八爪鱼是不是鱿鱼

鱿鱼和八爪鱼的区别很多人都分不清鱿鱼和八爪鱼，也的确，要想真的把他们分清楚还是有难度的。

铁板鱿鱼非常的美味，香气扑鼻。

很少有人会去吃八爪鱼，八爪鱼非常的柔软，乍一看和鱿鱼长的还挺像。

鱿鱼不光好吃还非常有营养，鱿鱼的须硬硬的，感觉里面像有什么东西。

其实要想分清他们还是非常简单的。

首先，他们的身体结构不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕，章鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨，乌贼是有硬骨头的。

第二，他们的外观形状不同，通常情况下章鱼的身体呈囊状，貌似丸子，鱿鱼身体狭长、仿佛管具，横切面为圈状。

乌贼的身体则较为扁平、十分宽大。

第三、生活习性不同章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢;鱿鱼、墨鱼则在海中快速游动章鱼是夜行性动物，对于光线十分敏感，喜欢待在黑暗的环境之中，渔夫常将专用的陶罐抛入海中，然后算好时间、请君入瓮等着章鱼钻入罐中、自投罗网;鱿鱼、乌贼却喜欢光亮，渔夫就利用其之习性在捕捞船上挂起集鱼灯等着它们蜂拥而至，然后一网打尽。

第四，食用方式不同章鱼可生食亦可熟食，而生食尤佳;鱿鱼、乌贼则须煮熟后再食用，因为其体内有一种多肽成份，如果没有煮透食用，往往会让食客肠胃运动失调、以致于腹部不适。

此外鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人亦应少吃为妙。

章鱼与鱿鱼最明显的区别就在于，鱿鱼的头部两侧各有一小片保持平衡的类似鳍的东西。

鱿鱼的头占身体的比例比章鱼要大的多。

另外鱿鱼的身体中存在少量的软骨，所以它比章鱼有型一些，相比之下有比较固定的形态。

由于它在深海生活，它的身体为了适应巨大的水压，而产生一种胺物质并储存在肌肉里，压力如果变化的太厉害就会释放出来。

但这物质是有毒的，所以王乌贼一旦浮上了，它肯定是要死掉的。

王乌贼的皮肤是可以发光，主要是为了捕食，但这光线并不是特别亮，亮了自己也受不了。

因为体型巨大和所处深度除了抹香鲸外是没有什么生物能够威胁它们的生存的。

一文读懂鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔的区别，4种海鲜的不同吃法没有到过海边的人，鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、海兔傻傻地分不清楚，本文科普一下四者的区别和吃法，非常实用，建议收藏。

一、名称、别名、类别1.鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼、句公，是一种软体动物，不属于鱼类。

2.墨鱼又称乌贼鱼、墨斗鱼、目鱼乌鲗、花枝等，是一种软体动物，不属于鱼类。

3.八爪鱼又称章鱼、蛸、八带蛸、坐蛸、石居、死牛等，是一种智商非常高的软体动物，不属于鱼类。

4.海兔又称海蛞蝓，但海兔既不是兔也不是蛞蝓，属于浅海生活的贝类，是软体动物门，腹足纲，裸腮目的统称，是一种贝壳已经退化了的软体动物。

二、所属科目鱿鱼：鱿鱼属于十腕目枪乌贼科。

墨鱼：墨鱼属于乌贼目乌贼科。

八爪鱼：八爪鱼属于章鱼目章鱼科。

海兔：海兔属于无盾目海兔科。

三、牙齿四者都长有牙齿，食用的时候一定要去掉。

四、软骨鱿鱼中间背部有一条透明的细长软骨。

墨鱼中间背部有一个比较大的椭圆形的壳。

八爪鱼没有软骨，也没有壳。

海兔也有一条细长的透明的软骨。

五、黄1.鱿鱼有一条细长的黄，紧挨着卵，肚子里黄黄的东西，即“黄膏”，也是可以吃的，是鱿鱼身体里的一个腺体，其实不脏的，一般用它来制作鱿鱼膏，但是不好吃，如果留着还会影响做好的鱿鱼的美观，大部分人都选择去掉。

