鲑鱼案例分析

加拿大太平洋鲑鱼渔业案例加拿大太平洋鲑鱼渔业案例政策分析的产物是建议。

这种建议的特别之处在于它告知了一些公共政策的决策。

政策建议的形式各异，这里阐述许多将遇到的概念和组织政策分析的途径，它们构成了分析诸多政策问题的基本工具。

试想新上任的渔业和海洋部部长请你主持一项关于不列颠哥伦比亚省的商业性“小艇”鲑鱼捕捞业的分析。

加拿大现行的联邦政策是否推动了有效的渔业管理？部长希望你能够通过将现行的政策与可能的政策进行比较，来帮助他回答这一问题。

用“小艇”渔业这个术语是为了和商业性鲑鱼养殖业相区分，后者属省政府而不是联邦政府管辖。

部长对你的要求是，只有对商业性捕捞业产生直接影响的体育性的鲑鱼捕捞才在考虑之内（另一项分析正在检查商业性捕捞与体育性捕捞之间更广泛的平衡关系）。

出于此次分析的目的，部长还要求你忽略与美国进行的两国间关于鲑鱼储量的分配谈判。

他要求你以现行的有关本地鲑鱼食品渔业法为前提，但又不希望你因此不去考虑那些会使当地社区从商业性捕捞中得到更大份额的政策选择。

由于部长希望在他的任职初期提交某些新的政策举措，他限你一个月的时间作出分析。

作为一名政策分析家，虽然你对这个部门非常陌生，也没有任何的渔业背景，训练有素的。

你应该能够从已有的研究成果中很快地收集到相关信息，并将它们有效地组织起来，最后给部长一个实用的答复。

以下便是此类报告的一个实例。

提高不列颠哥伦比亚省的太平洋鲑鱼渔业的社会价值呈交尊敬的戴维·安德森阁下渔业和海洋部部长1998 年 4 月实施概要不列颠哥伦比亚省的鲑鱼渔业面临着严峻的挑战。

事实表明，在现行的组织之下，鲑鱼渔业意味着加拿大的财富流失。

尽管在 1995 年通过米夫林计划实行了一些改革，但这种情况在可预见的将来仍将保持下去。

虽然与该渔业相关的一些问题可归因于内在的市场失灵，但大多数问题应归咎于无效的或者说是阻碍生产力的政府干预。

虽然目前的体制对大多数鲑鱼群的生存没有威胁，但它确实危及到一些较小的鲢鱼群和一些亚种，特别是银大马哈鱼。

三文鱼占领与改变世界作者：暂无来源：《读报参考》 2014年第33期它们，只是躺在超市冰柜里一盒盒橘红色的肉片。

有人说，它们让人类变得更健康；有人说，它们让海洋生态系统免遭恶化，甚至有人相信，它们正在改变世界。

离开特罗姆瑟的码头，“卡罗琳一玛蒂尔德”号不疾不徐地在挪威海上开着。

这条机动船仅十来米长，却有个很响亮的名头。

不过，放在今天，这位昔日的绯闻女王，影响力还不如一条鱼。

此行的目的正是去考察这种遍布全球又充满争议的三文鱼。

挪威三文鱼这个说法并不严谨，从分类学上讲，它是一种大西洋鲑鱼，鳟属，是鲑科11个大分支之一。

鲑鱼怎么变成三文鱼呢？据香港《信报》查证，这一称谓可追溯到1970年代养殖鲑引进香港时，活灵活现的粤语音译“三文”鱼。

脂肪形成的多条大理石纹，正是“三文（纹）鱼”的妙处所在。

和大多数鲑鱼一样，大西洋鲑鱼也是洄游性鱼类。

幼鱼在北大西洋沿岸的淡水溪流里出生，从欧洲北部的斯堪迪纳维亚半岛，到德国、法国、西班牙甚至葡萄牙，以及北美洲的美国东北部、加拿大英属哥伦比亚都有分布。

它们一旦脱离了幼鱼阶段，就会返回并生活在北大西洋，直至产卵期才重回幼时的河流。

1990年代中期，利用基因分析，科学家发现大西洋鲑鱼的祖系来自数百万年前的西班牙北部，阿斯杜里亚和坎塔布里亚之间的葱茏山谷中，后来演化为冷水水域繁衍。

水越冷，含氧量越高。

鲑鱼的掠食与游泳让新陈代谢很快，需要消耗很多氧气。

当它们在格陵兰外海找到寒冷且高含氧的海水和丰富的食物——磷虾、鲱鱼和毛鳞鱼，就会在那片区域停留两年左右时间，与来自北美洲东北部、斯堪迪纳维亚的种群会合。

通过进食，大西洋鲑鱼在体内积蓄了丰富的油脂。

后来，人们在这些油脂中发现了对心脏大有裨益的欧米茄三脂肪酸——即二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

