食品生产日常监督检查要点及检查结果记录表

食品安全每日监督记录表日期：[日期]监督内容1. 检查食品储存环境- 检查食品储存区域的温度和湿度是否符合安全标准。

- 确保食品储存区域干净整洁，没有异味或污染。

- 检查食品储存是否密封良好，防止虫害或细菌侵入。

2. 检查食品处理过程- 观察食品处理人员是否佩戴手套和头套，确保食品处理过程卫生。

- 检查食品处理区域的清洁程度，包括工作台、刀具和其他设备。

- 检查食品加工材料是否符合质量要求，如新鲜度、保质期等。

3. 检查食品销售环境- 检查食品销售区域的卫生情况，包括桌面、货架和展示柜。

- 确保食品包装标签清晰可读，包括生产日期、保质期和配料等信息。

- 检查食品销售员是否佩戴工作服和帽子，保持整洁卫生。

监督结果1. 发现问题- 记录发现的食品安全问题，包括储存不当、处理不卫生、销售过期等情况。

- 注明问题的具体位置和时间，以便后续处理和追踪。

2. 处理措施- 根据问题的严重程度，采取相应的处理措施，如整改、清洁或报告上级部门等。

- 确保问题得到及时解决，并记录处理结果。

3. 预防措施- 分析问题的原因，制定相应的预防措施，以避免类似问题再次发生。

- 培训员工，提高他们的食品安全意识和操作技能。

总结本监督记录表旨在确保食品安全并及时发现和处理问题。

通过每日监督，我们可以提高食品质量和卫生标准，保护消费者的权益。

我们将继续遵守相关法律法规，持续改进食品安全管理工作，为客户提供安全可靠的食品产品。

请签字确认：__________________。

XX市场监督管理局(副食品类)
食品生产经营日常监督检查结果记录表
XX市场监督管理局（餐饮类）
食品生产经营日常监督检查结果记录表
XX辖区爱心超市专项检查
结果处理：请在检查之日起，十五日内整改完善。

执法检查人员（签名）：
XX辖区第季度餐饮户市场检查
XX辖区第季度食品户市场检查
学生集体用餐配送单位排查情况统计表填报单位：XX市场监督管理所联系人：日期：年月日
XX辖区学校食堂情况统计表
填报单位: XX辖区市场监管所年月日
本辖区共有中学所，小学7 所，其中 4 户提供餐饮服务、 4 户办理食品经营许可证。

XX辖区学校校外供餐情况统计表填报单位：XX市场监督管理所日期：年月日。

食品安全日常监督检查记录表检查日期：[日期]
检查内容：
1.食品存储区域检查
–温度合适，未出现异味
–食品标签清晰，未过期
–区域干净整洁，无污渍和异物
2.食品加工区域检查
–设备无异物，操作正常
–工作人员穿着干净整洁
–加工过程有序，无食品交叉污染
3.食品销售区域检查
–陈列整齐干净，无腐烂变质食品
–价格标签明确，食品信息齐全
–销售人员态度友好，服务规范
4.生鲜蔬果检查
–蔬果外观无明显病虫害
–存放位置通风干燥
–储存容器清洁无异味
整改措施：
1.食品存储区域：
–温度过高，立即调整至合适温度
–部分食品标签已过期，立即更换
–清洁人员加强清扫频率，保持卫生
2.食品加工区域：
–设备未及时清洁，立即进行清洁消毒
–员工着装不规范，加强员工着装管理
–关键操作步骤标准化，避免食品交叉污染
3.食品销售区域：
–严格执行陈列要求，杜绝腐烂变质食品出现
–定期更新价格标签，保证信息准确性
–继续加强员工培训，提高服务质量
4.生鲜蔬果：
–完善蔬果检查机制，隔离受感染部分
–规范生鲜蔬果存放，避免串味
–定期清洗储存容器，减少细菌滋生
检查人员签字：[签字]
整改负责人签字：[签字]
督导人员签字：[签字]。