2.墨鱼也是有黄的，同理，可以吃，也可以不吃。

3.八爪鱼也是有黄的，同理，可以吃，也可以不吃。

4.海兔子没有黄，但是无论公、母，海兔子都有籽，母的是卵，公的是精子，这些籽很好吃（见上图右下角）。

六、墨众所周知，这些品种大部分都是有墨的，遇到天敌的时候喷射墨求自保和脱身。

1.鱿鱼是没有墨的，里面干干净净。

鱿鱼的内部。

2.墨鱼当然有墨了，墨鱼的墨在身体下方的墨囊中。

墨鱼的内部构造（右侧的是墨鱼）。

3.八爪鱼也是有墨的，经常有看到吃播爆头，就是整个的八爪鱼放入嘴里吃，然后满嘴黑色的墨。

4.海兔也是有墨的，不过相比较而言有点少。

七、吃法1.鱿鱼。

鱿鱼是名贵的海产品，营养价值很高。

八爪鱼是鱿鱼吗很多不知道的人八爪鱼和鱿鱼的区别。

对于很多不熟悉海产品的人来说的确这两个东西很难区分。

其实你只要细心观察，你就会发现他们两之间的区别。

他们都是生活在海里的。

身上都带着腥味但都可以吃。

八爪鱼它有八个脚都非常的柔软，而鱿鱼它的须却是硬硬的，与八爪鱼的柔软不同。

鱿鱼和八爪鱼(章鱼)根本就不是一个生物。

章鱼与鱿鱼最明显的区别就在于，鱿鱼的头部两侧各有一小片保持平衡的类似鳍的东西。

鱿鱼的头占身体的比例比章鱼要大的多。

另外鱿鱼的身体中存在少量的软骨，所以它比章鱼有型一些，相比之下有比较固定的形态。

八爪鱼就是章鱼，乌贼就是鱿鱼，只是别名罢了。

鱿鱼。

也称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。

目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼，它的名称叫"枪乌贼";一种是躯干部细长的鱿鱼，它的名称叫"柔鱼"，小的柔鱼俗名叫"小管仔"。

鱿鱼是可以食用的，经常见到铁板鱿鱼，而且味道鲜美，是一种非常可口的美味章鱼。

又称石居、八爪鱼、坐蛸、石吸、望潮、死牛，属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。

章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。

有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。

我国南北沿海均有分布。

渔期分为春秋两季，春季3-5月份;秋季9-11月份。

所以两者不一样。

章鱼和鱿鱼的区别
身体结构不同，章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的腕。

而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。

外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形。

扩展资料
章鱼和鱿鱼的区别
1、身体结构不同：章鱼又叫做八爪鱼，头上有大的复眼及8条可收缩的`腕；而鱿鱼头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形。

2、外观形状也不同：通常情况下，章鱼身体呈卵形或卵圆形，貌似丸子，体表一般不具水孔；而鱿鱼身体狭长，呈现体圆锥形，仿佛管具，横切面为圈状。

3.习性不同：章鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，不喜光线，而且很喜欢躲在容器中，很多沉船上面都可以看到章鱼。

通常渔夫只要把罐子扔进海里，算好时间收起，就能抓到章鱼。

而鱿鱼则喜欢光亮，会在海中快速游动，一般比较少见。

3、食用方法不同：章鱼可以生吃，也可以烹饪熟了再食用，而生食尤佳，生吃章鱼可以感受章鱼在舌头上跳动；但是鱿鱼须煮熟后再食用。

因为鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。

章鱼，乌贼，鱿鱼，墨鱼，八抓鱼有什么区别？
先简单粗暴的说，章鱼身体又软有圆，有八条腿，俗称八爪鱼。

乌贼就是墨鱼，有八条短腿，两条长腿，一共十条腿，体内还有一大块乌贼骨。

鱿鱼身体修长，有一对大鳍，整体造型像红缨枪的枪头，因此也被称为枪乌贼
稍微详细点来说，乌贼是底栖动物，喜欢黑暗环境，常年在海底缓慢爬行；
由于和乌贼快速游动的能力要强得多，甚至能够跃出水面；
这三者都会喷墨，其中以乌贼喷墨的能力最强，但要论智商，章鱼才是第一；
乌贼和鱿鱼都会变色，某些章鱼不但会变色，还有高超的拟态技能，能模仿海蛇、水母等多种动物的造型。

最重要的是，在国内市场里，通常章鱼的价格最贵，乌贼次之，鱿鱼则最便宜，满大街烤的，炸的多数是鱿鱼，而很多时候我们吃到的章鱼小丸子其实也是鱿鱼肉；乌贼和鱿鱼不能生吃，但章鱼可以。

鱿鱼和八爪鱼一样吗
鱿鱼和八爪鱼是不一样的。

鱿鱼和八爪鱼完全就是两种不同的生物，所以这两种海鲜完全就是不一样的。

虽然单从外表或者是吃起来的口感看上去这两种食物比较相似，但是本质上还是有着非常大的区别的。

1、头部的构造不同
这两种食物在头部的构造方面区别还是比较大的，鱿鱼一般头部都是比较突出的，并且在头部的两侧的部位还有一个类似于鱼鳍一样的东西，而这个东西是为了保持身体平衡的，但我们平时吃到的八爪鱼是没有头部构造的。

