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正宗羊蝎子火锅的配方有哪些羊蝎子的吃法也是比较多的，比如有的人群就喜欢用羊蝎子来做火锅的清汤，这样就让汤汁变的更加营养，而且火锅的味道也是更好，但是由于羊蝎子这种食物容易让人体出现上火的情况，所以肝病患者和便秘患者以及发热人群等等都是不可以食用的，那么正宗羊蝎子火锅的配方有哪些?第一，正宗羊蝎子火锅的配方有哪些?主料羊蝎子30斤，配料1姜300克葱300克蒜可以放点永丰料酒90克，红曲米60克蚝油90克冰糖30克金狮酱油1.2斤，生抽150克南乳汁30克胡椒粉30克盐150克，配料2鸡精90克味精90克麦芽粉15克山珍精30克，麻辣鲜15克豆豉30克六位仙30克小计：0.6斤，配料3干辣椒90克麻椒60克小计：0.3斤，配料4千里香25克丁香25克草果50克白扣50克，孜然125克白芷50克木香25克橙皮25克，香菜籽50克肉桂100克胡椒50克罗汉果25克，山楂50克毕波25克山奈25克甘草25克，砂仁25克良姜100克肉寇50克茴香50克，香果50克淮山50克排草25克草寇25克，当归50克香茅草25克灵草25克小计：2.4斤。
第二，做法：先把羊蝎子斩断用清水浸泡5—8小时捞出备用。
凉水加入大桶上火烧开，下入备好的羊蝎子烧开，除去浮沫。
把配料4粉碎前用小火炒香(条件不允许也可以不炒)。
把配料3混合一起后粉碎备用(注：配料3是30斤羊蝎子的比例)。
把按比例配好的配料2(注：配料2是30斤羊蝎子的量)和配料3(注：配料3是30斤羊蝎子的量)和配料4(注：配料4不是30斤羊蝎子的量，取其中配料4中0.2斤)混合一起拌匀制成混合料备用(注：混合一起共计1.1斤，)。
即羊蝎子和混合配料比例为30：1.1。
把混合料装料包和配料1(注：配料1是30斤羊蝎子的量)一起放入锅里大火烧开，小火煮30分钟下盐，75分钟左右关火，泡制30分钟左右即可。
关火前15分钟可放入肉香精9克，顶级回味王或樱酥粉15克也可不放。
北京羊蝎子火锅制作让我们先来认识一下羊蝎子, 按照北京当地有名的"老诚一锅"连锁店的说法:羊蝎子就是羊大梁，因其形状酷似蝎子，故而俗称羊蝎子。
而羊蝎子火锅的主料就是羊蝎子.羊肉的特性为味甘性温入脾肾经，具有补虚劳形衰、祛寒冷益肾气、开胃健力、通乱治带、助元阳、生精血等辅助功效，其中祛寒冷，助元阳可立见功效。
羊蝎子低脂肪；低胆固醇；低血糖；高蛋白；富含钙质。
易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
是养生美食，常食用者延年益寿，青春永驻。
以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有300多年的历史，因其富含钙质，而且易于吸收，故而在民间中常以此为土方医治骨质疏松症者.而在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮，小茴香，胡椒，干姜，良姜，砂仁，丁香，山奈，白芷，北芪，生地，荜拨，草果等30多种纯天然中药材香料精心熬制老汤，羊蝎子原料只用内蒙古地区的5—6个月大的羔羊，经泡，挑，烧，煨，焖等十几道工序方可出锅，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味，连一向不喜欢吃辣的温州人也大呼上瘾。
羊蝎子堪成是一种物美价廉美食小吃，主要原料采用羊身上营养最丰富、口感最鲜美的羊龙骨——带里脊肉和脊髓的从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨，那一节一节的羊龙骨从横切面上看去，成“丫”字状，而那“丫字状”的下面，还有一个小的分叉，这就是蝎子张扬的形状了，“羊蝎子”因此而得名。