食品安全每日监督记录表日期: {日期}
结论
根据每日监督记录表的结果显示，食品安全监督工作在今天的
检查中没有发现任何问题或违规情况。

所有检查内容均符合相关要
求和标准。

需要继续保持每日监督工作的严谨性和细致性，确保食
品安全监管工作的顺利进行。

下一步行动
继续按照每日监督记录表的要求进行监督工作，及时发现和解
决任何食品安全问题，确保食品安全。

同时，定期进行食品安全培训，加强员工的安全意识和操作规范，提高整体食品安全管理水平。

---
以上记录为食品安全每日监督记录表的样本，根据实际需要进
行相应的调整和补充。

监督记录表的目的是记录每日的监督工作情
况，以便及时发现和解决任何食品安全问题。

根据具体监督内容和实际情况，可以增加或修改检查项目和时间。

附件2
淮安市食品药品监督管理局
食品生产经营日常监督检查结果记录表
填表说明：
1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如2016-1-000001。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。

食品生产经营日常监督检查结果记录表HEN system office room 【HEN16H-HENS2AHENS8Q8-HENH1688】附件2省（区、市）市县（市、区）食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查结果记录表编号：填表说明：1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如20。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份。

食品生产经营日常监督检查结果记录表GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-附件2省（区、市）市县（市、区）食品药品监督管理局食品生产经营日常监督检查结果记录表编号：填表说明：1．编号：由四位年度号+1位要点表序号+六位流水号组成，如2016-1-000001。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第11位到第14位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7．检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8．检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于8项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于8项一般项或1项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9．结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。

食品安全每日检察纪录表日期：[填写日期]检查人员：[填写检查人员姓名]检查地点：[填写检查地点]---1. 检查对象2. 检查内容2.1 食品安全管理制度- [ ] 是否建立了食品安全管理制度？- [ ] 是否存在有效的食品安全管理制度文件？- [ ] 是否有相关人员负责食品安全管理工作？2.2 食品存储及销售环境- [ ] 食品存储环境是否符合卫生要求？- [ ] 食品销售环境是否整洁？2.3 食品原料采购- [ ] 食品原料采购是否有合格供应商？- [ ] 食品原料采购是否有检验报告？2.4 食品加工过程控制- [ ] 食品加工过程是否符合卫生标准？- [ ] 是否有员工进行食品加工过程的监控和记录？2.5 食品质量检验- [ ] 是否有食品质量检验记录？- [ ] 食品质量检验是否符合标准要求？2.6 食品销售环节- [ ] 食品销售是否标注了生产日期和保质期？- [ ] 食品销售是否符合卫生要求？3. 检查结果3.1 检查情况- [ ] 发现食品安全问题- [ ] 未发现食品安全问题3.2 处理措施- [ ] 对发现的食品安全问题进行整改- [ ] 未发现食品安全问题，无需处理3.3 检查结论- [ ] 食品安全合格- [ ] 食品安全不合格4. 整改情况4.1 整改要求- [ ] 对发现的食品安全问题制定整改措施- [ ] 未发现食品安全问题，无需整改4.2 整改措施- [ ] 制定整改计划并执行- [ ] 未发现食品安全问题，无需整改4.3 整改结果- [ ] 整改措施已完成- [ ] 整改措施未完成---以上为食品安全每日检察纪录表，检查人员应认真填写相关内容，并根据检查结果及时采取相应的处理措施和整改措施，以保障食品安全。

每日食品安全监督检查记录表模板
一、基本信息
•日期：
•食品经营单位名称：
•业务范围及品种：
•法定代表人/负责人：
•负责食品安全的人员：
二、检查内容
1.环境卫生
–检查食品经营场所的卫生情况，包括厨房、餐具、厕所等的清洁程度。

–检查是否存在卫生死角和积存污物。

2.食品贮存
–检查食品储存条件，包括温度控制、食品摆放情况，是否超过保质期等。

3.食品加工
–检查食品加工过程中的操作规范，是否存在交叉污染的情况。

–检查食品加工人员的健康证明及个人卫生情况。

4.食品销售
–检查食品是否标注明确的生产日期、保质期、生产许可证信息等。

–检查销售环节是否存在非法添加物等违法情况。

5.应急处置
–检查食品经营单位是否具备食品安全事故应急处理预案和相应的处置设备。

三、检查结果
•合格项数：
•不合格项数：
•下次整改时间：
•检查人员签名：
四、监督检查意见
•存在问题及整改措施：
五、附注
•其他需要说明的事项：
以上为每日食品安全监督检查记录表模板，经食品经营单位负责人确认无误。

食品（白酒）生产经营日常监督检查要点表告知页被检查单位：地址：检查人员及执法证件名称、编号：1. 2.检查时间：年月日检查地点：告知事项：我们是监督检查人员，现出示执法证件。