2、身长的不同
鱿鱼总体的长度要比八爪鱼大很多，一般有头部，有身子，也有爪子的部分还是比较完整的，并且是非常细长，但八爪鱼一般只是有爪子的部分，身体的部分占比是非常小的。

鱿鱼的生活习性
枪乌贼也就是鱿鱼是浅海性种类，生活习性主要是生活于大陆架以内，但在水深150～200米左右的陆架边缘也有密集群体。

白天多活动于中下层,夜间常上升至中上层,垂直移动的范围从表层至百余米。

体呈流线型，相对长度大,阻力小,加上端鳍的辅助推动作用，为头足类中游速最快的类型之一。

但因其运动方式靠漏斗喷水推进，在游行中也常受风、流的影响。

枪乌贼是凶猛的肉食性动物,食物大多为小公鱼、沙丁鱼、鲹和燐虾等小型中上层种类，也大量捕食其同类。

枪乌贼本身又是金枪鱼、鲐、带鱼和海鸟的重要食饵。

鱿鱼、墨鱼和章鱼，傻傻分不清作者：本刊综合来源：《发明与创新·高中生》2021年第09期鱿鱼、墨鱼和章鱼均属于头足纲的软体生物。

头足纲生物最早出现在寒武纪晚期的海洋中，在早古生代就已经处于食物链的顶端。

经历了漫长的演化过程后，头足纲现存两个亚纲，其一是鹦鹉螺亚纲，被称为“活化石”、大名鼎鼎的鹦鹉螺就属于这个亚纲，也是现存唯一具有外壳的头足类;其二为蛸亚纲，里面就包括让很多人分不清楚的鱿鱼、墨鱼和章鱼。

鱿鱼：眼疾速度快的霸道“猎手”鱿鱼又称柔鱼、枪乌贼，是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方有10条触足，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于约20米的深海中。

鱿鱼通常是指开眼目和闭眼目的物种，这是头足纲中最“多子多孙”的分支，共包括300多个物种。

上至可与抹香鲸鏖战的大王酸浆鱿，下至让各地食客流连忘返的“东山小管”都是其中的一员。

鱿鱼普遍具有细长的身体，高度进化的眼睛，1对鳍，4对腕和1对特化的触腕。

在漫长的演化过程中，它们的外骨骼逐渐退化，仅剩下包裹在外套膜内，细细长长的几丁质内骨骼。

在大海中，鱿鱼是十分霸道的捕猎者。

流线型的身材使得它们可以通过漏斗喷水，在水中似火箭般快速游动。

捕猎时，它们那2条长长的触腕可以用来抓住猎物，8条腕则加以控制。

然后，强有力的喙能将猎物切成适当大小，再一块块吞下。

高度进化的眼球赋予了它们在海洋生物中数一数二的视力，于是，在满是“近视眼”的大海中，它们可以通过目光定位猎物，是非常聪明的无脊椎动物。

据观察，生活在东太平洋的美洲大赤鱿甚至可以群体合作狩猎。

然而，凶猛的鱿鱼依然会成为鲨鱼等肉食性鱼类、海鸟、海豹和鲸类，尤其是抹香鲸的盘中餐。

墨鱼：一秒变装的“海中变色龙”墨鱼指的是墨鱼目，或称乌贼目中的物种。

它们的内壳闻名于中医界，即俗称的“墨鱼骨”或“海螵蛸”。

对于墨鱼自身来说，内壳是重要的浮力调节器官。

墨鱼的身体通常呈扁平的椭圆形，也具有高度进化的眼睛，有着W形的瞳孔。

章鱼和鱿鱼的区别
章鱼和鱿鱼的区别如下：
1、两者名称不同。

2、章鱼和鱿鱼的外观形状有区别。

通常情况下，章鱼身体非常柔软，呈卵形或卵圆形；而鱿鱼身体狭长，且内有软骨，呈现圆锥形。

3、它们的身体结构不同。

章鱼又叫八爪鱼，它们有八条触手；而鱿鱼拥有十条触手，其尾端的肉鳍呈三角形。

4、二者的生活习性也有所不同。

章鱼通常在海底栖息，使用触手缓慢爬行；而鱿鱼却是在海水里快速游动。

不仅如此，章鱼对光线十分敏感，喜欢环境比较暗的地方；而鱿鱼喜欢在有光线的区域活动。

5、营养价值不同。

首先来说，章鱼含有丰富的蛋白质，而且除了这一点之外，章鱼的肉类里面还具有很多的矿物质和元素，吃了章鱼对人体也有好处，可以补血，还可以增强人的体质，而犹豫呢，虽然也含有很多的蛋白质，但是鱿鱼，却没有那么多的脂肪，如果你是想减肥，你可以吃鱿鱼，吃了鱿鱼呢，是可以补脑，如果用脑过多的话，可以吃一些有鱼补补脑子。

