农业：农业是人类通过社会生产劳动，利用自然环境提供的条件，促进和控制生物体（植物、动物、微生物）的生命活动过程来获取人类社会所需要的产品的生产部门。
农业的重要性（1）农业是不可替代的大产业。
农业是世界上唯一能将太阳能转化成热能的大产业，有些物质只能在植物体内完成，8 种必需的氨基酸和2 种必需的脂肪酸。
（2）农业与人类赖以生存的自然环境密切相关，（3）农业与粮食和食物安全，人类健康密切相关。
农业生产的特点：一、农业生产的波动性（一）周期性因素引起的波动性1.气候周期性变化引起的波动性2.市场周期性变化引起的波动性（二）突发性因素引发的波动性1.农业生物因素的突变2.农业环境因素的突变3.农业技术政策或措施的失误引起农业波动4.社会的变化与农业经济政策的失误引起的农业波动（三）趋势性变化引起的波动1.地球的温室效应2.酸雨3.臭氧层空洞二、农业生产的地域性和综合性（一）农业生产的地域性1.地球上的自然气候有明显的地域性2.生物种类有明显的地域性3.各国经济发展水平的不同，导致农业生产地域性。
（二）农业生产的综合性1.农业系统的基本结构决定其综合性。
农业系统是由4 个基本要素构成（农业生物要素，农作物、林木、水产、菌、藻等五大类；农业环境要素，气候、土壤、地形、水文和生物等；农业技术要素，农业植物、动物、微生物技术；农业社会要素，农业投入、产出、管理的社会因素）；2.大农业由农业生产8 个综合部门组成。
农业生产业、工业、商业、金融、科技、教育、建设、行政管理与政策。
3.农业生产由农、林、牧、渔业综合组成。
4.各农业行业由产前、产中、产后三个环节组成。
5.农业技术体系的综合性。
三、农业资源的有限性我国自然资源的特点是总量大，人均量少。
人与自然的矛盾一直是困扰我国农业发展的难题。
随着今后人口的继续增长，土地和水资源的矛盾，将会日益趋重。
四、农产品的特殊性农业产品绝大多数都是鲜活产品（有机物质），保质储存难，保鲜更难，有严格的储存期限。
五、农业生产的季节性、同期性4.农业生产发展的四个阶段：原始农业、古代农业、近代农业、现代农业5.古代农业基本概念：古代农业是用铁、木具，利用人力、畜力、水力、风力和自然肥料，主要凭借直接经验从事的农业生产活动。
6.近代农业基本概念：近代农业始于产业革命而止于20 世纪中期，历时约100 年，是从古代农业向现代农业转变的过渡阶段，也是人类社会由农业社会迈向工业社会的阶段。
7．古代农业主要的成就：第一，促进了原始农业阶段驯化的各种动植物资源的传播和交流，极大的丰富了各地的农业生物资源，为各地成分合理利用当地资源提供了适应的动植物。
第二，改变了原始农业只靠长期悠闲，自然恢复地力的状况，创造了利用人工有机化肥提高土壤肥力。
还创立了间作、套种等复种耕作制度，提高土地生产力，初步实现了土地的用养结合，自然生态平衡基本维持。
第三，形成了农牧结合的生产体系。
欧洲牧，中国农，人们对无法利用的农副产品和农业不能利用的土地，通过发展畜牧业加以开发利用。
8.古代农业的不足：第一，投入古代农业中的能量仅是人力蓄力有机肥，投入不足，数量有限，相应的农业提供给社会的产品也相对不足，其产生的效益低下，进步缓慢；第二，古代农业对环境的维护是低水平的。
9.近代农业的成就：在近代科学技术的直接作用下，农业以外的其他产业的能量输入农业，从而使农业的产量达到前所未有的新水平，劳动生产率和土地生产率大幅度提高，从而促进了社会的分工，农业的商品化专业化逐渐形成。