羊蝎子是回民的传统食品，从2001年起在北京开始火暴起来，至今兴盛不衰。
有些人一直不吃羊肉，却对羊蝎子情有独钟，羊蝎子本不是登大雅的东西，几十元钱就能买一小盆，但却能在竞争激烈的京城餐饮市场占据一席之地，其原因在于：一是羊肉是温性的食品，属于冬季滋补最好的食品，骨头上肉也是最好的肉。
二是羊蝎子火锅经济实惠，适合不同的人群，可以说男女老幼、富贵贫贱都能用。
三五知己、亲朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。
三是最近几年羊蝎子火锅的做法有改进，风味、品种有所扩大。
各地火锅的区别和特色各地火锅的区别和特色重庆火锅：重庆火锅以麻辣为主辣味更加浓厚。
重庆火锅使用牛油制作的火锅底料，并且只放姜、蒜、花椒和海椒提香，可以很好的锁住食物的味道。
重庆火锅以肉类食材为主，蔬菜种类较少。
麻!辣!是重庆火锅的灵魂!适合重口味的人食用。
四川火锅：四川火锅的味道以香辣为主口感清爽麻辣。
四川火锅制作汤底时，通常使用菜籽油，而且还会使用大量的香料，成都火锅的香味主要依靠大量的秘制香料来体现。
火锅的食材种类较多，有丰富的肉类和蔬菜。
入口味道不仅仅是辣还有麻和鲜，相比重庆火锅，口味较为清淡，成都火锅更偏爱鸳鸯锅。
潮汕牛肉火锅：潮汕火锅最出名的当属牛肉火锅。
锅底只有牛骨清汤和白萝卜，更有利于尝出牛肉本来的味道，潮汕美食最讲究大味至淡。
潮汕的牛肉火锅，牛肉都是现宰现卖，把“鲜”字发挥到极致。
牛肉部位不同，质地不同，需要涮的时间不同，口感也大相径庭。
椰子鸡：属于海南的家乡菜。
是海南的四大名菜之首，鸡肉的鲜香和椰汁的果香完美融合，看似清淡，吃起来却别有滋味，鸡肉中的少量油脂配上椰子汁的清香，汤底清而不寡，十分可口。
口感兼具了鲜、咸、香、甜。
老北京铜锅：铜锅是老北京最地道的火锅。
在北京，火锅叫涮羊肉。
炭火+铜锅，是最地道的火锅。
清汤入锅，最大程度保留羊肉的鲜美。
以芝麻酱打底，加入腐乳汁、韭菜花、辣椒油等调制蘸料，每一口都是满足。
菌汤火锅：菌汤火锅是云南特有的美味。
菌汤火锅是以野生菌食材为主而烹制的火锅，其味道鲜美绝伦，营养丰富，越来越受到全国广大消费者的喜爱。
成品的菌汤火锅，即使站在远处，也能闻到一股自然的鲜香味，并且用菌类熬汤可以清热下火。
花胶鸡：属于粤菜系广东省的地方传统名菜。
主要原料就是花胶和鸡肉，而花胶就是鱼肚，与鸡肉搭配炖煮后能营养价值发挥到极致，含有丰富的蛋白质。
花胶鸡中的鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，花胶鸡汤，金黄色的，很浓，有胶质感。
羊蝎子火锅：老北京特色美食。
羊蝎子就是羊大梁，这部分的肉质细嫩。
北京人可能吃的食物历史北京作为中国的首都，拥有悠久的历史和丰富的文化遗产。
在北京的饮食文化中，有许多值得一提的历史食物。
这些食物代表了北京的历史传统和地方特色。
本文将介绍一些北京人可能吃的食物历史。
一、烤鸭烤鸭是北京最著名的食物之一，也是北京菜的代表之一。
烤鸭的历史可以追溯到明朝。
在明朝时期，烤鸭是皇室的御膳之一。
后来，烤鸭被引入了民间，并逐渐形成了独特的制作方法。
现在，来北京旅游的人们都不会错过品尝正宗的北京烤鸭。
二、豆汁糕豆汁糕是北京的传统小吃之一。
它由豆汁和糕点组成。
豆汁是用绿豆煮成的浓汤，糕点是由小麦面制成的薄糕。
将豆汁和糕点混合在一起食用，味道独特，酸甜可口。
豆汁糕在北京的街头巷尾都能看到，是老北京人的最爱。
三、卤煮卤煮是北京的传统早餐食物，也是一种煮食方式。
卤煮的主要原料有猪蹄、猪肠、猪皮等，以及豆干、豆腐等。