6、两者吃法不同。

由于我们大家都知道在家里头，妈妈可能会买一些鱿鱼，然后和青椒葱一起爆炒，这样叫做炒鱿鱼，而且非常好吃，还有一种吃法，就是外面卖的烤鱿鱼，等到烤焦之后，让一层厚厚的酱料，撒上花生拌，也特别特别好吃，而章鱼的吃法呢？一般都是在一些大的海鲜店，要吃海鲜的时候会烧章鱼，有的人可以接受，但是还有人会接受不了。

不管怎样，它都对人体有一定的营养。

海洋中的“软氏三兄弟”，鱿鱼、墨鱼、章鱼，你分得清楚吗？章鱼=八爪鱼，乌贼=墨鱼，鱿鱼=枪乌贼！章鱼、鱿鱼以及墨鱼，人们戏称其为“软氏三兄弟”。

不少人对之分辨不清、混淆一体。

但其实他们最明显的区别就是体型的不同，如下图鱿鱼、章鱼、墨鱼……它们并不是鱼，而是软体动物们-头足纲下的生物。

所谓软体动物，就是身体柔软、有真体腔的动物；而头足纲，顾名思义，就是脚长在头上的意思。

如何分辨鱿鱼、章鱼和墨鱼？三者第一个区别是外套膜。

鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于头足纲，身体可分为头部、足部、胴部，其中胴部就是外套膜。

外套膜的区别在于，鱿鱼是锥形，章鱼是球形，墨鱼是袋形。

我们日常吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，从这名字就可以想像出它的体型了。

第二个区别是腕足，章鱼属于八腕总目，有八条比较长的腕足，所以也经常被叫做八爪鱼；而鱿鱼和墨鱼属于十腕总目，拥有十只腕足，所以通过数脚就可以分辨它们和章鱼。

至于鱿鱼和墨鱼，有人认为会喷墨的是墨鱼，不会喷墨的是鱿鱼。

事实上，鱿鱼的喷墨能力虽然不如墨鱼，但还是有墨囊在的。

鱿鱼和墨鱼最明显的区别在于，墨鱼有一层内壳，为石灰质，学名为海螵鞘，一般称为墨鱼骨，这也是中医的常用药材之一；而鱿鱼的内壳薄而透明，处理过鱿鱼的人都知道，鱿鱼尾部有一块类似塑料片一样的“骨头”；至于墨鱼，内壳已经完全退化，所以它们有极其高超的缩体功夫，可以从很小的洞里钻进钻出。

谁会喷墨？乌贼会喷墨！我们日常说是的乌贼、墨鱼、墨斗鱼其实都是一回事，“乌”和“墨”所反映的都是它逃脱攻击时喜欢喷墨掩护的特性：在乌贼的体内有一个墨囊，在遇到紧急关头的时候，乌贼会喷出大量墨汁，把海水搞浑，自己逃之夭夭。

至于“贼”字，那可真是冤枉，其实古人本来就叫它“乌鲗”，传来传去，就成了“乌贼”。

其实，如此狼狈的场景在乌贼的生活在并不常见，绝大多数的时候，它扮演的都是捕猎者的角色。

它的皮肤中有一个色素细胞层，里面有很多色素细胞，可以通过神经信号扩张或收缩，肤色就会随之改变，乌贼利用这个特性来让自己隐藏在环境背景中，一旦有大意的猎物经过，乌贼会以很快的速度出击，用腕足紧紧攀住猎物。

关于八爪鱼的基本知识
八爪鱼是一种海底动物，属于头足纲，植物动物门。

它们有八只极为柔韧的触手，故
被称为八爪鱼。

八爪鱼的外形类似于鱿鱼，但是它们更加灵活。

它们可以在水中快速移动，并且能够
利用触手来抓住猎物。

八爪鱼的身体呈圆筒形，上面有两个大眼睛，可以帮助它们观测周
围环境和寻找食物。

八爪鱼的身体一般都很小，不超过30厘米。

八爪鱼的触手是它最有特色的部分。

每只触手上都有吸盘，可以抓住猎物或者将自己
粘在海底或者其他物体上。

八爪鱼的触手也可以收缩，如果它们感到危险，就会将触手缩
回身体里面。

八爪鱼是肉食性动物，食物包括小鱼、虾、螃蟹等。

它们用猎物上的喷气孔吸取营养，并将残渣通过类似于人体肛门的喷射管排出体外。

八爪鱼是一种非常聪明的动物。

它们拥有高度发达的神经系统和学会记忆，能够学习
和记忆不同的猎物和环境。

研究表明，八爪鱼能够从事复杂的行为，如使用物体、识别颜
色和解决问题。

它们也能够模仿其他动物和人类的行为。

由于受到人类的捕捞和生态环境的破坏，八爪鱼的数量已经逐渐减少。

为了保护这些
动物的生存，一些地区已经开始实施保护计划。

同时，也需要大家共同努力，保护海洋环境，让八爪鱼等海洋生物得以生存和繁衍。

鱿鱼乌贼章鱼的区别我国的饮食文化有着几千年悠久的历史，可以说饮食文化是博大精深，平时我们经常吃的海鲜总类就是非常的的，比如平时我们吃到的鱿鱼乌贼章鱼它们的外观都是特别的相似，作为对海鲜了解少的人总是很难正确的区分出来，有时候会经常认错，下面我们一起了解下鱿鱼乌贼章鱼的区别。

