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初中化学科粤版九年级下册第七单元第4课《结晶现象》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案
初中化学科粤版九年级下册第七单元第4课《结晶现象》优质课公开课教案教师资格证面试试讲教案
1教学目标
一、知识与技能:
1、学会用重结晶法提纯混有泥沙的粗盐。
2、了解如何除去粗盐中的可溶性杂质。
3、通过实验,学生进一步巩固溶解、过滤、蒸发等基本实验操作技能。
二、过程与方法:
1、通过重结晶法除去粗盐中的难容性杂质,培养学生的科学探究意识。
2、通过粗盐提纯让学生掌握物质提纯的科学方法。
三、情感态度与价值观:
1、通过参与粗盐提纯过程,学生体验一丝不苟、严肃认真的科学态度。
2、在合作交流中,体验小组合作的乐趣,树立团队合作意识。
3、感受化学源于生活,服务于社会。
2学情分析
学生对混合物的概念有了初步的理解,但对混合物的分离比较陌生,通过对本节课的学习,能够基本使学生掌握混合物分离的基本方法,为后面学习混合物分离打下坚实的基础。
3重点难点
1、物质提纯的方法。
2、过滤、蒸发基本操作要点。
4教学过程
4.1第一学时
4.1.1教学活动
活动1【导入】粗盐的提纯一、创设情境,导入新课。
分离混合物过滤：一贴、二低、三靠结晶 降温结晶蒸发结晶 适用范围：含有杂质的可溶性固体混合物且溶解度随温度变化大 步骤：溶解、过滤、冷却、结晶、再过滤、干燥晶体适用范围：不含杂质的可溶性固体混合物且溶解度随温度变化不大步骤：溶解、过滤、蒸发形成晶体的过程7.4 结晶现象A.要点点击（学习目标，一目了然）B.思维启动（探究引导、预习课程） 一、相关知识回顾1、在一定温度下，在一定量溶剂里，不能再溶解某溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。
2、多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，如硝酸钾；少数固体物质的溶解度受温度的影响很小，如氯化钠；极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小，如硫酸锂、氢氧化钙。
二、新知必备1、形成晶体的过程叫做___________。
对于溶解度受温度影响不大的固态溶质，一般用_____________________的方法得到晶体；对溶解度受温度变化影响相当大的固态溶质，一般可以用_____________________的方法得到晶体。
2、粗盐提纯的基本步骤是：_________、_________、_________、__________。
经过这几步操作后除去的是__________的杂质。
3、粗盐提纯的前几步操作中都用到的一种玻璃仪器是___________，在三步操作中该仪器的作用分别是_____________、______________、使液体________________。
4、过滤操作的要点可概括为：一贴：___________________________________ 二低：___________________________________ ___________________________________ 三靠：___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ 5、蒸发：用到的仪器有铁架台（带铁圈）、蒸发皿、________、________等。