这些原料经过煮熟后，再用卤水浸泡，使其更加美味可口。
卤煮在北京的早市上很常见，是一道鲜美的早餐。
四、炒肝炒肝是老北京的传统小吃之一。
它由猪肝、猪肺、猪心等内脏制成。
炒肝的制作过程非常繁琐，需要先将内脏洗净，再切成薄片，最后用高汤煮熟。
炒肝的味道鲜美，口感细腻，是老北京人喜爱的小吃之一。
五、炸酱面炸酱面是北京的传统面食之一。
它由面条、炸酱和配菜组成。
面条是用小麦面制成的，炸酱是用猪肉末、酱油等材料炒制而成的。
将炸酱倒在面条上，再加上一些配菜，如黄豆芽、黄瓜丝等，炸酱面的味道独特，受到了很多人的喜爱。
六、羊蝎子火锅羊蝎子火锅是北京的特色火锅之一。
它的主要原料是羊蝎子，配以各种蔬菜和调料。
羊蝎子的汤底鲜美，配以各种蔬菜和调料，味道更加丰富。
羊蝎子火锅在北京的冬天非常受欢迎，是人们聚餐的首选之一。
七、驴打滚驴打滚是北京的传统点心之一。
它由面粉、核桃仁、花生仁等原料制成。
将面粉搓成团，再在表面涂抹上核桃仁和花生仁，然后将其蒸熟。
驴打滚的外表金黄，内里松软，口感香甜，非常受人们的喜爱。
总结一下，以上所介绍的食物只是北京人可能吃的食物历史中的一部分。
羊蝎子火锅里面有什么羊蝎子火锅加什么菜羊蝎子火锅最近也是比较流行的一类菜品，那么羊蝎子火锅里面有一些什么东西呢？羊蝎子火锅加什么菜好吃呢？一、羊蝎子火锅里面有什么1.羊蝎子火锅和普通火锅也是一样，不过是锅底中含有已经再煮的羊蝎子，也是有红油汤和清汤这基本的两种汤型，但是红油汤煮出来的羊肉辣味比起普通火锅来说，辣味不是特别强劲，清汤煮出来的羊蝎子羊肉比较鲜美，羊肉的口感更原汁原味。
2.火锅里煮的羊蝎子是火锅的主要材料，一般经过长时间炖煮过后羊肉变得软嫩易撕咬，味道鲜香没有油腻感。
3.除去羊蝎子，火锅里还可以煮一些素菜如土豆片、西兰花等。
二、羊蝎子火锅加什么菜一般的蔬菜或者是普通火锅里的蔬菜都是可以添加的，下面推荐一些比较常见的配菜：1.土豆片土豆片是一般火锅里都有的配菜，而且煮的时间适中，不会很快容易熟，吃起来味道也十分不错。
2.娃娃菜娃娃菜吃起来水分比较多，而且不容易油腻，搭配火锅吃可以有一定的解腻效果。
3.金针菇金针菇是一种比较百搭的配菜，比较容易熟，而且吃起来有嚼劲，味道浓郁鲜滑，而且营养价值还非常的高。
4.香菇香菇和羊蝎子火锅是非常配的，因为香菇的肉质比较厚实，放在羊蝎子火锅当中可以充分吸收里面的精华，食用起来的口感非常的好。
三、哪些人不能吃羊蝎子火锅1.感冒的人羊蝎子火锅是热性的食物，而且还会有一点辣味，如果是已经感冒的人不宜食用，因为可能会刺激喉咙，导致咳嗽加重，而且热性食物会导致感冒加重，恢复的时间延长。
2.痛风的人羊蝎子火锅中含有丰富的嘌呤，如果是有痛风的人要谨慎食用，否则可能会加重尿酸的生成，造成关节疼痛等情况，对于肾的损伤也很大，建议不要吃羊蝎子，最好是不要吃羊肉。
3.孕妇孕妇不能大量吃羊肉，因为羊肉这一种肉类性温很容易产热量，而且火锅又是所以热性的食物，吃多了很有可能会助热伤阴，引起不适，所以孕妇吃羊肉的时候一定要注意适当的多喝水以及适当的多吃一些水果、蔬菜等，这样才能有效地均衡补充营养，也能够很好的使羊肉得到吸收。
羊蝎子火锅涮什么菜
1、羊蝎子火锅涮什么菜，涮的都是一些荤类，因为在羊蝎子火锅里涮的主要都是一些羊肉，所以建议大家如果想吃得营养丰富一点的话，就可以吃素的羊肉。
涮菜的话可以选择白菜、豆腐、土豆等这些素菜类。
2、羊蝎子火锅里涮菜的时候一定要放上点新鲜蔬菜，这样的话才能够让羊蝎子火锅更加有营养。
3、在羊蝎子火锅里面还可以放上一些菌类和豆制品类,因为这些食材都是可以让我们在羊蝎子火锅里面进行补钙的。
4、还有一点就是如果想吃得营养丰富一点的话，大家也不要忘记了可以多加一些青菜。
但是一般建议大家还是不要加太多，因为这样的话就会把羊蝎子火锅吃出一种“荤”来了。
