20道滋补靓汤,喝出好气色,比补品还好用!
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30种靓汤的做法1、玉米萝卜大骨汤原材料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许作法:1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
2、枸杞煲猪手原材料:猪手(猪蹄)300克,花生米50克、枸杞50克,生姜5克,红萝卜20克,葱少许。
调味料:盐,鸡精(味精也可),黄酒,胡椒粉。
作法:1、猪手砍成块,花生米泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,红萝卜去皮切块,葱切花。
2、锅内加水,待水开时放入猪手、红萝卜煮透,捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗,调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟,撒上葱花即可食用。
3、豆苗蘑菇汤原材料:豆苗、口蘑、金针菇(量上自己看着办哦)备料:豆苗、金针菇洗净,口蘑洗净切片,姜去皮切片。
做法:1、水中放姜片煮,水热后加入口蘑,盖上盖。
2、水开后加入金针菇,稍煮,加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油,鸡精,味精,调好味即关火要点:1、豆苗易熟,放进豆苗后不要盖盖子,否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦。
4、冬瓜丸子汤煲汤原料:冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程:1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
(不喜欢吃肥的,就用纯精肉吧)3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
制作要点:捏肉丸时,一定别忘了加入少量生粉,它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状,使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦,直接超市里肉丸也行。
5、排骨海带汤原料:猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒做法:1、排骨洗净烫一下去血水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒,用中火煲20分钟,2、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。
12款靓汤养成水嫩美人罗汉果白菜汤材料:半个罗汉果,白菜少许,瘦肉100g将罗汉果以及白菜洗干净,瘦猪肉切成小块,放入砂锅内,大火煮开后小火慢炖,这款汤水有养阴清肺、润燥化痰的功效哦!莲藕红枣甜汤材料:新鲜莲藕,红枣一小把将莲藕洗净切片,放入砂锅中,放入少许水大火煮开,之后小火慢炖,25分钟后加入红枣,再煮2 0分钟左右即可。
秋藕能够补养脾胃,而红枣有健脾益胃、补气养血活血的作用,能够让面色更红润哦!猪蹄花生汤材料:猪蹄一只,花生100g将猪蹄洗净焯血水,同花生放入砂锅小火同煲,煲至猪蹄炖烂,花生软绵即可起锅。
猪蹄本身富含蛋白质,有滋润肌肤的功效哦!银耳沙果汤材料:银耳、沙果将沙果洗净,银耳泡发好,倒入砂锅内加水同煲,大火烧开后小火慢炖,直到沙果皮裂开,然后在出锅前洒上鼠尾草即可。
长期食用银耳能润肤,消除黄褐斑。
银耳膳食纤维丰富,能够促进肠胃蠕动,有减肥的效果哦!但是要记得银耳不要隔夜吃,易食物中毒。
牛蒡排骨汤材料:牛蒡300g 小排200g 白萝卜1个中等大小,胡萝卜1根材料切块备用,排骨飞水后将材料放入砂锅内同煲,牛蒡含有丰富的纤维素,能健胃整肠、滋润肌肤。
乌鸡山药汤材料:乌鸡半只,山药200g,党参30g山药去皮切块,乌鸡切块后飞水,将材料放入砂锅中加水同煲,炖至鸡肉软烂即可。
山药中的营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。
板栗蔬菜龙骨汤材料:瘦肉、八角、料酒、板栗、南瓜、玉米、玉米须、胡萝卜、西红柿、盐少许瘦肉切块后飞水,将材料放入砂锅中加水同煲,炖至肉类酥烂即可。