10.近代农业的主要不足：由于近代农业的高产依赖于农业以外其他能量的输入，农业生产成本不断提高，加上能量输入技术的不完善，能量的利用上出现了极大的浪费。
同时，农业化学物质运用于农业生产后，其在土壤以及水中的水中的残留部分，带来了严重的环境污染，并通过物质循环进入到农作物和牲畜的体内，危害人类健康。
现代农业的基本概念：第二次世界大战以来的农业。
它主要依赖机械、化肥、农药水利灌溉、生物和信息技术，由工业部门提供大量物质和能源主要从事商品生产的农业。
现代农业的趋势：平面式-立体，石油型-生态型，自然式-设施，机械化-自动化，农场式- 公园，化学-生物化。
现代农业的基本特征：实现了生产工具的机械化和智能化，依靠生物技术，信息技术和高新技术，生产力进一步发展，农产品的数量和质量进一步提高。
现代农业的主要成就：有效的减缓近代农业生态危机，能源危机和由城乡对立，工农对立引起的经济危机。
现代农业发展面临的问题：人口增长过快，对粮食农产品需求日益增加。
农业资源缺乏，水资源不足，土壤侵蚀，地力下降，能源枯竭，农业生态环境日益恶化，已成为制约当前农业发展的重大问题。
11.农业区划基本概念：对农业生产空间分布的一种科学分类方法。
它是实现农业合理布局制定农业规划的科学手段和依据，是用严格的科学态度指导农业生产、实现农业现代化的一项不可缺少的基础工作。
12.中国主要的农区：①东北区，②内蒙古及长城沿线区，③黄淮海区，④黄土高原区，⑤长江中下游区，⑥西南区，⑦华南区，⑧甘新区，⑨青藏区，⑩海洋水产区。
13.农业自然资源基本概念：农业活动所依赖的自然条件、社会条件。
（土地、土壤、气候、水和生物资源是农业生产依赖的自然资源。
劳动力、资金、化肥、农药和农机具是农业生产依赖的社会资源。
）14.农业环境的基本概念：是以农业生物（各种栽培植物，林木植物，牲畜，家禽鱼类等）为主体，包括围绕主体的一切客观物质条件和社会条件。
15.农业环境的特点：范围广（农牧渔生产活动领域广阔，这种农业环境范围广和局部农业的差异决定了农业环境的复杂性和艰巨性）；不稳定性（在一定程度上受人工控制和影响的半自然环境）；农业环境质量恶化不易察觉恢复。
16.如何加强农业自然环境的保护和利用：农业环境的保护和利用必须遵循整体性原则、生态平衡原则和可持续发展原则；应从我国的实际情况出发，重点研究防治环境污染和生态破坏的应用技术（农业环境质量的调查、监测和评价；合理开发农业资源；农业环境污染的控制；农业环境的综合防治；发展生态农业；加强农业生态管理与调控）。
17.食物链的浓集作用：又称生物学放大作用，是指有毒物质沿食物链各营养级传递时，在生物体内的残留度不断升高，愈是上面的营养级，生物体内的有毒物质的残留浓度愈高的现象。
18.农村产业结构基本概念：农村产业结构是一个复合系统，是指以资源合理配置为基础的农村地域内产业之间、产业内部各层次之间及各层次内部各要素之间的相互关系，包括农村三大产业之间，产业内部个部门之间，部门内部各项目之间，项目中各产品之间相互交织的经济联系，以及在占用要素和经济产出等指标上的量的构成比例。