我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。

依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的,你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。

问：你（单位）是否申请回避？答：被检查单位签字：检查人员签字：年月日年月日表1-1食品（白酒）生产日常监督检查要点表说明：1.上表中打*号的为重点项，其他为一般项。

2.每次检查抽查重点项不少于10个，总检查项目不少于20个。

3.如果检查项目存在合理缺项，该项无需勾选“是或否”，并在备注中说明，不计入不符合项数Q表1-2食品（白酒）销售日常监督检查要点表食品通用检查项目：重点项（*）10项，一般项28项，共38项。

特殊场所检查项目：共7项。

说明：1.本要点表共分为两个部分：第一部分为通用检查项目，分为重点项目和一般项，重点项目应逐项检查，一般项可视情况随机抽查；第二部分为特殊场所检查项目，不区分重点项和一般项，应逐项检查。

2.检查过程中，被检查的经营者不涉及的项目，可视为合理缺项并在“备注”栏标注为不适用。

表1-3餐饮服务(白酒)日常监督检查要点表重点项(*)7项,一般项29项，共36项说明：1.表中*号项目为重点项，其他项目为一般项。

每次检查的重点项应不少于3项，一般项应不少于7项。

2.检查结果判定方法：①符合：未发现检查的重点项和一般项存在问题；②基本符合：发现检查的重点项存在1项及以下不合格且70%W一般项合格率V1.Oo%；③不符合:发现检查的重点项存在2项及以上不合格,或一般项合格率＜70%。

3.当次检查发现的不合格项目，应列入下次检查必查项目。

食品生产日常监督检查要点表一、生产环境1、厂区环境厂区周边无污染源，如垃圾场、化工厂等。

厂区内道路平整、干净，无积水和杂物。

排水系统畅通，无异味和污水外溢。

2、车间卫生车间地面、墙壁、天花板清洁，无灰尘、霉斑和蜘蛛网。

门窗完好，能有效防止蚊虫、飞鸟等进入。

生产设备和工具定期清洁、消毒，无污渍和残留物。

3、清洁消毒配备足够的清洁消毒设施和用品，如清洁剂、消毒剂等。

制定并执行清洁消毒计划，记录完整。

二、原材料采购与储存1、供应商管理对原材料供应商进行资质审核，确保其合法合规。

定期评估供应商的供货质量和信誉。

2、采购验收采购的原材料应符合国家相关标准和企业的质量要求。

严格执行验收程序，检查原材料的质量、数量、包装等。

3、储存条件原材料分类存放，标识清晰，避免交叉污染和混淆。

仓库通风良好，温度、湿度适宜，有防潮、防虫、防鼠措施。

三、生产过程控制1、工艺流程按照批准的工艺流程进行生产，不得随意更改。

关键控制点设置合理，有相应的监控措施和记录。

2、人员操作生产人员具备相应的资质和技能，熟悉操作规程。

操作人员严格遵守卫生要求，穿戴工作服、帽、手套等。

3、添加剂使用食品添加剂的使用符合国家规定，做到专人管理、专柜存放、专账记录。

严格按照配方和限量要求使用添加剂，不得超范围、超限量使用。

四、产品检验1、检验设备配备必要的检验设备，如天平、显微镜、分光光度计等。

检验设备定期校准和维护，确保准确性。

2、检验项目按照产品标准和相关规定，对原材料、半成品和成品进行检验。

检验项目包括感官指标、理化指标、微生物指标等。

3、检验记录检验记录真实、完整、清晰，可追溯。

对不合格产品有相应的处理措施和记录。

五、包装与标识1、包装材料包装材料符合食品安全标准，无毒、无害、无污染。

包装材料的储存和使用符合要求，防止破损和污染。

2、标签标识产品标签符合国家相关法律法规和标准的要求。

标签内容包括产品名称、配料表、生产日期、保质期、生产许可证编号、执行标准等信息，准确无误。

食品生产许可质量跟踪监督现场检查记录表概述食品生产许可质量跟踪监督现场检查记录表是指对食品生产企业的生产设备、生产场所、生产工艺、仓储运输、卫生条件以及员工卫生状况等方面进行现场检查的记录表。