这些化合物具有奇特的功能，能让肌肉和血管组织在冰冷的海水中保持弹性与活力。

鲑鱼成年后，重量可达15千克，肌肉发达，性格凶猛，除了死对头海豹，能威胁到它们的掠食者已经不多。

深度故事：人工养殖三文鱼，预计之外的巨大危险（上）神译局· 17小时前鲑鱼一直都是地球健康的晴雨表。

神译局是36氪旗下编译团队，关注科技、商业、职场、生活等领域，重点介绍国外的新技术、新观点、新风向。

编者按：鲑鱼（英语：salmon），又名三文鱼，是数种鲑科鱼的通称。

近年来，随着人们可支配收入的增长，以及在希望吃得更加健康的需求驱动下，三文鱼产业因此而获得了可观的增长前景。

市面上大部分三文鱼都是养殖的，在需求驱动下，工业级规模的三文鱼养殖业，却出现了一系列新的问题。

这篇翻译自《卫报》的长文，原标题是Net loss: the high price of salmon farming，作者Mark Kurlansky在文章介绍了这背后的故事。

这是文章的上篇，主要介绍的鲑鱼养殖业导致的一系列新的问题。

在苏格兰Loch Duart鲑鱼养殖场，工作人员手握的是一条养殖鲑鱼。

图片来源：Murdo Macleod/The Guardian当鱼类陷入危机时，舆论总是会去责怪渔民。

但实际上，我们更应该责怪的是我们自身。

然而，如果某种鱼类所面临的唯一问题是过度捕捞，只需要禁止所有商业捕捞就能拯救它们的话，这种情况却非常罕见。

这或许也将是一个令人羡慕的极易解决的问题。

鲑鱼（又称三文鱼）和塞伦盖蒂草原（联合国教科文组织人与生态中的生物保护区）的任何动物一样，是一种极其壮观的鱼群。

在其生长周期中，大多数阶段都极具观赏性；它在水中的运动能力也让人兴奋。

然而，如果它们消失了的哈话，那将是一场悲剧。

这并非危言耸听，而更重要的事实是，如果鲑鱼消失了的话，地球的生存可能也没什么希望了。

鲑鱼虽然只生长在北半球，但它却一直都是地球健康的“晴雨表”。

这是因为溯河鱼类（在海洋中生长，成熟后上溯至江河中上游和淡水湖泊繁殖的鱼类）能够提供海洋和陆地生态之间的明确联系。

我们在陆地上所做的大部分事情，最终都会影响到海洋。

多亏了鲑鱼，我们才能够更清楚地了解这种联系。

食品安全事件案例分析汇总食品安全问题不知从何时开始成为人们日常饮食中无法忽视的一个问题。

2017 年以前的食品安全事件案例接二连三地被被曝光在公众的视野内，这从一方面反映了我国食品安全机制的逐步完善，但另一方面，也不禁使我们反思：到底是什么原因让这些商贩肆无忌惮的生产这些严重伤害身体健康的食物？难道仅仅是金钱的驱使么？蚊蝇聚集的黑作坊生产的小面包、为使油条更脆口而添加洗衣粉的油条、用大便做的臭豆腐、牛肚小作坊臭气熏天、用劣质陈化米做的米粉、用福尔马林浸泡的鱿鱼……黑作坊食品换上新包装堂而皇之地走入公众视野，摆上货架公开售卖。

最近曝光的毒胶囊事件，更是激起了民众对于食品安全的又一轮担忧。

跟随小编一起来盘点十年被曝光的重大食品安全事件，引起了哪些蝴蝶效应与反思。

一、2005 年海鲜产品体内含有“孔雀石绿”事件回放：2005年6月5日，英国《星期日泰晤士报》报道：英国食品标准局在英国一家知名的超市连锁店出售的鲑鱼体内发现“孔雀石绿” 。