鱿鱼乌贼章鱼的区别：首先让我们先来认一下谁是章鱼，谁是墨鱼，谁又是鱿鱼。

其实可以很清楚地看到它们的分类关系。

对于吃货们来说，外形上看过去，章鱼墨鱼鱿鱼的差别还是挺大的，它们在不同地方的食谱中也有不同的称谓和烹饪方法。

章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。

由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、乌贼、鱿鱼。

）章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的区别首先是外套膜。

三者都属于头足纲（Cephalopoda），身体可分为头部、足部和胴部。

其中胴部就是外套膜，有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而鱿鱼是锥形。

我们吃的最多的是鱿鱼，也叫枪乌贼，主要是枪形目（或称管鱿目Teuthida）枪乌贼科的种类，从这名字就可以想象出它们的体型了。

三者胴部上的肉鳍也各有不同，章鱼的肉鳍退化或具有中型鳍（如有鳍亚目Cirrina的深海章鱼种类），鱿鱼具端鳍，乌贼则是周型鳍或中型鳍。

第二个重要区别是腕足。

属于八腕总目（Octopoda）的章鱼，有八条相对较长的腕足，这也是我们经常把它们叫作八爪鱼（主要种类是真蛸Octopusvulgaris）的原因。

多数雄章鱼右侧的第三腕特化为交接腕，或称生殖腕。

交接腕上具有特化的吸盘或沟槽，能将精荚送入雌性体内，是许多头足类判断雌雄的重要依据。

有些章鱼，如七胳膊章鱼（Haliphronatlanticus）的交接腕在右眼下方卷起，因为其厚厚的凝胶状组织，这根重要的腕常常被忽略，故而得“七胳膊”之名。

虽然它们常被认为是最大的章鱼，但在这方面可够低调的。

乌贼和鱿鱼同属于十腕总目（Decapodiformes），拥有十只腕足。

章鱼，乌贼，鱿鱼，八爪鱼，有啥不一样？我是趴窗看雨的小龟，我来回答这个问题。

首先，章鱼就是八爪鱼，鱿鱼是乌贼的一个分支，下面我分几点来重点说下它们的分别。

一、身体结构不同，最重要的是：做鱼的“手腕”不同，章鱼是八条腕，而鱿鱼、乌贼都是十条腕；除此之外：1：章鱼，也叫八爪鱼，头与躯体分界不明显，每条腕均有两排肉质的吸盘。

2：乌贼，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼，因乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，乘机离开，所以又称“墨鱼”。

（本来它叫“乌鲗”，鲗和贼一个音，因鲗不好写有时就写个白字贼，传来传去，就成了乌贼。

）3：鱿鱼是乌贼的一个分支，鱿鱼也叫海兔子，圆锥形，呈管状，头大，尾端的肉鳍呈三角形。

二、有的鱼就知道软，有的鱼就有骨头：1：章鱼全身柔软。

2：乌贼有硬骨头。

它的体内有石灰质的内贝壳，在体内起到支撑身体结构的作用。

3：鱿鱼有软骨。

三：在海中的生活习惯不同：1：章鱼是夜行性动物，对光线敏感，喜欢黑暗环境，因为大部分章鱼都没有鳍，因此一般在海底爬行且动作缓慢。

2：而乌贼和鱿鱼却喜欢光亮，在海中游行非常迅速。

四、营养及食用方式的不同：1：章鱼（八爪鱼）含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素、能延长人类寿命等重要保健因子―天然牛磺酸等等，有抗疲劳、抗衰老的功效，比较适宜体质虚弱、气血不足、营养不良的人食用。