苦瓜薏仁排骨汤材料:薏米仁、排骨、苦瓜、生姜、葱、盐少许锅中放入水、葱姜等,烧开后放入切成段的排骨,飞水后放入砂锅中,放入配料,小火炖煮1到2个小时。
薏米常食用可以保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。
西式番茄牛肉汤材料:牛肉、洋葱、土豆、番茄、葱姜、番茄酱、迷迭香、黄油将牛肉切小块飞水,取一只平底锅,锅底涂上黄油,放入洋葱丁,土豆小块以及迷迭香,炒出香味,加入番茄、葱姜翻炒至出汁,加入番茄酱,加水大火煮开后,将这些倒入砂锅炖煮至牛肉酥烂即可。
养生食谱大补汤配方大全
1. 淮山杜仲猪蹄汤
材料:淮山30克、杜仲20克、猪蹄2只、姜适量
制作方法:将淮山和杜仲洗净,猪蹄清洗干净后焯水,姜切片。
将所有材料放入砂锅中,加入适量清水煮沸,转小火炖煮2小时,加入适量盐调味即可食用。
2. 红枣莲子党参糖水
材料:红枣15颗、莲子20克、党参6克、冰糖适量
制作方法:将红枣、莲子和党参洗净。
将所有材料加入砂锅中,加入适量清水,用小火煮沸后转成中小火炖煮30分钟,加入
适量冰糖煮至溶化即可食用。
3. 银耳红枣莲子汤
材料:白木耳10克、红枣10颗、莲子15克、冰糖适量
制作方法:先将白木耳泡发至软化,红枣和莲子洗净。
将所有材料放入砂锅中,加入适量清水,用小火煮沸后转成中小火炖煮1小时,加入适量冰糖调味即可食用。
4. 黑豆薏仁红枣糖水
材料:黑豆50克、薏仁20克、红枣10颗、红糖适量
制作方法:将黑豆和薏仁混合洗净,红枣洗净。
将所有材料加入砂锅中,加入适量清水,用小火煮沸后转成中小火炖煮2小时,加入适量红糖调味即可食用。
5. 枸杞桂圆红豆糖水
材料:红豆50克、枸杞10克、桂圆20克、冰糖适量
制作方法:将红豆清洗干净,枸杞和桂圆洗净。
将红豆放入锅中加入适量清水,用小火煮沸后加入枸杞和桂圆,转成中小火炖煮1小时,加入适量冰糖调味即可食用。
【注意事项】以上食谱仅供参考,如有身体不适或特殊情况,建议咨询专业医生或中医师的意见。
秋季养颜补气血的汤1、当归红枣排骨汤配料:排骨、少量枸杞、12个红枣、4片当归、洋葱、姜、盐和鸡精。
做法:取一根排骨,少量枸杞,红枣12枚,当归4片。
洗净排骨上的血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。
功效:红枣是一种很好的天然美容护理产品,它的美容效果让你惊叹!将以上配料炖在一起,可以起到滋阴、润燥、养颜、护肤的辅助作用。
2、菊花猪肝汤材料:猪肝250克,鲜菊花10朵。
做法:猪肝洗净,切薄片,用清水浸泡至水清,用适量生粉、油和盐腌10分钟;鲜菊花洗净,取花瓣。
先将菊花放入清水锅内煮10分钟,再放入猪肝,煮至猪肝熟下盐调味即成。
功效:具有养肝养血、养颜明目的功效。
3、当归红枣鸡蛋汤配料:当归10克,红枣10个,鸡蛋2个,红糖适量。
根据你的口味来放。
做法:当归、红枣、鸡蛋洗净,将当归与红枣浸泡十分钟后与鸡蛋一起放入砂锅内,加入5碗水;中火煮开后转小火煮3分钟左右,将鸡蛋捞出剥去壳,再放入砂锅内继续煮三十分钟左右;当砂锅内的水煲至一碗的量时将当归夹出不要,加入适量的红糖即可。
功效:当归是女性最常用的补血药,被誉为“妇科圣药”。
对于血虚、面色黄、月经不调、头晕心悸的女性,疗效更佳。
它含有维生素E和硒等微量元素,还具有抗衰老作用。
4、红桃k乌鸡汤配料:半黑鸡300克,K6红心,红枣3个,姜片4片,适量盐。
做法:乌鸡洗净切块备好。
红桃k、蜜枣、姜片备好。
将乌鸡、红桃k、蜜枣、姜片放入电炖盅的内胆里,加入适量清水。
然后在电炖盅里注入适量热水不超过水位线,盖上内胆和电炖盅的盖子。
调至筋骨键,炖四个小时。
四小时后加入适量盐放温后即可开吃。
功效:红桃K具有利尿、降压、补血、养颜等功能。
黑鸡是一种很好的补益疲劳和提高身体素质的产品。
吃黑鸡可以改善生理功能,延缓衰老,增强筋骨。
对预防和治疗女性骨质疏松症、佝偻病和缺铁性贫血有明显效果。
5、牛展花生养颜汤材料:牛占300克,花生仁100克,淡牛奶1小杯,红枣5个,去核。