5、如果大家想要吃得更加有营养的话，大家也可以选择用一些豆制品类来代替青菜和菌类。
因为这样的话就能够让我们在羊蝎子火锅里面补充到更多的蔬菜和豆类，这样的话就能够让我们身体变得更加健康有活力。
以上这些建议都是大家在冬天吃羊蝎子火锅时候需要注意到的事项，相信大家如果在冬天吃了的话，一定会觉得冬天吃羊蝎子火锅是非。
羊蝎子火锅的做法最正宗的做法步骤1：
羊蝎子焯水备用，锅中放入火锅料，切好的葱姜蒜，开最小火炒出香味(火大了料容易糊)
步骤2：
放入羊蝎子进行翻炒，可以少添点水，防止糊锅
步骤3：
加水，水要没过肉，放生抽，料酒，口味偏重的小伙伴可以适量加盐，开大火煮一个半小时
步骤4：
用筷子戳一下肉，如果很容易就戳进去，那么就可以撒上香菜出锅开吃啦！如果肉有些硬，就要添热水多炖一会儿，切记是热水！吃完肉肉还可以涮一些自己爱吃的蔬菜，简单又好吃哦！。
老北京火锅详解
老北京火锅是北京的传统美食之一，特点是清汤底料和精选的食材。
下面是关于老北京火锅的详细介绍：
1.底料：老北京火锅底料一般是清汤为主，汤底炖煮多种骨头、肉类、蔬菜等食材，口感清爽不会过于浓郁。
2.食材：老北京火锅的食材选择非常丰富，包括各种肉类、海鲜、豆腐、蘑菇、蔬菜等。
其中比较经典的有牛肉、羊肉片、羊蝎子、毛肚、油豆腐等。
3.调料：老北京火锅的调料比较简单，主要是蒜泥、酱油、花生酱、醋等。
也有人喜欢加入辣椒油、芝麻酱等调料。
4.吃法：老北京火锅一般是采用涮的方式，将食材放入锅中涮煮，然后再沾上调料食用，口感鲜美。
老北京火锅所使用的食材品质高，非常适合品尝。
如果你想品尝到正宗的老北京火锅，可以去一些老字号的火锅店或者北京本地人经常去的火锅店尝试，记得要提前预约。
老北京聚鑫源羊蝎子火锅特许授权单店合同书授权店址：____________市(县) 时间：______年_____月_____日特许方／甲方：___________________（以下简称甲方）甲方法人代表：_______甲方注册商标：_______ 注册号：___________被特许方／乙方：___________________(以下简称乙方)乙方法人代表：__________________________居住地址：__________________________身份证号：__________________________电话：__________________________甲方同意乙方按本合同所约定条款和条件成为老北京聚鑫源羊蝎子火锅的特许加盟商，在特许地址________开展经营活动。
甲乙双方本着平等互利、诚实守信、共同发展的原则进行合作，经双方友好协商，达成以下条款：第一条本合同中使用的有关文字的释义l、品牌是指甲方的商号、商标、服务标识和表示的标记、记号、招牌、标签、样式及其他一切营业象征。
2、特许体系是指代表甲方及甲方的所有特许加盟商(包括乙方)开展经营活动的形式和内容，主要包括统一的企业文化理念、统一的视觉识别系统、统一的经营管理模式、统一的宣传促销方案、统一的服务模式等。
甲方拥有对该特许体系的制订、决策、管理、监督、解释、修订等权利。
第二条宣传1、甲方“老北京聚鑫源羊蝎子火锅”的宣传及推广活动，其中包括媒体和全国范围内印发的宣传材料等，乙方应积极参与。
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第三条培训1、甲方为乙方提供开业前的技术、服务、营运等培训和辅导，乙方应积极配合甲方的培训安排，以使乙方具有与甲方同等的服务及产品质量。
培训期间乙方人员餐费、住宿及交通费用自行承担。
2、乙方须参加甲方召集的不定期工作会议和临时经理会议。
费用自理。