1）生食：韩国人比较喜欢这种简单又原始的吃法，生吞章鱼---将章鱼去头后，捋直章鱼的爪，再将其卷到筷子上，蘸上辣酱，直接送入口中。

在吃活章鱼一定不要直接吞，而是要细嚼慢咽，否则容易被章鱼吸住喉咙，这也展示着生吃者的勇气。

2）煎食：如有名的章鱼小丸子，吃起来很有嚼劲。

3）炒食、红烧等等：比如八爪鱼炒韭菜，红烧八爪鱼，酱爆八爪鱼。

2：而乌贼（墨鱼）蛋白质含量高，墨鱼干具有壮阳健身，益血补肾的功效。

但是其体内含有多肽成分，需要熟食，否则可能会导致肠胃不适。

吃法主要有：1）炒食、炖食等等：比如清炒墨鱼，洋葱炒墨鱼仔，韭菜炒墨鱼，墨鱼炖排骨。

关于章鱼、鱿鱼和墨鱼关于章鱼、鱿鱼和墨鱼……Mi、宝四、VII和Sean一起在阿姨的家吃饭，席间VII点了一个牛肉章鱼火锅，于是再一次地，引出那个长久的、经典的、很多人都搞不清楚的问题：章鱼、鱿鱼和墨鱼，是一种鱼、两种鱼还是三种鱼？四个人讨论了半天，也没有得出一个十分统一的结果，哪怕，Sean已经用出肢体语言和英文的解释……好吧，回家之后，Mi负责Google了一下，终于，得出了结果……（由于国内网络的限制，以下所有的资料都来自于中文网站，Wikipedia上不去，所以，无法用比较准确的英文解释来回答……）接下来的文字，可以涉及一定的专业知识，没兴趣的同学可以不要看啦，直接看本文的最好两段……首先，要明确一点：这是三种生物！它们都不是鱼类，而是属于软体动物。

虽然这三种生物都属于软体动物门，头足纲，但是，分属不同的目……接下来，说说区别：1、鱿鱼（Squid），也称为柔鱼、枪乌贼。

属十腕目。

就是说，鱿鱼，有十个腕（就是十条腿，上海话，就是十条须须头……），主要分布于热带和亚热带浅海。

其头和躯干比较狭长。

2、墨鱼（Cuttlefish），也称为花枝，属十腕目，和鱿鱼一样～但是，墨鱼的躯干比鱿鱼要短，显得比较胖一下，腕也比较短。

更重要的区别在于，墨鱼有墨囊，可以释放墨汁……3、章鱼（Octopus），也称为八爪鱼，属于八腕目。

也就是说，章鱼，只有八条腿……章鱼的腕比较长，而头比较小，圆圆的；遇到危险的时候，身体会迅速膨胀……另外，章鱼也有墨囊，遇到危险时，除了可以自断触手以外，还可以释放墨汁……然后，说说宝四比较关心的三者的热量：1、鱿鱼和墨鱼：根据网上的资料，鱿鱼和墨鱼都有两种不同的热量表，新鲜的和干的。

鱿鱼（鲜），热量：84.00 大卡/100克；鱿鱼（干），热量：313.00 大卡/100克；墨鱼（鲜），热量：83.00 大卡/100克；墨鱼（干），热量：287.00 大卡/100克可以看到，如果是新鲜的鱿鱼和墨鱼，热量都不高，可以适量食用，而鱿鱼干和墨鱼干，就少吃啦～热量，是相当地高啊……2、章鱼：章鱼的热量比前两者稍微高一点点，章鱼，热量：135.00 大卡/100克。

软体动物章鱼，又称八爪鱼，属于软体动物。

章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。

有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己。

章鱼拥有一套和人类相似的基因，这让它们能够建立神经网络，这解释了为什么章鱼具有学习能力。

遇到危险时会喷出墨汁似的物质，作为烟幕。

有些种类产生的物质可麻痹进攻者的感觉器官。

章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。

章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。

章鱼除了运用我们熟知的拟态伪装术、舍"腕"保身术外，美国科学家还在印度洋海域发现会用两足"走路"逃生的"高智商"章鱼。

还有一些章鱼能迅速拟态成海蛇、狮子鱼及水母等有毒生物，避免攻击。

蓝环章鱼，澳洲的“十二金刚”之一。

是一种很小的章鱼品种，臂跨不超过15厘米。

在海洋中，蓝环章鱼属于有剧毒生物之一，与箱水母并称为两种最毒的海洋生物，它体内的毒液可以在数分钟内置人于死地，被蓝环章鱼咬上一口短时间能致人死亡，目前医学上仍未有解毒的方法。