53款补汤和十大靓汤阅读原文 - 发给好友 - 收藏 | 更多作者:此岸未芜|来自:刘小妮老师1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣(滋阴补血)2、鳙鱼头煲黑豆、红枣(头晕、头痛)3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮(补血、养颜)4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣(附件囊肿)5、白鸽煲淮山、杞子、红枣(健脾、补血)6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣(补血、头晕、头痛)7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣(腰痛)8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精(乌发、腰痛)9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣(补气、腰痛)10、鸡(或竹丝鸡)煲北芪、防党、红枣(补气、补血)11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子(补血、养颜)12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣(补血、腰痛)13、鲫鱼煲红枣、札子(补血、养颜)14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子(滋阴补肾)15、生鱼煲淮山、杞子、红枣(滋阴、补血、养颜)16、土茯苓煲猪骨或煲龟类(去风去湿)17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣(滋阴补肾)18、猪心炖当归、党参或北芪、黑豆、瘦肉(盗汗)19、兔肉煲北皮、益智仁(夜尿)20、鳙鱼头煲川弓、白芷、红枣(头晕、头痛)21、羊肉、党参、熟地、当归、红枣(贫血)22、阿胶炖瘦肉、红枣、杞子(月经过多,在月经未干净时服)23、沙仁、淮山、土茯苓、白术煲瘦肉(胃寒、脾虚)24、田鸡煲党参、淮山、红枣(补气、健脾)25、田鸡煲田七、红枣(用于骨节病人,在治疗期间)26、桑树根煲瘦肉(高血压,脑血管意外)27、白豆煲猪横俐(糖尿病)28、鹧鸪煲川贝、无花果、南北杏(咳嗽)29、核桃煲猪腰或猪骨(夜尿)30、鳅鱼煲红豆、陈皮(身体虚弱、流鼻血)31、莲子心、白茅根煲瘦肉(流鼻血)32、玄胡素20克、益母草20克煲鸡蛋、红参(经痛)凉汤1、桑叶、黑芝麻、红萝卜、煲猪骨或鱼类(预防结肠炎)2、桑叶、黑芝麻、红萝卜、黑豆煲猪骨或鱼类(阴阳汤)3、沙参、玉竹煲、竹丝鸡或煲猪辗肉(滋阴、润肺)4、莲子、百合煲鱼类(健脾)5、黑芝麻煲鱼头(清热、解毒)6、马蹄、红萝卜、煲猪辗肉(清阴热、发低烧)7、粉葛煲鲮鱼或鲫鱼加红枣、生姜、陈皮(治疗屈火骨痛)8、毛薯(即猪仔薯)、红萝卜、煲猪骨(清热、治喉咙痛)9、菜干、红萝卜、百合、眉豆、淡菜煲猪骨或鱼类(热咳)10、竹芋、红萝卜、淡菜煲猪骨(清热)11、昆布、海带、五星鱼、淡菜煲猪或鱼类(咽喉炎)12、海带、绿豆、红萝卜、煲猪骨或鱼类加陈皮、生姜(清热、解毒)13、冬瓜、红豆、眉豆煲猪骨或加莲蓬一个、陈皮(清热解毒)14、老黄瓜、红豆、眉豆红萝卜、煲猪骨或鱼类、陈皮(清热解毒)15、猪横利煲赤小豆或黑芝麻(小儿清热、消滞开胃)16、发菜、豪豉、瑶柱煲汤(咽喉炎)17、西洋菜、红萝卜、鱼球汤(清热)18、雪耳、瘦肉、鸡蛋汤(清热、润肺)19、南杏、北杏、眉豆、无花果、百合、陈皮煲瘦肉(干咳无痰)20、苹果、陈皮、蜜枣煲瘦肉(咳嗽)21、雪梨、陈皮、蜜枣煲瘦肉(热咳)22、石菜、绿豆煲鲫鱼、陈皮、生姜(咽喉炎、清明前服)23、白鸽煲绿豆加陈皮、生姜(预防热痱、咽喉炎,清明前服)24、百合、莳术、淮山煲瘦肉(健脾、滋阴)25、生鱼煲西洋菜(或花旗参),无花果(清热解毒)26、田七(30克)、丹参(5克)煲猪骨或鸡(高血压)27、剑花、无花果、陈皮煲猪骨(热咳)28、红萝卜、青萝卜、淡菜煲猪骨或鱼(清热开胃)29、猪肚煲莲子、莳术或煲白果、腐竹(健脾开胃)30、草龟煲绿豆半斤(乙型肝炎)31、白芨10克、黑豆煲鳅鱼(流鼻血)32、鳅鱼煲红豆、陈皮(用于身体虚弱流鼻血)33、花旗参(西洋参)、玉竹煲瘦肉(用于身体虚弱、低热)34、绿豆、红豆、南豆(扁豆)、黑豆煲鱼或猪骨(阴阳汤)35、红豆壳、蒜头、红梅叶煲好放红糖(腹泻有孱)36、蒜头2两煲好放红糖(慢性结肠炎)37、鳊鱼、豆腐、芫茜、白豆煲汤(口腔溃疡)38、雪耳、鸡蛋、瘦肉汤(清肺热)40、鲤鱼煲粥(用于习惯性流产)41、阿胶、糯米粥(用于习惯性流产)42、茅根、玉蔗煲水(解毒、止渴、利尿、生津)43、甜玉米、红萝卜、马蹄煲鸡脚(清热、解署)44、竹丝鸡、瘦肉煲花旗参(清热、解毒)45、玉竹、麦冬煲瘦肉(秋季咳嗽)46、土牛七、板蓝根煲鲫鱼或猪横俐、瘦肉(咽喉炎)47、崩大碗煲鱼炎或猪骨(清热解毒)48、鸡骨草半斤、红枣2两(去核)煲6小时以上(新生儿黄疸)49、猫爪草煲瘦肉、加姜、陈皮(附件囊肿)50、玉竹、莲子、莳术煲瘦肉(神经衰弱、多梦)51、玉竹煲瘦肉(咽干、咳嗽)52、鸡骨草、棉茵陈、田基王煲蜜枣(乙型肝炎)53、灵芝、花旗参煲密枣、瘦肉或猪骨(在验血前服)十大靓汤一莲藕腔骨汤原料:莲藕2根(约500克)腔骨500克姜6片清水2000ml调料:盐2茶匙(10克)做法:1、将腔骨剁成块洗净。
