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蜂胶对肝癌细胞增殖及其脂肪沉积的影响田文礼;赵亚周;彭文君【期刊名称】《食品科学》【年(卷),期】2012(033)009【摘要】为评价蜂胶对人体肝癌细胞增殖能力和细胞中脂肪沉积程度的影响,以期对蜂胶控制肝细胞病变的效果进行初步量化。
采用液质联用仪测定蜂胶中的总黄酮含量达到（191.472±1.986）mg/g;通过凋亡细胞琥珀酸脱氢酶检测法对处理后的肝癌细胞增殖水平进行测定,发现tg9处理组（原蜂胶液＋橄榄油（体积比1：2）,给药量200μg/mL）的吸光度最低,为0.647,说明抑制细胞增殖的水平较高;利用油酸诱导法检测蜂胶样品处理后的肝癌细胞中甘油三酯含量为410.333～459.672nmol/L,未能达到控制细胞中脂肪沉积的效果。
提示蜂胶样品对脂肪肝的预防效果欠佳,而对肝癌细胞的增殖现象具有较明显的抑制作用。
【总页数】4页(P247-250)【作者】田文礼;赵亚周;彭文君【作者单位】中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部授粉昆虫生物学重点开放实验室,国家蜂产品加工技术研发中心,北京100093;中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部授粉昆虫生物学重点开放实验室,国家蜂产品加工技术研发中心,北京100093;中国农业科学院蜜蜂研究所,农业部授粉昆虫生物学重点开放实验室,国家蜂产品加工技术研发中心,北京100093【正文语种】中文【中图分类】S896.6【相关文献】1.蜂胶对糖尿病大鼠创面新生血管和细胞增殖的影响 [J], 高畅;贾军宏;楚勤英;唐志雄;马虹颖;李建华;傅小玲;王进伟2.高原蜂胶对成骨细胞增殖分化影响的体外实验研究 [J], 李德宏;丁仲鹃3.蜂胶黄酮对大鼠颅骨成骨细胞增殖分化及BMP2表达的影响 [J], 尉辉杰;刘丽;何坚;邓月娥;孔凡静;田玉慧4.蜂胶黄酮Pinobanksin-3-acetate对人肝癌HepG-2和肝正常L02细胞增殖和凋亡的影响 [J], 其曼古丽·吐尔洪;木塔力甫·艾买提;夏米西丁·阿不都热依木;阿依努尔·玉苏普;胡尼其古丽·阿巴克;依米提·热合曼5.蜂胶对体外培养的血管内皮细胞增殖活力的影响 [J], 王伟;庞美霞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
不同蜂胶制品的品质和黄酮含量分析雷树明;张燕新;杨娟;陈顺安【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)004【摘要】比较分析了同一品牌不同蜂胶制品的品质，并参照蜂胶国标对蜂胶主要有效成分黄酮类物质的含量进行了分析，使用分光光度比色法测定了提纯蜂胶、蜂胶胶囊、毛胶、蜂胶片、蜂胶液中的黄酮含量。
由于不同蜂胶制品的加工工艺不同，其黄酮类物质含量有所差异。
提纯蜂胶是由毛胶提纯而来，未加入任何添加剂，黄酮含量为较高（45.56%）；蜂胶胶囊中的添加辅料较少，黄酮含量也相对较高（27.78%）；而毛胶含的杂质较多，黄酮含量稍低（14.25%）；而蜂胶片、蜂胶液制品中的辅料相对较多，故黄酮含量相对低（分别为8.91%、3.99%）。