3、甲方为乙方提供相应的运营及技术支持，正常经营期间，除去甲方正常督导外，乙方如需甲方到店铺现场指导，甲方人员所产生的费用由乙方承担。
4、甲方在合同期内为乙方提供的资料属于甲方所有，未经甲方书面许可，乙方不得扩大使用，不得复制或以其他方式泄露给他人，合同解除或终止后乙方应将其归还甲方。
第四条区域保障乙方是位于__________________________________店的经营者，以此店作为甲方的加盟店，乙方可获得区域特许保障，区域范围为以乙方店铺地理位置为中心，以________米为半径所覆盖范围内的独家特许加盟商。
授权期限为五年，特许乙方使用期限：自_____年_____月_____日至_____年_____月_____日。
第五条物料购进1、为了保持产品质量的统一和稳定，甲方将对部分原料统一进行配送，配送清单见加盟店启动工具包。
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第六条标识与形象1、甲方是“老北京聚鑫源羊蝎子火锅”商标的合法权益人，并基于本合同允许乙方在合同约定范围内使用“老北京羊蝎子火锅”商标。
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7、为了确保特许体系统一形象，乙方须严格按照甲方相关形象要求执行，自己不得随意改变。
第七条经营管理要求1、在授权期间，乙方(包含乙方合伙人、直系亲属)不得另外经营与甲方内容和形式相同或类似的店面。
否则视为乙方违约，甲方可直接取消乙方特许权，并允许其他意向加盟商进入该市场。
乙方在合同终止之日起三十六个月内不得经营或使用与甲方所授权的品牌内容或形式相同或类似的店面。
2、在授权期间，乙方不具备对外授权店面权力，不得私自授权店面，否则视为乙方违约，甲方可直接取消乙方特许权，并终止本合同。
3、乙方只能经营制作销售甲方所指定的产品，未经甲方同意，乙方不能自行制作销售其它非甲方所指定的产品。
否则视为乙方违约，勒令立即停售相关产品，并有权扣除乙方缴纳保证金的50％。
4、乙方所需设备及用品由甲方指定供应商按照品牌形象统一制作，乙方须支付材料费及运输费。
乙方所需部分设备及用品如果自行制作须按甲方提供的标准进行，须得到甲方的书面同意。
5、为了使管理规范化，乙方须按照甲方相关管理制度进行日常管理。
6．乙方须严守商业秘密，严格执行产品制作标准，乙方得到甲方供给配料，不得出卖和转借，也不得在制作过程中随意改变或添加任何成分，如有违反予以警告，乙方不能及时改正者，甲方将有权终止本合同。
7、乙方如需要转让经营权和特许品牌使用权，需征得甲方书面同意。
否则乙方转让无效，甲方有权终止本合同。
8、在本合同生效之日起的5个月内，乙方若仍未开始“老北京羊蝎子火锅”品牌营业，则甲方视为乙方自动退出本合同，并有权取消特许加盟资格及收回相关资料，所缴纳特许经营金均不退还。
9、乙方应按工作周将加盟店所有经营项目的总营业收入及真实的财务报表于每周一报甲方予以备案，乙方不得少报、虚报、漏报。
第八条特许经营费用1、乙方自愿加盟“老北京聚鑫源羊蝎子火锅”特许连锁体系，应于签约当日交付甲方特许经营金人民币_______万元整（大写：________万元整），于合同届满，终止或解除时，甲方均不退还授权特许经营金；乙方不得以任何理由要求返还特许金2、签约当日，乙方须向甲方缴纳______万元履约保证金。
合同期满后甲方将保证金无息退还乙方；如乙方有积欠款项(包括应付款、违约性惩罚金)时，甲方由履约保证金中直接扣抵。
3、乙方在甲方统一的特许体系下经营，乙方需按店面数量计算，每单店支付甲方特许权使用费_______元/年。
自店面营业之日起收取，按年度缴纳。
如违反正常缴纳期，甲方有权终止本合同。