广东70个靓汤汤谱1、罗汉果白菜干汤功效:养阴清肺、润燥化痰。
方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤原料:木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效:清热润燥、美容。
方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤原料:猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
4、鱼头川芎汤质料:川芎10克、鳙鱼头1个,瘦肉250克、白芷15克,白芍10克、圆肉10克。
功效:祛头风、用脑过度。
办法:鱼头切开洗净淤血,所有洗净材料一同放入煲中,大火煲开,小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤质料:鲤鱼一合同500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。
成效:温肾,补中益气方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤原料:猪舌一条约600克,青萝卜400克、红萝卜250克,蜜枣4个,陈皮一小片。
功效:秋冬季节合时汤水。
办法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚蛋放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时,插手猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
7、蚬肉茵陈汤质料:大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个功效:蚬肉性寒味甘咸。
此汤清热、利湿、解毒。
方法:河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料:老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效:补脑益智、补中益气。
24道大补汤配方,补血益气,每周喝2~3次好处多多,让你素颜都美原标题:24道大补汤配方,补血益气,每周喝2~3次好处多多,让你素颜都美第一道,西兰花菌菇虾仁汤食材西兰花小朵、鸡蛋1个、虾仁10个、海鲜菇小把、蟹味菇小把、料酒1勺、胡椒粉、盐做法1虾仁洗净加料酒和黑胡椒腌制5分钟去腥,鸡蛋打散,菌菇切段。
2热锅炒好鸡蛋,捞出备用,另起锅放菌菇翻炒至软出汁,加1碗水烧开。
3加入虾仁、西兰花、鸡蛋碎煮2分钟,撒少许盐。
第二道,黄瓜虾仁汤食材金针菇,黄瓜,虾仁,鸡蛋,盐,香油,葱姜。
做法1.时鸡蛋打散,锅里放一点油,鸡蛋炒熟盛出,2.时锅里再放一点油,油热后葱姜爆香。
3.加一碗水,火腿丝,金针菇煮开后加炒好的鸡蛋和虾仁煮熟后最后放黄瓜片,再次煮开关火!4.撤盐几滴香油出锅即可!第三道,排骨玉米莲藕汤食材玉米一根、胡萝卜半个、莲藕个、排骨1斤、葱姜、料酒、食盐做法:1.排骨洗干净,冷水放入锅中,加入料酒捞出洗干浄,锅里入油下姜片爆香,放入排骨翻炒,加入小葱3碗开水。
2.放入蔬菜,一起炖40分钟,捞出葱,加入食盐再炖一会儿就可以啦。
小贴士胡萝卜和玉米可以后放,炒过的排骨加开水,炖出来的汤非常浓郁。
第四道,番茄豆腐菌菇汤食材:豆腐一块,金针菇一小朵,番茄一个,鸡蛋一个、葱姜适量做法1.豆腐切丁,鸡蛋打散,金针菇洗过撕开,番茄去皮切块,葱姜切好。
2油热后葱姜爆香,放入番茄块炒出汤汁,加两碗清水,加入豆腐金针菇大火煮开后淋入蛋液,就可以出锅了。
第五道,冬瓜虾仁菌菇汤食材:冬瓜,虾仁,海鲜菇、鸡蛋,葱花。
做法1.冬瓜切片,海鲜菇切小段,虾仁去虾线,葱切碎,鸡蛋煎定型后打散备用。
2.锅中倒入一点点油,放入菌菇炒软后加-大碗水,烧开后加入冬瓜和虾仁再煮两分钟,加一丢丢盐,加入鸡蛋最后加入几滴香油出锅。
第六道,豆腐菌菇汤食材:豆腐、火腿、菌菇、鸡蛋、葱。
做法1.火腿豆腐切丁,鸡蛋打散,菌菇葱切好。
2.锅里倒少量油加入火腿翻炒后加入菌菇炒至变软后加入两碗清水后加豆腐~煮开后淋上蛋液。