【总页数】3页(P72-74)【作者】雷树明;张燕新;杨娟;陈顺安【作者单位】云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所，云南蒙自661101;云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所，云南蒙自661101;云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所，云南蒙自661101;云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所，云南蒙自661101【正文语种】中文【相关文献】1.蜂胶黄酮超声提取工艺的正交优化及不同地域蜂胶黄酮含量的比较 [J], 张凯妮;沈艳婷;张长峻;林琳;杨红丽;朱四喜2.不同方法萃取蜂胶的黄酮含量及地区化差异 [J], 曲文娟;王然然;刘书元;李倩;马海乐3.不同提取方法对测定蜂胶产品总黄酮含量的影响 [J], 王小平;林励;肖凤霞;潘建国4.分光光度法与RP-HPLC法测定蜂胶及其制品中总黄酮含量的分析与比较 [J], 章定生;章琦5.不同方法提取的蜂胶液中总黄酮含量的测定及其药理学研究 [J], 胡福良;朱威;李英华;陈民利;应华忠因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
蜂胶的化学成分蜂胶是一种成分极为复杂的化合物，在所有的蜂产品中，几乎可以说，蜂胶的成分是最复杂的。
不同产地、不同胶源植物的蜂胶成分差异很大。
蜂胶的成分虽然很复杂，归纳起来，其主要成分有黄酮类化合物。
萜烯类、有机酸类、醇类、芳香性醛类、脂肪酸及多种氨基酸、糖类、酶类、维生素类和矿质元素等。
现将各大类化合物简单介绍如下。
（1）黄酮类化合物黄酮类化合物，是自然界存在的一类具有多方面生理和药理作用的物质。
蜂胶中含的黄酮类化合物其品种和数量都非常丰富，有关科研人员从各种不同的蜂胶中，分离和鉴定的黄酮类化合物就有桶皮素等46种，其中，5，7-二羟基-3，4-二甲基黄酮和5-羟基4，7-二甲氧基双氢黄酮，首次从蜂胶中发现，成为蜂胶中独特的有效成分。
不同产地、不同的胶源植物种类，其所含的黄酮类化合物品种和数量不同。
罗国安等（1985年）测定了中国产的蜂胶样品，其黄酮平均含量为10.31％土0.29％。
医学工作者发现，许多治疗冠心病的中草药和有活血化瘀作用的中药，都含有黄酮类成分。
因此，黄酮类化合物是一种具有重要药理作用的化合物。
（2）挥发性油和萜类蜂胶经蒸馏，得到一些与水不能混合的油状挥发性物，叫挥发性油。
挥发性油具芳香气味，化学成分极为复杂，蜂胶的来源不同，其化学成分有所不同。
但其基本组成为脂肪族、芳香族和萜类等三种物质，以及它们的含氧衍生物，如醇、醛、酮、酸、酚、醚、酯和内脂等。
挥发性油是一种活性物质，蜂胶中所含的挥发性油，具有止咳、解表、驱风、止痛、杀菌、抑菌和防腐的作用。
蜂胶中含的该类化合物有单萜类、倍半萜类，此外，还含有抗菌和抑癌活性的双该类等物质。
（3）有机酸类蜂胶中现已分离出的有机酸有苯甲酸、对羟基甲酸、水杨酸、咖啡酸苯乙脂、阿魏酸等13种。
苯甲酸及其衍生物，是一组活性芳香族有机酸，具有很强的防腐力。
阿魏酸是中药当归的主要成分，有解血小板凝聚的作用，可用于治疗头痛等症。
咖啡酸酯类物质具有抑制癌细胞的作用。
如何辨别蜂胶的好坏一、选购蜂胶保健品时注意：1、看产品配方。
市场上蜂胶产品有单方和复方。
对于单方蜂胶产品，其主要原料是蜂胶。
由于蜂胶的药理作用是一样的，可以说其蜂胶成品保健功能的差别是形式差别而非实质差别。
复方蜂胶是含有蜂胶的多种功效成分的组合。
2、看批准文号。
经卫生部或国家食品药品监督管理局即SFDA批准的蜂胶保健食品，其安全性、稳定性和功效都是经过验证的，在包装上有批准文号和保健食品标志。
进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》以及中华人民共和国进出口检验检疫局核发《卫生证书》等。
切忌听信销售人员的花言巧语。
没批号，坚决不买。
3、看功效成分及含量。
我国对蜂胶的批准功能只有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，夸大其他功效的产品就应该慎重考虑。