有关方面将此事迅速通报给欧洲国家所有的食品安全机构，发出食品安全警报。

英国食品标准局发布消息说，任何鱼类都不允许含有此类致癌物质，新发现的有机鲑鱼含有孔雀石绿的化学物质是“不可以接受的”由此，2005年7月7日，国家农业部办公厅向全国各省、自治区、直辖市下发了《关于组织查处“孔雀石绿”等禁用兽药的紧急通知》，在全国范围内严查违法经营、使用“孔雀石绿”的行为。

2005年6月，《河南商报》记者对湖北、河南等地的养鱼场和水产品批发市场进行了调查，辽宁《华商晨报》记者对辽宁的养殖场和鱼药商店的调查结果都表明：在水产品的养殖过程中，很多渔民仍然用它来预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等；在运输过程中，为了使鳞受损的鱼延长生命，鱼贩也常使用孔雀石绿。

至于卖孔雀石绿的鱼药商店，由于孔雀石绿市场的存在，仍然在买卖孔雀石绿。

2005年11月，继三款“珠江桥牌豆豉鲮鱼罐头”被查出含致癌物孔雀石绿后，香港食物环境卫生署公布的食物最新测试结果显示，“鹰金钱”牌金奖豆豉鲮鱼和甘竹牌豆豉鲮鱼等三个食物样本被查出含有致癌物“孔雀石绿”。

加拿大诉澳大利亚－关于鲑鱼进口措施的案例一、发生的背景分析１、加拿大鲑鱼出口的基本情况加拿大用于出口的新鲜、冷藏和冷冻鲑鱼的主要来源包括：太平洋海水捕捞的成年野生鲑鱼；太平洋淡水捕捞的成年野生鲑鱼；太平洋海岸海水养殖的成年大西洋鲑鱼；太平洋海岸海水养殖的成年太平洋鲑鱼；大西洋海岸海水养殖的成年大西洋鲑鱼。

加拿大出口鲑鱼从１９６９年的３０６５３吨上升到１９９６年的６６２３４吨，其中出口冰鲜或冷冻鲑鱼的比例越来越高，１９６９年出口冰鲜或冷冻鲑鱼１４６８３吨，占总出口量的４８％，１９９６年出口冰鲜、冷冻鲑鱼５０８３８吨，占总出口的７７％。

２、澳大利亚鲑鱼生产的发展概况澳大利亚于１８６４年首次引进大西洋鲑鱼，到２０世纪６０年代，都主要是政府团体养殖一些用于观赏的鲑鱼。

约于１９８６年开始，澳大利亚塔斯马尼亚省开发商用鲑鱼产品，主要采用网箱养殖大西洋鲑鱼和虹鳟鱼，在维多利亚省和南澳也生产大西洋鲑鱼。

１９８６—１９８７年生产量仅２０吨，但到１９９４—１９９５年，年生产量达到６１９２吨，价值６３００万澳元，其中４０％出口日本，６０％供应国内市场，进入２０世纪９０年代后，澳大利亚国内市场对大西洋鲑鱼的消费量显著增加。

目前世界上生产大西洋鲑鱼的国家主要有挪威、智利、苏格兰等，在９０年代早期其生产量占全世界的８０％。

３、澳大利亚关于鲑鱼产品进口检疫政策。

早在１９７５年２月１９日，澳大利亚就已经发布了８６Ａ（ＱＰ８６Ａ）检疫公告，在发布ＱＰ８６Ａ之前，澳大利亚对进口鲑鱼产品没有限制。

发布ＱＰ８６Ａ后，禁止进口未处理新鲜的、冰解或冰冻鲑鱼，只允许被处理过的鲑鱼产品进入澳大利亚。

在实施长达２０年的禁止从北美进口未煮鲑鱼的检疫措施过程中，对加拿大的鲑鱼产品出口贸易造成了巨大的影响。

１９９５年１０月５日，加拿大按照ＤＳＵ第４条第４款，向澳大利亚提出磋商请求，加拿大认为澳大利亚实施的措施违背ＧＡＴＴ１９９４第１１条、第１３条和ＳＰＳ协议第２条、３、第５条的规定，损害加拿大的贸易利益。

加拿大校本课程开发的案例与启示作者：杨焱荔来源：《教育信息化论坛》2017年第09期摘要：加拿大研究者开发了一个初中课程和教学的多媒体单元，它把跟大西洋鲑鱼有关的多种学科融合在一起。