滋补养生汤煲139例的养生汤家常食材煲出营养好汤,美味更滋补,又可以养生,滋补养生汤煲139例是一本汤谱书,不妨和店铺一起来了解下滋补养生汤煲139例里面的养生汤吧,欢迎大家的阅读!滋补养生汤煲139例1、浓香肉汤煲沙锅排骨汤栗子瘦肉汤银耳香菇猪肘汤针菇肉丝汤猪肝番茄玉米煲牛肉蔬菜汤冬笋羊肉煲家常肚丝汤冬菇蹄筋炖凤爪菠菜鸡煲板栗炖鸡汤柠檬乳鸽汤老鸭冬瓜荷叶煲鸭血木耳汤双冬鹅肉汤滋补养生汤煲139例2、鲜香水产汤煲五彩鱼丝汤三鲜鱼丸汤苦瓜鱼片汤苦瓜鲫鱼汤鲢鱼冻豆腐煲姜丝鲈鱼汤家常鲜蟹汤鲜贝丸子汤鱿鱼汤大虾萝卜汤虫草甲鱼煲滋补养生汤煲139例3、醇美素汤煲白菜豆腐汤冬瓜香菇海带汤莴笋凤尾菇汤山药玉米浓汤香菇冬瓜汤青菜豆腐茄片汤荠莱鸡蛋汤红豆冬瓜汤鲜蘑丝瓜汤滋补养生汤煲139例4、养生甜汤羹香蕉百合银耳羹花生桂圆红枣汤冰糖莲子羹核桃薏米汤红糖姜汁蛋包汤奶油南瓜羹浓香肉汤煲鲜香水产汤煲醇美素汤煲养生甜汤羹附录男性滋补养生汤的做法1、吊锅牛鞭鸡肾由牛鞭、鸡肾、羊肉加中药材焖制而成,味道微辣。
牛鞭软烂滑糯,鸡肾比较粉面,有点鸡蛋黄的味道,汤味醇浓,滋补性强。
牛鞭膏用雄牛的外生殖器制成,有温补肾阳的功效;鸡肾有防治头晕、盗汗及水肿等作用;羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。
2、奇味冻鲜鲍奇味冻鲜鲍在北京大概只有钱龙轩才能吃到,它貌似刺身,实际上却是熟食。
入口鲜嫩、脆爽,也犹如吃刺身一般,鲍鱼原汁原味顿时从舌尖而来,还可蘸绿芥茉酱,其滋味更胜过鲍鱼刺身。
鲍鱼含有多种维生素及矿物质,具有滋肾益气、明目养血的功效,可双向性调节血压。
3、鱼米之乡用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜,外形比较漂亮,银雪鱼味道滑嫩,松仁粒粒皆香,金瓜甜瓜带着浓郁果香,是夏季佳肴。
松子是重要的壮阳食品,经常食用能提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等。
20个营养靓汤秘方(收藏版)1.淮山党参鹌鹑汤材料:党参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉250克、生姜3片功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食辽补益作用。
2.五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤材料:五指毛桃、鸡、或瘦肉功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效3.黑豆煲塘鲺鱼或客家娘酒煲母鸡材料:黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡功效:补气血健筋骨4.山萸肉芡实煲瘦肉材料:山萸肉、芡实、瘦肉功效:补阳虚5.百合西洋菜猪展生鱼汤材料:百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片功效:清润理肺养阴,调肺止咳,安心宁神,补中益气6.清补凉乳鸽汤材料:淮山20克、芡实20克、杞子15克、沙参15克、玉竹15克、红枣4个、乳鸽2只、瘦肉150克、生姜3片功效:这些均为性味平和而滋补清泣的药材适合广东仲秋气候饮用7.独脚金煲瘦肉或麦芽煲鲜陈鸭肾材料:独脚金、瘦肉、麦芽、陈鸭肾功效:主治小儿疳积,或祛积开胃8.春砂仁煲猪肚或猴头菇煲竹丝鸡材料:春砂仁15克、猪肚200克(一人量)、或猴头菇、竹丝鸡功效:慢性浅表性胃炎或急性胃炎适合饮此汤,可减轻病人的难受程度9.春砂仁煲鲫鱼汤材料:春砂仁、鲫鱼功效:用于阴虚火旺体质健脾化气10.木瓜煲老鸭或木瓜煲猪肚材料:木瓜1000克、老鸭1只、生姜3片、或猪肚1个功效:木瓜煲猪肚为女寿星汤,木瓜煲老鸭为男寿星汤,滋阴补血润而不燥11.南北杏煲鱷魚肉或南杏楷杷葉燉鯽魚材料:南北杏务15克、鳄鱼肉150克、瘦肉200克、或南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条功效:止咳,提高呼吸道免疫力12.沙参玉竹薏仁猪脚筋汤材料:玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋250克、排骨250克、生姜3片功效:健脾补肺,清热利湿、补脚力健筋骨,对皮肤粗糙,秋日干燥可常饮用13.黄豆蚝豉排骨苦瓜汤材料:蚝豉、黄豆、苦瓜、排骨功效:对口腔溃烂,虚火,消化不良可滋阴降火14.