名烟名酒店渠道特点及应对策略

烟酒生意的经营方法和技巧烟酒生意是一个利润丰厚的行业，但是也面对着很大的竞争和管理难度。

它的经营方法和技巧包含了多方面的因素，从店面装修到销售策略，从货源管理到员工培训。

在这篇文章中，我们将探讨烟酒生意的经营方法和技巧，帮助您打造一家成功的烟酒店。

一、店面装修店面装修是非常重要的，店面的设计应该符合当地的文化特色和消费群体的需求。

整体的店面设计要做出烟酒产品的品质感，可以让消费者产生高端和品牌的感觉。

同时，店面的陈列也非常重要，在有限的空间内最大化展示各种烟酒品牌和种类。

尽量利用空间，使货区、收银区、陈列区等有条不紊、有序划分。

二、货源管理货源管理是烟酒店的核心管理，好的货源管理可以使烟酒店保持最新、最多种类的烟酒。

对于烟酒店来说，货源有多到就有多大的生意，因此要学会合理配货，处置滞销存货，保证资金和货物的流动性。

另外，及时更新品牌与选择，品牌烟酒在市场上竞争很大，所以必须保持跟上市场潮流，看准品牌走向，及时更新销售。

三、营销策略烟酒店的营销策略不只是发传单或上网宣传。

还包括要创造店内环境和瞬间刺激，以吸引消费者们。

营销活动可以结合各个节日和特殊活动，如元旦、春节、圣诞节等，打造优惠、奖励、抽奖、促销等的吸引消费者的方式。

如配合节日会有购物折扣、礼品赠送、消费满额抽大奖等等，使消费者们感到愉悦值，从而提高回头客率、口碑。

四、服务质量服务质量是烟酒店的重要部分，通过提供优质服务，如礼貌、热情的问候、让消费者体验到热情的服务、热情分享信息，讲解专业知识、细致真诚地聊聊话等等。

这些服务页要求员工们了解，服务好消费者，更加打造品牌的美誉度，增加消费者的满意度和忠诚度，也会增加消费者与店家的沟通，从而提高产品的销售数量。

五、员工管理员工是烟酒店的核心，看待人才得有战略眼光。

店家们需要重视员工的培训，让员工培训成为相应领域的专业人才。

合理设计员工岗位分工，因为不是所有的员工都具有多方面技能，对员工应指定有专门的职责范畴，从而使店铺的运营更加高效和有序，更能提高工作积极性，同时还能有效管控人工成本。

烟酒零售店营销策划方案一、市场分析1.烟草和酒类市场概述烟草和酒类市场是一个庞大的消费市场，由于吸烟和饮酒已经成为一种社交习惯和生活方式的一部分，因此烟草和酒类产品的需求一直稳定增长。

根据统计数据显示，中国是全球最大的烟草和酒类消费市场之一。

然而，在烟酒市场竞争激烈的情况下，如何通过有效的营销策略提高销售额和市场份额成为零售商需要考虑和解决的问题。

2.市场竞争分析在烟酒市场，竞争对手众多，无论是大型超市还是小型便利店都有销售烟酒产品。

根据烟酒品牌和价格的不同，消费者可以选择在不同的销售渠道购买产品。

因此，烟酒零售店需要发展自己的竞争优势，吸引顾客购买产品。

3.消费者需求分析烟草和酒类消费者可以分为不同的群体，根据不同的需求来定位营销策略。

比如，有些消费者追求高品质的烟草和酒类产品，愿意支付更高的价格；而有些消费者则关注价格和促销活动，更注重性价比。

因此，零售店需要了解不同类型的消费者需求，并提供相应的产品和服务。

二、营销目标1.提高销售额：通过有效的市场推广和销售策略，提高烟酒零售店的销售额。

2.提高市场份额：与竞争对手进行竞争，争取更多的市场份额。

3.提高顾客满意度：提供高品质的产品和优质的服务，提高顾客满意度和忠诚度。

4.建立良好的品牌形象：通过积极的营销活动和品牌宣传，建立良好的品牌形象，增强顾客对零售店的信任和认可。

三、营销策略1.品牌定位：根据市场需求和消费者群体的不同，确定烟酒零售店的品牌定位。

比如，定位为高品质烟酒专卖店、价格优惠的烟酒超市等。

2.产品选择：根据消费者需求和市场趋势，选择适销对路的烟酒产品。

同时，要定期更新产品，引进新品种，满足消费者的需求。

3.渠道合作：与烟草和酒类供应商建立良好的合作关系，确保能够及时补货，保持产品的供应稳定。

4.市场推广：通过多种渠道进行市场推广，包括广告、促销活动、社交媒体等。

比如，在节假日期间举办促销活动，赠送礼品或者举办品酒会等。

5.会员制度：建立会员制度，鼓励消费者通过购买累计积分，享受折扣或其他优惠。

国内名烟名酒店市场分析(安徽八部营销策划)“名烟名酒店”、“名烟名酒城”最先盛行于我国北方市场，经营者一部分是上世纪八十年代由国营酒类商贸批发部转制为民营企业发展壮大后的单体实店或连锁分店，另一部分是由传统流通批发市场上白手起家做大做强后的酒类流通商，为顺应酒类渠道批发兼零售的行销特点，在繁华市区、商业中心、郊县区、居民小区等纷纷开设烟酒专营店或酒类专卖店。