对于单方蜂胶产品来讲，总黄酮含量高低体现配方差异，也是体现产品的各自特色。
功效成分高的，保健功效更好；同时，功效成分含量也是产品定价的依据，在价格相同情况下消费者应理智选择功效成分含量高的产品。
4、纯度、吸光度、可溶度是衡量蜂胶品质的三大技术指标。
蜂胶的纯度直接关系到产品的安全和疗效。
而蜂胶纯度又是由其萃取技术来决定的，落后的萃取技术不能分离出蜂胶中所含的大量重金属物质，无法达到高纯度，不宜长期服用。
吸光度的高低决定了黄酮总量和黄酮种类的多少，从而决定了蜂胶的功效。
高品质的蜂胶黄酮种类多达30种以上，黄酮含量超过15%。
可溶度是用来衡量蜂胶被人体吸收状况的。
可溶度高的蜂胶进入人体后能迅速溶解成极细微的分子，充分被人体吸收，全面调理人体各项机能。
5、看产地。
告诉大家一个区分蜂胶产地的小窍门—察“颜”观“色”。
由于蜂胶含动植物双性成分，其植物胶源的差异决定了蜂胶成分、颜色的差异，因而我们可以根据蜂胶颜色来推测蜂胶的产地。
例如，中国内地以杨树、柳树、松树等为主要胶源，蜂胶呈褐色、黑棕色。
蜂胶软胶囊中总黄酮测定方法的改进
周璐;黄婷;董耀
【期刊名称】《食品安全导刊》
【年(卷),期】2024()1
【摘要】蜂胶中富含大量总黄酮类化合物,黄酮类化合物具有丰富的药理作用。
对蜂胶软胶囊参照GB/T 20574—2006检测时,加入显色剂用水定容后,溶液变浑浊,影响分光光度计吸光度测定的稳定性,本文对其前处理条件、定容溶液、显色时间进行优化,并对方法标准曲线、重复性、加标回收率进行验证。
结果表明,在415 nm处,以芦丁为标准品,在含量为0.2~1.2 mg时呈现良好的线性关系,线性回归方程为y=0.7341x-0.0056(R=0.9998),相对标准偏差为0.9%,加标回收率为
92.0%~97.0%。
【总页数】3页(P56-58)
【作者】周璐;黄婷;董耀
【作者单位】江苏省生产力促进中心;江苏省理化测试中心
【正文语种】中文
【中图分类】R28
【相关文献】
1.紫外分光光度法测定蜂胶软胶囊中总黄酮含量方法的研究
2.蜂胶软胶囊酸价测定方法改进
3.蜂胶总黄酮含量快速测定方法的研究
4.蜂胶总黄酮含量测定方法的探讨
5.浅议蜂胶中总黄酮的测定方法
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蜂胶软胶囊蜂胶：调节血糖、增强免疫的“紫色黄金”蜂胶是一种具有广泛生物学活性的物质，具有强大的医疗保健功效，被誉为“紫色黄金”、糖尿病患者的“保护神”，实验已证明，蜂胶对糖尿病的发生有很好的预防作用，同时对糖尿病患者本身也有调节血糖、提高免疫力，预防糖尿病并发症的作用。
另外蜂胶具有较强的抑菌作用。
——摘自《中国当代医药》、《医药产业资讯》蜂胶软胶囊产品说明名称：惠普生牌蜂胶软胶囊规格：500mg×60粒/瓶批准文号：国食健字G2*******产地：中国生产日期：见瓶身保质期：24个月存储方法：密封、置阴凉干燥处。
不适宜人群：少年儿童、孕妇、乳母及蜂胶过敏者营养成分：每100g含总黄酮4.3g，即每粒含总黄酮21.5mg，每瓶含总黄酮1290mg 另含有：阿魏酸等10多种芳香酸、香豆酸苯乙酯等30多种芳香酯、当归酸等30多种脂肪酸及其酯类化合物、没药醇等10多种萜烯类化合物、赖氨酸等20多种氨基酸、维生素P等多种维生素、锌等30多种矿物质、胰蛋白酶等多种活性酶。
服用方法：每日2次，每次2粒，温开水送服，早餐前和睡前30分钟服用最佳科学提示：蜂胶中的主要功效成份为总黄酮类，正常情况下，天然蜂胶的总黄酮类的含量约占4.1%左右，即每100g总黄酮含量在4.1g左右。
含量过低为劣质蜂胶，过高则有可能是掺杂了杨树胶等成份。
本品不能代替药物；本品添加了营养素，与同类营养素补充剂同时食用不宜超过推荐量。