明目补肝汤材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用15.椰子黄豆无花果田鸡汤材料:黄豆50克、椰子1个、无花果6个、田鸡750克、鸡肉350克、生姜3片功效:能宽中益气,利大肠,清热解毒,利水消肿,健胃,润肠、利咽、滋阴、补元气治脾虚16.番茄滚咸猪肉汤材料:番茄500克、红萝卜2个、咸猪肉300克、生姜3片、葱1根功效:能清热润燥,开胃消食,生津止渴,有健脾滋润下火的作用,适用于胃热或口腔溃烂,牙龈肿痛等17.党参百合猪肺材料:党参30克、百合50春、猪肺1个、生姜3片功效:党参补中益气,百合温肺止咳,养胃生津安神润肤的作用,可治疗老年慢性支气管炎18.莲藕鲤鱼汤材料:莲藕500克、鲤鱼500克、生姜3片功效:莲藕是含铁量较高,且又含大量的维生素C和纤维的食物,帮对糖尿病等体虚之人颇为适宜,此汤有滋补气血,滋阴补肾之功效,是深秋时养生汤品之一19.杞子滚牛肝汤材料:牛肝200克、杞子30克、牛肉200克、生姜3片、葱花适量功效:具有补肝,养血、明目、健美、益寿的功效。
养生食谱汤补气血食谱大全1. 红枣桂圆糖水:- 材料:红枣10颗、桂圆干15颗、冰糖适量- 做法:将红枣和桂圆干洗净后放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮20分钟,最后加入冰糖搅拌至溶解即可。
2. 当归鸡汤:- 材料:乌骨鸡1只、当归适量、姜片适量、料酒适量、盐适量- 做法:将乌骨鸡宰杀后放入开水中焯水,撇去浮沫,捞出备用。
用热水将当归洗净后切成小段。
将姜片放入锅中煸炒出香味后,放入乌骨鸡和当归段,加入适量水和料酒,大火煮沸后转小火慢炖2小时,最后加盐调味即可食用。
3. 枸杞莲子粥:- 材料:大米适量、莲子适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法:将大米洗净后放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮20分钟,此时加入莲子和冰糖搅拌均匀,继续小火煮10分钟,最后加入枸杞煮沸即可。
4. 黑豆莲子汤:- 材料:黑豆适量、莲子适量、冰糖适量- 做法:将黑豆和莲子洗净后分别放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮1小时,此时加入冰糖搅拌均匀,继续小火煮10分钟即可。
5. 红枣枸杞炖银耳:- 材料:银耳适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量- 做法:将银耳洗净后撕成小块,红枣剥皮去核,枸杞洗净备用。
将银耳、红枣、枸杞放入炖盅中,加入适量水和冰糖,放入蒸锅中用中小火蒸煮1小时即可。
6. 枸杞鸽蛋汤:- 材料:鸽蛋适量、枸杞适量、盐适量- 做法:将鸽蛋煮熟剥壳备用。
将鸽蛋和枸杞放入锅中,加入适量水大火煮沸后转小火煮10分钟,最后加盐调味即可食用。
7. 红豆薏米粥:- 材料:红豆适量、薏米适量、大米适量、冰糖适量- 做法:将红豆、薏米和大米洗净后放入锅中,加入适量水,大火煮沸后转小火煮30分钟,此时加入冰糖搅拌均匀,继续小火煮10分钟即可。
8. 黑芝麻汤圆:- 材料:糯米粉适量、黑芝麻适量、红糖适量- 做法:将糯米粉和黑芝麻放入碗中,加入适量开水搅拌成团状后,揉搓成汤圆状。
将这些汤圆放入开水中煮熟后,捞出放入冷水中漂凉。
20道滋补靓汤,喝出好气色,比补品还好用!女人爱美,没有原因,是天性。
但只有拥有红润有光泽的皮肤,才能美起来。
为了去掉自己脸上的“一抹黄”,很多人费尽心思,花了不少钱!其实把身体内在调理好,容颜才美,才会有白里透红的水嫩皮肤。
1.木耳红枣汤食材:10克的黑木耳,3片姜,5枚红枣。
制作方法:1、以上食材加上6碗水,一起倒入煮锅里。
2、用小火煲成2碗水,加少许食盐即食,每天吃一次。
注意:不要和海鲜一起吃,否则容易腰腹疼痛;红枣吃多了会腹胀,所以不可多吃每次食用不超过5枚。
2.莲藕红枣汤原料:莲藕(2截,以中间部分为佳)、红枣(少许)、冰糖/白糖(适量)做法:1.选新鲜莲藕,洗干净,切片,在锅中放进莲藕,水(水淹过莲藕即可);2.水沸,改小火继续煮;煮到25分钟左右放进红枣一起煮;再煮15分钟,关火起锅。
3.红枣银耳汤食材:银耳适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量01、干红枣提前用温水泡发2个小时以上,然后洗净,干银耳加入冷水泡发,大约30分钟就泡发好了,然后去除根蒂部,撕成小朵,枸杞洗净待用,不用泡发,注意枸杞要在放入锅中之前才洗下,不要洗早了,洗早了在锅里容易煮烂了。