检查中应该重点关注食品生产环境是否达到卫生要求、生产工艺是否规范以及是否存在违反食品安全法规的行为等。

一、检查时间检查时间：2021年6月10日二、检查对象检查对象：江苏省某食品生产企业地址：江苏省南京市江宁区三、检查人员检查人员：（1） XXX（检查组组长）；（2）XXX（检查员）；（3）XXX（检查员）四、检查内容1.生产环境检查对食品生产企业生产场所进行检查，重点关注环境卫生状况、生产设备清洁状况等，主要包括以下内容：1.1 生产车间的卫生环境，对应用消毒剂，是否按要求点位摆放状况进行检查。

1.2 生产设备的清洁情况，检查了解企业是否对设备进行定期清洗、杀菌和消毒等措施，并记录生产设备不合格情况。

1.3 各种储存罐、输送管道等设施的保洁状况，防止出现交叉污染的情况。

2.生产工艺检查对食品生产企业的生产工艺进行检查，重点关注生产过程中是否存在污染和控制风险的措施等，主要包括以下内容：2.1 加工及操作人员是否穿戴卫生工作服，对配送库存配送包装、标贴是否符合标准，出现问题的应记录。

2.2 生产环节是否存在污染风险，如原料进料、机械运作、加工过程等，检查了解是否做好相关污染风险控制措施。

2.3 企业生产场所设施和洁净区设施的清洁状况，企业是否建立适合自身工艺生产设施和车间环境的检验和把控规程。

3.生产仓储检查对食品生产企业的仓储运输设施进行检查，重点关注原料及成品的存储温度、干燥度等因素是否要求符合要求，主要包括以下内容：3.1 原料及成品存放的区域是否分离严格，存储、配料及加工过程是否遵循“先入先出”原则，记录感官品质不合格的情况。

3.2 企业的仓储设施是否符合质量管理要求，记录存在仓储设施不合格的情况。

食品生产日常监督检查要点及检查结果记录表填表说明：1．编号：由四位年度号+1 位要点表序号+ 六位流水号组成，如2016-1-000001。

生产、销售、餐饮服务、保健食品生产各环节对应的要点表序号分别为“1、2、3、4”。

2．名称：填写食品生产经营许可证书上的食品生产经营者名称。

3．地址：填写食品生产经营许可证书上载明的生产经营地址。

4．联系人、联系方式：填写法人代表或者负责人的姓名及联系方式。

5．许可证编号：与食品生产经营许可证书上载明的内容一致。

如果检查对象为食品生产加工小作坊、食品摊贩等，填写负责人的身份证号码，并隐藏身份证号码中第 11 位到第 14 位的数字，以“****”替代。

6．检查次数：填写本次检查属于本年度对企业开展的日常监督检查的次数。

7.检查内容：检查人员应为两名或两名以上，应明确检查对应使用的《食品生产经营日常监督检查要点表》。

8.检查结果：根据检查情况，未发现问题选符合，发现小于 8 项（含）一般项存在问题选基本符合。

发现大于 8 项一般项或 1 项（含）以上重点项存在问题选不符合。

9.结果处理：根据《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求，对检查结果进行处理，结果为符合的，说明中可不填写内容，结果为基本符合的，选书面限期整改；结果为不符合的，选食品生产经营者立即停止食品生产经营活动。

结果处理所使用的相应文书应执行《食品药品监管总局关于印发食品药品行政处罚文书规范的通知》（食药监稽〔2014〕64 号）所附执法文书。

10．说明：对发现问题及处置措施进行详细描述，可附页。

11．本表一式三份，一份用于现场公示，一份反馈企业，一份留存。

食品生产经营日常监督检查要点表告知页被检查单位：地址：检查人员及执法证件名称：编号：1. 2.检查时间：年月日检查地点：告知事项：我们是监督检查人员，现出示执法证件。

我们依法对你（单位）进行日常监督检查，请予配合。

依照法律规定，监督检查人员少于两人或者所出示的执法证件与其身份不符的，你（单位）有权拒绝检查；对于监督检查人员有下列情形之一的，你（单位）有权申请回避：（1）系当事人或当事人的近亲属；（2）与本人或本人近亲属有利害关系；（3）与当事人有其他关系，可能影响公正执法的。

食品安全日常检查记录表日期：日期：[填写日期]检查人员：检查人员：[填写检查人员姓名]检查地点：检查地点：[填写检查地点名称]检查内容：以下是对食品安全方面的日常检查内容：1. 温度控制：- 检查食材存放区域的温度是否适宜，是否达到食品安全标准。