分离混合物 过滤：一贴、二低、三靠结晶 降温结晶蒸发结晶 适用范围：含有杂质的可溶性固体混合物且溶解度随温度变化大步骤：溶解、过滤、冷却、结晶、再过滤、干燥晶体适用范围：不含杂质的可溶性固体混合物且溶解度随温度变化不大步骤：溶解、过滤、蒸发形成晶体的过程7.4 结晶现象A.要点点击（学习目标，一目了然）B.思维启动（探究引导、预习课程） 一、相关知识回顾1、在一定温度下，在一定量溶剂里，不能再溶解某溶质的溶液，叫做这种溶质的饱和溶液。
2、多数固体物质的溶解度随温度的升高而增大，如硝酸钾；少数固体物质的溶解度受温度的影响很小，如氯化钠；极少数固体物质的溶解度随温度的升高而减小，如硫酸锂、氢氧化钙。
二、新知必备1、形成晶体的过程叫做___________。
对于溶解度受温度影响不大的固态溶质，一般用_____________________的方法得到晶体；对溶解度受温度变化影响相当大的固态溶质，一般可以用_____________________的方法得到晶体。
2、粗盐提纯的基本步骤是：_________、_________、_________、__________。
经过这几步操作后除去的是__________的杂质。
3、粗盐提纯的前几步操作中都用到的一种玻璃仪器是___________，在三步操作中该仪器的作用分别是_____________、______________、使液体________________。
4、过滤操作的要点可概括为：一贴：___________________________________ 二低：___________________________________ ___________________________________ 三靠：___________________________________ ___________________________________ ___________________________________ 5、蒸发：用到的仪器有铁架台（带铁圈）、蒸发皿、________、________等。
结晶现象一、教学目标：知识与技能1、了解晶体和结晶现象（理解）；2、了解从饱和溶液中得到晶体的方法（理解）；3、初步学习用结晶，过滤的方法分离混合物（应用）。
认识用结晶和过滤的方法分离混合物的过程，培养学生解决简单化学问题的能力。
情感态度与价值观1、通过观察晶体，制作晶体等活动，发展学生学习化学的兴趣；2、通过分离混合物，感受化学知识在人类生活中的重要作用。
二、教学重点：用过滤和结晶分离混合物的一般原理。
三、教学难点：利用结晶方法，分离几种可溶固体物质的混合物的原理。
四、教学过程：1、晶体你知道下列图片中展示的漂亮物质是什么吗？它们都是晶体。
晶体可以由饱和溶液形成。
2、晶体的形成把固态溶质的水溶液加热蒸发（或慢慢挥发），溶液达到饱和以后，如果继续蒸发，过剩的溶质就能成为有一定几何形状的固体而析出，这一过程称为结晶。
在这一过程中形成的具有规则的几何外形的固体叫做晶体。
对溶解度受温度变化影响不大的固态溶质，一般就用蒸发溶剂的方法得到晶体。
例如，从海水提取食盐，就是把海水引到盐滩上，利用日光和风力使水分蒸发，得到食盐。
又如，在用锌和稀硫酸反应制取氢气的实验中，我们可用蒸发溶剂的方法得到硫酸锌晶体。
冷却饱和硝酸钾溶液对溶解度受温度变化影响相当大的固态溶质，一般可以用冷却热饱和溶液的方法，使溶质结晶析出。
利用这一方法，还可以分离几种可溶固态物质的混合物。
结晶的方法在工业上有广泛的应用。
例如，制糖工业中，将蔗汁或甜菜汁经除去杂质、过滤、蒸浓、结晶而制得粗糖。
粗糖再经溶解、脱色、结晶等操作而得到精制糖。