什么是蜂胶？蜂胶是蜜蜂从胶源植物新生枝腋芽处、花蕾处、创伤处采集的树脂类物质，经蜜蜂注入其腺体分泌物，反复加工转化而成的胶状物质。
蜂胶是蜜蜂用于维持整个群体健康的有效物质，一个4～5万只的蜂群一年只能生产蜂胶40-60克，其年产量仅仅是全球黄金产量的10%，所以被誉为“紫色黄金”。
1996年，蜂胶列入国家“九五”重点科技攻关项目；2005年，蜂胶列入《中华人民共和国药典》。
中国中医药管理局《中华本草》第九卷认定蜂胶的8大功效：调节血脂软化血管增强免疫力抗菌消炎美容护肤调理肠胃保护肝脏辅助抑制肿瘤全球医疗机构在外科、内科、肿瘤科广泛应用蜂胶：可以使血糖恢复正常水平的有效率达96%；使血压降至平稳的有效率达83.3%；同时对癌症患者、严重血脑血管疾病患者的治疗和康复都有非常显著的作用。
检验项目质量标准检验结果结果判定【感官要求】1、允许有少量的凝聚物，无外来杂质无外来杂质2、色泽应为内容物呈黑褐色，内容物呈黑褐色，色泽均匀一致色泽均匀一致3、气味和滋味应有蜂胶特有的气味和滋味，无异味，有蜂胶特有的气味和滋味，无异味符合规定【净含量】应符合规定符合规定符合规定【总黄酮含量】（以芦丁计）3500mg/100g 3680mg/100g 符合规定【微生物指标】菌落总数，cfu/g ≤1000 380大肠菌群，MPN/100g ≤40 ＜30霉菌酵母，cfu/g ≤25 20沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、不得检出未检出志贺氏菌、溶血性链球菌不得检出未检出符合规定结论：本品依据蜂胶胶囊企业质量标准检验，结果符合规定。
检验人：复核人：负责人：检验项目质量标准检验结果结果判定【感官要求】1、允许有少量的凝聚物，无外来杂质无外来杂质2、色泽应为内容物呈黑褐色，内容物呈黑褐色，色泽均匀一致色泽均匀一致3、气味和滋味应有蜂胶特有的气味和滋味，无异味，有蜂胶特有的气味和滋味，无异味。
符合规定【净含量】应符合规定符合规定符合规定【总黄酮含量】（以芦丁计）3500mg/100g 3700mg/100g 符合规定【微生物指标】菌落总数，cfu/g ≤1000 360大肠菌群，MPN/100g ≤40 ＜30霉菌酵母，cfu/g ≤25 20沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、不得检出未检出志贺氏菌、溶血性链球菌不得检出未检出符合规定结论：本品依据蜂胶胶囊企业质量标准检验，结果符合规定。
检验人：复核人：负责人：检验项目质量标准检验结果结果判定【感官要求】1、允许有少量的凝聚物，无外来杂质无外来杂质2、色泽应为内容物呈黑褐色，内容物呈黑褐色，色泽均匀一致色泽均匀一致3、气味和滋味应有蜂胶特有的气味和滋味，无异味，有蜂胶特有的气味和滋味，无异味符合规定【净含量】应符合规定符合规定符合规定【总黄酮含量】（以芦丁计）3500mg/100g 3660mg/100g 符合规定【微生物指标】菌落总数，cfu/g ≤1000 380大肠菌群，MPN/100g ≤40 ＜30霉菌酵母，cfu/g ≤25 20沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、不得检出未检出志贺氏菌、溶血性链球菌不得检出未检出符合规定结论：本品依据蜂胶胶囊企业质量标准检验，结果符合规定。
蜂胶软胶囊蜂胶软胶囊是采用优质提纯蜂胶(蜂胶提纯后，其中重金属、蜂蜡和其他有害杂质会大大减少，减轻其对人体的危害)加工溶解后，以适当比例（一般10%-30%）加入色拉油（也有聚乙二醇）中，在标准GMP车间制成软胶囊。
其特点：吸收迅速，便于服用及携带，口感好，易于保存。
简介蜂胶的作用蜂胶中含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类物质，对多种细菌、真菌、病毒等有显著的抑制和杀灭作用。