时至今日，各种招牌的名烟名酒店、名酒专卖店在北方遍地开花，成为继北方消费者在大型商场、百货、连锁卖场后的主要销售渠道。

仅在河南某地，名烟名酒店已达上千家之多，很多人的日常烟酒消费、节假团购送礼、喜庆婚宴越来越倾向于在名烟名酒店购买。

北方名烟名酒店在酒水市场上起着不可小看的作用：1．品牌群体示范效应明显厂商通过代销或代理协议进入名烟名酒店渠道后，铺货速度之快、铺货终端之多、产品展示之全，非常有利于厂商的品牌宣传和品牌拉动，同时减轻了厂商进驻酒店、餐饮、夜场费用高昂渠道的阻力。

过去，厂商采取的是先招商谈判签订协议、后铺货打广告的做法，你来我去谈的无非是首款多少(安徽八部营销策划)、月回款多少、支持多少个促销人员、什么时候上广告等话题，使得双方在互相揣摩互相试探互相较量的资源争夺拉锯战中，消耗了大量的时间和成本。

厂家派出的业务员很难清晰全面地掌握代理商、经销商的真实资源和销售渠道。

多数厂家谈久了只能急功近利地看签合同的对方汇来多少真金白银。

有钱就合作，交钱就发货，发货就完事的“贸易商”做法越来越不适应酒类厂商进行渠道战略合作、结成战略伙伴的大趋势。

而名烟名酒店，可以使厂家清晰地认知渠道优势，精准地捕捉目标受众，专一地进行品牌传播，逐点拉动整体销量。

名烟名酒店汇聚了大量名烟、白酒、啤酒、红酒等，成为一线厂家集中展示示范品牌形象的窗口和销售主阵地，同时也辐射带动了周边市场的销售。

以河南为例，名烟名酒店的兴起和销售提升，不仅使得市郊区的流通批发市场如万客来、华中、黄河批发城成为豫北、豫东、豫西、豫南等地市经销商采购、配送、储运的主基地，也发展壮大了一批以快速消费品为主要经营业态的物流商贸公司如郑州中陆物流，形成了前有专卖店后有批发流通的销售格局。

名烟名酒店联盟体设计方案目录一、名烟名酒店渠道特点二、名烟名酒店价值链分析三、建立名烟名酒店联盟体的背景四、建立名烟名酒店联盟体的目的五、名烟名酒店联盟体操作流程一、名烟名酒店的渠道特点名烟名酒渠道是专业经营各种烟草和酒水的新型终端。

在大规模的自带酒水热潮的影响下,名烟名酒渠道蓬勃发展，出现以下三类典型状况：第一类，名烟名酒连锁。

如江苏的苏糖、桐枫，都有一定数量的店面。

网络覆盖面广,实行品牌化经营,内部管理规范统一，终端陈列的生动化和开放式，经营的品种齐全，终端具备较强的品牌展示功能;第二类，店面+销售团队。

终端店面装潢精美品种齐全，产品品种齐全，部分店面拥有自己的代理的品牌。

拥有自己的销售团队（业务部、团购部);第三类，私人店面。

店面装潢精美，多位于机关事业单位周围，老板拥有一定的社会资源，具有一定的酒水消费能力.依靠老板的私人关系维护，店主对于酒水的销售起着决定性作用. 二、名烟名酒店价值链分析及运作思路1。

单一门店型名烟酒店价值链分析及运作思路：2。

连锁型名烟酒店价值链分析及运作思路：3.建立名烟名酒店联盟体的背景：1)目前消费者对于白酒消费和购买的便捷性要求越来越高，名烟名酒店以其购买的便捷性和优惠性成为消费者的重要选择之一;2)消费者逐步趋于理性，酒店白酒消费价格过高导致消费者开始寻找合适的替代购买渠道，酒水自带率逐步提升名烟名酒渠道成为下个阶段白酒运作的重点；3)名烟名酒渠道本身具有较强的团购能力,与其合作能够起到助力企业核心消费群体建设的工程;4)名烟名酒渠道发展良莠不齐，品牌和诚信成为制约其发展的瓶颈，大型白酒品牌与其合作联营是一种双赢举措；5)名烟名酒终端本身就是良好的产品和企业形象传播平台；6)根据名烟名酒渠道以上的特点，我们操作名烟名酒店的主要工作重点如下:1.20/80原则，集中精力抓好目标店的原则；2.名烟名酒店促销活动的开展和管控；3.如何挖掘名烟名酒渠道背后的社会资源的问题；4.建立名烟名酒店联盟体的目的A。