02、将银耳、红枣放入汤锅中,加入五碗水。
03、盖上锅盖开火,开中火就可以了。
04、待水烧开后,小火炖汤,盖上锅盖要给锅盖开条缝隙,以免汤溢出,也要不时地搅拌汤,防止糊锅底。
05、小火炖汤半小时后,加入枸杞和红糖,用勺子搅拌几下,如果喜欢浓稠的,还可以煮的时间久点,煮一个小时后再放枸杞和红糖也可以。
06、再煮大约5分钟,煮至红糖完全融化即可关火。
4.胡萝卜玉米排骨汤材料:排骨300克,水果玉米1根,胡萝卜1根,鲜姜3片,盐少许制作过程:1. 猪排骨焯水待用;2. 玉米剥外皮,胡萝卜刮掉外衣;3. 玉米切成2公分厚的段,胡萝卜切成滚刀块;4. 排骨、玉米段、胡萝卜块同入电炖锅内胆中,加入适量清水,再放三片姜;5. 将内胆放入电炖锅中,盖上内盖和外盖,选择“煲汤”程序;6. 锅中的水量可以参照水位线,在最小和最大量之间就可以;7. 隔水炖的效果很好,水蒸汽也大部分回流到锅里;8. 汤鲜味美,可以根据口味加盐。
5.菌菇汤食材:白玉菇30克、蟹味菇30克、鸡蛋2个、香菜做法:1、白玉菇和蟹味菇清洗干净,鸡蛋打散,香菜切小段。
2、锅内放适量水,烧开后放入白玉菇、蟹味菇,煮3分钟。
3、放入打散的鸡蛋,家适量盐,香油4、出锅加入香菜碎。
完成喽,超级简单6.冬瓜排骨汤食材:排骨、冬瓜调料:料酒,葱花,姜末,生抽,盐,淀粉,植物油做法:新鲜排骨切成小块,洗净,用热水焯一下备用。
新鲜冬瓜去皮洗净切块备用。
少量生姜洗净去皮切丝,黑木耳泡发去缔洗净备用。
将上述排骨、姜丝放入炖锅中,加适量清水和食盐,将电炖锅调至“炖汤”档位,设定2.8个小时,炖至2小时后,加入冬瓜和黑木耳,直至炖汤完毕。
根据个人口味加入胡椒、味精葱花等调味剂即可食用。
7.山药排骨汤用料:主料:山药(1000克)辅料:排骨(500克)、枸杞(5-6颗)其他:生姜、桂皮、八角、生抽、盐、葱。
具体步骤1.山药斜切成段。
2.锅中加入油烧到7成热,加入切片的生姜爆点香味出来。
3.倒入排骨翻炒几下,再加入生抽、盐、八角、桂皮翻炒至排骨表皮变硬。
4.加入适量的开水小火煮5分钟。
5.在汤锅中加入适量的水烧开。
6.倒入炒锅中的排骨炖一个小时。
7.加入切好的山药、枸杞转小火再炖一个小时左右即可。
最后起锅的时候可以撒点葱花即可。
8.海带排骨汤食材:排骨适量、干海带结适量、姜适量、做法:1.将海带泡发,然后清洗干净。
2.锅中倒入适量的清水,然后将排骨放入锅中,再倒入一勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮五分钟,最后将排骨捞出备用。
3.将排骨和两三片姜放入电炖锅中,再倒入1500亳升左右的水。
4.选择排骨汤功能,然后盖好盖子开始炖煮。
5.炖到一个半小时左右,将海带放入锅中。
盖好盖儿,再接着炖。
6.炖好后调味,根据口味放少许盐即可。
9.羊肉汤做法:1.先把羊肉放锅内煮,可放些葱姜,煮熟后,捞出切成片,备用。
2.把羊骨架放锅里,,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,再放些葱姜,继续熬。
等到汤成乳白色,如牛奶一般就可以了。
3.把切好的羊肉放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,就完成了。
10.百合鲫鱼汤原料:鲫鱼约1000克,百合200克。
做法:1.鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;2.百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;3.将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。
旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。
最后撒上胡椒粉,调好味即成。
11.红枣枸杞乌鸡汤材料:杞子40克,红枣20枚,生姜2片,乌鸡1只。
步骤:1.将乌鸡洗净,去毛、去内脏,放入沸水中滚5分钟,捞起,用水洗净,沥干水。
2.杞子用温水浸透,用水洗净,沥干水。
3.红枣和生姜用水洗净。
红枣去核;刮去姜皮,切2片。
4.瓦煲内加入清水,先用猛火对水开,然后放入以上材料,等水再开,改用中火煲3小时。
12.白萝卜鲤鱼汤食材:鲤鱼600克,白萝卜300克,大葱15克,姜15克,植物油15克,料酒10克,盐、胡椒粉、味精少许;做法:1、鱼收拾干净切成块,萝卜切丝、葱、姜切片备用;3、油烧热,放入萝卜丝稍炸,捞出沥油,倒出余油;4、鱼块、萝卜丝同放锅中,烹入料酒,加入适量开水烧开;5、再把葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉放入锅中,煮至鱼熟汤白即可。