但这种章鱼不会主动攻击人类，除非它们受到很大的威胁。

蓝环章鱼个性害羞，喜爱躲藏在石下，晚上才出来活动和觅食。

如果遇到危险，它会发出耀眼的蓝光，向对方发出警告。

乌贼，游泳速度最快的软体动物。

乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。

乌贼也叫"墨鱼"。

乌贼不仅能像鱼一样在海中快速游泳，还有一套施放“烟幕”的绝技。

乌贼体内的墨汁平时都贮存在肚中的墨囊中，遇到敌害侵袭时，它们会从墨囊喷出一股墨汁，把周围的海水染得墨黑，然后乘机逃之夭夭。

而且乌贼的墨汁中含有毒素，可以用来麻痹敌人，使敌害无法再去追赶它。

储存这一腔墨汁需要很长时间，所以不到十分危急之时，它们是不会随意释放墨汁的。

轻松教你辨别章鱼、墨鱼和鱿鱼(含图）
章鱼，又称八爪鱼；墨鱼，又称乌贼；鱿鱼，又称枪乌贼。由于各地称谓不一，下文分别称之为章鱼、 乌贼、鱿鱼。） 章鱼、乌贼和鱿鱼在外形上的显著区别是外套膜。它们分别有三种形态，章鱼是球形，乌贼是袋形，而 鱿鱼是锥形。如图：
对于鱿鱼和墨鱼的干品，后者有明显的骨头。 下面介绍下它们的功效和食用方法： 章鱼 性味 甘咸，寒，无毒(《纲目》);性平，味甘，无毒(《东医宝鉴》) 功效主治 1.章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰 老，能延长人类寿命等重要保健因子天然牛磺酸。《本草纲目》中记载:"章鱼、石距二物，似乌贼而差大， 味更珍好。食品所重，不入药用。" 2.章鱼性平、味甘咸，入肝、脾、肾经;具有补血益气、治痈疽肿毒的作 用。 功用主治 益气养血，收敛，生肌。主治气血虚弱，痈疽肿毒，久疮溃烂。 补血益气:章鱼炒姜、醋常食。治痈疽肿毒:章鱼捣烂，调冰片，敷患处。(《泉州本草》) 养血益气，催乳生肌，颇与墨鱼相似。用于气血虚弱，头昏体倦;产后乳汁不足。可与猪肉、猪蹄或花生 、大枣之类配用。煮食、炖食或炒食。 适宜人群 一般人都可食用，尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用;适宜产妇乳汁不足者食用。有荨麻疹 史者不宜服。 墨鱼 乌贼鱼性质温和，味微咸，具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、制酸、温经通络、通调月经、收敛止 血、美肤乌发的功效；而且，乌贼鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化；常吃乌 贼鱼，可提高免疫力，防止骨质疏松，缓解倦怠乏力，对食欲不振等作用显著；此外，乌贼骨是一味中药 ，主治崩漏带下、闭经等症；而乌贼墨可以用于消化道出血、功能性子宫出血和肺咳血的治疗以及预防急 性放射病。
墨鱼的清洗：墨鱼因体内含有大量墨汁，不易洗净。清洗时，应先撕掉表皮，剥开背皮，拉掉灰骨。然后放 进水池中，多放些清水，将墨鱼放入其中，在水中将其头和内脏一起拉出来。再在水中挖掉墨鱼的眼珠，使之 流尽墨汁，冲洗干净即可。在挖眼珠时要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易溅出弄脏衣服，在水中操作可避 免这个问题。煮墨鱼要不断转动，若不将墨鱼转动，墨鱼会一半深色，一半浅色。 选购技巧 挑选生墨鱼时，宜选择色泽鲜亮洁白、无异味、无黏液、肉质富有弹性的。挑选干墨鱼时，最好能用手 捏一捏鱼身是否干燥，闻一下是否有异味，优质的墨鱼带有海腥味，但没有腥臭味。 食用方法 1．乌贼的吃法很多，有红烧、爆炒、熘、炖、烩、凉拌、做汤，还可制成乌鱼馅饺子和乌鱼肉丸子。比 较常见的菜有爆炒乌鱼丝，爆乌鱼卷，烧乌鱼汤，溜乌鱼片等，尤其用鲜蒜苔红烧乌鱼肉，味道异常鲜 美。它的卵烤成鱼胶，再经厨师之手，就成了驰名中外的上等佳肴了。 2．墨鱼仔分切小块，更宜入味。 3．乌贼体内含有许多墨汁，不易洗净，可先撕去表皮，拉掉灰骨，将乌贼放在装有水的盆中，在水中拉 出内脏，再在水中挖掉乌贼的眼珠，使其流尽墨汁，然后多换几次清水将内外洗净即可 鱿鱼 营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是 富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。 鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含 量极高。此外，脂肪含量极低。