一、对名烟名酒店渠道的分析。

（1）通过对省外部分市场的实地调查，了解到近几年来由于名烟名酒店数量的饱和以及资源的不稳定性，在数量上增幅缓慢，但是由于酒店酒水自带和团购客户是名烟名酒店的主要消费群体，而一些有特殊背景和社会关系的名烟名酒店老板，依然占据着主要的团购市场，所以名烟名酒店仍然是众多白酒品牌争相抢夺的前沿阵地。

（2）从利润角度来看，单个名烟名酒店经营的品牌在40个左右的比较多，畅销品牌通常满足客户基本需求，销售量大，但是利润比较低，无法承担高额的经营费用，一般推荐率往往很低，而一些二线品牌和新上市品牌产品价格不透明，虽然销售量小，但是利润额非常高，一般单件的利润都在一百元以上，能够吸引店老板推荐，所以此类品牌是名烟名酒店利润的一个主要来源。

（3）名烟名酒店目前存在的问题有1、店面越开越多，竞争非常激烈。

为了提供便利，店面房租费用比较高。

2、渠道扁平化，新客户开发困难，部分商家开展团购的自营业务。

3、超市的发展，极大的挤压渠道的发展空间。

二、名烟名酒店渠道的操作思路。

（1）、组织结构的保障。

根据当地名烟名酒店网店数量分区域或者分街道对业务人员进行配置。

例如一个业务员管理服务150个网点。

对经销商业务人员或者地聘业务人员进行产品知识，价格管理、促销推广、客情维护等相关知识的岗前培训。

（2）、确定产品组合，将名烟名酒店分为三个层级。

第一层级的名烟名酒店，以中高档产品为主，尤其是加大十年、十五年、国缘雅系等档位产品份额的抢夺，因为此类名烟名酒店的分销能力强，渠道宽，要尽量拉长产品线。

第二层级的名烟名酒店以中档偏上产品为主，以五年、十年等主推产品为核心形成产品组合。

第三层级的名烟名酒店，以三年或者其他低档产品为主，五年为辅，因为这个层级的名烟名酒店背后的团购资源相当有限，对中高档产品的需求量很小。

(3)、筛选核心名烟名酒店。

名烟酒店虽然很多，但真正能够持续销动的名烟酒店数量有限，尤其是新产品导入阶段。

卖烟酒店营销策划方案范文第一部分：市场分析和目标客户市场分析：烟酒店是一个面向成年消费者的特殊行业，它不仅涉及到烟酒产品的销售，还包括烟酒的品鉴和消费场所的服务。

根据市场调查数据，中国烟酒市场规模庞大，消费人群广泛。

然而，现如今的市场竞争激烈，消费者对于烟酒消费的要求不再仅仅停留在购买产品本身，更加注重消费体验和品质。

目标客户：本营销策划方案主要针对年龄在25岁到45岁之间，对烟酒有一定嗜好的中高收入人群。

他们对烟酒产品有较高的认识度和品鉴要求，希望能够在一个环境优雅、服务贴心的场所享受到烟酒带来的品质和文化。

第二部分：品牌定位和核心竞争优势品牌定位：本烟酒店的品牌定位为“品质与文化的结合”。

旨在为消费者提供高品质的烟酒产品，以及一个与之相匹配的消费环境和服务体验。

烟酒店将同时兼具高端和亲民的特点，既能吸引高端消费者，又能迎合普通消费者的需求。

核心竞争优势：1. 产品多样性：烟酒店将提供来自世界各地的高品质烟酒产品，以满足不同消费者的喜好和需求。

2. 专业品鉴服务：烟酒店将配备专业的品鉴师，为消费者提供专业的品鉴指导和推荐。

3. 舒适环境：烟酒店将创造一个宽敞舒适、雅致高档的环境，提供别具一格的装修和舒适的休息区，使消费者能够在其中轻松地享受烟酒的乐趣。

4. 个性化服务：烟酒店将注重个性化服务，根据消费者的需求和喜好量身定制烟酒搭配方案，并提供私人空间供他们与家人、朋友一同品鉴。

第三部分：市场推广策略1. 文化推广活动：组织烟酒文化讲座、展览和研讨会，邀请专家学者分享烟酒的历史文化，并提供品鉴体验。

以此为契机，将烟酒文化融入消费者的生活，增强烟酒店的影响力。

2. 社交媒体营销：利用微博、微信和其他社交媒体平台，通过发布高品质烟酒的相关资讯、品鉴指南和促销信息来吸引目标客户。

还可以开展一些线上互动活动，例如线上品鉴分享和抽奖活动，提高消费者对烟酒店的关注度和参与度。

3. 合作推广：与知名烟酒品牌或高端酒店、会所等建立合作关系，通过提供独家的烟酒产品、联合举办活动等形式，互相促进品牌建设和业务发展。