观。

以上是筷子使用的一些规矩和禁忌。

我们在用餐时，应当遵守这些规矩和禁忌，以体现对中国传统文化的尊重和礼貌。