本文简单介绍了加拿大这一项校本课程开发案例研究的背景、目标与内容，在充分利用课程资源、跨学科开发校本课程、灵活开发校本课程、多方面参与开发校本课程、重视校本课程评估五个方面对我国校本课程开发有一定的启示。

关键词：加拿大；校本课程开发；启示近年来，随着基础教育改革的不断推进，校本课程开发逐渐成为教育领域的焦点问题。

对于校本课程开发的研究具有很强的理论和现实意义。

校本课程开发实质是一个以学校为基础，根据学校的教育理念进行的合作、开放、民主的课程开发决策过程[1]。

本文简单介绍了加拿大一项校本课程开发的案例研究，最后对我国校本课程开发给予一定的启示。

一、加拿大校本课程开发研究案例研究（一）校本课程开发背景加拿大三位研究者Gary J. Anderson，Ann E. Brimer，Muriel Cooper对萨塔尔学校的校本课程开发进行了一项研究，这是基于对加拿大教育教学现状的思考。

在20世纪60年代，大量的人力和财力资源都用于开发学习资料。

然而，这些材料虽然在教育上有一定的价值，但还没有得到广泛的应用。

这主要是因为对师生的发展需求以及对资源传播和实施过程缺乏了解。

自1970年以来，越来越多的课程专家正在强调一种更加综合、整体的方法。

在课程整合方面，越来越多的教师正在朝这个方向努力。

（二）校本课程开发目标研究者发现，学校的学生常常着重学习学科知识，而不是学习具体的事情或主题，在海边长大的孩子很少将潮汐知识与教科书中的内容联系起来。

研究者认为应合理地扩展现有的课程结构，并试图建立具有相关性和灵活性的Salar单元，探索整合围绕共同主题教授各种学科的可行性，根据主题轻松有效地整合学科领域，并且教师能够使用Salar单元进行综合教学。

《带着鲑鱼去旅行》赏析指导本文描写作者的一次旅行的遭遇和感受，表达作者对现代社会问题的某些思考。

其中的“遭遇”集中发生在宾馆里，是与鲑鱼相关的莫名其妙的“消费”。

全文所述事件大概可以分为：1．旅行购得鲑鱼。

这是事件的起因。

作者买鲑鱼，是因为它价廉物美，惟一麻烦的是旅途中要放进冰箱，这就引发后面一系列的事情。

2．宾馆登记被困。

进到宾馆，发现混乱状况，三件事令作者头疼，一是大厅里睡满了旅客，二是宾馆职员都是来自第三世界的人，三是宾馆电脑出故障，后者导致所有旅客和作者本人无法入住。

此时初显电脑管理取代人员管理的弊端。

3．腾出冰箱放鲑鱼。

这是故事的主体，占了全文一半的篇幅。

起先作者不厌其烦地详述各种饮料、酒和零食，这是为后面埋下伏笔；继而写鲑鱼两进两出冰箱，一是因为电脑又出故障，二是因为宾馆职员不懂英语，沟通有困难，既显出电脑弊端，又显出人员素质不高。

4．退房惊现巨额消费。

这里对上文所述食品的去向有所交代；另外，与服务员交涉，对方半懂不懂，事实本身显出一种幽默。

5．事后被误会，受指责。

这里交代事件的后果，作者承受一切冤屈而无法辩解。

伴随着这一段奇特的旅行经历的，是作者自己内心的不平感受，他始而兴奋，因为买了一条熏鲑鱼；继而沮丧，因为入住宾馆遇到不顺；接着犯难，因为把鲑鱼存放冰箱“两进两出”；而后惊异，因为发现自己无意中“消费”了巨额食品；最后无可奈何，因为被人误解和指责。

作者通过描写自己的旅行经历和感受，表达对电脑进入人类生活的忧虑，表达对服务行业人员素质低下的不满，表达对旅行生活的失望和无奈。

这里的三个“表达”是否可视为三重主题或主题的三个方面？其中第一主题是主要的，其余都是附属的。

在此有必要进一步解说一下。

文章开篇就提到“电脑入侵”和“第三世界大肆扩张”是现代世界的困扰，这是全文总起，提示下文；紧接着描述亲眼所见，宾馆大厅旅客乱睡地上，这就是“电脑入侵”带来恶果的一个证明；再有，鲑鱼“两进两出”冰箱而无法更改错误，也是电脑操作问题，加上职员不会说英语所致；最后签单，发现账单上显示天文数字，也是电脑确认的。