- 检查冷藏室、冷冻室和恒温房的温度是否稳定。

2. 食品储存：- 检查食品储存区域的卫生情况，包括货架、冰箱、冷藏柜等。

- 是否有过期食品，如有，及时处理。

3. 食品加工：- 检查食品加工区域的卫生情况，包括设备、操作台、工作区等。

- 是否有使用过期食材的情况，如有，及时处理。

4. 餐具清洁：- 检查餐具清洗区域的卫生情况，包括洗碗机、水槽、洗碗粉等。

- 餐具是否洗净、消毒充分。

5. 员工卫生：- 检查员工着装是否符合卫生要求，包括穿戴工作帽、工作服等。

- 检查员工手部卫生情况，包括洗手步骤、洗手液等。

检查结果：以下是本次食品安全日常检查的结果：- 温度控制：符合食品安全标准。

- 食品储存：卫生情况良好，无过期食品。

- 食品加工：加工区域卫生，未使用过期食材。

- 餐具清洁：餐具洗净、消毒充分。

- 员工卫生：员工着装和手部卫生符合要求。

处理措施：根据本次检查结果，我们采取了以下处理措施：- 对温度控制设备进行了维护和调整，确保温度稳定。

- 清理并整理了食品储存区域，处理了过期食品。

- 对食品加工区域进行了彻底清洁和消毒，确保卫生安全。

- 对餐具清洁设备进行了检修和清洗剂更换，增加了清洁效果。

- 针对员工卫生问题，进行了培训和督促，确保操作规范。

纠正措施：我们将按照以下纠正措施，预防类似问题的再次发生：- 建立定期检查制度，确保温度控制设备正常工作。

- 定期清理食品储存区域，加强食品管理和库存管理。

- 加强食品加工区域的日常清洁和消毒工作。

- 对餐具清洁设备进行定期维护，替换清洁剂。

- 加强员工培训，强调卫生要求和操作规范。

结论：通过本次食品安全日常检查，我们发现并处理了一些问题，确保了食品安全和卫生标准的符合。

广东省食品生产日常监督检查要点表食品安全关系到广大消费者的健康和生命安全，是任何社会都不能忽视的重要问题。

广东省作为我国食品生产和消费的大省，对食品生产的日常监督检查工作更是丝毫不能松懈。

本文将详细阐述广东省食品生产日常监督检查的要点，以期为相关监管部门和企业提供参考。

食品生产许可和资质：检查企业是否具备有效的食品生产许可证和相应的生产资质，证照是否齐全，防止无证无照经营。

生产环境卫生：检查企业的生产环境是否符合卫生标准，如厂区环境、车间卫生、设备清洁等方面是否存在问题，防止污染源的引入。

原料质量：检查企业使用的原料是否符合质量标准，是否存在以次充好、过期变质等问题，保证源头安全。

生产过程控制：检查企业是否制定并执行了科学合理的生产过程控制措施，如生产工艺流程、关键控制点等，确保生产过程中不出现安全问题。

食品添加剂使用：检查企业是否按照国家规定使用食品添加剂，是否存在超标、滥用等问题，保证食品添加剂的安全性。

食品标识标注：检查产品的标签、说明书等是否符合国家规定，是否真实反映产品的质量状况，防止误导消费者。

产品检验：检查企业是否对产品进行了定期的质量检验，检验报告是否符合要求，防止不合格产品流入市场。

人员管理：检查企业的人员管理是否规范，如员工健康管理、培训教育等方面是否存在问题，防止人为因素导致的食品安全问题。

记录管理：检查企业的记录管理是否规范，如生产记录、检验记录等是否真实、完整，保证产品质量可追溯性。

自查与整改：检查企业是否定期进行自查，发现问题是否及时整改，有无长期遗留的安全隐患。

建立完善的监督检查制度：政府部门应建立完善的食品生产日常监督检查制度，明确检查项目、标准和方法，确保监督检查工作的科学性和公正性。

提高检查人员的专业素质：对监督检查人员进行定期的培训和教育，提高其专业素质和技能水平，使其能够更好地履行监督检查职责。

加强企业宣传教育：加强对食品生产企业的宣传教育，提高企业的食品安全意识和自我管理能力，促使其自觉遵守食品安全法规和标准。