可以用来治疗脚气、灰指甲、湿疹、各种溃疡、牙周炎、喉炎、鼻炎、胃炎、泌尿系统感染、感冒、痔疮、腹泻等病原微生物引起的疾病。
用量小、见效快，不产生耐药性，不破坏有益菌落。
从蜂胶中已分离出数种可以直接抑制、杀灭癌细胞的天然物质（PRCA），使得蜂胶对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。
日本癌学会、玉川大学等研究发现，连续使用蜂胶3个月至一年后，多种癌细胞能够全部失活。
科学研究表明，蜂胶可直接抑制杀灭癌细胞.对肿瘤、息肉有很好的预防和治疗效果。
防治血管系统疾病蜂胶中的黄酮类物质含量丰富，具有很好的活血化瘀、软化血管、降血脂、阻止血小板凝聚、改善微循环等作用。
对血管硬化、梗塞、血栓、高血脂等有很好的预防和治疗效果。
注意事项简介蜂胶集动植物分泌物于一体，具有复杂奇妙的化学组成结构，它含有30多种人体必需的微量元素。
20多种氨基酸、30多种黄酮类、萜烯类、维生素、酯类等天然成份，具有降血糖、抗菌、消炎、抗过敏和增强细胞功能活力，强化人体免疫系统等作用。
作用功效：1、增强免疫力，清除自由基，抗辐射，延缓衰老。
2、有强烈的抗病原微生物和保护肝脏的功效。
3、对癌细胞有杀灭和抑制作用。
4、保护胃粘膜。
长期服用蜂胶软胶囊有助于慢性胃炎和溃疡病的康复。
5、增强心和肝脏的收缩力，调节血压、血脂、血糖还可以净化血液。
6、减轻更年期妇女的更年期症状。
7、使肌肤呈现自然美，使细腻光洁、富有弹性。
适用人群：1、免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。
2、内分泌失调，色斑、皱纹、青春痘较多的女性. 3、易疲劳人群。
蜂产品质量安全与生产要求蜂产品包括蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等，蜂产品含有丰富的营养和生物活性物质，是天然的保健滋补品，而标准化、规范化生产是保障蜂产品质量安全的前提。
1 影响蜂产品质量安全的主要因素1.1 蜂产品质量安全的主要问题1.1.1 蜂产品质量问题。
一是生产的蜂蜜水分含量高，含水量一般在20%～24%，高的可达30%以上，含水量高的蜂蜜易发酵变质。
二是蜂产品掺杂使假，有的用大米糖浆、玉米糖浆、果葡糖浆加上食用果胶等黏稠剂生产假蜂蜜，有的蜂王浆中主要功效成分10-羟基-2-癸烯酸被提取导致其保健功能变差，有的用树胶假冒蜂胶等。
1.1.2 蜂产品安全问题。
农药、兽药残留超标和有害物质污染是当前蜂产品安全存在的主要问题，人们长期食用农药、兽药残留超标和被有害物质污染的蜂产品会危害健康。
1.2 影响蜂产品质量安全的主要因素1.2.1 影响蜂产品质量的主要因素。
蜂种、蜜粉源植物、饲养管理和生产环境等是影响蜂产品质量的主要因素。
蜂王浆的质量受蜂种的影响很大，浆王群生产的王浆产量虽高，但主要功效成分癸烯酸含量较低。
蜜蜂采集柑橘、荔枝、龙眼和乌桕等蜜粉源植物酿造的蜂蜜水分含量偏高。
在阴雨潮湿环境下生产的蜂蜜含水量高，干燥、风沙大的环境中生产的蜂花粉中含有泥沙。
在饲养管理中蜂蜜的成熟度与强群饲养、控制分蜂热密切相关。
生产方式上，蜂农为获取较高的产量和收入，取蜜频繁，间隔时间短，其生产的蜂蜜水分含量较高。
1.2.2 影响蜂产品安全的主要因素。
一是在蜂群中直接喷洒农药或蜜蜂采集喷洒过农药的蜜粉源植物导致蜂产品农药残留超标。
二是滥用药物（预防投药）、乱用药物（盲目用药）、大剂量用药和用药方法不当（含药糖浆），导致蜂产品兽药残留超标。
三是使用了受污染的蜂机具及蜂产品在生产、包装、贮运过程中受重金属、致病性寄生虫、微生物或者生物毒素等有害物质的污染。
2 蜂产品的质量安全要求2.1 蜂蜜的质量安全要求2.1.1 蜜源要求。
蜂胶产品中总黄酮含量到底多少正常?