鱿鱼和八爪鱼的区别关于《鱿鱼和八爪鱼的区别》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

很多人都分不清楚大鱿鱼和八爪鱼，也确实，要想确实把她们分清晰還是有难度系数的。

铁板鱿鱼十分的美味可口，香甜可口。

非常少有些人会去吃八爪鱼，八爪鱼十分的绵软，乍一看和大鱿鱼长的还挺像。

大鱿鱼不仅美味还十分有营养成分，大鱿鱼的须硬邦邦的的，觉得里边像有哪些东西。

实际上要想分辨她们還是比较简单的。

最先，她们的身体构造不一样，乌贼是八条腕，而大鱿鱼、墨斗鱼全是十条腕，乌贼人体绵软，大鱿鱼生长发育有软骨，墨斗鱼是有硬骨头的。

第二，她们的外型样子不一样，一般状况下乌贼的人体呈囊状，好像肉丸子，大鱿鱼人体细长、好像管具，横剖面为圈状。

墨斗鱼的人体则比较平扁、十分宽敞。

第三、生活习性不一样乌贼一般用腕中玻璃吸盘沿海地区底爬取，姿势十分迟缓;大鱿鱼、墨斗鱼则在海里迅速摆动乌贼是夜行性动物，针对光源十分比较敏感，喜爱待在黑喑的自然环境当中，渔民常将专用型的陶器抛入海中，随后算好時间、请君入瓮等待乌贼钻进罐里、自投罗网;大鱿鱼、墨斗鱼却喜爱明亮，渔民就运用其之生长习性在打捞船里脱机集鱼灯等待他们纷至沓来，随后一网打尽。

第四，服用方法不一样乌贼可生吃也可以熟菜，而生吃尤佳;大鱿鱼、墨斗鱼则须煮开后再服用，由于其身体有一种活性多肽成分，要是没有煮透服用，通常会让顾客胃肠健身运动失衡、以至于腹部不适感。

除此之外大鱿鱼这类的海产品特性寒性，脾胃虚弱的人亦应少吃为妙。

乌贼与大鱿鱼最显著的差别就取决于，大鱿鱼的头部两边都有一小片保持稳定的相近鳍的东西。

大鱿鱼的头占人体的比例比乌贼要大的多。

此外大鱿鱼的人体中存有小量的软骨，因此它比乌贼笔挺一些，比较之下有较为固定不动的形状。

因为它在海底日常生活，它的人体以便融入极大的压力，而造成一种胺物质并存储在肌肉里，工作压力假如转变的太厉害便会释放出。

但这物质是有害的，因此王墨斗鱼一旦浮到了，它肯定是要死了掉的。

八爪鱼功效与作用八爪鱼，又被称为章鱼或鱿鱼，是一种常见的海洋生物。

它具有八只触手和一个软骨质鸟喙，能够快速逃避捕食者的追捕。

除了被人们享用为美食之外，八爪鱼还具有多种功效和作用，下面将详细介绍。

一、富含营养物质八爪鱼肉质鲜嫩、味道鲜美，不仅在中国是一道很受欢迎的海鲜，也在世界各国备受喜爱。

不仅如此，八爪鱼还是一种富含营养物质的食物。

它富含高质量的蛋白质、DHA（ω-3系列多不饱和脂肪酸）和低脂肪。

八爪鱼肉中的蛋白质含量高达16%，脂肪含量仅为2%左右，低脂高蛋白的特点使其成为一种非常健康的食物选择。

二、富含矿物质和维生素八爪鱼肉非常丰富的矿物质和维生素含量对人体健康至关重要。

八爪鱼肉中富含钙、钾、镁、镁、锌等多种矿物质，这些矿物质对人体维持生理功能和健康起着重要作用。

另外，八爪鱼肉还富含维生素A、维生素B12、维生素D以及丰富的抗氧化物质，这些维生素和抗氧化物质能够增强免疫力，保持身体的健康状态。

三、促进血液循环八爪鱼肉中的ω-3系列多不饱和脂肪酸DHA能够降低胆固醇，减少血液中的甘油三酯，提高血脂水平，有助于预防心血管疾病。

此外，八爪鱼含有丰富的铁元素，可以帮助身体合成红细胞，促进血液循环。

八爪鱼中的肌红蛋白，可有效增强血红蛋白合成，提高血氧含量，提高认知和记忆能力。

四、抗衰老和美容效果八爪鱼富含多种抗氧化物质，如维生素E和维生素C等，这些抗氧化物质能够清除自由基，减缓衰老过程，延缓皮肤的老化，具有很好的抗衰老效果。

此外，八爪鱼中还富含胶原蛋白，这是一种对皮肤很有益的蛋白质，具有保湿、抗皱、紧致肌肤等功效，能够使肌肤保持年轻、光滑。

五、增强免疫力八爪鱼中的维生素、矿物质和蛋白质等多种营养成分能够增强人体免疫力，提高身体对疾病的抵抗力。

此外，八爪鱼中还含有一种称为肽的生物活性物质，它具有抗炎、抗菌、抗病毒等多种作用，能够保护身体免受细菌和病毒的侵袭，提高免疫力。

六、保护心脏和脑部健康八爪鱼含有丰富的DHA（ω-3系列多不饱和脂肪酸），这种脂肪酸对人体健康有着很大的益处，可以降低血脂，减少中风和心脏病的风险。