19.农村产业结构的基本特征：农村产业结构的脆弱性，（演进状态上的低层次性：农村产业结构中占主导地位的仍是第一产业；其次抵御自然灾害的能力弱，产业结构的承受力差，转换率不高）；农村产业结构的基础性（农村产业的巨大资源潜能仍是我国工业化过程中不可或缺的基础性力量）；农村产业结构的产业关联（各产业内部存在单向多向，顺向逆向，直接或间接的关系，农村产业与农村之外的产业联系，相互影响相互发展）；农村产业结构的内在规律（受到双重规律支配，自然规律以及经济规律的支配）；农村产业结构的演进规律（农村产业的演进遵循克拉克法则，即随着经济发展，产业逐步从第一产业转向第二产业，第三产业方向发展）20.农村产业结构存在的主要问题：第一产业内部结构虽然有所改善，但仍不合理，种植比重过大，渔业林业比重过低；第二产业，近年来农村工业发展迅速，但逐步放缓，原因就是技术水平低，农业工业生产所需的能源和原材料得不到保障以及缺乏现代管理手段；第三产业，有了很大发展但依然不能满足市场经济发展的需要。
20.农村产业结构调整面临的问题：首先，农民科学文化素质低，对农业产业化经营的必要性和重要性认识不够，严重抑制了我国农村产业结构的进程。
其次，农业资本调整不足。
（全国基础建设中，农业资本建设投资比重低；国家财政用于农业支出的比例减少，财政支农资金和农业事业费不足；本该在农业投入中承担较大份额的地方政府对农业的投入呈下降趋势；农村集体和农村个人对农业投入呈下降趋势）。
第三，农业科技水平低，技术落后。
（科技进步是农村进步的决定因素）。
21.农村产业结构调整的原则：①因地制宜的原则，②循序渐进的原则，③可持续的发展原则，④以市场为导向，⑤市场调节与宏观调控相结合的原则，⑥质量效益原则22.农村产业结构调整的对策：①深化农村教育体制改革，加大农村教育投入，积极发展农村职业教育等多种形式办学；②转变政府工作职能，加强对农业的投入力度，积极探索对土地的经营权流转制度改革；③稳定发展农村第一产业，调整农业内部结构（a.保证粮食产量稳重有增b.按照调优，提高与创新的方针发展经济作物的生产c.积极发展林业和渔业d.积极发展畜牧业e.运用现代科技改造农业④因地制宜发展农村第二、三产业（加强政策引导，创造条件支持乡镇企业的发展；发挥比较优势，发展明确方向重点，提高发展规模和档次；优化资源配置，加快培养经济增长的点；完善企业信用担保营运体系，广开融资渠道；在第一、二产业的基础上发展第三产业）23. “三农”问题：是指农村农业农民。
24.农村剩余劳动力转移的基本途径：25.农业产业化：是适应现阶段农村产业结构，是农村产业结构调整的巨大推动力，能有效解决结构调整中的一系列问题，使农村产业结构得到优化。
26.农村产业化的三大基本条件：一，抓好龙头企业建设，充分发挥龙头企业的带动作用；二，正确处理龙头企业与农户的关系。
龙头企业与农户之间的利益分配关系是农业产业化的分配纽带，处理好这个关系，有利于农业产业化的进一步发展和农村产业结构调整成果的巩固，若处理不好，则会带来负面影响。
三，必须将农村经济与社会的可持续发展放到首位，不能过分重视眼前的局部利益，而忽视长远利益和全局利益，从而造成资源的浪费和环境的破坏。
27.国外农业产业化发展成功经验对我国有何启示：西方国家：扩大国内农产品市场；扩大国际农产品的贸易；采取宏观调控的方法较好的归法市场流通秩序，将农业的生产和经营转化成一种商业活动，提高农业的商业化水平；注意运用工业现代化、科技现代化成果支持农业现代化；发达的农业市场化体系的形成，其门类齐全，分布广泛设备先进，不断采用新技术开发产品，遵循市场经济规律，实行自由竞争，有法可依，执法严谨的标准化，规范化，秩序化的农产品市场体系；再者农业生产过程高度商业化，农业市场化已经渗透到农业生产的每一个环节，将农业生产的产前，产中，产后的每项活动都转化成商业活动。
我国：推进农业市场化建设是解决“农业增效”和“农民增收”问题的客观需要；现代化的基本问题；农业改革的重大措施；是应对加入WTO，提高我国国际竞争力的根本举措。