经常有消费者和企业询问,蜂胶产品中的总黄酮含量到底多少才正常?有的蜂胶产品的总黄酮含量高达8%、9%,甚至10%以上是不是事实?是不是总黄酮的含量越多越好?对这些疑问和质疑,笔者根据在制定蜂胶国家标准过程中获得的有关数据和所收集到的相关资料,谈谈看法。
蜂胶产品中总黄酮含量的多少取决于蜂胶原料总黄酮的含量。
一般来说，蜂胶原料总黄酮含量比较高，或蜂胶含量比较高的产品,其总黄酮的含量也相应比较高。
由于不同产地，不同树种,不同季节的蜂胶原料中总黄酮含量是不平均的;又因蜂胶原料的差异性,又造成蜂胶提取物中总黄酮含量也是不平均的.所以产品中蜂胶含量的多少与总黄酮的多少不是成正比的;而且蜂胶中总黄酮的含量是有一定范围的,超出这个范围显然是不正常的。
先说蜂胶原料(毛胶).中国农业科学院蜜蜂研究所（1987－1989）对不同地区，不同季节采集的120个蜂胶样品的分析结果，蜂胶原料中总黄酮含量为8.2～17.2％, 含量高低相差2倍多。
2007年制定蜂胶国标时,采用保健食品中总黄酮的测定方法测得97份样品，总黄酮含量5～22.29％,含量高低相差将近4.5倍。
其中,总黄酮含量小于15％的有39个样份，占总样份的40.21％；总黄酮含量8～15％的有个48个样份，占总样份的49.48％；总黄酮含量小于8％的有个10个样份，占总样份的10.31％。
从以上检测结果可以看出蜂胶原料中总黄酮含量的明显差异性。
再说蜂胶乙醇提取物.蜂胶原料不能直接生产产品.那么作为产品原料的蜂胶乙醇提取物中的总黄酮含量又如何呢?
那么蜂胶产品中总黄酮含量到底多少才正常呢?以市场销量最大的蜂胶软胶囊为例,一般蜂胶含量在30％左右,按使用以上总黄酮含量不同的蜂胶乙醇提取物计算,约40%的产品总黄酮含量在4.2～6％左右, 约45%的产品总黄酮含量在6.3～7.2％左右,超过7.2%是极少数.具体产品可根据不同剂型,蜂胶乙醇提取物含量的不同,以此类推其总黄酮含量。
因为厂家不同，产品不同，各有各的企业标准，判断蜂胶产品的总黄酮含量是否合格，所依
据的就是其备案的企业标准和检验报告是否一致。
但是,值得注意的是,某些厂家在其产品总黄酮含量上大做文章,确有一些蜂胶软胶囊总黄酮含量高达8%、9%,甚至10%以上。
据了解,出现这种总黄酮含量异常高的情况,往往不是因为所选用的都是总黄酮含量很高的蜂胶乙醇提取物.如果蜂胶软胶囊总黄酮含量高达8%、9%,甚至10%以上,那么所使用的蜂胶乙醇提取物的总黄酮含量应该为26.7%到33.3%以上..总黄酮含量这么高的蜂胶乙醇提取物不是没有,而是数量有限. 总黄酮含量大于25%的仅占蜂胶乙醇提取物总量的15%左右,如需要数量较大,很难有足够保证.因此, 要使总黄酮含量稳定的保持在8%、9%,甚至10%以上是难以做到的.为什么有些蜂胶软胶囊的总黄酮含量异常高呢?据从知情者处了解,大致有以下情况:
1.虚假宣传.产品的总黄酮的实际含量并不高,没有检测数据支持,人为的虚假拔高。
