第05章订讲义单履行和物流管理
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正保远程教育旗下品牌网站美国纽交所上市公司(NYSE:DL)职业培训教育网职业人的网上家园中级经济师考试辅导《工商管理专业知识与实务》第五章第三节讲义企业生产物流管理一、企业生产物流概述(一)企业生产物流的含义企业生产物流是指伴随企业内部生产过程的物流活动。
即在企业现有的生产布局条件下,根据企业生产系统的要求,实现原材料、零部件等物料在供应库、生产现场、成品库之间流转的物流活动。
企业生产物流的含义,可以从以下角度来理解。
(1)从企业生产物流的范围来看,生产物流的边界始于原材料、外购件的投入,止于成品仓库,贯穿于生产全过程。
(2)从企业生产物流的属性来看,企业生产物流和生产流程同步,是生产所需物料在空间和时间上的运动过程,是生产系统的动态表现。
(3)从企业生产物流研究的内容来看,生产物流研究的核心是如何对生产过程中物料流和信息流进行科学的规划、管理与控制。
(二)企业生产物流管理的目标企业在生产过程中进行生产物流的管理主要是为实现生产物流运作的效率性和经济性。
具体来讲企业生产物流管理主要有以下三个方面的目标。
1.效率性目标效率性目标是指为产品提供畅通的物料流转渠道,保证生产物流的连续性和高效率。
2.经济性目标经济性目标是指减少生产物料装运的频率和缩短搬运的距离,降低企业生产物流运作的成本和费用。
3.适应性目标适应性目标是指有效控制物料损失,防止人员或设备的意外事故。
(三)企业生产物流的流程企业的生产物流是指以企业生产所需原材料入库为起点,以企业加工制造的成品入库为终点的整个产品生产过程所涉及的物流活动。
生产物流有三个主要环节,即原材料的储存、生产转换过程和产成品的储存,如图5-2所示。
1.投入:原材料的储存。
2.转换:生产转换过程。
3.产出:产成品的储存。
二、企业生产物流的类型企业生产物流可依据生产专业化程度、工艺过程的特点和物料流经的区域等,划分为不同的类型。
(一)生产专业化的程度企业生产物流划分为以下3种类型。
《物流管理》课程教学大纲【课程编码】181****0012【课程类别】专业必修课【学时学分】28学时,2学分【适用专业】物流管理专业一、课程性质和教学目的课程性质:本课程是物流管理专业的基础课程,主要内容包括物流的基本概念、物流战略和规划、物流产品与服务、订单处理与信息系统、采购与供应决策、运输决策、库存决策、仓储与搬运决策、设施选址决策、物流管理的组织机构、第三方物流理论与实务、供应链管理等。
教学目的:通过本课程的教学达成如下教学目的:1.物流管理的基础知识和基本能力。
具有物流的基本概念、物流战略和规划、物流产品与服务、订单处理与信息系统、采购与供应决策、运输决策、库存决策、仓储与搬运决策、设施选址决策的基础知识,能够针对我国企业中出现的物流问题进行一定的分析和探索。
2.指导企业物流发展的知识和能力。
具有物流管理的组织机构、第三方物流理论与实务、供应链管理等方面的相关知识,能够运用这些知识有针对性地设计并实施我国企业的物流管理方面的有关活动。
3.对企业物流业务评价的知识和能力。
具有企业物流业务发展评价、反思的基础知识,能够运用这些知识进行企业评价和发展反思。
其中,教学目的1.达成《物流管理专业人才培养方案》中的基本规格1;教学目的2.达成《物流管理专业人才培养方案》中的基本规格2;教学目的3.达成《物流管理专业人才培养方案》中的基本规格5.6.二、教学内容、要求和学时分配(一)第一章绪论2学时(理论讲授)教学内容:1.物流的基本概念2.物流管理学及其基本理论3.国内外物流管理的发展4.世界物流的发展趋势5.供应链及其管理概述教学要求:1.掌握物流、物流管理、供应链、供应链管理等基本概念2.了解物流及供应链管理的产生和发展3.理解物流及供应链管理的趋势重点:准确理解物流、物流管理、供应链、供应链管理等基本概念难点:准确理解物流、物流管理、供应链、供应链管理等基本概念其他教学环节:案例分析(二)第二章物流战略和规划2学时(理论讲授)教学内容:1.企业战略2.物流战略3.物流规划教学要求:1.掌握企业战略、物流战略的概念和原理2.了解物流规划的时机、制定战略时的指导原则3.熟悉物流规划层次、主要规划领域重点:4.企业战略5.物流战略的概念和原理6.物流规划层次、主要规划领域难点:7.物流规划的流程8.制定战略时的指导原则其他教学环节:案例分析(三)第三章物流产品与服务2学时(理论讲授)教学内容:1.