4、联合广告基金的收取：按照每店每月_____元收取，按年度缴纳，每店每年________元。
如违反正常缴纳期，甲方有权终止本合同。
5、甲方为乙方的筹备、开业和营运提供相应的运营指导，乙方在筹备、开业期间，甲方为乙方提供不定期的免费督导支持。
乙方在上述服务之外如需甲方派人到店铺现场辅导，甲方人员所产生的费用由乙方承担。
6、甲方为处理和乙方有关的，或因乙方原因引起的法律纠纷或事务，所产生的一切费用皆由乙方承担。
第九条甲方的权利1、为确保特许体系的统一性和产品、服务质量的一致性，甲方有权对乙方的经营活动进行监督。
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第十条甲方的义务1、甲方有义务将“老北京聚鑫源羊蝎子火锅”品牌特许乙方使用，并提供代表该特许体系的营业象征及营运手册。
2、甲方有义务提供开业前的营运指导和培训。
3、甲方有义务提供合同期内的营运指导。
4、甲方有义务提供合同期内的培训服务和考核。
5、甲方有义务提供核心产品的特殊原料的供应。
6、甲方有义务提供本行业内的各类合法信息。
7、甲方有义务提供各种宣传广告方案。
8、甲方有义务提供各种促销活动方案。
第十一条乙方的权利1、在合同规定的范围内使用甲方所赋予的权利。
2、有权在经营过程中，要求甲方给予指导，申请甲方派人协助经营(按要求支付费用)。
3、获得甲方提供经营管理方法的权利。
4、获得甲方提供培训和营运指导的权利，乙方在加盟店开业前派送其有关人员接受甲方的培训和考核，在得到甲方的培训证书后方可上岗。
5、获得同等条件下优先和甲方继续合作的权利。
第十二条乙方的义务1、乙方负责办理开办加盟店所需的一切手续及加盟店经营所需流动资金。
为加盟店落实建筑面积为______平方米的经营场所，并按甲方要求对经营场所进行装修改造，使其达到甲方验收标准，具备加盟店的开业经营条件，并按本合同约定标准开展经营活动。
2、按照本合同约定按时支付各种费用的义务。
3、维护特许体系名誉及统一形象的义务。
4、接受甲方指导和监督的义务。
5、按甲方要求如实提供有关经营能力资料的义务，主要包括合法资格证明、资信证明、产权证明、个人资料、经营情况、市场信息等。
6、乙方或加盟店发生重大变动时，如更换法定代表人、增减注册资金，必须在____日内通知甲方；加盟店改变经营场所或经营范围，应征得甲方的书面同意。
第十三条双方的关系1、双方实行独立核算，独立经营，自负盈亏，互不承担任何连带责任和法律责任。
2、双方在对新产品资源开发后，新技术、新产品应免费传授对方，以保证双方的合作持续发展。
第十四条违约责任1、任何一方未能全部或部分履行本合同之义务，是由于任何不可抗力、国家政策、战争等非当事人所能控制的原因而引起，概不构成违反本合同之条款。
2、除本条第一款所列情况外，甲乙双方若违反本合同内容，即构成违约，对方有权单方面终止合同，并有权追究相应的损失。
3、对于本合同或本合同有关而发生的任何争议，双方应友好协商解决，协商不成，应提交甲方所在地的相关部门按相关法律程序解决。
第十五条合同解除和终止1、乙方或加盟店违反合同规定发生下列情况之一时，甲方不须任何予告就可以解除本合同，并要求对方支付违约金及赔偿金：(1)未经甲方允许擅自扩大许可商标的使用范围，或与其它商标组合使用；(2)未经甲方允许将许可商标再许可他人或转让，出借、转卖他人制作或使用；(3)自行制作或使用与许可商标相似或变形的商标；(4)降低加盟店的服务质量或产品(商品)质量，发生被舆论工具曝光批评或消费者严重投诉等情况；(5)加盟店不按合同规定支付合同约定费用的；(6)不接受甲方依据管理体系规定进行的监督，或阻止甲方进行检查；(7)擅自变更本合同规定的权利义务主体。