2.移花接木.利用消费者不了解蜂胶原料与产品的关系,用蜂胶原料总黄酮的检测报告冒充是产品的检测报告。
3.偷梁换柱.有的蜂胶产品在申报保健食品时,所提供的样品因为数量不大,是精选总黄酮含量很高的蜂胶乙醇提取物或其他方法制成使其总黄酮含量非常高,而当批文到手,批量生产时,产品的总黄酮实际含量并没有批文中规定的含量高。
4.李代桃僵.为提高产品的总黄酮含量,有的人为在产品中添加人工提取的黄酮物质,藉此提高总黄酮含量,并不考虑所添加的黄酮类物质的种类、数量、比例是否恰当,以及是否符合量效关系。
可以说,无论是那一种情况,都是不正当的,以炒作总黄酮含量高作为产品卖点是不科学的,也是不可取的。
那么是不是蜂胶产品中总黄酮含量越高越好呢?总黄酮含量仅是蜂胶产品的一个标志性成分指标，除总黄酮外，蜂胶还含有萜烯类和有机酸等多种功效成分，总黄酮含量高并不意味其它功效成分也同比例提高。
蜂胶的保健作用是多种功效成分共同作用的结果.例如萜烯类化合物的很多作用与黄酮类化合物是重叠的,还有些作用是黄酮类化合物所不具备的,此外还有多种活性酶、多种有机酸、多种维生素和矿物质等等,而并非只是黄酮类化合物在起作用.有的蜂胶,总黄酮含量虽然偏低,但萜烯类化合物等其他成分含量较高,那么这种蜂胶的综合作用不见得差;反之, 总黄酮含量虽然偏高,但萜烯类化合物等其他成分含量较低,那么这种蜂胶的综合作用也不见得强.因此,不能完全以总黄酮含量多少来评价蜂胶的功效高
低。
蜂胶产品中可不可额外添加其它黄酮类化合物呢?回答这个问题首先要弄清出于什么
目的.如果是利用总黄酮含量高作为卖点,进行商业炒作是不可取的.如果是为了提高蜂胶产
品某些方面的功效,弥补蜂胶中某些具有相应功效的黄酮类化合物的缺乏与不足,未必不可
适当添加,但必须在医药学理论的指导下,有科学、合理的配方依据,经过安全性和相应功效的动物以及人体临床试验,得到国家食品药品监督管理局批准方可生产上市,而且按相关规定,
必须在产品说明中标明所添加的黄酮类物质的具体名称。
如确需添加,应持慎重态度.黄酮类化合物是不可随意添加的. 在黄酮类物质中，目前已查明的就有4 000多种化学结构，其中具有生理功能的只是一部分。
目前我国含黄酮类保健食品的标志性成分虽然测定的是总黄酮含量，但并不是有效成分的含量。
不同化学结构, 具有生理功能的黄酮类物质中,在功效上也各有不同或存有差异.同时,还应弄清所要添加的黄
酮类物质与蜂胶中已有的黄酮类物质的关系.况且，从量效关系上看，单次摄入总黄酮较多，人体并不能完全吸收,或不能完全发挥作用,而且过量摄入某些黄酮类化合物可能会产生毒
副作用。
综上,可以看出,炒作总黄酮含量越高越好,并不能正确、客观的反映蜂胶产品的质量与功效.如果确如炒作者所说,不如直接服用黄酮类化合物算了,何必服用蜂胶呢.蜂胶之所以盛行,之所以奇妙,就在于它复杂的组织结构和对人体的综合作用,这不是黄酮类化合物所能独
立担当的.单纯地宣传蜂胶产品总黄酮含量越高越好,是对蜂胶本质的割裂与曲解,这种炒作
是不科学、不严肃,也是不符合实际的。