13.甘蔗羊肉汤食材:甘蔗一小根,羊肉半斤,青辣椒3根,山药半根,胡萝卜半根,洋葱半个,酱油适量步骤:1、事先将甘蔗和羊肉加几颗八角,再清水用瓦铛褒3小时。
等羊肉烂了,就将甘蔗和羊肉涝出来。
2、油锅烧热,下青辣先炒一下,盛出待用。
用余油,继续炒香洋葱,然后放山药胡萝卜,一起翻炒。
3、将甘蔗和羊肉一起倒入锅里,加酱油和羊肉汤。
大火烧开,改中火炖。
大致20-30分钟即可。
14.当归羊肉汤食材:羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量做法:1、把所有材料准备好。
2、羊排洗干净,切成块。
3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。
4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。
5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。
15.鱼漂猪蹄汤食材:鱼鳔15克猪蹄1只葱姜料酒盐1、猪蹄洗净切成块,放入锅中焯水,捞出用冷水冲洗干净。
2、鱼鳔洗净,葱姜洗净切好备用。
3、砂锅中倒入清水,开大火煮沸。
4、将猪蹄鱼鳔葱姜料酒放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖煮2个小时。
5、开盖加食盐调味,小火炖20分钟即可16.红枣黄芪当归猪蹄汤食材:猪蹄650g、黄芪30g、当归10g、红枣5个、盐5g姜10g、黄酒20g、胡椒粉3g步骤:1.猪蹄一定要选带蹄筋的,洗净2.分割切块3.加水没过猪蹄,放入姜片4.加黄酒10毫升,煮10分钟5.备好除盐以外的其它辅料6.电压力锅中加水没过猪蹄,7.放入除盐以外的所有调料,黄酒加20毫升8.用蹄筋档煲。
我今天的偷懒了,想省时间用了压力锅。
平时都用汤锅小火慢炖一个小时。
炖好后压力阀不要打开,让其自然降压,之后打开加盐,不要再加压,继续炖5分钟即可。
9.盛出时撒上一点香葱。
做好的黄芪猪蹄汤,肉软烂,汤浓香,关键是喝了养颜美容又健康啊17.青笋肉丸汤材料:猪肉末250克,青笋2根,生姜1块,香葱2根。
配料:鸡蛋一个、料酒、盐、胡椒面、酱油、豌豆芡粉等调料青笋肉丸汤的做法1、青笋去皮洗净后,切成约5cm长的细长条备用。
2、猪肉剁成肉末.姜葱剁碎与肉末混合,加入料酒2勺、鸡蛋清1个,盐1勺、白胡椒面1小勺、酱油1勺、豌豆芡粉2勺、3、一边加水一边搅打均匀。
4、锅里放入适量清水烧开,放入青笋丝。
待水再次煮开后,关小火将调味搅匀的肉馅用小勺舀成均匀的小圆球放入青笋汤中。
5、将全部肉馅制成肉丸放入锅中煮至肉丸熟透。
6、煮好的丸子汤里放入适量的盐调味即可起锅!18.冬瓜虾仁汤材料:冬瓜,虾仁,鸡汤,姜丝,韭菜,盐,料酒,淀粉。
冬瓜虾仁汤怎么做:1、处理冬瓜。
将冬瓜去皮、去瓤,洗干净后,切成小块。
2、准备高汤。
我这里用的是提前做好的鸡汤。
3、处理虾仁。
我买的新鲜的活的基围虾,为了处理虾仁,先放到冰箱里冷冻了。
去头扒皮、去掉虾线的虾仁,放少许盐、料酒、淀粉抓匀,腌渍5分钟。
4、切姜丝、韭菜丁备用。
5、熬汤。
锅里放少许油,放姜丝爆锅,倒入冬瓜翻炒片刻,加入鸡汤,煮到冬瓜8分熟的时候,倒入虾仁,再煮开锅,放入盐和切好的韭菜丁就可以了。
19.姜汁杏仁猪肺汤材料:新鲜猪肺250克,甜杏仁60克调料:蜂蜜、生姜汁各60毫升做法:1.新鲜猪肺用清水洗净;甜杏仁温水泡2小时,去皮,捣烂。
2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌匀,塞入猪肺管内,扎好管口备用。
3.猪肺入锅,注入清水适量,大火煮沸,改小火炖2小时即可。
小贴士:猪肺不可与甘草同吃。
20.酸菜芋头汤芋头富含淀粉,营养丰富。
质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食,是婴幼儿和老年人的食用佳品。
原料:酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。
秋季适合喝什么汤做法:1、将酸菜用清水泡一下,洗净沥干后,切成丝。
芋头刮去皮后洗干净切块;豆腐皮洗净切丝;小葱洗净切碎。
2、锅中加入适量清水,加入浓汤宝煮至溶化沸腾,依次加入酸菜和芋头同炖,待芋头8成软时,加入豆腐皮丝继续煮至芋头软糯,撒香葱碎淋香油即可出锅。