邮轮前厅服务与管理 模块二
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《邮轮前厅服务管理》课程标准课程类型:专业核心课适应专业:国际邮轮乘务管理一、课程性质与任务《邮轮前厅服务与管理》是国际邮轮乘务管理专业的专业核心课程。
通过本课程理论和实训教学的学习,使学生能学习和巩固掌握邮轮前厅部的业务工作流程、服务规范和技巧,全面掌握邮轮前厅部、客房部运行和管理的相关知识,并在此基础上,由微观到宏观,由感性到理性,使学生上升到基层管理者的高度分析问题、解决问题,培养和提高学生的实际工作应用能力。
本课程是建立在导游基础,邮轮概论,邮轮实用英语等学科的基础之上的一门综合性学科。
又是学习邮轮乘务等课程的基础课。
二、课程教学目标(一)知识目标1.通过课堂理论教学和实操,掌握邮轮客房服务与管理的基础理论知识和基本技能2.通过理论知识的学习,学生能够独立分析解决问题(二)能力目标1.通过校内课堂教学和邮轮顶岗实习,培养学生语言表达能力、沟通能力和人际交往能力。
2.让学生学会情绪管理,使学生具有良好的礼貌礼仪形象,并获得酒店前厅实习工作经历证书(或证明)。
(三)素质目标1.培养学生的服务意识、礼貌待客意识、邮轮服务礼仪。
2.通过“工学交替”的教学方式,培养学生的职业道德素质,3.养成爱岗敬业、踏实肯干、具有良好服务意识的邮轮乘务管理专业素养和交往能力。
三、参考学时64学时四、课程学分4学分五、课程内容和要求六、教学建议(一)教师任职条件1.专任教师根据本课程的性质与培养目标,专任教师须具备国际邮轮专业或相关专业本科或以上学位,具有良好的思想品德,有扎实的理论基础和相应的教学水平、科研能力。
具有一定的实践经验,指导学生开展社会实践活动。
能够了解和掌握学科动态,探索符合教育教学规律和大学生特点的教学方法,探索多形式的现代教学方式。
能够灵活采用任务驱动法、案例引导法、小组讨论法等教学法开展教学。
具有信息化教学能力。
2.兼职教师具备国际邮轮专业或相关专业专科或以上学位,具有良好的思想品德,有扎实的理论基础和相应的教学水平、科研能力。
邮轮前厅部工作服务指南内容嘿呀!今天咱们就来好好聊聊邮轮前厅部的工作服务指南内容!首先呢,1. 邮轮前厅部的工作人员得有超级热情的态度哇!不管是迎接乘客上船,还是回答他们的各种问题,都得笑盈盈的呀!哎呀呀,乘客一上船,看到的就是咱们前厅工作人员的笑脸,这第一印象得多重要呢!2. 沟通技巧也不能少呢!要能听懂不同口音、不同语言的乘客的需求,哇,这可不是一件容易的事儿!得耐心、细心,还得聪明伶俐,快速理解乘客的意思,给出满意的答复。
3. 关于预订服务呀,这可得做得妥妥当当的!无论是客房预订、餐厅预订还是各种娱乐活动的预订,都不能出错呀!哎呀,如果预订出了差错,那乘客得多不开心呀!4. 投诉处理也是很关键的一环哟!当乘客有不满的时候,咱们得认真倾听,诚恳道歉,然后迅速给出解决方案。
嘿,可不能敷衍了事!5. 信息提供也很重要呢!得清楚地告诉乘客邮轮上的各种设施在哪里,活动的时间和地点,还有当地的旅游景点和注意事项等等。
哇,这得了解得清清楚楚,不能有一点儿含糊!6. 行李服务也不能忽视呀!要帮忙搬运行李,确保行李安全、准确地送到乘客的房间。
哎呀呀,这可需要力气和细心呢!7. 团队协作也很重要哇!前厅部的工作人员得相互配合,一个眼神、一个手势就能明白对方的意思,这样才能提供高效优质的服务。
8. 形象和礼仪也不能马虎!穿着要整洁得体,举止要优雅大方。
哇,咱们可是代表着邮轮的形象呢!9. 应急处理能力也得有呀!万一遇到突发情况,比如天气变化、乘客突发疾病等等,得冷静应对,按照应急预案来处理。
10. 最后呢,不断学习和提升自己也是必须的!邮轮行业在不断发展,服务标准也在不断提高,咱们可不能掉队呀!哎呀呀,总之呢,邮轮前厅部的工作服务可真是不简单呐!需要我们用心、用热情、用专业去做好每一个细节,让乘客在邮轮上度过一段美好的时光!哇,大家一起加油吧!。