3、结晶（1）定义：溶质以一定几何形状的晶体从溶液中析出的过程叫做结晶。
（2）原理：几种可溶性固态物质的混合物，根据它们在同一种溶剂里的溶解度不同，用结晶的方法加以分离。
（讲述）常用的结晶方法主要有两种，对于溶解度受温度影响不大的固态溶质，一般用蒸发溶剂的方法得到晶体；对于溶解度受温度影响较大的固态溶质，一般可以用冷却的热饱和溶液的方法，使溶质结晶析出。
7.4过滤和结晶教学目的知识：了解用过滤和结晶的方法分离混合物的原理。
能力：培养学生观察能力、实验操作能力、思维能力。
思想教育：培养学生严肃认真、严谨求实的学习方法和科学态度。
教学重点用过滤和结晶的方法分离混合物的原理。
教学方法实验讨论法。
教学用具仪器：烧杯、漏斗、玻璃棒、试管、试管夹、铁架台、铁环、滤纸、酒精灯、药匙。
药品：硝酸钾、氯化钠、明矾、胆矾。
其它：投影仪、火柴、粗盐、溶解度曲线图。
教学过程附1：课堂练习一1.粗盐提纯的主要步骤有__、__、__，使用的主要仪器有__、__、__、__、__、__、__、__、__、__。
2.二氧化碳通入石灰水，石灰水变浑浊，将浑浊液过滤，留在滤纸上的是__。
3.欲从氯酸钾和二氧化锰混合加热制取氧气（充分反应）的剩余固体物质中提取氯化钾并得氯化钾晶体，实验步骤有①加热蒸发，②过滤，③溶解，上述操作正确顺序是__。
附2：课堂练习二4.把食盐水放在敞口容器中，让水分慢慢蒸发，溶液先达到__，继续蒸发就会有__析出。
对溶解度受温度影响不大的固体物质，一般就用__的方法得到固体。
5.多数物质热的饱和溶液降温后，就会有__析出，对溶解度受温度影响变化大的固体物质，要得到晶体一般就采用____的方法。
6.在温度不变的情况下，析出晶体后的溶液一定是____溶液。
附3：课堂练习答案1.溶解过滤蒸发烧杯玻璃棒漏斗铁架台药匙量筒天平砝码蒸发皿酒精灯2.碳酸钙3.3 2 14.饱和晶体蒸发溶剂 5.晶体冷却热饱和溶液 6.饱和附4：随堂检测1.某温度时，从饱和溶液中得到晶体一般有两种方法。
溶解度受温度影响大的固体，一般采用____的方法。
溶解度受温度影响小的固体，一般采用____的方法。
2.采用__方法可以把不溶于液体的固体和液体分开。
3.温度不变的情况下，将一瓶氯化钠饱和溶液蒸发部分溶剂，有氯化钠晶体从溶液中析出，则[ ]A．溶液变为不饱和溶液B．溶液仍是饱和溶液C．溶质的溶解度减小D．溶液中溶剂质量不变4.能用结晶方法分离的一组混合物是[ ]A．氯化钾和二氧化锰B．食盐和硝酸钾C．氯化钠和氯化钾D．铜粉和铁粉。
7.4结晶现象本节内容是初中溶液知识体系的继续和完善。
教材开始以展示漂亮的晶体图片让学生欣赏，再通过实验与溶解现象相反过程的另一种现象——结晶现象学习结晶的原理和方法，在此基础上进一步学习两种分离混合物的方法——结晶法和过滤法。
本课程利用之前学习的天然水的净化中，过滤的方法来具体操作，结合有关溶液的知识，向学生介绍分离混合物的一般方法，培养学生实验操作能力及对实验过程和实验结果的表达能力。
【教学目标】1.知识与技能（1）了解晶体和结晶现象。
（2）了解结晶方法的原理和过滤操作要点。
（3）学习使用结晶、过滤的方法分离混合物。
2.过程与方法通过观察常见晶体结晶形成等活动，提高运用观察、实验等方法获取知识的能力。
3.情感、态度与价值观通过分离混合物、制造晶体等活动和过滤操作要点等的学习，培养严谨某某和勇于实践的科学精神。
【教学重点】结晶法分离混合物的原理和操作。
【教学难点】可溶性杂质除去方案的设计；课堂时间的调控。
【教学准备】教学设备：投影仪，计算机实验用品：烧杯、玻璃棒、药匙、量筒(10mL)、胶头滴管、蒸发皿、坩埚钳、酒精灯、漏斗、铁架台(带铁圈)、托盘天平、滤纸、火柴、明矾、粗盐。