物流产品产品分类、产品生命周期、80-20曲线、重量一体积比、价值一重量比、可替代性、风险特征、产品包装2.物流服务物流服务的重要性、物流服务的因素、订货周期、销售一服务关系、成本与服务、确定最优服务水平、服务一损失函数、服务作为一个约束条件、应急服务教学要求:9.掌握物流产品的性质、客户服务的定义、销售一服务关系、确定最优服务水平10.了解80-20曲线、产品包装、物流客户服务的重要性、服务一损失函数、应急服务11.熟悉订货周期、成本与服务,熟悉产品特征重点:1.物流产品的性质、产品特征2.客户服务的定义、销售一服务关系3.确定最优服务水平难点:1.80—20曲线12.订货周期13.服务一损失函数14.销售一服务关系的模型其他教学环节:案例分析(四)第四章订单处理与信息系统4学时(理论讲授)教学内容:1.订单处理过程订单准备、订单传输、订单录入、订单履行、订单状况的报告。
正保远程教育旗下品牌网站美国纽交所上市公司(NYSE:DL)职业培训教育网职业人的网上家园中级经济师考试辅导《工商管理专业知识与实务》第五章第二节讲义企业采购与供应物流管理一、企业采购管理(一)企业采购管理的含义和特征1.企业采购管理的含义企业采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行计划、组织、协调和控制的管理活动。
2.企业采购管理的特征(1)企业采购管理是从资源市场获取资源的过程。
企业采购管理可分为有形采购和无形采购。
(2)企业采购管理是信息流、商流和物流相结合的过程。
(3)企业采购管理是一种经济活动。
●采购效益:通过采购获取了资源,保证了企业正常生产的顺利进行;●采购成本:在采购过程中发生的费用(二)企业采购的功能1.企业采购管理的目标企业采购管理的总目标可用一句话表述为:以最低的总成本提供满足企业需要的物料和服务。
(1)确保生产经营的物资需要企业采购管理最基本的目标是为企业提供所需的物料和服务,以便使整个组织正常的运转。
(2)降低存货投资和存货损失。
在保证生产不间断的提前下,尽可能降低库存水平,力求使存货投资和存货损失降到最低限度。
(3)保证并提高采购物品的质量。
(4)发现和发展有竞争力的供应商。
采购部门必须有能力找到或发展供应商,分析供应商的能力;从中选择合适的供应商并且与其一起努力对流程进行持续的改进。
(5)改善企业内部与外部的工作关系。
采购经理的重要职责之一就是与企业其他职能部门以及供应商建立良好的工作关系。
(6)有效降低采购成本。
2.企业采购管理的原则根据企业采购管理最低的总成本提供满足其需要的物料和服务的总体目标,对采购工作应以以下五个“合适”作为管理的基本原则。
中级工商—第5、6章--精编讲义一、教材结构第5章物流管理二、具体知识点考点1:物流、企业物流的概念、内容及分类一、物流、企业物流的基本概念(一)物流的概念物流是一个物品的实体流动过程,在流通过程中创造价值,满足顾客及社会性需求,也就是说物流的本质是服务。
(二)企业物流的概念企业物流主要是指制造业物流,即企业在生产运作过程中,物品从供应、生产、销售以及废弃物的回收及再利用所发生的运输、仓储、装卸搬运、包装、流通加工、配送、物流信息处理等多项基本活动。
二、企业物流的内容、分类和作业目标(一)企业物流的内容1、运输运输是物流的中心环节之一,是物流的最重要的一个功能。
物流部门通过运输解决物资在生产地点和需要地点之间的空间距离问题,从而创造商品的空间效益,实现其使用价值,以满足社会需要。
运输的主要方式有铁道运输、汽车运输、船舶运输、航空运输和管道运输。
2、仓储在物流系统中起着缓冲、调节和平衡的作用,是物流的另一个中心环节。
仓储目的是克服产品生产与消费在时间上的差异,使物资产生时间上的效果。
主要功能:①储存和保管功能②调节供需的功能③调节货物运输能力的功能④配送和流通加工的功能目前,我国保管型仓库还占大多数,而具备流通中心作用的仓库还很少,但随着国民经济的发展和物流系统总体水平的提高,仓储业的现代化是必然的。
3、装卸搬运指在同一地域范围内进行的、以改变物的存放状态和空间位置为主要内容和目的的活动,具体说,包括装上、卸下、移送、拣选、分类、堆垛、入库、出库等活动。
4、包装包装被称为生产的终点,同时也是社会物流的起点。
包装的作用:保护物品、作业时便于处置、可以进行促销。
包装材料的类型5、流通加工在流通过程中辅助性的加工。
一般包括:袋装、定量化小包装、栓牌子、贴标签、配货、拣选、分类、混装和刷标记等。
生产的外延流通加工包括剪断、打孔、折弯、组装、改装、配套以及混凝土搅拌等。
6、物流信息物流活动进行中必要的信息为物流信息。