一、导入新课国庆节，我去做客，我妈妈冲了一杯很甜的糖水，开始我没喝完，等过了一段时间，发现杯底有白糖析出。
我问妈妈是否当时没搅拌?妈妈说当时糖已经全部溶解，你能帮我分析白糖析出的原因吗？这节课我们学习有关晶体和结晶的知识。
二、推进新课活动1 知道晶体可由饱和溶液形成［复习提问］1.什么叫做饱和溶液？2.温度对固体物质溶解度影响的三种情况？3.将硝酸钾的饱和溶液恒温蒸发掉部分水和将硝酸钾饱和溶液降温冷却分别会有什么现象发生？为什么？（都会有硝酸钾固体析出。
前者因为溶剂量减少，后者因为硝酸钾的溶解度随温度降低而减小。
）［过渡］蒸发溶剂和冷却饱和溶液都可以从硝酸钾饱和溶液中得到硝酸钾固体这个过程化学上称为结晶现象，得到的硝酸钾固体我们称为硝酸钾晶体。
7.4 结晶现象
教学目标
1.认识晶体及其形成过程。
2.了解结晶现象。
3.初步学习分离混合物的方法。
教学重点
晶体与结晶、混合物的分离。
教学难点
结晶法分离混合物的原理和操作。
教学课时
一课时
教学过程
[复习提问]1.对于50℃的硝酸钾饱和溶液50mL，下列操作后的溶液是否饱和？
①取出10mL后②加热至80℃③冷却至10℃
④恒温下加水⑤恒温下蒸发水⑥恒温下加入KNO3固体
2.已知KNO3的溶解度20℃为32g，40℃为64g。
现有100g水与32g
KNO3组成的20℃的饱和溶液，当加热至40℃是，需加入多少克KNO3
才能达到饱和？
[引入新课]将上述第2题得到的40℃的饱和溶液，又冷却回20℃，大家猜想一下可能出现什么现象？
[板书]一.晶体：具有一定规则形状的固体。
[阅读]P.210图7-14 美丽奇特的晶体
[设问]晶体是怎样形成的？
[板书]二.晶体的形成
[观察活动]【实验7-9】晶体可由饱和溶液形成（完成课本空白）
[板书]形成晶体的过程叫做结晶。
[讲解]在实际生产中，常常需要是物质从溶液中结晶析出，如从蔗汁中提取砂糖，从海水中提取精盐。
[讲解]晶体析出后剩下的溶液叫母液，母液是该温度下的饱和溶液。
[设问]1.氯化钠与沙子混合在一起，有什么方法使它们分离而得到纯净的氯化钠？（讨论、交流，归纳出“溶解→过滤→蒸发）
2.氯化钠与硝酸钾两种可溶性固体混合，还能用上述方法吗？
[板书]三.怎样分离混合物
[探究活动]分离硝酸钾与氯化钠的混合物
[板书]1.过滤法：分离不溶性固体和液体的混合物或除去混合物中不溶性杂质。
2.结晶法：从溶液中得到固体溶质或分离几种可溶性固体混合物。
[讲解]P.211图7-10 用结晶法提纯固体物质
操作指引——过滤操作
[补充]结晶法的应用——两种方法四种情况
两种方法：冷却热饱和溶液法和蒸发溶剂法
四种情况与两种方法的关系：
1.将溶解度受温度影响变化大得固体溶质从其水溶液中析出（如将
KNO3从其水溶液中析出），一般采用冷却热饱和溶液法。
2.将溶解度受温度影响变化不大的固体溶质从其水溶液中析出（如
将NaCl从其水溶液中析出），一般采用蒸发溶剂法。
3.溶解度受温度影响很大的固体中，混有少量溶解度受温度影响小
的固体（如KNO3中混有NaCl），采用冷却热饱和溶液法。
4.溶解度受温度影响不大的固体中混有少量溶解度受温度影响很大
的固体（如NaCl中混有KNO3），采用蒸发溶剂法。
[小结]1.有规则形状的固体称为晶体，形成晶体的过程称为结晶。
2.两种固体混合后的分离方法：
过滤法——分离不溶性固体和液体的混合物或除去混合物中不溶
性杂质
结晶法——从溶液中得到固体溶质或分离几种可溶性固体混合物。
[布置作业]现有两种同一温度下的溶液，一瓶是氯化钾的饱和溶液，一瓶是氯化钾的不饱和溶液，请你至少用三种方法把它们区别开来。
